今天教大家做一个荤素搭配的鳕鱼丸子，这个丸子做完以后的软硬程度非常适合刚添加辅食的小月龄的宝宝。成品非常非常的柔软，用手指轻轻一按就能按碎。

我们在搓丸子时，把它做成大概有大拇指大小的丸子。这个大小呢，宝宝抓起来可以非常有效的锻炼他手指动作的灵活性，随着孩子逐渐长大，我们可以把小丸子做的越小，这样能够锻炼到她们的手指头。

今天这个份量，是八个月以上的孩子两顿的份量，妈妈们要分两餐给它吃完。在食材上我们用了两块鳕鱼，也就是40g-50g左右，我们八个月以上的宝宝一餐吃一块儿就可以非常好地满足身体的需求，所以不用吃太多。

材料：

宝宝鳕鱼2块，鸡蛋黄1个，香菜碎3克，糙米米粉15克，北豆腐15g，宝宝油2克，姜末1克

步骤：

1，鳕鱼切碎，和姜末混合在一起继续剁成蓉

2，香菜切成末

3，北豆腐用刀背，按压成豆腐泥

4，将所有食材混合均匀，搓成拇指大小的丸子

5，蒸锅上汽，在屉布上刷少量食用油，放入丸子大火蒸六分钟即可

TIPS：

1，食材里增加了香菜和姜末，香菜呢是能提香的。香菜的味道对于孩子的食欲是一种非常好的 *** ，那姜末儿呢，是一种辛辣的口感。加进去的量非常小，然后还在吃的时候，能够让宝宝在寒冷的冬天身体暖和起来。

2，把姜末和鳕鱼混合到一起剁成绒。这样就能吃出姜的味道，但是吃不出姜的这个颗粒。

3，香菜也是切成末，能切多碎就切多碎。最开始宝宝可能不太适应这个味道，妈妈们要多尝试几次哈，而且在冬天吃香菜对促进食欲有非常好的作用

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大家在给宝宝 *** 辅食的时候都爱做一些鱼类~

而鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的。也是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼类之一，肉质鲜嫩、刺少、易消化。

今天小编就来给大家说说鳕鱼宝宝到底多大才能吃？妈妈在哺乳期能不能吃？在孕期能不能吃？……

拿着小板凳来让小编给大家说说吧~

宝宝辅食: 7个月以上

鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的滋补佳品，是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼类之一，其肉质鲜嫩、刺少、易消化，还含有多种维生素以及钾、磷、钙等矿物质，特别是DHA等多种人体必需氨基酸对宝宝大脑和神经发育裨益良多，宝宝适量食用还有助于补钙、补血和保护、增强视力，可强健骨骼、益智明目。建议在宝宝满7月龄后再适时添加。

哺乳:能吃

鳕鱼营养丰富多样，且脂肪含量少、易消化吸收，哺乳期妈妈适量吃鳕鱼不仅能开胃健食、促进人体对钙质的吸收利用，还能均衡营养、通乳下奶、改善乳汁质量。鳕鱼对哺乳期妈妈和宝宝来说都是补钙佳品，还有助于宝宝神经系统发育，对智力和视力发育都很有益处，非过敏体质的哺乳期妈妈可适量食用。

月子:能吃

鳕鱼营养丰富均衡，且肉质甘美、无腥味，具有高蛋白、低脂肪的特点，既能为产妇提供优质、均衡的营养，还能开胃健食、增进食欲、瘦身塑形，鳕鱼也有通乳下奶的功效，产妇在产伤痊愈后宜适量食用鳕鱼。

怀孕:能吃

准妈妈食用鳕鱼肉，其所含蛋白质、多种维生素和矿物质，特别是DHA等不饱和脂肪酸，有益于胎儿的牙齿、骨骼和神经系统发育；而钾、磷、镁等微量元素的摄入对缓解孕期疲劳、防治妊娠高血压、消除水肿等也多有帮助。

看到这里是不是就放心多啦~话不多说我们接着往下看！

鳕鱼怎么挑？

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。

鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的更佳比例。在挑选鳕鱼时要注意以下几点：

• 形状：正常的银鳕鱼是椭圆形切片；
• 纹路：纹路清晰说明肉质密实有弹性；
• 鳞片：鳞片分明说明鱼肉新鲜；
• 颜色：银鳕鱼切面为白色（偶尔一部分带轻微的褐色，不影响品质），扁鳕（阿拉斯加）颜色偏粉，油甘鱼切面很明显深褐色纹路；
• 价格：从整体上讲，选购鳕鱼价格也是品种保证的一个方面。

