牛奶喝多了易得肾结石？肾结石患者到底能不能补钙呢？

常常听到

“牛奶喝多了易得肾结石”，

正常人喝多了

容易患肾结石吗？

肾结石患者能不能补钙？

01 牛奶喝多了易得肾结石？

牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪等,营养价值极高。其中矿物质含量为0.7%-0.75%，100毫升牛乳中含钙 110毫克，为人乳含钙量的 3 倍，且吸收率高，是日常生活中钙的良好来源。

正常市面上的一盒 250 毫升的纯牛奶约含有 260 毫克钙，所以一天一包牛奶不会导致钙摄入量超标。正常人喝牛奶只要一天不超过 800-1000毫升，一般都不容易因钙摄入过量而患肾结石。

02 肾结石患者的饮食注意事项

首先，多饮水以充分稀释尿液，防止尿液浓缩导致钙盐沉积形成结石。第二，通过食物补钙是首选，如奶制品、豆腐、虾皮等。第三，肾结石患者要尽量少吃含草酸多的食物，如菠菜、茭白等蔬菜，食用之前用沸水焯一下可以降低草酸含量。第四，可以增加富含钾、镁等微量元素的食物摄入，如西瓜、香瓜、橙子、桃子、绿叶蔬菜、种子、坚果等。研究表明，体内镁和钾的不足可能是增加肾结石风险的因素。

03 肾结石的患者能补钙吗?

肾结石的成因十分复杂，机体的代谢异常、长期卧床、营养缺乏、尿路梗阻、尿路感染是结石形成的常见病因。研究表明，肾结石主要分为五大类，按临床发病率分别是草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸盐结石、磷酸铵镁结石和胱氨酸结石。其中草酸钙结石最为常见,占肾结石的 70%-80% 左右。钙盐类物质确实是肾结石的主要成分，补钙会加重肾结石吗？实际上，适量补钙可以预防结石的发生。

在人体的血液中，钙和草酸的浓度都是比较低的，二者不会形成沉淀。然而肾脏有重吸收的功能，能够把血液中的钙和草酸高度浓缩，一旦钙和草酸的浓度都高到了一定程度，就会形成草酸钙结晶沉淀下来形成结石。喝牛奶等高钙饮食使钙一部分从肠道吸收进入血液，其余部分滞留任肠道中随粪便排出体外。减少草酸的吸收，不易形成草酸钙结石，达到预防肾结石发生的目的。

04 肾结石患者怎么补钙？

要慎重选择补钙剂。很多药物都是经过肝肾进行代谢的，肾结石患者本身肾脏功能就有所影响，所以一定要选择经过国家权威机构认证的正规补钙产品。建议餐后半小时后服用膳食补充剂。因为空腹状态下胃酸分泌较少，不利于钙解离，进而影响钙的吸收。此外，餐后补钙可降低膳食草酸盐的吸收，减少肾结石形成的风险，且不容易造成胃肠道不适。

编辑：孙诗佳

资料：科普中国

找个泡沫箱子种菜，这3种就是“高钙菜”，生长周期短，营养美味

找个泡沫箱子种菜，这3种就是“高钙菜”，生长周期短，营养美味

喜欢养花的人肯定也喜欢种菜，养花只能看，但是种菜不仅能看还能吃。今天要给大家介绍几种含钙量很高的蔬菜，老人小孩都非常喜欢，只需要栽种到花盆里就行了，一年能长好几茬。自己种出来的蔬菜吃起来肯定会特别香，一起来试试吧。

1、小白菜

白菜是家家户户都喜欢的蔬菜，它四季都可栽种，不仅口感好还有着丰富的营养，尤其是它里面的钙质，最适合给孩子吃，保证长出个大高个。

栽种小白菜只需准备个浅一点的花盆，保持湿润的土壤就可以播种了，用一层薄土盖住之后放在温暖的地方。大概一个礼拜左右就能发芽，一个多月之后鲜嫩的小白菜就能长得十分茂盛，想吃就赶紧摘吧。

