导语：春天，吃山药红薯不如吃它，全身是宝，营养又便宜，随手一煮，大人小孩抢着吃！
大家好，我是傻姐美食，一年四季小编最喜欢春天，春天气温适宜，可以约上几个好朋友，一起去旅游、逛街、吃美食，更重要的是可以展示一下自己妖娆的身材。前几天和朋友去爬山，虽然很累，却看到了与众不同的山景，这个季节的景色宜人，特别的招人喜爱。
春天很多人认为应该多吃一些野菜、新鲜的蔬菜、山药及红薯之类的食物，其实我们忽略了一种食物，它浑身是宝，价格也便宜才5块钱一斤，它就是“芋头”。芋头是冬天最常见又常吃的食物，而3月的芋头也是正当时，比冬天便宜很多又营养。春天阳气发生，能够有利于体内的营养吸收，同时还能调理肠胃。今天小编和大家分享芋头丸子的做法，随手一煮，大人孩子抢着吃！
【芋头小丸子】 做准备的食材有：芋头、红薯淀粉、糯米面、胡椒粉、香油、小葱、小米辣
具体做法：1、准备2个芋头，把它表面毛茸茸的东西去掉后冲洗干净，芋头一分为二容易煮熟，蒸煮熟都可以。小编是煮熟的，时间会更快一些，煮熟后的芋头把外皮去掉，然后趁热把它捣成泥状，切记要趁热，否则会有颗粒状。
2、芋头内加入50克的糯米粉，再加入40克的红薯淀粉，玉米淀粉也可以，淀粉能够很好的把芋头的水分吸收，很容易使揉出来的面团成型。最后下手揉成面团即可。
3、准备一个干净无水的盘子，双手揪一块小面剂子把它揉成圆圆的丸子，加入淀粉的面团吸附性很强，也不要用担心它们粘连在一起，把全部团好的丸子放入盘内备用即可。
4、煮锅内放入适量的清水，开大火把水煮开后，再把团好的芋头丸子全部放进去，煮10秒后用铲子滑动一下底部，避免粘锅底，然后转中煮，煮之芋头丸子透明发亮，说明丸子已经煮熟，最后把它捞入冷水中即可。
5、把煮丸子的热水倒掉，把锅刷洗干净重新倒入清水，再次把水煮开后，把芋头丸子倒入，加入少许的酱油，放入切好的小米辣和香葱碎，开大火把锅中的水煮开后，再加入少许盐和胡椒粉。
最后锅中再放入自己喜欢吃的蔬菜——小油菜，把小油菜煮熟关火，滴入几滴香油后盛出来，趁热吃即可。一道好吃又好喝的芋头丸子就煮好了，煮出来的爽滑Q弹有嚼劲。春天，吃山药红薯不如吃它，全身是宝，营养又便宜，随手一煮，大人小孩抢着吃！
大家喜欢吃芋头吗？最喜欢吃芋头的哪种做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
（小敏）
芋头不用煮不用炸，试试做成口感顺滑软糯的芋丸子芋头做法多样化,可以煮,也可以炸,但有没有想过做芋头丸子呢?
这样做的芋头丸子口感顺滑软糯,可以煲猪骨汤,也可以煮瘦肉米粉汤都是很美味的。
材料有芋头仔大约2斤,番薯粉一碗。
做法
1 首先把芋头仔洗干净,买芋头仔时尽量挑选比较轻身的,这样的芋头仔才不会是生水的。
2 芋头仔放入锅中,在锅里加入适量的水,盖上锅盖煮熟透。
3 煮熟的芋头仔稍微放凉后把皮剥干净。
4 把芋头仔放入盆中,用平底勺把芋头仔压扁,再把芋头仔按压成泥状。
5 倒入一碗番薯粉与芋泥混合,用手抓均匀,芋头泥抓挤成这种比较浓稠状的糊糊就可以了。
6 手抓一团芋泥,在手的虎口处挤出一个丸子,再用铁勺子把丸子取下。
7 把取下的芋丸子放入70度至80度的热水中。
8 把芋丸子煮沸腾,煮到芋丸子全部膨胀浮出水面时用过筛网捞出。
9 把刚捞出的芋丸子放入凉水中
大约1分钟后捞出芋丸子放入盘中,这样可以放入冰箱冷藏,方便吃时取出侍用。
先把红薯切开成片（快熟）蒸熟把红薯碾压成泥，加入糖，糯米粉，面粉搅拌均匀，和成面团开火油热至八成熟，把和好的面团滚成小圆球放入锅中炸炸至金黄即可捞出甜甜哒地瓜丸就完成了中国菜,家常菜,小吃,炸,午餐,晚餐
