#挑战30天在头条写日�?挑战30天在头条写日�?#每天学会一道菜#
今天2023�?�?1日让我学会做一道充满色彩和活力的家常菜——西红柿青椒炒鸡蛋。分享这道菜将会为我们的午餐增添一抹亮丽的风景�?/p>
首先，我们需要以下食材：
2个鸡�?/p>
1个西红柿
1个青�?/p>
适量的大葱、生姜和�?/p>
做菜准备食材
适量的盐、生抽和料酒
接下来，我们需要准备以下工具：
一个炒�?/p>
一把铲�?/p>
一个打蛋器
一个切菜板
一把刀
现在，让我们开始烹饪吧�?/p>
首先，把鸡蛋打入一个碗中，用打蛋器搅拌均匀。记住，一个好的鸡蛋液应该是淡黄色，像太阳洒在大地上的温暖色彩�?/p>
把西红柿和青椒洗净，切成小块。它们将是这道菜的两位主角，让我们期待它们在锅里碰撞出的火花�?/p>
热锅凉油，待锅热后，把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速翻炒。这一步的目的是让鸡蛋松软可口�?/p>
把炒好的鸡蛋盛出，锅中再加入适量的油，待油热后，加入葱姜蒜爆香。这一步的目的是让菜肴更加香气四溢�?/p>
现在，把切好的西红柿和青椒倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和料酒。这一步的目的是让食材更加入味�?/p>
最后，把炒好的鸡蛋再次倒入锅中，加入适量的生抽，翻炒均匀。这一步的目的是让食材充分融合，形成一道美味的佳肴�?/p>
最后一步，盛出锅中的菜肴，装入碗中或盒中，就可以带去上班啦�?/p>
小贴士：
搅拌鸡蛋时，可以加入少量的盐和水，这样可以让鸡蛋更加松软可口�?/p>
切菜时，可以根据不同的食材切成不同的形状，这样可以让整道菜更加美观�?/p>
炒菜时，要注意火候和时间，这样可以让食材保持原有的口感和营养价值�?/p>
好了，今天的西红柿青椒炒鸡蛋就做好了。希望这道菜能给你带来快乐和满足，同时也希望这道菜能为你的健康带来一份美好的能量。最后，别忘了享受自己动手做午餐的过程哦�?/p>
5款鹌鹑蛋的极简做法，烹饪过程简单，中老年人超爱吃，超赞！鹌鹑蛋是一种非常营养的食品，不仅富含蛋白质，而且味道鲜美。现在鹌鹑蛋已经成为很多家庭中常见的食材之一。下面我将为大家推荐5款鹌鹑蛋美食做法�?/p>
一、番茄炒鹌鹑�?/strong>
材料：鹌鹑蛋 10个、番�?个、大葱、姜末、盐、食用油
*** 过程�?/p>
1、将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用�?/p>
2、将番茄切成小块，葱切成葱花备用�?/p>
3、将油倒入锅中，加入姜末爆香，加入葱花炒香�?/p>
4、加入番茄块翻炒，炒至番茄熟透，放入适量盐�?/p>
5、最后加入煮熟的鹌鹑蛋，翻炒均匀即可�?/p>
二、酸辣鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋10个、姜末、蒜末、小米椒、醋、生抽、糖、盐、食用油
*** 过程�?/p>
1、将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用�?/p>
2、将小米椒切成末，葱蒜也切成末备用�?/p>
3、将油倒入锅中，加入姜末、葱蒜末、小米椒炒香�?/p>
4、加入醋、生抽、糖、盐，翻炒均匀�?/p>
5、最后加入煮熟的鹌鹑蛋，翻炒均匀即可�?/p>
三、鹌鹑蛋炒青�?/strong>
材料：鹌鹑蛋10个、青�?个、姜末、盐、食用油
*** 过程�?/p>
1、将鹌鹑蛋煮熟备用�?/p>
2、将青椒洗净去籽，切成条状备用�?/p>
