*** 在即，给孩子多喝这汤，补钙比牛奶强，身体棒，才能考得好

鲫鱼豆腐汤高蛋白、低脂肪，适合秋季减肥人群，不过痛风患者少喝

带娃系列月子版鲫鱼豆腐汤

坐月子要喝下奶汤，帮助新生儿妈妈更好的分泌乳汁，多分泌，早分泌，我是不信的。赶上孩子妈早期泌乳没问题，用不着喝下奶汤。多吃点有营养的，多喝水，补充泌乳损失的水分也一样。孩子妈不爱喝水，为此也没少费心做吃的给她补水。

出了月子，忽然想喝鲫鱼豆腐汤，不知想起什么，不喝一次遗憾？

做汤没问题，简单，分享一个简单的月子版鲫鱼豆腐汤。

1鲫鱼。

做汤的鲫鱼，与红烧的鲫鱼有区别吗？有，要选更好的，选择后背颜色深，腹部颜色浅，这样的鲫鱼生活的水域相对更清澈，更干净。鲫鱼身体的颜色是为了保护它自己，在环境中更好的适应，比较深，比较干净的养殖环境，从上往下看，颜色深发黑，鲫鱼拟态保护成深色，从下往上看，水质透明，能看见天空，鲫鱼拟态保护成白色。是鲫鱼聪明吗？我觉得不是，是那些做的不好的，做反了的，我们没能见到它们长大就已经被吃掉了。市场上的颜色不鲜明，灰色鲫鱼更多，我觉得是养殖环境不理想吧。野生鲫鱼？别提野生，我不相信，我能在市场上买到野生鲫鱼，根本做不到商品化，生长环境，看看周边池塘河湖，还是算了吧。

要选择更小的，二两左右就好，一条一人份。

买鲫鱼选择的余地不大，只好在收拾上下功夫。做汤的鲫鱼要比红烧的鲫鱼收拾的仔细。认真去掉鱼鳞，鱼鳍，鱼鳃，内脏，之外还要做四件小事，进一步去腥。那就是1）去掉腹内黑膜；2）去掉身体侧线；3）去掉鱼头内的软腭等内容物；4）刮鱼皮粘液，并用盐搓洗进一步去掉鱼身粘液两遍。腥味的来源基本去干净了。

这算收拾彻底了，擦干鱼身，备用。

2豆腐。

选用哪种豆腐看个人喜欢，我习惯了北豆腐。不管哪种豆腐，都要做一步准备工作，那就是焯水。

先把豆腐切成小块，下开水锅，焯水两分钟，去掉豆腐的腥味。

3煮汤。

起锅，加少许油，下鲫鱼，小火，煎至两面微黄，鱼皮尽量完整。锅内还剩余少许油，不要倒出，加开水，没过鱼身。大火烧制滚开，加姜片，加葱结，不能加料酒，对身体不好，酒精可以通过血乳屏障，顺利进入孩子身体，伤害孩子大脑神经。

在滚开的沸水中，油与水进行乳化作用，一锅白汤出现了，洁白如牛奶，也不如能说明有什么营养。给我一块萝卜，加点油和水，我也能煮出奶汤。

加焯过水的豆腐，煮10分钟，加盐，改中火再煮五分钟，挑出葱结，撒香葱，白胡椒粉，出锅。

简单，好喝的鲫鱼豆腐汤上桌。收拾鱼半小时， *** 半小时，比较省事，算是便宜的家务活。

一人份的量，为的是，别光喝汤，麻烦你，把鱼吃了。

爱人时间，记录家务活谁干的？干多久？价值几何？你的爱人是否肯定你的家务贡献？是否支付你的家务劳动报酬？支付多少？

爱人时间，祝相爱的人，和谐长久！

香浓的鲫鱼豆腐汤，比红烧鲫鱼更营养，孩子吵着天天要喝

我们家是比较喜欢喝汤的，尤其是孩子，哪一顿要是没有汤，她吃饭都不香，除了排骨汤，筒骨汤猪蹄汤之外，像番茄汤，丝瓜汤，紫菜汤她也是非常喜欢的，最喜欢的要属鱼汤了，喝起来特别鲜美，她恨不得天天喝。之前一直听说做鱼汤用热水才能煮出来奶白色的汤，后来我一个厨师朋友跟我说，即使是冷水也一样可以煮出奶白色的汤，我尝试了一下，果然如此。

