黑麦中含有不溶 *** 纤维本酚素、异黄酮以及微量元素硒等等，其均具有明显的抗癌的作用。经常食用黑麦食品可有效地降低 *** 癌、前列腺癌以及大肠癌等疾病的发病率。
By 懿依坊 【豆果美食官方认证达人】
- 黑全麦饺子皮 300克（当然你也可以自己做）
- 猪瘦肉 300克
- 玉米 半截（剥粒）
- 胡萝卜 半截
- 鸡蛋 1个
- 玉米油 适量
- 盐 适量
- 马蹄 6粒
- 西芹 1根叶子
- 淀粉 15g
- 生抽 适量
- 包子饺子调味粉 适量
- 香菜 2棵
- 红香葱 3棵
1、将所有材料洗净。先把马蹄和瘦肉一起剁成泥。胡萝卜也可一起。
2、玉米剥粒。
3、将所有材料剁碎混合。
4、加入鸡蛋和各种调料混合均匀。
5、混合均匀后待用。
6、黑全麦饺子皮分开待用。
7、放入馅、然后用筷子点水围绕皮边走一边、（不然不粘哦）
8、全部包完。
9、上锅蒸20分钟即可。
10、出锅。
11、开始享用吧！
小贴士黑麦中富含的可溶 *** 黑麦纤维可以降低血糖和胆固醇，阻止脂质过氧化，对高血压和高脂血症等疾病都有明显的防治作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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15种饺子馅用料，总有一款适合你1
芹菜大肉饺子
猪肉
500g
芹菜
500g
面粉（饺子皮）
800g
葱
20g
姜
10g
鸡蛋
2个
盐6g鸡精3g生抽2勺芝麻油1勺白胡椒5g水适量
2
三鲜饺子
猪肉
300g
韭菜
300g
面粉（饺子皮）
500g
虾仁
*** g
姜
15g
盐
5g
十三香3g白胡椒粉2g生抽15ml芝麻油10ml水适量
3
玉米马蹄饺子
猪肉
200g
玉米
半根
面粉（饺子皮）
80g
马蹄
10个
胡萝卜
半根
盐
1g
浓汤宝1个生抽适量水20g
4
西葫芦鲜虾饺子
西葫芦
500g
虾肉
200g
面粉（饺子皮）
400g
胡萝卜
50g
鸡蛋
2个
粉丝（干）
50g
香油10g盐12g白胡椒粉3g油（炒胡萝卜丝用）10g油（炒鸡蛋用）15g油（虾肉调味用）5g水248g
5
韭菜鸡蛋饺子
韭菜
400g
面粉（饺子皮）
500g
耗油
半勺
鸡蛋
3个
盐适量鸡精1勺五香粉1勺花生油6勺水适量
6
南瓜馅饺子
嫩南瓜
1个
面粉（饺子皮）
适量
瘦肉
适量
鸡蛋
5个
盐适量小葱1根五香粉1点点食用油适量生抽少量料酒少量白胡椒粉少量水适量
7
黄花鱼饺子
黄花鱼肉
*** g
面粉（饺子皮）
300g
韭菜
50g
生姜末
20g
食用油20g盐3g黄酒3g花椒水适量水150g
8
羊肉萝卜饺子
羊肉
500g
面粉（饺子皮）
500g
胡萝卜
1根
料酒
1勺
葱1根姜1块盐3g花生油35g酱油3勺白胡椒粉1g水适量
9
牛肉白菜水饺
牛肉
500g
面粉（饺子皮）
500g
大白菜
1颗
盐
3g
花椒大料水（加桂皮香叶水煮5分钟）半碗鸡精少许胡椒粉少许耗油适量生抽少量老抽少量香油少量温水180g
10
西红柿鸡蛋饺子
猪绞肉
450g
番茄
8个
鸡蛋
3个
酱油
适量
蒜泥适量糖适量胡椒粉适量盐少许香油少许
11
东北酸菜饺子
酸白菜
