黄河口大闸蟹的介绍，黄河口大闸蟹养殖地

“少喝”一半淡水的黄河口大闸蟹味道几何

9月22日上午9点钟，位于东营市垦利区永安镇的东营市惠泽农业科技有限公司大闸蟹养殖基地里已是一片忙碌，十余位蟹农正在池塘边，用香草绑扎刚刚捕捞上来的大闸蟹，动作熟练。不远处，前来采购大闸蟹的车辆已经排好队，等待装货。

作为黄河流域更大的大闸蟹生产基地，东营市黄河口大闸蟹精养面积目前已经达到了8万亩，年产量7100吨，品牌价值达26.12亿元，黄河口大闸蟹产业已发展成为沿黄沿海盐碱地上的特色产业和推进乡村振兴的示范产业。

“水少用了一半，但这品相依然很好。”公司总经理王英泽顺手从筐里提溜起一只大闸蟹，专业地捏了捏蟹壳硬度，脸上露出了丰收的喜悦。他告诉记者，现阶段还不是螃蟹重量、饱满度更好的时候，十月中下旬才能真正达到“膏满蟹肥”的状态。

大闸蟹养殖，拥有充足的淡水是基础。惠泽农业今年大闸蟹的养殖面积足有6300亩，在“以水定产”、水资源高效利用的要求下，如何保障充足用水是摆在公司面前的头等“大事”。“我们通过探索尾水利用模式，公司大闸蟹养殖较之前节水接近50%。”王英泽介绍，他们近年来实施了大闸蟹养殖基地尾水工程，对养殖池塘进行了护坡、铺网、覆膜，构建起了大闸蟹三级水循环系统，生态工程化池塘循环水养殖模式既可以有效地降解水中污染物，减轻水体富营养化程度，改善水质，还可以避免尾水排放影响自然生态环境，进一步实现了水循环利用。

近年来，针对养殖方式粗放、标准化程度较低、水资源利用率低等问题，东营市从改善养殖池水环境入手，以惠泽农业公司为龙头示范带动，坚持生态修复先行，重点对近2万亩黄河滩区盐碱地、芦苇荡进行统一规划、系统治理、高标准开发，开挖进排水沟渠、修建高标准池塘，采取生物净水、循环利用、生态修复等措施，充分利用当地三宝“荆柴苇子草”，对现有养殖池塘实施标准化改造。

“坚持以水定产的思路，我们合理确定养殖容量，实行统一种苗繁育、统一技术培训、统一养殖模式、统一质量标准、统一品牌营销、统一全程跟踪式物流服务的‘六统一’服务模式的同时，对养殖池塘实施节水改造，养殖用水依次进入沉淀池、储备池，经泵站排入沟渠进行生物净化，实现了源头节水、过程养水、尾水零排放三级水循环，节水率达到50％。”东营市海洋发展和渔业局工作人员杨建新介绍，当前，黄河口养殖过程更加生态，大闸蟹品质更高，比南方大闸蟹提前上市两周到一个月左右，实现了错时、错峰上市，成蟹平均规格提高到3.5两，亩均产量提高到200斤，效益超过1万元，分别增长47%、80%。

打造沿黄沿海盐碱地上的特色产业——黄河口大闸蟹爬上民众餐桌

上图 好水育好蟹，黄河口大闸蟹深受消费者欢迎。 王 娜摄（中经视觉）

左图 图为黄河口大闸蟹标准化养殖池塘。刘文明摄（中经视觉）

自驾到北戴河欢乐湾PC营地度假的游客在海边野餐。 （资料图片）

一提起大闸蟹，很多人都会想到阳澄湖。而近年来，黄河口大闸蟹开始“横行”到百姓餐桌上。裹挟着大量泥沙的滔滔黄河，在山东东营入海。这里长大的大闸蟹，享受着充足光照，喝着微盐度黄河水，吃着鲜美水草、小鱼虾和螺蛳，因此黄满膏嫩，吸引了一批忠实消费者。