「闽味一百」每日一道闽菜系列之宁德芋丸哈喽，小伙伴们！又到了我们每天学习闽菜的时间啦！今天小编给大家带来的这道菜叫做宁德芋丸。
宁德芋丸是宁德特有的小吃，芋丸的皮是由地瓜粉揉芋泥作外壳，外表看起来晶莹剔透，蒸出后口味鲜美无比，醇香可口，香气诱人。口感柔软、润滑，在民间传承已久，以润物细无声的方式融入闽东人民的生活与历史当中，取名寓意团圆。
食材的选取：
【主料】芋头1000克、地瓜粉500克；【辅料】葱500克、猪肉500克、姜150克、虾干150克、香菇100克；
调料：
白糖50克、酱油5克、鱼露5克、味精5克、食用油适量；
*** *** ：
之一步： *** 芋泥。芋头洗净于锅中煮熟，煮至一戳就散的程度，趁热将熟透的芋头去皮放入容器中，用刀将芋头拍成芋泥；
第二步：处理辅料。将五花肉洗净剁碎置于碗中，只有肥瘦相间的五花肉才能使芋丸的馅料口感柔软和润滑。虾干和香菇干浸泡至柔软后切成丁，生姜洗净切成丁，葱洗净后切成葱花；
第三步： *** 馅料。将葱花、猪肉、虾干丁、香菇丁、姜丁混合在一起并加入盐、味精、白糖、生抽调味，为使馅料不至于赶不干涩，可以适量加一些食用油调节，馅料 *** 好放置容器里备用；
第四步：在捣好的芋泥中加入适量的地瓜粉，慢慢将芋头跟地瓜粉搅拌均匀直到芋泥不再粘手为止，并揉搓成团待用；
第五步：将皮胚料取20克放手上捏成半凹形，加入备好的馅料包起，将其封口后搓成乒乓球大小的圆团；
第六步：蒸煮芋丸。蒸笼铺上竹叶，避免芋丸粘在蒸笼内，然后将肉丸铺放在上面，蒸15分钟。由于肉丸的表皮用芋头制成，蒸煮后表皮粘度较高。出锅时可用筷子蘸水后再将其夹入盘中，一碗绵滑醇香的宁德芋丸就这样做好了。
晶莹剔透的芋子外皮裹上香气逼人的肉末，咬一口飘香四溢，富有嚼劲，是过年除夕夜必不可少的一道佳肴。
那么以上就是关于闽菜中宁德芋丸的做法，关注小编学习更多闽菜知识与做法。
用芋头和红薯粉做芋头圆子，馅大皮薄，快学起来过年做给家人吃吧芋头圆子，是我们这里比较有特色的一道美食，也有人称苕粉圆子。由于外观是圆形的，象征着团团圆圆。所以到了腊月份开始，每家每户就开始做芋头圆子，年夜饭必有这道象征团圆的芋头圆子。正月里有亲戚朋友来拜年，餐桌上也多见芋头圆子的身影。别看这一团黑乎乎的面团，其实做法大有文章，农村人家芋头圆子都是用自己家当年种的芋头和当年磨的红薯粉一起做皮，口感非常好。
我是远嫁，婆婆已经不在了。这几年过年时年夜饭都是我和嫂子一起准备的，有两年过年时家里没做芋头圆子，都是嫂子从娘家带回来的。我和嫂子之一次尝试自己动手做芋头圆子，从外观和味道上都不太让人满意。更好吃的芋头圆子是在朋友家里吃的，朋友妈妈做的，将蒸熟的芋头圆子放入锅中加入蒜末和生抽稍微那么一炒，撒上点葱花特别好吃。圆子表皮柔软滑嫩又有劲道，里面的馅料也十分丰富，而且皮薄馅大，吃着非常过瘾，因此向阿姨讨教一番，回家自己做。
馅料食材：猪肉、香菇、粉丝、木耳、泡笋、豆腐干、生姜、香葱
调味品：食盐、色拉油、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、香油
步骤一：将木耳放入清水中泡发，然后一片片的清洗干净。粉丝放入锅中煮至发白，捞出泡入冷水中。将三分肥七分瘦的猪肉去皮洗，香菇，豆腐干和泡笋清洗干净。生姜去皮洗净，香葱去根和老叶洗净备用。
步骤二：将以上所有的食材全部切碎，分别装盘。
步骤三：热锅加油，倒入肉末煸炒至变色，加入适量的料酒翻炒均匀，然后倒入姜末，翻炒出香味。再倒入切碎的豆腐干，木耳，香菇，泡笋和粉丝翻炒均匀。
