小时候就喜欢吃火腿肠，早餐夹在烧饼里，或放学买上几根，每次都是狼吞虎咽的甚是好吃，可经过岁月的沧桑之后，回过来想，现在的肉价与被说成是肉做得鸡肉肠、猪肉肠，里面真的有肉的成分吗？实在让人想象不到。
才一、两块的鸡肉肠或猪肉肠，里面真有肉吗？
其实，大家想要知道这点，可以很快地从该食品的配料表中看到。根据食品配料表的原则，越是排在前面的成分越多。
而火腿肠自身是一种肉类加工食品，主要是用禽畜肉为原材料，再以淀粉、食盐、糖、味精、葱、姜、蒜、大料、胡椒、卡拉胶、护色剂、防腐剂等多种调味品，再经过多次烹饪，最终呈现出大家所吃的火腿肠。
对于很多人担心，火腿肠都是淀粉 *** 的，没有那么夸张。并且，根据我国的国标，只要是声称火腿肠，无论多少钱，一块、两块，还是几十块，除了现做的没有配料表成分，那么淀粉含量更高不能超过10%。若是属于比较优质的火腿肠，淀粉含量的要求更高，不得超过6%。
是不是刷新了你的认知？
对于很多人吃火腿肠时，都能感觉到一种淀粉的感觉，这是为什么？这是因为根据不同品牌的火腿肠，其肉馅中有肥肉、瘦肉，再它能够高速地斩拌，把肉中的脂肪达到极其细小的程度。
也就是说，即使是肉眼也很难看出来，这也是为什么大家几乎看不到肥肉的原因，同时再加上各种添加剂，尤其是凝胶程度比较大的，也正是因为有质感的原因。
虽然火腿肠并非都是淀粉，里面有肉的成分，但也不建议大家经常吃。大量吃。因为早在世界卫生组织国际癌症机构中，就把加工肉列为1类是致癌物，对人体有明确的致癌因素，大家要避免食用。
在针对一项欧洲范围内来自40万人，经过13年的医学调查，大量或经常食用红肉、火腿肠、咸肉等加工肉，最终罹患癌症、心血管疾病风险、全因死亡风险都要大于普通人群。
因此，建议大家与其吃火腿肠这种现成的肉类，不如换成新鲜肉类，直接在家 *** ，如清蒸鱼、水煮鸡大胸，不仅味道好（并不比加工肉制品的味道差，还可以自由控制咸淡），还有较高的营养价值，对身体健康最有益。
双汇火腿肠_美味与品质的完美搭配，独特口感双汇火腿肠，源自中国肉制品巨头双汇集团，作为领军品牌，一直以来以其独特的口感和出色的品质赢得了广大消费者的青睐。无论是作为正餐的菜肴还是作为休闲零食，双汇火腿肠都以其生动的口感、清晰的味道和多样的用途独树一帜。
双汇火腿肠首先凸显的优点就是其口感的独特魅力。一旦将双汇火腿肠送入口中，鲜美的火腿香味在舌尖弥漫，令人胃口大开。细腻而丰满的肉质，咬劲十足，让人欲罢不能。无论是炒菜烹饪还是独立食用，双汇火腿肠都能为您带来一种独特的口感享受。
双汇火腿肠在追求品质上从不妥协。双汇集团一直倡导“以质量取胜，以品牌立足”的经营理念，致力于为消费者提供安全健康的产品。双汇火腿肠的 *** 过程严格遵循高标准，优质的猪肉经过特殊调配和腌制工艺，确保了火腿肠的美味和口感的一致性。同时，双汇火腿肠不添加任何人工色素、香精和防腐剂，保持了原汁原味的纯正口感，让消费者放心食用。
双汇火腿肠的优势还在于其多样化的用途和方便的携带性。双汇火腿肠不仅可以作为家庭烹饪的重要食材，丰富了菜肴的口味和层次感，更适合作为便携零食。无论是户外野餐、上班午餐还是旅途中的小吃，双汇火腿肠都能为您提供美味和方便。携带便利的小包装，让您随时随地都能轻松享用到令人满足的美味。
双汇火腿肠产品的优势还在于其持续创新和丰富的品种选择。作为市场需求的引领者，双汇不断推出新款火腿肠产品，满足消费者对多样化口味的追求。无论您是何种口味的追求者，双汇都能满足您的期待。同时，双汇还注重季节特色的产品推出，为消费者带来更多的选择和惊喜。
鳕鱼肠，还是盼盼好：营养健康又好吃随着中国经济进入稳定增长期,消费者消费需求的变化推动着消费市场不断进化。其中,新生代育儿主力军对于儿童零食的品质理解也愈发科学和理性,他们对于儿童零食的品质诉求也更加精细化和多元化。
据《儿童零食市场调查白皮书》显示,新生代家长购买儿童零食时,高达63.5%的宝妈们会考虑天然/健康/无添加因素,而有60.3%的宝妈们会考虑营养/成分/配方搭配。基于此,以鳕鱼肠为代表的健康休闲零食,正好满足了新生代家长对于健康零食的定义和需求,一跃成为市场的新宠。
面对越来越多推崇精细化喂养的父母们,各大品牌纷纷入局,以减少添加剂和增加营养成分作为研发方向推出鳕鱼肠新产品,致力于让孩子吃得更放心,妈妈买得更放心。其中,盼盼鳕鱼肠尤为出彩。
先来看一组数据,7月16日,在快手头部网红大咖蛋蛋直播的之一届宝妈节活动上,盼盼鳕鱼肠售卖数高达20.4万件,销售额超过1100万,取得了可喜的成绩,也证明了盼盼鳕鱼肠深受广大消费者的喜爱与追捧。盼盼鳕鱼肠在业内率先掀起一股鳕鱼肠消费新潮流。
盼盼鳕鱼肠为何深受消费者的喜爱呢?根本原因在于品质。
盼盼食品深耕大健康领域26年,聚焦健康产品研发,在全国超10省自建17个现代化生产基地,构建起从田间到餐桌的全价值产业链,环环相扣,确保产品品质。
原料上,盼盼全球精选深海优质鳕鱼,新鲜营养,富含易于人体吸收的丰富蛋白质,含有高蛋白质、DHA、维生素E、维生素A、维生素、钙、铁、镁、钾等营养物质,从源头上确保了品质。
工艺设备上,十万级无菌净化车间里配置全球先进的鳕鱼加工设备,层层筛选,历经验收、脱包、灭菌等多道工序精制而成,确保鳕鱼的鲜嫩。
口感上,鲜爽Q弹,妙不可言,足够惊艳。不愧为美味担当,让孩子爱不释手。
包装上,专为儿童研制的条形独立小包装,安全卫生,方便携带保存。平时出去玩,带几根在身上,再也不用担心孩子的零食问题了!
