近日，由黄磊和孟非合开的“黄粱一孟”火锅店正式宣布闭店。

“黄粱一孟”火锅店在2017年开业初期，曾经因为价格的问题登上微博热搜榜。因为其高消费被网友和食客们吐槽，人均300元以上的消费水平，一盘毛肚就要198元，网友们纷纷吐槽吃不起。

接着从2018年年初开始，“黄粱一孟”接连推出了各种优惠套餐，例如168元3人套餐、298元6人套餐，整月5.9折的活动，还针对了学生群体，进行了学生证优惠的活动。

由于有黄磊和孟非这样的明星老板，所以“黄粱一孟”一度吸引了很多人前去。不过后来虽然价格变低了些，“黄粱一孟”还是以闭店收场。

据悉，官方说法是因为租赁合同两年期限已经到期，所以与2018年12月3日起闭店。有记者来到了“黄粱一孟”火锅店门口，发现店铺已经被围了起来，门口通知上公布了会员卡退卡退钱的流程和步骤。

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来源：现代快报

凭借着明星效应，如今很多娱乐明星都会经营一些副业，而开饭店成了不少明星的首选。不过，明星光环却并不一定能让这些明星店挣到钱。近日，由黄磊和孟非合开的 " 黄粱一孟 " 火锅店就正式宣布闭店。现代快报记者调查发现，在南京有不少这样的明星餐饮店，不过经营状况大多不尽如人意。

" 黄粱一孟 "12 月 3 日正式闭店

黄磊、孟非合开的 " 黄粱一孟 " 火锅店，在 2017 年开业初期，因为价格问题一度登上微博热搜榜。人均 300 元以上的消费水平，一盘毛肚就要 198 元，食客们纷纷吐槽吃不起。孟非曾对此回应，" 那个东西你必须使用了它，付过钱你才有资格说它贵不贵、好不好。"

尽管如此，有黄磊和孟非这样的明星老板，" 黄粱一孟 " 也一度吸引了大批食客前去 " 打卡 "。然而好景不长，新鲜劲逐渐过去，消费者又碍于高昂的价格，转型已迫在眉睫。从 2018 年年初开始，" 黄粱一孟 " 接连推出了各种优惠套餐，例如 168 元 3 人套餐、298 元 6 人套餐，整月 5.9 折的活动，还针对学生群体，打出学生证的优惠折扣活动。

虽然价格接地气了，" 黄粱一孟 " 还是以闭店收场。官方说法是，因租赁合同两年到期，于 2018 年 12 月 3 日起闭店。12 月 6 日，现代快报记者来到了位于德基广场一期 6 楼的 " 黄粱一孟 " 火锅店，发现店铺已经被挡板全部围挡起来，门口的通知上公布了会员卡退卡退金额的详细流程步骤。

随后，现代快报记者致电通知上的联系 *** ，" 黄粱一孟 " 工作人员表示，关店原因就是因为租赁合同到期。至于后期会不会另择新址重新开店，正在考虑中，具体详情暂时不方便对外公布。

其他明星店现状如何？

" 孟非的小面 " 仅剩 1 家在坚守

谈到孟非，就不得不说他开的另一家餐饮店——孟非的小面。2014 年 11 月 28 日，孟非的小面在河西万达广场正式开业迎客，当天，郭德纲、黄健翔、黄菡等文体界名人前来捧场。作为街头小食的 " 重庆小面 "，该店却卖到 28 元一碗，一时议论纷纷。不过，趁着热度，孟非的小面还是在南京连开 3 家店。

但几年过去，目前，孟非的小面仅剩中央商场店还在营业中，其余两店皆已闭店。

影帝姜武面馆低调经营

同样是明星面店，" 武面 " 的投资者之一，是国内知名演员、导演姜武。2016 年开业时，该店打出的口号是打造 " 南京首家影帝餐饮 "。当日 " 水木年华 " 组合成员缪杰也前来为姜武面馆站台，店面被里三层外三层的粉丝及市民围得水泄不通。