【鲫鱼豆腐汤】

<准备材料>：鲫鱼1条，嫩豆腐1块，生姜1小块，料酒1勺，猪油1勺，白胡椒粉少许，食用盐适量。

<制作步骤>：

1、鲫鱼处理干净，去除表面的鱼鳞，放入香葱，料酒，食用盐和生姜腌制10分钟。将小葱和姜丝捏出葱姜汁给鱼 *** 一下。

2、锅里放入少许猪油融化，放入用鲫鱼下锅煎。鲫鱼下锅前用厨房纸巾吸一下表面的水分，避免溅油，用铁锅煎鱼的话可以用生姜擦一下锅底，可以避免粘锅。

3、煎至定型后翻面，鱼下锅没煎到金黄的状态不要随意翻动，很容易把鱼翻烂。

4、煎至两面金黄后放入足量的清水大火煮。很多人说想把鱼汤煮白一定要用热水，其实我用冷水煮出来的鱼汤一样很白的，只要鱼煎好了，大火煮不管冷水还是热水都可以煮出来乳白色的汤。

5、水沸腾后鲫鱼大火煮，将鱼汤煮至白色，用勺子撇去表面的浮沫和油花，这样出来的汤更清爽，不介意的可以不用管它。

6、嫩豆腐切成方块备用，一定要用嫩豆腐，不要问为什么，肯定是更好吃一些啊，入口即化的感觉。

7、将切好的豆腐放入锅中，加入少许白胡椒粉和适量食用盐调味就可以了。

一份香浓的鲫鱼豆腐汤就做好了，非常的好喝。比吃红烧鲫鱼营养多了。

<小贴士>：

1、鲫鱼刺多，给孩子喝汤一定要注意，可以过滤一下再给孩子喝。

2、猪油煎鱼会更香一点。

3、开盖煮，煮出来的鱼汤不腥。

病人的清淡饮食有哪些？好看又好喝的鲫鱼豆腐汤了解下

术后病人的身体虚弱，需要加强营养。还记得出院时，医生叮嘱我的母亲：出院了，好好吃饭，你太瘦了，吃得胖胖的<捂脸>。我和我的的母亲一般高，只有158cm，还记得前些年，我只有100斤，母亲那时候身体还可以，大概116斤这样。那时候我 *** 的衣服，拿回去，她根本穿不上，这次来看病，我把我的衣服让我妈穿，发现轻轻松松的，一点也不小。我现在长胖了，母亲却瘦了，只有106斤了。

刚做完手术，忌辛辣 *** ，我就想着给母亲做个鲫鱼豆腐汤。路过菜市场的时候，进去买了两只小鲫鱼（叫师傅给我宰杀了，鱼鳞和内脏都处理好了），半斤豆腐。

我是这样做的：

1.清洗小鲫鱼，洗干净鱼腹残留的血，注意鱼腹里的黑膜要洗干净，不然会腥。以及鱼肚子外面的黑膜也要刮一刮，清洗干净，用厨房纸吸掉多余的水分，姜切片，鱼改花刀，将姜片放进改好的花刀里，去去腥，大概需要十分钟。

2.处理豆腐，将豆腐洗洗，切成小块，煮一锅开水，把豆腐下锅，去去豆腥味（我买的成老豆腐了，嫩豆腐更好哦）。

3.起锅烧油（油盖住锅底即可），油热之后，关小火，去掉鲫鱼上的姜片，下锅煎，同时烧一锅开水备用，煎至两面金黄，放入一小勺猪油，现在就可以倒入开水了，开大火，煮一分钟，煮好的豆腐下锅，熬制鱼汤奶白，就成功了。