3、将油倒入锅中，加入姜末爆香�?/p>
4、加入青椒条翻炒，炒至青椒变软�?/p>
5、加入煮熟的鹌鹑蛋，翻炒均匀�?/p>
6、加入适量盐，继续翻炒均匀即可�?/p>
四、鹌鹑蛋炒豆�?/strong>
材料：鹌鹑蛋10个、豆芽、姜末、盐、食用油
*** 过程�?/p>
1）将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用�?/p>
2）将豆芽洗净备用�?/p>
3）将油倒入锅中，加入姜末爆香�?/p>
4）加入豆芽翻炒，炒至豆芽变软�?/p>
5）加入煮熟的鹌鹑蛋，翻炒均匀�?/p>
6）加入适量盐，继续翻炒均匀即可�?/p>
五、鹌鹑蛋炒香�?/strong>
材料：鹌鹑蛋10个、香�?00克、青蒜、姜末、盐、食用油
*** 过程�?/p>
1、将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用�?/p>
2、将香菇洗净切片，青蒜切成小段�?/p>
3、将油倒入锅中，加入姜末爆香，加入香菇片翻炒至变软�?/p>
4、加入煮熟的鹌鹑蛋，翻炒均匀�?/p>
5、加入适量盐，继续翻炒均匀即可�?/p>
6、最后加入青蒜段，炒匀即可�?/p>
以上就是我为大家推荐�?款鹌鹑蛋美食，它们不仅简单易 *** ，而且口感鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很多好处。希望大家能够尝试 *** 这些美食，享受美味与健康！
家常小炒——虎皮辣椒茄子炒鸡蛋有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励�?/p>
今天跟大家分享一道非常好做的下饭菜，辣椒茄子炒鸡蛋�?/p>
首先准备材料如下�?/p>
长茄子两根，螺丝辣椒5-6个，3个鸡蛋，黄豆酱，甜面酱，蒜瓣4-5�?/p>
生抽，老抽，料酒，鸡精，玉米淀粉，白醋，水
1、现将茄子和辣椒洗净，茄子切去把，改刀成为4公分的茄子块，放入一个大碗中，加入清水，一点白醋和一点食盐，搅拌一下，让茄子充分淹入盐水中，用一个盘子盖上防止氧化变黑�?/p>
2、辣椒去除根部和种子，带着种子会影响口感，然后用刀轻拍一下，切成跟茄子差不多长的段，备用�?/p>
3、把蒜去皮后拍一下切成蒜末，备用�?/p>
4、把鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，备用。（如喜欢嫩一点的可以稍微加点水）
5、把甜面酱和水放入碗中搅匀，加入适量老抽，生抽，料酒�?/p>
6、起锅烧油，先炒鸡蛋，炒至鸡蛋没有蛋液即可，不要炒得太过。盛出备�?/p>
7、锅中加一点油，翻炒辣椒，把辣椒炒至有虎皮状即可，盛出备用�?/p>
8、锅中另起一点油，加入蒜末炒翻炒，爆香后加入茄子，因为茄子是用盐水和白醋腌制过的，因此不会吸太多的油。翻炒几下后加入辣椒和鸡蛋，再加入黄豆酱，继续翻炒几下让酱也炒出香味，再加入搅拌均匀的酱汁，各种配料�?/p>
炒好后盛到盘中，配上大米饭，开造�?/p>
鲜酸解馋的青椒西红柿炒鸡蛋，嫩鲜下饭又滋补，吃了一次还想吃鲜酸解馋的青椒西红柿炒鸡蛋，嫩鲜下饭又滋补，吃了一次还想吃
青椒西红柿炒鸡蛋是一道以青椒和西红柿为主要食材，配以鸡蛋翻炒而成的家常菜。这道菜的特点是色彩鲜艳，口感鲜美，营养丰富，具有开胃消食，美容养颜等多种功效。在烹饪过程中，要注重火候，掌握好调料的搭配，让各种食材的味道相互融合，才能做出一道美味的青椒西红柿炒鸡蛋�?/span>
青椒西红柿炒鸡蛋
- 青椒250�?/span>
- 西红�?50�?/span>