鳕鱼肠，还是盼盼好！
2元一根的“淀粉肠”，其实几乎是全肉？为什么吃不出肉的味道？中国人有多爱吃火腿肠？根据《中国食品报》在2012年的数据报道，烤肠在中国的市场估值达160亿以上，十年前的年销售量就已经高达18亿根。
那会儿还没有现在出现的黑胡椒、鸡肉肠等新口味，更受欢迎的就是所谓的“台湾烤肠”，也叫“热狗”。许多人在购买泡面的时候也会顺带买一根“泡面搭档”，作为肉的“代替品”，火腿肠一直广受欢迎。甚至有网友表示：“就爱淀粉肠，有一点肉都没有那个味了。”
可是世界上真的存在没有肉的淀粉肠吗？
根据我国食品安全国家标准中关于火腿肠的唯一规定《GB/T 20712-2006火腿肠》，火腿肠是以鲜肉或冻畜肉、禽肉、鱼肉为主要原料，经腌制、搅拌、斩拌（或乳化）、灌入塑料肠衣，经高温杀菌制成的肉类灌肠制品。从这个定义中显而易见，火腿肠的 *** 完全离不开肉。
淀粉肠中真的就没有肉吗？
根据同一标准，火腿肠可以分为“普通级”、“优级”、“特级”以及“无淀粉纯肉产品”四个等级。即使是其中等级更低的普通级，其蛋白质含量也必须高于10%。
同样的，火腿肠里也无法缺少淀粉。更优等级的纯肉肠里也一定会含有1%左右的淀粉。因为只有添加了淀粉，才能提高火腿肠在制熟过程中的吸收率，增强食用时的饱腹感。当然，还有一个必不可少的原因则是降 *** 作成本。
因此拿出市面上任何一个品牌的任何一种种类的火腿肠，它包装上配料表的之一位一定是肉。
因为根据中国《预包装食品标签通则》规定，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，即加入量最多的食物必须排之一位。所以，这世界上不存在没有肉的火腿肠，火腿肠里也不可能没有任何淀粉。
火腿肠没有肉味的背后，是科学与技术
有的人喜欢黑胡椒肠的独特风味和脆骨肠颗粒感，有的人则更喜欢淀粉含量较多的火腿肠的口感，烤的Q弹软糯，炸的更是外酥里嫩，吃起来一点肉味都没有，完全没有长肉的压力。
问其缘由，一是因为这种火腿肠中含有更多的淀粉，经过高温油炸或者烤制后既不会变成硬块，也不会像肉肠那样变得油腻，更因为小摊老板的到位的 *** 手法，然后裹上辣椒面或孜然粉，怎一个绝字了得！
第二个原因，也就是淀粉肠为何有肉，含量还不低，却一点肉的油腻感都没有的关键所在了——火腿肠独特的 *** 工艺。
在食品工程专业里，火腿肠的 *** 工艺属于“乳化肉”。“乳化”是化妆或者护肤中很常见，顾名思义，就是通过添加一种特殊物质，作用是使两种原本不相容的液体分散相容变稳定。
而同样的原理，火腿肠的 *** 过程也是采取了“乳化”的技术使其稳定下来：火腿肠中含量更高的两大物质是肉与水，更具体来说——脂肪与水。而众所周知，脂肪与水互不相溶，所以就需要添加“乳化剂”使脂肪与水保持在稳定的状态内，均匀地形成分散的活性物。
或许会有读者产生疑问，火腿肠里的肉都被碎成那样了，还不够分散和稳定吗？当然，它分散但不稳定。火腿肠需要的稳定是指合理的肥瘦肉比例，这关系到口感和健康。
而添加到肉糜中的“乳化剂”是什么呢？那就是蛋白质！瘦肉里蛋白质含量高，所以直接从瘦肉肉酱中用盐提取蛋白质，作为“乳化剂”原瘦肉“化”原肥肉进行处理。
火腿肠配料表上的大豆蛋白也是起到同样的作用。蛋白质在促进水油进一步融合的同时，又能将脂肪与水隔离在一定面积内。负责隔离的蛋白质保证了肉在入口时的不黏腻，而溶解在水中的蛋白质则在加热后形成网状蛋白结构，负责把脂肪颗粒固定住，保持Q弹感。
火腿肠的熟制方式通常是高温蒸煮进行加热和杀菌，在121摄氏度高温的杀菌下，肉蛋白质结构发生变化，肉中纤维素结构失效，原汁流失，也就是大家说的“吃不出肉味”了。
其实火腿肠的种类千变万化，甭管您是好甜口还是辣口，爱玉米肠、鸡肉肠还是淀粉肠都没关系，里头肉是不可能没有的，淀粉也是必然要添加的。
谣言究竟来自于哪儿？
我们可以很直观地看出“老婆饼里没有老婆，夫妻肺片里没有夫妻”，可是早期的大众消费者们是如何在没有检测的情况下，一口咬定淀粉厂没有肉，蟹排里也没有蟹的呢？
20世纪80年代的中国有一家曾火到出圈的火腿肠品牌“春都”，火到他们家在80年代就开创出了“预先付款”的模式。只是，在与其他品牌火腿肠的竞争中，“春都”将火腿中曾经85%的含肉量降到了15%，锐减70%，被消费者称为“面棍”。
“春都”的这一操作直接把自己“作死”，也让广大消费者意识到，“火腿肠原来只要这么少的肉就可以 *** ？那是不是在不知道的情况下，还可以再少点肉，甚至不要肉呢？”
在利益的促使下，可以有锐减70%含肉量的行为，自然也会有零肉添加的操作。
其实许多人认为火腿肠是垃圾食品，是因为其中使用的添加剂实在是太多，腌制时就要添加食盐，提味抑菌；
亚硝酸盐帮助防止氧化，保持肉质色泽。除此外，还要添加山梨酸钾、乳酸链球菌作为防腐剂，三聚磷酸钠和乳酸钠等作为水分保持剂，还有一堆专业术语的增稠剂、着色剂、护色剂和增味剂。
在中国人的思维里，添加剂多的食物对人体危害就大。哪怕这些正当且合理的添加剂使用其实是为了使量产的火腿肠保持更好的口感和状态。
而且，与常人认知中火腿是使用猪后腿肉，那火腿肠肯定也是猪肉做的这一惯性思维不同的是，火腿肠使用的肉不一定全都是猪肉。
火腿肠的用料大多是猪肉与其他禽肉的混合，比如鸡肉，鸡肉中又包括鸡架泥、鸡脖泥等边角肉，其实使用这些边角肉是没有关系的，只要检测合格、来源正规。
然而，让消费者们真正感到不安的其实是那些违规小作坊里生产出的火腿肠：查不到来源的不知名冻肉、不规范的操作流程，这样的食物下肚之后带来的只会是各种疾病。
江苏卫视的新闻360栏目曾派记者暗访，农贸市场的摊上一包52根的火腿肠只卖18块，折下来一根仅3毛多。送去一检查，基本都是大豆蛋白为主的仿造肉，不仅添加超多防腐剂，还可能加重肾脏和肝脏负担，诱发疾病。
