嗨大家好，我们又见面了，我是你们的老朋友，农民大张。感谢大家一直以来对我的支持和鼓励，有了你们的支持，我的写作之路才能走得更长远，我也才能持续不断的给大家带来更多有用的好资讯。老规矩，今天我们继续来聊聊农村赚钱那些事！
在农村种植什么能亩收入过万元呢？经常有小伙伴问我这个问题，说实话亩入过万的农作物确实有很多，只要稍微动一动脑筋就能找到亩入过万的品种。当然了，如果是单纯的种植水稻、玉米、或者小麦这些常规粮食品种的话，那是几乎不可能做到亩入过万元的，要想每亩地收入过万元，那就只能种一些经济价值比较高的农作物了，今天我们就来聊聊这个话题，看看都有那些常见农作物能轻松亩入过万元呢？
一、种草莓
草莓一种人人都非常爱吃的水果，我们常见的草莓一般都是大棚里种植的草莓，因为这种草莓卖相好，口味也好一点，而且上市时间也更早，所以大棚草莓收益也就比较高。草莓的品种也经过很多次的更新换代，现在的新品种越来越好吃，也卖价越来越贵了，记得最开始流行牛奶草莓的时候，这种品种可足足火了好多年。后来又出来了口感、收益都更好的新品种——贵妃草莓，这种草莓一出来就把牛奶草莓给淘汰掉了。而最近两年又流行了一种更加好吃，卖价更加贵的草莓，它就是白色草莓，这种草莓不管是外观还是口感，都比其他草莓好吃很多，而且它的卖价也是其他草莓不能比的。其他品种草莓卖30左右一斤就算比较贵了，而白色草莓一般都能卖到50-80一斤，这价格可真不便宜。
我们这里很多人都是草莓种植户，他们一般都是在自己家地里盖几个普通大棚，然后他们冬天到春天两个季节就种草莓，其他季节就随便种点其他的，据他们说，种植草莓一般情况下每亩地都能纯收入2万元左右，只是种植草莓的零碎事情比较多，每天都有活要干。同时他们还介绍到，如果交通方便，打造成草莓采摘园的话，那就能赚更多钱。
二、种马蹄
马蹄是我们南方一种非常常见的水果，它是跟莲藕一样生长在污泥里的，这种水果虽然看起来不起眼，但是它的口感的确还是非常不错的，吃起来甜甜的，脆脆的。另外马蹄这种水果的吃法还特别多，不仅可以生吃，还可以做菜、做糖水或者做成马蹄糕等等都是非常好吃的。除此之外，马蹄果的上市时间很巧妙的跟绝大多数水果避开了，一般的水果是夏秋两个季节成熟采收的，而马蹄是在冬季到第二年初春收获的，这个时候其他水果几乎没有，所以它才能卖非常不错的价格。
种植马蹄技术非常简单，而且特别省时省心，基本不需要过多的管理。但是种植马蹄目前也还有一个比较大的缺点，那就是现在还没有机械能收获马蹄，全靠种植户下到污泥地里，用手把深埋泥地里面的马蹄给一颗一颗挖出来，非常辛苦的。马蹄收获的时候，一个人每天最多也就挖一百多斤，而挖一亩地就需要用最少十多天的时间，所以这就是阻碍种植户大量种植马蹄的原因。不过也正是由于马蹄收获比较困难，所以它的卖价才比较高，今年马蹄批发价在2-2.5元左右，种一亩马蹄轻松收入1.5万元左右。
三、种植红心猕猴桃
猕猴桃是一种非常好吃的水果，记得我们小时候特别喜欢去山上采摘野生猕猴桃回家，然后把它们放稻子里面埋起来，过几天变软了就可以吃了，这味道特别香甜，这么说吧，如果有人在吃野生猕猴桃，那么附近几米，甚至附近十几米都能闻到一股浓烈的猕猴桃香味，简直太好吃了。而人工种植猕猴桃，在我国不过30来年时间，品种也更新换代了好多种，目前最有价值的猕猴桃品种就是白猕猴桃跟红心猕猴桃。
