土豆（马铃薯），是一年生草本植物，原产地在南美洲，后被传到我国，如今有大部分地区都有栽培，生长周期短产量极高，一年四季都能吃到，更是人们储存的蔬菜之一。
在老一辈人中，还偏爱吃蒸土豆，软糯香纯，还有现代年轻人钟爱的烤土豆、油炸土豆、土豆泥、酸辣土豆丝，可谓是做法多种多样，营养价值也很高。
相比于大米饭，对于需要控制血糖的糖尿病人群，土豆是非常优质的主食，代替精白米面有助于延缓餐后血糖上升的幅度，只要注意土豆的健康吃法即可。
在中医上分为，土豆 *** 平，入胃、大肠经，有健脾养胃、解毒消肿、补中益气等功效。
在著名医书《本草纲目》中还有相关的记载，马铃薯适用于脾胃虚寒、体质虚弱、胸闷气短的群体。再从营养价值上来看，土豆中富含的膳食纤维、维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E、无机盐等，都能帮助机体维持最基本的代谢需求。
可有的人在储存过程中，总发现土豆变绿、发芽，看到此现象也依旧削掉有问题的部分继续吃，顶多会削掉多一点，这样做就安全了吗？
其实不然，从马铃薯植株来看，无论它的根茎还是叶子都是有毒的，其中所有含有的龙葵碱，它是一种生物碱的成分，恰恰是土豆发绿、发芽的问题所在。
特别是还有的人喜欢食用野生的马铃薯，它的毒 *** 还要更高，甚至会因为的龙葵碱摄入过多，增加头晕头痛、腹泻呕吐、抽搐 *** 等不适。
但大家也不用过于担心，如果只是马铃薯本身，在没有出现发芽或变绿的现象下，栽培的马铃薯毒 *** 很低，加上人们不会食用过多，所以对机体健康来说是安全的。
从 *** 积累上来看，即便大家把发芽的部分削掉，其龙葵碱的含量每百克也你能达到30~40mg左右，尤其发芽的根部等等，以扔掉为主。不容忽视的是，如果食用0.2mg的龙葵碱，就有可能出现中毒症状，对于特殊群体，老人、孕妇、产妇、儿童更要避免。
同理，还有未完全成熟的马铃薯，虽然未发芽、发绿的马铃薯，人食用后不会中毒，但在没有烹饪成熟下，还是有一定安全隐患的，以及人们在品尝马铃薯过程中，出现舌头发麻等异常现象，也更好别吃了。
发芽的土豆还能继续吃吗？记得转给家人和朋友看看土豆储存的时间太长就会发芽，有些人会选择直接扔掉，还有些人觉得太浪费，会选择切掉发芽的部分继续吃，到底发芽的土豆能不能吃？
发芽的土豆容易中毒
新鲜的土豆里含有微量龙葵碱，对 *** 没有什么伤害，但是如果储存时间较长，龙葵碱含量会持续增多，土豆会变青、发芽、腐烂，那龙葵碱的含量就更高了。
一次吃含有过多的龙葵碱可能会导致食物中毒，会出现呕吐、头晕、腹痛等症状，需要重视。
去掉发芽的部分还能吃吗？
土豆只发芽一点，理论上能吃，但如果处理不当还是会存留一点 *** ；
有些人会把土豆发芽的部分切掉，土豆含有的营养也几乎没有了，口感也比较差；
其实，即使去掉发芽部分，还是会残留部分龙葵碱；
因此不建议吃发芽的土豆，新买的土豆一定要及时吃掉，以免出现发芽、腐烂的情况。
如果你发现土豆有发青、发芽的情况，还是及时丢掉吧。
日常生活中如何挑选土豆？
搓一搓土豆皮：挑选时如果能把土豆皮搓掉，说明是新鲜的土豆；
掐一下土豆：掐一下土豆看有没有液体流出，有的话就说明比较新鲜，硬邦邦的土豆不要买，可能是翻新的 *** 豆；
比较深的孔不要选：如果土豆上面有比较深的孔就很有可能是 *** 豆，如果是新土豆，上面的孔会比较浅。
土豆去皮后如何保存？
放冰箱冷藏
土豆一次削皮太多可能吃不完，可以将土豆泡在干净的水里，然后晾起来擦干放在一次 *** 保鲜袋中，放冰箱冷藏即可，可以保存2天左右。
用清水泡
如果土豆已经削皮，可以把土豆放在有清水的盆子里浸泡就可以；
需要注意的是水不要放的太少，更好能够把土豆全部淹没。一般可以存放1天左右。
土豆发芽还能吃吗土豆不仅可以成为我们餐桌上的菜品，同时它也可以当作主食来吃，并且非常受到人们的欢迎。但是当我买了土豆放的时间较长了之后，往往会发绿长芽，这时候人们都知道它会产生一些龙葵素，所以就会被我们扔掉，那么当土豆刚刚发芽，就真的不能吃了吗？我们一起来看看吧。
土豆是一种很特别的食物，它淀粉含量高，维生素丰富，既可以作为主食，也可以做成菜。据说以后中国要把土豆作为主粮呢!