步骤四：加入适量的食盐，生抽，胡椒粉，鸡精和少许的香油，翻炒均匀关火晾凉。葱末在包圆子之前放入馅料中拌均匀即可。
圆子皮的食材：芋头 红薯粉
步骤一：将芋头清洗干净，高压锅中加入适量的清水，放入三角支架和蒸屉，将洗净的芋头摆入蒸屉中，大火烧开，上气蒸五分钟后即可关火等高压锅自然消气。
步骤二：蒸芋头的空挡里将红薯粉过筛，粗一些的颗粒用擀面杖擀碎。
步骤三：取出煮熟的芋头，趁热将芋头皮剥掉，然后用擀面杖将芋头捣成芋头泥。
步骤四：分次加入过筛的红薯粉，用擀面杖搅拌至没有干粉，然后再次加入红薯粉没继续搅拌至没有干粉的状态，等面团水分减少，下手将面团整理光滑，盖上保鲜膜醒二十分钟。
步骤五：取适量的面团在手心揉圆，按扁。然后将边缘的面皮轻轻的捏薄一些，呈一个中间厚边缘薄的碗状，填入适量的馅料，慢慢的用虎口处收口，收紧口后用手轻轻的整理成圆形。
步骤六：做好的圆子直接上锅蒸熟或者放入汤中煮熟就可以食用了。一次做的太多，可以放入冰箱冰冻，冻住以后装进保鲜袋装密封起来，以防水分被抽干。
芋头圆子 *** 小要领
1 芋头圆子中的芋头和红薯粉没有确切的比例，但是和面时是不需要加水的，完全靠芋头泥中的水分来和面，所以红薯粉要分次加入，避免加的过多。面团太稀很容易粘手，面团太干包的时候皮容易裂开。
2 芋头泥过于沾黏，无法单独做圆子皮，生的红薯粉没有粘性也无法单独做圆子皮，所以一定要将两者混合才能做出好吃又筋道的丸子。
3 芋头选用新鲜的芋头，蒸熟的芋头用筷子可以轻易戳穿，没有熟透的芋头有硬芯不可以做芋头圆子。芋头剥皮时需将芋头的上的小疤痕去掉，小疤痕是硬的，碾不碎影响口感。
4 包圆子时要用巧劲捏皮和收口，如果包的时候表皮有微微的裂痕也没有关系，在后期蒸的过程中由于红薯粉的粘性也会重新黏在一起。
5 馅料的 *** 没有太大要求，看个人喜好来调制即可。
以上就是我们这里的特色美食——芋头圆子的做法，不知您是否有兴趣在家一试。
在文人雅士眼中，生活处处是华章。在吃货眼中，万物皆是美味佳肴。最称心的美食往往在最深的街巷里，在普通人家的餐桌上。
我是楚香村，非常感谢您的阅读！以上图文均是本人原创，若您喜欢我的分享，还请您加个关注，点个赞。让我们一起讨论家常美食的 *** *** 和心得！未经允许，请勿搬运。
俗话说：“夏吃瓜，冬吃根”，芋头可以说是根茎类食材的优秀代表了。既能做主食，又能当蔬菜，不管怎么做都好吃，冬天进补我推荐可以多吃芋头，给身体增加能量来抵抗风寒，还不会担心长胖！
今天蓉儿分享5种芋头的好吃做法，收藏起来做给家人吃吧！
┄【芋头点心】┄
今天我们来做一道芋头点心， *** 弹弹，嚼劲十足，非常受小朋友的追捧，做法也比较的简单，10分钟就能出锅，下面我们开始吧！
〖 食材清单 〗芋头150克、淀粉、葱花
醤汁：生抽、香油、蚝油、一点点的盐
〖 *** 步骤 〗
1、芋头150克，新鲜的芋头小小个，但是比较的软糯鲜香；
2、上锅蒸熟，带皮蒸熟后稍微放凉了将皮剥掉，放入深一点的盆里，芋头先蒸再去皮，就不会让手沾上粘液发痒了，压成泥；
3、加入适量的淀粉，不用一次性加进去，根据芋头泥的干湿情况逐步增加淀粉的量，直到最后揉成跟平时做馒头一样软硬的面团就可以了；
4、取一小块面团，将小剂子放在手心，一个个搓成椭圆形，丸子一次可以多搓点，放在冰箱里冻着随吃随煮，做早餐比较省事；
5、水开后下锅煮，小剂子明显膨大，全部都浮在水面上，就说明剂子已经煮好了，捞出来过一下凉水，口感会更好，沥干水分备用；
6、先来调个醤汁吧：生抽、香油、蚝油、一点点的盐拌匀；
7、锅里加半碗清水，酱汁倒进去煮一煮，煮开后把芋头小丸子倒进去，汤汁差不多收干的时候加点水淀粉勾芡，稍微翻炒翻炒
