韭菜倒根：解密这一神奇 *** ，让韭菜繁茂如针叶！

段落一：引言

小标题：韭菜生长的独特特点及倒根现象的观察

韭菜是一种常见且容易种植的蔬菜，具有独特的生长特点。然而，有时我们会观察到韭菜叶子细长、瘦弱，并出现倒根现象。在这篇文章中，我们将探讨韭菜倒根的重要性以及正确的倒根 *** ，以保持韭菜的繁茂生长。

段落二：倒根的意义与好处

小标题：维持生长平衡：倒根对韭菜生长的重要性

韭菜倒根是为了维持植株的生长平衡，防止其叶子过于细长和瘦弱。倒根可以促使植株重新生长健壮的叶子，并增加叶片面积，从而提高光合作用效率，增加养分的吸收能力。此外，合理的倒根还可以促进韭菜的分蘖，增加产量。

段落三：适合倒根的时机

小标题：选择合适的时机进行韭菜倒根

韭菜倒根的更佳时机是在其生长阶段的早期，当叶子开始细长且植株变得松软时。通常，在韭菜生长4-6周后，即可进行倒根操作。选择适当时机进行倒根，可以提供更好的生长环境和条件。

段落四：正确的倒根 ***

小标题：步骤详解：为韭菜正确进行倒根

1. 准备：选择健康的韭菜植株，并准备好锋利的剪刀或修剪工具。

2. 剪除叶子：将叶片从底部开始剪除，保留植株的顶部3-5厘米的茎。

3. 倒根处理：将倒根进行到底，将韭菜的根部修剪至约1-2厘米左右。

4. 移植与养护：将处理过的韭菜重新移植到新的土壤或盆栽中，保持充足的阳光和适量的水分，定期施肥。

段落五：倒根后的护理注意事项

小标题：倒根后的关键护理要点

倒根后，需要特别注意以下护理要点：

1. 适宜的水分：确保韭菜的土壤保持适度湿润，但避免过度浇水。

2. 适度的光照：为韭菜提供充足的日照，保持每天4-6小时光照时间。

3. 适当的施肥：选择适量的有机肥或液体肥料，定期施肥，但避免过度施肥。

4. 防止病虫害：保持韭菜茎干燥，及时清除任何病虫害。

段落六：结语

小标题：韭菜倒根的重要性和总结

韭菜倒根是保持韭菜生长健康、增加产量的重要步骤。合适的时机和正确的倒根 *** 可以改善韭菜的生长状态，使其叶子更加丰满、茂盛。通过注意倒根后的护理要点，我们可以确保韭菜获得良好的生长环境，更大程度地发挥其潜力。韭菜倒根不仅是保证韭菜繁茂生长的关键，也是种植者获得优质韭菜的必要技巧。

这些云南野菜根，你吃过吗？

这个季节里你去到云南的菜市场上，肯定会看到很多植物根在卖。别怀疑，它们确实是用来吃的！云南地大物博，很多山毛野菜不仅成为当地人餐桌上的美味，更是食疗滋补的佳品。今天，小哥就带大家一起来认识认识这些“菜根”，做一顿“菜根宴”吧！

之一种：折耳根

学名“鱼腥草”，是川滇地区的人们最为经常食用的菜根，能清热解毒、消肿疗疮，用来凉拌，清爽解腻，开胃可口。

折耳根，其根、叶，均可可食用，将摘好的折耳根和叶子，经过清水清洗后，用手指摘成2厘米长段，装入盘中，放入味极鲜、盐、鸡精等调味料，一盘香喷喷的折凉拌耳根就出锅啦。

第二种：牛尾参根

学名叫“牛蒡”，能够治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等。有降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。与藕和排骨一起炖汤，味道鲜美非常。

牛蒡猪肚丝:

