财联社8月30日讯(记者 王碧微 陆婷婷)晚间11点半,由深圳湾口岸通往 *** 市区的公交车站排起了数十米的长队——这其中大部分港人正北上狂欢回来。深圳、广州等地夜间经济火“出圈”,一河之隔的 *** 却是另一番景象。而正是如此, *** 也瞄上了夜经济的蛋糕。
美团数据显示,暑期以来,“夜游”“夜市”搜索量较去年同期增长约80%,攻略笔记同比增长160%;OTA平台暑期夜游产品销量较2019年增近7倍,城市新“夜”态已形成。
随着多地夜间消费新政 *** ,城市消费生态链得以延展,亦带来了更多投资机会,黄山旅游(600054.SH)、海底捞(06862.HK)、名家汇(300506.SZ)、 *** 集团(000793.SZ)、利亚德(300296.SZ)等多领域上市公司尝试“新玩法”抢抓夜经济发展红利。多位受访人士告诉记者,未来,夜间经济仍预计高速发展,但产业需进一步优化及规范,需提供优质服务、优化夜间营商环境等。
“夜”态焕新为消费“添把火”
作为衡量城市繁荣程度的重要标尺和新一轮城市竞争的重要赛道,夜经济发展日渐受重视。城市不打烊,夜间消费活力正逐步显现,广深港夜经济发展又是怎样的图景?
夜幕下的珠江之畔,霓虹璀璨。广州珠江夜游游船码头人气火爆,游客为一览羊城“夜”姿态大排长队。现场有工作人员告诉记者,暑期乘船夜游的客流增长明显,“之前还有队伍排得更长呢!”
(游客于珠江夜游码头排队等候登船 财联社记者摄)
夜市摊档亦烟火升腾,潮玩手作、特调茶饮、非遗文创、岭南美食等令人目不暇接。夜市相关政策持续发力,广州近期提出支持夜间延时经营、加强夜间促销力度等促进夜间消费举措,一位夜市摊主坦言,“ *** 之前不让在这摆摊的,现在宽松了些。”而汪先生的艺术摆件小摊从下午5点开摆,营业至夜间11点左右,据其透露,“多的时候一个月挣八千元,少的时候也有五六千,和上班差不多。”
在深圳的海岸城商圈,今年夏天的摆摊活动颇为出圈,暑期以来几乎每个周末的晚间都挤满了人。
(海岸城门口 财联社记者摄)
记者发现,目前的夜市早已不限于曾经的小吃、杂物买卖。以海岸城夜市为例,主办方定期邀请乐队进行表演、提供美轮美奂的灯光秀、不同种类品牌精酿及食物摆摊、并提供部分今年火爆的露营风座椅,形成了“夜游、夜景、夜秀、夜食、夜购”等多元场景于一体的夜间消费体系。
作为年轻人最多的城市,深圳的夜经济具备一定 *** *** 。据深圳市零售商业行业协会统计,深圳夜间消费网点已突破8万个,每万人拥有夜间消费网点44个。美团数据显示,今年以来,深圳夜间休闲玩乐消费规模全国第四,同比去年翻倍增长。
*** 夜间却不似往年热闹。财联社近期于某周日晚间走访 *** 旺角发现,时间未到9点,曾经游客热衷、销售火爆的“波鞋街”“女人街”略显冷清,不少商铺早早关门。
(周日晚间的 *** 旺角“波鞋街”财联社记者摄 )
据 *** 特区 *** 入境事务处(入境处)数据,7月份入境 *** 的总人次约为1032.6万,自 *** 出境的总人次约为1036.3万。其中约六成为 *** 居民,内地访客占近三成。
一位 *** 的士司机告诉记者,近期虽然暑假游客多了,但由于很多本地居民周末会去内地或出国消费,其生意与之前差不多。“像你这类去关口的单要打85折的,但如果不接关口单我现在也没其他单接”,该人士向记者无奈表示道。
在深圳湾关口,港人“北上消费”则表现得更加直观。周日晚间11点半,结束北上狂欢的港人,在由深圳湾口岸通往 *** 市区的公交车站排起了数十米的长队。
(深圳湾排队回 *** 市区的人群 财联社记者摄)
因此, *** *** 似也瞄中深圳夜经济的蛋糕。 *** 特区行政长官李家超8月27日于施政报告地区咨询会上表示, *** 特区 *** 正就搞活夜经济进行研究工作。 *** 财政司司长陈茂波也曾于此前表示,短期内特区 *** 要与业界合力把 *** 的夜市搞活、搞旺,更好地巩固复苏中的各个经济环节,保持复苏动力。
在艾媒咨询首席分析师 *** 看来, *** 发展夜经济,经济基础雄厚是一方面,另外其地理位置优越,背靠大湾区、面向全世界,是国际商业和旅游的中心,对夜间消费和娱乐有较高需求的人群来说是个好去处。
夜食、夜游、夜观三方受益
除广深港外,今年以来多地陆续 *** 夜间新政,如昆明适度允许商业外摆、上海允许在划定的设摊 *** 区内有序摆摊、杭州鼓励每个主城区确定一个区级夜间经济集聚区示范街区等。市场主体挖掘夜经济流量密码,创新“夜”态拉动消费新风。
携程数据显示,暑期夜游产品销量较2019年增长6 *** %,登高观夜景、夜间光影SHOW、游船游轮、街景夜游、演艺演出、美食酒吧、博物馆夜游等夜间创新玩法在夏日火爆。
资本早已嗅到商机,不少上市公司已开始受益于夜游发展。
首先是提供夜间饮食的餐饮类。今年暑期,海底捞杀入夜市摆摊卖火锅,提供茴香小油条、冒血旺、现炸酥肉等菜品。海底捞总部 *** 工作人员表示,夜市摊是单个城市单个门店试运营的项目,尚未推广至全国。而据媒体报道,目前海底捞开设摊位的不止一家,均为自营。
有着“夜间星巴克”之称的海伦司(09869.HK)已受益于夜消费能量的释放,上半年赚超1.5亿元,同比扭亏为盈,且净利率创历史新高达到22.2%。公司6月启动“嗨啤合伙人”计划,截至8月29日,合伙人签约数已近百。
此外,旅企争相发力夜经济,带来新玩法。宋城演艺(300144.SZ)旗下三亚千古情景区继杭州宋城后入选第二批“国家级夜间文化和旅游消费集聚区。”公司表示,“暑期以来公司整体的人次和收入指标已超越 2019 年同期水平。”
*** 集团(000793.SZ)的大型森林实景沉浸式夜游项目“三亚凤凰岭·山海奇幻夜”去年成功运营。公司相关负责人告诉记者,正筹开景区内帐篷营地,将于近期营业。
此外,海昌海洋公园(02255.HK)与携程推出“海昌·夜时光3.0”,打造首个虎鲸泼水音乐节等。黄山旅游在黄山山上广场搭建“夜市”场景,常态化开展日咖夜酒、夏日多巴胺夜市、野型·夜肆山林音乐会等活动;山下创新推出“啤酒节”“潮玩节”等活动品牌,丰富游客夜间生活。截至8月21日,黄山风景区今年接待游客突破300万人,为黄山历史上突破300万人日期最早的一年。
行家说Research研究副总监方晖还告诉记者,夜间经济对于LED厂商们的灯光、屏幕、文旅显示、 *** 眼3D和沉浸式显示产品均有促进。