6片
面粉（饺子皮）
适量
冻好的猪肉
适量
香葱
6颗
姜1颗盐适量老抽适量耗油适量鸡精适量十三香适量白胡椒适量油适量
12
白菜紫甘蓝猪肉饺子
猪肉
150g
面粉（饺子皮）
350g
白菜
100g
紫甘蓝
100g
姜1颗盐适量老抽适量耗油适量鸡精适量十三香适量白胡椒适量油适量
13
牛肉韭黄饺子
牛肉
300g
面粉（饺子皮）
500g
韭黄
200g
料酒
适量
生抽适量盐适量姜末适量鸡精适量十三香适量花椒适量
14
素三鲜饺子
***
200g
饺子皮
30个
蘑菇
200g
鸡蛋
5个
小葱3g盐适量老干妈1勺豆瓣酱1勺酱油1勺醋1勺
15
黄瓜馅饺子
猪肉
300g
面粉（饺子皮）
500g
黄瓜
500g
葱
适量
香油适量盐适量姜末适量鸡精适量
芹菜猪肉馅
猪肉750g；芹菜6大棵
葱姜适量；酱油3大匙
料酒1大匙；耗油2大匙
花椒粉或十三香粉1大匙；糖1.5匙
盐少许；热油50ml；香油1大匙
- 猪肉绞成馅，入盆待用，芹菜用手动绞馅器绞碎（摘去芹菜叶子），放少许盐，腌1-2分钟，入口罩布袋或徒手攥干水分，入放肉肉的盆中
- 放入除热油，香油外所有调料，外加少许盐
- 热锅做油，待快冒烟时关火，待凉（不会把肉烫熟，但也不要放凉）浇到调料上，用筷子顺一个方向快速搅拌均匀，淋入香油继续拌匀即可
白菜猪肉馅
猪肉馅（三分肥，七分瘦）6两
圆白菜1斤；胡萝卜3两；大葱2根
姜1块；生抽、蚝油各1勺
花椒粒50粒；盐、鸡精、胡椒粉少许
香油1勺；色拉油1勺半；虾皮1小把
- 花椒粒用100毫升开水泡30分钟，剁碎的猪肉馅放入姜粒，花椒水分三次打入肉馅里，顺十针方向搅拌制肉馅充分吸入水份成粘稠，再加入鸡精、生抽、胡椒粉、蚝油、拌匀，最后加香油拌匀备用(要肉不柴而嫩这一步很重要)
- 洗净的圆白菜，锅中水沸焯水1分钟捞出切碎用纱布挤出水份
- 大葱切碎，胡萝卜擦短丝切几刀成粒，挤掉水份的圆白菜，虾皮，加盐、色拉油拌匀放制5分钟（拌油是封住蔬菜水份）
- 菜和肉馅用手抓揉均匀（多抓揉几下让肉菜均匀结合成粘稠）
胡萝卜芹菜猪肉馅
猪肉克；胡萝卜；芹菜； ***
茄子；豆角；葱；姜；鸡精
料酒；酱油；食用油；醋
盐；糖；胡椒粉；花椒粉
- *** 提前泡发。猪肉绞成肉糜。芹菜、葱切碎，茄子切成小丁撒上盐拌匀备用，豆角过水切成小丁，胡萝卜打碎入油锅扁炒一下盛出放凉备用， *** 打碎
- 肉馅中加入鸡精和料酒然后搅拌，再加适量清水搅打上劲。随后加入醋、生抽、胡椒粉、花椒粉、姜末、糖、盐、食用油搅打
- 再加入芹菜、胡萝卜、 *** 、葱，用手抓揉均匀
三鲜馅
猪肉糜；虾仁；干香菇； ***
葱姜；盐，生抽，耗油
美极鲜，香油。少许五香粉
- 香菇和木耳泡发后切小颗粒，虾仁去虾线洗净切大颗粒。葱姜少许切沫
- *** 我选用的市集一粥一饭家的无根元宝耳。泡发后味道自然清香，肉厚无根，加入饺子馅中丰富了口感和味道。细细咀嚼可以感受到木耳的软脆感
- 馅里加入：盐，生抽，耗油，美极鲜，香油及少许五香粉混合均匀。不用额外加料酒，葱姜是更好的去腥调味品哦
玉米鲜肉馅
玉 *** 适量；猪肉适量
洋白菜（圆白菜）适量；木耳少许
马蹄少许；胡萝卜适量；葱花
姜末适量；盐适量；糖适量；鸡精少许
香油适量；生抽少许；清水适量
十三香适量；花生油适量