“我们的客户遍布大江南北，东南亚也有不少客户， *** 售后累计服务12余万客户。最让我印象深刻的是2021年的销售情况，我个人销售业绩就达到1000余万元。”东营市惠泽农业科技有限公司销售人员宋晶晶说，去年9月5日黄河口大闸蟹销售季开启，赶超其他品系螃蟹半个月时间；去年公司全年销售额突破5000万元，300万只大闸蟹被抢购一空。

如今，南有“阳澄湖”，北有“黄河口”，“黄河口大闸蟹”的金字招牌越来越亮。近年来，东营市垦利区牢固树立“绿水青山就是金山银山”理念，深化培育“黄河口大闸蟹”区域特色优势产业，坚定不移走高质量发展之路，实行规模化养殖、标准化管理、品牌化运营，实现黄河口大闸蟹产业向价值链高端延伸。这个沿黄沿海盐碱地上的特色产业，正在为促进消费和推进乡村振兴助力。

实现“论个卖”

垦利区从上世纪90年代初开始养殖大闸蟹。最初，养殖模式以一家一户粗放式养殖为主，主要投喂麸皮、豆粕、玉米等低值饵料。“那个时候养殖的成蟹规格小，经济效益低，平均亩产60斤左右，亩均效益1000元左右。”东营市垦利区海洋与渔业局局长李子军说。

为推动黄河口大闸蟹产业健康发展，垦利区出台了《关于支持现代农业与旅游业融合发展的意见》，研究起草了《关于支持黄河口大闸蟹产业发展的意见》，坚定走规模化、标准化之路，引进了恒盛农业科技有限公司、惠泽农业科技有限公司两家龙头企业，还制定了黄河口大闸蟹养殖技术规程和质量标准，淘汰改造了传统粗养池塘，推广精细化养殖。2021年，垦利区黄河口大闸蟹精养面积达到5.2万亩。

“我们公司推广‘种草、投螺、稀放、混养’的生态健康养殖模式，辅以专用复合饲料，成蟹体肥膏黄、肉质鲜美，平均规格从原来的不到2两达到了现在的平均3.5两。”东营市惠泽农业科技有限公司董事长王新军告诉记者。

目前，垦利区黄河口大闸蟹年产量达4468吨，标准化养殖基地大闸蟹亩产量超过200斤，亩均产值超过1万元，亩均效益达5000元以上。

“以前论斤称，现在论个卖，还不愁卖！不到秋风起、蟹脚痒，我们养殖的黄河口大闸蟹就已经订购非常火爆了。”王新军说，恒盛、惠泽两家公司目前已取得新加坡、马来西亚等4个国家和地区的出口资质，“黄河口大闸蟹在国内外市场都很受消费者欢迎，每年一到秋天，大家就期待着这一美味了”。

在 *** 平台售卖黄河口大闸蟹的店铺，记者看到，10只2两至3两的螃蟹，售价基本在300元上下，而一款8只4两至5两的精品超大蟹礼盒，售价为1288元。有买家评价：“非常鲜活，口感鲜甜，还会回购。”

“很鲜美，吃着有种黄河水甜甜的味道，家人们很喜欢。每年中秋节前，我都要 *** 四五箱，除了自家人享用，还送给亲朋好友，已经安利了好几个朋友成为黄河口大闸蟹的‘铁粉儿’。”一直想来黄河口看看大闸蟹生长环境的天津消费者汪静静，不久前在黄河口大闸蟹产业研究院终于如愿以偿。

好水育好蟹

黄河口的绝佳生态孕育了黄河口大闸蟹独特的品质和超高的营养价值——在大海中出生，在黄河水中长大，吃水草、吞鱼虾。

“优质大闸蟹的特点是青背、白肚、黄毛、金爪，这是自然的碱质湿地土壤所赋予的。”在恒盛农业大闸蟹养殖基地，东营市恒盛农业科技有限公司董事长李建辉介绍，3‰左右的淡盐度黄河水使大闸蟹更鲜甜，磷、锌等微量元素和必需的脂肪酸、游离氨基酸也很丰富。

