大家好，我是倩倩。刚刚下班后去了菜场，买了一些面条。孩子很喜欢吃蒸面条，所以今天打算做一道家庭版的蒸面条。今天晚上，我要为家人做一道美味的蒸面条。
首先，将猪肉切成小块。如果先将肉切好，再切青菜，就会很麻烦。接着，将葱、姜和蒜切好备用。豆芽已经洗干净了。在面条上涂上一些油，这样可以防止面条粘在一起。我买的是细面条，因为蒸起来更入味，拌上菜也更好吃。
现在开始蒸面条了。我们家只有一个壁子，所以只能蒸一层。如果人多，可以蒸两层。肥肉里的油脂会被炸出来。
在锅里烧开后，将面条翻动一下，这样可以让面条蒸得更均匀。这五块钱的面条真的很多，加上菜和蒸的时间，总共需要十五分钟左右。
把面条捞出来，放到菜里拌一下。你看，这蒸好的面条像方便面一样金黄酥脆。是不是有点多？如果不够，等下老大回来还可以再吃一点。
用筷子拌一下，这样可以让面条更均匀。这一大锅蒸面条足够我们一家人吃了。不过，这道菜还需要再蒸一下，这样味道更好。
这道蒸面条真的很好吃，孩子们都很喜欢。像平时做汤面，孩子们都不怎么爱吃。蒸五到六分钟就可以了，然后再放到锅里面加热。可以，这道菜真的很香。来吃饭吧！
这道菜的香味真的很浓郁，让人迫不及待地想吃。准备好盘子，把菜和面条都放进去。
这道菜真的很好吃，孩子们都很喜欢。刘景烁，你觉得怎么样？好吃！烁烁，要快点吃！今天我们争取之一个吃完，不然等下老大回来会饿的。
这个蒸面条真的很好吃，你觉得呢？
下面向您推荐两种面条的做法：
·麻辣香锅面。材料：面条、麻辣香锅底料、鸡蛋、豆皮、青菜、葱、姜、蒜、盐、香醋、白糖、生抽、香油、鸡精。
·做法：
1.将豆皮切成丝，青菜洗净备用。
2.将面条下锅煮至八成熟，捞出沥水备用。
3.锅内倒入油，加热后放入葱、姜、蒜爆香，加入麻辣香锅底料炒香。
4.加入适量的水和煮好的面条，加入豆皮和青菜。
5.加入盐、香醋、白糖、生抽、香油、鸡精调味，煮至面条入味即可。
·茄汁牛肉面。材料：面条、牛肉、番茄、洋葱、土豆、胡萝卜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、葱、姜、蒜、干辣椒。
·做法：
1.将牛肉切成小块，加入生抽、老抽、料酒、葱、姜、蒜腌制20分钟。
2.将番茄切成小块，洋葱和土豆、胡萝卜切成丝备用。
3.将面条下锅煮至八成熟，捞出沥水备用。
4.锅内倒入油，加热后放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
5.加入洋葱和干辣椒煸炒出香味，再加入番茄和土豆、胡萝卜翻炒均匀。
6.倒入适量的水，加入盐和糖调味，煮至牛肉熟透，汁浓味美即可。
7.将煮好的茄汁牛肉浇在面条上即可享用。
以上两款面条菜谱非常美味可口，您可以根据自己的口味选择喜欢的食材和调味品进行 *** 。希望您能做出美味的面条大餐！
秋季暖胃汤面??巨好吃连汤都不剩暖乎乎的汤面暖心又满足秋季暖胃汤面合集??巨好吃 连汤都不剩||暖乎乎的汤面合集来啦！每一款都超好吃，连汤都不剩。简单快手，不知道吃啥的时候来一碗，暖心又满足。#秋日生活打卡季#?#挑战30天在头条写日记#?
