大家好，我是洪洋，马上就要到端午节了，端午节各地的习俗不一样，吃粽子，划龙舟，在我家这，划龙舟是不可能实现了，但是吃粽子那是端午节的头等大事，每年我和妈妈都会提前把粽子包好煮出来，我家必不可少的是蜜枣馅的，葡萄干大枣馅的，还有豆沙馅的，但是更受欢迎的要数肉粽子了，咸香软糯，大家都爱吃，去年就包少了，今年决定多包一些。
1、首先把糯米洗干净后浸泡一晚上，粽子叶泡2个小时，洗干净后，用水再煮20分钟，然后捞出来放在冷水中浸泡，等一会用的时候再拿出来就行。
2、买回来的鲜肉切成大一点的块，如果能吃肥肉的话，建议大家用五花肉，依次加入葱段，姜片、料酒、十三香、酱油、老抽、白糖、精盐、味素，搅拌均匀后，把肉腌制至少2个小时以上，肉腌制的时间越长就会越入味。
3、泡好的糯米捞出来控控水，再依次加入酱油，精盐，这里酱油可以稍微放得多一点，根据自己的口味，拌匀，备用，建议大家用点海鲜酱油，这样味道会更好一些，当然没有的话用普通酱油也可以。更好把糯米腌制2个小时以上，那样不仅仅味道好，颜色也会更漂亮。
4、所有食材全部整理好后，就可以开始包粽子了，粽子叶泡好后，要把根部剪掉一点，然后两片粽叶重叠，把它卷成一个圆锥形，放上一些糯米压实，再放上一块肉，然后再放糯米压实，先把两边的粽叶往中间压，再把上面的粽叶折下来，多余的粽叶往边缘一绕，最后用绳子固定，一个四角粽子就包好了，如果大家看不明白的话，也可以去看看我视频中包粽子的手法，那里会更清晰一些。包好的粽子冷水下锅，水要没过所有的粽子，上面扣上一块盘子，以免在煮的时候粽子飘上来，不容易煮透，然后用中火煮上2个小时就可以了。
5、煮好的粽子更好用冷水再泡一泡，一是吃起来更劲道，二是不容易坏，如果爱吃鸡蛋的话，可以往锅里放几个鸡蛋，一股粽香味的鸡蛋，真的太好吃了。
我们的肉粽子就做好了，糯米吸足了肉香，吃上一口软糯咸香，粽叶的香，糯米的香，肉的香，完完全全结合到了一起，真的太好吃了，马上要过端午节了，赶紧给家人准备起来吧！
食材清单：【糯米 、粽叶、猪肉、葱、姜、酱油、精盐、白糖、料酒、十三香、味素、老抽】
洪洋温馨提示：1、腌制馅料的时候千万别弄咸了，不然肉粽子煮好后，想改味就难了。
2、心血管患者不能吃太多的肉粽子，因为肉粽子所含的脂肪含量过高，建议少吃哦！
3、包粽子一定不要漏米，要包得紧实一些，那样才好吃。
好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！
本文由“洪洋美食日记”原创 *** ，未经允许严禁搬运抄袭
儿童画教程 | 创意剪贴画--端午时节粽飘香1.适合年龄：7-9岁
2.材料准备: 水彩笔（马克笔)、胶水、剪刀、卡纸、丙烯马克笔、牛皮纸、油画棒
3.课程时间：90分钟
一年一度的端午节又要来了，小朋友们，你们知道是哪一天吗？ 端午节是每年的农历五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节是我们传统文化习俗里面一个很重要的节日，在这一天有着许多的习俗，有赛龙舟、吃粽子和咸鸭蛋、挂艾草与菖蒲、拜神祭祖、雄黄酒、其中赛龙舟和吃粽子是最重要，也是最有标志性的习俗。说到粽子，小朋友们尝过哪些口味的粽子呢？猪肉粽、火腿粽、蛋黄粽等等；粽子又是由哪些材料 *** 而成的呢？粽子由糯米、不同的馅料，用粽叶包裹而成。在今天的画面中，我们一起来画一画美味的粽子吧！
1.通过端午节为主题展开创作，了解与端午节相关的传统文化知识。
通过视频或者图片，介绍端午节的由来、习俗等，讲述爱国诗人屈原或者其他与端午节有关的故事，让孩子们对端午节有了更深刻的认识和了解，激发他们对中华传统节日的浓厚兴趣，更好地继承和弘扬中华传统美德，从小种下爱国的种子。
2.观察了解粽子的外形，以写生的方式描绘出粽子、粽叶的特点。