“发芽土豆能不能吃”， 大家都知道，发芽的土豆有毒。
建议发芽土豆要扔掉，但大叔大婶大爷大妈勤俭节约惯了，让他们把发芽土豆扔掉还真舍不得呢。
那发芽土豆真的不能吃吗?是发了一点点芽就不能吃?还是发芽很多才能不能吃?
发芽土豆里面的 *** 叫【龙葵素】。
土豆发芽不严重，还是可以吃的。几招搞定发芽土豆：
一、龙葵素的分布不均。
二、对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。
三、去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中。
四、烹饪土豆要烧熟、烧透，利用长时间的高温，起到部分分解龙葵素的作用。
五、龙葵素具有弱碱 *** 的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸 *** 作用来分解龙葵素，可起解毒作用。
如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。
清洗不锈钢
马铃薯和外皮还有许多妙用，因为马铃薯中含有大量的天然淀粉质，当遇到高温时淀粉会形成具有吸附和去污能力的胶体溶液，可以帮助我们清洁茶渍、除锈斑、洗碗槽上的油污等等，让这些器具恢复洁白光亮。
消除水垢
把你削下来的马铃薯皮放进水壶里煮1个小时，水壶里的水垢就清出来了，比起你用白醋去除水垢，既不伤器皿，又不会留下难以冲洗的醋味。
如果我们把刚刚发芽的土豆全部扔掉，其实是非常可惜的，其实经过处理还是可以进行食用的，但是如果发芽较长了，那么建议朋友们也不要把它扔掉，而是用它来清洗不锈钢产品或者是清出水垢，效果都是非常不错的。看来长芽的土豆也有很大的功效哦。
土豆、红薯、葱姜蒜发芽后还能吃吗？这回一次 *** 告诉你 ***葱姜蒜，土豆和红薯是人们日常生活饮食中常见的基本食材。葱姜蒜是不可缺少的调味菜，几乎每户人家都会多买一些用来备用，不要吃一餐饭就去买一次这样太麻烦了，但是由于买得过多就一直堆积在厨房里，有时就会有水溅在这些食材上面，久而久之，这些食材就会长芽，有很多人都害怕这些食物发了呀不能吃，只能扔掉。
很多人都听说过土豆一旦发芽就不要再去吃了，因为发芽的土豆中含有一种致命 *** 的 *** ，假如摄入量过多的话就很有可能会导致人会 *** 甚至死亡。所以大家看到葱姜蒜发芽了就会扔掉，但是又觉得可惜。那么，葱姜蒜，土豆，红薯一旦发芽了到底还能不能吃呢?