目前 " 武面 " 有两家分店，分别位于虹悦城和金鹰世界，面条的价格从 24 元到 32 元不等。上午 11 点记者来到该店，门口摆放着优惠促销的套餐展牌。三个优惠套餐都定价为 29.9 元，对于一般消费者而言，是可以接受的。虽然如此，店面内仍空无一人，生意略显冷清。

" 国民岳父 " 韩寒餐馆风光不再

2014 年，国民岳父韩寒的 " 很高兴遇见你 " 餐厅在众多粉丝翘首期盼下在南京开业。当天现场排队人数逾千，场面可以说是非常火爆。整个店面从装潢、招呼用语、菜名、餐垫沿袭上海店的文艺范儿，到处韩寒元素十足。不过，最初在石婆婆庵的这家店已经停止营业，后来在德基广场的门店仍然正常营业。在某点评软件上，食客们大多反映 " 晚餐时间不用等位 "" 很久以前吃的，现在都没有人吃了 "" 基本上没什么人 "…… 记者在店内看到，食客稀少，和开业初期的繁荣景象相比，人气下降得很厉害。

张嘉佳餐馆真的只是 " 路过 " 了

微博上最会讲故事的人张嘉佳在南京首家餐厅也于 2015 年正式营业。这家餐厅和他出版的小说同名，就叫 " 从你的全世界路过 "，并且选址在他写过很多遍的南京 1912 街区。和餐厅名字一样，这家店整体风格都很文艺，且店内各种细节都十分值得玩味。

该店工作日午市双人餐仅需 216 元，但是某点餐软件显示，半年销量仅为 342 单。记者在中午饭点来到此店，发现也只有三三两两的食客进店，大部分人只是路过店门前，真可谓从你的餐馆 " 路过 " 了。

业内人士：做餐饮还得专业人做专业事

明星开餐厅在名气与热度带来流量的同时，也带来了过高的期待。江苏省餐饮行业协会会长于学荣认为，可以从两方面来分析，" 首先，我们必须肯定明星效应给餐饮业发展带来的促进作用，但是做餐饮，还得专业的人来做专业的事。"

于学荣认为，明星做餐饮只是作为副业来发展，不可能全心全意放在餐饮事业上，所以很难兼顾。当消费者的新鲜劲过了，难免期望值下降，很难吸引消费者长期光顾。

近日，由黄磊和孟非合开的火锅店“黄粱一孟”正式宣布闭店。该火锅店在2017年中旬在南京开业，初期便因为店内消费价格过高而登上微博热搜榜，到了今年生意逐渐惨淡，半价活动都没人愿意去。成立至倒闭才一年多的时间，真应了他们的店名—黄粱一梦。

?有网友晒图，商场里原本装修大气的门店已经已经被挡板全部围挡起来，呈现出商场店面招租的样子。

?

?旁边立有一个牌子，上面写着“关于黄粱一孟会员卡退卡流程通知”，该店将全额退款会员卡中的充值余额，赠送金额作废。

?上月底，黄粱一孟火锅店官宣称闭店是因为：租赁合同到期。

?但网友却完全不相信所谓的租赁到期这一说法，纷纷吐槽：“他们家是真的不好吃”，“粉丝经济，这些娱乐圈的人太把自己当神了，太不拿粉丝当正常人看了”，“明星开店消费的是粉丝”。还有人把黄粱一孟和崔永元的面馆对比，讽刺黄粱一孟“身段太高，不接地气”。

?其实现在明星涉及餐饮业的有很多，毕竟粉丝经济摆在这，大体上明星开店生意都不会差。黄磊和孟非的火锅店刚开业时，非常多的粉丝慕名而去，打卡这家明星店，那时店里的生意还算火爆。

?然而靠“明星店”撑起的新鲜劲一过，消费水平太高，火锅口味也不怎么样的问题就慢慢出现，生意开始走下坡路。来看一下曾经的菜单，380元一份的毛肚，398元一份的牛羊肉，简直高的离谱，各类锅底也是高出一般火锅店价格的两三倍，这如果非常好吃，那一年也就只能打卡一次吧。

?有网友晒出去年刚开业时去黄粱一孟打卡时的消费小票，4个人消费1110元，人均接近300，菜量也不算多，实在是贵了!