大家打趣时会说“就爱吃纯淀粉的肠，有一点点肉都不能行”，但事实上，这种真正的没有肉的“纯淀粉肠”正是夺取人们健康的更大“杀手”。毕竟，没有肉的“纯淀粉肠”需要更多量、更多样的添加剂。
我们怀念烤肠，怀念读书时候在小店里看着在烤肠机上一边滚动一边滋滋冒油的烤肠的期待和快乐。一根烤肠，快乐翻倍。前提是，这样的快乐来自安全又健康的食物。
参考资料；
【1】阮光锋：科学解读火腿肠、午餐肉的营养价值，《中国食品》；
【2】王颂博，马传国，司天雷，陈小威：不同玉米油凝胶作为火腿肠中脂肪替代品，《中国油脂》；
【3】吴满刚：脂肪和淀粉对肌原纤维蛋白凝胶性能的影响机理；
【4】程春梅：淀粉、大豆分离蛋白和卡拉胶在肉制品加工中的应用，《肉类研究》；
【5】徐衍胜、王福红：素肉火腿肠的 *** ，《肉类工业》；
【6】刘万臣，刘爱萍，赵榕，陈淑敏，荣惠：肉制品加工及贮存过程中亚硝酸盐含量的变化与安全性分析；
【7】尹蓉学，王卫，张崟，唐春，李琴，项丹：添加畜禽皮火腿肠工艺及其产品原料配比优化，《成都大学学报》
懂得囤货真谛的小伙伴，午餐肉绝对是首选之一。
各种各样的方便食品，甭管是方便面、自热锅，还是酸辣粉、预制菜，但让人吃了又想吃，甚至吃出情怀，吃出感情的，恐怕非午餐肉莫属了。
小知识：午餐肉（Luncheon Meat）为什么叫“午餐肉”，不叫“晚餐肉”，“早餐肉”呢？据说午餐肉诞生于上世纪30年代美国经济大萧条的时候，但就算是这种罐头制品也不是人人都能吃得起的，一般会出现在条件较好的家庭的正式午宴上，（Luncheon 翻译为：正式的午餐，比lunch正式），所以就直白地翻译成午餐肉。
午餐肉不是火腿肠，虽然颜色很一样，但用料是差别不小的，首先午餐肉中的“投肉量”是有规定的，不得低于80%，而淀粉含量不得超过10%，另外午餐肉的原料是正儿八经的猪肉，不是鸡肉、猪皮等乱七八糟的食材，所以午餐肉相比火腿肠，价格总是会贵那么一些。
我吃午餐肉的历史比较长，九十年代家里就经常买一种记不清牌子的午餐肉，当时午餐肉的盒子很难开启，没有拉环，需要将铁皮盒子剪开才能享受到这种美味，锋利的边缘伤过家人几次手，至今仍对这种铁皮盒子心有余悸。这十多年来午餐肉的品牌多了，作为一个“午餐肉爱好者”，几乎买过商场里能见到的所有午餐肉品牌，推荐出我认为更好吃的5款，堪称国货之光的“午餐肉之王”，是真的好吃。
长城火腿猪肉罐头
天津的老牌子午餐肉，因为上面印了一头白色的小猪，所以大家亲切的称之为“小白猪”午餐肉，淀粉含量很少，里面含有火腿丁，肉含量≥93%，带着油花香，不干不柴也不腻，很多优点集于一身，吃过这种午餐肉的人，众口不再难调，几乎是无限回购的。
梅林火腿猪肉罐头（上海）
梅林午餐肉有两种，一种是上海产的，一种是中粮产的，两家基本属于加多宝和王老吉的关系，但之间没有什么纠纷。旧包装经典的蓝白红三色铁罐大概是很多人对午餐肉的最初记忆，新包装辨识度更高，很容易和中粮生产的区分开。
这款午餐肉火腿丝清晰可见，咸滋滋得很香，肉粒够大块，瘦肉较多，整体不油，肉质Q弹且较扎实，兼具肉感和香气，肉与淀粉的比例有恰到好处的平衡，味道就是你想象中的午餐肉味道！
美宁火腿午餐肉
来自四川的一款午餐肉，分量十足，开盖方式还采用以前那种复古的钥匙型，一圈一圈的扭动才能打开。肉质充满弹性，入口香气十足，还有一些淡淡的胡椒味道，火腿丝加的也不少，肉粉比例很讨人喜欢，整体表现属于之一梯队，有个巨大的优势是性价比高，它一盒大概是340克，有六七两的肉，但价格和一般200克的午餐肉相差无几，吃火锅，囤货的更佳选择之一。
小猪呵呵火腿午餐肉
听名字就不是什么老品牌，但这些年真的是异军突起，来自安徽蚌埠宏业肉类联合加工有限公司，这家公司可能大家不太熟悉，但是一家很有实力的代工厂，产出的午餐肉品牌有长城、梅林等等，而小猪呵呵午餐肉是集各家所长，更了解大家喜欢吃什么口味的。
这款午餐肉直接吃口感就惊艳了，肥瘦比均衡，肉粉比均衡，肉香和油脂香配合默契，甚至咸淡和干湿度都控制得恰到好处，淀粉含量≤3.5%，这个是真的好吃。
古龙火腿午餐肉
来自福建的一款午餐肉，找不出来什么短板，香气浓郁，肥瘦比很均衡，吃起来也不油腻，有个长处就是口感扎实，特别的耐煮，尤其是吃火锅的时候丢进去几块，真的是越煮越香！煎着吃也是绝佳，很推荐的一款午餐肉。
——老井说——
为什么我推荐的都是“火腿午餐肉”，这个确实从口感和观感上都比一般的午餐肉要好，视觉上能看到大块的深红色火腿肉块，味觉上也有咸淡不同的层次，吃起来也不会太过于油腻，但缺点是没有普通午餐肉耐煮，火腿丁会被煮掉，更适合油煎。这些年吃了大约二三十种午餐肉，每种都试过不同的吃法，推荐这5款随便买都不会踩坑的。
午餐肉又有哪些新牌子值得买？我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
还记得我们做过的超火午餐肉测评吗
今年又挖出了10款国产午餐肉
想知道哪些值得入手
往下看
又有哪些午餐肉值得试
之前做过一期《午餐肉测评》，3年过去，午餐肉的世界又发生了很多变化，又有一些之前没吃过的品牌和口味等着我们挖掘(狂吃)。
这次我们挑选了10款以前没吃过的国产午餐肉品牌，从含肉量、咸度、口味、包装等角度进行严谨评测打分(推眼镜)。
10款国产午餐肉选手评级
01
王家渡午餐肉肠
上次午餐肉测评惊艳到我们的王家渡午餐肉肠，现在有网店了，而且出了鸡肉和黑胡椒的新口味，依旧是塑料火腿肠包装，保质期短，需要冷藏保存。鸡肉的肉质很细腻，空口吃也不会觉得咸，能嚼出肉香，再次获得一致好评。
预估价格:29/盒
推荐指数:????
