没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天分享给大家比麻辣小龙虾更过瘾的口味虾，特色小龙虾 *** 教程，“湖南口味虾”复合香辣酱配方精准到克，仅供大家学习参考。
香料粉
黄芪30克，甘草30克，丁香60粒，熟芝麻180克，肉蔻60克，陈皮60克，辛夷60克，当归60克，香砂仁120克，红花椒120克，麻椒120克，黄栀子180克，香菜籽90克，白寇90克，千里香60克，白芷90克，香叶90克，肉桂90克，八角90克灵芝90克，山奈90克，小茴香90克，毛砂仁90克，干香菇90克，筚拨90克，草果90克，薄荷叶60克打成细粉越细越好，备用
复合香辣酱
打好的香料粉400克，香辣酱1000克，大蒜油300克，福建辣椒王600克，速冻鲜青花椒400克，色拉油适量一起放入破壁机打均匀备用
操作流程
起锅烧油放少许洋葱姜片蒜米，放入复合香辣酱吃饭的铁勺2勺半，小火炒香放入龙虾，加入啤酒半瓶后加水没过龙虾，加入调味勺盐一勺，鸡精味精2勺，白糖2勺和少许耗油，大火烧开放入黄瓜条收汁，放入青椒段，勾下小欠，放入点明油，出锅前放入一些紫苏叶，没有用紫苏粉代替也可以，嫌麻烦的不放也行，影响不大。
厨师长推荐“麻辣小龙虾”的正宗做法配方麻辣鲜香，太过瘾了先关注，再分享，十年餐饮从业者，希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除
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告诉你3个诀窍，在家也能做出蒜蓉小龙虾之前的麻辣小龙虾那么多小伙伴收藏啦，今天再来一道蒜蓉小龙虾，不喜欢吃辣的小伙伴们的福音哦，夏日里，小龙虾必须吃起来呀～自己做的小龙虾放心大口吃，小龙虾和啤酒更配哦～
By 快乐的美食之旅
用料- 小龙虾 2斤
- 啤酒 500ml
- 葱、姜、蒜 适量（蒜需要很多）
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 蚝油 1勺
- 柠檬 半个
- 洋葱 半个
1、今天偷了懒，买小龙虾那里可以帮忙杀虾，去头、去虾线～更省事了，哈哈哈，不会去虾线去头的小伙伴可以看我的麻辣小龙虾菜谱里面有视频～
2、把小龙虾刷洗干净，我是用刷子一个一个刷干净的哦，这样吃着才放心呀。
3、锅里放油，油热下小龙虾过油，小龙虾全部变红后沥油捞出备用。
4、姜、蒜、洋葱、小米辣准备好备用，姜、蒜切末，洋葱和小米辣切碎。因为是四川人，小米辣是必备的哈哈哈，不能吃辣的小伙伴不用准备小米辣哟。
5、锅中放油，油热下姜末和一半的蒜末，划重点，一定是先下一半的蒜末哦，这是美味的关键。蒜末炒至金黄下小龙虾，加入一勺蚝油、一勺白糖，翻炒均匀。
6、加入一罐啤酒，加入适量盐，挤入柠檬汁，大火开煮。
7、煮至啤酒大概还剩一半的时候加入剩下的一半蒜末、洋葱丁和小米辣，翻炒均匀，大概3分钟就可以起锅啦。
8、起锅撒上葱花，美味的蒜蓉小龙虾就做好啦～
9、开吃啦，剥好的虾蘸上汤汁一起吃真的太美味啦。
小贴士1.小米辣是因为我是四川人，无辣不欢所以加了小米辣，不能吃辣的小伙伴直接忽略； 2.一定是先下一半的蒜末，最后起锅前再下剩下的蒜末，这是关键哦。
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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如何 *** 正宗的麻辣小龙虾？我酷爱麻辣小龙虾这道美食，因此非常乐意分享如何 *** 正宗的麻辣小龙虾。