4.调味，放入足够的食盐即可，其他调味料都不需要。就可以出锅啦，可以撒上一点葱花，就色香味俱全啦。

之一次做这个汤，还是挺不错的，妈妈和对象的姐姐都说很好喝呢，我真是一个做饭小天才<做鬼脸>。

冬日补钙首选鲫鱼豆腐汤，鲫鱼不能选太大，这种正合适

对于很多注重养生的人来说，进入秋冬的季节都会进行滋补，因为在这个时候人们的身体，往往需要更多的能量，这时候可以吃些肉质，这个时期无论是肠胃还是消化功能都是很好的。在吃完之后这些食物的营养，就能快速的被身体所吸收和消化，对于那些正在长身体的青少年儿童来说，在每年的冬天就是补钙的更好时机。相对于城市人，住在农村的妈妈们在给孩子补充钙质的同时，还会购买些野生的鲫鱼，清理干净放在锅里炒碎，然后熬制成鱼汤。

可以提前的用漏勺把鱼刺和渣子过滤掉，只留下色泽奶白的鱼汤，这个时候在搭配上绿色蔬菜和水果，能够快速的帮助钙元素被身体合理吸收，常吃的话会发现孩子的个子长得很快。在每年冬天南方地区都开始大量的捕鱼，这个时候就会有些比较个子小的鲫鱼，在市面上销售，由于个体不是很大，所以 *** 也是很接地气，这时候内行人都会挑选这样的鱼熬成汤。

这个时候就需要来介绍一下，这个鱼汤的熬制 *** ，这个时候所用到的食材就是，小鲫鱼5条左右，然后需要胡萝卜半根，豆腐一块，还有莴笋半根，可以加入海鲜菇，西红柿，猪油，姜，香葱。在购买的时候可以让商贩就把鲤鱼处理干净，回来之后持续反复的清洗，把内脏和表面的鱼鳞全部去除掉就可以，这里的莴笋也要去皮，胡萝卜和海鲜菇洗干净放到旁边备用。

锅热之后就可以放入一勺猪油，然后把姜片倒入炒出香味，再把鲫鱼放进去，煎成两边金 *** ，然后捣碎了再进行翻炒，这个时候就可以加入足量的开水，再煮几分钟之后，就会发现鱼汤的颜色变得很白。这时一定要注意，用专门的工具把里面的残渣全部捞出来，过滤到另外一口锅里面，然后把豆腐切碎放到鱼汤里面，改用小火慢慢煮，当豆腐完全飘起来之后，再放入莴笋，胡萝卜，西红柿和海鲜菇和适量的盐作为调味。

当这些蔬菜放进去，大约4~5分钟之后，就可以关掉火，撒上葱花成为美味的鱼汤了，这样做出来的汤汁里面含有的钙，磷和维生素，都是非常的丰富，对于生长期的孩子来说真是必不可少的选择，要经常的吃才能达到好的效果，这个时候所选择的鲫鱼，个子小一点没关系，后期的时候一定要捣碎。

做鲫鱼汤，最忌讳加“它”，搞错的人不不少，难怪汤不够鲜

做鲫鱼汤，最忌讳加“它”，搞错的人不不少，难怪汤不够鲜

冬天的气候相比其他季节来说比较干燥，尤其是在暖气充足或者空调房间里，呆久了就会明显感觉到皮肤干燥。所以我们在饮食上一定要进行适当的调整，饭前或者饭后可以适当喝上一碗汤，不仅可以及时为我们的身体补充水分，还可以抵御冬日的寒冷，补充 *** 所需的营养物质。