土豆：
土豆一旦发芽更好还是不要吃，因为土豆的发芽部位会有大量的龙葵素，龙葵素具有腐蚀 *** 和溶血 *** 的作用，会使得 *** 内的运动和呼吸中枢产生 *** ， *** 一旦摄入过多的话就会导致 *** 和休克，假如治疗不及时的话就会导致死亡。在很多新闻报导上都有这些例子，因为误食了发芽的马铃薯导致全家人中毒。
龙葵素只存在于土豆的发芽部位，可以把土豆的发芽部位削干净以后也是可以吃的，但是风险还是有的，因为万一发芽的部位没有被完全消干净也会产生一些轻微的中毒，所以建议还是不要吃的比较好。
红薯：
红薯一旦存放久了也会很容易发芽，虽然红薯发芽并不会像土豆一样含有 *** ，但是已经发芽了的红薯营养价值已经大部分的流失，因为发芽红薯已经把大部分的营养全部用在芽点上，并且口感也不是特别好。发芽的红薯能是能吃，只是营养价值不高了。
要注意的是，一旦发现红薯上面长了黑斑或者已经烂掉了，那很有可能是这个红薯是长了黑斑病，这种情况下的红薯是绝对不能吃的，经常吃这样的红薯很有可能会引发癌症等其他类型的疾病。
葱姜蒜：
葱姜蒜称为厨房的三宝，葱姜蒜发芽后是可以食用的，只不过是葱姜蒜把自身的营养全部运输在发芽上，这样就会造成蒜瓣，葱根，姜变得干焉，扁平，使其口感和营养价值变差和变小。
查证专家：@DTR营养师薛庆鑫丨中国营养学会会员 注册营养 *** 健康管理师 公共营养师
作为大自然的天然食材，时不时发个芽、抽个枝的现象太常见了。
每次见到发芽的东西，不少人会感叹：“啊！顽强的生命力！”
当然，对于吃货来讲，一般会是：“ 啊！发芽了！有毒没？”
也许你知道发芽的土豆有毒绝对不能吃，但是这并不意味着所有发芽的食物都不能吃。
有些食材反而因为发芽了而变得更有营养，可食用价值更高。
这篇文章就来说说关于食材发芽的问题，看完再决定吃还是不吃。
土豆发芽有 *** ，千万别吃
土豆发芽后，其中的有毒物质——龙葵素的含量会显著提升。
而这龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱。
正常情况下，土豆中的龙葵素的含量很少，但储存的时间越久，龙葵素的含量便会越高。
有试验对马铃薯进行芽期培养发现：在第18天时，龙葵素的含量高达676.79mg/kg，比培养前增加了23倍。
摄入极少量的龙葵素对 *** 不会产生毒 *** ，但是一次摄入200mg龙葵素就可以使人中毒，严重还会要命。<1>
200mg的龙葵素是什么概念呢？
相当于约30g已经变青或者发芽的马铃薯（约两个大拇指那么多）。
所以，日常生活中，土豆一定要避光保存，因为，紫外线的作用更容易促进龙葵素的生成。
另外，为了减少龙葵素的摄入，平时吃土豆可以去皮后再吃，因为正常的土豆，龙葵素主要集中在皮上，去皮可以减少摄入量。
还有一个 *** ，就是在烹饪土豆的时候，可以多采用蒸或者煮的方式，因为，在蒸汽中土豆的糖苷生物碱含量会降低65%，而水煮则可减少80%以上。
红薯发芽能吃吗？
红薯芽可以吃，但发了芽的红薯本身不推荐吃。
很多人可能会认为：土豆发芽有毒不能吃，而红薯和土豆都是薯类，是不是红薯发芽也会产生 *** 呢？
事实上，红薯发芽并不会产生有毒、有害物质，是可以吃的。
再者说，其实对发芽的红薯观察久一点，你会发现它会长出红薯叶子，这可是一道菜哦！
而且，红薯叶的不溶 *** 膳食纤维、矿物质镁和钙的含量都很高呢。
膳食纤维为2.8mg/100g，镁为58mg/100g，而钙含量高达180毫克/100克。
这三种营养成分分别是大白菜的3.1倍、4.8倍、3.2倍。<2>
虽然红薯发芽后的叶子可以吃，但是发芽的红薯本身是不推荐吃的。