让小丸子均匀裹上酱汁后撒点葱花即可出锅，这样做出来的芋头不仅营养丰富，做法也是特别的简单，不用发酵不用揉面。
┄【香芋小炒黄】┄
今天分享的这道一香芋小炒黄，简单地说就是芋头和韭菜一起烹饪的一道菜，酥脆的芋头搭配椒盐，还有混合着微辣的韭菜，的确是非常香。
〖 食材清单 〗芋头、干辣椒、韭菜、食用油
〖 *** 步骤 〗
1、先来处理芋头，去皮，可以带个手套，因为芋头黏液里含植物碱，所以接触皮肤会刺痒；
2、擦丝；
3、现在来倒油，可以多倒一点，用筷子试一下油温，当筷子下去能马上鼓出小泡泡就可以下芋头丝了；
4、中火慢慢的炸，炸至金黄色捞出；
5、锅里另外加少许油，下几个干辣椒，煸炒出香味后捞出来，加韭菜，炒软后加芋头丝，翻炒一下，加点椒盐，翻炒均匀就可以出锅了；
非常的酥脆，其实芋头的味道已经快吃不出来了
只是觉得这个丝儿吃起来比薯条还要香上许多，小孩一定会很喜欢的。
┄【芋头饺子】┄
吃惯了普通饺子，咱们换个吃法吧！鲜美嫩滑 Q弹十足的芋头饺子，不知道你们吃过没，鲜香粉糯，特别的好吃，加上肉馅，这饺子，好吃不腻，特别开胃。
〖 食材清单 〗芋头630克、红薯粉600克、土豆1个、胡萝卜1根、猪肉1斤、玉米2把、葱花1把、鸡蛋1个、香油2勺、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油
〖 *** 步骤 〗
1、先来蒸芋头，冷水上锅，大火蒸到熟透即可，关火取出后趁热剥皮，剥皮的时候把有硬块的地方挖下来不要，这里的去皮后的芋头一共是 630克；
2、接着我们把它压成芋泥，然后少量多次地添加红薯粉，边加边揉，直到能揉成一个软硬适中的面团，觉得有点干就适量地加点水，我大概加了600克的红薯粉，揉好后我们先给它放在一旁；
3、接着我们来准备馅儿，土豆一个，去皮后先切厚片再切条 ，最后切成小丁，土豆容易变色 ，切好后我们先给它装到水里面泡着；
4、再来一根儿胡萝卜，去皮后也切成小丁，肉馅儿里面加点胡萝卜，好看又好吃；
5、接着来绞肉，1斤猪肉加几片生姜，打好后盛出来装到一个大一点的碗中；
6、接着把切好的胡萝卜和土豆也都加进来，再来2把玉米、1把葱花、1个鸡蛋，接着就可以开始调味儿了，盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油，最后再加两勺香油；
7、带上手套直接上手拌匀并搅打上劲儿，打好的馅儿是非常黏稠的，像这样就可以了；
8、馅儿的部分就调好了，接着我们来看面团儿，先把面团揪一小块，鸡蛋大小即可，直接放到开水里面煮两分钟，把这个面团儿完全的煮熟煮透；
9、捞出来后直接放进碗里，然后把他们全部揉到一起，熟的面团主要起到一个粘合的作用，让我们包的时候和煮的时候不会破皮；
10、揉好后就可以开始包了，揪一小块先揉圆，再放到手掌压扁，最后用手指转动的方式捏成一张面皮，不用特别薄，太薄了反而容易破，中间包上一勺调好的馅儿，两边捏合起来就可以了，我们的饺子生胚就做好啦；
11、这个芋头饺子和普通的饺子是一样的，吃不完的也可以直接放到冰箱冷冻保存，吃的时候直接煮就可以，随吃随取非常的方便；
12、现在我们来煮饺子吧，水开下饺子，煮到饺子全部飘起来后再继续煮5分钟，这个芋头饺子皮比较厚 ，我们要多煮一会儿；
13、煮饺子的时间我们来调个汤底，碗里加1勺辣椒粉、1勺蒜末、1勺白芝麻、1勺热油，趁热再倒2勺生抽、1勺陈醋、1勺白砂糖、1小勺盐，拌匀后再来两勺热汤，酸辣口味的就做好了；
14、这时候锅里的饺子也煮好了，全部都浮起来了，捞起来后装到碗里就可以开动啦。