- 所有馅料里的蔬菜切好备用，马蹄去皮！玉米不喜欢大粒的切一下就可以了
- 肉馅加葱末姜末，香油，盐，鸡精，生抽，糖，花生油，十三香，适量清水，搅打上劲（加水为了馅料湿润好吃）
- 然后放入提前准备好的蔬菜碎，搅拌均匀
至尊素馅
鸡蛋3个；小虾米2两；胡萝卜2两
香菇2两；小香葱2两；西芹3两
小茴香3两；盐3平调味匙
鸡精2平调味匙；十三香3平调味匙
香油3平调味匙
- 鸡蛋搅打均匀，下锅炒熟，切丁
- 小香葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香洗干净切丁
- 热锅冷油（油能平铺锅底），依次放入小葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香、鸡蛋、小虾米（小葱翻炒两下再放其它食材）
- 加入盐、鸡精、十三香、香油，翻炒一分钟出锅（不要超过一分钟，不然蔬菜会出水，口感不好）
部分文章和 *** 来于 *** 和网友推荐，
如未署名，系检索无法确定原作者，
原作者可随时联系我们予以署名更正，
或做删除处理。谢谢！
胡萝卜玉米肉馅饺子。
婆婆今天又又来做饺子了。
之一步先剁猪肉，猪肉要三肥七瘦，胡萝卜抽丝，玉米先掰粒，再切点芹菜增香，最后切马蹄，放马蹄口感才好。胡萝卜下锅爆香，翻炒，鱼露就不用放盐。带上手套准备搅拌材料。肉沫放在切好的材料里，一勺盐。把炒好的胡萝卜舀进来，全部搅拌均匀。还调了包菜肉馅的胡萝卜玉米肉馅，放上蒸笼纸，开始包。婆婆专业包饺子20年，另外一个味道，好大一个，皮包馅多，一个个盘嘟嘟的饺子。上锅蒸之前撒水，等下撒好才不会干硬。等水开水蒸汽上来再盖，15分钟。这个时间来调个秘制酱料：蒜沫+枸杞泡醋白糖、香菜。饺子蒸好了，香喷喷热腾腾，一个个皮薄馅厚，太香啦！必须要秘制酱料才好吃，味道绝了。婆婆调的肉馅贼好吃！记得点赞关注我！
网上有人吐槽说，北方人无论过什么节都要吃饺子，好像确实是这样的，不吃饺子，我们就没法儿好好过节，总感觉少了点啥。
不吃饺子，北方人没法儿好好过节！
虽然我们被吐槽，但是饺子还是要吃的，因为饺子的特殊 *** *** ，又有菜、又有肉、又有面，营养非常的丰富，经常吃饺子，既好消化，又能吸收很多的营养。
给宝宝包饺子，也是妈 *** 必备技能之一，一个个精美好吃的饺子，可以让宝宝食指大开，还能给宝宝同时补充很多的营养。
那么最适合宝宝吃的饺子馅都有哪些吗？既容易消化，又营养丰富，还要兼顾味道鲜美，其实也不是那么好搭配的，今天糖果妈妈就给大家介绍5种吧。
五种饺子馅学起来！
三色时蔬肉馅
用料：胡萝卜、芹菜、 *** 、葱姜、猪肉馅
做法：
1、将 *** 泡好洗净，打成碎末，胡萝卜打碎，放入油锅中煸炒，盛出晾凉备用；
2、葱姜和芹菜切成碎末备用；
3、肉馅中加入少许调味料，（给1岁以内的宝宝吃可以不加），顺时针搅拌上劲儿；
4、再将所有的材料加入，接着同一方向搅拌均匀；
三鲜馅
用料：鲜虾、猪肉馅、香菇、葱姜
做法：
1、将大虾去头去壳去虾线，洗净切成颗粒状备用；
2、香菇木耳泡发洗净，切成碎末，葱姜切成碎末；
3、肉馅中加入少许调味料，顺时针搅拌上劲儿；
4、再加入准备好的材料加入，继续搅拌均匀；
金黄玉米馅
用料：玉 *** 、猪肉馅、木耳、马蹄、胡萝卜、葱姜