因为，红薯在发芽的过程中需要消耗大量的营养成分，导致红薯本身的营养成分降低，口感也会变差。
而且，发芽的红薯很容易变质，一定要仔细观察是否出现霉变。
霉变的红薯会产生 *** 甘薯酮<3>，这种 *** *** 质稳定，耐高温，不易被 *** ，平时的烹调 *** 煮蒸和烤均不能使之分解。
如果看到红薯的表皮呈现黑色或者褐色，有黑色斑点，就千万别吃了。
如果发现红薯发芽，建议大家找个花盆种植起来，不仅能观赏，还能等着吃红薯叶呢。
坚果发芽有毒吗？
没毒！
不过，咱们平时买到手的坚果几乎都是经过了烘烤加工后熟了的坚果，是不会再发芽的。
未被加工熟化的坚果，如果发芽了，其营养价值往往会得到一定的提升。
坚果是含植酸较多的食物，比如巴旦木、榛子、开心果、腰果的植酸含量分别是：2.54g/100g、1.29g/100g、1.56g/100g、0.19~4.98g/100g。
而平时人们常说的植酸含量高的黄豆也就1~2.22g/100g。
有些坚果还含有单宁，比如核桃中单宁含量为27.56mg/100g。<4>
以上提到的植酸和单宁都是坚果涩味的主要来源。
其中植酸是一把 *** 剑，一方面，会影响 *** 对矿物质的吸收利用，而另一方面，它又具有抗氧化和调节免疫力的作用。<5>
发芽后的坚果其植酸、单宁的含量都会有所下降，并且，坚果中氨基酸、脂肪酸的含量会得到增加，淀粉含量也会下降。
有研究显示，核桃在发芽过程中，氨基酸和脂肪酸的含量在逐渐增加，而淀粉在逐渐减少。
氨基酸从13.38g/100增加到16.43g/100g。脂肪酸从53.39%增加到57.88%。淀粉从10.38%减少到6.37%。<6>
花生在发芽过程中，水分含量会大幅提高，矿物质含量变化不大，总氮含量有所增加，游离氨基酸和总糖含量开始上升。
大分子物质减少， *** 较容易吸收利用的小分子物质含量提高，功能成分的含量有所增加。<7>
另外，并不建议大家自己在家发芽坚果食用。
因为，发芽所需要的环境是比较潮湿的，对温度、湿度的要求很高。
而这个环境更有利于细菌微生物的繁殖，增加了坚果霉变的可能 *** ，存在健康隐患。
豆类发芽营养高：推荐吃
豆芽是我们餐桌上的常见菜肴，常吃的豆芽有黄豆芽、黑豆芽、绿豆芽。
大豆变成豆芽菜后，很多营养成分都会增加。
而且，其中维生素C的含量会从无变有。
黄豆原本是不含有维生素C的，而变成黄豆芽后却含有8mg/100g的维生素C，大约是番茄维生素C的一半。<2>
又因为在泡发发芽的过程中吸收了大量的水，所以热量会降低，黄豆芽的热量只有47kcal/100g，仅为黄豆的12%，在蔬菜中算中等水平。<2>
三餐中如果是吃豆芽，那就可以当做蔬菜来吃了。
蔬菜发芽，也许不是坏事
有些蔬菜本身就有些特别的气味，很多人可能吃不惯，但是如果等他们发芽了以后再吃，味道可就不一样了。
比如常见的大蒜和洋葱。
大蒜发芽以后就是我们常吃的蒜苗、蒜苔，而洋葱发芽以后就有点像「小葱」。
发芽之后的它们不会产生 *** ，并且特殊的气味会变淡，让人更容易接受。
此外，大蒜发芽后营养价值会提高。
发芽后的大蒜，其膳食纤维、维生素C、胡萝卜素的含量分别是之前的1.6倍、5.0、9.3倍。<2>
而大蒜成熟以后继续生长会变成蒜苔。
这个时候它的膳食纤维、矿物质镁、铁、锌的含量会增加，分别是大蒜的2.8倍、1.3倍、3.5倍、1.2倍。<2>
但也不是所有蔬菜发芽后都会营养增加，风味变好。
对于大部分蔬菜来讲，发芽就意味着不新鲜了，比如胡萝卜、白萝卜、生姜、洋葱等，还是建议趁着新鲜的时候吃。
对于自家种植的那些就等着吃芽的蒜苗和蒜苔也得趁早吃，别等到最后口感变柴，可就不好吃了。
