食用苏打粉能泡水喝吗，食用苏打粉能泡水洗澡吗

你不知道的24种小苏打的使用妙招，让你的日常生活更轻松

“苏打水”算健康饮品吗？两类人不建议喝

很多人会觉着白开水“没味儿”，口渴时更喜欢喝一些号称“口感与健康并存”的饮品——苏打水。

各种各样的苏打水，不仅口味五花八门，还冠以“无糖”“0脂肪”“健康养生的碱性饮品”“天然的弱碱性水”等名号。在 *** 购物平台搜索“苏打水”，国内国外的品牌汇聚，销量可观。

苏打水是种什么水？所有人都适合喝吗？《生命时报》采访专家，为你一一解答。

受访专家

陆军特色医学中心消化内科副主任医师 魏艳玲

中国注册营养师 谷传玲

上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科营养师 唐墨莲

苏打水到底是什么水

市面上常见的苏打水可以分为以下几种：

天然苏打水

苏打原水：除含有碳酸氢钠元素外，还含有多种微量元素成分，如硼、锌、硒、铬等离子矿物和微量元素。

人工苏打水

水+碳酸氢钠：人工合成的苏打水，是在经过纯化的饮用水中加入碳酸氢钠，并添加甜味剂和香料的饮料。

还有一些气泡水，也被人以为是苏打水，但它们是不同的两类产品。

天然气泡水

天然水+天然气泡：二氧化碳天然溶入水中形成。

人工气泡水

水+二氧化碳＋碳酸氢钠：由气泡水机利用瞬间的强大压力，仅将食用级的二氧化碳气体压入水中。

需要提醒的是，含有二氧化碳成分的“苏打水饮料”与弱碱性苏打水完全是两个概念。

人工合成的苏打汽水，含有其他添加成分，可能引起血糖、血脂升高，对健康没有太多好处。多数都是用纯净水加入碳酸氢钠，并添加甜味剂等食品添加剂调配而成。

苏打水其实没那么神奇

关于苏打水的“传言”很多：能中和胃酸、促进尿酸排泄、增加饱腹感等等。其实苏打水没有那么神奇，甚至还存在“缺陷”。

1.能帮助调节胃酸？

从理论上来说，苏打水属于弱碱性，可以中和胃酸。但研究显示，苏打水可能同咖啡一样，会降低食管下括约肌的压力，也会 *** 胃酸分泌，反而加重不适。

其中的二氧化碳还易造成胃胀。正因如此，苏打水早已被临床从用药名单中剔除。

2.能排尿酸治痛风？

医生会给一些痛风患者开碳酸氢钠片，作用是碱化尿液、促进尿酸排泄。但由于苏打水里碳酸氢钠的量其实很少，基本起不到促进尿酸排泄的作用。

3.常喝会损伤牙齿？

一部分苏打水的确含有碳酸，长期大量喝可能会对牙齿造成一定影响。如果喝的是含糖的碳酸饮料，更容易让牙齿受伤。

4.会导致钠摄入量超标？

有些苏打水里含有一定量的钠，如果按照每天喝两升的剂量来算，相当于多摄入1克的盐。成年人每人每天盐摄入量建议不超过5克，并且我国很多人饮食中盐的摄入量已经超标，此时喝苏打水更易超标了。

5.喝完能增加饱腹感？

有一种说法是“多喝苏打水可以增加饱腹感，抑制食欲”。其实，并没有强有力的科学证据表明，喝苏打水能抑制食欲。

如果你确实感觉到喝完有饱腹感，可能是喝太多或胃胀气了，但实际胃排空速度并没有多大变化。

需要提醒的是，大家在购买苏打水时应多选天然苏打水，鉴别 *** 很简单，看配料表中是否有“碳酸氢钠”字样就可以了。

苏打水也不是人人适宜，以下两类人要少喝或不喝

慢病患者

苏打水中含碳酸氢钠，其中的钠离子摄入过多不利于高血压、高血脂、慢性肾脏病等患者的健康。

胃炎患者

本身胃酸分泌过少的胃炎患者应少喝，甚至不喝，以免造成胃部不适或加重胃病。

天然苏打水平时偶尔喝可以，比如，健康人群运动后，可适当喝100毫升左右，但绝不能过量，更不能代替白开水，成为日常的饮用水。总体来说，还是pH值约为7的白开水最健康。

不要盲目迷信“碱性水”