面皮的口感超级Q弹可以滴水不漏，既能让馅儿里面的汤汁完美地封锁在饺子里面，还能完好的隔绝煮芋饺的面汤。吃起来又糯又柔，滑溜可口，还有包着香香的肉馅，一口下去真的是超级满足，我想应该没有人会不喜欢吧！
┄【手工芋圆】┄
我这里用到3种食材：芋头、南瓜、紫薯，做出来颜色也会特别的漂亮；
〖 食材清单 〗紫薯500克、芋头500克、南瓜500克、70克白糖、木薯淀粉适量
〖 *** 步骤 〗
1、先来给紫薯和芋头削皮，这里的紫薯南瓜芋头的重量都是一样的，去皮后是500克；
2、紫薯和芋头削皮后我们先用清水过一遍，然后把紫薯切片、芋头切块儿
切好后都用碗装起来，最后就是老南瓜了，削皮后切小块儿装起来就行；
3、接着就是上火蒸了，南瓜的水份比较多，是很容易熟的
蒸熟后我们先把它取出来倒入锅里炒一炒，把水份炒干一些，炒之前先把南瓜捣成泥，然后加20克白糖一起翻炒，水份炒干一些了就盛出来；
4、接着再少量多次的加木薯淀粉，一定要慢慢的加，能揉成团儿就行，如果一捏就散就是太干了
可以加点开水静置1分钟后继续揉面，揉成一个光滑的面团儿了用保鲜膜包起来防止风干；
5、这时候紫薯也蒸好了同样的先捣成泥，然后加20克白糖，木薯淀粉也是少量多次的加，
最后加一点点开水后静置1分钟，1分钟后揉成光滑的面团就比较简单了，我感觉紫薯是更好揉的，揉好后也要盖上保鲜膜；
6、最后就是芋头了，同样的加30克白糖后捣成芋泥，少量多次的加木薯淀粉，最后揉成一个软硬适中的面团儿；
7、三个面团儿全部做好了就可以开始搓丸子了，大小你们自己随意，搓好后直接放入盘子里，盘子底部记得提前铺上一层木薯淀粉，让搓好的丸子都能裹上一层粉；先来搓紫色的，再来黄色的，最后搓白色的，全部搓完做了满满两个盘子；
8、吃不完的这时候就可以直接用保鲜袋装起来放冰箱冷冻保存，密封好了大概能放两个月左右，剩下的水开后就直接加进来煮，大火煮到全部飘起来了就熟了，煮的时候紫薯会褪色是正常的，这是天然的植物色素，非常健康；
9、三种芋圆一起煮也没关系，都不会互相染色的，煮好后捞出来过一下凉水，吃起来更劲道Q弹，装碗后我们的芋圆就做好了；
10、加点牛奶或者是蜂蜜，口味更醇香浓郁，喜欢吃甜的还可以加点蜜红豆，3色芋圆颜色好吃，一碗还能补充多种营养，夏天做的话，放冰箱冷藏一会儿在食用，口感更佳，比冰淇淋还要好吃哦！
┄【芋头丸子】┄
〖 食材清单 〗芋头、红薯淀粉、适量清水、青红辣椒各一个、蒜末、半碗淀粉水、1勺生抽、1勺盐、食用油
〖 *** 步骤 〗
1、芋头洗干净后上锅蒸熟
去皮后趁热捣成泥
再加入1:1的红薯淀粉揉成团儿，分次倒入清水抓拌成比较稀的面糊；
2、烧一锅开水，水开后我们来捏丸子，虎口挤出后用勺子舀入锅中，这个芋头丸子和其它丸子不同，一定要开水下锅
锅里的丸子全部煮到飘起来后就熟了，捞出来装盘；
3、青红辣椒各一个切成丁
热锅倒油、下蒜末、青红椒炒香，再加半碗淀粉水、1勺生抽、1勺盐，煮到汤汁变浓稠后就可以出锅倒在丸子上面了
爽滑Q弹的芋头丸子就做好了，咸鲜入味儿又细腻；
晒晒我的14天单人早餐，坚持分餐制，营养健康还能控制食量，完美致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。
晒一晒我的14天单人早餐，分餐之后才发现，原来自己胃口这么好，一顿要吃这么多！看来分餐制真的很有必要，绝对能控制食量，尤其是对于我这个胖妈妈来说！
之前我们家一日三餐都是在一起吃的，没有实行分餐，这段时间不出门不运动，每天操心家里的各种琐事，自己做的饭菜又对自己口味，再加上我还有个坏习惯，那就是全家人一起吃饭，我肯定是那个兜底的，总觉得剩饭太浪费，不知不觉地就都吃到了自己的肚子里。直到有一天我突然发现自己的饭量似乎要比春节前大了许多，腰上的肉肉多了许多，我终于醒悟了，这不是自己坑自己吗。
