养殖龙虾要使用水源充足、排灌方便的池塘，并向其中放入石块、瓦砾等材料，为龙虾提供躲藏、休息场所，养殖时要每天为龙虾提供一次食物，且喂食量要控制在龙虾体重的百分之六，使其更好的生长。
龙虾怎么养殖
1、养殖环境
养殖龙虾要选择水源充足、排灌方便的池塘作为养殖池，然后向其中铺设瓦砾、石块、草龙、旧轮胎等材料，为龙虾制造躲藏、休息的场所，并使用铁丝网罩住进出水口，避免龙虾逃脱。
2、提供食物龙虾在生长的过程中，吃水中的藻类、植株根茎、小鱼小虾以及蚯蚓、昆虫等食物，养殖时可以为其提供米糠、麦麸、豆渣、鱼肉、虾米、动物内脏等食物，让龙虾生长的更加健壮。
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小龙虾高温期如何提高成活率、增加收入？降温、增氧、稳菌相咱们小龙虾养户为博取更高收益，不少冒险在高温期养殖小龙虾。但此时也会经常遇到诸如缺氧、蓝藻、应激等问题，如此就增加了咱们养殖的风险。如何在高温期提高养虾成功率？咱们今天就一起来简单聊聊。
小龙虾养殖：小龙虾五月瘟防治七方案，以防为主复盘经验分享
小龙虾塘肥水
一、降温
小龙虾最适宜的水温在15-28℃，生长较快，33℃以上，生长会明显减速。所以，高温期控制水温是最为关键的。我们给大家伙提下面几个建议。
1、加深水位
水位稳定在1.5m以上，以减缓水温上升的速度。
2、适度肥水
栽植挺水、浮水植物，通过遮荫直到降温效果。
3、定期改底
定期使用渔是菌底宝，利用丁酸梭菌、凝结芽孢杆菌、硝化菌、反硝化细菌等菌类的繁殖来分解塘底积聚的有机质，以减少发热问题。
二、溶氧
水温升高、水体污染加重，溶氧极易偏低，我们建议大家做到以下几点。
1、放养密度
特别是对无增氧设备的塘口，放养密度不宜过高，不然，将延长苗种的生长周期，存活率也会随之降低。
2、增氧机
加开氧机，有条件的精养塘可安装底层纳米增氧机。
3、保草肥水
增加池塘自身产氧能力。
4、定期改底
小龙虾塘植草
三、蓝藻
水产养殖高温期较常见的问题之一就是蓝藻，白天易因溶氧过饱和导致气泡病，夜晚更易缺氧。同时蓝藻死后产生的大量 *** 也会影响小龙虾正常生长。我们建议大家做到以下几点。
1、平衡菌相
维持菌相平衡，定期施用渔是菌相宝，利用复合芽孢杆菌、光合细菌、粪肠球菌、酿酒酵母、反硝细菌等，以菌抑藻，抑制蓝藻生长。
2、栽植水草
通过水草生长，吸收水体中的氮、磷等物质，以减少蓝藻所需营养。
3、生物控藻
适当放养花、白鲢寸片，滤食藻类。
小龙虾塘蓝藻爆发
前几年小龙虾养殖被炒得非常火爆，这两年虽然没有之前那么火爆，但是市场需求量也是巨大的，因此养殖小龙虾的用户朋友非常多，每年加入进来的新手也不少，下面就为各位有需要的养殖户朋友整理了一篇最新的小龙虾养殖技术大全。
一、春季小龙虾养殖技术大全
1.控制水位
为了促使小龙虾早摄食、早生长，天气晴朗的时候应将池水控制在30-50厘米左右。在阳光的照射下，水温升高较快以利于小龙虾摄食。如果遇到连续的阴雨天气，要适当加深水位，以防止池中水环境发生较大变化，对小龙虾产生不利的影响。
2.适时投饵
水温达到10℃时小龙虾开始摄食可适当投饵，投饵量一般控制在幼虾体重的2%左右。饵料以精料为主，辅以15%的粗饲料。霉变的饲料一律不得投喂。
3.及时清除青苔:
春季水温较低、水质清瘦，适应青苔生长，如果青苔大量繁殖将对小龙虾极其不利。可以采取以下 *** 清除：
①青苔少量出现时，可人工捞除或增加水深并用生物营养肥施用，降低水体透明度，达到抑制青苔生长的效果。
②如果青苔大量 出现建议使用青苔净等 *** 物杀灭，但要避开小龙虾的脱壳期。杀灭后可用“护水解毒净”以减少 *** 及 *** 物残留对小龙虾的负面影响。
4.投放螺蛳
可在清明前后进行之一次投放，投放量一般在200公斤/亩左右。
5.提早开食
早春期间越冬虾体质相对较弱，通常可投喂蛋白含量较高的配合饲料，适当搭配一些鲜活杂鱼、螺蛳等，以提高亲虾的丰满度和成活率，满足幼虾的生长需要。利用晴好天气，间隔2-3天投喂粗蛋白35%以上的小龙虾颗粒料或者小杂鱼加玉米黄豆等等增强虾体能，促进虾生长。
6.培好肥水
早春水质清瘦，水中饵料生物少，对幼虾而言，浮游生物是幼虾的优质饵料，能加速幼虾的生长，提高成活率。10天左右追肥1次，可用生物肥或肥水膏2-2.5公斤/亩+氨基酸类产品1公斤/亩，培育好水色，同时为虾提供好天然饵料。
二、夏季小龙虾养殖技术大全
1.苗种选择
尽量不要选择清塘虾苗，成活率无法保障;建议尽量选择80-100尾/斤规格的虾苗，每亩投苗100-120斤/亩;另外由于这批苗种在7-9月有一次产卵期，故建议尽量不要从同一个地点进齐全部苗种，可分几个地点分批进苗。
2.放苗准备
建议苗种下塘后第二天使用聚维酮碘消毒，避免带入外来病菌感染虾塘，在7天之内尽量避免对虾塘做一些引起小龙虾应激反应的事，比如大量加注新水、大量下肥、下虾笼起捕虾等。
3.水质的控制
小龙虾夏季养殖，对于水质的要求十分苛刻，水质太差会导致小龙虾大批量死亡。这方面有三点需要注意：之一是确保水源的流通 *** ，小龙虾是浅水养殖，所需水位不深，在夏季太阳直射下，静水环境水温上升很快，导致水中氧气含量降低;第二点是夏季要适当的加深水位，目的是避免太阳直射水底;第三点是在水底适当养一些植物，可以提高水质，又为小龙虾提供进食环境。
4.日常管理
夏天养殖，对于小龙虾的饲养时间一定要控制好。夏季一般只喂食两次，时间选择早晚温度较低的时候，中午气温炎热小龙虾的进食 *** 也是不高，此时喂食效果不好。这两次喂食相对其他季节时长更好更长些，少量多投，这样可以避免浪费，喂食时间控制在一个半小时效果更佳。另外，夏季选择蛋白含量高的小龙虾饲料，有利于提高高温抗 *** 。
5.病害防控
小龙虾在高温季节已超过生长温度，应做好抗应激管理，宜全池泼洒维生素C，泼洒时应在下午进行，每亩1米水深用 *** ～300克。预防烂壳病，病虾体壳和双螯上有明显溃烂斑点，斑点灰白色，严重溃烂时呈黑褐色，斑点中端下陷。该病由假单孢菌、气单孢菌、粘细菌、孤菌等感染虾体所致。可定期用生石灰溶化后全池泼洒，适当加大换水量，改善养殖水质，在饲料中添加1%磷酸二氢钙，连喂3～5天。
三、秋季小龙虾养殖技术大全
1.控制水温
小龙虾最适宜的生长水温在20-28℃，为了营造一个水温适宜的水环境，应种植一些水生植物，如水花生、浮萍等水生植物，为小龙虾生长提供一个遮阴、降温、栖息、蜕壳、躲避敌害的场所，通过植物的光和作用也能增加水体溶氧量，同时为小龙虾提供植物 *** 食物与动物 *** 饵料(生长在水草中的小鱼、小虾等)。水草的面积应占池塘面积的30%左右，过少应及时补栽，过多应捞出一部分。每隔5-7天，应排出水体的1/3，及时加注新水改善水质。