“好水育好蟹，黄河口大闸蟹的招牌就是‘黄河水’。我们公司的生态养殖模式采取的是原位修复，通过渠道蓄水、边坡防渗、种植水草等措施，实现养殖尾水零排放和循环利用，单位用水量的效益能提高30%，在蟹池里就把水质问题解决了。”王新军说。

除了黄河水，品种也是关键。垦利区投资2亿元建成了黄河口大闸蟹产业研究院，开展黄河口大闸蟹养殖技术攻关和产业发展研究。与山东省淡水渔业研究院、上海海洋大学等院校合作，引进黄河三角洲学者成永旭教授及各类专家人才10余人，组建科研团队，全面开展黄河口大闸蟹新品种选育。

为加强品质源头把控，垦利区将区块链溯源技术应用于大闸蟹生产全过程，涵盖从蟹苗培育、养殖到成蟹捕捞、销售各个环节，可跟踪和记录螃蟹从养殖到销售各个环节的生产数据、物流数据和产品状态信息，形成产品追溯数据仓库。

“每个大闸蟹都有二维码‘身份证’，可以做到‘查有此蟹’，我们买得放心、吃得安心。”常年在“惠泽黄河口”微信公众号订购大闸蟹的北京顾客晴天这样留言。

品牌正打响

“以前由于没有自己的品牌，黄河口大闸蟹只能提供初级产品或采取反季节销售，效益很低。”李子军说。

为扭转这一局面，垦利区加大品牌打造工作力度，在全国多地举办大闸蟹美食节、推介会、品鉴会等。与腾讯、凤岐茶社、亦禾传媒合作进行品牌塑造，与山东电视台综艺频道合作举办黄河口大闸蟹开捕节，与人民网合作 *** 互联网大型公益节目《为爱下厨》，在乌镇世界互联网大会上布展宣传，黄河口大闸蟹品牌影响力明显提升。

2008年，黄河口大闸蟹获中国农产品地理标志认证，近年来又入选“山东省十大渔业品牌”，品牌价值持续攀升，达26.12亿元，成为中国更具影响力水产品区域公用品牌之一。

在提升品牌及影响力的同时，黄河口大闸蟹销售模式也实现突破，采取线上线下相结合的模式。一方面，建设网红直播中心，定期开展电商直播培训，与京东、 *** 合作开展网上销售；另一方面，向大润发超市、中心城市经销商批发，与邮政系统合作，启动“黄河口大闸蟹进城”项目。目前，黄河口大闸蟹畅销北京、上海、天津、江苏、浙江和新疆等地。特别是黄河口大闸蟹较江苏蟹上市早，且品质高、规格大，成为中秋、国庆两节期间消费者合家欢聚、馈赠亲朋的优选。

如今，黄河口大闸蟹不仅仅是一个产业，更成为垦利区的一张“金名片”。“垦利区正着力推动黄河口大闸蟹一二三产业融合发展，以黄河口大闸蟹产业园为依托，突破大闸蟹精深加工瓶颈，同时充分深挖蟹文化内涵，加强大闸蟹与民俗文化、地域文化、黄河文化的研究，讲好‘黄河故事’，集中打造集科研生产、旅游观光、休闲度假、种植养殖、科普教育、精深加工、物流配送于一体的产业综合体，推动大闸蟹产业高效发展。”东营市垦利区委副书记、区长解洪涛说。（经济日报记者 王金虎）

大闸蟹产业擦亮山东垦利“新名片”

“秋风起，蟹脚肥”。9月22日秋分当天，2020黄河口大闸蟹开捕节在山东省垦利区黄河口大闸蟹产业技术研究院正式启动。2020年之一笼黄河口大闸蟹起笼，标志着垦利黄河口大闸蟹将陆续上市，也意味着新一季黄河口大闸蟹的销售黄金期即将到来。

作为黄河口大闸蟹主产区，2017年以来，垦利区牢固树立“绿水青山就是金山银山”的理念，引进培育大闸蟹龙头企业，实行规模化养殖、标准化管理、品牌化运营，成效显著。黄河口大闸蟹获得中国农产品地理标志认证，入选“山东省十大渔业品牌”、蝉联“中国十大名蟹”，2019年实现产值8.68亿元，品牌价值达到26.12亿元，黄河口大闸蟹产业成为名副其实的“金山银山”。