于是我痛定思痛，开始分餐，不仅早餐分餐，一日三餐我都分开，每天吃饭前，我都准备一个盘子，把自己要吃的饭菜单独装到盘里，吃的时候就只吃这一份，不会饿肚子，也不会吃撑了。在食物的搭配上也尽量丰富一些，多吃营养丰富低脂健康的食物，坚持一段时间，自己的饭量就会小一些了，对食物的搭配也越来越顺手了。网友一看我的早餐图片，就知道我是要开始减肥了！
都说三月不减肥，五月徒伤悲，这大好的三月，就从分餐开始吧，控制食量、营养搭配，再加上适量的运动，相信到五月的时候我一定可以有所改变的！先来看看我这之一个14天早餐都吃了些什么吧！
2020年3月4日：红枣黑芝麻豆浆，水煮蛋、水煮西兰花、水煮黑木耳、煎鸡胸肉、蒸山药、蒸红薯。
2020年3月5日：南瓜小米糊、玉米饼、甜虾、木耳炒油麦菜、香芋地瓜丸子、酱牛肉。
2020年3月6日：黑芝麻豆浆、香蕉豆沙包、煎鸡蛋、水煮西兰花、水煮秋葵、水煮大虾。
2020年3月7日：牛奶麦片粥、煎鸡胸肉、甜虾、南瓜芝麻盐卷子、水煮芥蓝、水煮鸡蛋；
2020年3月8日：枸杞豆浆、自制油条、煮鸡蛋、水煮白菜、水煮秋葵，水煮虾。
2020年3月9日：红豆糯米粥、虾仁鸡肉西兰花炒鸡蛋、萝卜干。
2020年3月10日：小米红枣红薯粥、玉米菠菜菜团子、木耳炒儿菜、水煮鹌鹑蛋；
2020年3月11日：自制豆腐脑、全麦素包子、水煮鸡蛋、水煮油麦菜；
2020年3月12日：南瓜汁、煎蛋三明治、烤肠、水煮西兰花、水煮口蘑、红心火龙果。
2020年3月13日：杂粮粥、西葫芦胡萝卜鸡蛋饼、肉末蒸蛋、煮玉米；
2020年3月14日：红枣红豆豆浆、芝麻盐花卷、水煮大虾、水煮西兰花、炒鸡蛋。
2020年3月15日：枸杞玉米豆浆、煮鸡蛋、羊肉胡萝卜煎饺，豆沙芝麻团、水煮菠菜；
2020年3月16日：杂粮粥、鸡蛋饼、菠菜木耳拌豆皮、橙子；
2020年3月17日：枸杞玉米豆浆、自制牛肉汉堡、水煮西兰花、水煮鹌鹑蛋、蒸红薯。
以上是我最近两周的早餐，我自己认为安排的还不错，但是如果对于减肥来说，可能量还是有点儿大了，但是如果不分餐的话，我一般会比这些吃得还要多一点，所以下一个14天，我再稍微减减量，一下子减太多，我怕自己坚持不下去，毕竟饿肚子是很残忍的事情。
春暖花开的三月，给自己培养一个好的健康饮习惯，就从好好吃早餐开始吧，不管是一个人，还是一家人，都应该认真吃早餐，吃营养健康的早餐！如果您有比较好的饮食搭配，欢迎留言分享，一起交流吧！
糕烧双色 | 甜蜜香韧感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
糕烧双色，又叫糕烧番薯芋。 原料是金黄色的番薯，和银白色的香芋，所以也叫做金玉（银）满堂。 而“糕烧”，是潮菜中烹制甜品的一种常用烹调法，有点类似北方的拔丝。 被透亮沾稠的糖浆包裹着的糕烧番薯芋，咬一口香中带韧，甜滋滋流蜜到了心底。
By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】
用料- 芋头 200g
- 番薯 150g
- 山药（可选） 150g
- 细砂糖 100g
- 清水 100g
- 食用油 3大勺
- 香葱 1根
- 熟芝麻 少许
1、芋头、红心番薯、山药去皮，切大块
2、起锅倒入食用油没过锅底，烧至五成热，分批放入芋头、红心番薯、山药 · 改传统油炸为少油煎炸，好锅更省油，好吃又健康
3、煎炸至每面金黄，煎至三四成熟