粽子的形状是怎样的呢？粽子的形状有三角形、四角形、方形的等等；粽叶的形状又是怎样的呢？粽叶的形状是长形的，两端的尖尖的，中间是鼓鼓的。在画面中，通过剪贴和绘画的方式（油画棒的叠画法）来表现出粽叶和粽子的特点，注意画面的遮挡、前后关系。
3.烘托画面氛围，可以在画面中描绘出其他的美食或者装饰，让画面更丰富。
桌上还可以有哪些美食呢？咸鸭蛋、雄黄酒等等。在画面中，运用油画棒画出咸鸭蛋的外形，再用马克笔描绘出米粒、红豆、红枣等，还可以画出竹茶垫，让画面更活泼、生动；当然小朋友们可以展开创作，表现出其他的美食或者装饰哦。
1.准备一张牛皮纸，用马克笔画出竹茶垫的外形。
2.准备一张浅绿色的卡纸，剪出粽叶的外形，然后画出粽叶上的叶脉。
3.再准备一张深绿色的卡纸，剪出粽叶的外形，注意这张粽叶比较小，然后用马克笔丰富粽叶的颜色和叶脉。
4.用绿色的卡纸剪出大小不同的粽子外形，并画出粽子的颜色。
5.用油画棒画出自己喜欢的馅料，然后用马克笔丰富粽叶的纹理。
6.将画好的粽子粘贴在画面中，注意用到海绵胶粘贴，拉开主体和背景的层次。
7.用油画棒画出咸鸭蛋的外形，让画面更丰富。
8.调整画面细节，用丙烯马克笔和马克笔画出米粒和红枣或者红豆的外形。
9.丰富调整画面细节，让画面饱满、生动。
10.一幅端午节的主题画就完成啦！小朋友们你们会怎么创作呢？一起画一画吧！
1.在课程中，通过老师的讲解，了解传统节日的特点，以绘画创作的形式让小朋友们体验端午传统习俗，感受中华传统文化魅力。
2.在创作中，小朋友们描绘出不同馅料的粽子和其他的美食，构成独特有趣的画面；小朋友笔下的粽子是怎样的呢？外形非常生动形象，还通过流畅的线条勾画出粽叶的纹理，增加了画面的细节感；在色彩上，画面和谐统一，色彩鲜明，展现出浓浓的节日氛围。
今天是农历五月初五，想必各家餐桌上都要给足端午节必吃美食——粽子面子。
作为我国更具代表性的美食之一，粽子有很强的地域性，尤其“内核”更是大相径庭。仅以馅来分类，就有北方盛行的小枣粽，江浙一带的豆沙粽、五花肉粽，而到了闽南则有被糯米、五花肉、香菇、板栗、蚝干、咸蛋黄填得满满当当的烧肉粽……
我国台湾饮食文化研究者高文麒先生酷爱糯米食物，对于粽子更是“走到哪儿吃到哪儿”。今天，就请高先生来为我们打开各地粽子的外衣，好好聊一聊这道古老的美食。
（图/郑莉）
校对 | 予津
端午临近，江西、甘肃等地开展了丰富多彩的端午主题活动。
这几天，江西万年县龙舟运动员们正忙着端午节的赛前训练，伴随着铿锵有力、节奏明快的鼓声，队员们奋力挥舞手臂，龙舟快速向前飞奔。据了解，江西万年县梓埠镇有着300多年的龙舟 *** 历史。
在江西省赣州市上犹县东门村，当地村民舞起了客家大型传统民间灯舞——九狮拜象。各种动物造型栩栩如生，洋溢着欢快的节日气氛。活动现场，村民们还摆起长龙流水席，大家围坐在一起，品美食，赏精彩纷呈的表演。
甘肃高台：非遗民俗迎端午 戈壁水乡赛龙舟
总台记者 焦健：这里是甘肃省张掖市高台县的大湖湾水库，20支龙舟代表队在这里进行划龙舟比赛。队员当中年龄更大的58岁，最小的只有21岁，他们都是来自当地乡镇和基层单位的选手。
高台县地处巴丹吉林沙漠南部边缘，是全国防沙治沙重点县之一。我国第二大内陆河黑河流经其中，全县有接近3万公顷的黑河湿地、20多座大小水库和超过18万亩的森林。当地利用自然资源优势，发展水上运动休闲项目，把龙舟赛的比赛场地放在了大湖湾水库。每年的端午节之后，水库还会开闸放水，浇灌周围1800亩的小麦、玉米和瓜菜地。
今年，高台县还把端午节庆赛龙舟活动内容做了扩充，增加了包粽子比赛、非遗项目展演、书画摄影展等内容，希望群众感受到传统文化的魅力。
（客户端）
邻里情|听老歌品香粽，插艾草配香囊，长江新区居民多彩民俗过端午极目新闻记者 张扬
视频剪辑 张扬