材料:牛蒡丝100g，肥猪肚丝1只，豆豉、葱白各适量。

做法:先将猪肚洗净，猪肚与牛蒡丝同时放入开水锅中，煮至猪肚将熟，再加入葱白、豆豉、盐调味，捞出猪肚切成片即成。

第三种： 鸡刺根

学名叫作“大蓟”，生长在云南的深山之中，平日里大多作为一味中药出现在人们生活中。鸡刺根具有通气的作用，用来炖鸡汤最为温补。

鸡刺根炖鸡汤

1、鸡清洗干净后切成大块，姜切片，小葱打结，大枣洗净，枸杞洗净备用。

2、起锅烧水，水烧开后放入鸡块焯烫几分钟，去掉血沫后捞出沥干水分。

3、鸡块、葱结、姜片、八角、料酒、胡椒粉和水倒入干净锅内，大火煮沸后撇去浮沫，再转小火炖煮1小时左右。

4、鸡肉炖熟后，放入洗好的红枣、鸡刺根、盐炖煮30分钟左右，最后放入枸杞炖10分钟，美味营养的炖鸡就做好了。

第四种：茴香根

茴香是人们家中经常食用的蔬菜，其根与叶都非有营养价值，特别是茴香叶，香气清新，但你可知，茴香的精华都聚集在了这根上，可以缓解气痛，煮排骨或炖鸡都是滋补上品。

茴香根煮排骨

食材明细

排骨200克

茴香根一把

1、排骨在沸水里焯一下，捞出洗去血污。

2、把洗净的排骨放砂锅里，姜拍散放入，大火烧沸，小火慢炖半小时。

3、茴香根用小刀刮去外皮，剖开把里面老化的芯根剥出来。

4、把处理好的茴香根放水里搓洗干净。

5、洗净的茴香根放入炖排骨的砂锅中和排骨一起炖半小时，放入盐调味即可出锅。

第五种：韭菜根

日常生活中，倘若你存在有便秘问题，那么这个时候不妨适当的吃点韭菜根，它能够在一定程度上起到促进通便的作用。之所以会如此，主要是由于在韭菜根当中含有较为丰富的膳食纤维，这种物质在进入到我们身体的肠道之后，能够促进肠道蠕动和消化，能够让我们体内的大便和废物得到及时的排放。

凉拌韭菜根做法

1、把韭菜根洗净切成长条。

2、把姜和红辣椒、小米辣洗好。

3、把花椒冲成面。

4、把红辣椒切成末，姜和小米辣也切成末，放入盆里，拌匀。

5、加入盐、加入酱油，拌一拌。

6、装入洗干净的罐子里，等腌熟了就可以了。

第六种：满山香根

满山香用清水冲洗后，加入适量猪骨、鸡或鸭肉等煲汤，口味甘爽，汤色清鲜，能够祛除风湿、强肌骨、舒筋活络、开胃消食。

满山香菜根炖鹅汤

主料:鹅肉500克
辅料:土豆(黄皮)300克,辣椒(红,尖,干)100克,油菜心150克
调料:盐5克,味精4克,酱油5克,花椒10克,大葱5克,姜4克,猪油(炼制)25克,白砂糖3克
做法：
1. 将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出;
2. 土豆去皮切成滚刀块;
3. 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用;
4. 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块;
5. 油菜心洗净;
6. 将锅内放入猪油，烧至八成熟，放入鹅肉块煸至淡黄色，添入高汤(800克)，加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸;
7. 用小火炖1个小时，放入土豆块炖至软烂，再加上油菜心、尖辣椒块、味精，满山香菜根再炖片刻即可。

第七种：苦地胆

在南方地区一般地胆头都用来煲汤，常见有地胆头煲鸡或猪骨，其功效是清热解暑、滋阴补肾、祛风除湿、预防感冒增强免疫之功效、增强抵抗力之作用，尤其是炎热的夏天，用地胆头煲一锅在火靓汤，对身体十分有益，而且老少皆益。苦地胆一般以叶多、色绿、无花者为佳。在以前的年代，苦地胆被人们称之为土人参

苦地胆在农村地区随处可见，是一种药食同源的野菜，但许多人不知道它的价值都会将它随手拨掉，认识它的人都会珍惜。关于苦地胆就介绍到这了，认识了吗？

苦地胆廋肉汤

材料：苦地胆、廋肉、红枣、姜片；

做法：

1、清洗苦地胆，切段备用；

2、廋肉切段，装入盘备用，姜片切片；

3、大红枣用开水泡开，去壳籽备用；

4、锅内放水，开火，冷水下肉，打出浮沫；

5、大火煮开后，放入苦地胆根，加入红枣。

6、放入姜片，放入盐鸡精，出锅即可。

爱吃山菜的你有没有获得今天晚餐的灵感了？快去云南的市场上找找这些新鲜的“菜根宴”吧！

你们都爱吃这些野菜根全宴吗？爱吃的，来云南，请举手！谢谢！

寒露后，遇见这菜别手软，一次买30斤切碎放冰箱，随吃随取特省事

导语：寒露后，遇见这菜别手软，一次买30斤切碎放冰箱，随吃随取特省事

寒露过后，早晚温差非常的大，清晨的露珠都快凝结成霜了，寒露是秋季的第五个节气，寒露过后就是霜降了，各种绿色的蔬菜如果被霜打蔫了，那么农民辛苦劳动的成果就被浪费了，所以寒露前后一定要把怕霜的菜收回家。老妈今天把2块地里种的韭菜全部割回家了，如果晚点收回家，除了烂掉以外，还能把韭菜根冻坏了，明年的春韭就吃不到了，一定要在寒露前后割回家，这样韭菜在霜降之前长出来的韭菜就能起到保护韭菜根的作用了，老百姓把最后长出来的韭菜叫做“盖霜”。