2.水质调控
秋季是小龙虾的生长旺季，投饵量大，有机物含量高，水温高，有机物加速分解，极易造成水质变坏，水质调控很重要。
定期用生石灰溶液泼撒 每隔10-15天，每亩用生石灰10-20千克，化浆全池泼撒，能有效 *** 致病菌，水体呈弱碱 *** ，使PH值达到6.5-9.0，利于小龙虾的生长，增加钙质，促进小龙虾的蜕壳生长。
每隔10天左右定期向水体中泼洒微生态制剂。经常施用的有光合细菌、硝化细菌、芽孢杆菌、双歧杆菌、酵母菌等。利用有益菌种制剂，使之形成优势菌群来抑制致病微生物的种群数量、生长、繁殖和危害程度，并降解水中氨、氮、亚硝酸盐等有害物质，增加水体溶氧，净化和改善水质，改良池塘底质，营造良好的水产养殖生态环境，增强小龙虾的体质，使小龙虾健 *** 长。不能与杀虫剂、预防与治疗疾病的 *** 物同用。
3.饲料管理
饲料可用鱼糜、绞碎的螺蚌、肉或从天然水域捞取的水丝鲫、金鱼虫等，也可用虾类开口饲料和豆浆。比例如下：每亩水面投喂鱼糜200～300克，或绞碎的螺、蚌肉300～400克，或金鱼虫600～1000克，或虾类的开口饲料100～200 克，傍晚时分沿池边投喂，当水温低于12℃时则不投喂。
4.日常管理
做好病虫害的防治及敌害生物的清除工作。要坚持每天早晚巡塘各1次，仔细观察小龙虾的活动情况、生长情况、摄食情况，注意观察水色，注意水质的变化，发现异常情况及时处理。大风暴雨过后，应及时排水，检查加固防逃设施，以防小龙虾 *** 。
四、冬季小龙虾养殖技术大全
1.水质调节
水质调控是冬季养虾的重点。冬季气温低，易导致水体中的微生物活跃度低，水体没有活力、肥力和生命力，因此水质调节的重点放在肥水上。冬季以种植伊乐藻为主，栽种后需要施根肥，同时注意水位不能过深。
2.饲料管理
虽然虾塘中的水草及藻类可以给虾苗提供天然开口饵料，但依然需要饲喂。可以多加巡塘，根据虾苗情况追加粉料以及发酵豆粕等。
3.日常巡视
冬季龙虾养殖要加强巡塘管理，尤其是夜间巡塘。此时正是龙虾出苗期，虾苗的生长对环境的要求更高，而此时若气温、PH的波动变化较大，对虾苗的影响很大，巡塘有利于及时规避这些问题，也能够根据虾苗生长情况确定饲料的投放量。
4.防水体缺氧
塘口黑淤多、养殖密度高、塘口缺草(或水草腐烂)、进水源水质差、塘水透明度低都是塘口缺氧潜在的内部因子，如果再遇到 *** 天气将会引起小龙虾缺氧浮头。而由于稻虾池塘几乎无增氧机，此时缺氧损害极大，养殖户务必提前选择增氧产品，保证小龙虾以及苗种的正常生长溶解氧。解决措施：勤注新水一设法增氧一科学投饲一改善底质一调节藻相。
5.病害预防
小龙虾经过夏季、秋季高温等恶劣环境的挫伤，以及自身老熟现象，其免疫力减退，如果在多污染的塘口，小龙虾感病机率增加。而冬季小龙虾的营养积累 *** ，容易导致体质的下降，最终因为天气不稳定或者细菌感染造成死亡，养殖户务必定期使用益生菌，如乳酸菌能够定值于小龙虾的肠道，提升小龙虾的消化能力以及体质、抵抗力，避免疾病的发生，保证其产量。具体防治措施：改良塘底一增强小龙虾体质一科学投饲一生物制剂防病一针对病因病情巧用渔 *** 防治。