购买方式:711等便利店有售
02
梅林猪大萌
从小吃的老品牌梅林午餐肉也变萌了，出了一款可爱版的午餐肉，名字也很好笑，叫猪大萌。
更大亮点就是这个 *** 的包装了，自带方便携带保存的封盖和小勺，连勺子都是猪蹄形状的，198G的重量也是刚好吃一顿不会浪费，午餐肉本身味道没有变化，就是梅林最经典版的淀粉味午餐肉。
预估价格:29/盒
推荐指数:???
03
竹岛火腿午餐肉
竹岛是大连特产，它家从牛肉、筋头巴脑、扇贝到午餐肉各种肉肉罐头都有，喜欢吃罐头的可以多逛逛，午餐肉罐头包装是特别的圆形，有点复古感，拿在手里手感不错。
圆形状可以倒出来切成小方块也可以挖着吃吃，这款是火腿款，也是能吃出比较浓郁的肉感，挺香的但是空口吃偏咸，比较适合拌面或夹在三明治里吃。另外它家蒜香扇贝罐头值得一试，可以搭着买点。
预估价格:25/盒
推荐指数:????
04
猪掌门午餐肉
今年风很大的猪掌门，虽然造型设计很年轻化，其实是联合肉界掌门级大佬“宏业肉联厂”一起出品的。宏业肉联厂前身蚌埠罐头厂，始建于1954年，当时生产的午餐肉就远销海外，有60年的老资历。
同样是自带封盖和勺子的方便设计，一共有原味、蒜香、香辣三种口味，据介绍是没有添加任何色素和香精，90%以上扎实纯肉的质感，从截面看肉丝确实很多，几乎没什么淀粉，能吃出肉香。
预估价格:59.8元/3罐
推荐指数:????
05
长城牌芝士午餐肉
长城牌在午餐肉届还是名气挺大，老粉都叫它小白猪，吃过绿色原味版和蒜香版，发现还有芝士款。
午餐肉里的芝士粒含量还是很多，这款不建议直接吃，在锅里用油慢慢煎到焦香让芝士融化才能凸显它的香味哈
预估价格:19.9/盒
推荐指数:????
06
鹰金钱火腿午餐肉
鹰金钱是广东的老品牌，始创于1958年，它家最出名的就是鲮鱼罐头，是中国罐头产品唯一两次获得国家质量“金质”奖的产品。午餐肉是老字号的创新产品，340g卖20一罐价格不算贵，切开也能看到大颗肉粒，不过味道属于还行没有太大记忆点的水平。
预估价格:59/3盒
推荐指数:???
07
古龙火腿午餐肉
厦门的古龙罐头也是60年老品牌了，它家的香菇肉酱、小香鱼都经常买。经典的午餐肉也一直有，火腿款午餐肉买来对比一下，包装设计感觉有在努力往年轻化靠拢，还很贴心的附上了午餐肉吃法。
这款的颜色偏浅，火腿肉丝也是肉眼可见但含量看起来不是特别多的那种，口感稍微偏硬一些，总体味道是不难吃但也不惊艳的水准。
预估价格:59.8/3盒
推荐指数:???
08
赖记火腿猪肉
光看名字你可能不太熟这个品牌，它属于重庆德佳公司旗下，是西南地区更大的肉类加工企业之一，总之就是别看包装萌萌，背后实力也很雄厚。肉粒含量比较多的，但还是会有点偏咸。
预估价格:22/盒
推荐指数:???
09
珮姐火锅午餐肉
珮姐老火锅是一家名气很大的连锁火锅店，可惜目前还没开到北京。它家午餐肉很受欢迎，就特意自己出了一款门店同款的午餐肉来卖。
这款午餐肉跟其他火腿午餐肉不同的地方在于压的非常紧实！其他的罐头切开都能看到火腿的纤维感，这个肉粒都被压紧了，可能是怕涮火锅的时候煮散吧，这款当然也是涮火锅的时候吃比较能吃出香味的。
预估价格:21.9/盒
推荐指数:???
10
藏猪午餐肉
四川甘孜特产，是充满高原风情的藏猪午餐肉罐头，包装很朴实，打开能闻到一股浓浓的猪味儿you know，表面还浮了一层猪油~也算货真价实了
但很可惜吃在嘴里味道属于一般的，淀粉味还是偏重些，没有嚼劲。比较适合偏爱淀粉口味的朋友。
预估价格:49.9/2盒
推荐指数:??