?面对生意一直没有起色，今年年初，黄磊和孟非两人就决定推出各种优惠套餐，甚至是开展限时99元自助的活动想要挽回店内生意。

?但各类活动推出后，生意还是平平，毕竟普通人吃火锅人均消费少则四五十，多则七八十，像黄粱一孟的消费从人均三百多降到人均一两百，对于普通人还是过高了，口味也没改进，大家也就不愿意去了。

?在众明星里，开火锅店比较火的还有陈赫经营的贤合庄，生意一直都很不错，就是因为他并没有因为自己是明星就太高店内的物价，而且口味备受好评。想要粉丝消费，首先要让粉丝消费的没有负担，且消费的开心。

?看一下陈赫店内的消费小票，人均近一百，菜品中还包含了四份肉类，在中高级火锅店里，消费正合适。两家一对比，难怪陈赫的店相比黄磊孟非的店更受欢迎。

?还有明星火锅店中名声更大的要数薛之谦的“上上谦”了，薛之谦的火锅店有十余年之久了，现在还在不断地扩张分店中，可以说是生意越做越大。

?此前网红大胃王去薛之谦店里打卡，点了满满一桌菜，还叫了非常多的串，结账时一共只消费了500多，可见薛之谦的火锅店还是比较亲民的，要知道之前她随便一顿就花了上千元。

?明星做餐饮都只是他们的副业，自己并没有亲自管理，所以不要觉得黄小厨的厨艺那么棒，他的火锅店口味一定很好，这二者之间时没有必然联系的。明星想靠自己的名气从餐饮界捞钱，还是要老老实实根据良好的口味，符合大众经济条件的价格来吸引顾客留住顾客的！

很多明星都爱搞副业，尤其是以餐饮为首，不知道大家是否还记得2017年黄磊跟孟非合伙开的“黄粱一孟”火锅店，只不过现在已经关门。

黄磊、孟非合开的“黄粱一孟”火锅店开设在南京，这个店的名字巧妙的把黄磊跟孟非的名字融入其中，让人看到的之一眼就能联想到这两位明星。

黄磊、孟非合开的“黄粱一孟”火锅店，在2017年开业初期，因为价格问题一度登上微博热搜榜。人均300元以上消费水平，一盘毛肚就要198元，食客们纷纷吐槽吃不起。孟非曾对此回应：“那个东西你必须使用了它，付过钱你才有资格说它贵不贵、好不好。”

前段时间黄磊和孟非的火锅店“黄粱一孟”再次登上了微博热搜，不过这次的原因不是因为价格贵，而是“黄粱一孟”火锅店闭店。就闭店原因，“黄粱一孟”解释为租赁合同到期，将重新升级选址。同时，微博和门店均贴出一张会员卡退卡流程的通知，提醒消费者前往门店登记卡号信息，后续退还，公告落款为南京黄孟餐饮管理有限公司。

“黄粱一孟”闭店的消息一出，不少网友纷纷转发热议，并吐槽其价格太贵，称其闭店跟价格太贵生意不好有关。有媒体就上述说法采访“黄粱一孟”，一工作人员回应称，闭店跟价格没关系，并说：“我们店的火锅味道还是不错的。

据公开资料显示，“黄粱一孟”是演员黄磊和主持人孟非在南京德基广场开的一家火锅店，2017年开业，所属公司为南京黄孟餐饮管理有限公司。

虽然“黄粱一孟”火锅店2017年开业，但早在2016年9月江苏星亚文化发展有限公司就申请注册了“黄粱一孟”商标，据公开资料显示江苏星亚文化发展有限公司的法定代表人正是孟非。

2017年开业，2016年9月就提出了商标注册申请，这么一看孟非的商标保护意识还是很强的。我想孟非大概是受了“非诚勿扰”商标案的影响，毕竟他是非诚勿扰节目的主持人，当初非诚勿扰因商标侵权改名缘来非诚勿扰的时候，想必对他触动很大。