今天小编为大家分享“鲫鱼豆腐汤”的做法，说到这道汤相信很多人都不陌生，不由得就会联想到“下奶”，其实，这道汤不仅是产后女 *** 的专属，大多数人都适合食用，因为它有非常好的滋补效果。那么炖鲫鱼豆腐汤的时候怎么才能做到汤白味鲜，而且一点腥味都没有呢？相信这个问题很多人都比较关心，其实一点也不难，只要掌握好两个细节，炖出来的鲫鱼汤颜色奶白、味道特别鲜美。

---【鲫鱼豆腐汤】---

准备食材：鲫鱼一条300克、嫩豆腐200克、小蘑菇少许、生姜一小块、盐适量、白胡椒粉适量、小葱花少许。

做法步骤：

1、鲫鱼让卖家帮忙宰杀干净，鱼腹内的黑膜和污血卖家一般不会处理，拿回家以后一定要清洗干净，因为这些是鱼腥味的主要来源，如果忽略了这个步骤，炖出来的鱼汤腥味会比较重。

鲫鱼清洗干净后在表面抹上一层食用盐，在加入少许葱丝和姜片腌制几分钟，彻底去除鱼肉的腥味。

2、先把铁锅烧热、然后加入适量食用油润锅，油热后倒出，再加入适量凉油，油热后下入两片姜，再下入处理干净的鲫鱼，煎至一面金黄后翻面煎另一面，保持中火把鲫鱼煎至两面金黄。这个需要注意的是一定不能加葱花炝锅，那样会产生比较浓郁的葱油味，在炖鱼过程中会掩盖住一些鱼肉的鲜味。煎鱼这个步骤也非常重要，不仅可以使鲫鱼汤的颜色发白，而且在炖汤的时候鱼肉不容易散。

3、把鲫鱼煎至两面金黄后加入适量开水，大火煮开后盖上锅盖保持大火炖5分钟。加水的时候要加开水，如果加了凉水不仅汤不会太白，鲜味也会大打折扣。

4、这个时间把豆腐切成小块、小蘑菇洗净撕开。

5、5分钟后打开锅盖，这个时候可以发现汤汁已经非常白了，下入切好的豆腐和小蘑菇，继续炖10分钟。

6、最后加入适量盐和白胡椒粉调味，盛入汤盆中，撒少许小葱花点缀即可。

小贴士：

1、煎鱼的时候可以放几片姜，但一定不要放葱花。

2、鱼煎好以后要加开水。

掌握以上几个细节，包你炖出来的鲫鱼汤颜色奶白，味道鲜美，喝起来一点都不腥。

以上就是小编为大家分享的鲫鱼豆腐汤做法，喜欢的话记得收藏、点赞、转发哦！如果您还有哪些炖鲫鱼汤的小技巧，也可以在下方留言评论，我们一起探讨哦！

4类人不适合吃鲫鱼

鲫鱼是人们餐桌上常见的食材，做成的菜品有很多种，如鲫鱼豆腐汤、红烧鲫鱼、酱焖鲫鱼、萝卜丝鲫鱼汤等，每一种做法都可以让鲫鱼的味道充分体现。

鲫鱼中蛋白质的氨基酸组成与 *** 的模式接近，鲫鱼中含有 *** 必需的氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸；鱼肉中肌纤维细短，间质蛋白少，而且水分含量较多，因此组织柔软细嫩，较畜、禽肉更易消化。鲫鱼中的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，其中二十碳五烯酸（EPA）具有降血脂、防治动脉粥样硬化、抗癌等作用。鲫鱼中还含有一定量的维生素和矿物质，是维生素A和维生素D的重要来源。

但是，鲫鱼这么有营养，也不是所有人都可以吃的。

对鱼类过敏者有一些人属于过敏体质，吃鱼就会引起过敏，这部分人群更好不要吃鲫鱼。

痛风患者痛风发生的主要原因是血液中尿酸长期增高（高尿酸血症）。尿酸是嘌呤的代谢产物，约80%尿酸来源于内源 *** 嘌呤代谢，20%来源于膳食中富含嘌呤的食物。控制痛风发作除 *** 物外，应注意饮食，也就是控制膳食中嘌呤的摄入。根据食物中嘌呤含量，由高到低可分为四类，鲫鱼属于第二类食物，每100克鲫鱼所含嘌呤为137.1毫克。在痛风急 *** 发作期，每天的嘌呤摄入量在150毫克之内，是禁止吃鲫鱼的；在痛风缓解期，可适量选择吃鲫鱼。