03
午餐肉怎么做更好吃
①油煎
最后又到了老生常谈的午餐肉吃法交流时间，敲黑板！无论是什么牌子什么口味的午餐肉，只要油煎，味道其实都会变好吃。。家里有条件的话，裹鸡蛋液下锅煎两遍(注意是2遍)，味道又会飞升！
煎好的午餐肉拿来配各种拌面、泡面、手抓饼都是高光一般的存在~
②午餐肉三明治
午餐肉一般都会偏咸，更适合拿来做各种配各种面包、面食，早上煎几片午餐肉、准备好蔬菜、酱汁。夹在吐司中间就是豪华版午餐肉三明治。
③部队火锅
午餐肉也是火锅的灵魂伴侣，用午餐肉在家自制一个迷你部队锅，好快落
④午餐肉煎蛋
午餐肉和鸡蛋这对CP给我锁死了，煎鸡蛋里放入午餐肉、香葱、虾仁，快手又好吃的的一道下饭菜哦。
济南肉联厂进入民企百强，更牛的在河南、临沂，靠火腿肠成为富豪文|丛树
来源|鲁商儒风
在不久前公示的2022年度济南市“民营企业100强”企业时，一家济南人很熟悉的企业——维尔康榜上有名，排第15位，排第14位的临工重机，年营业收入突破了100亿元，排第16位的明泉集团号称销售达“百亿规模”。
因此，维尔康应该不会差很多。
对于稍上了点年纪的人来说，这家企业还有一个更熟悉的名字——济南肉联厂。
如今，肉联厂似乎是故纸堆里的名字了，但在1980年代以前，像百楼大楼、煤站一样，大名 鼎鼎，各地都有肉联厂。说得通俗一点，就是杀猪的。
1980年代，全国共有1600家肉联厂，但95%出现了亏损，后来各地肉联厂要么倒闭了，要么改名了，如此直接叫肉联厂的知名企业已经不多了。
但很多肉联厂，转型成功，成为大家熟悉的另一家企业，维尔康就是其中之一。
1、差点倒闭的济南肉联厂
当年，济南肉联厂属于山东有十大省属肉联厂之一， 到了八九十年代，十大肉联厂全部亏损，后来9家倒闭了。
唯一例外的济南肉联厂，成立于1956年，还是国内十大肉联厂之一。但它也曾濒临倒闭，1997年，划归济南农工商集团管理，当时有2700多位在册职工，但在岗的只有不到500人，包括生猪屠宰和罐头深加两大主导产业在内的大部分产业停产，从1991年到当时，连续7年亏损，亏损额高达8426万元，内外负债高达1.98亿元。
这一年，34岁的刘盛儒担任厂长。
从恢复被认为不赚钱的生猪屠宰业务开始， 济南肉联厂逐渐“复活”，随后，利用上世纪50年代的万吨冷库，逐渐建立冷链物流，并进行一系列业务结构调整，目前拥有11座储存能力达27万吨的冷库，3个交易大厅，1200多家商户，每年交易额超过500亿元，已经成为全国更大的肉类水产农产品冻品集散地。
2001年，济南肉联厂完成了股份制改造。
目前，维尔康除了传统的生猪养殖屠和冷链物流及肉类水产批发外，还有熟肉制品加工、出口食品加工，其中“维尔康大红肠”在济南老百姓中有很高的知名度，此外还有国家级口岸及国际贸易等，在聊城、日照，以及江苏的徐州、淮安等地建有基地。
2、临沂一个乡镇肉联厂，成为全国巨头
原来的山东十大肉联厂9家倒闭，有一些小肉联厂不仅没有倒闭，反而发展成为全国很知名的企业。
比如，在临沂市兰山区半程乡（已改成镇）有一家乡办肉联厂，上世纪八九十年陷入困境，连换了好几任厂长都没有改观，于是决定聘请一个叫周连奎的“能人”当新一任厂长。
周连奎是1980年代初的大学生，毕业于现在的山东大学，毕业后到一家乡办食品站当会计，几年后，他与弟弟周连良组成一个“屠宰游击队”，短短几年，赚了几十万元，成为当地的名人。
他接受了邀请，担任这家乡办肉联厂的厂长。
1993年，他们与河南商丘肉联厂签订协议，组建了一家公司，就是后来大名鼎鼎的山东金锣。后来，其一家公司名为临沂新程金锣肉制品集团有限公司，其中“新程”两字可能就来自于“半程”。
1994年，他们又遇到了明金星，以提供设备和技术换取资金的方式，与明金星一起建立了大众食品公司。
明金星1980年毕业于山东医学院（现山东大学），在北京协和医院当了12年医生，下海后曾做了一段时间卖二手医疗器械的生意。
双方成立的公司，于2001年，在新加坡上市。
1990年代，金锣进入了火腿肠、冷鲜肉等行业，曾是山东更大的民营企业，在2013年国企业500强榜单中，金锣集团位列246位。2021年的营业收入为188.7亿元。
周连奎多年前曾登上富豪榜，不知道为何近年没有出现在榜单上，在2021年胡润百富榜上，明金星的财富为24亿元。
3、河南几家肉联厂更牛
相比而言，河南的肉联厂就更牛了。
1986年，洛阳肉联厂技术副厂长高凤来到北京参加国际食品机械博览会，会上看到了一家日本企业的火腿肠灌肠设备，尝了设备生产出来的产品后，味道相当不错，他们当即决定购买下来。
第二年8月，洛阳肉联厂生产出中国之一根火腿肠，就是后来大名鼎鼎的——
春都火腿肠。
刚开始，他们把火腿肠拿到街上让人品尝时，很多人不敢往嘴里塞，还有人以为他们是卖红蜡烛的。
1988年，高凤来在竞聘中当上洛阳肉联厂厂长，同年在央视打出“会跳舞的火腿肠”的广告，火腿肠和春都一下全国闻名。
可以说，引入火腿肠和将其中国普及，是从高凤来开始的，他也被称为“中国火腿肠之父”。
可惜，1990年中期，当了多年中国火腿肠霸主的春都，陷入了困境，从此一蹶不振。高凤来也于1999年去世，仅59岁。
取而代之的是双汇。
双汇来自于河南的漯河内联厂，当时的厂长是万隆。本来，漯河肉联厂做出口做得风生水起，1990年初，前苏联解体，企业面临变数。据说，一次万隆在火车上吃到了火腿肠，迅速决定生产火腿肠。
几年后，春都衰落，双汇成为中国更大的火腿肠企业。
双汇经历的波折也很多，后来万隆组建了万洲国际，即双汇的母公司，双汇和万洲分别在A股和港交所上市，2021年，双汇集团的营业收入达668亿元，连续多年跻身中国企业500强；万洲国际营业收入达约1800亿元。去年，万洲国际还跻身世界500强，今年距离门槛只有10多亿元的距离。
可以说，双汇是发展更好的肉联厂了。
万隆因此被称为“中国屠夫长”，一直是富豪榜上的常客，如今财富达90亿元。去年，他与大儿子万洪建公开翻脸，如今80多岁了，仍执掌双汇。
其实，河南还有一个曾经大名鼎鼎的火腿肠品牌，也来自肉联厂，即郑荣，来自郑州肉联厂。此外，河南多个肉联厂也生产火腿肠。
1990年代，中国每10根火腿肠里， 有8根来自河南，实力可见一斑。1990年中期，中国火腿肠有一种大战，被称为“中原大战”， 中国的火腿肠市场之争，其实就是河南省内各厂家的“内战”。正是在那场“中原大战”中，春都、郑荣败，双汇胜。
直到如今，河南仍是中国火腿肠生产的之一大省，只是，人们对火腿肠的需求和期盼，已经不如当年了。
肉联厂的名字也逐渐消失在历史中。你对肉联厂还有哪些记忆？
“不受欢迎”的火腿肠之前在火腿肠刚刚出现时，也曾掀起了热潮，成为了不少消费者的选择。然而随着市场的发展、品牌的增加，火腿肠热度却逐渐出现了下滑，不仅是在选择上可有可无，而且以此作为主营业务的企业发展状况也不是很好。