还有，虽然孟非早在2016年9月就申请注册了“黄粱一孟”商标，但截至到现在“黄粱一孟”商标还没注册成功，统统都被驳回了！

那么为什么孟非注册的“黄粱一孟”商标会被驳回呢？

原因是，黄粱一孟是对成语黄粱一梦的不规范使用，如果用作商标使用，容易误导中小学生对语言文字的认知，从而产生不良的社会影响，所以“黄粱一孟”商标才会被驳回。

相似案例详见文章：“洗洁良源”“似水榴年” 求求你，注册商标别再误导孩子了！

虽然，“黄粱一孟”商标注册失败惨被驳回，但孟非好像还没有完全死心，其旗下的南京星亚餐饮管理有限公司又在今年的9月份申请注册了“孟粱一黄火锅”商标。

看来孟非也知道在注册“黄粱一孟”商标结果也逃不了驳回，这次人家变通一下注册“孟粱一黄”，不知道结果是否还会和“黄粱一孟”一样呢？不妨拭目以待吧！

不过我觉得，“孟粱一黄”给人的感觉好像就是要黄呀！

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近日，由黄磊和孟非合开的“黄粱一孟”火锅店正式宣布闭店。

x黄粱一孟”火锅店在2017年开业初期，曾经因为价格的问题登上微博热搜榜。因为其高消费被网友和食客们吐槽，人均300元以上的消费水平，一盘毛肚就要198元，网友们纷纷吐槽吃不起。

接着从2018年年初开始，“黄粱一孟”接连推出了各种优惠套餐，例如168元3人套餐、298元6人套餐，整月5.9折的活动，还针对了学生群体，进行了学生证优惠的活动。

由于有黄磊和孟非这样的明星老板，所以“黄粱一孟”一度吸引了很多人前去。不过后来虽然价格变低了些，“黄粱一孟”还是以闭店收场。

据悉，官方说法是因为租赁合同两年期限已经到期，所以与2018年12月3日起闭店。有记者来到了“黄粱一孟”火锅店门口，发现店铺已经被喂了起来，门口通知上公布了会员卡退卡退钱的流程和步骤。

影帝姜武面馆低调经营

同样是明星面店，“ 武面 ” 的投资者之一，是国内知名演员、导演姜武。2016 年开业时，该店打出的口号是打造 “ 南京首家影帝餐饮 ”。当日 “ 水木年华 ” 组合成员缪杰也前来为姜武面馆站台，店面被里三层外三层的粉丝及市民围得水泄不通。

目前 “ 武面 ” 有两家分店，分别位于虹悦城和金鹰世界，面条的价格从 24 元到 32 元不等。上午 11 点记者来到该店，门口摆放着优惠促销的套餐展牌。三个优惠套餐都定价为 29.9 元，对于一般消费者而言，是可以接受的。虽然如此，店面内仍空无一人，生意略显冷清。

“ 国民岳父 ” 韩寒餐馆风光不再

2014 年，国民岳父韩寒的 “ 很高兴遇见你 ” 餐厅在众多粉丝翘首期盼下在南京开业。当天现场排队人数逾千，场面可以说是非常火爆。整个店面从装潢、招呼用语、菜名、餐垫沿袭上海店的文艺范儿，到处韩寒元素十足。不过，最初在石婆婆庵的这家店已经停止营业，后来在德基广场的门店仍然正常营业。在某点评软件上，食客们大多反映 “ 晚餐时间不用等位 ”“ 很久以前吃的，现在都没有人吃了 ”“ 基本上没什么人 ”…… 记者在店内看到，食客稀少，和开业初期的繁荣景象相比，人气下降得很厉害。

张嘉佳餐馆真的只是 “ 路过 ” 了

微博上最会讲故事的人张嘉佳在南京首家餐厅也于 2015 年正式营业。这家餐厅和他出版的小说同名，就叫 “ 从你的全世界路过 ”，并且选址在他写过很多遍的南京 1912 街区。和餐厅名字一样，这家店整体风格都很文艺，且店内各种细节都十分值得玩味。