- 鸡蛋3�?/span>
- 大葱1�?/span>
- �?�?/span>
- �?�?/span>
- �?�?/span>
- 生抽10�?/span>
- 蚝油5�?/span>
烹饪步骤�?/span>
- 处理食材：将青椒去籽切丝，西红柿切块，大葱切段，蒜切末备用�?/span>
- 炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。然后在热锅中倒入适量食用油，待油温热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速划散成蛋花状，炒至蛋花凝固后盛出备用�?/span>
- 炒青椒和西红柿：在热锅中倒入适量食用油，加入葱段和蒜末爆香。然后加入青椒丝和西红柿块，迅速翻炒均匀�?/span>
- 调味：加入少许盐、糖、生抽、蚝油调味，继续翻炒均匀，让青椒和西红柿充分吸收调料的味道�?/span>
- 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋花倒入锅中，迅速翻炒均匀，使鸡蛋花与青椒和西红柿的味道相互融合�?/span>
- 出锅：炒至食材断生后，即可出锅装盘。注意火候，不要炒得过糊，保持菜品的鲜亮颜色�?/span>
注意事项�?/span>
- 在炒制过程中，要先炒青椒和西红柿，再加入鸡蛋，这样可以更好地保留青椒和西红柿的营养成分�?/span>
- 在调味过程中，要注意调料的搭配比例，避免过咸或过甜�?/span>
- 在加入鸡蛋时，要注意火候，不要将鸡蛋炒得过老，影响口感�?/span>
- 在出锅前，可以适量加入一些香菜或者香葱提味，也可以根据个人口味加入其他调料或食材，如芝麻油、辣椒油等�?/span>
- 在烹饪过程中要使用中火或者大火，避免火候过小导致烹饪时间过长，影响食材的营养成分和口感�?/span>
- 在烹饪过程中要保持锅具的清洁和卫生，避免食材粘在锅底上，影响菜的品相和口感�?/span>
关注食味思语，带你了解更多和美食有关的知识和技巧�?/p>
解馋味美的牛肉炒鸡蛋，简单好吃，解馋滋补，大人小孩都爱吃解馋味美的牛肉炒鸡蛋，简单好吃，解馋滋补，大人小孩都爱吃
牛肉炒鸡蛋是一道深受人们喜爱的家常菜，其独特的口感和丰富的营养价值让人无法抗拒。炒好的牛肉鲜嫩多汁，鸡蛋滑嫩可口，搭配上丰富的调料和新鲜的蔬菜，不仅美味可口，还营养均衡�?/span>
牛肉炒鸡蛋，汇集了牛肉的鲜嫩与鸡蛋的滑嫩，再加上配料的搭配与独特的烹饪方式，使得这道菜肴既营养丰富又美味可口。在烹饪过程中，对每个步骤的精准掌控是 *** 出美味牛肉炒鸡蛋的关键。让我们一起按照以下的步骤， *** 出属于自己家的牛肉炒鸡蛋吧�?/span>
牛肉炒鸡�?/span>
主要食材�?/span>
- 牛肉250�?/span>
- 鸡蛋3�?/span>
- 青椒1个（可选）
- 红椒1个|（可选）
- 洋葱1�?/span>
辅助调料�?/span>
- 料酒10毫升
- 生抽8毫升
- 老抽5毫升
- 白糖5�?/span>
- �?�?/span>
- 食用油适量
- 生粉适量
- 胡椒粉半�?/span>
- 大蒜3�?/span>
- 干辣椒自�?/span>
三、烹饪过�?/span>
- 牛肉腌制：将牛肉洗净，切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉和胡椒粉，拌匀腌制 15 分钟�?/span>
- 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀�?/span>