种植红心猕猴桃的成本也是比较大的，一亩地大约需要投入8000-15000元的样子。不过红心猕猴桃结果非常快，一般情况第三年就能大挂果了，最晚第四年达到丰产期。进入丰产期的红心猕猴桃，平均每棵果树产量30-50斤，有的单株可产70斤，我们按每斤20元的保守价来计算，每棵红心猕猴桃树的产值可达500多元，每亩产值可达30000-50000元，而且红心猕猴桃不用担心没有销路，这种水果多年以来都是很畅销的品种，因此种植红心猕猴桃前景非常不错。
四、种八月瓜
八月瓜它的名字非常多，每个地方的叫法都不一样，比如有叫野香蕉，有叫八月炸也有叫阳打柺的。它本来是山林中一种味道不错的野果，被人们发现它的价值以后才开始人工培育起了它。目前人工培育出来的八月瓜已经上市有几年时间了，它产量比较高，口感也跟野生的差不多，个头比野生的更大，外观看起来也更加漂亮。
目前人工种植的八月瓜亩收入过万并不难，种植八月瓜之一年属低产期，亩产量大约是3000~4000斤。第二年开始正式进入旺产期，这个时候的八月瓜亩产量更高可达8000斤，我们就按普通批发价3元/斤来算，都能达到2万多元，除去开支的话，一年怎么也能纯赚1.5万元以上。因此种植八月瓜前景非常不错，很值得推广。
五、种植西葫芦
大家都知道，不管什么农作物，只要是精细种植的话，产量都非常高的，西葫芦就是这样一种蔬菜。正常情况下，我们种植一亩地的西葫芦会种1000棵以上，这1000棵西葫芦他的产量能达到惊人的一万斤以上。而且西葫芦的种植周期非常短，见效很快，在我们南方地区，如果用大棚种植的话，一年可以最少种三茬，即使是用露天种植，也能种植二茬。因此，西葫芦瓜的种植效益是很不错的，非常收到种植户的欢迎。
?目前在我们湖南地区，西葫芦的批发价是2块钱一斤，零售价是3-4块钱一斤，种植一亩地的西葫芦我们就按8000斤来算，那也能卖1.6万元。这个收益虽然不高，如果在减去成本的话，大约纯收入还能达到1.2万元，但是别忘了，西葫芦生长周期很短，一年可以种2-3茬，所以种植西葫芦的收益还是非常不错的。据种植户介绍，种西葫芦一般情况能亩入2万元左右，更高的能每亩地收入四万余元，这个收益还是相当不错的。
上面这些就是今天我要给大家分享的几种亩入过万的农作物品种，说实话，能达到亩入过万这个水平的农作物还有很多很多，由于时间，篇幅有限，今天我们就先聊到这里了，以后有机会我再慢慢的介绍其他品种给大家看看，真心希望今天的这些内容能给大家带来一些启发，能给大家一些帮助。好了，就这样吧，大家如果还有什么想说的话，欢迎在评论区留言讨论，最后我也恳请大家帮忙给我一个关注并转发，谢谢大家！
之一年尝试在楼顶上种植马蹄，长势喜人对于种菜养花但凡没有种过的都想尝试着种一次，冬天在超市买马蹄留了两个比较好的马蹄将它们埋在窗外的花盆里面，在我快要将它们遗忘的时候冒出了两小撮出来，原本以为是野草，细看后面才记起原来是埋的马蹄发芽了。
?
四月初从花盆里挖出来移到楼顶上露天养。
?
低估了它们的分枝能力，以为用个汤钵足够它们生长，不到一个月的时间叶片就开始长出来了，原本以为，2个马蹄就是为了玩，没有奢望它们能高产。
?
随着生长不断地给它们分出来，如今发现它们的生长是特别的厉害，由当初的两个变成了两大盆，看着叶片长势就特别满足。
?
?
分出来后里面加了一些土装满水，摆在阳光充足的地方除了保证里面的水不干栽几乎不需要其他的养护，只是地方有限如果有个20公分高的水池倒是可以考虑种马蹄，在水池里养几条鲫鱼或者是泥鳅用来吃点水里的蚊子产的卵。
?