该店工作日午市双人餐仅需 216 元，但是某点餐软件显示，半年销量仅为 342 单。记者在中午饭点来到此店，发现也只有三三两两的食客进店，大部分人只是路过店门前，真可谓从你的餐馆 “ 路过 ” 了。

业内人士：做餐饮还得专业人做专业事

明星开餐厅在名气与热度带来流量的同时，也带来了过高的期待。江苏省餐饮行业协会会长于学荣认为，可以从两方面来分析，“ 首先，我们必须肯定明星效应给餐饮业发展带来的促进作用，但是做餐饮，还得专业的人来做专业的事。”

于学荣认为，明星做餐饮只是作为副业来发展，不可能全心全意放在餐饮事业上，所以很难兼顾。当消费者的新鲜劲过了，难免期望值下降，很难吸引消费者长期光顾。

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近日，由黄磊和孟非合开的火锅店正式宣布闭店。据悉此前2017 年开业初期，该火锅店曾因为价格问题一度登上热搜榜，人均 300 元以上的消费水平引发热议。火锅店官方微博发布声明：因租赁到期将重现选址当前停供退会员卡服务。据店员称：办理会员卡退卡是怕新店隔太久开而引发顾客不满。

面对部分高于一般消费水平的明星店来说，网友态度呈现出两个方面。认为不满大众需求，也许自己开饮食店对食材要求比较高直接使成本不低，但火锅更多的是大家日常聚餐等消费的地方，选择去吃的大多数看中经济实惠。而有部分网友认为黄磊和孟非合开的火锅店开在德基商业中心，难免价格高昂。

明星开店已不再少见，但性比价不可以落下。价格实惠、地道是长久之计，单凭个人影响力可以使前期宣传工作有效并快速进行，迅速打开知名度，能留住忠实用户的话还是要靠实打实的味道及服务。希望在后期经营中能改善以及做好市场调查有准确的市场定位。使明星店收获知名度时同时收获口碑。

博主去了一次在厦门周杰伦的店--J大侠。环境还是不错的，菠萝虾球味道也蛮好，整体来说用餐时是愉快的。

也有网友真心喜欢并推荐明星店，认为期待着去网红店心情是很好的。刘宪华Henry的店 从外观的大红灯笼装扮到内部十分有情调的装修，都极富中国风。店里的卤肉饭、担担面、盐酥鸡等菜品量足味美，令人唇齿留香。店长Henry还会偶尔来自己的店里“巡视业务”，对于粉丝的合影要求也是来者不拒，很有亲和力。

你们知道明星开的店哪家好吃吗？网友对明星店好吃的重要性也有相当大不同的看法

近日，黄磊和孟非合作的火锅店已经闭店，门口摆放着会员卡退款步骤，店铺也被围挡起来。这家店之前就曾经因为价格高而被网友讨论。

据悉，一份均价几十的毛肚，在店里就要卖200多，人均消费都是300以上，早前就有网友晒出账单，更底下写着1110，这一顿火锅花了一千多，让网友纷纷吐槽太贵了，外面这价格能吃好几餐了。后来该餐厅也推出了一些优惠套餐，但是依然反响平平。

这不是孟非之一次投资餐饮行业，早在之前，他就开了一家卖重庆小面的店，人均50左右。谈到开店的契机，孟非表示自己很小的时候吃过一次重庆小面，对那个味道难以忘怀。所以想把这个味道分享给更多的朋友。开店初期很多明星光顾，店里还有郭德纲题的词。

可是市面上均价十几块一碗的重庆小面卖到50，很多人还是无法接受的，所以店铺现在的生意也一般。

黄晓明baby夫妇之前还开过一家奶昔店，一杯48，虽然不是特别贵，但是性价比还是不高。所以除了粉丝捧场去买以外，普通人很少光顾。

“国民岳父”韩寒的餐厅早前也是非常火爆，生意好得不得了，还接连在南京、武汉、上海开了很多分店，可是后面却因为卫生问题，导致生意不好，分店也大多数关门了。