今天直奔主题，今天想和你聊聊黑豆。
黑豆
明代著名医家李时珍在《本草纲目》中早有言明：“常食黑豆，可百病不生。”
说法的确有些夸张，但也足以可见前人对于黑豆的喜爱。
那么，这小小的一味黑豆到底有哪些药用价值？不妨泡上一杯茶，花个三五分钟，听远志娓娓道来：
阴虚烦渴
现如今，正值炎炎夏日，天气又闷又热，出门还没走几步，就满头大汗，汗出多了，难免会口干舌燥。
可好奇怪，偏偏有些人不管喝多少水，都不觉得解渴。非但不解渴，尿意还频频来袭。
这到底是怎么一回事呢？
须知，你缺的并不是水，而是津液。
所谓津液，即人体内所有具有营养作用的液体总称，包括血液、汗液、唾液等等。
而津液属于阴的范畴之中。那些老觉得口干舌燥，甚至半夜还会渴醒的人大都为阴虚体质。
那好端端的人怎么会阴虚呢？
最主要的原因还是熬夜所致啊！须知，熬夜最易伤阴。
和大家举个简单的例子就能明白，如果把我们人体看作是一盏油灯，人体的阴液就是灯中的灯油。到了晚上，身体本该休养生息的，可你却在那边通宵追剧、工作、玩游戏，为了使身体内的各部门可以重新转运起来，身体就会调动储备的肾精来维持身体的正常运转，身体这盏油灯就会不停地燃烧消耗，一两天倒也没什么，可长期的熬夜身体那还受的了？油灯内的灯油早晚都会有枯竭的那一天。
大家可别把“阴虚”不当回事，
我们常讲的糖尿病、甲亢、更年期综合征等基础疾病也大都和阴虚息息相关。
黑豆，正如其名，色黑，中医认为黑入肾经，其味甘而性平，善滋养肾阴。
《沈氏女科辑要笺正》：“黑豆专补肝肾真阴，是养阴无上妙药。”
黑豆
眩晕耳鸣
一些人上了年纪后，往往会出现头晕、眼花、耳鸣、健忘等常见问题。
归根结底啊，主要还是肾精亏虚所致。
中医认为，肾主藏精，为先天之本。简单讲，是父母给的。随着我们的年龄渐长，肾气渐衰，先天有失，是故，每个人都会慢慢衰老。
但由于每个人的生活习惯、作息规律不同，有人像我们上文讲的熬夜、通宵，所以消耗得快些，有人平日里注重保养，消耗得就会慢些。
所以，这也是为什么明明都是同龄人，有人就是会看上去就会年轻一些。
岁月是把杀猪刀，有的人千疮百孔，有的人刀枪不入，说的就是这么回事。
这个时候不妨用点黑豆吧！
黑豆色黑，而主入肾经，功善益精填髓，善补益先天，多用来改善早衰等问题。
《延年秘录》：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。”
黑豆
阴虚盗汗
有些人啊，一到晚上睡觉的时候，就容易出汗，然后被热醒，浑身黏糊糊的，压根不知道是什么时候出的一身汗。
这种晚上睡觉出的汗，中医形象地将之称为“盗汗”。说的是这汗液偷偷摸摸地，就像是盗贼一样悄无声息流淌出来。
那为何会有盗汗的症状？其实，盗汗者多因阴虚所致。
我们知道，健康的人体体内阴阳平衡，阴与阳相互制约着彼此。然，阴虚者，体内阴不制阳，过盛的阳气就容易往外溢出，因此常常会有燥热出汗的症状。
这个时候若是冒冒然用一些清热的药材，的确可以清散上浮之虚阳，看似没有什么问题。然而，你要知道的是，体内的阳气本是正常水平，之所以虚阳浮越主要还是因有所不足所致，这个时候清除阳气，只会导致阴阳两虚。
因此，这个时候滋阴才是治本。
这个时候同样还是可以用一些黑豆来作改善。
看到这里，细心的朋友不难发现，不论是阴虚烦渴，还是头晕目昏抑或是体虚多汗，症状虽截然不同，但导致疾病的病因大致是相同的，所以治疗起来的 *** 也是一样的。这就是中医常讲的“异病同治”。
《本草汇言》："煮汁饮，能润肾燥，故止盗汗。"
黑豆
肾虚腰痛
有些人上了年纪，腰腿的问题就逐渐显现出来了，想下楼散散步，活动活动筋骨吧，可还离家走多远，就走不动道了，心有余而力不足啊！
还有些人去远足，去爬山，可晚上一回家，就腰腿痛的厉害。