做法：
1、玉 *** 切碎，木耳泡发洗净切碎，马蹄去皮切成碎末，胡萝卜打碎；
2、葱姜切成碎末备用；
3、肉馅中加入葱姜末和调料，顺时针搅拌至上劲儿；
4、将切好的各种蔬菜末放入，接着搅拌均匀；
鲜香补钙馅
用料：猪肉馅、韭菜、鸡蛋、虾皮、葱姜、木耳、香菇
做法：
1、韭菜切碎，木耳香菇洗净泡发切成碎末备用；
2、葱姜切末，加入肉馅中，再打入一个鸡蛋，撒入一把虾皮；
3、然后放入少许调味料，顺时针搅拌至上劲儿；
4、加入切好的蔬菜末，继续搅拌至均匀即可；
全素营养馅
用料：鸡蛋、香菇、油菜、胡萝卜、木耳
做法：
1、木耳香菇泡发洗净，切成碎末备用，胡萝卜削皮，切成细丝；
2、将胡萝卜丝煸炒后盛出晾凉备用，将鸡蛋炒熟，边倒蛋液边搅拌，把鸡蛋炒成小颗粒状；（块大了可以盛出以后切一切）
3、油菜焯水控干，切成小丁备用；
4、将所有的配料放在一起，加入少许调味料，搅拌均匀即可；
这五种好吃的饺子馅你都学会了吗？馅料调好了，就可以开包了，或蒸或煮，味道都很不错，如果是胃不太好的宝宝，还可以用发好的面代替普通的面皮，更加养胃好消化，还能补充更多的营养。
虾去壳洗净剁成末，和猪肉碎一起，加生抽、蚝油、胡椒粉、姜片、花生油和淀粉加点水搅拌到上筋备用 。做之前我把姜片取掉了玉 *** 先用开水烫熟，马蹄去皮切成小丁，然后和虾、肉一起搅拌均匀饺子皮我也买现成的，我包成柳叶饺子包好起锅热油，然后把饺子煎一下，加入适量的水，盖上锅盖焖煮至熟即可撒上一小把黑芝麻，这样就可以出锅！出锅一会儿就被孩子吃光了，才想起来忘记拍饺子背面了！
最适合宝宝吃的5种饺子馅，营养还美味，北方人过节必备！网上有人吐槽说，北方人无论过什么节都要吃饺子，好像确实是这样的，不吃饺子，我们就没法儿好好过节，总感觉少了点啥。
不吃饺子，北方人没法儿好好过节！
虽然我们被吐槽，但是饺子还是要吃的，因为饺子的特殊 *** *** ，又有菜、又有肉、又有面，营养非常的丰富，经常吃饺子，既好消化，又能吸收很多的营养。
给宝宝包饺子，也是妈 *** 必备技能之一，一个个精美好吃的饺子，可以让宝宝食指大开，还能给宝宝同时补充很多的营养。
那么最适合宝宝吃的饺子馅都有哪些吗？既容易消化，又营养丰富，还要兼顾味道鲜美，其实也不是那么好搭配的，今天糖果妈妈就给大家介绍5种吧。
五种饺子馅学起来！
三色时蔬肉馅
用料：胡萝卜、芹菜、 *** 、葱姜、猪肉馅
做法：
1、将 *** 泡好洗净，打成碎末，胡萝卜打碎，放入油锅中煸炒，盛出晾凉备用；
2、葱姜和芹菜切成碎末备用；
3、肉馅中加入少许调味料，（给1岁以内的宝宝吃可以不加），顺时针搅拌上劲儿；
4、再将所有的材料加入，接着同一方向搅拌均匀；
三鲜馅
用料：鲜虾、猪肉馅、香菇、葱姜
做法：
1、将大虾去头去壳去虾线，洗净切成颗粒状备用；
2、香菇木耳泡发洗净，切成碎末，葱姜切成碎末；
3、肉馅中加入少许调味料，顺时针搅拌上劲儿；
4、再加入准备好的材料加入，继续搅拌均匀；
金黄玉米馅
用料：玉 *** 、猪肉馅、木耳、马蹄、胡萝卜、葱姜
做法：
1、玉 *** 切碎，木耳泡发洗净切碎，马蹄去皮切成碎末，胡萝卜打碎；
2、葱姜切成碎末备用；
3、肉馅中加入葱姜末和调料，顺时针搅拌至上劲儿；
4、将切好的各种蔬菜末放入，接着搅拌均匀；