?番茄香肠鸡蛋面
?青菜豆芽肉丝面
?酸汤麻酱面
?清汤阳春面
?炝肉荷包蛋面
?萝卜丝煎蛋面
今天跟网友们分享自己在家做面条，好吃又卫生，而且一点也不难
1、普通面粉即可，根据食量用适量的面粉，今天中午我家三大一小，我用600克面粉
2、和面 我用的是饸饹机，面要稍微干一点，不会粘面桶。500克面加220-230克的水，面粉中加一点点盐，很多面点师傅说可以增加面的筋度，这个我无法考证，也加一点吧，经常忘了加，感觉没差。如果是用刀切也可以面和谁2:1，这样容易把面赶开赶扁。
3、醒面过程中准备其他食材配料
4、烧水，架好饸饹机，把面团分成段。
5、水烧开后出面
6、面煮熟捞起用凉水浸湿，防止粘连。
7、西红柿放开水里煮一下好去皮，切成丁，锅里烧油炒，可以在加点番茄酱味道更浓，将西红柿翻炒压碎，然后加水加入其他配菜
8、根据自己口味添加调味料，煮开起锅
有了女儿后才开始自己做的面食，吃了爸爸做的面条后，她就不吃买的面条了<呲牙>
网上热门的汤面合集来了！我们日常生活离不开面条，不管南北方，大家都爱吃，不想做饭时会吃面条，嘴巴馋了想吃面条。真的离不开面条啊！这次分享鸡蛋荤素搭配的汤面合集，有菜有肉，直接当一顿来吃，营养丰富又好吃。这些热门面条，都是网友们推选出来的， *** 过之后真的是网友诚不欺我，光看着就很有食欲，别说吃到嘴里了，每一款都让人流连忘返。做法步骤都在图片中了，喜欢的朋友可以收藏起来试一试，点开就可以看到里面的配料，一些食材可以根据个人的喜好来调整，口味也是如此，根据个人口味来选择。
1.酸汤肉丝面
2.麻酱酸汤面
3.西红柿鸡蛋汤面
4.阳春面
5.热汤面
6.鲜香鸡蛋面
7.豆芽肉丝面
8.炝肉荷包蛋汤面
以上一共有八道汤面的做法，喜欢吃的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做。
一人食 | 六种巨好吃面条做法！建议收藏！（做饭过程）好的，以下是六种不同口味的面条做法，供您参考：
1. 红烧牛肉面：将牛肉切成块状，用水焯水去血水，备用。将葱姜蒜切末，备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入牛肉块煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水，烧开后转小火炖煮40分钟左右。将面条煮熟后捞出，放入碗中，倒入炖好的牛肉汤，加入牛肉块和适量的青菜即可。
2. 番茄鸡蛋面：将面条煮熟后捞出，放入碗中。锅中倒入适量油，加入番茄炒至出汁，加入适量水煮开。将打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒调味。将调好的鸡蛋汤倒入碗中，加入适量的青菜即可。
3. 麻辣牛肉面：将牛肉切成薄片，用水焯水去血水，备用。将葱姜蒜切末，备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入牛肉片煸炒至变色。加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水，烧开后转小火炖煮20分钟左右。将面条煮熟后捞出，放入碗中，倒入炖好的牛肉汤，加入牛肉片和适量的青菜即可。
4. 鸡丝凉面：将面条煮熟后捞出，放入冰水中浸泡5分钟，捞出沥干水分，备用。将鸡胸肉切成丝状，用水焯水去血水，备用。将黄瓜、胡萝卜切丝，备用。将面条、鸡丝、黄瓜、胡萝卜放入碗中，加入适量的芝麻酱、醋、生抽、蒜泥、糖、盐、鸡精调味，拌匀即可。
5. 红烧猪蹄面：将猪蹄洗净，用开水焯水去血水，备用。将葱姜蒜切末，备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入猪蹄煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水，烧开后转小火炖煮2小时左右。将面条煮熟后捞出，放入碗中，倒入炖好的猪蹄汤，加入猪蹄块和适量的青菜即可。