好些人常常会把腰腿问题全都归结于缺钙所致，于是乎，就去买了一大堆钙片，坚持服用了一段时间后，似乎也疗效甚微。
其实吧，腰腿不利，并非都是缺钙所致。中医认为，肾主骨藏精、肝主筋藏血，肾充则骨健，肝充则筋强。筋骨不利索，大都和肝肾精血亏虚有一定的关联。
黑豆入肾经，善补肾精，前人素来便有精血同源的说法。
是故，补益了肾精，自然也充实了肝血，肝肾精血充足，腰腿问题自然也得以改善。
《食疗本草》："主中风脚弱，产后诸疾；若和甘草煮汤饮之，去一切热毒气，善治风毒脚气；煮食之，主心痛，筋挛，膝痛，胀满。"
黑豆
肾不纳气
有时候，我们常会有胸闷、气喘的感觉，总觉得一口气提不上来，若是发过哮喘的人一定深有体会。
其实啊，在中医看来啊，这主要是由于肾气亏虚所致。
有人可能要看不明白了，气虚的问题不是归肺管吗？怎么又和肾沾边了？
的确，我们常讲肺主气，司呼吸。说的是，肺主一身之气，有没有气，这事归肺管。
然而，“肺主气，司呼吸。”只是前半句，中医还讲了，肾主纳气，说的是我们呼吸的深度，还得是肾说了算。
你去看每年春晚的主持人，各个吐字芬芳，字正腔圆。须知，他们发声并不是靠喉咙，而是靠气沉丹田所引发的胸腔共鸣，这样的声音才饱满，才洪亮。
黑豆补肾，肾可以纳气，让这个气沉到丹田，气沉下去了，肾才能给它纳住，然后再从下往上传递出去。
黑豆
须发早白
长白头发，是再正常不过的自然衰老现象之一了。
然而，现在好多中年人，甚至年轻人的头发就发灰发白了。
究其原因啊，还是先天损耗得太过。
现如今的生活节奏是越来越快，工作压力也与日俱增，996、007的工作模式早就是家常便饭。
准点下班几乎不存在，加班加点才是正确的工作打开模式。
前段时间，看到过这么一段话：
我努力地奋斗、工作，只是为了能让家人过上平凡的生活。
简简单单的一句，道出了多少中年人的辛酸、苦楚和无奈，懂的人都懂，无需多言。
然，体内肾气亏虚，肾精不足，我们用肉眼虽看不到。有诸内者，必形于外。说的是身体内五脏六腑的变化我们虽无法观察到，但可以通过身体外在的变化来发现。而肾气亏虚的问题更先表现在我们的头发上，因为肾在华为发啊。发失肝肾精血所养，自然会变得枯槁、灰白。
这个时候，黑豆倒是个不错的选择，黑豆善养肾精，而兼具乌须发之功效，只是其药性缓和，起效较慢。
《延年秘录》：“填精髓，加气力”。
黑豆
水肿尿少
有些体虚多病的人常年卧床，双脚肿得像两根萝卜一样，这个时候若是用一些峻猛的逐水药，只怕是会伤到正气。
原因很简单，肾为先天之本，五行属水，下肢水肿的人本就因肾精亏虚，先天严重不足而致体内水湿泛滥。
这个时候不妨考虑用一些黑豆来作调理吧！
黑豆入肾经，肾与膀胱互为表里，不仅善补益肾精，同时还兼有利水消肿之功效，其药性缓和，不易损伤正气，补虚之时，又可将体内的浊水排出体内。补中有泻，诚为攻补兼施之良药。
《本草纲目》："治肾病，利水下气。”
黑豆
解诸药毒
此外啊，黑豆兼具解毒之功效。
若是一不小心误食了一些峻猛的药材，诸如砒石、甘遂、天雄、附子等，就可以拿些黑豆来缓解。
《纲目》："煮汁，解礜石、砒石、甘遂、天雄、附子、射罔、巴豆，芫青、斑蝥、百药之毒。"
《别录》："杀乌头毒。
黑豆
黑豆虽功效良多，药用价值颇丰，
然，脾虚腹胀、或是肠滑泄泻者还须慎用之。
常吃黑豆可补肾？黑豆的4种好处，若吃对了，效果堪比“人参”?
不知何时起，黑色食物竟然成为了不少养生人士的“喜爱”。
其中，黑豆是最常被提及，但日常许多人可能对于黑豆接触较少，因此对于黑豆食用之后有哪些好处与功效都不太清楚。
其实黑豆在食用之后，对健康会带来很多好处，若是能够掌握黑豆的正确吃法，在日常适当食用，对健康十分有好处，可以起到滋补作用，让身体更强健。
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常吃黑豆可补肾?