食材发芽很常见，并不是都有毒，也并不是都会更有营养，还是得根据不同的食材辩证看待。
发芽的土豆能不能吃？原来一直有误解，别再弄错参考文献：
<1>.徐敏慧, 刘珂伟, 张晓慧,等. 马铃薯中龙葵素的研究进展
. 保鲜与加工, 2017, 017(001):112-116,121. <2>.杨月欣.中国食物成分表第6版第1册
.北京大学医学出版社,2018 <3>.申燕飞. 贮藏因素对采后甘薯中甘薯酮积累的影响
. 2018. <4>.杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书第1版(下册)
.人民卫生出版社,2019.462 <5>.孙长颢.营养与食品卫生学.第8版.人民卫生出版社.2018.135
<6>.安加卫,杨叶.核桃发芽过程中主要营养成分变化规律研究
.耕作与栽培,2012,(3):38-39. DOI:10.3969/j.issn.1008-2239.2012.03.015. <7>.徐世杰, 罗庆, 雷清芝,等. 花生发芽过程中营养物质和功能成分的变化规律研究
. 湖北农业科学, 2018.
土豆可以算是一个家家户户都非常常见的食材，几乎隔三差五都会出现在我们的餐桌上，在外面的饭店也被做成各种美食，销量依旧特别的好。土豆非常畅销也不是没有原因的，一来是土豆的味道确实不错，吃起来软软糯糯的，口感特别的好，而且还可以 *** 成各种美食，无论是和肉一起炒，还是直接加点醋做醋溜土豆丝，味道都非常不错。二来是土豆的营养价值也确实高，里面含有丰富的淀粉和 *** 所必需的一些营养物质。另外土豆还非常便宜，其食用价值是非常高的。
而一说到土豆可能有一个小问题围绕着我们大家，那就是如果土豆一直放在家里忘记吃了的话，土豆表面可能会发芽。有一些人觉得发芽了的土豆能吃，而有一些人觉得发芽了的土豆不能吃，那到底是能吃还是不能吃呢？那今天这篇文章我们就来详细给大家讲一讲这里面的原因和 *** 。
首先我们讲一讲土豆为什么会发芽。土豆发芽一般是因为它已经经过了休眠期，而且开始正常生长了。而我们平时吃的土豆还没有到达其休眠期，休眠期的长短和土豆的品种和贮存条件都是有非常大的关系的，有些品种的土豆休眠期达到了五六个月，而有一些品种的土豆休眠期只有一个月左右，甚至刚收获不久，这些不是人为可以控制的，而是由土豆品种而决定的。
一般来说，土豆发芽了之后是可以直接埋在土里让其生长的，因为土豆本身就是一种 *** ，土豆的植株是在一定条件下由根茎叶三部分密切配合，高度协调下才生长发育的，从幼苗出土，绿色的茎叶也就是芽，就开始利用光合作用制造氧气，从而发育生长。
有些朋友可能觉得土豆发了芽还是可以吃的，毕竟土豆刚刚发芽的时候，表面只有一些芽苞，芽也不是特别的明显。而有一些朋友认为只要土豆发了芽就一定不能吃，因为肯定是有毒的。
其实这两种说法都不完全正确，新鲜的土豆里面含有很少的龙葵碱，对 *** 是没有害处的，而土豆发了芽之后，在它的根部周围就产生了一种龙葵素，这种物质确实是一种 *** ，食用了的话可能会导致恶心，呕吐和腹泻的症状。
但是如果是刚刚发芽的土豆，芽很小个数也很少，那我们就只需要用刀将土豆发的芽和这个芽附近的土豆完全切除，剩余的部分我们还是可以吃的。但是一定要注意，土豆发芽能吃，一定要建立在芽非常的少的基础上，而且吃的时候一定要将其根部完全去除，剩余的部分才能吃，这样才能保证对 *** 没有害处。
可能很多朋友以前对发芽的土豆能不能吃都有一种误解，觉得一定能吃或者是一定不能吃，但是其实这还是要根据情况而定的，土豆发没发芽，发了多少芽这些都可以仔细思量，能吃就吃，不能吃千万不要吃！