“其中 *** 眼3D和沉浸式显示产品,对显示屏高刷新、高灰阶、高动态对比、曲面与转角等有较高要求,对光源器件、驱动IC、控制 *** 都有相对应的更高技术要求,但难度不高。这类产品除了体验上更佳,同时还可以加以定制,毛利率各家不同,理论上可以增加至少5%以上的毛利”方晖进一步表示道。
股中,夜游与租赁显示 *** 主要有利亚德、洲明科技(300232.SZ)、艾比森(3003 *** .SZ)等。目前,利亚德文旅夜游板块业务已逐步回暖,今年Q2实现营收3.25亿元,环比增长182.61%。利亚德方面告诉记者,“在利好政策下文旅夜游有望提速发展”。除利亚德外,洲明科技、奥拓电子等产业链厂商均有在半年报中提及文旅夜游业务重要 *** 。
发展夜经济已成重要消费促进手段,未来,如何持续助力夜消费潜力释放?云南财经大学旅游文化产业研究院院长明庆忠向记者表示,除传统业态外,还需在“夜宿、夜探、夜养、夜拍、夜赛”等领域进行新场景营造和产品开发,拓展消费新空间;提供优质服务,提升夜间消费环境,如适当延长夜游街区或集聚区的公共交通运营时间等;重品牌塑造,挖掘并开发具较高辨识度、彰显地区形象以及与白天消费业态互动互补的夜间产品;多部门协同,优化夜间营商环境,包括强化照明、配套水电、改善交通、安全巡逻、制定消防应急预案等。
(编辑 曹婧晨)
本文源自财联社记者 王碧微
广州有什么好吃的?常去的美食街在哪?西华路,是广州鼎鼎有名的老食街。
这条街上的老字号那叫一个密密麻麻,长度不过800米,老字号就有十几家。基本上五步路就有一条好吃的小店,不仅口味正, *** 价比还很高。
而且,这里各家小店的出品重合率也不高。一路下来你能够吃到牛腩啫啫煲、河粉、云吞、鸡煲、碗仔翅、牛杂、芝麻糊、糖水……全是果腹料足的传统小食。
珍珍小食的牛腩猪肠河粉
芝麻糊世家的芝麻糊和花生糊双拼
牛佬牛杂店的三星汤
珍珍小食是这条街上最出名的小吃店之一,一家开了40多年的老店。它算是附近的“每日食堂”,频频出现在周边居民的一日三餐中。
店面挺宽敞的,到店后先到左边的出餐区点单,取餐后再端到隔壁用餐。
店面经过翻新,虽是老店但如今已经非常亮堂了。窗户是仿古的木框琉璃窗,店里摆放的是中式圆桌,老广的韵味十足。
而且,像大多数老字号一样,墙上挂满了奖牌和报纸报道,都是常年经营积累下来的勋章。
店里头常年滚动播放着《宵夜 *** 》里的片段。
啫啫是一种烹饪方式,是指把食材放在瓦煲里高温烧焗,因为瓦煲里的汤汁不断快速蒸发而发出“滋滋”声,“滋滋”粤语发音为“啫啫”,因此得名。
猪肠粉在更底下,上面放了生菜和牛腩。酱汁已经已经渗入米皮里了,靠近锅底的部分还因为高温变得有一点点微焦,吃起来软糯又不失嚼劲,咸鲜十足。
英姐鲜奶
*** :西华路华业大厦一层(雍和酒家对面)
?营业时间:07:30 - 20:30
英姐鲜奶有一个很漂亮的鲜奶冰箱,鲜奶、牛奶和酸奶整整齐齐地在冰柜里放了三层。包装都很朴素,就装在白色的透明塑料瓶。
不过越是朴实无华的包装,反倒越让我觉得诚恳、地道。
英姐鲜奶店里每天都会提供新鲜的水牛奶,它的口感会比普通牛奶更丝滑,甜度也适中。店里的奶茶、姜撞奶、酸奶和双皮奶都是它的延伸产品, *** 基本上就是5元到10元。
店面不大,就是一家开在街角的糖水小店。在一日三餐的间隙,附近的街坊邻居馋了就来吃碗双皮奶 *** 神,一切都很自然随意。
吃的时候记得一勺一勺轻轻挖着吃,如果大力搅拌的话就会把它搅散了。
还有市面难得一见的牛初乳,奶香浓郁,口感浓稠,就像奶砖一样厚实。
牛佬牛杂汤
*** :金花直街135号
?营业时间:10:00-21:00,周二休息
如果说它是全广州更好吃的牛杂倒是夸张了点,但是周边的街坊可是吃了二十来年都吃不腻,甚至还会直接拎着保温杯来打包回家吃,连店招上的名字都有饱经风霜的意味了。
店面简陋是简陋,但是牛杂可不含糊。跟常见的卤水牛杂不同,牛佬家的牛杂汤汤底清白,但是因为加了独家配方的煲汤 *** 材和白胡椒熬制,所以虽然看起来 *** ,但是味道却丝毫不腥。
他们家的出品对选择困难症很友好,就是三星汤、牛什汤、酱香萝卜牛腩和酱香萝卜牛什四种。
牛佬牛杂店边上就是西华肉菜市场,你也可以顺道逛一逛。这里的物价很感人,逛上一圈我的手里就挂满了9.9元一斤的车厘子、3元一斤的芭乐和3.8元一斤的粉蕉。
一品为先·食得好
*** :和安街67号
?营业时间:周一至周六11:00 - 20:00(周日休息)
食得好也开在菜市场边上,一家老广们很熟悉的大众小食店,也可以称之为“老广饭堂”。
店面已经从最初的十平米不到扩展成了现在三十几平米的大店。你看这几乎每到饭点就开始排长龙的架势,就知道它到底受不受街坊欢迎了。
店里售卖主食、小食和汤类,米线加不同的配料延伸出四十几个品类,再加上各种小食和汤类,合起来能有100+种的餐食。选择困难症看到这密密麻麻的菜单,已经开始头大了。
但对于一家日常小食堂来说,最怕的就是吃腻味了。好在这里选择多,变着花样两两组合,你可以吃上很多天都不会重样,这是优点。
比如,22块钱一大碗大杂锦米粉,配料满到米线都要夹不出来,鸡中翅、墨鱼丸、牛肉丸、猪腩肉、脆皮肠……吃到你扶墙出。
15元一份的猪扒也不赖。肉能吃出来是很扎实的猪肉,咬开来还带着些微汤汁,不干不柴。总体来说,作为小食堂这里的出品非常对得起 *** 。
店里还常年有猫咪镇店,吃饭的时候可以顺道撸撸猫。猫咪见惯了人来人往,淡定得很,蹲在凳子上一动不动的。
芝麻糊世家
*** :西华路胜佳超市旁
?营业时间:10:30-23:00
芝麻糊世家开在西华路中间的十字路口处,已经成了招牌店。它创建于上个世纪四十年代初,把一道手擂芝麻糊做成了广州老西关最特色的传统名食。
中间经历了关门停业等诸多风波,一直到了 *** 传人严老板这,才下决心重振祖业,带着祖传配方重回了老西关。
它与时俱进,重新装修过店面,已经是时下更流行的装修。
除了选择的芝麻品质好,他们家的 *** 工艺也讲究。芝麻糊都是人工手擂的,擂浆棒要用岭南特有的果树木头,砂盆是从祖辈起就开始用了。
一份芝麻糊要经过手工炒、手工擂、手工煮,全手工 *** ,自然比机器做的香很多。
店门口有一口硕大的擂盆和擂浆棒,你可以看到店员在现场展示捶打芝麻。一棍子砸下去,浓香四溢。
店里有芝麻、花生、杏仁和核桃四种口味可以选择,想尝试更多口味,你也可以选混拼。我要了一份芝麻花生糊,一半一半,造型是完美的八卦太极图。
芝麻糊很浓稠,舀起来能挂勺的。甜度五分刚刚好,吃起来不仅丝滑绵密,还带着芝麻特有的颗粒感,完全不是袋泡芝麻糊能 *** 。
好喜欢这样的店铺,专注于做一份芝麻糊,执着地把一种普通的甜品做到更好。味道诚可贵,情怀价更高。
食盈碗仔翅