稻渔综合种养生产技术指南——小龙虾篇农业农村部渔业渔政管理局组织全国水产技术推广总站、上海海洋大学、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心及浙江、安徽、湖北、广西、四川等省区水产技术推广站专家，共同编写了《稻渔综合种养生产技术指南》。 今天农业君就来给大家介绍其中的小龙虾养殖技术。
稻虾综合种养（小龙虾）
一、苗种放养
- 选择良种。苗种要求体表光洁、体质健壮、规格整齐、附肢齐全、健康无病。应尽量避免多年自繁自育、 *** 繁殖的苗种，优先选择繁养分离且冬季根据天气水温情况适当投饵保肥的苗种，有条件的需要进行苗种检疫。
- 适时放种。养殖早虾的宜在3月中旬前后投放苗种，养殖常规虾的可在3月下旬至4月下旬投放苗种。虾苗密度一般控制在6000～8000尾/亩。对于苗种自繁自育的稻田，虾苗太多的要及时 *** 或者分池养殖，虾苗较少的可以适当补充。
- 水质调控。及时调水，水质一般以黄绿色或油青色为好，水体透明度以30～35cm为佳。若发现水质老化，可注入少量新水后，用生石灰加水后全池均匀泼洒或使用有益微生物制剂及小球藻种调节水质。若水色清淡则应适时追肥。施肥要坚持“看水施肥、少量多次”的原则，以确保水质“肥、活、嫩、爽”。及时施肥，初春季节藻类繁殖比较慢，肥水相对困难。肥料可以选择发酵好的农家肥或生物有机肥，建议在晴天中午施用。
二、病害防治
- 疾病预防措施。降低密度，适时通过分塘转移、捕大留小等措施，减少小龙虾存塘量，降低养殖密度。 *** 作过程中应注意避免小龙虾 *** 或引起应激反应。水中溶氧过低会产生氨氮、亚硝酸盐和 *** 等有害物质，应注意加强增氧，避免因水质恶化引起的缺氧问题。要合理投喂优质饲料，提高免疫和抗应激能力。
- 科学合理用 *** 。注意 *** 物适用对象、用量和配伍禁忌。尽量选择 *** *** 较小的外用 *** 物，减少小龙虾的应激反应。不使用非法 *** 品，尤其是杀青苔类产品更要慎重使用。
三、苗种及投入品运输
- 苗种运输。对于短途运输，建议使用可透水的塑料框装虾，并在框内设置密眼无结节网片将虾体与塑料框隔开以减少擦伤，每半小时喷水一次保持虾体湿润；小龙虾堆叠的高度不宜超过15cm。对于超过2小时的长途运输，使用可透水的塑料框时，小龙虾堆叠高度应控制在10cm以内，喷水时应添加抗应激物质，有条件的应在小龙虾上下两层覆盖少量水草帮助保湿透气。气温高时建议使用空调车运输，要注意温度的变化，防止小龙虾放养时因体温与水温差距过大产生温度应激反应造成大量损耗。
- 饲料等渔需物资运输。做好投入品计划和运输安排，多预留出1～2周的使用期限进行采购。运输时，装车完毕后要防止烈日曝晒或天气突变。
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关于小龙虾养殖 你需要知道的十件事当你准备搞小龙虾养殖前，以下是你需要知道的十件事情：
1.需要合适的水质条件：小龙虾需要适宜的水质条件来生长和繁殖。理想的水质参数包括pH值在7.0-8.0之间，水温在20-25摄氏度之间，氨氮和亚硝酸盐含量低。检测水质使用奥克丹水产养殖水质检测仪，快速方便准确。
2.适宜的养殖环境：小龙虾需要一个适宜的养殖环境，包括适当大小的池塘或水槽，以及充足的水量和适当的水流。
3.了解品种和需求：不同品种的小龙虾有不同的生长需求和市场需求。在养殖之前，了解你想养殖的品种以及市场对其的需求是很重要的。