俗话说：“黄瓜韭菜两头鲜”。这个意思就是春天的之一刀韭菜和秋天的最后一刀韭菜最鲜美！俗话说：“男不离韭，女不离藕”。营养非常的丰富，独特的芳香深得大多数人们的喜爱，含有丰富的膳食纤维，挥发油，硫化物，矿物质，维生素等成分。有增进食欲，帮助消化，温肾补阳等好处。韭菜性温，手脚冰凉的女人最适合在冬天多吃。

每年这个时候，农民都不舍得把最后一刀韭菜拿出去卖，毕竟冬天的应季蔬菜又少又贵，肯定是要保存起来呀！那么像我妈这样一次割了30~40斤韭菜该怎样保存呢？今天给大家分享3种保存韭菜的 *** ， *** 简单又实用，学会冬天包饺子，炒鸡蛋好吃又省钱！下面一起看看是哪3种保存 *** 吧。

割韭菜的时候一定要大清早去割，因为清早的韭菜一晚上没有光照，所以温度低，更容易保存。

保存 *** ：1、割回来的韭菜，不用择不用洗，直接放到一个纸箱子里，放一层韭菜，铺一张报纸，韭菜不要铺得太厚了，太厚了就不透风了。最上边一层韭菜也要盖上一张报纸，最后把它们放到阴凉通风的地方保存。因为报纸起到防潮的作用，所以用这种 *** 保存韭菜可以保存7天左右。

2、割回来的韭菜不用清洗，不用择，直接放到保温箱里，保温箱的下边要放一层报纸，韭菜全部放完了再盖上一层报纸，这时候我们可以放一瓶冰冻的矿泉水，然后把保温箱的盖子封紧，，放到阴凉通风的地方。用这种 *** 保存韭菜可以保存20天左右。

3、韭菜择洗干净，放到篦子上摊均匀，放到阴凉通风处沥干水分。

沥干水分的韭菜切成末。如果想吃炒韭菜也可以切成段。

切好的韭菜里倒进适量的食用油，锁住韭菜的切口，搅拌均匀，让每一个韭菜都均匀沾上油，锁住韭菜的水分。

搅拌均匀的韭菜放进一个保鲜袋里，排出里面的空气，收口处拧紧，然后全部这样都装好。装好的韭菜直接放到冰箱冷冻室里，吃的时候拿出来不要解冻，包饺子直接拌馅就好，炒鸡蛋也是不要解冻，直接放进锅中炒，如果解冻了，韭菜很容易出水发黑，这样不解冻烹饪，味道和新鲜的韭菜一样美味！

寒露后，遇见这菜别手软，一次买30斤切碎放冰箱，随吃随取特省钱！以上3种保存韭菜的 *** 你喜欢哪一种呢？我还是喜欢最后一种，只要我们在保存的时候晾干水分，吃的时候不解冻韭菜，那么用这种 *** 保存韭菜，从秋天吃到冬天也不坏！趁着现在有机会买到最后一道韭菜，大家赶紧行动起来吧！

今天的分享就到这里啦！如果你有关于储存韭菜的小窍门，欢迎大家到下方评论区留言哟！您的每一个留言都是我前进的动力，我是乡村荣姐，喜欢我的文章请帮忙关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持！明天见！

只需简单4招！解决韭菜回根难题！（收藏！）

韭菜营养价值高，是人们喜欢的一种蔬菜，但是，在管理中，常常会出现韭菜回根现象。

什么叫回根？为什么会发生这样的现象？又该如何管理才能使韭菜长得长味道好？

一、先说什么叫回根

回根就是休眠。休眠就是我们在露地种韭菜时遇到了低温和短日照后，营养物质转移到地下根茎部藏起来，而地上部枯萎或者停止生长。

二、发生回根的表现

生长缓慢或停止生长；经过科学管理后仍保持生长，但是与其他韭菜生长不整齐，影响品质，减少经济收入。

三、发生回根的原因

韭菜是短日照蔬菜，光照充足，回根现象就少，反而光照差，升温慢，回根现象就多；浇水过勤，湿度大，易回根；营养能力差，抗逆性差，从而影响植株生长。

四、技术措施

1、增加光照。

选用透光率高，耐老化的无滴膜，保持棚膜清洁，要早晨揭膜，晚上盖膜。这样延长光照时间，增加光合作用，促进茎叶生长。

2、控制浇水。

地面不湿不要浇水，以保持地温。要锄草浅中耕，来提高地温，促进生长，使植株健壮而获得高产。

3、追肥管理。

1）亩用白糖20克兑水30公斤十米醋50克十磷酸二氢钾15克，混合充分搅拌均匀，7天一次，连喷3次，促叶色深绿，叶片肥厚，可避免霜霉病，软腐病和病毒病等多种病虫害。既治虫，又治病，还能改善品质和商品性，能卖高价位。