日常人们可能偶尔会用黑豆打豆浆进行饮用，但却并不了解，黑豆在食用之后具有补肾功效，尤其黑豆可以搭配各种食材进行煮粥、煮汤食用，补肾效果更强。
之所以黑豆具有补肾作用，是因为从中医角度来说，黑色属水，而水通过肾脏进行代谢，在此过程中，会对肾脏起到滋补作用，能够有效降热祛风，利尿排毒。
适当食用黑豆之后，可以改善腰部酸痛、小便频多、身体寒凉等情况。
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黑豆的4种好处，吃对了，效果堪比“人参”
若是想要养肾强身，无论男女在日常都可适当食用一些黑豆。
其实黑豆在食用之后，不仅具有养肾补肾的功效，还有许多好处和作用，甚至若是能够掌握科学 *** ，其对健康带来的功效与好处可堪比人参。
具体来说，黑豆还可对健康带来如下4方面的好处：
1、美容抗衰
黑豆在食用以后，会让维生素E有所提升，可以有效发挥抗氧化作用，有助于保持皮肤年轻状态，让肌肤持续保持紧致有弹性，抵御衰老。
2、有益血管
黑豆适量食用以后，可以加速胆固醇的排出，有益血管健康，避免动脉硬化等情况发生。
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3、强健骨骼
黑豆里面各种营养十分丰富，尤其是内含异黄酮素，有助于促进钙元素的吸收，让骨骼更强健，避免发生骨质疏松的情况。
4、营养大脑
黑豆里面含有卵磷脂等营养元素，可以对大脑起到营养滋补作用，避免大脑发生萎缩等情况，能够降低老年痴呆等疾病发生几率。
若是想要黑豆在食用之后发挥以上这些功效，在日常可将黑豆打成豆浆饮用，也可以与鲫鱼、猪肝等一起熬煮食用，营养更加丰富，适量食用，有益健康。
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要想真正吃的营养，不应该局限于某种颜色
通过介绍可以了解，黑豆具有许多功效，在食用之后可以补肾养肾，有益肾脏健康，同时黑豆对于肌肤、血管、大脑、骨骼保健都有好处。
因此在日常可以适当多食用些黑豆，若掌握科学食用 *** ，会让黑豆发挥更大功效，其好处甚至不亚于人参等名贵食材。
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事实上，过多讲究某种食物的营养保健，倒不如去注重饮食营养。
真正能起到“补"，并不是吃某种颜色的食物，而是吃的全面，且选择最为合适自己的。
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居安思危看古人如何屯粮救荒，除解决饿肚子还要备赤脚医生手册大争之世居安思危，看看古人是用什么 *** 屯粮救荒，除了解决饿肚子还要备一本赤脚医生手册。
在过去，生产力不足，有时又战乱不止，如遇饥荒年月，前人想出了不少解决饿肚子的救荒方。其中黑豆就是个非常好的东西，因为它吃了很耐饿。
其中一个方子是这样的。
① 将黑豆洗干净后，蒸透晒干，再蒸透再晒干，如此三次，然后磨成细粉；
② 再拿一些柿饼煮烂，去掉蒂和核，跟黑豆粉捣匀，搓成土鸡蛋大小的丸子。
③ 然后每次吃一丸，不要狼吞虎咽，要每次吃一点，慢慢嚼，伴着自己的津液咽下去，咽的过程中不要喝别的水。
只要吃一丸，就可以一整天不饿。什么是闹饥荒，其实是饥和慌。人生理就是这样，一饥他就慌，一慌就会乱，导致盗抢等更严重的各种社会问题。
同时呢，人一慌，这时候人消耗的能量就比平时多一些，越没得吃就越感觉饿，越饿就消耗得越多，这人就饿得不行了，甚至死掉。
所谓饿死，一是因为没饭吃，二是因为精神压力大，终于心力交瘁而死。现在有很多人辟谷，可以好多天不吃东西，少则三天，多则十几天，甚至据说还有人可以好几个月不吃东西。
辟谷是要有一定心理基础的，他知道我这不是在挨饿，是在辟谷，是在养生，于是心生欢喜，这就饿不死。要是又没饭吃，心里没底又发慌的话，人很快就会饿死的。
这个解决饿肚子的救荒方原理是这样的，首先，黑豆和柿饼可以提供必要的营养，每天吃鸡蛋那么大的一个，这一天的营养就差不多了。
同时，它还可以减少消耗，因为豆类有收敛的性质，黑豆入肾主水，收敛之性更佳。
柿饼也有收敛的性质，成熟的柿子都有些涩，即使做成了柿饼，已经很甜了，糖分很高了，也依然有些轻微的涩性。