近年来，人们越来越关注饮用水的保健功能，部分商家也利用这一点，过分强调碱性水的功效。

受法规限制，他们虽没有明确打出喝碱性水能“治痛风”“抗衰老”“降血糖”等宣传语，却利用“缓解”“有助于”等字眼，引导消费者购买碱性水。

碱性水是指pH值大于7.0的水，分为天然形成和工业生产两种，包括自来水、矿泉水、矿物质水等。

自来水经过净化、消毒后，pH值一般在6.5~8.5之间。

矿泉水含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，根据所含矿物质的不同，酸碱性也有差异。

矿物质水是在纯净水的基础上，适量添加符合国家标准的添加剂，使其矿物质成分适合人体摄入量，其酸碱性由矿物质决定。

人们对碱性水的偏爱可能与众多研究相关，但目前来看，碱性水对健康的影响仅限于研究中，且这些研究缺乏高质量证据证实，混杂因素较多、证据强度有限，需要谨慎对待。

还有观点认为，肉类食品呈酸性，喝弱碱性水可调节机体因过多摄入肉食导致的酸碱失衡。

事实上，临床上用碳酸氢钠之类的碱性成分，能起到中和胃酸的作用，但治疗的剂量非常大，日常通过饮用碱性水来达到治疗目的不太现实。

综上可见，正常人饮用碱性水并无奇效。

多喝水对身体肯定有好处，但水并没有特殊疗效，只要洁净、无杂质、安全的水就是健康水，而借此补充矿物质、防病治病并不现实。

（来源：学习强国客户端）

【编辑：邓腊秀】

【来源：学习强国客户端】

百事推出的bubly气泡水是碳酸饮料吗？无糖气泡水真的无糖吗？

近日，百事旗下气泡水“bubly微笑趣泡”正式上市。目前，该品牌气泡水在天猫超市有售。与元气森林一样，bubly也主打 “0糖0卡0脂”卖点。近两年来，气泡水在中国饮料市场异常火爆，特别是受到年轻人的追捧。他们追求“低脂”、“无糖”，却又不想委屈自己的味蕾。无糖气泡水无疑满足了这一消费群体的需求。

壹

气泡水VS碳酸饮料

气泡水分为天然气泡水和人造气泡水。天然气泡水是纯天然的，因为比较稀少，所以价格相对昂贵。而人造气泡水则是将食用二氧化碳液体溶入到纯净水中。之所以叫气泡水是因为当二氧化碳在水中溶解达到饱和程度，剩余的二氧化碳便会以气泡的形式存在水中，也被称之为“碳酸水”。

众所周知，碳酸饮料也有二氧化碳，但为什么它会让人发胖呢？这是因为碳酸饮料中除了二氧化碳和水，还含有糖分，磷酸，色素，防腐剂， *** ，香精和其他人工添加剂。这些配料可以说对人们的身体健康百害而无一利。

那么平常我们购买的无糖气泡水真的健康吗？是在交智商税吗？无糖气泡水能代替白开水吗？

贰

无糖气泡水真的无糖吗

无糖气泡水主打“无糖”、“健康”的概念，我们平常看到食品标签里的“无糖”，实际上的标准是每100g/ml含量不超过0.5克，并不是真的为零。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，如果每100ml（饮料）中含糖≤5 g，可称为低糖；如果每100ml（饮料）中含糖≤0.5 g，可称为无糖。

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》里面的“糖”是指果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖。那么，“0糖”气泡水的糖来源于哪里呢？实际上，能提供甜味的除了以上这些糖之外，还有赤藓糖醇、木糖醇、甜菊糖苷、三氯蔗糖等代糖。

我们看到，元气森林气泡水的配料表中标注中就含有“赤藓糖醇”，其0糖就是因为采用了高级代糖赤藓糖醇，它的口感和蔗糖非常相近，喝起来口感甜甜的。

而市面上主打零卡的可乐、柠檬苏打等大部分使用阿斯巴甜为代糖。而气泡水大部分使用的是赤藓糖醇。

据中国食品安全网报道，在常用的非糖甜味剂中，安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜等都是化学合制而成，而赤藓糖醇是一种由微生物发酵法（类似于酿酒）生产的糖醇甜味剂。赤藓糖醇分子量很小，进入人体后大部分可以在小肠内快速吸收，而且不会被代谢分解，很快就随尿液排出体外，是目前为止较为理想的甜味来源食品原料。

叁

异常火爆的气泡水市场

面对日益增长的气泡水消费需求，各大饮料厂商蜂拥而至，元气森林气泡水异军突起，农夫山泉推出TOT气泡饮，喜茶推出喜小瓶海盐柚子味气泡水，就连传统饮料企业也想分一杯气泡水市场的羹，娃哈哈推出小轻熏苏打气泡水，蒙牛推出了0糖0脂、添加乳酸菌的“乳此汽质”……

智研咨询报告显示，无糖饮料市场规模从2014年16.6亿元增长至2020年117.8亿元，年增长率38.69%，远超饮料行业总增长率。

气泡水俨然在年轻人当中比较受到关注，社交平台上不乏气泡水的讨论。

微博网友@徐大 *** 的好物日记认为：（巴黎水）小口喝有点微甜，有一点涩口，大口喝就有一种无糖雪碧的口感，瞬间爆炸的气泡 *** 着你的舌头～

知乎用户知晓综评价圣培露：口感上稍许厚重，并伴有一点少口感。入口后的气泡感较弱，在口中停留过长还会带有微酸味。

还有不少网友推荐元气森林气泡水，认为它是“减肥人士的解馋饮品”；也有不少网友表示“味道一言难尽”。

总之，气泡水品牌繁多，消费者对其口味的评价也是褒贬不一。如果你也种草了某一款气泡水，不妨买来一瓶试喝一下，丰富一下自己的味蕾。

肆

专家：最健康的还是水

医生李振水提醒消费者，长期饮用气泡水的人可能会导致骨质疏松症，也可能导致局部缺血和贫血。

此外，消费者在购买无糖食品时，应该注意查看其配料表和营养成分表，购买适合自己需求的饮品，切不可被商家的宣传“绑架”了头脑。

不过，医生也建议消费者，从补水和身体健康的角度来讲，还是应该以白开水为主。

北京商报记者 钱瑜 实习记者 燕慧（图片来源：天猫超市、人人文库、中国食品安全网、 *** 伊夫鼠零食铺、 *** 巴黎水旗舰店、 *** 圣培露旗舰店、 *** 元气森林旗舰店、cocosoda旗舰店）

传说能降尿酸的网红气泡水，到底是个怎样的泡？

近期新推出5款重口味mini罐的元気森林毫无疑问是眼下最in的网红饮料，也将气泡水这个N年前就有的老概念,营销出了新高度。

光看去年双十一仅次维他奶的全网销量TOP2，以及成立4年即达40亿的公司估值，就足以感受这圈被不喝饮料的外行创始人所吹起来的超级气泡，以互联网产品的姿态在小红书上一通病毒式营销后，是如何残暴席卷整个行业的。