2、樱桃萝卜

它也是萝卜的一种，但不同的是它的外形十分小巧，而且颜色火红，实在是太可爱了。很多人都喜欢种它，因为它不仅好看，而且萝卜和菜叶都可以用来吃，味道实在不错。关键是钙质含量相当高，是饭桌上不可或缺的一道美味。

栽种樱桃萝卜十分简单，在盆里装满土壤后将种子撒上去即可。更好盖点薄沙，放在温暖的地方等它发芽，一个礼拜就能看到密集的嫩芽。等它们长得差不多就得梳理一下，将一些弱小的拔掉，这样才能让剩下的萝卜苗更好地生长。大概一个月就能吃了，是不是很期待呢？

3、白萝卜

冬天吃萝卜是惯例，尤其是白萝卜，不管是生吃还是炒菜还是炖汤都非常美味。白萝卜对人体的好处很多，能让身体更加耐寒，而且它还有丰富的钙质让身体更强壮。

萝卜四季都可以栽植，由于它的果实比较大，因此更好用深一点点的花盆，装满土壤之后记得浇湿，然后播种即可。播种的时候更好保持种子间的距离，这样后期生长的时候会更快更顺利。冬天栽植的时候更好用个保鲜膜盖起来，这样就能让种子顺利发芽，三五天之后就能冒出土面。等到菜苗长出叶片的时候可以将保鲜膜去掉，然后放在光照好的地方养护，没多久就可以享受拔萝卜的乐趣了。

大家喜欢吃这几种蔬菜吗？如果觉得养花养腻了，那就试试种菜吧， *** 差不多，但是收获的时候会更加有成就感，大家觉得是不是这样呢？

家里种菜我就喜欢这六种，好种好管，省心省事，别提有多好了

#在头条看见彼此#

居家种植蔬菜，大多都是在菜园里、阳台上、楼顶上，有的直接种植在花盆里和泡沫箱里，由于家庭种植蔬菜面积都比较少，种植户缺乏一些种植和管理方面的经验，在蔬菜生长中经常会出现这样那样的问题，导致种植的蔬菜始终就是长不好。

其实，家庭种植蔬菜，首先要选好品种，选择一些适应性强、好种易管、病虫害少，对土壤和环境不太挑剔的蔬菜，这样的蔬菜种上以后，稍加管理就能长得很好，不用为天天防病防虫所烦恼。

下面就推荐几种好种易管的蔬菜，菜园、阳台、花盆都适合，供大家参考。

一、朝天椒

朝天椒植株矮壮，适应性强，病虫害少，植株高度一般不超过半米，不管是在露地上，花盆里，还是在其他容器里都可以种植，既可以当花卉养护，又可以当蔬菜食用，对土壤和光照要求不太严格，在一般的土壤和环境中就能生长、开花和结果。当然了，如果土壤好一点，管理再跟上，长势一定不会差，特别适合家庭和新手种植，值得一试。

二、樱桃番茄

樱桃番茄不像一些大果西红柿那样，动不动就烂根死棵，樱桃番茄抗病害能力很强，一般不会发生病害，具有很强的适应性，只要在种植管理当中，做好整枝打杈和及时搭架，浇水注意别浇的太频繁，容器里别积水，它就能不断生长、开花和结果。是阳台、楼顶和各种容器种植的绝佳蔬菜品种。

三、无架豆角

无架豆角说白了就是不用搭架的豆角，这种豆角的好处是透风和光照都很好，不易导致落花落荚，在各种容器里也能种植，省下了搭架的繁琐，管理起来也比较容易，平时只要做好肥水管理，注意透风和光照，长势和产量都不是问题，是家庭种植豆角的首选。

四、韭菜

韭菜更大的好处就是种植一次，能收获多年，不用年年播种，而且韭菜很少发生病虫害，一般普通土壤和环境就可以种植，在管理上只要做好预防和防治地蛆，割完一次施一次肥料，土壤保持湿润，别过干也别湿涝，就能够年年吃上新鲜的韭菜，不管是庭院、泡沫箱、还是在花盆里都可以种植。但用种子种植长势太慢，建议直接买点韭菜根移栽，这样用不了多久就可以收割。