生态为本技术为先，成就高品质大闸蟹

“这一笼拉上来，更大的母蟹有4两多(重)，如果以这一笼大闸蟹品质来看，预计亩产能达到260斤……”开捕节上，垦利黄河口大闸蟹协会会长刘勇介绍了今年大闸蟹的大致情况。逐年壮大的黄河口大闸蟹产业和螃蟹优良的品质密不可分，而高品质的大闸蟹得益于垦利区得天独厚的地理优势和生态条件。

垦利区地处黄河入海口，位于北纬37°，拥有142公里洁净海岸线，具有生态弱碱性水质、水草丰茂等良好的自然生态环境。黄河口大闸蟹在渤海繁殖，在黄河生长，四季分明的气候，矿物质丰富的水质，优美怡然的环境，自然生态的养殖方式，造就了黄河口大闸蟹品相美观、品质优良、营养丰富、口感鲜美的独特特性。2008年12月3日，农业部正式批准对“黄河口大闸蟹”实施农产品地理标志登记保护。

有了先天的自然条件，还离不开对大闸蟹产业的标准化、组织化和产业化引导。近年来，垦利区聘请上海海洋大学成永旭等3名国内权威专家教授作为黄河口大闸蟹产业发展高级顾问，列支专项资金110万元，组建黄河口大闸蟹创新技术团队，引进一线技术管理人员11名，大力推行“种草、投螺、稀放、套养”为核心的生态养殖技术，研究探索并示范推广养殖新技术、新模式，在大闸蟹标准化养殖方面取得重大突破，平均规格从不到2两到现在的3.5两。

在大闸蟹的养殖过程中，垦利区开发建设了3万亩高标准黄河口大闸蟹产业示范区，重点围绕黄河口大闸蟹生态育苗、良种选育、水草种植、饲料与营养、病害防治、提升规格、提高产量等关键技术进行科技攻关，进一步提升了螃蟹产量和品质。标准化养殖基地大闸蟹亩产量超过200斤(高产者可达250斤以上)，亩均产值超过10000元，亩均效益可达5000元以上。

目前，黄河口大闸蟹已荣获“中国十大名蟹”称号，跻身“山东省十大渔业品牌”“到山东不可不品尝的100种美食”等多项美誉，并获得新加坡、马来西亚、香港、澳门4个国家和地区出口资质。

政策扶持，持续推动大闸蟹产业高质量发展

黄河口大闸蟹不仅仅是垦利特色农业品牌，更是实实在在的百姓致富产业。目前，垦利区已经成为黄河流域更大的大闸蟹生产基地，生态养殖面积达40万亩。2019年，黄河口大闸蟹产量达到6598吨，实现产值8.68亿元。公司养殖的大闸蟹一般规格价格在200-600元/公斤，较大规格1000元/公斤。

为进一步壮大黄河口大闸蟹产业规模，提升产业发展层次，垦利区出台了《关于支持现代农业与旅游业融合发展的意见》，起草了《关于支持黄河口大闸蟹产业发展的意见》，从2019年开始，垦利区财政每年列支500万元专项资金，今年统筹整合各类资金2000万元用于支持大闸蟹产业的发展。通过实施优良苗种培育、标准化养殖等工程，加快落实良种培育、流通基地建设等扶持政策，培育引进一批规模大、标准高、带动力强的产业项目，推动黄河口大闸蟹产业高质量发展。力争到2025年，垦利区黄河口大闸蟹精养面积达到6万亩，年产高品质大闸蟹6000吨以上，实现产值10-15亿元，品牌价值突破30亿元。

以蟹为引，擦亮城市新名片

作为“后起之秀”，黄河口大闸蟹借着互联网的东风，从山东“爬”到了全国各地乃至海外消费者的餐桌上，形成了“南有阳澄湖、北有黄河口”的市场消费格局，其品牌价值在2020年达到了26.12亿元，成为响当当的垦利城市名片。