- 炒制牛肉：热锅凉油，将腌制好的牛肉片放入油锅中煸炒至变色捞出备用�?/span>
- 炒制鸡蛋：在锅中留少许油，倒入打散的鸡蛋液，用铲子轻轻翻炒至凝固，捞出备用�?/span>
- 炒制配菜：将青椒、红椒和洋葱洗净，切成小块。在锅中留少许油，放入切好的大蒜和干辣椒爆香，然后加入青椒、红椒和洋葱翻炒均匀�?/span>
- 混合炒制：将炒好的牛肉片和鸡蛋块倒入锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀至食材断生�?/span>
- 出锅装盘：将炒好的牛肉炒鸡蛋盛入盘中，即可享用�?/span>
四、小贴士
- 在腌制牛肉时，加入生粉可以增加牛肉的嫩滑口感�?/span>
- 在炒制鸡蛋时，要注意火候，以免将鸡蛋炒糊�?/span>
- 如果喜欢酸甜口味，可以在出锅前加入一些糖和醋，翻炒均匀�?/span>
- 在翻炒配菜时，可以加入一些耗油提鲜�?/span>
- 如果不喜欢辣，可以减少干辣椒的用量或省略�?/span>
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青椒炒蛋：简单又美味的家常菜，色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰�?/strong>青椒炒蛋是一道简单又美味的家常菜，色彩鲜艳，口感鲜嫩。下面就让我们一起来学习 *** 青椒炒蛋的过程吧！所需材料：青�?个、鸡�?个、大�?瓣、盐适量、植物油适量、酱油适量�?/p>
· *** 步骤�?/p>
�?：首先将青椒洗净，去掉籽和白色的筋，切成小块。同时将大蒜剁成蒜末备用�?/p>
�?：接着将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用�?/p>
�?：热锅凉油，放入蒜末爆香�?/p>
�?：加入青椒翻炒，直到青椒变软�?/p>
�?：把炒好的青椒倒入鸡蛋液中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀�?/p>
�?：把搅拌好的青椒和鸡蛋液重新倒回锅中，小火慢炒，直到鸡蛋凝固。期间可以加入适量的酱油调味�?/p>
�?：最后将炒好的青椒炒蛋盛入盘中，稍微凉一下就可以享用了�?/p>
这就是青椒炒蛋的 *** 过程，既简单又美味。你可以根据自己的口味调整调料的种类和量，希望你能在家中成功地做出这道美味的菜肴�?/p>
青椒炒皮蛋：香辣可口，美味下饭，家人抢着吃！hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每月不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦�?/p>
青椒炒皮蛋是一道非常受欢迎的家常菜，它香辣可口，美味下饭，是家人抢着吃的美食之一。下面就让我们一起来看看这道菜的做法吧！
材料�?/span>
青椒、皮蛋、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、盐、鸡�?/span>
做法�?/span>
1. 青椒洗净，去蒂去籽，切成丝备用�?/span>
2. 皮蛋去壳，每个切�?瓣，备用�?/span>
3. 葱姜蒜切末备用�?/span>
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香�?/span>
5. 放入青椒丝翻炒，加入适量的盐和鸡精，炒至青椒变软�?/span>