*** :西华路金平大厦星玺广场1152街铺
?营业时间:10:30-18:00
食盈碗仔翅在西华路上开了十来年,各种奖拿了很多,在当地算是小有名气。
碗仔翅其实是一种港式小吃。它最初是大酒楼里出品的鱼翅羹, *** 平民吃不起,就用粉丝来代替昂贵的鱼翅,所以可以把它理解成 *** 。而且因为一般用小碗来装,所以也叫“碗仔翅”(在广东话里碗仔是小碗的意思)。
总体来说,碗仔翅的用料还是很豪华的,粉丝是主料,还要再加入鸡丝、木耳和香菇,主基调是鲜。
此外,食盈碗仔翅里的配料其实丰俭由人,还可以加花胶、带子、响螺片、元贝、墨鱼和瑶柱干等海味,感觉它就差把清平中 *** 材铺给整个搬过来了。
名字起的也很有 *** 力,东成西就、仙凤齐鸣、人比花胶,让人统统都想来一碗。
碗仔翅一般都被熬煮得很浓稠,甚至有点像鲜美版本的胡辣汤。趁着热乎的时候喝进去一碗,整个人都舒坦了。
不过,我们到的时候碗仔翅已经卖完收摊了,大家想吃的话更好不要拖太迟。
富记鱼蛋粉(西华路店)
*** :西华路323号
?营业时间:06:30-次日01:00
鱼蛋粉其实本是潮州的美食,大约在光绪年间传入广州后遍地开花, 反而成了老广们难忘的味觉回忆。
猪骨熬制的浓汤作为汤底,配料很多,有肉卷、牛丸、鱼丸和炸鱼皮等,想想这 *** ,怎么吃都不会心疼。
鱼丸和牛丸都不会松散,吃起来很脆口弹牙,愉悦的口感是很扎实的。
要问招牌是什么,店员会很坚定地告诉你是炸鱼皮。ps:如果大家只是想尝一下,配料里就有炸鱼皮,不用再单独点了。
炸鱼皮可以两吃,泡在粉里的鱼皮会因为汤汁浸泡而从松脆变为软糯,海鲜味更加浓郁,几乎不用怎么嚼,就能在舌头上化开来。
如果直接吃的话则是非常酥脆,每一口都很香,吃起来自带响亮的“咔嚓咔嚓”的bgm。
永昌饼家
*** :荔湾区西华路266号
?营业时间:07:30-22:00
永昌饼家是一家老式面包店,很多广州人的情意结。小时候放学后,爸爸妈妈拎着去买面包的回忆似乎还就在昨日。
店里的椰丝奶油包、红豆吐司、菠萝包和 *** 饼等,都是很正宗的广式 *** 道。
在这里,你还能找到很多传统的糕点。
在凡事讲究好意头的广州,这些传统的糕点也都自带好寓意:年糕(步步高升)、煎堆(人丁兴旺、合家平安)、糖环(环环相扣、生生不息)、蛋散(衣食无忧)、油角(荷包满满)、萝卜糕(高升)……各有各的祝愿。
它拥有最能让人产生幸福感的橱窗。1元的蛋挞、2元的椰丝奶油包、3元的红豆吐司……开了几十年,物价依然很感人。
即使你一次 *** 多挑了几种来尝尝,也花不了多少钱的。
威邵鸡煲
*** :凉亭街5号103店
?营业时间:17:00-次日02:00
到了冬日,广州人都在馋一锅鸡煲。广州人要求食材新鲜到了什么程度,某书上关于鸡煲推荐的帖子底下,大家都在讨论哪家鸡煲店里能听到鸡的惨叫声?
威邵鸡煲店出名在于加了五指毛桃、 *** 参等纯中 *** *** 膳做汤底,锅底也不是电磁炉而是真用炭火在煮,汤底比一般的鸡汤味道要正很多。
只可惜前边一通吃下来,我们已经撑得不行了。虽然很馋,但是这鸡煲也是无福消受了,只能拍拍照片给大家看下。
招牌鸡可以选连州脆皮鸡或连州果园鸡。好鸡是关键,生鸡下锅滚熟涮一涮就好,即使不蘸酱料直接吃也很嫩滑。
吃鸡前先啖汤头,喝的是极致的新鲜和原味。鸡煲的吃法也和火锅很像,等鸡吃到七七八八了,再涮一些配菜。
每张小桌子上,碳炉都在冒着蒸腾的雾气,围炉宵夜的氛围很足。
除了上边提到的店铺,西华路上的芳记小吃店(牛肉布拉肠)、哥林多(新鲜三文治)、沙湾甜品食馆(源自番禺,水牛奶甜品最有特色)、腾元生煎(金黄酥脆的生煎包超级好吃)、文记河粉(牛腩河粉是一绝)、荔林食店(至尊三宝捞河,料足价正)、芳记小食店(肠粉和粥都很招牌)也都是很好吃的店。西华路的两端,一端是陈家祠(岭南艺术集大成者,屋顶很精彩),走到另一头又到了光孝寺(禅宗祖庭之一),都是广州最出名的景点,可以顺道安排逛一逛。
西华路老字号美食推荐清单
荔林食店
珍珍小食店
哥林多
永昌饼家
芳记小食店
西村富记鱼蛋粉
芝麻糊世家
牛佬牛杂汤
食盈碗仔翅
文记河粉
腾元生煎
食得好美食店
威邵鸡煲店
沙湾甜品食
*** 最难订的餐厅:这6家榜上有名*** 有1106.66平方公里,仅相当于浙江义乌的面积。
而在这个寸土寸金的地方,却拥有几千家餐厅,一条街上大大小小的餐厅让人眼花缭乱。
听起来似乎 *** 人和游客有很多用餐选择,但是也有一些餐厅是几乎订不到的。
这些餐厅有的非常有名,可以说相当于 *** 美食的招牌了,有的凭借高品质的美食和绝佳的地理环境让食客前赴后继……
Chaat
*** : *** 尖沙咀梳士巴利道18号瑰丽酒店5楼
Chaat是一家开在五星级酒店瑰丽酒店的印度餐厅,并且是一家米其林星级餐厅。
每个月的之一天上午9点,Chaat餐厅 *** 第二个月的预定,不过几分钟时间,预定就被抢购一空。
Chaat提供的是经典的印度街头美食,当然它呈现的方式更加高级和优雅。
Chaat的招牌菜有辛辣咖喱猪肉、孟加拉咖喱对虾和印度香饭。
在这里用餐,不仅可以体会到休闲的氛围,还能看到美丽的跨海景色。
大班楼
*** : *** 中环九如坊16-18
大班楼是一家屡获殊荣的中餐厅,它不仅是米其林餐厅,还是 *** 50家更佳餐厅之一。大班楼是很难预定的,提前一个月的预约都已经满了。
大班楼是20世纪40年代的 *** 餐厅风格,它的装潢充满古典主义气息。
大班楼的菜肴以粤菜为主,推荐的菜肴有鸡油花雕蒸大花蟹配陈村粉、龙井菊花烟熏乳鸽、咸鱼臭豆腐等。
摩
*** : *** 上环嚤啰街40号
摩餐厅的主厨刘韵棋是米其林女主厨,她一直探索大豆烹饪的多种可能 *** 。
摩是一家法式中餐厅,它的午餐和晚餐预定已经到下个月了。餐桌预定提前4个月 *** ,建议更好是提早预定。
就像上面提到的,摩的重点菜单还是大豆食品,并且它的很多大豆原料都在自己的工厂生产的。
Andō
*** : *** 中环威灵顿街52号1楼
Andō翻译过来就是“安藤”,很明显这是一个日本 *** ,不过这家店的主厨是阿根廷厨师奥古斯丁·巴尔比。
Andō的幕后团队是一些 *** 知名餐厅的精英团队,因此它的走红也很好理解。Andō *** 提前一个月预定,但也是很难抢到。
Andō的菜单上除了有日料经典的生鱼片,还能找到阿根廷风味的 *** 香肠高汤烩饭。
Batard