2）每亩用磷酸二氢钾15克十红糖20克硼肥8克，米醋50克这三种混合配制，搅拌均匀，促茎叶绿色，植株健壮，增加叶片长度，增加亮度，品质好。

3）亩用15克的白糖水溶液200倍液，搅拌均匀，充分溶解，于下午4点后喷洒在韭菜叶上。做到不漏喷，不重喷，喷洒均匀。这样能使韭菜恢复生机，叶色浓厚！

4、合理收割，减少收割次数。

不要收割频繁，这样容易对来年长势弱：反而，会有利于养根，提高来年长势，改善品质。

科学有效管理回根韭菜，是菜农增产，增收，增效的关键措施。

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韭菜苗比较细怎么办？赶紧增施这三种液体，10天左右改善

韭菜相信大家都种植过，是一种多年生蔬菜，一般来说，10年内，只需要用种子种植一次就行了，后续就可以不断生长，还会分蘖出更多的韭菜，其生命力跟我们平常见到的杂草有得一比。

我们在种植韭菜的过程当中，经常会遇到一些问题，比如韭菜长根蛆、韭菜枯尖、韭菜黄叶、韭菜叶子细小等问题，尤其是韭菜叶子细小的情况比较常见，今天就给大家讲述一下韭菜叶子细小的原因以及改善措施。

韭菜作为一种植物，根系是它生长的根本，根系好坏，直接会影响韭菜的生长，会导致韭菜叶子细小、干尖等，比如，如果根系长了根蛆，那么韭菜生长就会变得缓慢，叶子细小、最外围的叶子会枯黄，叶子出现干尖。

因此，想要韭菜生长得好，就必须养好韭菜的根系；下面就给大家分享三种液体，用来灌韭菜根系，10天左右就可以改善根部。

1、茶麸水

韭菜出现干尖、黄叶、细小等症状，很大情况就是韭菜根系长根蛆导致的，因此，必须要先消灭根系下方的害虫；而想要消灭根蛆，唯一的办法就是灌根杀虫剂水。

但是，有一些农友不想用农药，那只能用茶麸水，茶麸水也具有杀虫的功效，尤其是对于根蛆这类无甲壳的虫子，具有触杀的作用。

淋灌茶麸水之前，先用工具给韭菜根部的泥土松一下，再把茶麸水淋灌到韭菜根部，就可以快速渗入到韭菜根系位置，从而杀死根蛆，或者杀死其他害虫。

2、淋施有益菌液体肥

在淋了茶麸水两天后，就给韭菜淋施有益菌液体肥，有益菌液体肥中含有大量的有益菌，在淋到韭菜地中之后，就会快速占领土地，吞噬土壤中的有害菌，遏制有害菌的生长，可以有效的防治病害的发生。

当然，淋施有益菌液体肥的时候，不仅淋灌韭菜苗的根部位置，还需要扩大些范围，在韭菜苗与苗之间也需要淋灌，这样就可以更全面防范病害的发生，比如韭菜根腐病，同时，也给韭菜提供大量的养分、温养韭菜根系，如果有生根肥，也可以同时淋施一些生根肥，促使韭菜苗长出新根系。

3、淋灌哈茨木霉菌生物菌剂

淋灌茶麸水和有益菌液体肥，其主要作用就是预防病虫害的发生，但是，时间一久，等茶麸水被逐渐稀释之后，就会失去杀虫消菌的效果，因此，还需要给韭菜的根须附上一层保护膜，同时养护根系、促使根系生长。

有这种效果且无毒无害的东西，我常用的就是哈茨木霉菌，这是一种生物菌剂，按照说明的比例进行稀释之后，淋灌到韭菜的根部位置，也可以淋洒到韭菜的茎叶上面；这样，就会在根系已经茎叶上形成一层保护膜，能很长时间防护病害入侵，减少韭菜根系病虫害的发生。

在这三种液体的多重作用之下，韭菜的根系就会焕发新机，机能会更好，能大幅度吸收养分和水分，在足量养分的供应下，10天左右时间，韭菜的叶子会长得更加的肥、厚。

更重要的是，这三种物质是没有毒的，用来种植韭菜，更加的环保安全，还能提供大量的养分，大家不妨试一试，效果杠杠的。

阳台种韭菜，注意6点，长得又快又壮，20天就能采收，一茬接一茬

“春食韭则香”韭菜是日常生活中很常见的一种蔬菜，它的营养价值很好，含有硫化物、蛋白质、各种维生素以及钙、铁、锌等多种营养成分，有开胃、活血、补肾的功效，尤其是其中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，很多朋友都喜欢在春天吃韭菜，这个时候的韭菜营养好，口感也好，平时炒个鸡蛋、做个韭菜馅饺子、韭菜馅饼都是不错的选择；

但很多朋友不知道的是韭菜自己在家也能盆栽，比起去外面买韭菜，自己家种的韭菜香味会更加浓郁，而且更加经济实惠，只要在春季买点韭菜根，回家种上，过个十几二十天就能吃上韭菜了，而且盆栽韭菜的 *** 简单，能多次收获，平时只要注意几点养护 *** ，韭菜收获快，一茬接一茬的，能吃一整年；