今年冬天马蹄上市的时候可以多留几个来育苗。
舌尖上的“水八仙”陆续上市啦春季荸荠夏时藕，秋末慈姑冬芹菜。
三到十月茭白鲜，水生四季有蔬菜。
这句广为流传的谚语
描述的就是江南地区人们食用的“水八仙”
“水八仙”顾名思义就是8种水生植物，包括荸荠、茭白、莼菜、菱角、芡实、莲藕、慈姑和水芹，它们大都在夏秋季上市，因其营养高、水分足、味道好，多食能有效预防“秋燥”，因此又有“秋食水八仙，赛过小神仙”的说法。
荸荠
地下雪梨清火解燥
《尔雅》中描述到，“生下田，苗似龙须而细，根如指头，黑色可食”。古人误认为荸荠可食用的部分是根，但实际上，它的地下茎才是我们日常吃的部分。
荸荠，又称马蹄、地栗，是莎草科荸荠属的植物。荸荠的球茎富含淀粉，可以生食、熟食、做菜或提取淀粉，还可以制成罐头。
荸荠
荸荠形状扁圆，皮赤褐色或黑褐色，肉质洁白，味道甘美多汁、清脆可口，具有开胃解毒，消宿食，健肠胃的功效。宋代诗人陈宓这样称赞荸荠“仙溪剩得紫琅，风味仍同荔子看”，可见其“地下雪梨”之美誉所言非虚。
茭白
富含纤维预防便秘
菰，又称茭白、高菰等，是禾本科菰属植物。菰的花茎因为受黑粉菌感染发生畸形，根茎部分的外形比原来更粗壮，而且光滑鲜嫩。“秋风吹折碧，削玉如芳根”，形容的就是茭白。
茭白作为“菰米”庞大的根茎，水分高、热量低，在未老熟时，有机氮以氨基酸状态存在，因此味道鲜美。“芼羹菰菜珍无价，上钓鲂鱼健欲飞”，在宋代诗人陆游的笔下，茭白是比鲈鱼、鲂鱼更加美味多汁的风味佳肴。
茭白
莼菜
鲜嫩爽滑汤羹美味
莼菜属国家二级重点保护野生植物，也是一种珍贵的水生佳肴。
据《晋书?张翰传》记载：“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍”。这“莼鲈风味”中的“莼”，就是指莼菜。我们食用的部分是莼菜的茎、叶，味道鲜美滑嫩，富含丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质胶质等，具有很高的营养价值和药用价值。
菱角
水中花生控压润肠
菱角也叫龙角，被称为“水中落花生”，是菱科菱属的一种水生植物。其植株漂浮在水面，有细长的根扎在水下的泥中，有时细根或断了，植株就会漂浮到别的地方。
菱角的果有尖锐的角，果肉可食，嫩茎亦可作菜蔬。它的叶子分两种，浮在水面上的略成四边形，浸在水中的成羽状。
菱角富含碳水化合物和不溶性膳食纤维，维生素B1和钾含量尤其突出，适合高血压、便秘人群。
芡实
碳水丰富可代主食
芡实是一年生大型水生草本植物，又名鸡头米、鸡嘴莲，属睡莲科芡实属，拥有“水中桂圆”之称。
芡实可食用的部位是种子，其碳水化合物含量接近80%，适合 *** 甜品、煲汤、煮粥等，例如桂花芡实糖水、山药芡实排骨汤、龙眼芡实粥。
芡实
莲藕
水中人参营养全面
藕，又名莲藕、莲菜，一般食用的部分是莲藕的根茎，因其膳食纤维、维生素C和矿物质等营养素的含量较高，故有“水中人参”的美誉。
莲藕主要分为粉藕和脆藕两大类。前者粉糯，适合煲汤，如莲藕排骨汤；后者清脆，适合炒菜，如莲藕木耳炒肉片。
藕生长在水底的泥里，长出的每一枝莲花总有一片莲叶“相随”，二者总是对耦的，因此称为佳耦。古人认为，这就是“藕”名字的由来。因此，藕还是很“讨口彩”的食物哦！
慈姑
高钾食物降压能手
慈姑，也叫茨菰、茨菇、乌芋、白地果，是泽泻科慈姑属的植物，生长在浅水、水田里，食用部分是它的地下球茎。