*** : *** 西营盘干诺西路165-166号E店精品葡萄酒体验店内
Batard餐厅是法式小酒馆和精品葡萄酒体验店(The Fine Wine Experience)的结合体。Batard餐厅位于酒窖里,室内装饰着天蓝色的窗帘和深青色的墙壁,搭配特别的镜子,看上去有种超现代主义的感觉。
这家餐厅的忠实粉丝中有很大一部分都是在港法国人。据说如果你要预定餐厅位置,必须先支付每人500美元的押金。不过它的当月预定只在月初 *** ,所以如果你有耐心,还是可以抢订到的。
在食物方面,推荐的有天使发丝冷面,海带搭配天使发丝意面,在放上鱼子酱和一朵夏索花。
此外还有烤鸡配米饭,烤鸡是用当地的鸡肉烤制的,米饭则是用海南鸡饭做的调味米饭。
虽然食物的单价比较贵,但是套餐还是相对划算的,有3道菜(380美元)和四道菜(480美元)可供选择。
当然,如果你喜欢喝葡萄酒,那么也不要错过这里的葡萄酒,葡萄酒是以零售价 *** 的,通常比餐厅 *** 要低75%到80%。
永
*** : *** 中环惠灵顿街198号惠灵顿酒店29楼
永(Wing)是一家新式中餐厅,在传统的中国菜基础上融入法式烹饪元素,并使用时令食材来打造现代化的中餐。
永的预订只提前一个月 *** , 而且只有5张桌子、2个私人包厢和一个半私人餐位。
永重新演绎了中国八大菜系,所以在这里能找到各地经典菜肴的一些元素。
永的推荐菜肴有烟熏蔗汁乳鸽、香辣 *** 斯加皇帝蟹配煎肠粉、臭豆腐虎虾多士和生蚝皮蛋等。永品尝菜单的 *** 每人约为1580美元。
以上就是 *** 最难订的6家餐厅,你对哪家最感兴趣呢?
*** ,一个承载了无数80、90后回忆的地方,港片中的纸醉金迷与浪漫,无数港星的风姿绰约,构成了人们对它的之一印象。时至今日仍有不少人对这里有着向往与憧憬,这座城市也对每个人都抱以热情,欢迎着他们。
*** 的每一处似乎都充满了故事,灯红酒绿的街道,鳞次栉 *** 高楼,人群中穿行而过的叮叮车,车水马龙下好像一个转身便能唤醒深藏在记忆里的画面,与 *** 中熟悉的人、熟悉的场景来一场跨越时空的邂逅。
煤气灯街这个名字听起来很有意思,这条小小的街道已经拥有一百多年的历史,平整的黄岗岩阶梯上留下了岁月的痕迹。到了夜晚,四支上世纪英国制造的煤气灯散发着温暖明亮的光芒,充满了英伦风情,古典而又浪漫。
张柏芝从石阶上跑下的青涩身影,张国荣的歌声……那些初见、分离、真心与无可奈何,无数的故事发生在这里,未来还有无数的故事将在这里上演。
蔚蓝色的大海和小清新的房屋,一句“我养你啊”满足了多少女人的浪漫幻想。细腻的白色沙滩,站在岸边的悬崖俯视波澜壮阔的大海,小镇上五彩缤纷的彩色房屋,无一不是一种明媚。什么都不用做,单是漫步在街道上,都能感受到一种前所未有的轻松愉快。
位于九龙半岛的深水埗是隐藏在繁华都市中的老城区,是《无间道》的取景地,也是 *** 著名的美食街,经历数代人的传承,这里早已是当地人无法割舍的一部分。街边的各种小铺子和密密麻麻的居民楼,展现着 *** 普通人的生活百态,也以另一种方式延续着 *** 中的故事。
*** ,一个极具 *** 感的地方,褪去了繁华后的纸醉金迷,这里本身就是一个让人无法忘记的“故事”。
图|携程社区@签约旅行家
岭南“佳味”之旅!广东这些美食 *** 地你 *** 哪个?除了玩水
美食也是夏季出游的一大动力
近日推出的8条“粤港澳心动线路”中
第二条“广东美食游”
就涵盖了广州、东莞、 *** 、珠海多地的美食 *** 地
让游客们一次 *** 品尝到岭南“佳味”
是街头老字号小吃
还是高端异国料理?
这些美食 *** 地,你最中意哪个?
( *** 时间为即日起至7月13日18点,我们将于7月14日公布网友最心动的“粤港澳心动线路”景点)
你对“广东美食游”线路中的哪个景点最心动? 广州西华路 广州塔 西关永庆坊 珠江夜游 佛山禅城祖庙-岭南新天地 长鹿旅游休博园 顺德清晖园片区 华侨城欢乐海岸PLUS 风城食都 狮山大顶苦瓜 大盐步秋茄 桂城三山吊丝丹笋沙寮河鲜美食街区 芦苞河鲜美食街 天空之眼摩天轮 东莞鑫源食品文化旅游区 稻香饮食文化旅游区 道滘佳佳美饮食文化体验馆 东莞茶酒文旅博览园 莞府腊味文化生活馆 中兴路一大西路历史文化街区 提交
广州 西华路
东起人民北路、西至广三铁路边
两边以民宅居多
作为广州鼎鼎有名的美食街
街上“老字号”可谓数不胜数
牛佬牛杂、食得好、腾元生煎、芳记小食……
都是不少“老广州”的童年回忆
美食店做的都是“街坊生意”
不仅口味正, *** 价比还高
这条路从头走到尾
你能吃到云吞、碗仔翅、牛杂、芝麻糊……
各种经典的广式小吃和甜品
佛山 华侨城欢乐海岸PLUS
常言“食在广东,厨出凤城”
依托顺德“世界美食之都”的金字招牌
欢乐海岸PLUS荟萃《寻味顺德》精品菜式
打造寻味顺德美食集聚区
在曲水湾风情商业街
你能吃到猪肉婆 *** 菜、顺德渔村、欢姐伦教糕等
超100家餐饮商家
让这里成为寻味顺德的更佳选择
顺德美食文化周。图源:欢乐海岸PLUS官网
被誉为大湾区最火爆的美食盛事——顺德美食文化周
也曾多次在这里举办
对了,这里还有个“顺德美食博物馆”
通过展示、分享顺德美食文化
让游客深入探寻美食与人和城市的关系
东莞 道滘佳佳美饮食文化体验馆
位于东莞道滘镇大罗沙工业区
占地面积有两万多平方米
集开发,生产和销售为一体
深耕广东本土特色美食十余年
“道滘佳佳美”被誉为东莞人最信赖的老品牌
产品包括道滘裹蒸粽、手工鸡蛋卷等30余品种
道滘裹蒸粽的 *** 技艺还是广东省的非物质文化遗产保护项目
游客不仅能够在囍悦水乡茶楼体验美食
购买走亲访友的手信
还能近距离参观工厂生产过程
感受非遗美食文化
*** 太平山
坐落于中国 *** 中西区
是 *** 的更高峰
独特的地理环境和人文景观
使得太平山成为游客 *** 的必游之地
港岛和九龙两颗明珠映在 *** 整个夜景之中
山顶广场和凌霄阁集观景与购物享乐于一体
这里还有丰富的“山顶美食”
比如香山更具特色的露天餐厅——太平山餐厅
主体石屋是前缆车工程的工作站
峰景餐厅则能将维港美景尽收眼底
西餐、日料、复合式异国美食……
在山顶一览美景的同时
还能大饱口福
享受美食和美景的双重愉悦
珠海 北山大院
图源:珠海发布
一方隐藏在珠海市香洲区中的净土
古色古香,岁月静好
是独具岭南特色的城市花园
也是独具特色的东方式生活生态圈
居民生活的烟火气也放慢了游客的节奏
在这个夏日让人“凉”下来
日式,泰式等外国美食应有尽有
茶点等岭南特色也各式各样
传统与当代的交融
多国风情的美食与东方文化氛围的碰撞
又让这个夏天更加多彩
八条“粤港澳心动线路”发布!这些“避暑亲水游”景点你PICK哪个?