盆栽韭菜的之一个重点是韭菜根的选择，韭菜根可以去市场上购买也可以 *** ，但现在韭菜也分品种了，购买的时候要选择自己喜欢的品种，常见的是宽叶韭菜和小叶韭菜，个人觉得小叶韭菜的韭菜味更加浓郁；

第二点就是韭菜根的处理，买回家的韭菜根处理过之后再栽种，成活率会比较高，根须如果比较长需要修剪一下，根须的长度大约在5厘米左右是最合适的，如果购买回家的韭菜根是发瘪的状态，可以直接栽种也可以放在水中浸泡2-3小时，等植株有些饱满了再栽种；

第三点是栽种环境，栽种韭菜可以是花盆也可以是塑料筐甚至是油桶，有什么容器就用什么，没有要求，花盆越大种的也就越多，花盆栽种排与排之间的距离大约在5厘米，每个韭菜根和韭菜根横向的距离大约2厘米，如果有2-3颗韭菜根是挤在一起的，你没有把它分开，那韭菜根和韭菜根之间的横向距离要适当增加，避免后续长大的时候太拥挤；

第四点是底肥要充足，准备好的花盆里加入土壤，园土或者营养土都可以，铺上一层土壤之后，撒上一层有机肥，有机肥作为底肥能保证韭菜后续生长的需求，然后继续往上覆土，避免根系和肥料直接接触，按照上面说的栽种间距，把韭菜根摆放整齐，摆好之后就覆土，覆土的高度是有讲究的，韭菜上面要留1厘米左右在盆土表面，不能用土壤将它完全覆盖掉，这样韭菜抽芽和后续的长势会更快，栽种好之后给它浇一遍透水；

第五点是养护环境，浇完透水的韭菜根放在光照充足的地方，光照越充足越好，充足的光照能避免它后续出苗出现细弱倒伏的情况，平时浇水等盆土表面干了2-3厘米就浇水，浇则浇透；

最后就是追肥，韭菜的成活率是很好的，春季的养护温度保证在20度以上，一般十几天就能收获一茬韭菜，收割之后一定要及时追肥，每收割一次，追施一次有机肥，这样后续长出来的韭菜才能又壮又嫩，如果收割之后不追肥，那下次长出来的韭菜就是细细弱弱的；

今天关于韭菜的栽种 *** 介绍就结束了，感兴趣的朋友可以试试；

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春花好看还好吃，为您打开正确的吃花方式

春天来了，万物复苏。吃花的风尚，自古就有。哪些花可食？有何裨益？又有哪些花要谨慎入馔？

假想式功效 试验性进食

植物性食物是人类摄取营养物质的重要来源，可分谷薯、蔬果、大豆坚果三大类。蔬菜是部分草本植物中适合做菜的可食部分，如根、茎、叶、花和果实。目前，我国蔬菜共有298种，56个科，其中普遍栽培的有50～60种。

不作为常规蔬菜的春花，是假想式功效、试验性进食的食材。好比《红楼梦》里宝姐姐的冷香丸，以各节令花蕊入丸，取花是植物的精华，蕊更是精华中灵魂之美好想象。

可喜的是，现代医学的证据支持越来越多、越来越向好。以人人奢望的冻龄、驻颜、抗衰老为例，限制饮食有一定的抗氧化功效。植物中的多酚类物质，更是非常好的抗氧化剂。花青素特立独行于花卉中。飞燕草素、矢车菊素、芍药素等，形成各种艳丽外衣。

中山大学测定了51种食用花的酚类化合物和抗氧化活性，发现这些食用花的抗氧化活性高于50多种蔬菜，与水果相当。浙江大学通过对食用花近15年的研究发现，黄酮醇、花青素、黄酮、酚酸和黄烷醇是食用花中最多的植物化学成分。这些成分能够有效清除人体内的自由基，从而降低癌症、心血管疾病、肥胖等慢性疾病的发生风险。

对于热量摄入过多、能量消耗过少的现代人来说，食用花的营养结构似乎颇有优势：低脂肪，低热量，低水溶性维生素，丰富的蛋白质、膳食纤维和无机盐。

花的吃法 各有千秋

中国地大物博，吃花也有着非常明显的地区差异和地域特征。

北方，春天的洋槐花甜香怡人，急性子的人甚至会直接从树上揪下来就进口。比较适合的吃法是，洋槐花洗净沥干，与粗粮面粉混合，揉为一体，蒸30分钟即可。放点鸡蛋和面，做鸡蛋饼也香。其他吃法有熬汤、煮粥、包饺子，各具特色。洋槐花除了含有丰富的类黄酮类，还富含B族维生素和微量元素铁、镁、硒。