鳕鱼怎么做？

我们今天推荐的辅食做法，8个月以上宝宝可以吃的健康又美味~

鲜蔬鳕鱼蒸蛋

原料：胡萝卜、菜花、银鳕鱼、蛋黄

操作顺序

1准备

• 胡萝卜去皮切碎，菜花只留花头切碎，鳕鱼用柠檬稍稍腌制；

• 胡萝卜碎+菜花碎+鳕鱼一起放入锅内蒸15分钟；

• 蒸熟后所有食材放入研磨碗适当研碎；

• 将蛋黄打散。

2蒸

• 将研磨好的蔬菜和鳕鱼碎与蛋黄混合；

• 加入1.5倍温水搅拌，滴几滴核桃油；

• 撇去泡沫盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个小洞，上锅蒸15分钟。

3完成

• 鲜蔬鳕鱼蒸蛋就完成啦~

适合8个月以上的宝宝食用哟~

妈妈们一看到菜谱图，估计就已经猜出来今天要用的食材了吧，没错！它就是秋季的蔬菜王秋葵。

上周咱们发了秋葵菜谱的合集，留言区就炸开了锅——

原来南北方都有种秋葵

北方人也知道秋葵是什么

南方也有不知道秋葵是什么的

滑滑黏黏的口感，有人爱有人厌

秋葵真是一种神秘的蔬菜，因为除了口感奇怪，它的价格因为地域不同，两级分化也很严重。

一块钱一斤，那么便宜却没人要▼

夏天8块一斤，冬天30一斤，好贵哦▼

emmmmm...不管便宜还是贵，颜值高、口感奇特、富含各种维生素和膳食纤维的秋葵，不给娃尝试吃吃，真的是亏大了。

如果家人和宝宝实在接受不了黏滑的口感，可以学学下面这位妈妈的做法，非常优秀哦。

其实要想秋葵不那么黏黏的，可以将秋葵切片，不要一整根吃；

或者搭配鸡肉，将鸡肉剁碎加鸡蛋、蔬菜拌在一起，放到秋葵里面蒸也不会那么黏了哦。

不过今天咱们的辅食是秋葵+鳕鱼，再配合一碗粥，简直是完美——秋葵鳕鱼酿+蔬菜粥。

鳕鱼就不用多说啦，肉质鲜嫩，刺少好处理，富含DHA，促进宝宝大脑发育，让宝宝越吃越聪明。

将鳕鱼泥加到秋葵里，蔬菜+肉肉的搭配，让蔬菜吃起来不单调，鱼肉也不会那么的腻，还很鲜美哦。

蔬菜粥也是今天辅食中的亮点之一，麦麦也总说不要给宝宝喝白粥，营养太单一，但是搭配上一些蔬菜和豆腐瞬间就变得不一样啦，补钙又补充各种维生素。

如果做好后觉得秋葵段太长的话，可以再切成片哦，这样宝宝就能一口一个啦，超过瘾！早中晚餐都适合吃它，明天就给宝宝做起来吧~

菜名：秋葵鳕鱼酿+蔬菜粥

月龄：12m+

食材：秋葵3根、鳕鱼100g、丝瓜1/2根、豆腐50g、胡萝卜30g、大米10g

辅料：淀粉适量

工具：普通锅

1.食材准备：

2.丝瓜切丁、胡萝卜切小丁、豆腐切小块、鳕鱼切块滴几滴柠檬汁去腥；

3.鳕鱼打成泥，加适量淀粉拌一下；

4.秋葵切段，利用筷子把中间部分去掉，把鳕鱼泥加进去；

5.放蒸锅蒸熟；

6.另起一锅，加水煮米，水开后放入丝瓜、胡萝卜和豆腐，煮到米开花即可；

完成：

秋葵+鳕鱼，让宝宝越吃越聪明，配上一碗蔬菜粥，补钙补蛋白补维生素。这个秋天的蔬菜王，再不吃可真的要过季啦，快快给宝宝做起来吧~

今天要跟大家分享的是一道鳕鱼料理。适合十个月以上宝宝吃哦~鳕鱼是在给宝宝添加辅食时有限选择的鱼类，因为鳕鱼是真正的高蛋白低脂肪。我们选的位置是是鳕鱼的颈背肉。鳕鱼的颈背肉也是鳕鱼身上脂肪含量更低的地方，它的脂肪含量只有0.5%。在这0.5%脂肪里面有百分之七十都是小朋友脑部发育必须的DHA跟EPA。这两种含量的比例非常非常的高。虽然他的数量很少，但是他的比例非常高，这是非常有利于小朋友。视力还有大脑发育的一种好的食物。