广东文旅八条“粤港澳心动线路” 之一弹:避暑亲子游
今日起,由广东省文化和旅游厅与抖音集团合作推动的“活力广东 时尚湾区——心动目的地”宣传活动正式展开。
从2023年7月至2024年3月,活动将通过新媒体渠道立体展示广东文化旅游特色,深度挖掘本土特色、彰显目的地魅力。
之一阶段,将针对暑期旅游目标人群、以“活力广东正当夏”为主题,推出“粤港澳心动线路”,吸引 *** 、亲子等群体来广东旅游。路线包括避暑亲水游、人文历史游、滨海风光游、海岛度假游、美食游等八大类型,邀请游客“食”粤菜“叹”非遗,体验至靓风景、畅玩湾区胜地。
8条“粤港澳心动线路”
都市游
1.线路:三天两夜亲水游(广州出发)
主题:避暑亲水游
之一天:广州 融创乐园、正佳极地海洋世界
第二天:广东长隆旅游度假区
第三天:清远 *** 峡
2.线路:粤港澳大湾区美食之旅
主题:广东美食游
之一天:广州 西华路、广州塔、西关永庆坊、珠江夜游
第二天:佛山 禅城祖庙-岭南新天地、长鹿旅游休博园、顺德清晖园片区(包含华盖里街区、金榜上街等顺德传统美食街区)、华侨城欢乐海岸PLUS、风城食都、狮山大顶苦瓜、大盐步秋茄、桂城三山吊丝丹笋沙寮河鲜美食街区、芦苞河鲜美食街、天空之眼摩天轮
第三天:东莞 鑫源食品文化旅游区、稻香饮食文化旅游区、道滘佳佳美饮食文化体验馆、东莞茶酒文旅博览园、莞府腊味文化生活馆、中兴路一大西路历史文化街区
第四天:珠海/ *** 情侣路滨海魅力风情带、珠海渔女、珠海大剧院(海韵城·华发新天地)、珠海长隆水上乐园、北山大院
第五天: *** 太平山、 *** 文化中心、 *** 太空馆、星光大道、金紫荆广场,“幻彩咏香江”灯光汇演
3.线路:蛇口邮轮一日游
主题:穿越港珠澳大桥
上午:深圳海上世界地铁站
上午:蛇口文化艺术中心
下午:蛇口老街
晚上:蛇口邮轮
4.线路:四天三夜人文历史游(广州出发)
主题:人文历史游
之一天:广州 南越王博物院、中山纪念堂、辛亥 *** 纪念馆、花城广场、广东省博物馆、永庆坊(粤剧艺术博物馆)
第二天:佛山 祖庙、岭南天地、南风古灶旅游区、梁园、黄飞鸿狮艺武术馆、南海博物馆、康园(康有为博物馆、康有为故居)、叶问纪念馆、顺德清晖园、顺德博物馆、李小龙乐园
第三天:东莞 *** 战争博物馆、海战博物馆、威远炮台、太平手袋厂陈列馆、广东东江纵队纪念馆、袁崇焕纪念园
第四天:惠州 惠州西湖、东坡纪念馆、东湖旅店(营救中国文化名人陈列馆)、邓演达纪念园、叶挺纪念馆、罗浮山
滨海游
5.线路:三天两夜滨海度假游(广州出发)
主题:滨海风光游
之一天:深圳蛇口游轮(6小时左右)
第二天:深圳大鹏半岛国家地质公园(深圳大鹏半岛)
第三天:惠州双月湾
6.线路:深港珠游艇 *** 行三天两夜 *** 行
主题:滨海风光游
之一天: *** -太平山、 *** 迪斯尼乐园
第二天:深圳-深圳大梅沙游艇会、深圳东部华侨城
第三天:珠海-横琴长隆国际海洋度假区、九洲帆船基地、桂山岛
7.线路:南澳环岛公路海岛风情之旅
主题:海岛度假
南澳大桥——南澳环岛公路——归灯启航——南澳海岛国家森林公园——前江湾沙滩公园——云澳渔港(海上渔村)——三囱崖灯塔——青澳湾(北回归线广场)——后兰民宿村——后花园生态旅游村
8.线路:粤港澳五天四夜海丝探秘游
主题:海洋文化
之一天: *** 海洋公园、 *** 海事博物馆、金紫荆广场
第二天:广州 南海神庙、黄埔古港、光孝寺、广州十三行博物馆、上下九步行街、沙面、珠江夜游
第三天:中山/江门 雍陌村、郑观应故居、“岐澳古道”等旅游项目;台山海口埠(南粤古驿道)、台山上川岛飞沙滩、川山群岛海丝遗址、那琴半岛地质海洋公园
第四天:珠海 港珠澳大桥珠海公路口岸、《九洲传说·相约大海》海上实景光影剧、横琴长隆国际海洋度假区、东澳岛铳城、桂山岛文天祥公园
第五天: *** 离岛游(路环村及旧码头沿岸、黑沙海滩及龙爪角海岸径)、世界遗产“ *** 历史城区”(亚婆井前地、郑家大屋、港务局大楼、妈图庙)、海事博物馆
一条有趣的旅游路线,必然少不了吸引力MAX的景点、景区。比如之一类“避暑亲水游”线路中,就既有 *** 的玩水乐园、又有风景秀丽的自然“宝藏地”,适合亲子家庭和 *** 游客。
你对“避暑亲水游”线路中的哪个景点最心动?