当然，在这条朝阳东升的赛道上，元気森林的诸多同行也不甘屈居隐秘的角落。

同样销量不俗的伊利伊然和雀巢巴黎水，较早就以苏打水入局的屈臣氏与娃哈哈，刚刚参赛的健力宝微泡和农夫山泉TOT，以及两位奶茶界新贵——奈雪的茶与coco都可的现做气泡茶，势必在这几年把气泡水这个气泡吹得越来越大。

各品牌气泡水一览/资料图

气泡水的发端

有必要先捋一捋气泡水或苏打水这些名词的概念。老外比较会整词，用carbonated water或sparkling water来泛指所有溶入了二氧化碳、有能力冒泡的水，用sparkling natural mineral water表示天然的气泡水，用seltzerwater代表只含二氧化碳的气泡水，又用soda water和club soda来定义既含二氧化碳，又添加了碳酸氢钠等盐类的气泡水。

国内大多数品牌的气泡水严格来说均属于soda water，基于为制造不同风味所加入的各类添加剂，管它们叫碳酸饮料也并不为过。

天然气泡水直接采自矿泉，里面自带气体，也富含矿物质。几百年前的欧洲人在还没专业气泡水制备技术时，全靠从自然母亲的神秘部位舀取这些大泡小泡出玉泉的天然汽水。

德国一个名为Seltzer的小镇，便盛产此类充溢二氧化碳的矿泉，无数追逐气泡水的先辈都相约各路“泡友”慕名前往，试图以虔诚处子的姿态，趴在泉水旁，像亲吻耶稣脚趾一样舔舐梦中的泡泡。到了18世纪后期，被资本主义启蒙的当地居民发现这些矿泉简直就是财富密码，开始了瓶装贩售生意，并直接以Seltze作为商品名。

到1950年代末，人们将seltze一词的定义扩展，用以泛指所有仅含二氧化碳的气泡水。而此时期的人工气泡水也已发展了近200年。

约瑟夫·普里斯特利（Joseph Priestley）是人工气泡水生产工艺的开山祖师。这位从小就和朱朝阳一样吃饭睡觉考之一的化学天才,除了用发现氧气这类惊世骇俗的行径彪炳科学史，或是以教授文学、语言学、辩论学、口才学、法律、现代史甚至解剖学等科目的形式挤压同行生存空间，还会在英格兰利兹一家自己名下的啤酒厂做些接地气的应用研究。

某日，他闻到了发酵桶附近的水所散发的一种令人愉悦的味道，并注意到许多气泡被释放了出来。自此之后，他开始习惯性地在发酵桶附近放水，每次也总能得到有泡有味道的水。后来，他就邀请朋友们一同品鉴这款最古老的人工气泡水。

1772年，普里斯特利发表了一篇题为《水与气之结合》（Im pregnating Water with Fixed Air）的学术论文，介绍生产气泡水的过程：在白土粉上滴 *** 从而产生CO2，再把CO2溶解到附近的一碗水中。

在普里斯特利之后，许多嗅到商机的公司纷纷效仿此模式来生产肥宅快乐水。到19世纪，不少现代气泡水品牌（如Schweppe和Perrier）登上舞台。随着技术进步，人们也开始选择手动加压泵入CO2的方式获得浓度更高的气泡水。

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气泡水真能降尿酸？

在此基础上，向水里添加碳酸氢钠（小苏打）以调整风味自然也是水到渠成的操作了。今天很多商家所鼓吹的苏打水可以降尿酸、养胃的说法，其依据也是里头的碳酸氢钠有中和酸液的能力,不过这些文案经不起较真。

人体血清内的尿酸浓度由嘌呤的合成量、食入量及尿酸排出量决定，三者间的平衡是尿酸水平维持正常的关键。如果尿酸的排出量增大，理论上来讲血清尿酸浓度是会降低的。

很多医生也会根据具体情况给痛风患者开口服的碳酸氢钠片，并嘱咐其多饮水。但这并不意味着含有碳酸氢钠的club soda就可以有效降低尿酸。饮料界的苏打水或气泡水本质还是碳酸饮料，碳酸氢钠含量小到忽略不计，且混有其他食品添加剂——它们在降低尿酸方面的效用可以说小到忽略不计。

话说回来，拿碳酸氢钠去治疗尿酸过多本身就只是，也只能是一种细节辅助,不能真当药来吃。因为碳酸氢钠摄入越多，钠盐自然就摄入越多，这对痛风患者不是什么好事情。

总而言之，无论加没加碳酸氢钠，气泡水对降低尿酸没啥卵用。对于痛风患者来说，紧跟医嘱积极治疗，平时多喝水，少吃大鱼大肉，多摄入健康果蔬，才是控制尿酸水平的更佳 *** 。

所谓通过中和胃酸达到“养胃”效果的说法也纯属无稽之谈。一方面，气泡苏打水中和酸液的能力小到无法呼吸；另一方面，正常人没那么多胃酸让你去中和——中和过多胃酸与大众养胃事业完全是两个故事。当然，机智的资本家们往往最善于偷换概念。

另外，关于借助气泡水制造饱腹效果从而少吃东西利于减重这一条，商榷空间也极大。且不说你在打了两个嗝之后还能不能坚挺地表示腹内有气，单讨论饱腹感食物，就能列出一张被广大健身男女倾力推荐的健康又美味食物清单来，何苦非要靠饮料来制造饱腹感呢？