关于小龙虾养殖 你需要知道的十件事
4.合适的饲料：小龙虾需要均衡的饲料来保持其健康和生长。常见的饲料包括鱼粉、虾粉、植物蛋白等，可以根据不同生长阶段和需求来调整饲料组成。
5.控制养殖密度：小龙虾的养殖密度应该适中，避免过度拥挤。过高的密度会导致竞争激烈，增加疾病传播的风险，并影响生长效果。
6.疾病防控：小龙虾养殖过程中要注意常见疾病的防控，包括细菌感染、真菌病和寄生虫等。定期检查水质和虾体健康，采取必要的预防措施。
关于小龙虾养殖 你需要知道的十件事
检测水质使用奥克丹水产养殖水质检测仪
7.定期清理和换水：保持水质清洁是小龙虾养殖的关键。定期清理底泥和杂物，并定期更换一部分水，以保持水质的稳定和良好。
8.控制水温和氧气供应：小龙虾对水温和氧气含量敏感。保持稳定的水温，并提供足够的氧气供应，可以促进小龙虾的生长和健康。
9.繁殖管理：一般情况下，提供适当的巢穴和安全的繁殖环境，促进小龙虾的繁殖成功。雌 *** 小龙虾在繁殖季节会携带卵，将卵放入巢穴中，并由雄 *** 保护。控制适宜的水温和饲料，以满足卵和幼虾的营养需求。
检测水质使用奥克丹水产养殖水质检测仪
10.市场营销和销售渠道：在进行小龙虾养殖之前，了解市场需求和销售渠道非常重要。寻找合适的销售渠道，如当地餐馆、 *** 市场或直接面向消费者销售，确保能够有效地销售养殖的小龙虾。
这些是关于小龙虾养殖你需要知道的十件事情。当然，养殖小龙虾需要综合考虑多个因素，并且可能会有一定的挑战和风险。建议在开始养殖之前，进行充分的调研和准备，并根据实际情况进行适当的管理和调整。
本文作者：奥克丹仪器厂家 蒋经理 18051502707（同WX）
喜欢吃小龙虾却不会做，这3种做法值得收藏，干净卫生经济实惠最近日本 *** 禁售小龙虾，中国网友直呼：太暴殄天物了。小龙虾近年来一直活跃在我们的夜宵桌上，吃小龙虾更大的乐趣就在于吃肉、嗦汁、吸虾脑，很多人认为外边的小龙虾不健康，其实对它还是有一些误解的。
首先，小龙虾肉中，含有8种 *** 所需要的必须氨基酸，所含的脂肪酸中不饱和脂肪酸占比大；还含有维生素A、D、K和大量的钙、磷、铁、锌、锰等微量元素。
其次，现在市面上 *** 的养殖小龙虾重金属含量是低于国家标准的，是可以放心食用的。
最后，小龙虾不能多吃，凡事都要适量。过量食用会加重肠胃负担；不可以生食小龙虾。
很多人认为外面做的小龙虾不干净，那我们就可以试着在家自己做。
如何处理小龙虾？
选择人工养殖的小龙虾，且鲜亮活泼体型大。小龙虾腹部的淤泥和杂质，不处理干净的话，吃着会发苦而且腥味重。我们可以用牙刷或者刷子，把它的背部和腹部一个一个地刷干净。害怕被夹到手的话，就用手抓住龙虾的背部，用毛刷在它的腹部多刷几遍。
小龙虾全部刷洗干净后，从小龙虾的虾枪处斜着剪开挑出里面的虾囊。这样剪留下的伤口小冲洗时，小龙虾体内的虾黄不会轻易流出来。接着捏住小龙虾最上面的一片尾巴左右旋转45度，就可以抽出虾线。
处理好的小龙虾多用清水多冲洗几遍，洗的时候不要太用力，以免把虾黄冲掉。我们只保留 *** 的虾黄，如果有灰色或者是黑色的东西去掉就可以了。
推荐做法：【不过油版香辣小龙虾】
这道香辣小龙虾更加健康，用啤酒代替了料酒，用蒸代替了油炸。喜欢的朋友可以试着做做看。
1、锅中水烧开以后，我们把处理好的小龙虾放在蒸锅上，开中火蒸8分钟。我们把油炸改成更健康的蒸，这一步目的是为了凝固虾黄和虾肉不至于松散。