鲜香补钙馅
用料：猪肉馅、韭菜、鸡蛋、虾皮、葱姜、木耳、香菇
做法：
1、韭菜切碎，木耳香菇洗净泡发切成碎末备用；
2、葱姜切末，加入肉馅中，再打入一个鸡蛋，撒入一把虾皮；
3、然后放入少许调味料，顺时针搅拌至上劲儿；
4、加入切好的蔬菜末，继续搅拌至均匀即可；
全素营养馅
用料：鸡蛋、香菇、油菜、胡萝卜、木耳
做法：
1、木耳香菇泡发洗净，切成碎末备用，胡萝卜削皮，切成细丝；
2、将胡萝卜丝煸炒后盛出晾凉备用，将鸡蛋炒熟，边倒蛋液边搅拌，把鸡蛋炒成小颗粒状；（块大了可以盛出以后切一切）
3、油菜焯水控干，切成小丁备用；
4、将所有的配料放在一起，加入少许调味料，搅拌均匀即可；
这五种好吃的饺子馅你都学会了吗？馅料调好了，就可以开包了，或蒸或煮，味道都很不错，如果是胃不太好的宝宝，还可以用发好的面代替普通的面皮，更加养胃好消化，还能补充更多的营养。
#日常生活分享##北方人狂喜，这个馅儿的饺子…真太香啦，
服了啊….我还是头一次吃带马蹄的水饺！！
还是老铁们给我推荐的这么好吃的饺子！真的巨好吃！不夸张，这个水饺真的皮薄馅足啊啊啊
黑猪肉?马蹄十?玉米，这个搭配真的贼神仙可
黑猪肉吃起来 *** 要更浓！更多汁！！
脆脆的马蹄、玉米的清甜.咔滋咔滋嚼起来泰清爽！不腻！！吃起来一口一个贼过瘾
煮个10分钟就行！！再搭配点儿小料汁~
比现包的水饺还要香
恭喜您，您的2020年已到来！
2019年目标都实现了嘛？
例如那个先赚1亿元的小目标，
又或者是过年带着对象回家，
又或者是实现财务 *** ，
又或者是再吃一顿饺子！
前面几个没实现也不要紧的，
因为努力努力着你就会明白，
可能真的很难实现！！！
但是最后一个，却是可以实现的哦，
因为元旦的习俗也是要吃饺子呢
人们吃饺子已寓有辞旧迎新、富贵吉祥之意。
“子”为“子时”，交与“饺”谐音，
有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
因为饺子其外形又如元宝，
在新年的之一天吃饺子，
有财源广进之意，钱钱都到碗里来！
一元复始，万象更新，
新的希望，新的开始，
一起来讨个好彩头吧！
元旦饺子大 *** ，总有一款你喜欢
1、芹菜木耳鲜肉水饺
主料：山芹菜、鲜肉、木耳、面粉
辅料：鸡蛋、生抽、陈醋、鸡精、植物油、香油、葱姜
做法及步骤：
1.在鸡蛋中加入温水调成鸡蛋水；
2.用鸡蛋水和面；
3.将和好的面盖上湿布醒发30分钟；
4.葱姜切成末，加入肉馅搅拌均匀；
5.将山芹洗净控水，然后切成细丁；
6.将木耳泡发洗净切碎；
7.将生抽、陈醋、鸡精、植物油、香油一起放入小碗中搅拌均匀做成调味料
8.肉馅中加入木耳，再加入芹菜丁和调味料；
9.将和好的面干成饺子皮，按正常方式包成饺子；
10.起锅烧水，水开后放入饺子煮熟即可。
2、白菜胡萝卜饺子陷
主料：胡萝卜2棵，白菜2大根
辅料：食盐、花生油、花椒、香醋、干香菇均适量
做法及步骤：
1.将白菜洗净剁碎，稍加一点盐刹出白菜里的水份，用干净的纱布将剁好的白菜包起用力挤出水份（白菜汁留着），备用；
2.将胡萝卜洗净削去外皮切成细丝；
3.用热水将香菇泡发并洗净剁碎；
4.炒锅里倒入香油和花生油烧热，爆香花椒，花椒烧糊后去掉；
5.将切碎的香菇末倒入炒锅炒香，加入胡萝卜丝一起翻炒，炒出红油后即可关火；