这几天，江西万年县龙舟运动员们正忙着端午节的赛前训练，伴随着铿锵有力、节奏明快的鼓声，队员们奋力挥舞手臂，龙舟快速向前飞奔。据了解，江西万年县梓埠镇有着300多年的龙舟 *** 历史。
在江西省赣州市上犹县东门村，当地村民舞起了客家大型传统民间灯舞——九狮拜象。各种动物造型栩栩如生，洋溢着欢快的节日气氛。活动现场，村民们还摆起长龙流水席，大家围坐在一起，品美食，赏精彩纷呈的表演。
甘肃高台：非遗民俗迎端午 戈壁水乡赛龙舟
总台记者 焦健：这里是甘肃省张掖市高台县的大湖湾水库，20支龙舟代表队在这里进行划龙舟比赛。队员当中年龄更大的58岁，最小的只有21岁，他们都是来自当地乡镇和基层单位的选手。
高台县地处巴丹吉林沙漠南部边缘，是全国防沙治沙重点县之一。我国第二大内陆河黑河流经其中，全县有接近3万公顷的黑河湿地、20多座大小水库和超过18万亩的森林。当地利用自然资源优势，发展水上运动休闲项目，把龙舟赛的比赛场地放在了大湖湾水库。每年的端午节之后，水库还会开闸放水，浇灌周围1800亩的小麦、玉米和瓜菜地。
今年，高台县还把端午节庆赛龙舟活动内容做了扩充，增加了包粽子比赛、非遗项目展演、书画摄影展等内容，希望群众感受到传统文化的魅力。
（总台记者 陈丹阳 鄢俊琪 焦健 杨青博 马凌峰）
端午节吃粽子我家更爱这个馅，比红枣的好吃多了，软糯好吃别错过端午节到了，我家更爱吃这个馅，比红枣的好吃多了，软糯好吃别错过！四角粽包法原来这么简单，一折一绑就搞定，不漏米不夹生软糯又劲道，赶紧收藏试试~~
明天就是端午节了，包粽子是今天势在必行的活计，端午节，又称端阳节、重午节、龙舟节、天中节等，与春节，清明节，中秋节并称为中国四大传统节日，是称呼和习俗最多的传统节日。也是我们比较重视的节日，除了吃粽子，赛龙舟以外，还有挂艾草，绑五彩线等习俗。
记得，小时候，到了端午节的前一天的下午，也就是今天下午，就会准备好糯米或者黏高粱米，红枣，芦苇叶，一起包粽子，我就负责给老妈捋粽叶，老妈负责包，很快就能包上一大锅。包完也就傍晚了，老妈会把锅底茬上木头，慢慢煮到半夜，等端午节早上，起床就可以吃到软软糯糯的粽子。粽子经过小火慢煮了几个小时又在汤里泡了一夜，那清香的滋味太好吃了，每次老妈包的大粽子总能吃上好几个。所以每到端午节，我也会准备好所有的材料来包粽子，一个是生活的仪式感，再一个就是习俗的传承，让孩子记得我们的传统节日，传统习俗。这个馅我家最喜欢吃，比红枣好吃，比蜜枣香，如果你也想包粽子一起看看吧，学会并不难。
所用材料：芦苇叶适量，糯米适量，红豆沙少许。
做法步骤：
之一步：芦苇叶煮熟或者放入冰箱速冻拿出来解冻，都可以让芦苇叶变得柔软。这样处理过的芦苇叶才能包粽子。包粽子的叶子有很多种，例如：箬竹叶、芦苇叶、玉米皮、荷叶等等。箬竹叶主要产自长江沿岸，叶片整体比较宽大，用于包粽子，水煮不容易破。芦苇叶主要在我们北方常用，叶片比箬竹叶细，煮出来的粽子味道特别清香。玉米皮包出来的粽子带有玉米的香甜味，而表面是玉米的黄色。荷叶的叶片比较大，煮好的粽子带有荷叶的香气，我们可以根据地方的不同选择不同的叶子。我属于山东，包粽子主要用芦苇叶，我们把处理好的芦苇叶然后拿3片芦苇叶排列整齐。
第二步：窝成一个漏斗的形状。
第三步：放上糯米，红豆，蜜枣，花生米，然后再放上糯米。
第四步：把上面的叶子折下来，整理一下。
第五步：不漏米就可以用线绳捆绑住，粽子全部包好，放入盆中，就可以准备煮粽子了。
第六步：我用电压力锅来煮的，先把粽子放入锅里，放入清水一定要没过粽子，然后选择猪肉键，等待即可。
第七步：熟透的粽子就可以吃了，软软糯糯特别好吃，你也试试这个馅料吧，口感和味道都特别棒。
峰儿话语：
每家的早餐都各有不同，欢迎在文章底部畅所欲言！感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