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为什么碳酸会让我们快乐？

不过,对于一款几块钱的饮料，我们确实没必要过多纠结于某段来源不明的不实文案，况且眼前的这些主流气泡水品牌所打出来的口号都集中于“水果口味”与“零卡糖脂”的完美结合，力度和“农夫山泉有点甜”差不多。

这款产品的底层逻辑，实际上是“让你像喝水一样喝碳酸饮料”，也就是既能感受碳酸饮料入口时的心飞扬，又能获得喝水不长胖的心安好。而关于碳酸饮料为什么可以让人心飞扬这个问题，里头有不少科学原理。

曾有科学家探究过碳酸溶液对人口腔的 *** 作用。他们发现，如果我们将自己的舌头暴露在碳酸溶液里几秒钟，就会感觉到疼痛；且碳酸浓度越高，溶液温度越低，这种疼痛感越剧烈；在拿掉 *** 源后，刺痛和麻木的感觉还会延续一段时间。

这种由气泡迭起的碳酸液所带来痛感，会使饮用者感到 *** 和欢快。它有点像辣椒的味觉攻略：通过刺痛舌头带来辣的感觉，让很多嗜辣者爽翻天。

原先有人认为是因为碳酸液里的气泡在口腔内破裂，从而给予舌头物理打击；但研究者通过“压力室内喝碳酸”发现，就算气泡不破， *** 依然存在。

此后有研究显示，人舌头上感知酸味的细胞里存在一种碳酸酐酶（carbonican hydrase）。当碳酸来袭，它就会与之发生反应，从而产生一种爆裂感。一个有趣的事实是，登山者在服用了能抑制碳酸酐酶的高原反应药物后，发现本该透心凉心飞扬的气泡香槟喝起来像白开水一样索然无味。

美国科学家布鲁斯·布莱恩特（Bruce Bryant）和尼古拉斯·里巴（Nicholas Ryba）都认为：这种对碳酸 *** 的嗜好或许是人类“享受身体警告自己有危险存在”的一种表现——我们对吃辣的态度也同样基于这个听起来有些荒诞的行为模式。

还有一个更靠谱些的推测是：人类和很多动物都需要具备判断食物是否腐烂的能力，而腐烂的食物往往会散发二氧化碳，如果我们的舌头可以敏锐地识别碳酸，那自然就可以排除健康威胁。

哔普星人

痛风喝苏打水有用吗丨谣言粉碎机

生活中常常会遇到苏打粉、小苏打、苏打水，那么这里的苏打是一种东西吗？来看看华东理工大学食品药品监管研究中心副主任刘少伟教授怎么说的吧！

钠与碳酸氢钠的区分

碳酸钠（Na2CO3）又叫纯碱、洗涤碱、苏打、碱面等，呈现白色粉末或颗粒状，它是一种重要的有机化工原料，主要用于 *** 玻璃、肥皂、纸张及其它化学制品，并且还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。碳酸氢钠（NaHCO3），俗称小苏打。

碳酸钠和碳酸氢钠不仅是化工用品，它们还可以制成食用碱和食用小苏打。食用小苏打作为食品添加剂可以用于馒头、饼干等 *** ，那么它还有哪些其它的作用呢？

1.去除果蔬农药残留。将一汤匙小苏打粉泡水，再把水果蔬菜放进去浸泡2到3分钟就可以了。

2.滋养盆栽植物。用较为稀释的小苏打水浇于绣球花根部，开出的花色会更加深蓝。将小苏打水喷洒在盆栽的叶片上，可以让植物充满光泽。

3.增强洗净力。在洗衣液中倒入适量小苏打粉，不仅衣物洗得更干净，而且不会伤衣料。

4.厨房清洁。厨房去油污可以使用小苏打粉，将一杯小苏打粉倒入排水管，然后倒入一些白醋再注入热水，就可以疏通管道，清除异味。

5.简易安全除臭剂。小苏打装罐放到冰箱或车内，可以代替活性炭，消除臭味。

痛风喝苏打水有用吗

对于痛风病人而言，由于体内尿酸高，需要控制高嘌呤食物的摄入量(如啤酒、海鲜、动物内脏、肉汤等)。除此之外，碱化尿液，促进尿酸排泄也很重要。

但进食含大量嘌呤的食物后，喝苏打水很有好处。就算您没有吃含大量嘌呤的食物，喝一些苏打水也有益无害。因为碳酸氢钠对人体完全无害，所以，您可以随意将它当水一样饮用。

喝苏打水可以起到一定的缓解痛风的症状，但不能治疗。

苏打饼干养胃吗？

苏打饼干含钠高。传统意义上的苏打饼干脂肪含量较少，又经过发酵，因而容易消化，对胃酸过多的人有一定的好处。

但从成分上来说，苏打饼干中确实含有碱性的碳酸氢钠，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸进行中和，缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等症状。但这种作用并没有我们想象中的那么神奇。

事实上，苏打饼干中和胃酸的作用和普通馒头面包差不多，甚至还不如烤过的馒头片和面包片，因为烤制后形成糊化层可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜作用。更重要的是，酥脆的苏打饼干油脂含量可是相当可观，大部分产品的脂肪含量都在20%~30%，如果误以为是健康饼干而大量吃，后果可想而知。

苏打饼干因为要加入“苏打”，即碳酸氢钠，其中所含的钠盐很高。这样一种饼干，还是建议大家少吃为妙。

而且胃病不只是胃酸过多这一种，即使从中和胃酸的角度来讲，苏打饼干作用和普通的馒头面包差不多，甚至还不如烤过的馒头片和面包片，因为烤制后形成的糊化层可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。而且酥脆的苏打饼干脂肪含量很高，不利于控制体重。