近两年，垦利区投资1.5亿元建设黄河口大闸蟹产业技术研究院，主要包括产业技术研究院、黄河口大闸蟹综合体休闲屋、科普文化馆、研学游基地、黄河口农产品展厅、网红直播基地、数字餐厅、乡村振兴文化馆等，成为集黄河口大闸蟹科研生产、休闲观光、科普教育、餐饮美食于一体的“新六产”发展示范区，进一步叫响黄河口大闸蟹产业品牌。

除此之外，垦利区积极发挥黄河口大闸蟹协会、黄河口大闸蟹公司作用，创新黄河口大闸蟹协会体制机制，整合各界力量助推黄河口大闸蟹产业发展。同时，将隶属于市国资委的黄河口大闸蟹公司划转垦利区，形成了“协会+国有公司+研究院+养殖户”四位一体的产业发展和行业管理模式，实现了生产资料统一供应、养殖技术统一指导、地理标志统一颁发、品牌影响统一打造、积极引导村集体。

早安黄河口（9月21日）2023年黄河口大闸蟹开捕节将于9月22日上午在垦利举行

首场拜登弹劾调查听证会时间公布 白宫：政治噱头！

综合美媒报道，当地时间19日，美国众议院监督委员会宣布，将于28日就美国总统拜登家族的商业往来举行公开听证会，这是众议院发起弹劾调查以来的首场听证会。

A股收跌近4000股飘绿，成交额续创年内新低

20日，A股低开低走，创业板指失守2000点。沪深两市成交额5732亿，较上个交易日缩量618亿，成交金额跌破6000亿续创年内新低。

江苏盐城阜宁县遭遇龙卷风 已致5人死亡4人轻伤

据江苏省盐城市阜宁县通报，9月19日20时30分，盐城市阜宁县受EF3级龙卷风影响，发生极端天气灾害。昨日17时至22时，芦蒲、板湖两镇降雨量分别达202.7毫米、171毫米。极端天气导致两镇受灾严重，截至目前，灾害造成5人重伤，经抢救无效死亡，4人轻伤（均送医院救治，无生命危险）。

国庆后老年人购火车票半价？国铁集团：假的，优惠政策没变

据微信号“上海 *** 辟谣”消息，中秋国庆假期临近，不少 *** 平台流传“从2023年10月1日起，60岁以上老年人乘火车可以享受5折优惠”等说法。国铁集团表示，该说法是假的，没有此项规定。铁路部门只提供了面向儿童、学生、残疾军人、残疾旅客的票价优惠政策。

国内油价或创年内更大涨幅，加满一箱多花14.5元

今日(20日)24时，国内成品油价或再度上调，幅度料创年内新高。本轮调价周期内，国际原油呈现上涨趋势，并突破90美元/桶。

山东出台水文化建设“十个一”工程

9月20日，记者从山东省水利厅了解到，为大力推进新时期水文化建设，山东省水利厅围绕治水实践，以保护、传承、弘扬、利用为主线，制定出台水文化建设“十个一”重点工程。运用数字化技术手段，融通多媒体资源，创新表现手法，拓展传播渠道，不断把“十个一”工程打造成为全面提升山东水文化建设成效的有力抓手、新时期山东水文化建设的重要手段以及文化强省战略的水利创新举措。

山东装机规模更大抽水蓄能电站在威海文登全面发电

19日，山东威海文登抽水蓄能电站6号机组正式投运，标志着山东装机规模更大、胶东地区首座抽水蓄能电站全面发电。

2023年黄河口大闸蟹开捕节将于9月22日上午在垦利举行

9月20日，东营市 *** 新闻办召开垦利区黄河口大闸蟹开捕节新闻发布会，垦利区委常委、市直驻垦利下派工作队队长穆瑞贤介绍了2023年黄河口大闸蟹开捕节及品牌维护推广的相关情况。垦利区海洋发展和渔业局、东营市黄河口大闸蟹协会等部门单位回答记者提问。