6. 放入皮蛋瓣，加入适量的豆瓣酱和生抽，继续翻炒�?/span>
7. 炒至皮蛋变软，入味即可�?/span>
8. 装盘后可以撒上一些葱花点缀�?/span>
这样，一道美味可口的青椒炒皮蛋就做好了。尝一口，香辣的味道和皮蛋的嫩滑相得益彰，青椒的清爽和豆瓣酱的浓郁相互交融，让人回味无穷。这道菜不仅好吃，而且做法简单，非常适合在家里自己做着吃�?/span>
除了好吃，青椒炒皮蛋还有很多营养价值。青椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强免疫力，预防感冒。皮蛋则含有丰富的蛋白质和矿物质，有助于提高身体的免疫力和代谢功能。所以，青椒炒皮蛋不仅好吃，还有很好的营养价值，是一道不可错过的美食�?/span>
总之，青椒炒皮蛋是一道非常好吃的家常菜，它香辣可口，美味下饭，是家人抢着吃的美食之一。如果你也喜欢这道菜，不妨在家里自己尝试做一下吧�?/span>
今天的分享就到此，您的“一评、一赞”便是对我更大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！图片来源于 *** ，如有侵权，请联系删除�?/p>
大家快来一起参加AI写作大赛吧！
青椒爆肥肠的家常做法，简单的几样调料，也能做出垂涎欲滴的味道前言
你做过青椒爆肥肠没有？你是用什么 *** 做出来的？肥肠的特有的味道压住了没有？
今天洪姐就给大家分享，如何用家里常备的几样调料，就能做出让你垂涎欲滴的青椒爆肥肠�?/p>
肥肠焯水
洪姐去市场里面买的肥肠都是那种煮熟的，如果去猪肉摊上买一副大�?，需�?00多元。一是很难清洗干净，二是太多一顿也吃不完，所以都去买现成的，二三十块钱就可以吃一顿了�?/p>
买回来的肥肠先切成滚刀节节，放在锅里，加入两大碗冷水。再放入葱叶子，生姜和料酒。家里没有料酒或者是不喜欢料酒的味道，也可以倒入粮食酒�?/p>
放在电磁炉上等它烧开，再煮个20分钟，让肥肠变得更耙软�?/p>
把肥肠节节捞起来后，还要在清水里面洗两遍。第1遍要把每一节肥肠里面的肥肉晶晶，打开看一下有无脏东西，有的话就要把它扯下来。第2遍再清洗一次，自己吃的东西要洗干净一点�?/p>
准备调料
在煮肥肠的过程中把葱节切好，大蒜切成片，生姜拍破。再备一点花椒，干海椒切成节节�?/p>
洪姐买的两种海椒，一种二荆条，一种大海椒。细长的海椒切成一小节一小节的，大海椒就切成滚刀块的�?/p>
开始爆�?/h1>
炒锅里倒入自己家榨的菜籽油，烧熟。先放进去生姜，再倒入洗干净的肥肠节节，多翻炒几遍，让肥肠变色。然后舀一点当地有名的豆瓣酱，让肥肠的颜色看起来更红亮�?/p>
接着依次加入蒜、葱、海椒节节、花椒、酱油，翻炒均匀。再把它们倒在一个装菜的盆里，底油留在锅里�?/p>
现在把切好的两种海椒倒在锅里，翻炒几下，再把盆里的肥肠倒进去炒均匀，加上盐、鸡精、醋，就可以起锅了�?/p>
虽然是家里常用的调料，爆炒出来的肥肠开胃又下饭。我们一家三口把它吃的光光的，连海椒都没剩下，太香啦�?/p>
20款青椒家常做法，这样做出来的青椒嘎嘎香，上桌大家抢着�?/strong>青椒你在家都是你怎么做呢？下面介绍大家几款青椒下饭菜，嘎嘎好吃，嘎嘎香，这样做出的青椒，上桌大家抢着吃�?/span>
肉末虎皮青椒
1.五花肉处理干净切丁，青椒去蒂去籽洗净�?/span>
2.净锅烧热，下入青椒，撒点盐，加点油煸炒一下，炒出辣椒的燥性，出锅待用�?/span>
3.起锅烧油，下入五花肉丁炒出油，下入姜蒜末、豆瓣酱炒出红油，下入炒过的青椒，喷入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、味精，加点清水进去，翻炒入味，淋水淀粉，淋明油，炒匀出锅即可�?/span>