*** 疾病患者 患有泌尿 *** 结石的患者要对尿酸进行控制，尿酸酸化过多和尿酸 *** 过多与结石有关联。因此，这种情况下要 *** 嘌呤摄入，不能过多吃鲫鱼。由于鲫鱼中富含钾，急 *** 肾衰竭的患者也不能食用。在肝脏疾病的急 *** 期，应减少蛋白质的摄入量，每天控制在20克之内，而鲫鱼富含蛋白质，因此，这类人群也不适宜吃鲫鱼。

出血 *** 疾病患者鲫鱼中富含二十碳五烯酸，也就是EPA，这种成分具有抑制血小板凝聚、抗血栓等作用。而出血 *** 疾病包括过敏 *** 紫癜、维生素C缺乏症、血友病等，主要原因为止血机制异常，表现为不同部位出血，患有这些疾病的人群也不宜吃鲫鱼。

鲫鱼豆腐汤这么做又浓又白，营养丰富，还没腥味，孩子特别爱吃

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是鲫鱼、豆腐、海鲜菇。一起 *** 的一道汤菜，这是一道营养丰富，味道鲜美，特别开胃好吃的汤菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试。

豆腐和鲫鱼的营养价值都很高，它们的口感滑嫩细腻，而其做法各异，它们常常都是与其它食材搭配在一起做成家常菜美食。而鲫鱼和豆腐一起做成菜也是经常出现在餐桌上的家常菜美食，不仅营养丰富，而且味道也非常鲜美。

鲫鱼和豆腐一起搭配，最常见的就是红烧、酱焖、烧汤，这几种做法都很受大家的喜爱，尤其是把它们一起炖煮成汤，是很多人爱吃的 *** *** ，这道菜要是做好了，成菜汤色奶白，鱼肉鲜香，特别有营养，老少皆宜。但是要真正把这道菜做好，一定要掌握好几个技巧， 今天就用这道“浓汤豆腐丸子煲”来和大家分享一下，保证做好的鱼汤特别浓白、味道更加地鲜美。

——【浓汤豆腐丸子煲】——

【 *** 主料】：鲫鱼一条、豆腐1块、猪瘦肉1块、海鲜菇1把、泡发的裙带菜1小把

【肉馅调料】：胡椒粉1勺、葱姜水2勺、盐小半勺、蛋清1个、淀粉1勺

【其它调料】：生姜1块、香葱3-4根、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、枸杞1几粒

—— *** *** 和步骤——

【步骤一】：把鲫鱼去除鱼鳞和内脏，清洗干净装盘、猪瘦肉简单切一下剁成肉馅装入碗中、豆腐和海鲜菇清洗干净装盘备用。

【步骤二】：把豆腐改刀切成1-2厘米左右大小的方块，放入大碗中，放一勺盐，添水没过豆腐，浸泡10分钟，用以去除豆腐的豆腥味。

【步骤三】：把海鲜菇改刀切成寸段、生姜切成片、部分香葱打成结，一部分香葱切成葱末，然后分别装盘备用。

【步骤四】：往猪肉馅里边放入胡椒粉1勺、葱姜水2勺、盐小半勺、蛋清1个、淀粉1勺，用手抓拌均匀腌制10分钟，把肉馅腌制入味。

【步骤五】：锅中放油，撒上少许盐烧热、把鲫鱼放入锅中，把鱼煎成两面金黄。

【步骤六】：鱼肉煎至里面金黄，然后用勺子把鱼肉捣碎。

【步骤七】：鱼肉捣碎后，放入提前烧好的开水，用中小火炖煮5分钟，然后用漏勺把 *** 捞出来，另外取一个锅，把鱼肉 *** 放入锅中，用中火把 *** 炒干水汽，再次把熬制的鱼汤倒里边，继续烧开熬制，按照这种 *** 来个三四遍，这样做好的鱼汤，特别浓稠，而且鱼肉的营养也能很好地融入汤中。