( *** 时间为即日起至7月13日18点,我们将于7月14日公布网友最心动的“粤港澳心动线路”景点)
你对“避暑亲水游”线路中的哪个景点最心动? 广州融创乐园 正佳极地海洋世界 广东长隆旅游度假区 清远 *** 峡 提交
广州融创乐园
图源:融创乐园官网
位于广州市花都区
地处粤港澳大湾区的核心位置
是独具南越文化与岭南风格的大型室外主题乐园
*** 商都、海上丝路、岭南印象等6大主题区域穿越古今
带来妙不可言的欢乐体验
乐园不仅有8K飞行影院、 *** 过山车等设施
以及3D水幕秀、花车巡游等表演
更结合高科技游乐元素
充分展现广东本土文化
还打破季节与天气的 ***
打造一系列室内创新恒温剧场与夏日清凉项目
成为四季全天候主题乐园
夏日炎炎也能玩得痛快
正佳极地海洋世界
坐落于广州天河核心商圈正佳广场中
总建筑面积58000平方米
拥有约300种近10000只动物
是目前为止首座室内空中极地海洋馆
展馆内共有十大展区
其中既有20米炫彩水母长廊、360度超大广角海底隧道等
让人沉浸式体验海洋之美
又有欢乐逗趣的科普讲秀堂
以及水上芭蕾团带来的殿堂级美人鱼秀
在观光之外,海洋世界以海洋生物多样 *** 保护为科普服务宗旨
把海洋科普教育融入缤纷的海洋世界
实现寓教于乐的场景式教育
广东长隆旅游度假区
分布于广州和珠海两个地区
作为中国首批国家5 *** 旅游景区
广州长隆拥有四大顶尖主题乐园及四大主题酒店
包括长隆欢乐世界、长隆野生动物园、长隆水上乐园等
是中国拥有主题公园数量最多,规格更高的综合 *** 主题旅游度假区
同时集酒店餐饮、休闲娱乐为一体
为游客打造全方位的综合度假体验
自开业以来,度假区持续受到各地游客欢迎
始终位列游客最喜欢的景区前列
位于珠海横琴的长隆海洋王国
则汇集珍稀海洋动物、新奇大型演艺、 *** 游乐设施
是全球更大的海洋主题公园
已创造七项世界纪录
清远 *** 峡
图源: *** 峡官网
是国家AAA *** 旅游景区
亦是粤北旅游的新地标
位于清远市清新区滨江峡谷
距离广州市区68公里
在高差千米的万丈崖群峰的夹峙下
*** 大峡谷集瀑布、深潭、奇石、丛林于一体
森林覆盖率极高
一年四季清爽宜人
依托独特的地形地貌
*** 峡景区自上而下、立体开发了五大项目组团
包括云天玻霸、空中探险、大瀑布群、国际漂流、网红河谷
从激流飞驰到森林探险到空中揽胜
让游客一次玩转水陆空
【采写】南方+记者 叶绮涵
【 *** 文案/配音】南方+记者 王涵琦
【 *** 】南方+记者 吴明
【剪辑】南方+见习记者 陈文夏
【审核】周人果 李培
【作者】 叶绮涵;吴明;陈文夏;王涵琦;周人果;李培
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
中山美食街,舌尖上的狂欢盛宴中山,这座位于广东省珠江三角洲地区的城市,以其丰富多样的美食而闻名。中山的美食街是一场舌尖上的狂欢盛宴,吸引着来自各地的食客。让我们一同踏入中山美食街,品味当地的传统美食和各式美味佳肴。
- 广东粤菜:中山作为广东的一个重要城市,自然也有着丰富的粤菜选择。在中山的美食街上,您可以品尝到正宗的广东菜,如著名的卤水、 *** 翅、烧腊等。这些菜品 *** 精细,口味独特,给您带来浓郁的广东美食体验。
- 港式美食:中山紧邻 *** ,受到了 *** 美食文化的影响。在中山的美食街上,您可以享受到正宗的港式美食,如港式奶茶、香煎凤爪、鲍汁叉烧包等。港式美食以其细腻的口感和独特的香气,让您仿佛置身 *** 的街头小巷。
- 小吃美食:中山的美食街上还有许多小吃摊位,售卖各类传统小吃。您可以品尝到炸串、煎饺、糖葫芦等美味小吃,满足您对于传统街头小吃的向往与期待。这些小吃摊位散发出 *** 的香气,吸引着游客和当地居民来此寻觅美食的乐趣。
- 国际美食:中山的美食街也汇集了许多国际美食,满足不同口味的需求。无论是日式寿司、意大利披萨、泰式火锅还是墨西哥玉米卷,您都能在这里找到各类国际美食。中山的美食街给您带来了品味世界的机会,尽情探索不同国家的独特饮食文化。
中山的美食街是一场充满 *** 的狂欢盛宴。无论是品尝正宗的广东粤菜、享受港式美食的细腻口感,还是品味传统小吃或国际美食,中山的美食街都能满足您对美食的追求。让我们一同走进中山的美食街,用舌尖探索各种美味,品味中山的独特饮食文化。
没有去过地道 *** 街市,都不能称之为城市真味的City Walk2023年4月19日,上海地下商城有限公司营业期限已到,晚上10点,当天营业结束后 *** 名店街正式与公众告别。最后一日,笔者来到这条已有30年历史的地下商业街,见到了充满不舍的商户和顾客们。
商家逐渐撤出
消费者仍为情怀而来
*** 名店街停业前的最后一个下午,多数店铺已经关门,门口贴着促销的字样和店铺 *** 的告示;橱窗里精致的裙子、手办已经被撤下,店员们在忙着拆除货架、打包剩下的商品,走廊上快递小哥推着箱子一趟趟地走过。几家平价服饰店将店铺里的小饰品拿到商业街两侧摆起了摊,招呼来往的 *** 看看十元一副的墨镜、几十元一双的鞋子,希望能在停业前尽可能得将 *** 出去。
在一家已经关门的商铺门前,赵先生摆出了自己收集的动漫卡牌、徽章:“今天过来纯粹是因为情怀。”他每周末都会来这里摆摊,交换、售 *** 收藏的动漫周边,也由此认识了很多朋友,今天特意带了两杯奶茶来,希望能见到老朋友。
从顾客和工作人员的描述以及商业街两侧密集张贴的“禁止无证摆摊”的提示中,能一窥这里往日的繁华——摆摊交换“谷子”的二次元爱好者挤满了地下商业街,让周遭商铺又爱又恨。
一名在名店街工作了七八年的保安告诉笔者, *** 名店街位于人民广场交通枢纽的出口处,联通迪美商场,地理位置优越,客流量一直不错。陈先生曾在这里的一家连锁餐饮店做服务员,最多时一个月能做出90万的业绩。虽然 *** 后有所下降,但空置率并不高,今年来 *** 量已经慢慢恢复。但随着营业期限将至,许多大品牌逐渐撤店,部分商家将迁往旁边的迪美、华盛街、之一百货等街区或商场。
快递小哥在帮助商家搬运商品。于玘珺 摄影
“二次元”文化爱好者:
在这里不会收到异样的目光
穿着校服的李同学来到猫受屋,但发现门口贴着“今日暂停营业,期待与您再相见”,令她有些失落。从去年暑假起,她每周都会来两三次,在这家店铺购买或者交换动漫周边。虽然线下店铺不比线上购买便宜,但与同好一起逛街的快乐让年轻人们对名店街充满了留念。
作为二次元浓度更高、最密集的商圈之一,名店街喜欢二次元文化的消费者和工作人员眼中,不只是一条商业街,而是文化地标和交流平台。