说起来火腿肠越来越不受欢迎，可能与其品质和安全有一定关系。在当时的品牌竞争中，价格战使得产品质量难以保持高档形象。而且在发展中还频频出现触及底线的食品安全问题，对产品造成了很大影响。再加上现在的消费者有了更高的要求和更多的选择，火腿肠也就变得不再那么需要。
01
曾经的火腿肠如何？
火腿肠属于一种肉类加工食品，很多人小时候甚至现在都还对火腿肠喜爱有加。而且当初火腿肠也曾风靡全国，受欢迎程度更甚，还逐渐发展为了绝佳的泡面拍档。
最开始出现的是春都火腿肠，并通过在电视上投放火腿肠广告，率先打响了火腿肠的知名度。这种火腿肠相比西式香肠价格更加便宜，而且味道也还不错，可以说是一种经济实惠的选择。另外随着生活节奏的加快，火腿肠配方便面也是当时的一种常见情景。
随着火腿肠市场的发展，各大企业自然而然看到了“商机”，开始陆续涌现了很多的火腿肠品牌，比如春都、双汇、雨润、金锣等。在各个品牌的竞争之下，越来越多物美价廉的火腿肠产品开始出现，这自然方便了消费者的选择。
市场上除了常见的猪肉肠之外，还出现了鸡肉肠、鱼肉肠、玉米肠等。而在品牌、产品不断增加之际，市场上也出现了混战现象，在这期间可能逐渐消耗了火腿肠发展的热度。
02
现在的发展情况怎样？
将目光放在当下时，却能够比较容易地发现一个情况，现在的消费者对于火腿肠的热情没有过去那么高了，而且各大火腿肠企业的发展也不理想。
一方面，现在的消费者对火腿肠的态度是可有可无或甚至是不看好的。也就是说，当初那种热衷于食用火腿肠的情况已经非常少见，很多人可能还对火腿肠持有一种微妙的态度。
另一方面，当下主要生产、经营火腿肠业务的企业，其经营状况并不是很好。就拿双汇来说，2021年实现营业收入为666.82亿元、同比下降9.72%，实现归属于上市公司股东的净利润48.66亿元、同比下降22.21%。这家以火腿肠起家的品牌，在年报中对于火腿肠业务提之甚少。而另一家火腿肠品牌雨润，则深陷债务危机中，欠债700亿元不得不破产重整。
不难看出，现在的火腿肠市场并没有延续之前那样的火爆和热度，市场出现了衰退，对于身处其中的企业来说可能也并不好过。
03
价格战影响产品
对于消费者来说，火腿肠的品质是比较关注的一方面。虽然当初火腿肠出现时，大多都是添加淀粉的肉肠，但是随着品牌的增加以及价格战打响之后，产品品质可能难以让消费者认同。
在当初的火腿肠市场，消费者在面对众多产品时，低价格可能更具吸引力。不少品牌正是抓住了这一点，纷纷开始降低自己的产品价格。价格是怎么降下来的呢？在肉含量较多的情况下自然不好实现，只好选择增加淀粉含量以降低肉含量，同时还能压低成本、实现低价。
只不过你一家我一家竞相降低肉含量、提高淀粉含量，最终结果就是肉肠变成了淀粉肠，不仅影响了产品的品质，也降低了产品的档次。而且在这样的价格站之下，火腿肠也很难再打出“高档”的标签。
虽然后来国家为了规范市场出台了国家标准，将淀粉含量作为判断火腿肠质量分级的主要标准之一，但是在经历价格战之后，火腿肠留给消费者的印象也不是很好。
04
食品安全带来较大影响
另外，发生在火腿肠身上的食品安全问题也比较多，频繁出现令人震惊的热点事件，这是很难让人对火腿肠提起信任的。尤其现在对食品安全、质量较为看重的当下，这无疑触及到了底线问题。
1、瘦肉精事件
2011年315央视曝光河南当地养猪场使用“瘦肉精”饲养生猪，有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司。受此事件影响，双汇形象严重受损，营收较上年出现了骤降，当年盈利能力也是很弱的。而且当年宁泽涛 *** 检测结果呈阳性导致被禁赛，是因为误食了含有瘦肉精的火腿肠。
同花顺-双汇近些年净资产收益率情况
2、产品中出现异物
除了瘦肉精问题之外，火腿肠中吃出异物的问题也屡次发生，包括但不限于塑料纸、金属等，在黑猫投诉平台中也很容易能够看到相关投诉。频频出现的质量问题，无一不在逐渐拉低消费者对火腿肠的认可，也很难让人信服其质量。
3、“垃圾食品”印象突出
在种种问题的影响之下，火腿肠“垃圾食品”的印象逐渐突出，也在很大程度上影响了市场发展，近年来火腿肠市场规模缓慢增长。中商产业研究院数据显示，2020年火腿肠市场规模为154.6亿元，预计2021年增加至167.7亿元。
中商情报网
05
消费场景逐渐削减
另外值得一提的是，随着市场和需求的变化，留给火腿肠发展的机会可能也在逐渐减少。
从市场来看，以往火腿肠可能在加班、宅家、长途等场景很受欢迎，但是随着速食和外卖的发展，在很大程度上挤压了火腿肠的消费场景，消费者可能也有了比火腿肠有优的选择，从而导致火腿肠逐渐不再受欢迎。
从需求来看，消费者对于火腿肠这种加工类的产品持有谨慎态度，除了在食品安全问题上的担忧之外，新鲜、营养、健康等也成为新的考量。而火腿肠这类产品，盐多、脂肪多比较突出，可能与当下追求还存在着较大的差距。
不得不说的是，火腿肠依旧是不少消费者怀念的一种食品，但是发展到现在所面临的问题也有很多。如果在当下依旧还会出现较多的食品安全问题，可能就是在进一步消耗产品价值。
行业思考：火腿肠在出现之后也曾风靡一时，虽然当时产品淀粉含量可能比较多，但是消费者依旧十分喜爱。不过随着火腿肠市场的发展，热度却逐渐消退，甚至发展为不受欢迎。可能在很大程度上与出现的食品安全问题有关，再加上价格战影响了品质的提升，让火腿肠“垃圾食品”的印象不断突出。尤其在如今的市场中，相比之下火腿肠的吸引力可能并不是很大。
「2021」推荐十大猫粮人气排行榜（上篇）哈喽~大家好，如约而至咱们今天聊本系列重中之重10大人气猫粮排行。由于篇幅较长，咱们分为上下两期，今天要说的是10-6.
10.FARMINA法米纳-ND挑嘴成猫天然无谷粮（鸡肉石榴）
主要原料、添加物(每公斤含量)：
新鲜去骨鸡肉(30％)、脱水鸡肉(28％)、马铃薯、鸡肉脂肪、脱水全蛋、新鲜鲱鱼、脱水鲱鱼、鱼油、水解动物蛋白、豌摸纤维、胡萝卜、苜蓿、菊糖、果寡糖、甘露寡糖、石榴(0.5％)、脱水苹果、菠菜、洋车前子(0.3％)、黑醋栗、脱水甜橙、蓝莓、氯化钠、啤酒酵母、姜黄根(0.2％)、葡萄糖胺、 *** 软骨素、金盏花萃取物(叶黄素的来源)、维生素A、维生素D3、维生素E(天然抗氧化剂)、维生素C、烟碱酸、泛酸、维生素B2、维生素B6、维生素B1、生物素、叶酸、维生素B12、氯化胆碱、β-胡萝卜素、胺基酸螯合锌、胺基酸螯合锰、胺基酸螯合亚铁、胺基酸螯合铜、硒代甲硫胺酸、DL-甲硫胺酸、牛磺酸、左旋肉碱、芦荟萃取物、绿茶萃取物、迷迭香萃取物。
营养成分及含量(分析值)：
粗蛋白质44％，粗脂肪20％，粗纤维1.8％，粗灰分8.5％，水分8％，钙1.5％，磷1.3％，镁0.09％，Omega6 3.3％，Omega3 0.9％，DHA 0.5％，EPA 0.3％，牛磺酸0.4％，葡萄糖胺1200mg/kg，软骨素900mg/kg，代谢能3930kcal/kg 。 碳水干物重: 19%，
磷含量mg/kcal : 309 mg/kcal
适口性强，既是优点也是缺点 !