既然涩，就能减少人体的消耗，吃了之后就不会饿，就会安心。除了黑豆救荒方，古代还有一种守山粮，是用来预防饥荒或者救急的。
① 取结实的萝卜洗干净，蒸熟，晾到半干。
② 同时用糯米蒸成糯米饭。
③ 然后把等量的糯米饭和熟萝卜放在一起捣成泥，涂在墙上。可以先涂薄薄的一层，等干了再涂一层，再干了再涂……
涂得厚厚的，或者索性就用这种东西做成一堵墙。这堵糯米萝卜墙，年深月久也不会生虫不会烂。以后万一遇到饥荒，就可把墙上涂的砸下来煮粥喝。特别耐饥，一小块就能吃一天。
我们现在讲饥荒，可能大家觉得比较荒谬，难道现代社会还会遇到饥荒吗？居安思危有备无患吧！既要储存一下食物，这些食物又要耐存放，不变质，营养物质也要足够，无论如何，作为常识还是应该了解一些。
教你做黑豆搭配车前草，解决了好多老年人的烦恼做梦是肯定想不到的
大家都很熟悉的黑豆
搭配上车前草
可以熬煮出一款适合夏天饮用的饮品
这样的一个搭配
解决了好多老年人的烦恼
亲爱的朋友们大家好我是认真做菜的壁虎
点个收藏一起来看看是怎样 *** 的吧
黑豆是大家都比较熟悉的一种食材了
咱们今天用到的这种是小黑豆
还有一种是大黑豆
我们在搭配车前草的时候
是使用这种小黑豆的
大家在这一点上需要注意一下
接下来咱们再看一下这个车前草
车前草可以说在夏天草地里
随便都可以看得见
是比较常见的一种草
但是它的作用可是一点都不简单的
今天准备的这个
车前草虽然有些枯萎了
但是并不影响它的使用的
排不出水的时候
用一些车前草煮水喝
是非常不错的一个事情
咱们先用电子称称出60克的黑豆
今天的这些食材都是有配比的
60克的黑豆可以是一个人煮着喝
称出的60克黑豆放入碗里
然后倒入一些黄河水把它淘洗一下
淘洗干净
如果有浮面的黑豆需要把它挑选出来
像这种浮面的
已经烂掉的这种东西杂质
都要把它淘洗出来
洗干净的黑豆
再倒入
少许的长江水把它浸泡上8个小时
要用冷水浸泡
泡过以后更容易煮出味道
然后再准备一大盆清水
把这个车前草放在水里面浸泡上一会
把它表面的泥土泡软了以后
咱们再进行清洗
浸泡够时间以后
我们再把它稍微的洗一下
主要是针对它这个根部
咱们要认真的刷洗一下
根部的泥土是最多的
我们更好就是准备一个牙刷
把它放在水里
然后用牙刷这么刷洗一下
就可以把它根部上面的这些泥土
杂质都刷干净了
因为咱们今天要使用到的这个车前草
是需要带根使用的
不带根的话估计作用就会少了一大半
平时大家在用这个车前草的时候
这一点是需要注意的
就这么刷洗一会
然后再用清水冲洗一下
把叶子上面的这些泥土杂质
洗干净就可以了
还有这些车前槽子也要留着
这些也是有作用的
洗干净以后咱们把它切一下根部
切成一段
就尽量把它切到
切成小长段
这样就更容易放入砂锅里面煮
煮起来的时候就不会那么多麻烦
切好的车前草全部丢入砂锅里
再倒入这个浸泡好的黑豆
接着再倒入一斤的黄河水
咱们需要先开大火把这些水烧开
盖上盖子开大火把水烧开
水烧开以后我们将盖子打开
这时候可以转到小火
我们把食材稍微搅拌一下
然后再转到小火
让让它慢慢的熬煮上半个小时
把这些
叶子的味道
还有黑豆的味道都熬煮出来
大家看一下
这时候的这个水是呈现出一种黑色的
盖上盖子让它继续熬煮
熬煮时间到以后打开盖子
这时候的汤水已经是特别的浓稠的了
看一下这个颜色比之前也更深了
食材全部都是特别软的
我们这个汤水
只需要喝掉这些黑色的水就可以了
还需要再加上两三块的冰糖
给他调一下味
加入冰糖以后
稍微搅拌一下让冰糖完全融化
咱们就可以装碗开喝了
这样熬煮出来的一个车前草黑豆水
都是没有问题的
喝上这么一碗糖水甘甜又解渴
味道还是不错的
一个简单的搭配
就是用夏天里比较常见的车前草
再搭配上黑豆冰糖
熬煮出来一份简单的汤水
这个汤水猛的一看是深黑色的
但是仔细一看才发现它是红色的
有点像红酒的感觉
排不出水的时候可以喝上一碗
今天的这个分量可以反复的煮上两次
这个汤水更适合于老男人喝
是非常不错的一个汤水
黑豆龙骨汤，补血安神，乌发黑发，老人孩子及孕妇都可食用 用料：
猪龙骨、海蛎干、黑豆
做法：
1.将龙骨洗净，用适量可淹没冷水的龙骨烧至滚开。
2.用冷水把所有的血水洗干净，以保证汤水的纯净，无杂质。
3.黑豆海蛎干稍冲水，沥干。
4.倒入合适的冷水，加上葱姜。盖上盖子，至汤大滚。
5.烧开后加入黑豆，海蛎干。
6.文火炖2小时，即可。
小贴士：