在一家主要销售高达模型的店铺里,店员、顾客曹先生和附近另一家商铺的店主正在讨论着该将店铺搬到哪里,哪里有可能成为名店街后的下一个二次元 *** 地。
名店街是曹先生下班回家的必经之路,身为动漫爱好者,他2018年左右注意到,二次元相关的店铺逐渐入驻名店街。地下商场对于小众文化的包容度,让这一业态在这里生根发芽。穿着“奇装异服”的年轻人在其他商场经常会遇到异样的目光,但在这里并不稀奇,连保安都知道什么是洛丽塔、什么是“ *** ”。
“我特意穿了大 *** ,最后一天上班,要有仪式感一点。”呱呱特意穿了一身“哥特风”的裙子,化了精致的妆容,带上了头饰,与这家在名店街经营了三四年的洛丽塔服饰店铺告别。
呱呱工作的店铺在洛丽塔服饰圈子内有一定的知名度,在上海、杭州等地有多家分店,但她对名店街店情有独钟:“如果不是名店街要装修,我们都不想离开这里的。”
消费者在选购洛丽塔服饰。颜筱依 摄影
小商户:
租金相对较低,客流量大
与近些年在名店街兴起的二次元潮流相比,平价服饰和餐饮在这里存在的时间更久。秦女士在名店街卖服装、鞋子已经有20年了。三月份接到经营方通知合同到期便不再续约的通知后,她也尝试过寻找新的商铺,但附近的租金超出了她的承受范围。考虑到自己年纪大了,并且近几年受到抖音等直播冲击,销量有所下降,她决定将余货甩卖掉后“退休”。
一些小型餐饮店的经营者也遇到了与秦女士相似的难题。在商户们看来,虽然名店街存在设施老化、通风不好、环境不够整洁、管理不规范等问题,但这里依然是他们心中更佳的经营场所。
陈先生一直在询问保安和周边的商户,是否知道明天是否会停水、停电,他还想再坚持营业。“这里每一寸装修都是我用心规划出来的,心血都在这里,真的不想撤出。”近来营业额逐步提高,他本希望能尽快弥补过去三年的损失,但现在不得不重新进行规划。
*** 名店街记录了陈先生从服务员到店主的人生转变。2019年,他从连锁餐饮店辞职,租下了这间店面,开了一家烤鱼店,没多久就实现了盈利,同年他又在普陀区的一家美食广场开了分店。美食广场在一座家具城附近,虽然 *** 量不小,但消费水平不高,烤鱼店仅开了三四个月就倒闭了。所以他又回到了名店街,租下了另一间店铺卖麻辣烫。鼎盛时期,每家店都有三四名服务员。
“ *** 作间加上 *** 式的就餐区域总共有100平米,租金大约每月4万元,比同地段的商场要便宜。”陈先生介绍。近期他也在考察合适的商圈,但综合考虑了经营环境、租金、 *** 量等因素后,他还没有发现比名店街更合适的地方。
过去30年, *** 名店街为多元的业态提供了生存和发展的空间,既有年轻人喜欢的新潮事物,也有接地气的平价服饰和餐饮。名店街的未来会是什么样子?据工作人员和商家透露,名店街后续的经营权归属还没有确定,这一问题难以得到解答。商家和消费者们,都在期待着这一地下商业空间焕新归来。
头图为4月19日的 *** 名店街。颜筱依 摄影
青岛:十大夜市小吃街来青岛除了欣赏美丽的山海景观、西洋建筑,各类形形 *** 的美食街区也千万不要错过!闲暇之余不妨去各大美食街区寻觅一番,定会发现许多美味。
根据美食街的规模、公众知名度、 *** 关注指数等数据情况,并参考互联网相关排行榜/榜单,进行综合排行推荐,名单仅供参考。
台东步行街美食街
*** :山东省青岛市市北区台东三路步行街
吕家庄夜市
*** :山东省青岛市城阳区正阳路吕家庄
劈柴院美食街
*** :山东省青岛市市南区中山路33号
登州路啤酒街
*** :山东省青岛市平度市登州路
云霄路美食街
*** :山东省青岛市市南区云霄路
海云庵民俗小吃街
*** :山东省青岛市海云庵民俗文化街区
麦岛海鲜美食街
*** :山东省青岛市崂山区大麦岛路
泰山路烧烤街
*** :山东省青岛市泰山路
青岛流亭韩国风味美食街
*** :山东省青岛市城阳区流亭街道
*** 中路
*** :山东省青岛市 *** 中路
对于深圳打工人来说,黄贝岭,作为地铁2号线和5号线的换乘站被熟知;而对于资深干饭人来说,这里还是个美食的“换乘站”,可以驶向两只手也数不过来的寻味之旅。来,一路吃着好吃的,慢慢走遍黄贝岭~
一、主食:
新发茶餐厅
在罗湖林立的茶餐厅当中, *** 新发烧腊茶餐厅凭其稳定美味的出品、丰富多样的菜式,成了黄贝岭人就餐优选。
据了解, *** 新发烧腊茶餐厅是1973年在 *** 佐敦渡轮街创立的一家小小冰室,售卖一些冰饮、三文治、通粉等仿英式的食物。随着市场发展,顾客需求增加,便发展成了新发茶餐厅,并改为24小时营业。于2002年在罗湖凤凰路开设深圳之一家门店,将正宗港味吹进了深圳。
烧肉、叉烧、油鸡、烧鹅,这些招牌烧腊是餐厅内食桌上的标配。店内烧腊可双拼、三拼,如果不清楚爱吃啥,不妨点上一道锦绣拼盘。肉质紧实的烧鸭、蜜汁浓郁的叉烧、肥嫩多汁的油鸡、香脆可口的烧肉,拼盘上桌便可令你垂涎三尺,吃完便可知是物有所值。
此外,餐厅每日还会提供不同的时令套餐供选择,西餐或茶餐内搭有奶茶、例汤、罗宋汤等,想体验港味美食的食客不妨体验一下。
*** :凤凰路152号
营业时间:周一至周日 00:00-24:00
白塔粿条
在新发茶餐厅右边,这家普普通通的白塔牛肉粿条汤店缩在街角。虽不似新发茶餐厅那样富丽堂皇,店内传出的袅袅炊烟,也缓了来去匆匆的步伐,喂饱了饥肠辘辘的胃。
店内菜单只有十几样,基本以牛肉和粿条为主,都是统一价,无大小碗之分。点单付款后,掌勺师傅开动和桌子一般大的锅煮了起来,两三分钟便可出锅。
别再傻傻分不清,粿条真不是河粉!米浆比重加大的做法使得粿条看上去较为厚实,但会切得更细,入口又觉十分嫩滑。满满的牛肉铺了一层在碗顶,虽然被切成薄片,但得益于掌勺师傅娴熟的手法与时机把控,在大火沸腾的锅里捞起依然还保持着 *** 的样貌与口感。配上咸香的牛骨汤与一丁点炸蒜,一不留神便见得碗底了。
*** :凤凰路177号
营业时间:周一至周日 00:00-24:00
坤记 *** 牛杂专家
似乎好吃的牛杂都藏在巷子里。初次探访,跟着导航也找不着店面到底在哪儿——直到我们看到墙上一个不起眼的标识,拐进一个巷子,才找到这家宝藏小店。
走进店面,简洁明亮的大厅,桌子方正整齐,独具港式风情的装潢吸人眼球。迎客的是餐厅的老板,对待上门的食客十分真诚,会主动推荐招牌菜式以及合适的套餐供挑选。点菜时也可适当提出对菜品的要求,老板会尽可能的满足。
店内招牌是牛杂火锅,配菜有炸腐竹、马蹄、萝卜等。一锅端上桌,满满一层牛杂铺在汤面上,分量十足。
火锅有三种汤底可选,分别是清汤、沙爹、麻辣三种味道。之一次尝试,小加推荐味道清淡清汤锅底,这样的锅底更加凸显食材的口感,能仔细品尝到牛肺的嫩、牛肠的软糯、牛肚的脆爽。