五、养心菜

养心菜又叫高钙菜，在很多地方都有种植，一次种植，能连续收获很多年，吃时就像割韭菜一样，割完后马上又会发芽生长。养心菜特别好种植和管理，普通大田土就可以生长，掐根枝条插土里就生根，并且没有病虫害。养心菜即可凉拌，又可以炒食、做汤、泡水、泡酒、榨汁、泡茶等。养心菜除了含有极高的钙元素外，还含有多种营养成分，既可地栽又可盆栽，非常适合居家种植。

六、四季香葱

香葱是一种懒人种植，种植和管理非常简单，只需买一些葱头，把其扦插到土壤里，平时做好水肥管理就可以，就能够源源不断的吃上新鲜的香葱，而且葱头也会一年比一年增多。香葱耐旱又耐寒，除寒冷地区外，四季都可以种植，盆栽、阳台、菜园都可以，并且还不容易发生病虫害，最适合家庭种植。

想学习更多种植技术、 *** 和经验，欢迎多加关注。

牛奶喝多了易得肾结石？肾结石患者到底能不能补钙呢？

生活中，常常听到“牛奶喝多了易得肾结石”的说法，那么我们正常人喝多了牛奶容易患肾结石吗？肾结石患者到底能不能补钙呢?

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牛奶喝多了易得肾结石？

牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素以及各种生物活性成分，营养价值极高，被誉为“白色血液”。

其中矿物质含量为0.7%-0.75%，100毫升牛乳中含钙110毫克，为人乳含钙量的3 倍，且吸收率很高，是日常生活中钙的良好来源。

《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年人钙每日推荐摄入量（RNI）为800毫克，儿童、青少年处于生长发育的旺盛期，钙的每日推荐摄入量达1000-1200 毫克/天。

正常市面上的一盒250毫升的纯牛奶约含有260毫克钙，所以一天一包牛奶根本不会导致钙摄入量超标。

因此，我们正常人喝牛奶只要一天不超过800-1000毫升，一般都不容易因钙摄入过量而患肾结石。

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肾结石患者有哪些饮食注意事项？

首先，多饮水以充分稀释尿液，防止尿液浓缩导致钙盐沉积形成结石。

第二，通过食物补钙是首选，如奶制品、豆腐、豆浆、大豆、牡蛎、核桃、杏仁、虾皮等。

第三，肾结石患者要尽量少吃含草酸多的食物，如菠菜、土豆、茭白等，食用之前用沸水焯一下可以降低草酸含量。

第四，可以增加富含钾、镁等微量元素的食物摄入，如西瓜、香瓜、橙子、桃子、葡萄、香蕉、绿叶蔬菜、种子、坚果等。

研究表明，体内镁和钾的不足可能是增加肾结石风险的因素。

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肾结石的患者到底能不能补钙呢?

国外研究报道伴随人们生活水准提升和膳食结构的变化，肾结石的临床发病率约为1%-20%，严重影响着人类的身体健康。

在中国1991-2000年、2001-2010年和2011年-2021年8月，其患病率分别为5.95%、8.86%和10.63%，呈逐步上升趋势，并向年轻人转化。

肾结石的成因十分复杂，如年龄、性别、种族、饮食习惯等都可以导致其产生。

机体的代谢异常、长期卧床、营养缺乏、尿路梗阻、尿路感染是结石形成的常见病因。

研究表明，肾结石主要分为五大类，按临床发病率分别是草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸盐结石、磷酸铵镁结石和胱氨酸结石。