老干妈炒青椒
1.青椒去蒂去籽洗净，顶刀切丝�?/span>
2.起锅烧油，加入葱姜末、老干妈风味豆豉，小火炒香，下入青椒丝翻炒均匀，调入盐、白糖、味精、蚝油、生抽快速翻炒至断生，淋点水淀粉、明油炒匀即可出锅装盘�?/span>
肉酿青椒
1.青椒处理干净，肉末加入盐、生抽、胡椒粉、料酒、味精、葱姜末、水淀粉搅拌均匀，酿入青椒�?/span>
2.起锅烧油、下入酿好的青椒煎至虎皮微焦出锅备用�?/span>
3.再起锅烧油，下入姜蒜末、剁碎的豆豉末炒香，加入清水烧开、下入煎过的肉酿青椒，调入料酒、盐、酱油、生抽、味精、鸡精、蚝油、勾入水淀粉，淋明油出锅即可装入盘中�?/span>
青椒煎蛋�?/span>
1.碗中打入几个母鸡蛋，调入盐、胡椒粉、鸡精、加点料酒搅拌均匀�?/span>
2.青椒去蒂去籽洗净，切碎，放入鸡蛋液中再次拌匀�?/span>
3.起锅烧油，先用油将锅滑透，再加油，倒入鸡蛋液，煎至定型翻面，煎至两面金黄出锅即可�?/span>
青椒蛋皮
1.青椒去蒂洗净切片。香葱摘洗干净切段。鸡蛋打散入锅煎成蛋皮，出锅切片�?/span>
2.起锅烧油，下入蒜末炒香，下入青椒片翻炒，调入盐、味精、蚝油、生抽翻炒出香，加入鸡蛋皮和香葱段，淋花椒油、香油，明油，蒜末翻拌均匀出锅装盘�?/span>
炝拌青椒�?/span>
1.青椒去蒂去籽，洗净切丝。红小米辣椒切小段，蒜拍碎剁一下�?/span>
2.起锅烧油，下入蒜末、小米辣炒出蒜香，下入青椒丝翻炒几下，调入盐、味精、蚝油、酱油、香油快速炒匀出锅装盘�?/span>
青椒回锅猪头�?/span>
1.卤味猪头肉切片，汆一下水捞出待用。青椒洗净切片�?/span>
2.起锅烧油，下入姜蒜片、黑豆豉、辣豆瓣、猪头肉一起炒香，再下入青椒炒匀，调入生抽、辣鲜露，美极鲜酱油，味精、鸡精、快速炒匀即可出锅装盘�?/span>
鸡蛋青椒�?/span>
1.青椒处理干净切丝待用。鸡蛋打入碗中，搅打均匀�?/span>
2.起锅烧油，下入鸡蛋炒熟盛出�?/span>
3.再起锅烧油，下入青椒炒香，调入盐、味精、生抽酱油，炒断生再下入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅�?/span>
擂青椒皮�?/span>
1.青椒去蒂洗净，放入锅中干煸或者火上烤至起虎皮，撕掉青椒皮待用�?/span>
2.蒜臼里放入大蒜、盐捣碎，调入辣鲜露和美极鲜、味精鸡精各少许盛出�?/span>
3.蒜臼里再放入剥皮的皮蛋捣碎，青椒撕条同样放入蒜臼，再放入调好的蒜汁一起上桌，吃的时候搅拌几下即可�?/span>
青椒肉丝
1.青椒去蒂洗净切丝。里脊肉先切片再切丝，放入碗中，调入盐、料酒、蛋清、湿淀粉码味上浆�?/span>
2.起锅烧油、下入姜蒜末爆香，下入肉丝滑散，加入酱油、盐、料酒、胡椒粉、味精炒匀，再下去青椒丝炒至断生，勾薄芡，淋明油出锅即可�?/span>
蒜香虎皮青椒
1.青椒去蒂洗净，净锅里干煸一下再盛出�?/span>
2.起锅烧油，下�?�?的姜蒜末爆香，下入青椒炒匀，调入盐、酱油、味精、鸡精，翻炒均匀，最后再加入少许生蒜末翻拌均匀即可出锅�?/span>
青椒豉香回锅�?/span>
1.五花肉处理干净，凉水下锅，加入葱姜、料酒汆煮，煮至断生捞出冷却，切片待用。青椒去蒂洗净切片�?/span>
2.起锅烧油，下入肉片炒出多余的油脂，加入黑豆豉，老干妈少许翻炒出香，再加入甜面酱炒出酱香，下入青椒炒断生，加入少许酱油、盐、白糖少许炒匀即可出锅装盘�?/span>