*** 麻辣小龙虾的关键在于正确搭配调味料。正宗的麻辣小龙虾需要大量的辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等调料来创造丰富的口感。选择新鲜的小龙虾也是 *** 这道美食的关键，因为它们是这道菜的灵魂。
*** 麻辣小龙虾的步骤也十分关键。首先，需要将小龙虾清洗干净，然后放入锅中煸炒，再加入各种调料。最后，需要用小火慢炖，让每一只小龙虾充分吸收调料的香味。
*** 麻辣小龙虾时，还可以根据个人口味适当调整调料的用量。例如，喜欢辣的可以多加些辣椒，喜欢麻的可以多加些花椒。这样可以确保每个人都能 *** 出自己口味正宗的麻辣小龙虾。
*** 麻辣小龙虾时，需要注意火候的掌控。这道菜需要用小火慢炖，让调料的香味充分融入到小龙虾中。同时，需要不断翻炒，以免小龙虾烧煮不均匀。在炖煮的过程中，可以适量加入一些水，帮助保持一定的汤汁量，让这道菜的口感更加丰富。
总之， *** 正宗的麻辣小龙虾需要掌握正确的调料搭配、选择新鲜的小龙虾、注意炖煮的火候和时间等方面。只要认真学习并按照步骤操作，相信大家一定能 *** 出美味可口的麻辣小龙虾。
By 吃面不喝汤的仙女
用料- 小龙虾 2斤
- 小葱 1根
- 大蒜 5瓣
- 花椒 15克（会有点儿麻，不能吃可以只放10克）
- 糖 1克
- 啤酒 1罐
- 姜 三片
- 麻辣小龙虾底料 1袋
- 香菜 1把
- 八角 4个
- 香叶 4片
- 白糖 3勺
- 熟芝麻 5g
1、先把小龙虾用刷子，洗刷干净
2、去除虾线
3、用剪刀把下头里面的沙包去掉
4、小龙虾处理好，放一旁沥干水，大葱斜切，把其他配料备好
5、香菜洗干净备用，大蒜拍一下就好了
6、热锅烧油，把沥干水的小龙虾放锅里翻炒，直到所有小龙虾变色。再起锅
7、热油放入准备好的各种香料，再放入小龙虾调料，炒出香味，在把油炸过的小龙虾放进锅
8、翻炒后放适量鸡精、白糖、生抽、耗油。
9、翻炒放啤酒，把小龙虾淹没就好，让它煮
10、大火收汁，就可以起锅了
11、起锅后放撒上熟芝麻和香菜叶就可以了。
小贴士一定要清洗干净哦，还可以加一些自己喜欢吃的配菜在里面，我用的是好人家的调料，真的特别好吃
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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吃龙虾季节到了一份简单的麻辣小龙虾配方和操作步骤材料：
- 小龙虾 500 克 {多少自己定}
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 豆瓣酱 2 汤匙
- 干辣椒 20 克 《个人吃辣程度》
- 食用油 适量
- 食盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 青蒜 适量
步骤：
1. 将小龙虾洗净，用剪刀剪去虾头和虾线，备用。
2. 干辣椒用剪刀剪成小段备用。
3. 热锅凉油，加入姜末和蒜末爆香，加入豆瓣酱和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入小龙虾煸炒至变色，加盐、糖和鸡精调味，加适量的水烧开。
5. 煮开后加入青蒜翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 干辣椒可以根据个人口味添加，如果喜欢更辣的可以多加一些。
2. 煮小龙虾的时间不宜过长，以免过度煮烂影响口感。
3. 如果不喜欢太油腻的口感，可以在炒小龙虾时少放一些油。
4. 麻辣小龙虾是一道辣味比较重的菜，要根据自己的口味适当调整辣度。
希望这份配方和步骤能够帮助你做出美味可口的麻辣小龙虾。
这道香辣吮指小龙虾香极了，儿子三天两头就要吃依田香辣小龙虾调料的试吃视频来啦~ 吮指不停！辣味不停！超级爽！越吃越上头！ 来杯冰啤酒或者冰雪碧，美啊！
By 澄妈的厨房
用料- 依田香辣小龙虾调味料 一大汤勺
- 小龙虾 3斤
- 葱姜 适量
- 洋葱 三分之一个
- 香料粉 一小勺
- 食盐 一小勺
- 料酒 一大汤勺
- 水 适量
1、3斤小龙虾洗刷干净