作者：陈梦清 编辑：李昂监制：王俊稷 声明：本文系之一财经广播微信公众号独家内容，转载前请联系后台授权。

今夏高温苏打水气泡水热销，专家提醒不宜大量饮用

今夏高温热浪来袭，喝上一杯带气的冰水成为众多消费者消暑降温的选择，苏打水气泡水的销量一直居高不下。这些“水”真的对健康有帮助吗？专家提醒：从口感来说，苏打水比纯水好，尤其喝无糖的苏打水，是比较健康的补水方式，但也不建议长时间大量饮用。

▲营养成分表都是0糖0卡。

苏打水和气泡水摆放在商超货架的醒目位置。

▲不少消费者“囤”苏打水度过炎夏。 （受访者提供）

消费者乐于饮用 苏打水气泡水销量大增

27岁的陶健在集美软件园三期上班，今年厦门持续高温，不爱喝凉白开的他，不仅经常与同事一起点冷饮，各种口味的气泡水与苏打水也成为他和同事们的囤货对象。陶健说，除了爽快，带有一丝甜味和瓶身上标注的“0卡0糖”，让他和同事都觉得又好喝又没有健康负担。

在瑞景商业广场沃尔玛，陈女士告诉记者，她身边很多人都很青睐苏打水与气泡水。她说:“我有个男同事，患有轻微痛风，平时医生会给他开碳酸氢钠片口服。在听说苏打水含有碳酸氢钠成分后他一口气囤了好几箱，说要看看是不是真的能降低尿酸治疗痛风。”

瑞景商业广场沃尔玛导购员黄女士介绍，今年苏打水卖得很不错，不少人整箱整箱地购买。而开在软件园二期的见福便利店店主李先生估计，光8月份气泡水的销量就比去年同期多了50%左右。单单元气森林这一品牌的气泡水一天就能出四五十瓶，“以前每天只要关店后补货就行了，现在每天都要随时看着货架上还有没有。”

众多品牌推出苏打水 主打都是健康牌

记者走访我市各类商超便利店，发现不少商铺会将气泡水与苏打水摆放在醒目的位置，供消费者挑选。除了屈臣氏、怡泉这些常见的老牌苏打汽水外，娃哈哈、农夫山泉、纯悦（可口可乐旗下饮用水品牌）等品牌也各自推出了不同口味的苏打水产品。而气泡水则是以元气森林为首，奈雪与喜茶同样占据一席之地。

从口味上来看，苏打水以微甜原味为主，也有部分其他口味，例如娃哈哈苏打水还有白桃味与薄荷柠檬味，新款标注了“PH9.0”的苏打水则有玫瑰味与柠檬味两种口味可选。农夫山泉苏打水则有白桃、柠檬、日向夏橘三种口味。这些苏打水的价格在每瓶2元到4元不等。气泡水口味则五花八门，价格也较苏打水高上一两元。

尽管口味繁多，但这些“水”主打的依然都是健康牌。基本上每一款苏打水或气泡水的瓶身上都会显眼地标注“0糖0卡0脂”“无糖、弱碱”或“PH值9.0”等字样，不少消费者也会冲着这些名号购买相关饮品。

【链接】

不可替代日常饮用水

四级健康管理师杨清蓉表示，苏打水的含糖量比普通甜饮料要低一些，更健康一些。“但要记住，苏打水适量饮用是可以的，可它毕竟是一种饮料，绝不可替代日常的饮用水摄入。”

杨清蓉表示，虽然苏打水呈弱碱性，但它不是药物，不能替代碳酸氢钠的治疗作用。如果长期只喝苏打水，反倒可能引起人体酸碱平衡失调。因此，杨清蓉建议，日常饮用苏打水，与饮料相同偶尔喝一瓶没问题，但不建议长时间大量饮用。

【小贴士】

气泡水和苏打水

三级公共营养师黄超介绍，气泡水的主要成分是水和二氧化碳，其本质是碳酸水。由于天然气泡水的稀缺与昂贵，市面上的天然气泡水一般是指水源为天然矿泉水的水，人工气泡水是由净化水配制矿物质，再将二氧化碳打进水里的产品。

“苏打水就是水中加入了小苏打形成的碳酸氢钠水。”黄超表示，与气泡水这种人工高压打入二氧化碳不同，苏打水喝起来微甜，并没有“气”的口感。

文/图 厦门晚报记者 刘佳盈

尿酸一高全身都危险！这4个“降尿酸高手”，防血栓，益肾脏，赶紧吃起来

大家都知道“三高”指的是高血压、高血脂、高血糖，它们是健康的“三大杀手”，必须注意预防。殊不知如今“第四高”已悄然来袭，并成为强大的疾病新因素，甚至会威胁到生命安全。

这个“第四高”就是高尿酸。据统计，目前我国高尿酸血症患者人数已经高达1.7亿人，几乎每10个人里就有1人尿酸高，而且这个数字仍在逐年上升。

为什么这么多人会得高尿酸？要怎么做才能降尿酸呢？

高尿酸多是“吃”出来的

尿酸是嘌呤代谢的产物，而嘌呤有内源性嘌呤和外源性嘌呤之分。

内源性嘌呤占人体内总嘌呤的80%，如果细胞生长繁殖过快（如肿瘤），或是细胞被大量破坏（如烧伤、外伤等），其释放就会增加，从而导致血液尿酸含量升高。

外源性嘌呤主要来源于食物，占人体总嘌呤的20%，虽然其占比不高，但根据研究，外源性嘌呤摄入过多是我国高尿酸血症患者的主要病因。也就是说，大部分高尿酸都是“吃”出来的！