其中草酸钙结石最为常见，占肾结石的70%-80%左右。钙盐类物质确实是肾结石的主要成分，那补钙会加重肾结石吗？

实际上，补钙不但不是导致肾结石产生的主要原因，适量补钙还可以预防结石的发生。

国内研究显示，自来水含钙量低的地区所患肾结石的发生率比含钙地区的要高。

国外一项研究表明，常喝牛奶、吃奶酪和酸奶的人群，肾结石的发病率比正常人群低30%。

美国一项研究显示，每日膳食中钙摄入量在1357毫克的人比每日钙摄入量只有 535毫克的人，患肾结石的风险降低27%。

在人体的血液中，钙和草酸的浓度都是比较低的，二者不会形成沉淀。

然而肾脏有重吸收的功能，能够把血液中的钙和草酸高度浓缩，一旦钙和草酸的浓度都高到了一定程度，就会形成草酸钙结晶沉淀下来形成结石。

但喝牛奶等高钙饮食使钙一部分从肠道吸收进入血液，其余部分滞留任肠道中随粪便排出体外。

减少草酸的吸收，从而不易形成草酸钙结石，达到预防肾结石发生的目的。

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肾结石患者该如何补钙呢？

要慎重选择补钙剂。

很多药物都是经过肝肾进行代谢的，肾结石患者本身肾脏功能就有所影响，所以一定要选择经过国家权威机构认证的正规补钙产品。

建议餐后半小时后服用膳食补充剂。

因为空腹状态下胃酸分泌较少，不利于钙解离，进而影响钙的吸收。

此外，餐后补钙可降低膳食草酸盐的吸收，减少肾结石形成的风险，且不容易造成胃肠道不适。

来源：人民网科普

山里一种高钙野果，儿时常摘来吃，如今大力种植却遭遇骂声一片

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导语：

童年的回忆往往与农村野果紧密相连，这些味道虽然不及现代水果鲜美，却是当时物质匮乏时的美味。许多人曾怀着将野果变成水果的梦想，其中有成功的案例，比如桑葚，但也有坎坷发展的水果，例如欧李。本文将深入探讨欧李的历史、发展和市场现状。

欧李，或许不是人们常挂在嘴边的水果，但对于北方山区的孩子们，它却是童年的味道。

这种野果，在向阳山坡、石隙以及路旁的灌木丛中常常生长，每到成熟季节，枝头便挂满了红宝石般的果实。无论大人还是孩子，只要去山里游玩，都会蹲在石堆上，采摘并享用这些美味。我小时候也常和小伙伴们一起去采摘，那时的欧李被俗称为“钙果”或“高钙果”，因为据说它富含高量的钙。科学研究证实，每百克欧李果实中的钙含量高达360毫克，位居水果之首，确实名副其实。

欧李的味道也令人难以忘怀，酸甜可口，香气浓郁，果肉可食用率极高。

但作为李子的一种，它的酸味较重，或许并不适合那些不喜欢酸味的人。尽管长期以来欧李一直被当作野果食用，但它在中国的历史可追溯到汉代，早在《神农本草经》中就被列为一种中药材：“欧李的种子郁李仁可入药，味辛、苦、甘，平；归脾、大肠、小肠经；主治润燥滑肠、下气利水、食积气滞、腹胀便秘、水肿、脚气、小便不利。”因其味道鲜美，还曾被献给皇室享用。

尽管欧李品质不俗，但它在近十几年才开始大规模人工种植。

人工种植的欧李品质不亚于野生品种，且更易管理。果实可食率高，出汁率达80%，可溶性固形物含量在10%-15%之间，味道酸甜可口，香气浓郁，适于 *** 果汁、果酒、果醋、果奶、罐头等食品，发展潜力广阔。但欧李的价格却成为让人望而却步的因素。在市场上，欧李的价格常常超过50元/斤，甚至高达100元/斤。这使得即使充满营养，也难以吸引更多消费者。

果农反映，欧李的产量并不低，但在产地的收购价仅为十几元每斤，然而一到市场就翻了好几倍。

这种价格让人不禁怀疑，为何欧李如此昂贵。个人认为，这种小众水果有多种发展方向，可以加工成果汁、果酒、果醋等，或者作为中药材，而不必将其定位为高价水果。就像桑葚一样，可部分作为水果销售，部分作为中药材出售，还能进行深加工，使价格更加亲民，从而让从事这类水果种植的农民受益匪浅。