全国爱牙日丨东营市人民医院医生为您科普 生活中如何做好口腔健康

9月20日是第35个“全国爱牙日”，今年的宣传主题是“口腔健康 全身健康”,副主题是“关爱老年口腔 乐享健康生活”，牙齿健康关乎人的一生，不同人群该如何爱牙护牙维护口腔健康呢？让我们一起通过东营市人民医院医生的讲解，了解在生活中如何做好口腔健康。

河口区海昌路这个路段将封路施工

9月20日，大众网记者从河口区综合行政执法局获悉，跟俊海昌路雨污排改造项目施工要求，为保证工程顺利完工和施工安全，需对河口区海昌路（河庆路至河王渠北侧）进行封闭施工。预计封路时间为2023年9月22日至2023年12月31日，如遇不可抗力原因，封路时间相应顺延，提醒行人及车辆提前择路绕行。

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国庆放假去哪里？黄河口，山东人家门口的大闸蟹

黄河口大闸蟹节前进京

新京报讯 （记者夏丹）9月19日，中国水产流通与加工协会、山东省东营市垦利区人民 *** 、山东省东营市海洋与渔业局共同主办“黄河口大闸蟹北京品鉴会”。会上发布的数据显示，东营市已经成为黄河流域更大的大闸蟹生产基地，生态养殖面积达百万亩，年产成蟹1.7万吨、产值20亿元。

据介绍，黄河口大闸蟹在外形上，带有明显的黄河口地域特征，金爪、黄毛、青背、白肚。作为黄河口大闸蟹的更大产区。目前，黄河口大闸蟹跻身“山东省十大渔业品牌”，蝉联“中国十大名蟹”，品牌价值达到19.92亿元。

山东东营黄河口丰收大闸蟹

10月17日，山东东营市惠泽农业科技有限公司黄河口大闸蟹养殖区的工人在分捡大闸蟹。

时下正值山东东营黄河口大闸蟹收获的季节，各养殖区的工人们正在紧张进行大闸蟹的收获、包装作业，将产品销售国内外市场。（出处：新华社记者 王凯 摄）（本文转自【新华网】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。）

【关键字】：大闸蟹黄河口丰收水产养殖

好客山东 好品山东｜秋天的滋味！原来黄河口大闸蟹才是“鲜香”的更好代言

齐鲁网·闪电新闻9月13日讯 “蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗。”金秋时节，正是吃蟹的好时候。在黄河入海的东营，这里的每一只蟹都不是平庸之辈。肉质鲜美，膏满黄肥，黄河口大闸蟹已经火成了山东的名片级食材。这个秋天，让肥美的大闸蟹满足你的味蕾吧！

闪电新闻编辑 朱俊杰 报道

东营黄河口大闸蟹“上线”啦 让你足不出户吃螃蟹

大众网·海报新闻东营8月14日讯(记者 李娜娜)“秋风起，蟹脚肥。菊花开，闻蟹来。”九月至十月正是吃蟹的好时候，广大的“蟹友”们又如何能错过呢?这不，东营黄河口大闸蟹已经正式“上线”啦!

8月14日上午，由顺丰速运主办的“2019顺丰速运鲁中区黄河口大闸蟹产销对接会”在东营市垦利区蓝海汇洲大酒店二楼会议厅举行。举办这次产销对接会的目的在于利用电商平台将大闸蟹销往全国各地，更好地实现“黄河口大闸蟹”的线上销售，并带动垦利当地经济发展。

永安镇扶贫办主任蔡小明表示，要想让“黄河口大闸蟹”走得更远，销得更广，依靠电商平台是大势所趋。并且要依据当地实际情况，利用好“黄河口大闸蟹”的品牌效应，为广大消费者提供更好更快的服务。

永安镇惠泽农业有限公司销售经理崔月给大家讲解了关于“黄河口大闸蟹”优质苗种的选择、养殖环境以及品质鉴别等相关知识。山东尚飞特产有限责任公司总经理杨玉龙也表示，为积极响应山东省新旧动能转换号召，公司去年就提出了打造“黄河口大闸蟹一件代发综合服务中心”理念，通过打通供应链，将质优价优的黄河口大闸蟹提供给广大电商客户，积极宣传推介黄河口大闸蟹品牌，推动现代农业发展，力求实现产业报国。