慈姑的球茎卵圆形，长5～8厘米，直径4～6厘米。与荸荠的体积相差不大，而荸荠比慈姑更常见，所以会有人把荸荠误作慈姑。
慈姑中的钾含量特别高，非常适合高血压人群食用。其口感软糯，味甘而带苦，推荐搭配肉类（如鸡肉、牛肉）或其他蔬菜（如蒜苗、藕）一起烹饪。
芹
茎叶双吃香气浓郁
水芹，多年生草本植物，高15-80厘米，茎直立或基部匍匐。其叶、梗、茎都是可以食用的；全株也可作药用，有降低血压的功效。
水芹适合炒制，如炒香干、炒螺蛳；也可以用来包饺子，如水芹羊肉饺子；还可以凉拌，如水芹拌花生米，搭配陈醋味道更好。因其独特的浓郁香气，让喜爱它的人奉为至宝（但厌恶它的人也会避之不及）。
水芹的花
江南“水八仙”还有很多食用 ***
你们平时是怎么食用的呢？
大家可以在评论区分享哟~
素材来源：上海植物园
16亩马蹄长势全区更好，覃老板怎么做到的近日，贵港市覃塘区的覃老板专门给宇花灵技术人员发来马蹄种植情况的视频。视频中我们看到整片绿油油的马蹄正处于扬花期，花穗整齐且有活力的随风摆动，绿油油一片，长势非常喜人，细看叶色更是浓绿厚实、茎秆矮壮，死苗死兜病虫害等更是少见。覃老板高兴地介绍说：“这是扦后62天的马蹄，全程使用宇花灵技术，如今是全区长势更好地块之一。”
据了解，覃老板是当地的种植大户，具有丰富的种植经验，并不断寻求新的先进的种植技术。他的马蹄8月7日完成扦插，根据技术要求，他在扦后一个星期左右喷施宇花灵1号300倍液体，连喷2-3次，每间隔10天左右喷一次，喷施后促进植株快速吸收养分，促进马蹄缓苗快发棵快，分蘖能力强，茎秆粗壮，抗性高。
到9月15日，覃老板喷施了3次宇花灵1号后，给宇花灵团队传来了一个视频，视频看到的是马蹄苗生机勃勃绿油油的一片，发棵分蘖好，一株一大穴一大穴的，茎秆非常粗壮。 “宇花灵真的是喷哪绿哪，田埂上的杂草和田里的马蹄苗色差一目了然，”覃老板幽默地说，“这一回‘终于’是作物比草强了。”
到了马蹄封行期，覃老板开始对马蹄进行晒田，晒田2-3天后就及时取宇花灵2号一组兑水300斤喷施，以控上促下，间隔7天-10天喷第2次，促进马蹄下带及幼蹄形成及发育。喷施2次宇花灵2号后，覃老板忍不住挖开泥土看一下幼蹄生长情况，没想到一挖开就是密密麻麻的幼仔，随机上称显示，刚种植有66天小小一个的幼仔的就有0.05kg的重量，于是他又给宇花灵团队发来图片及视频，并称现在的长势应该是全区长势更好地块之一。
广西农科院农业专家、宇花灵技术创始人阮经宙说，要想提高马蹄下带的质量和产量，必须根据茎块作物生长特点，使用“前促、中控、后转”技术诱导块茎微器官早形成，即前期用宇花灵1号促进植株营养生长，加强植株抵抗力；后期用宇花灵2号调节营养生长与生殖生长的平衡，提高结薯量及薯块质量。
韶关乐昌：“马”不停“蹄”赶播种“现在夏季天气太热，我们早上5点半左右就会出来田里干活，趁太阳没那么晒，一直干到上午10点多回去吃早餐。”8月3日，韶关乐昌市北乡镇新村村的白大叔像往常一样一大早就来到马蹄田，望眼过去，像他这样忙着插马蹄苗的村民随处可见。
乐昌市北乡镇新村村的白大叔在田里插马蹄苗。
另一位村民正坐在秧田边休息，一边抽烟一边高兴地说，“我家今年种了5.5亩马蹄、4亩香芋，现在马蹄就剩这块秧田没插了，其他都插完了。”
据了解，7—8月，是北乡农民的农忙时节，家家户户都要赶在处暑前完成马蹄种植、施肥、打药等农活。同时，香芋的长势、雨量是否充沛和必要的除草等一些保障措施也很关键。
北乡镇黄坌村的谭阿伯和他的香芋田。