韭菜花也是北方主打可食用花。自然环境中的韭菜秋天开花，但现代科技让韭菜花能长开于餐桌。韭菜花中的硫化物能 *** 胃液分泌，增进食欲；其中的挥发性精油，也有一定的降血脂功效。韭菜花花苞里面有维生素A，北方人喜欢在欲开未开时采摘。磨碎后腌制成酱，韭菜花酱跟随着“喝羊汤涮羊肉”的食尚，也慢慢征服了南方人的胃。

桃花盛放于祖国大地，广州春节插桃花春意盎然，山顶桃花则要到四月初盛开。清孔尚任《桃花扇·寄扇》道：“三月三刘郎到了，携手儿下妆楼，桃花粥吃个饱。”从中医的角度，桃花入心、肺、大肠经，可利水、活血、通便。以山桃花10克、低蛋白大米150克、山药20克、干枣20克、蜂蜜等其他配料适量熬粥，可消肿满，下恶气，利宿水，消痰饮积滞。桃花偏凉，适用于肠胃燥热便秘者，经期禁用。熬煮桃花粥时，更好选择新鲜的桃花，儿童、孕产期和过敏体质的人慎用。

鲜花诱惑 止于尝鲜

云南普洱有白花洋紫荆，当地土名“大白花”。民间传说这种花的花语是“矢志不渝，不离不弃”。大白花树的根、树皮、叶及花均可入药，花有清热解毒之用。于是，为了爱情，吃它。拣摘含苞欲放的花蕾或是盛开的花瓣，洗干净后用水焯一下，加水漂去苦涩，可与青红椒、韭菜、腊肉火腿混炒，或与鲜蚕豆及腊肉熬汤。不同的食材相遇、携手，分甘同味，恰似爱情的模样。

说到爱情，怎么能忘了玫瑰？玫瑰如同爱，与空气、阳光同在。谁没喝过玫瑰花茶呢？《花草谱》有云：“玫瑰，以糖霜同捣收藏，谓之玫瑰酱。”可以抹面包，可以搭小粥，可与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子，直接冲成淡茶喝也香。玫瑰鲜花饼在清代即是宫廷御点，更是云南最富情调的手信之一。玫瑰花富含槲皮甙、含香精的脂肪油、有机酸等，养颜美容也算有一点物质基础。

“杜康能散闷，萱草解忘忧”，是白居易的名句。萱草广泛种植于中国秦岭以南各地，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川所产较多，甘肃、陕西也有不少地方种植。萱草又叫黄花菜，可以从春天采摘到秋天。萱草鲜品含有多种生物碱，尤其是花蕊，要谨慎鲜食。萱草晒干后称作金针菜，可搭配各种食材，适合各种吃法，有一定的健胃利尿消肿功效。

吃鲜花有一个原则，即吃大家吃得久吃得多吃成熟了的，选择比较好的环境生长出来的新鲜花卉。有一些花卉含有毒素，如虞美人、夹竹桃、曼陀罗、郁金香、一品红、铃兰、五色梅、凌霄等，切不可擅自采食。孕妇和过敏体质的人，吃花要谨慎。

文：苏北人民医院营养科主任医师 赵绮华

转自：大众健康微信公众号

来源： 健康报

韭菜根被刨完了？该涨了！

继续磨，寡淡无味

8月份一轮大跌后，窄幅震荡阴跌，5000多家股票，两市成交一天比一天低，韭菜根被刨光了？

上周预计大盘会有反弹，结果周一弹1天阴跌3天，伤害性不大，侮辱性极强

不过给你们的方向，多少能混口汤

白酒整体跟着大盘混，表现平平，不过也亏不到哪去

有色本周还行，稀缺资源、黄金等刷新新高，有些老铁的中润资源周三周四刷新左侧新高

旅游也还行，板块指数可能一般，但上一波的最强人气标曲江走的最强

这三个方向，我依然看好，可以波段慢慢做

当然旅游如果后续出现 *** 后，可以先兑现。

其他没太多聊的，指数走的不及预期，下周可能还会出现一个小加速下探，如果出现加速时，可以加点仓做做T

磨底，熬吧~

再简单说下期货

纯碱，本周振幅不大，60以上周期整体走震荡，无论是做多还是做空，都得去小级别里去，没太多可圈可点。

下周，预计上半场依然以磨为主，磨一磨后，在60分钟左侧低点附近可以适当做多博弈反弹。

螺纹，上周聊到释放完恐慌后可以做多，本周日线级别整体走反弹，基本符合预期。

现在反弹到了前高附近，又进入震荡磨时间阶段了，但30以上周期都还是多头，策略还是做多，留意15分钟及以下周期出现的结构信号再做多。

短纤，上周预判本周走加速，本周整体符合预判。

加速后，周五90分钟形成了顶背离结构，随后回压调整。

目前来看，整体趋势还是多头，一下子也还暴跌下来，90分钟回压下来后，估计还会有反复，下周估计走震荡吧，做这个品种的话，盯着60分钟级别箱 *** 置，再去小周期里面找买卖点跟踪。