获WDJ多年推荐、DFA五星级评，虽然WDJ是专门推荐狗吃品并没有推荐猫干粮，同公司产品品质不会差太多，也可以当作一个重要参考依据。
法米纳在桌子湾还算蛮新的牌子，但在义大利是个老品牌啰! 主打使用新鲜肉品不使用肉粉再加上各式抗氧化的水果。
该品牌也是极少数在桌子湾有出处方是列饲料的厂商。
嗜口性强!如果没挑吃很严重的猫主子，拿来当零食或配料就好。
9.奥兰多-野生鲑鱼+火鸡肉
成分表:
去骨野生鲑鱼、去骨火鸡肉、去骨鲱鱼、去骨鲣鱼、鲑鱼油、脱水鸡肉、鸡肉脂肪(与维生素E混合)、加拿大冰湖野米萃取物、整粒低温烘焙亚麻籽、鹰嘴摸、红萝卜、甜菜、蔓越莓、绿菠菜、苹果、南瓜、西兰花、豌摸、青扁摸、蓝莓、蓝藻、多种矿物质(铁、铜、锌、锰、硒、碘)、多种维生素(维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B6、维生素B9、维生素B12、维生素D3、维生素E、维生素C、维生素H)、酵母提取物、丝兰萃取物。
成分保证分析:
粗蛋白质(更低) 38% 粗脂肪(更低) 18% 水分(更高) 10% 粗纤维(更高) 3.5% ，粗灰分(更高) 9%，牛磺酸(更低) 0.2 %，磷(更低) 0.9%，钙(更低) 1.2%，卡路里4000千卡/公斤。
碳水干物重: 25%，
磷含量mg/kcal : 246 mg/kcal
特别添加加拿大冰湖野米，「米」中之王
整体含肉量高达80%之外，还添加野米，野米其实是一种冰湖野草的种子并非稻科植物，由于野米中的蛋白质、多种微量元素、膳吃纤维比米高得多，是非常难得的保健吃物，也被认定是超级吃物(Super Food) 之一。
我记得野米在国外小小一包就很贵的说!没想到会添加到猫粮里，当然吃材等级应该不可能会用到人吃用等级，但还是觉得厉害。
8. Nutram纽顿-T22无谷全猫火鸡肉
主成分表:去骨火鸡肉、鸡肉粉、扁摸、全蛋、豌摸、鹰嘴摸、鸡脂肪、天然鸡肉香料调味、去骨鸭肉、亚麻籽、南瓜、西兰花、奎奴亚藜种子、氯化胆碱、蔓越橘粉、石榴、覆盆子、羽衣甘蓝、海盐、菊苣根(益生元)、维生素和矿物质、DL蛋氨酸、牛磺酸、丝兰、菠菜、芹菜种子、薄荷、洋甘菊、姜黄、生姜、干迷迭香、维生素和矿物质(维生素E、维生素C、维生素B3、维生素A、维生素B1、维生素B5、维生素B6、维生素B2、胡萝卜素、维生素D3、维生素B9、维生素B7、维生素B12、锌蛋白盐、 *** 亚铁、氧化锌、铁蛋白盐、 *** 铜、铜蛋白盐、锰蛋白盐、氧化锰、碘酸钙、 *** 钠) 。
成分分析:
粗蛋白(更低含量) 36.0%，粗脂肪(更低含量) 19.0%，粗纤维(更高含量) 5.0%，水分(更高含量) 10.0%，粗灰分(更高含量) 7.5%，钙(更低含量) 1.1%，磷(更低量)0.80%，Omega-3 (更低含量) 0.25%，Omega-6 (更低含量) 2.80% ，热量：3955kcal/kg 。
碳水干物重: 25%，
磷含量mg/kcal : 202 mg/kcal
含磷量低，初期肾脏猫可以搭配吃用
整体成分蛮中规中矩，主打添加蔓越莓(自然酸化剂)及芹菜种子(利尿剂)来维护膀胱健康，怕猫主子未来有泌尿道问题，可以选择这款。
7. WELLNESS CORE -无谷是列幼猫聪明活力食谱
主成分: 去骨新鲜火鸡肉、白鲑鱼粉、去骨新鲜鸡肉、鲱鱼粉、鸡肉粉、豌摸、火鸡粉、马铃薯、鸡脂（以天然维它命E保存）、番茄渣、天然鸡肉香料、亚麻籽、小红莓、菊苣根萃取物、氯化胆碱、鲑鱼油、综合维它命<维它命E、烟碱酸、β-胡萝卜素、维它命A、硫胺素、盐酸吡哆醇、D-泛酸钙、核黄素、维它命D3、维它命B12、叶酸、生物素、抗坏血酸（维它命C）>、矿物质<锌蛋白、硫酸锌、铁蛋白、硫酸亚铁、硫酸铜、铜蛋白盐、锰蛋白、硫酸锰、亚硒酸钠、碘酸钙>、牛磺酸、、加入混合生育酚以保存新鲜、干海带、丝兰萃取物、干胚芽乳酸杆菌发酵物、干屎肠球菌发酵物、干凯氏乳杆菌发酵物、干嗜酸乳杆菌发酵物、迷迭香萃取物、绿茶萃取物。
保证分析:
蛋白质45％以上，脂肪18％以上，纤维3％以下，水分11％以下，钙1.8％以下，磷1.45％以下，镁0.13％以下，维它命E 200 IU? kg以上，牛磺酸0.2％以上，欧米加6脂肪酸3.50％以上，欧米加3脂肪酸0.80％以上，二十二碳六烯酸（DHA） 0.15％以上，β-胡萝卜素2mg?kg以上，总乳酸总数90,000,000 CFU/lb以上，
卡路里含量： 3,860千卡。
碳水干物重: 18%，
磷含量mg/kcal : 375 mg/kcal
高达45%蛋白质，养到头好壮壮
除了符合高蛋白高脂肪的营养成分之外，饲料中还有丰富的DHA促进幼猫的脑部发育及视力发展。
唯一要注意的就是磷含量过高「375mg/kcal」，快长成「成猫」时就可以转换干粮了，并不适合吃太久。
6. Go!四种肉– 84%高肉量