4、炸好的芋头、红薯、山药，加入100g细砂糖腌制2小时以上，隔夜更佳，糖渍到糖融化
5、起锅倒入腌制好的芋头红薯，加100g清水大火煮开 · 炒糖稀也很容易粘锅，建议用不粘性能好的锅具，不然出品不美观
6、转小火煮10-15分钟，中途翻面，熬煮至芋头可轻松插入筷子、糖稀黏稠的状态，盛出
7、起锅加入3大勺食用油，加入葱花/葱段炸香 · 葱油可以增香，若觉得油腻也可省略
8、淋在刚出锅的番薯芋上，再撒上熟芝麻即可
小贴士这道甜品我在原来方子基础上，降低了糖和油的用量，调到了一个不错的比例。 既符合现代人吃甜的口味，也保存了独特的潮汕特色。
芋头的营养功效芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头的饮食禁忌芋头忌与香蕉同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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芋艿红薯丸，做法竟如此简单，一口一个，连挑食的孩子都说真好吃芋艿红薯丸，做法竟如此简单，一口一个，连挑食的孩子都说真好吃，喜欢的跟紧我的步伐！
用料
红薯4个
芝士片2片
芋艿2个
糯米粉100克
芋艿地瓜爆浆芝士丸的做法
先煮一些小番薯和芋艿
剥开两个芋艿和四个上图大小的番薯，然后捣鼓捣鼓碎
在芋艿泥里加入糯米粉，边捣鼓边加水，最后成面团即可
番薯也是一样加糯米粉成团
取一小团芋艿泥揉成圆用手压扁放一小片芝士，我用的是安佳芝士片，然后再揉成团
再取一小团番薯泥揉成圆压扁包裹在芋艿团外面
我的量做了九个丸子，放入烤盘，再在上方盖一张锡箔纸
烤箱180度烤20分钟，出炉喽。因为芝士是咸的，配方里我没加糖，如果觉得淡，趁热匀点红糖就着吃
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的 *** 实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。
早餐不知道做什么？应该很多人都有这种烦恼！经常会有人给我留言，问我怎么知道这么多的早餐做法，其实只要坚持每天学习一种新的食物做法，日积月累下来，你就发现自己根本不用愁早餐吃什么了，而开始发愁想做的美食太多，可是早餐一天却只有一顿！
我家的早餐坚持了四五年，每天闲来无事的时候，我最喜欢翻看的就是各平台的美食频道，看看有什么新的美食做法是我感兴趣的。我也会看看圈子里小伙伴晒出来的早餐图片，如果有我或孩子喜欢的，我就会尝试着做一做。一件事情坚持得久了，自然会得也就越来越多了！
新的一周就要开始了，也是新的一月，分享我家最近六天的早餐，有干有稀，做法简单，营养美味，半小时做好，全家吃得舒服。为了好看，在色彩上也尽量丰富一些，晒晒图和做法，给朋友们做个参考。
【多妈家的早餐】2020.2.24，周一：南瓜绿豆粥、南瓜馒头，南瓜豆沙粘包、煮玉米、菠菜炒鸡蛋。
家里两个小朋友都喜欢糯糯的食物，正好蒸了南瓜，就混合了糯米粉，做成面团，擀成厚一点的皮，包上豆沙馅，用牙签压出南瓜的造形，上面插一个葡萄干做装饰，上锅蒸熟即可。
蒸熟的南瓜泥混合面粉和酵母粉，做成花朵一样的玫瑰花馒头，颜色金黄，口感香甜，小朋友爱不释手，大人也一样爱吃，做早餐，颜值很不错！
菠菜炒鸡蛋的做法：菠菜洗净放到开水锅里焯熟后切成小段，炒锅上火烧热，放少许食用油，把鸡蛋打散放进锅里炒成鸡蛋块，再放进菠菜段、盐翻炒均匀，装盘上桌。
【多妈家的早餐】2020.2.25，周二：红枣枸杞核桃米香豆浆、胡萝卜拌土豆丝、黄桃奶油蛋糕。