高嘌呤食物：动物内脏，大部分海鲜，部分蔬菜（黄豆芽、豌豆苗、紫菜、芦笋），啤酒，浓肉汤，火锅等；

中嘌呤食物：坚果，豆类及豆制品，各种畜肉、禽肉，部分海鲜（螃蟹、虾），部分蔬菜（茼蒿、油菜、银耳、香菇、海带等）；

低嘌呤食物：粮食，蛋奶，大部分蔬菜，水果。

另外当肾功能受损、发生酸中毒，或是服用了阿司匹林等可抑制尿酸排泄的药物，也会致使血尿酸水平升高。

尿酸高的危险不只是痛风

提起高尿酸带来的危害，很多人可能只会想到痛风。但实际上，高尿酸对全身都会造成损害，而且损伤过程大部分是“静悄悄”的，在毫无察觉之时可能已“遍体鳞伤”。

损关节

尿酸沉积在关节位置时，就会造成痛风性关节炎。据统计，约有5%~12%的高尿酸血症患者会发展为痛风，并且患者年龄层年轻化趋势明显。

毁血管

血液中的尿酸含量如果超过了自身的溶解能力，就会形成结晶。结晶沉淀在血管中，不仅会损伤血管壁，还会导致血小板集聚，增大血栓和斑块的发生风险。

伤肾脏

尿酸沉积在肾脏，易导致慢性肾炎、肾结石等肾病，严重者甚至还可能出现尿毒症和肾衰竭。

乱代谢

高尿酸还会损伤胰岛β细胞，诱发或加重胰岛素抵抗，引发糖代谢紊乱，最终导致糖尿病。

食物中的“降尿酸高手”

长期大量食用高嘌呤的食物易致使尿酸水平增高，在我们日常饮食中，需要控制这类食物的摄入。

除此之外，有一些食物不仅含有丰富的营养素，还可以帮我们“降尿酸”，非常适合尿酸偏高的朋友食用。

西瓜

数据显示，每100g西瓜的含糖量仅为5.5g，在水果中并不算高。而且西瓜的含水量能达到90%以上，能在短时间内为人体补充大量水分，从而促进尿酸的排出。

提示：糖尿病人情况特殊，吃西瓜等水果时更好分次食用，每日食用量控制在100~200g，并且要保证摄入食物的总热量不变。

樱桃

樱桃富含花青素，这种物质能提高肾小球对尿酸的过滤作用，降低肾小管对尿酸的再吸收，是一种优秀的“降尿酸”食物。不过樱桃食用过多可能引起反酸、胃胀等不适反应，所以每日食用量更好控制在36个以内。

香菇

香菇虽然属于中嘌呤食物，但有研究表明，菌类食物中的嘌呤不容易造成尿酸升高。而且香菇中还富含真菌多糖、蛋白质等营养素，可以辅助控血糖、降血脂。另外，虽不及晒太阳有效，但吃香菇也是补充维生素D的重要途径之一。

低脂牛奶

牛奶本身几乎不含嘌呤，它含有的酪蛋白和乳清蛋白还能够促进体内尿酸的排出，在降尿酸的同时为人体补充优质蛋白和钙质。相较于全脂牛奶，低脂牛奶虽然口感没有那么醇厚，但脂肪含量少，对健康更有益。

小贴士：

有人曾做过一个实验，发现五花肉用水煮10分钟后嘌呤含量降低了30%。这证实了嘌呤能够溶解于水，大家在烹饪食材前先焯一下水，可以有效降低嘌呤的摄入。

喝好“三杯水”，轻松排尿酸

水是最经济的“尿酸排出剂”，人体内约90%的尿酸都是通过尿液排出体外的。为了降低体内的尿酸水平，建议大家每天至少喝水1500~2000ml。

白开水不仅解渴，还富含矿物质，对身体健康很有好处，最适合平常饮用。但如果觉得白开水平淡无味，也可以适当“加点料”，增添口感，增强功效。

加点苏打

苏打水呈弱碱性，饮用后能碱化尿酸，提高尿酸的溶解度，并促使其加倍排出。有需要的朋友可以直接购买苏打水饮用，或是去药店买苏打片泡水喝。

不过要提醒大家，苏打片也不能吃得太多，否则可能影响肠胃的消化功能。

加点玉米须

玉米须常被作为利尿药使用。除了能促进尿酸排出之外，玉米须还有和肝平胆、凉血泻热、利湿消肿等作用，对糖尿病、高血脂、高血压都有一定的帮助。

大家可以取30g干玉米须，先用冷水浸泡30分钟左右，再煮20~30分钟，晾凉后代茶饮。

加点生姜、陈皮

从中医的角度来看，大部分尿酸高的人都有湿热症状，需要清热化湿。生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的作用；搭配上温性的陈皮，在祛湿同时还能健脾、化痰，效果更佳。

饮用 *** 也很简单，取生姜皮和陈皮各5~10克，泡水喝即可。

（养生大国医）

小苏打加食盐泡水，真是厉害了，10个人9人需要，不学实在亏

小苏打和食盐是厨房里必备的两样东西，虽然它们各自有不同的功效，但是加在一起还有这些用途，一下看看吧！

食盐还有小苏打是我们在厨房里经常见到的两样东西，那么你知道他俩加在一起会有什么样的作用吗？

首先我们准备一个一次性口罩，将它的一端裁剪开。里面的铁丝取出来放在旁边备用，我们在其中的一个夹层里倒入适量的小苏打。然后在另外一个夹层里倒入食盐，我们用铁丝将封口给固定。