土豆发芽后还能吃么 蚂蚁庄园2020年11月13日今日 *** 最新支付宝蚂蚁庄园小课堂2020年11月13日 *** 是什么呢？2020年11月13日的蚂蚁庄园题目是土豆发芽后还能吃吗？不知道 *** 的小伙伴一起看看下面今天的蚂蚁庄园 *** 吧！
土豆发芽后还能吃吗：
*** ：不能，容易中毒
*** 解析：发芽后的土豆不能食用，容易导致食物中毒。原因在于发芽的土豆里面含有一种叫龙葵素的 *** ，龙葵素是一种神经 *** , *** 摄入过多会引发呕吐、腹泻等症状，严重时可威胁生命。
以上就是土豆发芽后还能吃 *** *** ，小编每天持续为你更新哦！
来源：仓鼠手游网
发芽的土豆还能食用吗？为了家人健康，所有人都该看看每天，除了大部分的肉类来供给机体的营养所需，和高热量食物的保证机体正常的运作，还需要有蔬菜的摄入。土豆就是蔬菜中很多人喜爱的一种，因为土豆味道独特，做出来的菜口感非常美味，有很多人宁可少吃肉类也要吃土豆。
但是，土豆的个头非常大一个，有时候半个土豆就可以做成一顿美味，所以通常买来的土豆都会放置一段时间。在潮湿的春秋季节，很多菜类在发芽，土豆放置几天后也会有发芽的现象，一旦土豆发芽，大部分的人都会选择将发芽的土豆扔掉，也有少部分人会切掉土豆的发芽部分，其他没有发芽的部分拿来食用。
发芽的土豆中都含有龙葵素，龙葵素是一种 *** ，在土豆没有发芽的时候，含量非常少，但是发芽的土豆中，会产生大部分的龙葵素，分布在牙根，皮内和腐烂的肉部分，龙葵素毒 *** 很强，如果不小心吃了发芽的土豆，当场就会有呕吐感，头部也会有晕眩感，感到脑部供血不足，呼吸困难，是千万不能食用的，否则很有可能会引起食物中毒，非常让人难受，不仅要花钱，而且还要买罪受。
土豆一定不要放置太久，如果是已经发芽了的土豆，不要怕浪费，扔掉吧，有可能这就是导致中毒的罪魁祸首。当然，如果用新鲜的土豆来做菜，不仅不会有中毒的可能 *** ，而且还是一道美味，并具有一定的营养价值。
1.提高免疫力：土豆含有丰富的矿物质和相关的酵素，能提高 *** 的免疫力和抗病能力。
2.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满， *** 溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
3.解毒：有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的 *** ，增进身体健康。增加免疫细胞的活 *** ，消除体内的有害物质。
4.通便：常吃土豆能增加肠胃的 *** ， *** 排便，并改善 *** 干燥的情况，适合便秘患者食用。
5.降糖消渴：土豆对糖尿病有辅助治疗作用，可以促进糖分分解，将多余的糖分转化为热量，延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。
6.抗衰抗辐射：具有极强的清除 *** 基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
土豆虽好，但是还是要注意干净卫生。不能吃的土豆历史扔掉，家里有小孩的更加应该及时处理不能食用的或者是变质的食物，以免小孩不小心误食，引起中毒。小孩的免疫 *** 比一般人更加脆弱，中毒以后甚至可能会有生命危险。
hello朋友们大家好，土豆说他是生活中使用最多的一种薯类食品，并不为过，说到土豆，很多人其实经常会在生活中发现这样一个问题，那就是土豆在存放了一段时间之后就会长芽，有的甚至已经变绿。为何会出现这样的情况呢?土豆长芽之后还能吃吗?