6. 紫菜蛋花汤面：将面条煮熟后捞出，放入碗中。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入打散的鸡蛋液炒熟。加入适量的清水，烧开后加入紫菜、盐、鸡精调味，煮2分钟左右即可。将调好的汤倒入碗中，加入面条和适量的青菜即可。
希望以上做法能够满足您的口味。
今天分享一道简单易做的早餐汤面，既营养又美味。
首先将锅加热，加入适量食用油，打入鸡蛋煎熟。煎蛋时需用小火，避免煎糊。煎至两面金黄色即可。
接着加入清水，水量要多一些，用铲子搅拌均匀，盖上锅盖等待水烧开。待水煮开后，放入面条煮熟，用筷子反复搅拌，防止面条粘底。
接着调制汤汁，将葱花切碎，加入虾皮、少许盐、鸡精和生抽，再加入少许香油调味。将煮好的面条放入汤汁中，再加入煎好的鸡蛋即可。
这样，一碗美味的虾皮鸡蛋汤面就做好了。只需10分钟，就能为家人准备一份美味的早餐。做法简单易学，营养又美味。感谢大家收看！
自己在家做的面条是否清汤寡水，吃起来没胃口呢，小编今天介绍几款面条的做法，大人小孩都爱吃，一周吃不腻。
番茄清汤面
食材：肉末，鸡蛋，番茄，青菜，面条
做法：
1.肉末放生抽，料酒淀粉，再放一点油抓匀，腌制一下
2.鸡蛋炒熟备用
3.葱花爆香，炒软西红柿，可以加一点盐炒出汁，放2勺生抽，1勺蚝油，2碗开水
4.水开煮面，加入腌好的肉末和鸡蛋，觉得淡这时候加一点点盐，出锅前烫一下青菜，撒上葱花即可
麻辣肉沫小面
食材：面条、青菜、肉末
1、油热放入肉末炒干水分，加葱姜末炒香，加豆瓣酱、甜面酱炒匀
2、加生抽、蚝油、糖、盐调味，加适量水煮2分钟，放蒜末、鸡精搅匀备用
3、碗底加盐、生抽、老抽、蒜水、油辣子、老干妈，加适量面汤搅匀
4、水开面条煮熟捞出，放入调好的面汤，加肉末、葱花，拌匀即可
香辣牛肉面
食材：牛肉、泡面（面条都可以）
做法：
1??牛肉切薄片放1勺生抽?半勺料酒?适量黑胡椒粉?1勺玉米淀粉，抓匀腌制10分钟
2??油热放葱花蒜末爆香，放1勺豆瓣酱炒出红油，加适量水煮开，加1勺生抽?半勺蚝油?少许盐调味
3??放入牛肉烫熟捞出备用，放面饼煮熟关火，放上辣椒丝、淋上热油爆香，拌匀均匀即可
不喜欢吃辣的宝宝可以打在评论区，如果人多的话，小编准备一期不辣的面条做法分享给大家，喜欢的话关注小编吧。
香辣开胃，面条好吃到连汤都不剩的做法香辣开胃，面条好吃到连汤都不剩！！
1，买回来的瘦肉清洗干净，然后切成条，可以根据自己的喜好切成细丝或者片状！
2，切好的肉放入碗中，加入几片生姜，1勺生抽，1小勺香油，几滴柠檬汁，2勺淀粉，少许胡椒粉和适量食用盐腌制一会，不喜欢胡椒粉的可以不放，柠檬汁是去腥的，可以用料酒代替。
3，锅里放入适量食用油，放入生姜下去小火炒香喜欢蒜香的可以放点大蒜进去。放入1大勺豆瓣酱，是带红油的那种，小火炒出香味，一定要最小火，不然特别容易糊，糊了就是黑黑的了，颜色和口感都会不太好。
4，将腌制好的肉放进去翻炒，腌肉时放进去的生姜挑出来不要，炒至肉条变色散开，炒好的肉是一条一条的，不会粘在一起
5，肉丝变色后将准备好的榨菜放进去，翻炒两下就可以了。不要炒久了，不然不好吃。榨菜一定要选那种口感特别脆的，喜欢比较辣的可以选择香辣口味的。
6，往锅里放入适量清水，有热水的话用热水更好一些，大火煮开后加一点点盐调味，因为榨菜有一定的咸味，豆瓣酱也是咸的，所以盐不用放太多。
7，准备一个装面条的碗，或者是可以装汤的盘子都是可以的，将煮好的汤倒进去另起锅放水，水沸腾后将面条放进去煮至面条熟透煮熟的面条捞出来放入之前煮好的汤里面，根据自己的喜好放上香葱或者香菜即可
新疆朋友推荐的这个无盐挂面也太好吃了！巨劲道！耐煮不坨不粘不糊不涨根根分明呀哈哈！
超级推荐这个面条的做法，巨好吃
大家快试试！你会回来感谢我的！！
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手擀面怎么做？相信很多人都会，但仅仅是会和能做得好，完全是两码事，就像同样是手擀面，为啥面馆里的面条煮熟后，口感劲道弹牙，而且颜色晶莹剔透，关键是面条一点不粘连。
相反很多人在家里做的手擀面，不仅外观卖相不好，而且各种问题不断，举个几个大家经常遇到的问题：