之一；具有吸附异味的作用

将做好的香包放在衣柜里，可以吸附衣柜里面的湿气让衣柜不再发霉。因为小苏打是具有吸附性的，而食盐有杀菌消毒的作用让衣柜里面不会生虫子。

第二；具有除臭杀菌的作用

我们穿过一天的鞋子里面有汗臭味是在所难免的，这个时候我们将做好的香包放在里面，这样做就可以很好的吸附里面的汗臭味，因为小苏打具有吸附性，而且食盐可以杀菌消毒并且可以抑制细菌的滋生，防止我们产生脚臭。

除此之外小苏打和食盐加在一块儿，用来泡水还有很神奇的作用

，我们在容器里倒入一些小苏打，然后再倒入等量的食盐，最后倒入清水来稀释一下搅拌均匀，我们将他倒在一个喷壶里面。接下来可以去厨房试试效果。

第三；清洁油污

首先我们可以用它来清洁燃气灶，家里面的燃气灶使用久了，上面难免会有油污以及污渍， 而且一般的 *** 根本清洗不干净，这个时候把我们调配好的溶液喷在燃气灶周围，然后用抹布擦拭，这样子上面的油污就很轻松的掉落下来了。然后我们把它擦拭干净，大家看看效果是不是特别好，我们的燃气灶变得非常干净了吧。

如果马桶里面有污渍的话我们也可以用它来清洁。在里面喷洒一些溶液然后拿出马桶刷，刷拭一下，我们加入的小苏打因为是碱性的物质，可以清洁一切酸性的物质，清洁效果是非常好的。而食盐则可以起到杀菌消毒的作用，刷拭过后，我们用清水冲洗一下，大家看看效果是不是特别好，这样马桶里面的黄渍就消失了，而且细菌也会消失不见。没有想到小苏打和食盐在生活中还有这么多的用途，实用性也是非常强的。

来源：生活小窍门

网红真面目，“喝不胖”的苏打水只是一种传说？

对于饮料市场，一年之计在于夏。今年夏天，一家主打无糖、低热量的饮料企业元气森林成为新晋网红。

随着元气森林爆红，目前市场上争议也不少，包括其涉嫌“伪日系”宣传，是否真的无糖又健康，无糖饮料技术门槛不高等。

元气森林的主打产品包括苏打气泡水、燃茶和乳茶等。根据官网宣传，元气森林苏打气泡水主要优势是“0脂0糖0卡”。此外，公司其他多款产品也以“无糖”或“低脂肪”、“喝不胖”来宣传造势。

中国营养学会理事、中国科协聘科学传播首席专家、食品科学博士范志红近期表示，无糖气泡水主要意义之一，就是让那些知道甜饮料不健康，但又实在离不了甜饮料的人，有个精神安慰。

赤藓糖醇是一种代糖原料，本身不会在身体内代谢，所以和水一样，没有额外能量补充。但至于是否完全健康无害，其表示不好说。

目前市场上的含糖饮料，一般含糖5%~10%，糖分含量较高；而赤藓糖醇和三氯蔗糖能量确实很低，添加到饮料后，喝了不会导致血糖升高和发胖。

从健康角度来看，相对含糖饮料来说更符合现代人需求。不过她也强调，“白开水可以满足人体日常所需，元气森林苏打汽泡水并没有额外的健康效应。”

有时候搭配不当的饮食，其实就会对我们身体带来极大的负担，而且饭后我们基本上没有什么活动，更容易导致发胖。如果你是一个爱美的人，除了会控制饮食，一定要进行运动。尤其是在饭后，此时我们进行一段时间的运动，可以很好的起到燃脂的作用，帮助我们促进脂肪燃烧。跑步、游泳、跳绳、散步、自行车、瑜伽等项目都是不错的选择。当然了，大家更好是将有氧项目和无氧项目结合起来。

组织几个热爱运动，志同道合的朋友，一起出门走走，旅游和运动都不可缺少的不是吗？

趁着好时节，迎着暖阳，不负美好时光，抓住夏日的尾巴，赶紧出发吧，既能锻炼又能和三五好友结伴而行的旅行，怎么不约呢。

趁此好天气，周末一定要出门走一番，出去好好散心，吸收下温暖的阳光，呼吸大自然的气息。

并不多人知道这个越王山旅游风景区，位于河源市江东新区古竹镇的东江河畔。来到越王山眼前看到的是全山遍布褐红色大石头，属典型的丹霞地貌，由数十座石山组成，风景奇异。

自山下仰望，群峰千姿百态，势如南越王之千军万马。山上有千福崖、天然大佛、转运石、越王谷、越王石等自然景观。

走进越王山感受山风清凉，空气中挟带着浓郁的草木芬芳。沿石阶而上，眼前巨石磊磊，丘壑趣深，草木茂盛。

登高山观赏碧水丹山，登山道幽静而不乏险峻，小鸟时鸣春涧，这感觉好不惬意。美好的风景既能让你身心愉悦，又能锻炼身体，还能和好友享受一段美好时光，还不赶紧约起来？

致癌？不如喝凉白开？医生提醒：“气泡水养生”也有坑……

随着消费升级

人们越来越追求健康理念

曾经叱咤风云的可乐、雪碧等

碳酸饮料为代表的“快乐肥宅水”

逐渐被所谓“0糖气泡水”等新式饮品

迎头赶上

0糖气泡水销量居高不下。

“气泡水，夏日必备，YYDS”

“0糖0卡，苏打气泡水，好喝没负担”