青椒炒火�?/span>
1.火腿切片，青椒去蒂洗净切片�?/span>
2.起锅烧油，下入火腿炒香，下入青椒片炒至断生，调入酱油和白糖，淋明油炒匀即可出锅�?/span>
虎皮青椒
1.青椒去蒂洗净，净锅烧热下入青椒煸炒至起虎皮，盛出待用�?/span>
2.调碗汁：碗中加入白糖、香醋、酱油、生抽、盐、胡椒粉、味精、蚝油、水淀粉�?/span>
3.起锅烧油，下入姜蒜末炒香，下入虎皮青椒，倒入料汁，收汁炒匀出锅即可�?/span>
油淋青椒�?/span>
1.青椒去蒂洗净，冰水中泡半小时。捞出控干水分，倒入拌菜盆中�?/span>
2.起锅烧油，下入干花椒小火炸香，捞出花椒粒，直接将热油泼在青椒丝里面，调入盐、味精、香油拌匀即可装盘�?/span>
青椒炒肉
1.青椒去蒂洗净切片，五花肉处理干净切薄片�?/span>
2.起锅烧油，下入葱姜蒜，下入肉片煸炒出油，调入酱油、生抽、十三香、盐、味精、香醋，翻炒上色，下入青椒炒断生即可出锅装盘�?/span>
青椒鸡丁
1.青椒去蒂切小片。鸡胸肉切小丁放入碗中加入盐、胡椒粉、料酒、水淀粉拌匀待用�?/span>
2.起锅烧油，下入葱姜炒香，下入鸡丁滑散，调入盐、料酒、酱油、生抽、味精、白糖少许，下入青椒翻炒断生即可出锅装盘�?/span>
油焖青椒
1.青椒去蒂洗净，油锅五成油热，下入青椒炸至起虎皮即可捞出控油�?/span>
2.锅留底油，下入葱姜蒜末，加入一勺的清水，烧开调入盐、黄豆酱油、生抽、老抽、五香粉、盐、鸡精、蚝油，下入虎皮青椒，将青椒焖软焖入味，勾芡收浓一下汁水，出锅装盘即可�?/span>
青椒炒羊肚丝
1.羊肚买回来加醋加碱加面粉多次清洗干净，放入凉水锅，加入料酒，葱姜，干花椒焯水，再从新下入净水锅中，放入料包（干辣椒、花椒、香叶、桂皮、草果、砂仁、白芷、小茴）、盐、味精、鸡精、料酒煮40分钟，冷却后取出切丝。青椒切丝�?/span>
2.起锅烧油，姜葱蒜爆锅，下入羊肚丝翻炒几下，调入盐，生抽，味精、鸡精、胡椒粉，下入青椒丝炒断生，即可出锅装盘�?/span>
青椒过油�?/span>
1.青红椒切片，洋葱少许切片，木耳泡发待用�?/span>
2.瘦肉切三角片，加入盐、酱油、味精、料酒、鸡蛋、水淀粉拌匀腌制片刻�?/span>
3.油锅四五成热，下入肉片炸至色，捞出控油待用�?/span>
4.锅留底油，下入姜葱蒜片，下入青椒片，下入肉片翻炒均匀，调入盐、味精、酱油、花椒粉、姜粉、八角粉、香醋、花椒水，快速翻炒断生即可出锅装盘�?/span>
青椒的做法还有很多，觉得还不错的话左下角点赞，点击加＋号关注一下，这里总有几款属于你的菜品�?/span>
徐州盐豆炒鸡�?👍👍👍味道太棒�?#盐豆炒鸡�?/strong>徐州有一道盐豆炒鸡蛋的美味佳肴�?/p>
·先准备好配料：葱姜蒜、四个鸡蛋、青红椒、盐豆。我泡了半小时，让盐豆变得柔软一些，个人口味不同，有些人喜欢吃干盐豆，有些人则喜欢这种柔软的口感�?/p>
·先将葱姜蒜爆香，再加入盐豆翻炒两三分钟，将多余的水分炒干。盐豆本身就有咸味，不需要再加任何调料。青红椒翻炒至熟，然后淋入打好的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后再翻炒。鸡蛋炒熟后，即可出锅�?/p>
我记得小时候，奶奶总是会用臭豆子做菜，但与这种干盐豆不同，它是一种柔软的豆子，直接用辣椒炒熟，不加鸡蛋，再配上刚烙好的烙馍，味道非常好。今天我终于学会了擀水烙馍，虽然不太符合“懒馍”的称号，但它真的很好吃。徐州有很多美食，但为了保持身材，我必须控制自己的食欲。本来只是想吃半个解解馋，结果却吃了三个，太美味了�?/p>