“因上半年汛期雨水较多，香芋要经常杀虫除菌，照顾完一片田基本全身都被汗水湿透了。为了年底挖出更多个大、浓香的靓香芋，再苦再累都值得！”看着眼前长势郁郁葱葱、绿油油的大片香芋田，北乡镇黄坌村的谭阿伯笑着说。
“芋”郁“蹄”海正浓时——这样形容现在的北乡一点也不为过，开车沿着省道S248线经过当地，道路两旁到处都是绿油油的一片片香芋苗和马蹄苗，这也是北乡特有的夏季之“绿”。
当下时节乐昌北乡田间插马蹄苗的村民随处可见。
近年来，随着北乡马蹄香芋市场需求的不断扩大和新媒体、电商等平台销售渠道的不断拓宽，许多农户种植马蹄香芋的积极性逐年提升，种植马蹄香芋也已成为北乡农民增收致富的重要收入来源。据介绍，今年北乡镇种植马蹄、香芋各8000多亩，该镇种植马蹄和香芋的农户平均面积都有近10亩，有些勤劳的农户还会租种别人家的田地，种植规模多达20余亩。
【全媒体记者】唐音
【通讯员】杨小霞 赵小华
【作者】 唐音
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
荸荠什么时候成熟上市？怎么去皮？荸荠，也叫马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”的美誉。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，市场需求较高，种植的农户也多，受到很多消费者及种植户们的青睐。那么荸荠什么时候成熟上市?怎么去皮?下面就和小编一起来看看。
一、荸荠什么时候成熟上市?
荸荠的生长要经过萌芽，分蘖与分株，开花到最后结荠的漫长过程。一般而言，荸荠在寒露，即10月上旬时，球茎已成形，小雪，即11月下旬后，地上茎逐渐由上向下枯黄，球茎此时充分成熟，球茎皮色也由白色转变成黄棕色至红褐色。而到了冬至，即12月下旬至小寒，即元月上旬，球茎内糖分含量更高。
荸荠一般是在荸荠冬、春季挖掘上市，即一般在三四月份上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎，这个时候的荸荠，是球茎扁圆球形，表面平滑，呈深栗壳钯或枣红色，有环节3～5圈，并有短鸟嘴状顶芽及侧芽，肉为白色、质地脆嫩，多汁而甜。
二、荸荠怎么去皮?
因为荸荠生于水田池沼之中，表皮极易带茵，可能还带有姜片虫等寄生虫，所以荸荠必须充分洗净和去皮。
1、可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮。
2、如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮。买的时候，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮，然后先削中间和底部，最后削这个芽口上，如果挑的都是芽最短的，上面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了。
3、市场上现在又很多马蹄削皮机，不但操作简单而且速度很快。只要把洗好的荸荠放进削皮机里，荸荠就会自动削好皮从另一边出来。
以上就是荸荠时候成熟上市的介绍，上市的荸荠也多种多样，因此在挑选荸荠时，主要是看荸荠的根部是否平整，不要选根部坑坑洼洼的。如果你喜欢吃老一点的，就选颜色发黑的那种。颜色偏红的比较嫩。
安徽铜陵：荸荠喜丰收 农户采收忙村民在田间采挖荸荠。央广网发 陈晨摄
村民在田间采挖荸荠。央广网发 陈晨摄