1.不管是做什么汤，都要反复将血水洗净，减少材料中血红的成分，这样其它材料下去后，汤色清澈明亮。
2.材料要冷水下锅，一次性加足水。
3.大火烧开后，立刻关小火，去除浮沫，慢慢熬。
4.如果没有海蛎干，可不放，汤也够鲜。
大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
每天宅在家里不出门，最担心一不小就感冒了，眼下感冒可不比以前，特殊时期，一个普通的感冒都会让人无比的紧张，去趟医院还会担心交叉感染，所以大伙一定要照顾好自己，在家不出门的日子里，多吃一些能提高身体抵抗力的食物，预防感冒，这样全家人都受益。还有在家也能进行一些简单的有氧运动，比如深蹲，靠墙站，或者平板撑等，这些简单的运动，都能起到很好的锻炼作用。
另外，昨天也有看到有专家说多吃高蛋白的食物可以起到提高身体抗力的作用，尤其是把豆子打成豆浆能让身体更的好的吸收，每天喝一杯，提高身体抵抗力预防感冒，大家也不妨试试看，今天小厨推荐大家这款用红豆和黑豆一起磨的豆浆，不仅好喝，还能补血。特殊时期，大家不妨多喝些豆浆，少喝些饮 料。
【豆浆】
食材：红豆，黑豆，红枣，大米，蜂蜜，
做法：
1、小厨用到了两种豆子，黑豆和红豆，当然家里豆子多的话，也可以多放一些，食材越多，营养越丰富，豆子更好是加水浸泡两小时以上。
2、再准备无核的红枣，味道会更香，一小把的大米洗干净待用，磨豆浆时，加点大米口感更丝滑。
3、把所有的食材放进破壁机中，倒入300毫升的水，盖上盖子。
4、选择“豆浆”模式，十多分钟的时间，豆浆就磨好了。简单又方便，每天喝一杯，既营养又能提高身体的抵抗力。
5、可以根据自己的口感适当的调入一些蜂蜜，特别的好喝。宅家不出门的日子里，晚上一定要少吃，每天晚上喝一杯，越喝越瘦。
【小厨的秘诀】
1、黄豆和黑豆建议提前浸泡两小时，这样更好。
2、磨豆浆时，加少量的大米，能够让口感更丝滑。
3、以下截图是专家给的建议，大家不妨参考下。
喜欢我的文章，请点赞， 收藏，转发，不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！
早餐来上一碗三黑豆浆，成本几块钱，常喝养发气色好，做法还简单雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超7个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
宅在家一个月有余了，这么长时间不出门，出去一趟也是匆匆忙忙把食材采购好就回来了，每天宅在家不用上班的家庭煮妇们除了倒腾各种好吃的，就是刷手机、拖地打扫卫生、追剧来消磨时间，更有的小伙伴作息都全乱了，早上起不来，晚上睡不着，熬夜成了生活的常态，早上起不来，很多人早餐都是省了，直接早餐午餐一起解决。这些都是非常不健康的习惯，现在是早春时节，容易出现春困的情况，让人变得嗜睡，没精神，所以越是这个时候就越要养成早睡早起，按时吃饭的好习惯。
其实早餐我们并不需要多复杂，不能早起那我们就做一些简单快手的懒人早餐，也不需要耽误太多时间，早上起来一个洗簌多功夫就能吃上营养美味的早餐了。我们家早餐就经常喝豆浆，搭配上包子、面包一起，营养又美味。但比起普通的纯豆浆，我们家更喜欢做一些营养豆浆来喝，搭配几种不同的食材一起打出来的豆浆，不仅口感更浓稠，营养也更全面。搭配不同的食材打出来的豆浆功效液各不相同，这里要分享的营养豆浆是：三黑豆浆。所谓的三黑指的是三种不同的黑色食材，分别是：黑豆、黑芝麻和黑米。这三样食材的表皮都是黑色的，都含有丰富的维生素E，花青素等多种微量元素，对女性美容养颜、抗衰老和乌黑秀发都很有帮助的。
?这三种黑色食材都有很好的滋补气血功效。其中的粗纤维含量也很丰富，常吃还能帮助肠道消化，防止便秘还含有人体必需的多种种氨基酸，有养血平肝、补血乌发的作用。把他们搭配在一起做成营养豆浆，营养丰富，口感香糯稠滑，不失为早餐健康营养饮品。关键是做法还特别简单，液不用早起，两全其美。这三种黑色食材一起煮，女人一周吃4次，补足气血，体质好气色佳；早餐来上一碗三黑豆浆，成本几块钱，常喝养发气色好，做法还简单。接下来一起来看看详细做法吧。
【营养三黑豆浆】
准备食材：黑豆、黑米、黑芝麻、冰糖适量。