……

然而，打出“0糖”牌的气泡水

真如宣传的那般健康吗？

它和苏打水是不是一回事？

传说气泡水能提高人体新陈代谢

促进消化、清洁口腔

缓解胃酸过多等问题

是真的吗？

都市年轻人青睐“气泡水养生”

27岁的周雪（化名）在汉口一栋写字楼上班，平时喜欢看某红书上的时尚博主分享生活点滴。最近武汉天气晴热，向来不爱喝凉白开的小周每次和同事一起点冷饮外卖，白桃乌龙、柚子海盐、多肉葡萄等各种口味的冰爽气泡水成为她和同事们的夏日饮品清单。

“我还有个男同事，体检报告说胃酸分泌过多，他一口气囤了两箱某品牌苏打水，平时只喝这种水，说要把胃酸喝回去。”周雪说，很多气泡水成分配料表确实比较简单，主要是水和二氧化碳，或添加膳食纤维、维生素C、益生元等营养成分，稍微带甜味的产品中会标明有赤藓糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜等代糖成分。但瓶身上“0卡0糖”或“低糖低脂”的标识让她觉得好喝还没有健康负担。

专家：警惕无糖饮料也有健康陷阱

市场上琳琅满目的气泡水是否有助健康呢？它能起到调节人体酸碱、促消化、缓解胃酸等各种功效，还是可能引起蛀牙、骨质疏松等副作用？带着相关问题，近日，长江日报记者邀请武汉市中心医院临床营养科主任、注册营养师许淑芳来为大家解答。

Q1.气泡水是种什么水？它和苏打水是一回事吗？

气泡水的主要成分是水和二氧化碳，其本质是碳酸水。水和二氧化碳气体混合，水经过碳酸化后就会起泡，从而 *** 味蕾，带来清爽的口感。

气泡水有天然气泡水和人工气泡水的区别，天然气泡水是指地表下水源或永冻层的冰块在一定压力下产生的水，除了含有天然二氧化碳气体，它还含有钾、钠、钙、镁等天然矿物质和微量元素，是一种富含矿物质的矿泉水。

由于天然气泡水的稀缺与昂贵，市面上的天然气泡水一般是指水源为天然矿泉水的水，人工气泡水往往都是由净化水配制矿物质，再将二氧化碳“压”进水里的产品。

苏打水则特指含有碳酸氢钠的水溶液饮品；而碳酸饮料除了二氧化碳和水，还会添加糖、磷酸、色素、防腐剂、 *** 、香精等成分增加口感。

Q2.气泡水对身体更有益处吗？

从营养价值来说，花高价买气泡水，跟直接喝矿泉水差别不大。

和纯净水、凉白开相比，气泡水的微量元素更多，但如果指望饮水来补充矿物质，还不如直接通过膳食摄入。

此外，溶解在气泡水中的矿物质，尤其是钙盐和镁盐浓度较高的话，硬度就会较高，长期饮用硬水，结石风险就会增高，反而不利于健康。

Q3.常喝苏打水有助降胃酸、尿酸，适合胃炎和痛风人士？

有些患者胃酸分泌过多，适当喝些苏打水在一定程度上可以中和胃酸，缓解消化不良，但如果是含气泡的苏打水，喝得过多也会造成胃胀，引起胃部不适。

面对痛风发作，医生可能会开些碳酸氢钠片给患者口服，于是有患者就认为以碳酸氢钠为主要成分的苏打水能降低尿酸，治疗痛风。

虽然苏打水呈弱碱性，但它不是药物，不能替代碳酸氢钠的治疗作用，而且如果长期只喝苏打水，由于大部分罐装苏打水都加入了添加剂，其中的钠盐可能加重肾脏负担，升高血压。

其实，日常多喝水、适量吃肉也能控制尿酸水平，从这个角度来看，喝苏打水、气泡水并不比多喝凉白开更健康。

Q4.饮用气泡水会引起肠胃不适、骨质疏松及蛀牙吗？

由于气泡水富含二氧化碳，过多饮用可能产生胃胀感。

同为碳酸饮品，可乐由于含一定量的 *** 和磷酸，长期饮用会导致体内钙、磷元素的比例失调，诱发骨质疏松。但普通气泡水的pH值在5～6，呈弱酸性，正常代谢情况下，人体肺部每天都会排出多余的二氧化碳，因此气泡水中的碳酸并不会对人体骨骼和身体造成严重损害。

没有经过调味或加入代糖的气泡水，基本不会影响牙釉质及牙齿健康，但如果是甜味气泡水，则需要留心这些风险。

Q5.果味气泡水“0糖0脂”就能放心喝了吗？

从产品配料表上看，“0糖”气泡水的主要成分是水和二氧化碳，但甜味或果味气泡水产品中都或多或少添加了赤藓糖醇、三氯蔗糖等代糖成分。

代糖即人工甜味剂，是一种提供甜味的可食用合成化学品，也是号称无糖饮品的甜味主要来源。所以0糖类饮料虽相比大量添加糖的饮料减少了热量摄入，但其使用代糖类成分，也会对身体代谢带来不良影响。

据报道，国际著名医学期刊《公共科学图书馆·医学》刊发的一项超10万人参与的研究结果显示，人工甜味剂与总体癌症风险呈正相关。其中，阿斯巴甜和安赛蜜的癌症风险更高。基于此，相关研究人员给出的结论是：人工甜味剂并不是食品或饮料中糖的安全替代品。

其实

不管添加剂安全性高或低

摄入量很关键

长期过量饮用所谓的“0糖气泡水”

对健康并无好处

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37度里丨长江健康融媒出品 记者：祁燕 通讯员：刘姗姗

来源： 37度里丨长江健康融媒

标签： 苏打粉 食用 洗澡