央广网铜陵2月26日消息（记者鲍玉婵 ）2月23日，在安徽省铜陵市义安区西联镇姚汪村，村民在田间采挖荸荠。
时下正值荸荠成熟上市的季节，安徽省铜陵市义安区西联镇种植的2000亩荸荠进入收获期，当地村民抢抓农时收获、清洗荸荠，供应市场。
近年来，铜陵市义安区西联镇积极引导鼓励村民发展本地生态特色产业，大力发展荸荠、菱角、莲藕等水生蔬菜种植，拓宽村民致富渠道，走出了一条保护与开发并举的绿色生态发展之路。
马蹄，学名荸荠
很多广东人从小吃到大
可是你知道吗？
生吃马蹄有感染寄生虫的风险
荸荠（bí qi）是冬季的时令佳品。荸荠又称马蹄，俗称地栗。它皮薄肉嫩，爽脆可口，不仅含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养元素，且有较高的药用价值。北方人称它为“江南人参”，南方人则赋予它“地下雪梨”的美誉。
01
为什么生吃荸荠会感染寄生虫？
这要从荸荠的生长环境说起。
荸荠性喜温暖湿润，不耐寒，主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等南方地区。
见过的朋友都知道，荸荠多种植在水田里。
在生长过程中，很容易被水中一些寄生虫的幼虫寄生。最常见的寄生虫叫布氏姜片吸虫，简称姜片虫。
姜片虫幼虫可能会在荸荠的表皮上，也可能会通过裂口钻进荸荠里面。
当人们用牙啃荸荠皮或者生吃荸荠时，幼虫就会进入体内、寄生在小肠并发育为成虫，导致姜片虫病，让人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热、过敏和水肿等症状。
更严重时（比如吃下了很多幼虫），姜片虫会堆在肠道内，引发肠梗阻，甚至死亡。
儿童感染后还会影响身体和智力发育。
图片来源：《人体寄生虫》
另外，荸荠皮上还携带了一些其他的有害、有毒的生物排泄物和化学物质。
因此，荸荠千万不要带皮生吃。很多人心存侥幸，认为自己生吃过也没什么事，但逃过寄生虫感染可不是拼运气的，以防万一，以后还是多加小心为好；而且姜片虫的感染是有潜伏期的，和急性的食物中毒不同，有些感染可能要1～2个月后才发作。
02
荸荠怎么吃才安全？
拿盐水泡一下再吃，可行吗？
盐水浸泡并不能杀死姜片虫，但姜片虫囊蚴不耐高热，因此建议将荸荠去皮洗净煮熟后再食用。除了荸荠，还有菱角、茭白、莲藕等水生植物容易附着姜片虫，同样不建议生吃，应煮熟后再食用。
削皮了吃，应该是安全的吧？
很多人家里一刀多用，给荸荠削皮可能会接触到寄生虫或虫卵，很容易导致交叉感染。处理食材时应注意生熟分开，菜刀和砧板等器物用完后应及时清洗，可用开水烫煮或暴晒。
荸荠“熟吃”菜谱
①雪羹汤
有消化不良、脾胃积滞的症状，可以食用消积通便的雪羹汤。
【做法】鲜荸荠6枚，海蜇30克。海蜇温水泡发，洗干净切碎，下锅煲煮半个小时，加入去皮的荸荠煮15分钟即可。
【注意】脾胃虚寒的人不建议食用。
②五汁饮
《温病条辨》中“五汁饮”就以荸荠入药，五种白色的食材搭配，能很好地保养肺部、保湿皮肤。
【做法】梨、莲藕、荸荠、芦根各一份，麦冬半份，放入破壁机打碎加热，即可做成生津养肺的五汁饮。
【注意】血糖高的人可以不放梨。
03
还有哪些食物可能感染寄生虫？
生猪肉
生猪肉可能存在寄生虫存在传染绦虫病、旋毛虫病、蛔虫病等疾病的风险。因此，一定要煮熟才能吃，尤其是涮火锅的时候，别急在一时。
生食淡水鱼虾