好了，先这样。

#橄享国民味 热烹更美味#清脂清肠又补钙的胡萝卜韭菜炒黄豆芽

黄豆芽是黄豆的嫩芽，比起黄豆来，除了含有丰富的蛋白质外，更多了维生素C、钙。吃黄豆易胀气的人可以适当吃黄豆芽，口感鲜嫩多汁还易消化。黄豆芽富含植物纤维，还能促进肠胃蠕动。今儿跟大家分享这道素炒黄豆芽，跟日常食材搭配，红黄绿白煞是好看。因为是素炒，除了加点蚝油提鲜外，也要选择好油，我家常用的“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”油质清澈，营养丰富，为这道素雅的小菜又增加了不少香味和营养。

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄豆芽 1盒
• 胡萝卜 1根
• 韭菜 1小把
• 油 适量
• 葱花 少许
• 盐 少许
• 蚝油 15克
• 水 半杯

做法步骤

1、食材准备好：黄豆芽、胡萝卜、韭菜

2、黄豆芽泡凉水，洗掉黄豆皮，捡去不好的芽子，如果时间充裕可将长长细细的豆芽根儿去掉，这样炒出来的菜成品看着比较清爽，如果没时间就留着，不妨碍食用

3、胡萝卜切细丝，韭菜洗净切掉根部2毫米，再切寸段；之所以切掉韭菜根部2毫米，是因为这部分有泥土存在茎里，极难洗掉

4、4. 炒锅中倒适量“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”油质清澈，高烟点，营养高。1瓶油包含五大营养： 不光含有25%特级初榨橄榄油，20%亚麻油，22%玉米油，23%葵花籽油，还含有10%稻米油，含多种人体所需的活性营养物质，用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香

5、油温5、6成热时下葱花煸炒出香味；再把胡萝卜和黄豆芽全部倒入锅中翻炒2分钟

6、待豆芽微微变软时，倒半杯水，盖盖子小火焖煮2分钟，这样可加速黄豆芽芽头的成熟

7、撒适量盐，倒适量蚝油；这菜突出的是食材的本色，所以不放酱油，放蚝油有提鲜的效果

8、翻拌均匀，将韭菜入锅，翻炒10下，关火

9、利用余温可使韭菜进一步成熟，并还保持翠绿的颜色和微挺的状态

10、清香，清脆，香嫩

11、有了金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”的加持，这道素食小炒更富香气和营养

12、清脂清肠补钙，越吃越香

小贴士

1.黄豆芽没有绿豆芽易熟，除了炒的时间稍长一些，还可加少许水盖盖焖煮片刻，但也不要久焖，以妨失去脆嫩的口感； 2.配菜还可以换成青红椒或者辣椒，加肉丝同炒也好吃。

黄豆芽的营养功效

清热利湿、消肿除痹

祛黑痣、治疣赘、润肌肤

黄豆芽的饮食禁忌

虚寒尿多者慎内服。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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韭菜盆栽地栽都可以，想要持续采收多年，记住7点，越养越多

韭菜是家庭饭桌上最常见也是必须要吃的一道菜，它可以炒鸡蛋，可以包饺子，吃的人是非常多的，也可以生吃。那么韭菜我们只要有院子是可以栽到院子里，栽到小菜园里的，如果你想要自己去种，也可以栽到花盆里，选择大的保温箱或者是花箱去栽培的话，都是能够正常生长的。

但是好多人去买到韭菜根栽种的时候，要么栽种上以后采收上几次就不长了，整个苗子就会枯死，要么栽上它就不生长，其实韭菜盆栽地栽都是可以的，想要持续采收多年，一定要记住7点，掌握好了才能够越养越多，持续采收是没有问题的。

1，剪叶

我们去买到的苗子有的是直接把叶子剪掉的，有的是带着叶子发给您的，收到以后我们要把叶片剪掉，从叶片往外分生多个叶片的地方直接保留一两厘米，全部剪掉就可以了。这样做的目的是让它快速的恢复长新根，新根长出来以后接着就能够出新的叶子，到时候根系好，新叶长出来就能够直接采收。

如果叶片带的多，栽上以后它的叶片要继续往外生长，还没有长根消耗的全是底部芦头里的养分，到最后您去采收它根系长不出来，还要继续生长，甚至有可能浇水出现烂的情况，因为大多数在家中盆栽，土壤干的慢，烂了是有可能的，所以收到以后之一时间把叶子剪掉。

2，根部处理

一般我们买到的韭菜根它都是属于老苗带新苗，老苗是没有叶片的，我们去观察它的芦头，也就是粗的根部，会连接着一段老根，而且有的是多棵连在一起的。这个时候我们就要将根部去处理一下，把每一个单独的苗子全部掰开，记住两颗连在一起都是不行的，要一颗一颗的分开，如果您不去分开，它连接在一个老根的位置上，老根里边有养分，栽种上以后它不长新根，持续消耗老根里的养分去长新的叶子。