6.再加入白菜、香醋和盐调匀；
7.将白菜挤出的水份加入适量热水倒入面粉里和成面团，醒面30分钟；
8.做成小剂子擀成皮包成饺子，煮熟装盘即可。
3、西葫芦馅饺子
主料：西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块
辅料：食盐、生抽、香醋、香油、花生油均适量
*** 步骤：
1.西葫芦擦成丝后挤水；
2.用热水发木耳和发粉丝（用凉水），然后剁碎；
3.姜剁成末后加入剁碎的木耳和粉丝搅拌均匀；
4.放入熟花生油炒熟后，加入食盐、生抽、香醋、香油等搅拌均匀；
5. 用备好的皮儿包饺子；
6.起锅烧开水，放入饺子煮熟即可捞出食用。
4、玉米鲜肉陷
用料：
玉 *** 适量；猪肉适量；洋白菜（圆白菜）适量；木耳少许；马蹄少许；胡萝卜适量；葱花，姜末适量；盐适量；糖适量；鸡精少许；香油适量；生抽少许；清水适量；十三香适量；花生油适量
做法:
1.馅料里的蔬菜切好备用，马蹄去皮！玉米可以切碎（看个人喜好）；
2.肉馅加葱末姜末，香油，盐，鸡精，生抽，糖，花生油，十三香，适量清水，搅打上劲（加水为了馅料湿润好吃）
3.放入提前准备好的蔬菜碎，搅拌均匀即可。
5、至尊素馅饺子
用料：
鸡蛋3个；小虾米2两；胡萝卜2两；香菇2两；小香葱2两；西芹3两；小茴香3两；盐3平调味匙；鸡精2平调味匙；十三香3平调味匙；香油3平调味匙
做法：
1.鸡蛋搅打均匀，下锅炒熟，切丁；
2.小香葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香洗干净切丁；
3.热锅冷油（油能平铺锅底），依次放入小葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香、鸡蛋、小虾米（小葱翻炒两下再放其它食材）；
4.加入盐、鸡精、十三香、香油，翻炒一分钟出锅（不要超过一分钟）。
6、猪肉鸡蛋饺子馅
用料：
肥瘦相间的猪肉；鸡蛋；豆皮；胡萝卜；韭菜；姜末；菜籽油；蚝油；老抽；盐
做法：
1.先炒鸡蛋，锅里放油把蛋液倒进去划散炒熟，不用放任何调料直接盛起来装盆里；
2.另起锅放油把猪肉末倒进去煸炒一两分钟，接着放姜末，切碎的豆干和胡萝卜丁一块翻炒一两分钟；
3.加以适量的蚝油，老抽和盐调味，炒好后也盛起来和提前炒好的鸡蛋放一块。
提示：炒鸡蛋和肉末的油都可以放多一点，因为后面我们还要加韭菜进去。等它彻底放凉后加入韭菜，混合均匀
最后，祝愿大家在新的一年里，
吃好喝好，长生不老，
毫无蹉跎，什么都好！
元旦快乐！！！
*** 饺子不仅要先准备好食材，还要将食材都处理好腌制，再将这些馅料包进饺子皮里，饺子皮要用好一点的那种哦，不然到时包不住总是破裂就没办法包啦。
玉米鲜肉马蹄饺子，我觉得很好吃，你可以试试看。
食材：胡萝卜、玉米、马蹄、蒜苗、猪肉、耗油、酱油、盐、糖
做法：猪肉剁碎；玉米马蹄去皮切碎；蒜苗去根切碎；玉米铺在砧板上切切；
所有馅料放入一个大碗，加入食盐适量搅拌，糖适量搅拌，耗油一羹匙酱油一羹匙，搅拌；锅热油，热油浇在肉馅上；搅拌完成就可以了。
马蹄清脆可口，肉馅也不会腻人。
配上紫菜汤很nice
做成煎饺也是一级棒
每个人的口味不同，但玉米鲜肉马蹄饺怎么说都不会很差吧~