孩子们都爱吃奶油蛋糕，每周都会做一个6寸的水果奶油蛋糕来给孩子们解解馋，这次用的是菠菜戚风蛋糕做底，中间切开，放上打发的淡奶油，表面用奶油抹平整，摆上切成丁的黄桃罐头，一个简单又好吃的奶油蛋糕就做好了，做蛋糕也是要练习的，经常做，就会越做越好了。
豆浆食材有黄豆、核桃仁、大米、红枣、枸杞，香香的，很好喝。做豆浆的时候放点大米或糯米，会让豆浆口感更好。
胡萝卜拌土豆丝的做法：胡萝卜和土豆去皮切丝，放到开水锅里焯熟，捞出沥水，放盐、香醋，用热油一浇一拌即可，如果能再加点青椒丝或笋丝，增加些绿色就更好看了。
【多妈家的早餐】2020.2.26，周三：绿豆大米粥、青椒木耳炒鸡蛋、萝卜干、香蕉馒头！
对于面食，我是认真的，各种面食我都想尝试尝试，这个香蕉馒头的皮是南瓜泥揉面，里面的白色馒头则是牛奶揉面，经过发酵后再 *** 成香蕉的造型，非吸引小朋友。
青椒木耳炒鸡蛋的做法：木耳提前泡发，放到开水锅里煮3分钟后捞出备用；青椒去蒂切小块，鸡蛋打散，炒锅上火烧热，放食用油，把鸡蛋液倒进去炒成鸡蛋块，再放进青椒块和焯熟的木耳一起翻炒，加盐调味即可出锅装盘。
【多妈家的早餐】2020.2.27，周四：红枣山药小米粥、香蕉馒头、麻酱花卷、清炒生菜、煮鸡蛋、萝卜干。
早餐想要偷个懒也很简单，提前用电饭煲预约上早餐粥，放上大米、去核红枣、去皮切小块的山药和适量的清水，睡前设置好预约时间，第二天早上起来就能喝到美味营养的早餐粥了，配点自制的萝卜干更好了。
馒头、花卷都可以提前蒸好，放到冰箱里冷冻上，早上起来放到蒸锅里复蒸，和新蒸出来的馒头一样口感香软。同时还能一起蒸上鸡蛋，让早餐营养更丰富。
冰箱里一直都准备着各种青菜，早上随便取一种清洗干净，放到锅里用油简单炒一炒，清淡营养好吃。
【多妈家的早餐】2020.2.28，周五：红枣米香豆浆、葡萄干面包（电饭锅版），煮鸡蛋、水煮西兰花。
最近比较火的电饭煲面包，我也跟风做了一个，但换了一种新配方和做法，无油低糖，不用揉面也能出膜，一次发酵，是烘焙新手的福音，适合现做现吃，趁热吃口感好。其实电饭锅做面包很方便，不管什么配方，都可以尝试用电饭锅做成这种小面包，简单又省事，还不用买烤箱。
豆浆的做法：红枣去核，加上泡好的黄豆，一小把大米，放到破壁机里，加上清水，启动“豆浆”功能，做成豆浆，甜丝丝的，很好喝。
凉拌菜和鸡蛋的做法：水煮西兰花和胡萝卜，捞出以后和小西红柿一起拌一拌，早餐蔬菜不能少！把煮熟的鸡蛋切两半，再放点熟黑芝麻点缀下即可。
【多妈家的早餐】2020.2.29，周六：杂菜米粥、煎鸡蛋&水煮小油菜、油条、香芋地瓜丸子，萝卜干。
早餐粥的做法：胡萝卜丁、玉米粒、豌豆、切碎的栗子，加上大米一起熬煮成粥，如果喜欢咸口味的，还可以加点青菜碎和盐调味，甚至 还可以加点肉丝同煮，也是不错的。我这是做的是原味的，所以搭配了萝卜干佐餐。
油条和香芋地瓜丸子都是之前买的半成品，放在冰箱里冷冻保存的，油条放到烤箱里160度加热7分钟左右。地瓜丸子裹了油放到空气炸锅里170度10分钟，后来我发现，不裹油也是可以的。
六天六款不一样的早餐，营养美味简单易做，这样接地气的早餐，您喜欢吗？现在的厨具很多，网上的食谱也很多，热爱分享的朋友更多，甚至很多平台都有专门的“早餐”类别，随时都可供学习，如果真的喜欢做早餐，不妨多动手做一做。
我早上用来做早餐的时间基本就是半小时，很多朋友说这么丰富的早餐，半小时是做不出来的，其实，只要安排合理，经常做饭的人都可以做得到！坚持做，就会有收获，每天半小时，早餐从此不发愁！
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