后期你采收多次以后，它没有长新根的能力，老根里的养分供应完了以后，它长势就会减弱，甚至有可能整个苗子都会出现枯死的情况。我们可以这么理解，就跟一个孩子已经三四岁，或者是很大了还在吃奶一样，他一直在依靠奶的养分去生长，本身可以去吃很多蔬菜馒头之类的，它的养分是更全面的，结果还在依靠奶的养分，最终就会长得比别的孩子要差，而且抵抗能力也会弱很多。

把它分开以后栽上接着长新根，新根去吸收养分，到时候是自己得到的养分，而且土壤中的养分更多，它长的会快，后期根系长好了以后就能够持续的采收。而且如果您买到的苗子它有一些细根是比较长的，建议您剪短，一般情况下保留两三厘米就可以了，不要不舍得，一定要去掰开和剪根。这样去操作了以后，会 *** 他长新根，老根如果带着他是不长新根的，韭菜是依靠新长出来的根系去吸收养分的，到时候吸收养分多，长势才会快。

3，种上多见光

韭菜它是属于一种长势快的植物，要保证根系快速的生长，要见光，因为光照能够进行光合作用，根系才会长得更好，如果您放到一个光照弱或者是不见光的地方，韭菜就会长得又细又长，而且就会长成韭菜黄，没有韭菜的味道。并且在不见光的情况下它的根系几乎长不动，非常的弱。

4，别缺水

只要是农村人种过菜种过地的，都应该听过这句话，涝不死的韭菜，旱不死的葱。韭菜对水分的需求量是非常大的，它不会出现烂的情况，只要种到院子里通风好，我们放到阳台上能够开窗通风，一定要保证多浇水。怎么去判断是否该浇水了？如果地栽的情况下，看着土壤表面发白了，也就是有一些地方干了，及时的给它补充水分就可以了。如果是盆栽韭菜的话，土壤表面只要干了及时的浇水，这样它就能够快速的吸收水分，快速的去生长。如果长时间缺水，它的根长不出来，根长出来有可能出现干根的情况，后期就会长势弱，而且叶片长出来有可能是处于一种发黄的状态。

5，别着急施肥

这里所说的别着急施肥，是在我们栽种上以后不能够着急施肥。一般情况下，我们栽种在地里会加上很多的积肥，调配上一些牛粪羊粪之类的，也会用一些复合肥之类的，土壤中是有养分的，这个养分足以供应它去生长，而且剪了根以后有伤口，肥料浓度大也容易出现烧根的情况，只要它长出叶片来差不多了，你再去给他补充肥料。一般建议您栽种上半个月以后再去给他补充肥料，用早了是不行的。一般情况下，半个月以后只要温度合适，它就能够快速的生长，根系也会长得差不多，你用上肥料就能够快速吸收，叶片就能够快速的生长。

6，不要着急采收

有好多人养韭菜，无论是盆栽还是地栽，种上以后看着长出来了，长了有十公分以上了就会直接采收，这个时候采收对它的影响非常的大，因为它在长根，根系没有彻底长好，你直接去采收，叶片去掉了以后光合作用弱，它刚刚长出来的新根就会停止生长，有可能出现根长的短，后期再长新叶依靠短根里的养分去供应的话，就会长的非常的慢。

建议您养上一两个月，看着叶片非常宽大非常肥厚了，而且长得非常快了，这个时候你再去给他采收，最少要一个月以上再去采收。根系长好了你采收完了，直接保证合理的养护，它最多半个月的时间就能够采收第二茬，你想象一下，一年能够采收多少次就知道了。

7，采收完必须施肥

韭菜长得非常的快，如果你采收完了不去补充肥料，它根系得不到养分，它长得就会慢，甚至长出叶片来会出现发黄的情况。所以一般采收完以后接着浇水的时候冲上肥料，建议用一些高氮高钾的肥料，这样韭菜长的快，口感好，我们可以自己发酵豆饼肥水去浇灌，如果地栽的情况下，自己用黄豆去泡水就可以了，这个水直接浇也是能够起到很好的作用的。这次肥料浇完了以后，一直供应到他再次采收，再去冲施肥料就可以了，不需要用的太频繁。

韭菜吃的人多，种的人也多，因为韭菜根是比较便宜的，一斤也花不了多少钱。自己在家里种，吃的韭菜是比较安全的，因为在大棚里容易得根部病害，很多人都会去灌药，在家庭中栽培，盆栽的话这种情况就不会发生了。我们自己种就能够减少药害和病害的情况，到时候我们直接吃到新鲜的韭菜，比买的要强百倍，在家里种上一两盆，无论是包饺子还是炒鸡蛋，吃都吃不完，而且它是能够多次采收的，不会的一定要按照小齐说的去试一下，保准你能够养好它。

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