主成分：鸡肉粉、去骨鸡肉、去骨火鸡、鸭肉粉、火鸡肉粉、鲑鱼粉、去骨鳟鱼、鸡脂肪(以天然混和生育酚保存)、天然鱼肉香料、豌摸、马铃薯、干燥全蛋、马铃薯粉、木薯、去骨鲑鱼、去骨鸭肉、鲑鱼油、南瓜、苹果、胡萝卜、香蕉、蓝莓、蔓越莓、扁摸、绿花椰菜、茅屋起司、紫花苜蓿、甘薯、黑莓、西葫芦、木瓜、石榴、磷酸、氯化钠、氯化钾、DL蛋胺酸、牛磺酸、氯化胆碱、干燥菊苣根、益生菌(干燥嗜乳酸杆菌发酵物)、益生菌(干燥肠球杆菌发酵物)、干燥米麴菌发酵萃取、干燥枯草芽孢杆菌发酵萃取物、维生素(维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B、抗坏血多聚磷酸脂(维生素C来源)、维生素B1、维生素B5、维生素B2、维生素B6、β-胡萝卜素、叶酸、维生素H、维生素B12)、矿物质(锌蛋白、铁蛋白、铜蛋白、氧化锌、锰蛋白、 *** 铜、碘酸钙、 *** 亚铁、氧化锰、 *** 钠)、丝兰萃取物、干燥迷迭香。
保证分析:粗蛋白46％，粗脂肪18％，粗纤维1.5％水分10％，灰分9％，磷1.1％，镁0.09％，牛磺酸0.21％ ，Omega 6 -3.1％， Omega 3-0.3％ ，卡路里含量： ME = 4298千卡/千克或473千卡/杯。
碳水干物重: 17.2%，
磷含量mg/kcal : 255 mg/kcal
高达84%的新鲜肉类，低碳水化合物，符合猫不要营养需求。
饲料本身也不大颗，若是有不喜欢咬饲料的猫不要可以选择此款比较不会造成吐饲料问题，含肉量特别高的关是，喂吃量需要注意一下，过多容易软便，尤其是转换饲料时建议慢慢转换比例。
中国的十大火腿肠品牌，吃起来都很美味，别再只知道双汇和金锣了中国的十大火腿肠品牌，吃起来都很美味，别再只知道双汇和金锣了！火腿肠是我们在生活当中非常喜欢吃的一种食物了。因为火腿肠不仅能够生吃，而且也能够做成菜，也能够做成凉拌菜，我们都知道对于火腿肠的香味来说是非常美味的，甚至还有一些咸，可是让我们在吃的时候会感到非常的过瘾，在小的时候一直以为火腿肠是用猪肉做出来的，但是长大了以后才发现火腿肠的主要食材就是淀粉，然后在里面放了一些猪肉，甚至有的火腿肠也会放一些鸡肉，那么对于火腿肠的保质期很长，我们在携带的时候也是特别方便的。
火腿肠在中国的销量一直都是非常不错的，其实不管是大人还是小孩子都是比较喜欢吃火腿肠的，但是我们都知道在中国火腿肠的品牌种类也有很多，如果要是说到哪种品牌的火腿肠更好吃的话，相信每一个人的口味都是不一样的，也都有着不同的意见，那么接下来就跟大家说一下中国的十大火腿肠品牌，吃起来都很美味，别再只知道双汇和金锣了。
第1个双汇火腿肠。双汇火腿肠一直是他们公司主打的明星产品，从第1支火腿肠走出门以后，在我们全国是非常红火的，双汇，在肉类加工上也是研发出来了，近500个品种，在刚开始的时候是以猪肉为原料，后来延伸到鸡肉，鱼肉和牛肉等等。
第2个金锣的火腿肠，那么大家应该都知道，对于金锣的火腿肠来说，它的生产总部是利于山东临沂，肉以及肉类加工也是一大支柱产业，那么金锣品牌他们一直都是以这为了人类的健康为生产初衷呢，所以说在这个火腿肠的时候都是比较注重原料的选择和生产卫生，同时还推出来的无淀粉和黑猪肉的火腿肠，所以说在他们的包装上面还打了肉粒多的商标，这样的火腿肠的售价会稍微有些贵。
第3个雨润火腿肠。这个品牌也是在电视广告上看到过，听到他在江苏人的眼当中是一个非常知名的老品牌了，每一次撕开了以后，你能够闻到里边浓郁的肉香味，q弹的口感也是让人吃了以后百吃不厌，愚人，火腿肠与双汇的包装非常的相似，上面印了一只小狮子，但是对于他们的长相是不同的。
第4个众品火腿肠。如果你是河南许昌人的话，那么对于这种火腿肠也是会有一些了解的，除了河南双汇，还有河南正品，这些都是首尾呼应的，双汇已经走向了全国各地，那么对于重品估计来说也只有当地人他们才会熟知的，而且热狗肠很多，起来也是特别不错的。
第5个喜旺火腿肠。这个是山东烟台喜旺旗下的产品，成立1996年不仅是中国肉类行业当中的50强，而且还是世界肉类组织成员单位作为中国名牌企业生产出来的火腿肠，味道自然也不会太差，甚至有的网友都说喜旺肉类食品的保质期是比较短的，因为它里边的添加剂用量很少。
第6个波尼亚火腿肠。这也是山东的特产，是由青岛波尼亚食品公司生产出来的，煎炒蒸炸都是特别美味的，尤其是在做早餐的时候，加上这样的一根火腿肠，就着大馒头，吃起来真的是非常的香。
第7个得利斯火腿肠。我在山东潍坊生产出来的这样的一种活多长，虽然说在南方买不到，可是当地人他们非常喜欢吃，除了普通长长的一根还能够切片夹面包，不管烧烤炒菜煮泡面都是非常美味的。
第8个唐人神火腿肠。第1次听到这个品牌，很难会把它跟火腿肠联系在一起，这个是湖南特产的小吃，在当地的口碑是非常不错的，公司除了生产火腿肠以外，也有肉干，肉脯，湘西腊肉等等。
第九个美好火腿肠，这个是成都希望食品旗下的一个品牌。在广大消费者当中也是有口碑的，据说在四川省美好占据了火腿肠的半壁江山，更厉害的是它是用牦牛肉做的。
第10个要说的就是荷美尔火腿肠，这个是美国和美尔食品公司与北京三元集团共同投资兴建的一家中美合资企业生产的，怪不得听品牌名称还比较西方化，右翼里面掺入了西方的饮食元素，所以说除了灌肠状的，很多的都是方形或者圆形的切片状，用来 *** 汉堡三明治是非常合适的。