我们选择鳕鱼还有一点是因为小孩子的肠胃是一点点长起来的，一下子接触脂肪含量高的肉很容易造成食物不耐受。所以在宝宝辅食初期，选择的肉类肯定是脂肪含量越低越好。在这就要说一句，我们是不推荐给十个月之前的宝宝吃三文鱼的。因为三文鱼是一种高脂肪的鱼类。它的脂肪含量在6%左右，尤其是我们常吃的三文鱼鱼肚的部位，这个位置的脂肪含量超过了猪里脊。这种鱼小宝宝吃了非常容易造成孩子的腹泻跟消化不良。就是孩子吃完三文鱼之后有可能会拉稀或者拉绿便便等等这样的状态，甚至是肠胀气都是有可能发生的，所以我们推荐孩子要先吃鳕鱼。

有的妈妈会说我孩子每天不爱吃饭，或者每顿饭只吃一点点。我们的妈妈不要贪心，就这样一块儿在一岁之前他一餐吃一块儿就已经非常多，有的妈妈会说我想给他吃两块三块，这样对孩子来说并不是一件好事情。所以这样二十到二十五克一块儿是最适合你家小宝宝的一顿饭的分量啦

在食材的选择上我们还选择了冬笋、冬菇来搭配。

冬笋含有身体必需的十八种氨基酸。冬笋里面的膳食纤维的含量非常高，对妈妈来说它是一个非常好的减肥的食物对，对于孩子来说，是一个非常好的促进肠道蠕动的食物。

冬菇也就是我们说的香菇，它还有一个名称被叫做“天然小儿牙刷”。因为香菇里面的膳食纤维非常的丰富。还有就是香菇里面有一层毛绒绒的像小刷头一样的东西，宝宝在吃的时候就可以帮助清洁牙面上的这个牙齿软垢。软垢时间长了之后就形成硬垢，甚至会让宝宝形成蛀牙，那我们多嚼一嚼冬菇，就可以帮助孩子预防蛀牙

材料：

宝宝鳕鱼1块，冬笋片4片，冬菇1个，有机宝宝酱油3克，水淀粉适量，葱姜适量

步骤：

1，把切好的葱姜，垫在碟子的下面起到一个非趁的给鳕鱼去腥的作用。

2，化冻好的鳕鱼放在葱姜上面。

3，把冬笋还有冬菇一片一片的重叠，然后马在我们的鳕鱼上面。这样颜色很丰富，而且在蒸的时候就可以把冬菇跟冬笋的香气，释放到鳕鱼肉里面，口感上也变得更好吃。

4，蒸锅上汽后把鱼放进去，中火蒸五分钟就可以完全成熟了

5，生抽加水一比二的比例，放在我们的小锅里熬煮开。

6，加入一点点水淀粉勾薄芡，有一点点粘稠就可以了

7，最后将芡汁浇到蒸好的鳕鱼上就可以啦~加水是为了减少酱油里面的咸度，毕竟宝宝是不能吃太咸的东西哈~宝宝在吃的时候只吃上面的蔬菜和鳕鱼，盘子里的汤汁就不用让宝宝吃啦

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【导言】自从有了宝宝，整个心思都在宝宝身上。特别是注意宝宝的饮食，想给宝宝吃营养价值高的食物，可是担心宝宝不消化，反而适得其反。

众所周知，鳕鱼的营养价值极高，又容易消化，是老少皆宜的营养品。鳕鱼的刺很少，宝妈们不用担心会卡到宝宝。

鳕鱼的做法有很多种，但是怎样做适合宝宝吃呢？

我个人喜好做鳕鱼汤给孩子吃，一是因为煮汤宝宝喜欢喝，二是煮汤的口味清淡，能更大程度的保持鱼的营养。

鳕鱼做的步骤

准备食材：鳕鱼一条，柠檬2-3片，豆腐一块，葱花，蒜头，香菜，香醋，料酒，盐等

把鱼鳞去掉，切片，把水沥干，再打入鸡蛋清（1个），加入淀粉（1勺），盐适量，使鱼片上附着蛋清和淀粉，搅匀。

倒入些许油入锅中，烧热后，倒入鱼片，中火煎至两面金黄，加入适量的水，放入蒜头，醋一勺，白糖一小勺，盐少许，料酒一勺，豆腐，盖上锅盖煮十分钟左右。

出锅时放入香菜和葱花。（此时汤白味鲜）

当当当，一锅美味营养的鳕鱼就搞定了。觉得不错的宝妈，可以尝试煮给宝宝喝哦，最近天气比较冷，宝宝多喝点汤，会舒服很多，小手都暖呼呼的。

【重点提示】鳕鱼是老少皆宜的营养品，宝妈可以放心的给宝宝食用

【今日话题】鳕鱼怎么做给宝宝好吃？