火锅还附带摆满了六宫格的调料,可以 *** 调出你喜爱的味道。
值得一提的是,这家的奶茶与冻柠茶也是港味十足,是火锅的灵魂搭档。
*** :黄贝岭下村175栋101
营业时间:周一至周日 11:00-次日02:00
二、传统小吃:
何记三饶饺
三饶饺是潮州老县城三饶镇的特产。饶,意为富裕丰足。三饶饺玲珑小巧的外表下,关联着“饶”的三个说法:以翅脯(鱼干)虾米猪肉为馅,底劲味厚,此一饶;用猪骨老鸡熬汤,甘甜清淡,此二饶;师傅应坚持“三更早起,切捣拌,包掐蒸煮”的规矩,此三饶。
何记饺子个小皮薄,依稀可见馅料颜色。一份蒸肉饺和蒸菜饺 *** 一样,区别在于肉饺个头小,数量较多。肉饺形似小云吞,肉馅里放了大地鱼粉,提升鲜甜,据说三饶饺最特别的就是这个粉;配的蘸料是是白醋,吃完爽口不腻。菜饺内馅有胡萝卜、芹菜、虾皮等,搭配酸梅酱。饺子皮易干,要趁热吃。
这儿还有款酸甜饺,是把炸过的饺子加以番茄酱、菠萝块翻炒,做法接近菠萝咕噜肉。裹着酸甜酱汁的炸饺像一个个小琥珀,口味非常特别。
“食以思乡,餍能安家。”这家小店也成全了不少在深圳打拼的三饶人舌尖上的乡情。
*** :凤凰路63号
营业时间:周一至周日 11:00-次日02:00
三叔公手工糯米糍
糯米控不要错过哦!值得走街串巷去找的网红糯米糍店。即使跟着导航也要注意每个路口,认准白色灯牌。
主打纯手工,现点现做的糯米糍新鲜饱满,凑近能闻到糯米粉的清香。皮薄柔软,弹而不粘牙;馅料满满的,咬一口就迫不及待地爆出来,建议拿着袋子套着吃,不然一口下去撒一身。
传统的花生、芝麻口味很经典,但会偏甜;香芋口味比较淡,几乎是芋泥本身的味道;奥利奥口味颗粒分明,会偏干燥;糯中带脆的肉松味也很受好评。喜欢果味的可以尝试厚切芒果味,半个大芒果撑得糯米皮鼓鼓的,香甜水分浸入表皮,口感润滑不少。
*** :深南东路黄贝岭上村30号
营业时间:周一至周日 11:30-19:30
龟老吉
广东人的童年里都会有一家凉茶铺,记忆中的凉茶铺总飘着草 *** 味,耳边传来阿叔热情安利的声音:“热气啊你,饮杯廿四味啦。”
在黄贝岭村里,有一家凉茶铺陪伴了黄贝岭的街坊二十几年,它就是龟老吉凉茶。
龟老吉凉茶可堂食,爬上几阶楼梯就能看到装修复古的小房间,竹编的凳子和墙面,竹子风格的窗纸以及地砖上熟悉的花纹,广东人看到倍感亲切。
龟老吉凉茶铺的凉茶是用一个大铁桶煮出来后再分装出来,怕苦又想下火的可以来上一盅店里的招牌龟苓膏,淋上的椰汁或蜂蜜赋予了微苦龟苓膏灵魂,初尝微苦,咽下后泛起的甜,甜苦的口味越吃越上头。
除凉茶外,龟老吉还卖各种广式糖水,糖水都可以任意搭配,满足你“挑剔”的口味。小加为绿凉粉芋圆糖水打call,不少人就是冲着绿凉粉而来。绿凉粉的软糯与手打芋圆的韧劲,配以椰香味十足的椰奶,一口冰冰凉凉,清爽又消暑。
店里高压锅发出规律的“嘘嘘”声,交织在一起的草 *** 香与糖水甜香,是广东人儿时的回忆。
*** :凤凰路84号
营业时间:周一至周日 13:00-23:00
三、甜品咖啡:
新冰城
在黄贝岭村的坡道上,这家白白净净的文艺风小店,悬挂着随风摇曳的“氷”旗,格外醒目。从里边传来 *** 的粤语金曲,路过的广东人听到都忍不住想跟唱。
店里的菜单厚厚一叠,有各式绵绵冰和一款招牌椰子炒冰。冰品分量足,小份远超想象;卖相好,摆盘也精致用心,一端上来就会让爱拍照的人咔擦拍不停。冰品主体和配料都是分开装的,可以根据喜好加入。
椰子炒冰颗粒大小刚刚好,果肉含量很高,几乎每颗冰都均匀地裹着椰肉,撒上烤椰子碎后,椰香更是浓郁扑鼻。
抹茶绵绵冰层层叠叠,赶紧吃,还能吃到“起酥”般的分明层次,吃出抹茶和牛奶在舌尖上融化时的过渡。
店内的多款炸物也广受好评,尤其是外酥里嫩还带点爆汁的炸杏鲍菇。此外,还有让吃冰人直迷糊的神秘干 *** 锅,不过是限时供应的,想要体验建议提前和店家联系确认下。
*** :深南东路黄贝岭中村706栋(近黄贝岭公园)
营业时间:周一至周日 12:30-02:00
BEZZA白札·烤芝士工作室
这家开在黄贝岭村里的小店,其店门前有着令重庆人都震惊的“通天”斜坡,堪称黄贝岭村的“高岭之花”,里面藏着网传“全深圳更好吃”的烤芝士蛋糕。
原味巴斯克烤芝士蛋糕,是来店必点的招牌。外层烤成微焦的黄褐色,一叉下去,咸香的芝士流心噗嗤冒出,入口轻巧流淌;从内里吃到蛋糕外层,扎实绵密的糕体在舌尖缓缓化开,释放适中的甜度,再沾上一点附赠的海盐丰富口感,真的不要太满足~难怪会有外地的食客,特地驱车前来堂食。
原先主营蛋糕的白札,如今逐渐上新起咖啡。小加抢先体验到新品玫瑰DIRTY,它主打渐变口味,最初是玫瑰与咖啡的交融,中间是醇厚的玫瑰奶糖味,最后会遗留下悠长的微苦余味。
*** :黄贝岭二路黄贝岭中村676栋西堤公寓(上坡左手边第二个门入)
营业时间:周二至周六 13:30-18:30
Shadow Coffee
距离黄贝岭村不远处的文华花园里,有一家人情味满满的社区咖啡店——Shadow Coffee。门口印着“SHADOW”的橙色灯牌,充满美式复古风,推门而入便能闻到浓浓咖啡香,工作日的午后店里依然坐满了客人,几个母亲带着婴儿在店里聊育儿经,老板时不时加入话题,温馨可爱的趣事让人不自觉嘴角上扬。
Shadow咖啡豆子丰富,拼配和SOE皆有,拿不定主意的不妨问问老板。喜欢SOE豆子的朋友,可以点上一杯桃乐茜风味豆子做的美式,中烘的豆子干净清爽,酸度平衡,入口有浓郁的桃子味,咽下后回甘清凉;奶咖的爱好者,小加则推荐椰子糖风味的豆子,初喝能品到果汁感,尾调甜度较高,带着淡淡椰香味道。咖啡上来后,还附带了一个介绍豆子的小卡片。
喝完后还有个意外惊喜,老板热情送上了三小杯的冷萃新品——桂味荔枝,小加成功被老板安利了这款冷萃,恨不得再来一杯。
店里满是生活气息,客人的杯子占满了柜子和桌子,自带杯子可以减5块。
*** :深南东路黄贝岭上村30号
营业时间:周一至周日 11:30-19:30
清平面包店
清平面包店在社交平台上拥有很高人气,是B站一个面包大神开的。十几平方米的小店,时常挤满了人。
豆腐吐司是清平面包店的原创王牌产品,以柔软细腻的口感圈粉无数,据说,豆腐吐司的粉丝能从黄贝岭排到下梅林。吐司类面包还有特别的香菜口味,香菜星人冲呀!
海盐卷也是清平的人气面包之一,刚烤好出炉的海盐卷,咬下去是松软的,内里的面包组织散发浓浓黄油香气,越吃越香。
*** :黄贝街道清平路13-7号
营业时间:周二至周日 08:30-20:00
(图文:程旭薇 谭雪婷 邱炫豪)
(原标题《深圳寻味地图|走,去黄贝岭干饭去!》)
(作者:深圳Plus)