1、黑米和黑豆可以在睡前洗净后提前泡发。（建议要洗净泡发，这样泡发好的黑豆和黑米连同泡发的黑水一起打，这样营养才不容易流失），如果是用的破壁功能强大的破壁机也可以不用提前泡发。
2、把洗净的黑豆、黑米、黑芝麻一同放入破壁机内，加入适量的清水。（水的量根据食材的多少来定，喜欢浓稠一些的水可以少一点，想和淡一些的水可以稍微多一点）。
3、破壁机选择“豆浆”程序，一个程序走完，放入少许的冰糖煮至融化即可。
4、出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：三黑豆浆就做好啦。用破壁机做出来的豆浆不需要过滤了，直接饮用口感细腻浓稠，营养价值更丰富。早上洗漱的功夫就能做好一杯营养豆浆了，不需要早起，也能吃上营养美味的早餐，搭配包子、馒头或者是面包一起吃，营养又管饱。适合全家人一起享用，简单营养好喝的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、这三种黑色的食材，表皮中含有丰富的营养物质的，提前泡发的时候，建议洗净泡发带着泡发的黑水一起打，这样营养不容易流失。
2、如果是不带加热的豆浆机，打好的豆浆还需要回锅煮沸后再饮用。生豆浆是不能喝的。
3、破壁机打出来的豆浆口感特别细腻，不需要过滤了，直接饮用营养更丰富。
4、最后喜欢吃甜的可以放点冰糖煮融化，建议少糖更健康，血糖高的人则不建议放糖饮用。
这些食材美容养生，瘦身滋补两不误一、纤体美肤的葛根
葛根具有滋身健体、抗衰老、降压、降糖、降脂、增加皮肤弹性、润肤等功效。
葛根中所含异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用，还可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消溶，从而远离骨质疏松。
葛根中的活性成分能够预防心脑血管等疾病以及有效缓解更年期综合症，又能延年益寿、增进健康，是中年女性日常保健、提高生活质量的理想选择。
最值得推荐的是，女性常吃葛根，可以促使胸部发育增大，这主要就是异黄酮的功劳；另外，葛根还有使皮肤增白的效果。
二、抗衰老的葡萄籽
葡萄籽抗氧化清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。
三、助消化的糙米
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
四、纤体润肤的山药
山药具有：强壮养颜；补虚抗衰；补气养血；滋阴补阳；扶正祛邪。
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
元代脾胃专家李杲说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。
五、补肾美容的是黑豆
从中医的角度上来讲，我们古人实际上对黑豆，他很早就有一个什么认识呢？他认为黑豆是肾之补。这个黑色正好是我们肾的本色，这个养眼实际上是通过补肾。
通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血，是肝血得到滋养以后我们的眼睛就能眼明目俏。中医认为人的肌肤，它的光泽润泽是靠我们肾气的滋养，肾气的充盈，温煦，靠肾经的滋润。
我们常吃黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴。这样子就可以使我们的皮肤衰老得到延缓，皱纹出现会减少。同时常吃黑豆，我们可以降低由于色素沉着引起的黄褐斑和老年斑，所以说黑豆是很好的肌肤美容之品。
乌豆的美容功效之延缓衰老！因为乌豆含有丰富的抗氧化剂──维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。李时珍曾经在他的《本草纲目》中，他就讲述过两件事情。一个是他讲了一个叫李守愚的一个人，他有个习惯，他就是每天早晨起来，吞服27粒黑豆，结果到老了也不衰老。
还有一个叫曾权的人，他的习惯是每天餐后服用三十粒黑豆，结果人到了老的时候，人感觉他还像个中青年一样，所以我们说黑豆它有一个延年益寿的作用。熟地、黑豆各一把煮水加冰糖，具有补血养颜的功效。
六、功效齐全的是苦荞
苦荞的食疗作用：