淡水鱼虾体内容易寄生肝吸虫，当人们吃鱼生、未熟透的鱼虾时就可能进入体内。可导致肝管炎、肝管结石等肝脏疾病，一旦感染，有的甚至可以存活20-30年。因此，淡水鱼虾一定要煮熟。
福寿螺
食用福寿螺最容易感染管圆线虫病，导致头痛、呕吐、甚至精神异常等症状。
想远离寄生虫，切记
能不生吃就尽量不要生吃
生熟分开，从储藏到食材处理
注意手部卫生，勤洗手！
转自：广东卫生信息
来源： 经视健康家
高田镇：马蹄迎丰收 农民采挖忙眼下正是马蹄收获的季节，在高田镇到处可见村民采挖马蹄的忙碌身影。
在高田镇安定村委大塘口村成片的马蹄田里，村民们正抢抓当前的晴好天气采挖马蹄，他们利用挖马蹄的铁耙挖开大片的田块，让“躲”在泥土下面的马蹄暴露出来，从翻开的土壤里用小铁锹挖出一个个马蹄，按照大小分拣装入不同的塑料盆里，村民们的脸上都洋溢着丰收的喜悦。
高田镇安定村委大塘口村民 欧振德：我今年种了2.6亩马蹄，每亩有2000多公斤。按照目前的收购价，一亩大约有1万元的收入。
近几年来，高田镇积极引导农户发展优质马蹄种植，拓宽群众致富渠道。在全镇建立了6个马蹄种植示范点，今年通过早稻+马蹄的轮种形式，种植面积达3400多亩。该镇组织农业技术人员深入各村提供技术指导，不断引进和改良马蹄品种，推广有机肥种植，种出来的马蹄个大皮薄肉嫩，甘甜爽脆少渣，深受消费者喜爱，使马蹄成为农民增收的新亮点。每到马蹄收获季节，各方老板纷纷前来收购，销往湖南、浙江等地。
据了解，今年马蹄每亩产量2000公斤左右，按照每公斤4至5元计算，预计可实现总产值3000多万元。
作者：梁玉萍
祁东城连墟：马蹄丰收，每亩纯收入一万余元湖南省祁东县城连墟乡产的马蹄个大皮薄、清脆爽口、味甜多汁。
红网时刻衡阳1月27日讯（通讯员 陈延上 刘运超 记者 王敏）“今年天气好，马蹄丰收，个大味甜，水分充足，争取在年前卖个好价钱。”1月26日，记者在湖南省祁东县城连墟乡清江桥村锡坪湾看到，村民抢抓晴好天气，正在田间采挖马蹄。
马蹄学名叫荸荠，有“地下雪莲”之美称。城连墟乡种植马蹄的历史悠久，这里的马蹄个大、脆嫩、味甜、无渣，倍受省内外市场的喜爱，畅销北京、上海、广东及东南亚地区。在当地，种植马蹄面积最多的要数清江桥村，该村在城连墟乡党委、 *** 的指导下，把马蹄种植作为特色产业来发展。通过合作社入股方式，将全村十几个小组纳入合作社，统一在清江桥村打造一个面积300多亩的马蹄种植基地。
“我们的马蹄，个大皮薄、清脆爽口、味甜多汁，所有的马蹄几个月前就被广东、长沙、衡阳的客商预订一空。”正在田里挖马蹄的清江桥村七组种植户刘明凤说。
48岁的 *** ，是城连墟乡清江桥村马蹄的种植大户。他说：“2020年，我种植了10多亩马蹄，每亩可以收到三至四千斤，亩产值一万五千元，除去成本开支每亩可以净赚一万余元。”
“我们这里的马蹄，在本地市场，个头大的每斤可以卖到七元钱，一般的个头每斤也可以卖到五元钱。在我们村，很多人因种马蹄发家致富，还新修了洋房别墅呢。”旁边的李峰接过话题补充道。
记者看到路边一名外地客商，正在指挥村民装车。“师傅，听口音你是外地人吧？”“是的，我是长沙的。祁东城连墟乡的马蹄，因口感品质非常好，很受外地市场喜爱，价格高，走货快，平均每斤的价格比其他地方的马蹄要高出1至2元钱，还供不应求。”外地客商张先生说，他每年都要来这里发十几车马蹄去广东市场，今天装车后，立马就要发往深圳市场。
据城连墟乡农业服务中心负责人介绍，该乡每年种植马蹄的面积都在400亩以上，年产值达500余万元。目前，马蹄产业已成为当地农民增效增收的产业之一。