有些朋友可能会说，长牙的土豆有毒，不能吃!这种说法其实也不无道理。而这个毒里边儿的最主要的物质就是龙葵碱。其实新鲜的土豆中也含有微量的龙葵碱物质，只不过对于 *** 并不存在伤害。
但是经过长时间的存储，龙葵碱的含量就会随着时间的增加而增加，一般当土豆开始变青发芽的时候，龙葵碱的含量就已经比较高了。
对于龙葵碱而言，少量的摄入并不会给身体带来伤害，但是如果一次摄入0.2到0.4克时，就容易诱发食物中毒。所以当您食用了发芽的土豆之后，很有可能会出现恶心，腹痛，头晕以及呼吸困难等中毒的症状。
有朋友可能会说了，那我在做菜的时候将土豆上长出的芽儿挖出来不就可以了吗?其实呀，在他发绿的地方，同样会残留龙葵碱，只是我们的肉眼看不见而已，所以并不建议您食用已经长芽的土豆。
可是如果土豆只长出了一个芽，有些朋友可能为了避免浪费，不想扔掉。在没有变青发绿的情况下，建议您可以将牙苗连同牙眼一同拔掉，并且挖得大一点，剩下的地方经过完全加热，是可以食用的。但一定要记住，是完全加热，而且建议大家在烹调前一定要在水中浸泡半个小时之后再进行相应的烹调加工。
烹调的过程中，可以加入一些醋，这样可以加速 *** 龙葵碱，避免由于龙葵碱损伤身体。但是一定一定要再次记住，一定要完全加热。我们可以适当地延长加热时间，避免由于半生不熟，损害了您的健康。
如果您家的土豆已经霉变，或者发青变绿的情况特别严重，这个时候建议您一定要立刻扔掉!因为这个时候龙葵碱的含量比较高，食用的风险会非常非常高，应该谨慎为之扔掉吧。
龙葵碱具有一定的光热稳定 *** ，光照会导致龙葵素增多，所以在储存土豆的时候要低温，避免光照，储存的温度越高，其中产生的 *** 就会越高。
有研究发现，如果有光照在7摄氏度下的24小时 *** 的含量就会翻倍，16摄氏度下含量会变四倍，24摄氏度下含量会上升至九倍。我们在存放土豆时，更好用黑色或者绿色的包装装起来，这样可以有效地控制土豆绿化以及龙葵素的增加。
建议大家更好不要一次 *** 购买太多的土豆，少量购买，现买现吃，不要存放太久了。虽然说土豆长芽是一件很普通的事情，但是为了健康，还是不建议您继续食用，毕竟每个人的身体状况各不相同，龙葵碱的危害也并没有你想象的那样简单。
土豆发芽后还能吃吗？蚂蚁庄园2020年11月13日今日 *** 正确 ***蚂蚁庄园小鸡宝宝考考你，土豆发芽后还能吃吗？11.13蚂蚁庄园答题 *** 是什么？今天的题目在生活中还是比较常见的，土豆是我们经常地的一种食物而且它特别容易发芽，哪么发芽后到底可以不可以吃呢？让我们来看看正确 *** 吧！
蚂蚁庄园11月13日正确 ***
今天的问题是：小鸡宝宝考考你，土豆发芽后还能吃吗?
*** 是：不能，容易中毒
*** 解析：发芽后的土豆不能食用，容易导致食物中毒。原因在于发芽的土豆里面含有一种叫龙葵素的 *** ，龙葵素是一种神经 *** ， *** 摄入过多会引发呕吐、腹泻等症状，严重时可威胁生命。
来源：游戏鸟