1、抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症；
2、预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效；
3、降血压、降血脂、降血糖；
4、辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者主粮的更佳选择；
5、促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有效；
6、开胃健脾、通便润肠、治疗慢性泄泻、疗胃炎，对胃酸过多有抑 *** 用，适合有胃溃疡史的患者食用；“莰菲醇”，有抑制幽门螺杆菌(一种能引起胃溃疡的细菌)的作用；
7、消炎、止咳、祛痰、平喘；桑色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抗菌作用。桑色素50ug/ml有抗疱疹病毒的作用；
8、治疗烧伤、创伤；
9、治疗牙龈出血、口腔溃疡；
10、治疗胆结石；
11、治疗贫血；
12、可安神、活气血、清热肿风痛，《齐民要术》记载：“头风畏冷者，以面汤和粉为饼，更令罨出汗，虽数十年亦愈。”
13、具有减肥美容、排毒养颜的功效；
“上医医未病之病，谓之养生;中医医欲病之病，谓之保健;下医医已病之病，谓之医疗。”
苦荞兼具“养生、保健、食疗”三重功效。老少皆宜。胃寒患者用苦荞米和大米1:2（即苦荞1份大米2份），对促进胃部的血液循环有好处。苦荞虽为寒性，但它能强心健脑，保护血管，促进血液微循环，对人体属于辩证治疗。苦荞的内部结构图就像太极图案一样，如今科学家还无法解释这一神奇的自然现象。
追求"瘦"本来是一件好事，许多研究指出，肥胖是三高的重要原因，糖尿病、心脏病等。减肥有很多 *** ，但是你想怎样变瘦才能健康呢？简单的黑豆水可以帮助你轻松实现它。
如果你不知道如何选择健康有效的减肥 *** ，那就试试黑豆减肥法。一些人在实施这项减肥法后，30天减掉了14斤。黑豆可以降低有害的胆固醇，并且它们的皮肤富含花色素苷，花色素苷具有极好的抗氧化能力，还可以抑制脂肪的产生。
此外，《本草纲目》中也记载黑豆对肾功能和排毒极为有效，对皮肤、血压和防止衰老有很强的作用。对女孩来说，黑豆中含有的叶酸可以防止孕妇生下畸形的孩子，而异黄酮对更年期的妇女有益。
接下来，让我们看看如何摄取黑豆来达到健康和苗条的目标。
1、让黑豆充分膨胀
如果黑豆生吃，蛋白质和碳水化合物消化所需的酶将不会活跃，因此，肠道将充满气体，并会感到不舒服的膨胀。此外，富含维生素A的黑豆不能充分发挥其影响。因此，煮黑豆的基本 *** 是将它们在冷水中浸泡10个小时，让它们充分膨胀，然后用蒸汽蒸着吃。
2、连续3天以上不要只吃黑豆。
黑豆不能包含人体所需的全部营养。如果你只吃黑豆，你将缺乏人体所需的氨基酸。减肥最重要的是"均衡营养"。如果你减肥不均衡，你看起来不会很好，而且你很可能会恢复体重。
3、与低胃肠指数(糖上升)的食物一起吃
当黑豆被用来减肥时，早餐可以与植物蛋白如豆腐一起吃，而午餐可以随意享用。 与黑豆一起食用的食物必须具有低胃肠指数以防止肥胖。此外，增加水的摄入量有利于排出体内的废物和毒素。
4、用各种 *** 吃黑豆
黑豆最常见的饮食是煮黑豆并吃掉它们，但它不仅仅是黑豆，黑豆水在消除水肿方面也非常有效。 因此，如果用黑豆水代替白开水，减肥效果会加倍。此外，在烹饪时加入黑豆，或者在没有任何油的情况下油炸黑豆也是非常好的。用切碎黑豆，用牛奶或西红柿食用也非常合适。黑豆水是煮好的黑豆捞出后剩下的水，没有任何调料，冷却后放入冰箱冷藏。记得在3天内喝完
当心黑豆的警告！
吃了黑豆后，如果你觉得你的肠子膨胀或充满气体，这是肠胃状况不好的警告信号。如果你在这种情况下继续减肥，减肥将会非常困难，所以只要你感觉到上述症状出现，你就应该通过专家讨论调整黑豆的食用量或者换成其他食物来减肥。
小提醒:每天不要吃太多的黑豆，以免摄入过多的卡路里。 石原博士建议每天吃10到20粒药丸，并坚持吃很长时间。
日本人近年来崇尚食用黑豆饮品减肥养生，除了黑豆水、黑豆醋也都榜上有名。并称其能减脂肪、降胆固醇，还说大胜黄豆水。
国内减重医师看有「豆类黑金」之称的黑豆，到底是否真的是减肥神器?面对这一股「黑金势力」的黑豆水、黑豆浆、黑豆醋该选哪一个?