欧李，或许并不是众多水果中的明星，但它承载着童年的味道，拥有潜力远远不止于此。通过多元化发展和价格的合理调整，或许可以让更多人品味到这份珍贵的回忆。

2种“高钙菜”种阳台，漂亮好养，“撒”把种子就发芽，15天上桌

养花已经成为人们生活中的一种习惯，花卉不仅具备观赏价值，让人心情愉悦，还可以净化空气。养花成为了人们修身养性的一种方式。在家里养花可以增添绿意，观赏到盛开的花朵，丰富我们的业余生活，可谓是一举多得的事情。今天为大家讲一讲：2种“高钙菜”种阳台，漂亮好养，“撒”把种子就发芽，15天上桌！今天给大家推荐2种“高钙菜”，清爽可口，最主要的是含钙量高，家里有老人和小朋友就太适合种了，说起名字来你一定也熟悉呢。一起来看看吧。1.萝卜缨萝卜缨就是萝卜上面的叶子，一般市场上的萝卜都只有粗壮的根茎，将上面的叶片和茎干都除掉，其实这个萝卜缨是含钙量特别高的菜，萝卜缨也是非常好吃的蔬菜。别小看这小小嫩叶子，含钙量在所有的蔬菜中排之一，被称为“天然钙片”。人吃了之后可以补充身体内所需的维生素和各种微量元素，长期食用还有助消化、清热解毒的功效呢。一般栽种之后只需十五天，它就能长出长高的嫩叶，这时候已经可以吃了，但如果想等它再长大一些吃也可以，一个月后就能长的特别高、大了，不管是烧汤还是焖炒都很好吃。盆栽萝卜缨的成活率非常高，不管是大花盆还是小花盆都可以生长，但是建议使用大一点的花盆，这样可以多撒一点种子，也能多收获一些蔬菜，也可以用一些大的泡沫箱来栽种也是非常好的。2.苋菜苋菜营养非常丰富，民间还有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法，有“长寿菜”之称，它的含钙量特别高，苋菜润肠清热，无疑是阳台种菜的首选。苋菜的种植 *** 也是比较简单，而且叶子呈绿色和紫红色，红彤彤的很好看。苋菜一年四季都可以播种，苋菜播种的时候就是在平整土面上浇透水，然后将种子均匀的撒播在土面上，然后覆盖上一层薄土，大约3-7天就可以发芽了。等到苋菜的植株长到20-25厘米的时候就可以采收了，可以采摘稍嫩的苋菜使用，等到侧枝长到15厘米的时候还可以在此采摘稍嫩的苋菜。各位花友觉得有用，希望在下方点赞、关注、分享，如有不足请留下保贵意见，谢谢！

农村种高钙菜有没有前景？一亩地产量有多少？种植技术有哪些？

寒露后，遇见这高钙菜别手软，买30斤焯水放冰箱，随吃随取特省事

导语：寒露后，遇见这高钙菜别手软，买30斤焯水放冰箱，随吃随取特省事

今天就是秋天的第5个节气“寒露”了，寒露后，气温明显下降，这就意味着我们已经进入深秋，俗话说：“白露不露肤，寒露不露脚”。我们要多穿衣服，不要穿凉鞋外。骨头最怕冷，秋冬季是养骨的黄金期，要多吃一些含钙量高的美食，譬如：肉类，蔬菜，水果。这菜看着不起眼，食用期很短，含钙量却极高！一年就能吃一次，错过就要等来年，1块钱能买3斤，遇见别手软，遇见我准买30斤，焯水放冰箱，从秋天吃到冬天，省钱又好吃！随吃随取特省事！

这个“高钙菜”就是大白菜的幼苗，“小白菜”。菜农在种大白菜的时候，因为白菜种子太小，所以导致幼苗太多，为了让大白菜长大头，只有把多余的小白菜苗除去，在乡下赶大集，小白菜1块钱能买3斤。别看小白菜不起眼，是蔬菜中含钙量和维生素最丰富的菜，还含有蛋白质，脂肪，果胶，碳水化合物，膳食纤维等营养成分，能够帮助消化，促进骨骼发育，缓解精神紧张等好处，一年菜农就能卖一次，白露后，在等一个月到小雪天气的时候，只能吃大白菜了。今天给大家分享保存小白菜的小窍门，让你冬天也能吃到原汁原味的小白菜，省钱又好吃！学起来吧。