【步骤八】：鱼肉汤熬制差不多，然后把 *** 全部捞出来，再用一个比较细的漏勺再漏一遍，尽量把 *** 漏干净，这样可以让小孩子放心地吃，然后把鱼汤倒入砂锅中，放入姜片和葱节，盖盖烧开，继续熬制10分钟左右。

【步骤九】：鱼汤熬制10分钟，把豆腐捞出来放入砂锅中，同时把海鲜菇和裙带菜也放里边，盖上盖继续炖煮5分钟左右，把豆腐和海鲜菇煮熟。

【步骤十】：豆腐和海鲜菇煮熟，开小火把肉馅用手做成丸子下入锅中，同时放入1勺盐、胡椒粉1勺、鸡精1勺。

【步骤十一】：然后开大一点的火，把丸子全部煮飘起来，基本上就可以了，最后放入枸杞，撒上香葱和香菜末，上桌开饭。

——烹饪小贴士——

好了，今天和大家分享的这道“浓汤豆腐丸子煲”就 *** 完成，这是一道做法简单，汤汁浓郁奶白，营养丰富，鲜香味美的汤菜，是一道特别适合老人和孩子补充营养的美味，如果家里边有老人和孩子的，可以经常做来吃，就是 *** 的时候要注意这几点。

（1）鲫鱼一定要把内脏、鱼鳞收拾干净，尤其是肚子里边的黑膜一定要处理干净，这些都是鱼肉腥味的来源。

（2）熬汤前鲫鱼要下油锅煎一下，这样能让鱼皮和鱼肉的脂肪分解，加水以后营养更容易进入汤里面。

（3）煎鱼的时候，要热锅冷油，放入一点盐或者姜片擦一下锅底，这样可以防止鱼粘锅，鱼下锅后先不要急着翻动，先等鱼煎上1分钟定型后再轻轻翻面即可。

（4）鱼煎好后，用勺子捣碎，然后放入开水，这是鱼汤奶白的原因。

（5）鱼汤用中小火炖煮5分钟，然后用漏勺把 *** 捞出来，另外取一个锅，把鱼肉 *** 放入锅中，用中火把 *** 炒干水汽，再次把熬制的鱼汤倒里边，继续烧开熬制，按照这种 *** 来个三四遍，这样做好的鱼汤，特别浓稠，而且鱼肉的营养也能很好融入汤中。

（6）鱼汤放入砂锅之前，更好再用一个比较细的漏勺再漏一遍，尽量把 *** 漏干净，这样可以让小孩子放心地吃。

（7）调料要出锅的时候放，尤其是盐，放早了会影响蛋白质的释放。

以上内容是我和大家分享的“浓汤豆腐丸子煲”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动， 感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！