黑豆含有花青素、异黄酮素 抗氧化力强
先来看黑豆有哪一营养令人惊艳的营养成分?一般黑豆含有丰富的花青素及大量的异黄酮素，尤其是在胚芽部分含量特别高。异黄酮素具有很强大的抗氧化作用，具有美容的好处，另外，有一个功能就是可以促进肠道运动，有效减少水肿及便秘的现象。
所以，有非病态性水肿型肥胖者，或非解剖型引起的便秘型肥胖者，往往会尝试喝黑豆水来作为减重的 *** 。而花青素也具有很强的抗氧化作用，可以帮助提升新陈代谢率，对于脂肪消解作用，及增加饱足感有帮助。
黑豆含膳食纤维、卵磷脂等 能辅助预防肥胖症
此外，黑豆还含有黑豆皂甘，此成分可以辅助抑制脂肪吸收脂作用，且皂甘也具有抑制葡萄糖脂吸收转换为中性脂肪的作用。在传统典籍《本草纲目》中也记载：黑豆对于将毒素排出体外，对肾脏生理功能具正面作用。
而且黑豆水中含有大量的水溶性膳食纤维，可以帮助排便、排毒。而其中所含特多的维生素B12、亚麻油酸、卵磷脂、膳食纤维等，能够有效抑制血液中的胆固醇以集中性脂肪，辅助预防肥胖症产生。所以一般而言，在理论上黑豆是比黄豆具有较佳辅助减肥的功能。
黑豆制成黑豆浆GI值比较高 制成黑豆水营养成分比黑豆低
黑豆制成液态饮用，减重效果比较好吗？医师表示，有一些黑豆是作成豆浆型式，但豆类本身就含有淀粉成分，如果做成液态成分，其GI值会比较高，反而不利体重的控制。
而如果制成黑豆水，其黑豆营养成分就会比原始型态(食物原态)来的低。所以建议还是以原始未加工前之型态，会比较具营养价值。而服用的时间点，自然是建议在早上空腹前食用，效果会比较好。
黑豆醋减肥，小心胃酸分泌增加使消化道溃疡恶化
再来谈到黑豆醋，有一个作用就是可以延长食物在胃的排空时间，因此也有助于提高饱足感的效应。另外，也可以减少胰岛素分泌的波动性，让糖分及脂肪不容易囤积。
至于，想使用黑豆醋减肥者，如果本来就有消化道溃疡，要避免大量使用，因醋本身就是酸性成分，会使胃酸分泌增加，而加重溃疡的恶化。
此外，醋的另外一个作用是会加强血液中钠离子的排除，使血压下降，因此，有低血压者要小心使用。对于有骨松或骨折的病患来说，因为醋酸会使骨钙质游离到血液中，影响钙的动态平衡，间接影响到骨折后骨头的愈合，也要小心使用。
黑豆勿摄取过量，小心高普林酿痛风性关节炎、肾脏结石
在食用黑豆时要注意什么?医师表示，一般而言，豆类制品都含有普林的成分，摄取过量高普林的成分，就容易产生高尿酸血症，在临床上就会有痛风性关节炎、肾脏结石、肾病变等问题。
大量的钠尿酸盐结晶在肾间质组织沉淀，也将会造成发炎反应。而尿酸结晶如大量堆积在集尿管及输尿管，将会引起急性肾衰竭，因此对于已经有高尿酸或痛风的病患，就不建议使用太多的黑豆浆、黑豆水及黑豆醋。