2、热锅上一大汤勺油 放入葱姜洋葱炸香 倒入小龙虾煎至发红，倒出备用。
3、另起半勺油，加入剩下的葱姜蒜爆香。倒入一大勺的依田香辣小龙虾调料，继续翻炒出油。 这个比较辣哟！真的超级爽的！ 可以根据个人口味调整哟！
4、倒入龙虾翻炒
5、加入一大勺的料酒或者啤酒。
6、加入一勺盐入味，倒入适量的水，煮15分钟左右。
7、撒上香料粉，翻拌均匀，出锅。
8、撒上香葱，大功告成！
小贴士龙虾一定要洗干净，煮熟哦！
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夜宵顶流麻辣小龙虾这么做超好吃By 西贝大厨来了
用料- 小龙虾 500g
- 蒜头 1个
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 葱 1根
- 啤酒 半瓶
- 火锅底料 150克
- 花椒 40粒
1、小龙虾清洗干净，热油下锅炸，变红就好
2、下葱姜蒜，花椒炒香后下火锅底料炒化，倒入炸好的虾
3、倒入啤酒没过虾腿，煮10分钟，放盐，酱油调味
4、大火收汁就好啦！
小贴士洗虾的时候从后面揪住它的两个钳子，这样不夹手，虾线揪住尾巴中间的那个揪，左右扭下，一扯就出来了
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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我家做麻辣龙虾尾就用这个 *** ，解馋又营养夏天的烧烤小龙虾啤酒西瓜，才是对这 *** 辣的季节最真的爱
By 蓝净fwry
用料- 啤酒 一瓶用不完
- 小葱 葱白部份
- 鸡精 适量
- 十三香 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 龙虾尾 500克
- 青瓜 1条
- 洋葱 1个
- 蒜蓉 多
- 大葱 1根
- 火锅底料 1块
- 啤酒 1罐
- 鸡精 少量
1、对于热爱吃小龙虾，但又不喜刷小龙虾的人来说，买现成的冻龙虾尾也是一个不错的选择
2、500克一袋解冻
3、泡水里清洗两次
4、蒜蓉，我这用了两个大蒜粒
5、青瓜切段，洋葱切块
6、小葱用葱白部分
7、大葱
8、热锅爆香蒜蓉，注意不要焦了
9、倒入大葱，葱白炒出香味
10、加入一块火锅底料
11、炒出红油
12、倒入龙虾尾
13、再来勺豆瓣酱
14、倒入半罐多啤酒，没过小龙虾就可以
15、加点十三香
16、来点鸡精
17、盖上盖闷煮
18、差不多汤汁变少，倒入青瓜洋葱翻炒
19、非常简单又快手的麻辣龙虾尾成功了
20、味道完全不输宵夜档
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做堂堂正正的人吃地地道道的麻辣小龙虾龙虾是我们一家人每年都爱吃的一道下酒菜！每年都得吃百来斤（是不是有点夸张了）估计是小时候家里穷想吃吃不上的原因哈哈……开玩笑啦！
By 小花妹妹爱美食
用料- 小龙虾尾 500克
- 食用油 适量
- 姜片 6片
- 干辣椒 6个
- 花椒 50粒
- 郫县豆瓣酱 1勺（可以不放）
- 味极鲜 适量
- 啤酒 1听
- 大蒜头 6颗
- 八角 1个
- 火锅料 半块
- 清水 一小饭碗
- 黄瓜 1根
- 青尖椒 2根
1、把龙虾头虾线都处理清洗干净！然后用剪刀把虾背剪开，这样烧出来的龙虾容易入味
2、把配料准备好备用！油烧热把龙虾过油炸一分钟捞出控油，锅里加入少许油加入配料爆炒出香味把龙虾倒入翻炒均匀加入啤酒一罐清水一小碗翻炒均匀盖上锅盖中小火炖十几分钟
3、把自己喜欢吃的果蔬放进去翻炒下
4、起锅啦！不比店里差哦……
小贴士处理龙虾时注意不要被它的夹子给伤到了，时间炖的久龙虾越入味越好吃，水可以多加点带点汤的龙虾更好吃……
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