会后，大家还参观了惠泽农业科技有限公司的大闸蟹养殖农场。该农场面积共5600亩，共包含80多个塘口，大概每天有四万斤的螃蟹被捕捞上来，流向市场。农场的工作人员表示，电商平台的出现使得大闸蟹的销售范围更广，速度更快，跟传统的销售模式相比，效率更高。

中国梦?黄河情｜个大、肉肥、味儿美！日销售3000斤+，黄河口大闸蟹缘何如此受青睐

编者按：

为深入宣传贯彻落实 *** 总书记在黄河流域生态保护和高质量发展座谈会上的重要讲话精神，由中央网信办 *** 新闻信息传播局主办，中国网、山东省委网信办承办，山东广播电视台、山东黄河河务局、济南市委网信办、淄博市委网信办、东营市委网信办等协办的“中国梦·黄河情——黄河流域生态保护和高质量发展”暨“黄河落天走东海” *** 主题活动于9月22日-24日举行。

来自中央重点新闻网站、省重点新闻网站的编辑记者将深入一线，挖掘典型，生动展示沿线各地推进黄河生态保护和高质量发展的新举措、新实践。

齐鲁网·闪电新闻9月24日讯 9月24日，“中国梦·黄河情——黄河流域生态保护和高质量发展”暨“黄河落天走东海” *** 主题活动采访团来到最后一站——东营，探寻黄河生态保护和高质量发展的“密码”。

在东营当地，流行着这样一句俗语“秋风起，蟹儿肥”。每年的中秋节前后，养殖螃蟹的人们迎来一年中最期盼的丰收季，个儿大肉肥的黄河口大闸蟹上市，成为“最富当地特色的美食”。

“从早上到现在，发了快一万斤。北京、天津，杭州上海也有。”临近中午，王英泽和雇工们仍在忙着装货、发货，他是东营市惠泽农业科技有限公司的副总经理，主要负责销售。像往常一样，这一天仍有大量的货“应邀”发往北京--至少3000斤黄河口大闸蟹最早在当天内就能到达北京的水产市场。

之所以说“受邀”发往北京，背后还有渊源。提到螃蟹，“阳澄湖大闸蟹”最负盛名，然而“在北方市场，我们黄河口大闸蟹也很受欢迎。”王英泽告诉闪电新闻记者。

更好的是4两重的公螃蟹和3两的母螃蟹。8只能卖1000块钱。今年的市价比往年更好，更优质的蟹单只更高能卖到150-160元。

即便价格不低，“黄河口大闸蟹”在北方市场的销量仍然表现不俗，不仅近几天，这几年来，王英泽所在的养殖公司每年都要大量发货到北京。

黄河口大闸蟹为何倍受北方居民喜爱？这还要归根于独特地理位置造就的“天然”养殖环境。

东营市地处黄河三角洲，黄河从垦利流入渤海，形成大面积浅海滩涂和湿地，水质优良，无污染，含带大量营养盐，水草丰茂，饵料生物丰富，成为黄河口大闸蟹的主要自然栖息地。

当地螃蟹养殖，就是用黄河水生态养殖。

优质充沛的黄河水，丰茂的芦苇资源，为黄河口大闸蟹繁殖生长提供了优越条件。生长在这里的螃蟹肉质鲜美、营养丰富，且富含多种维生素和矿物质。足长健、双螯有力、回味甘甜，青壳、白肚、金爪、黄毛也成为黄河口大闸蟹最著名的特点。当地龙头企业恒盛、惠泽等公司养殖的大闸蟹，也达到了欧盟检测标准。

如今，黄河口大闸蟹成为黄河流域特有的名优水产品。2008年黄河口大闸蟹获得农业部中国农产品地理标志登记，跻身“山东省十大渔业品牌”,蝉联“中国十大名蟹”，品牌价值超过26亿元，垦利区成为国家级中华绒螯蟹标准化示范县，被评为“中国河蟹产业先进县”，入选2016中国更具影响力水产品区域公用品牌。

闪电新闻记者 杨丽 王渌 辛晟玮 摄影 白少光 尹承谦 报道

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