你做的手擀面是不是一下锅煮，面条就断了，碎得很厉害？
你做的手擀面是不是，煮熟后外表发黏？
你做的手擀面是不是吃一口软绵绵的，一点嚼劲没有？
你做的手擀面是不是拿起来就很容易断？
像是以上的这些问题，实际上10个人在家做手擀面，基本9个人都会遇到以上问题的其中一种，一个简单的手擀面，之所以在家做会出现这些问题，实际上并不是有啥技术含量，一个面条子，有啥难的，别听一些外行人瞎忽悠。面条做不好，就是 *** 不对。
所以今天拉面那些事儿就和大家说说，做手擀面，和面时不要只会加水，多加这两样，保证大家做出来的手擀面劲道爽滑，关键是还不粘连，煮熟外表不发粘。
手擀面和面多加这两样，保证面条劲道爽滑，不粘连
告诉大家一个秘密，凡是面条的 *** ，关键都在于如何和面，就像在很多人眼里拉面是技术含量很高的，那眼花缭乱的手法动作，让很多人望而却步，总是怀疑自己学不会，实际上作为一个干了15年之久的拉面人来说，这都是唬人的，我敢这么说，甭说手擀面了，就是拉面的话，你只要能够和出拉面的面团，任何一个没有任何基础的餐饮小白，也能够在10几分钟拉出面条来。
而像是手擀面这种面条，更没有任何技术可言，面条的口感主要就在于和面的配比，而像是上面很多人在家做手擀面容易出现的问题，实际上就是和面过程中出现的问题，所以非常好解决，只需要多加两样料即可。
之一种料：淀粉
淀粉多数人家里都有，一般都是用于勾芡挂糊用，但是面条中加淀粉，是在经常不过的事了，只不过很多人不知道而已，像是一些面条增筋剂中就含有大量的淀粉。
因为淀粉具有较强的吸水性，所以可以起到塑形保条的作用，大家可别小看这个作用，试问大家在家里做的手擀面，能不能放一夜后，第二天再煮着吃，肯定不能。
因为新鲜面条一经存放后，如果是放在常温下，面条就会因为温度的影响而变得软，直到面条拿不成形，更别提第二天煮着吃了。
如果是面条放到冰箱里，那么你会发现第二天再拿出来时，面条表面很湿润，一煮就会断得厉害。
而面团的面条为啥放几天都没事，其中的奥秘就是和面时加了大量的淀粉，这也就是淀粉的塑形保条的作用。
其次淀粉具有一定的黏性，可以增加面条的劲道口感，而且淀粉可以将面条中的各种物质紧密连接在一起，所以面条外观就不会发粘。
家用手擀面，每斤面粉放15-30克淀粉
第二种料：食用碱
做面条加食用碱，是很多人都知道的一个技巧，但是很多人却不知道该怎么加？因为碱并不是放得越多越好，碱如果放多了的话，面条再煮的时候，很容易断，因为碱性物质过量时，会破坏面条中的面筋，一旦面条失去了原有的筋度，那么面条就会变得很脆，所以就很容易碎掉。
相反食用碱加的过少，就起不到提升面条口感的作用。
家里做手擀面，食用碱每斤面粉放2-3克
手擀面 *** 过程解析
之一步：和面 ***
500斤面粉，250克水，淀粉30克，食用碱3克，盐5克
切记淀粉，盐，碱先加入面粉中，搅拌均匀，然后再加水，如果先加水后放淀粉，那么淀粉分布就很难均匀，会在面团中形成淀粉颗粒。
然后将水慢慢地倒入面粉中，用筷子将面粉和水搅拌成棉絮状状，直到水全部加完。
然后将面团按压，揉搓成面团，然后夏季醒面20分钟，冬天醒面30分钟即可。
第二步：揉面 *** ，10个人做9个人错
很多人在家做的手擀面，面条容易断，口感不劲道，面条煮好后外表发粘，煮面条的时候，容易断条，碎条，实际上都和揉面的 *** 错误有很大的关系，听我说完大家就明白了。
错误的做法：
大家回想下，是不是你们在家揉面团的时候，会因为面条比较黏手，粘连面团的时候，就会撒上些干面粉，然后就不粘手了，而这样的揉面 *** ，会将很多的干面粉揉进面条中，面粉虽然细腻，但是也有颗粒感，面团揉进的面粉越多，煮面条的时候外表就越黏，其次如果面粉揉进面团内部，面条就很容易断。
正确做法：
揉面时，不要撒干面粉，面团如果黏手的话，往手上摸点食用油，面案上也摸点油，这样将面团揉光滑即可，然后将面团擀成薄厚适宜的饼状，这时候再撒上少许干面粉，将其按照s形反复折叠，最后用刀切成粗细均匀的面条就可以了。
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