特殊时期，建议大家：少点外卖，多喝这5碗汤，增强免疫不怕阳

#头条创作挑战赛#

随着逐步放开的深入，大家又进入了另一个阶段的新生活，开启了自我保护模式，更愿意待在家里，而不是到处闲逛。

“阳”的在上街溜达，“阴”的闭门不出，像这样的段子网上有很多，隔壁公司员工因为经常点外卖，一不小心中招了，为了安全起见，我们公司也改为了居家办公。

老话说：“ *** 补不如食补”，钟南山院士曾说：免疫力才是更好的医生！提高免疫力，增强身体素质，才是目前最有效的方式之一。

在如今的特殊时期，建议大家：少点外卖，多喝这5碗汤，增强免疫不怕阳，体质变好了，身体抵抗力强了，自然就不惧 *** 了。

到底是哪5碗汤呢？我们一起来看看吧。

一、鲫鱼豆腐汤

这是一道全家人男女老幼都适合的汤菜，也是大家在日常生活中最常见的一道汤，鲫鱼营养价值很高，富含大量蛋白质，维生素，钙，铁，烟酸等营养物质。

豆腐营养也很丰富，含铁、镁、钾、烟酸、蛋白质等多种营养素，豆腐和鲫鱼二者相结合，不仅可以起到解腻的作用，还能够提高这道汤的综合营养。

如果家里有哺乳期的女士，和年纪比较大的老人，都很适合喝这碗汤，《本草纲目》认为鲫鱼具有补虚催乳、补肝养目、健脑益智等功效。

鲫鱼豆腐汤在 *** 时一定要放开水进去煮，这样煮出来的汤才会呈现出奶白色，鱼肉和豆腐两种食材都是煮的越久越入味，煮的越久越好喝。

二、西红柿鸡蛋汤

*** 其实没有那么神奇，都是我们常见的物质组合而成的，比如很多人囤的泡腾片，其实就是维生素C，而维生素C这种营养素，在生活中很常见。

比如西红柿和各种水果里都有，所以别小看西红柿鸡蛋汤，在如今的特殊时期里，建议大家多喝一点，补充身体所需的维生素和各种营养物质。

西红柿鸡蛋汤做法很简单，几乎人人都会，营养价值很高，不仅富含维生素C，蛋白质，氨基酸，还有丰富的纤维素和叶酸等营养物质。

西红柿蛋汤具有提高食欲，生津止渴等作用，增强身体免疫力，与其点外卖，不如在家做这道汤，不仅成本低，还美味营养。

三、猪蹄黄豆汤

提高身体免疫，增强抵抗力也要多吃一点肉，猪蹄汤便是很不错的一道滋补汤菜。

猪蹄含有丰富的营养物质，比如蛋白质，氨基酸，钙物质，胶原蛋白等，多喝猪蹄汤可以强壮骨骼，美容养颜。

将新鲜的猪蹄清洗干净，切成块状，然后放入锅中进行焯水，锅内加入少许食用油，将猪蹄倒入锅内大火翻炒，然后倒入黄豆翻炒片刻，加入清水没过猪蹄。

然后再改用高压锅或者电饭煲焖煮40分钟，猪蹄煮的越久，里面的蛋白质稀释的越充分，吃起来汤的口感越浓郁。

四、牛肉汤

在食物成分表上，我们可以看到牛肉的营养比猪肉更丰富，每100克牛肉里，含有蛋白质20克,脂肪3克,铁3克等。

从小吃牛肉长大的北方人，往往比吃猪肉长大的南方人，体型更加高大，身体抵抗力也更好，不管是男女老幼都很适合喝牛肉汤。

牛肉汤的做法也很简单，将牛肉切片，放入食用盐，生抽，淀粉进行腌制入味，然后锅内烧开水，将牛肉一片一片下入锅中，煮3分钟左右，倒入水淀粉，喜欢吃浓稠一点的，可以多加入一点水淀粉。

勾芡之后即可出锅，将牛肉汤装入碗中，撒入少许香葱香菜和生姜末，牛肉爽口鲜嫩，汤汁鲜美无比。

五、土鸡汤

土鸡汤含有丰富的营养，鸡汤在长时间的焖煮时，汤汁里会释放出较多的游离氨基酸，脂肪和其他的“呈味”物质，这样人们喝的时候便会觉得鸡汤味道很鲜美。

在煮鸡汤时还可以加入少许枸杞，红枣，甚至是 *** 参，天麻等食材，这样长时间炖煮出来的鸡汤不仅味道鲜美，而且营养更充足。

在今年特殊的冬天里，可以多喝这5碗汤，家 *** 质变好了，少生病，吃嘛嘛香，那才是最幸福的事情。

对此，你是怎么看待的呢？

赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。

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