1、小白菜的根部毕竟生长在泥土里，所以我们清洗的时候要用心，特别是根部，多清洗几次，洗到水变清澈，捞出来控干水分。

2、锅中水烧开，放进洗净的小白菜，加入一勺盐，几滴食用油，搅拌均匀，加入盐可以使小白菜颜色更鲜艳，加入油可以锁住小白菜表面的水分和鲜味，让其变得更加光鲜亮丽。焯水1分钟，小白菜变色了就捞出来，焯水的时间不能太长，时间太长了，小白菜很容易变黄变软烂了，下次吃的时候就不鲜美了。

3、焯水的小白菜捞出来放进凉水中，给小白菜降降温，多换几次凉水，让小白菜凉透，防止颜色变黄，这样还能延长保存的时间。然后捞出来挤出水分，小白菜的水分不要挤得太干净了，因为我们保存的时候，小白菜的水分是要蒸发的，水分挤得太干了，下次吃的时候味道就不鲜美了。

4、挤干水分的小白菜我们放进一个无水无油的保鲜袋里，排除空气，把口封紧，这样就相当于把小白菜放在一个真空空间里了，所以它的保鲜期就会延长了。全部这样都包好，直接放进冰箱的冷冻室里保存，吃的时候，吃多少拿多少，可以煮面条，下火锅，炒鸡蛋，凉拌都非常美味，这样一次多囤一些，冬天也能吃到原汁原味的应季菜了。寒露后，遇见这高钙菜别手软，买30斤焯水放冰箱，随吃随取特省事！

其实大家不要以为30斤小白菜很多，腾出一个抽屉就能装下，在寒冷的冬季，应季菜品种少而贵，在这疫情反复的时期，在这秋收冬藏的时期，大家赶紧行动起来吧！或许还没等到冬天，你储存的这点菜就消灭掉了！

如果您有关于储存小白菜更好的 *** ，欢迎到下方评论区留言，您的每一个留言都是我前进的动力，我是乡村荣姐，喜欢请帮忙关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持！拜拜！

高钙菜种植时间及 ***

高钙菜又名高钙养心菜，养心草以及费菜等。它的形态优美，口感清爽，药食具佳。在需要种植多年的过程中并未发现病害，所以就不需要喷洒农药，对土壤的要求也不高，是名副其实的无公害绿色蔬菜。并且它一年四季都可以种植，经济收益较高。下面就从种植时间以及种植 *** 这两点来详细介绍。

一、种植时间

高钙菜的适应力比较强，对土壤以及气候的要求不高，所以它是一种一年四季均可种植的蔬菜，越冬的时候当地温超过0摄氏度就可以不停地生长。

二、种植 ***

高钙菜有三种种植的 *** ，分别是种子种植，分根种植以及扦插种植。

1.种子种植

每年的九月将种子成熟的果穗收回，然后进行晾晒，脱粒，装袋的操作，并且会放在阴凉处等待下一次种植。一般会在第二年的四月进行播种，虽然高钙菜一年四季都可以种植，但是四月的温度以及气候更适合种子的发芽。

将事先准备好的种子均匀的播撒在育苗床上，建议按照行距15厘米，间距20厘米的密度进行种植。当种子播种好之后就需要浇水以及盖草。等出苗率到达了10%后，就可以掀掉盖草，然后进行松土以及除草。

2.分根种植

可以在每年的春天将高钙菜挖出，按根芽的数目，将高钙菜分切成若干株，但需要注意的是每一株都需要带有两个以上的根芽。然后建议按照行距30厘米，间距15厘米的密度进行种植。种植好之后将土盖上之后需要压实。

3.扦插种植

高钙菜的扦插一般在夏季进行，一般会挑选生长比较粗壮的嫩枝，将它截成10-15厘米的茎段，将它插在插床上即可。但是需要经常浇水，保持土壤的湿润，一般15-20天内就会成活。

这些蔬菜手感黏黏的滑滑的，但要说营养，没几个比过它们

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