2、我们可以趁这个时间，准备一下配料。一小块的五花肉，切成薄片 。放五花肉的目的是为了烹出来猪油，小龙虾吸收进去猪油会更香。青椒红椒各一把，都切成颗粒；准备好葱姜蒜、干辣椒和花椒。
3、小龙虾蒸好之后，我们锅中烧油，倒入五花肉，慢慢地煸炒出猪油。然后倒入葱姜蒜、干辣椒和花椒。倒入香辣酱、豆瓣酱，可以多放一点。如果有海鲜酱，可以加一点海鲜酱，不加也是可以的。全程开小火，慢慢地煸炒。炒出豆瓣酱的红油和葱姜蒜的香味，再加入一些十三香增加香味。
4、锅中倒入小龙虾快速的翻炒，让酱料包裹住小龙虾尽快的入味，翻炒5分钟后倒入一瓶啤酒。如果啤酒的量不够，再加一点清水。水量要稍微低于小龙虾，盖上锅盖开中火焖煮5分钟。
5、5分钟以后，我们掀开锅盖放入红椒快速地翻匀。尝一下味道，如果不够咸再加入适量食盐。转为大火收汁，汤汁浓郁粘稠，青红椒也断生的时候，小龙虾就可以出锅了。
推荐做法：【家常版麻辣小龙虾】
家常版麻辣小龙虾的特点就是，用最简单最快速的 *** 烹饪小龙虾。
1、我们先准备食材，处理好的新鲜小龙虾200克；生姜一块切成薄片；大葱白一根切成长段；红泡椒三根切成圈备用。准备一个小盆抓入青麻椒10克、花椒10克、干辣椒10克、麻辣酱10克、辣椒酱10克、豆瓣酱20克，小葱几根切成段备用。
2、锅内烧油，油温五成热时，油面轻微冒烟；倒入控干水分的小龙虾，开中火炸40秒左右。小龙虾表面红润发亮，就可以倒出控油了。
3、锅内留底油把底料炒一下，油烧热以后放入葱姜和泡椒，翻炒出香味。倒入花椒、麻椒等料，翻炒出香辣味。随时观察干辣椒的颜色，免得炒糊。再把酱料倒入锅中，快速搅拌化开酱料。炒出豆瓣酱的红油和香味时，就沿锅边淋入适量清水，加入料酒5克去腥、生抽5克、白醋5克搅拌均匀。
4、水烧开以后，把小龙虾倒入锅中，再加入少许白糖减少麻辣味。盖上锅盖，煮5分钟把料汁收浓，小龙虾已经煮熟并且充分入味。挑出锅中的葱姜片，开大火等到汤汁粘稠，倒入小葱段，淋入少许明油提亮色泽，翻炒几下就可以出锅装盘了。
推荐做法：【爆炒蒜香小龙虾】
蒜香小龙虾中小龙虾和大蒜的比例是4:1，大蒜不能直接拍，而是要一点一点地切成蒜末，这样烹饪时才不会发黑，而且蒜香味更浓郁。
1、大蒜切好后分成一多一少两份，分 *** 在两个碗里。蒜末多的稍微清洗一下用来炝锅；蒜末少的出锅时候撒在小龙虾上面。
2、起锅烧油，先把小龙虾炸一下。油温六成热时，把处理好控干水的小龙虾下锅炸30秒即可出锅控油。高油温炸小龙虾能快速地把虾壳炸香、炸酥，锁住小龙虾体内的水分，肉质才会更加鲜嫩。
3、锅内留少许底油，油温四成热时倒入蒜末，开小火不停地翻炒，炒出香味后加入蒜蓉辣酱和番茄沙司搅拌均匀。炒出蒜香味后倒入小龙虾颠锅翻炒，让小龙虾吸收蒜蓉的香味。沿锅边加入啤酒，再淋入一些清水。
4、开始调味加入白糖、食盐、鸡粉、少许蒜香粉和少许姜黄粉，充分搅拌化开调料。转大火收汁，让蒜香味全都渗入到小龙虾里面。汤汁不要全收干，留一些裹在龙虾壳上都带着浓浓的蒜香味会更好吃；淋入明油提亮色泽；再撒一点生蒜末，即可出锅。
小知识：蒜香粉和姜黄粉是饭店经常用到的调味品，家庭做也可以不放。
推荐做法：【咸蛋黄焗龙虾】
1、准备适量的咸蛋黄放在碗里用保鲜膜封住蒸一下，锅内烧开水上汽后蒸20分钟。处理好的小龙虾中加入少许的盐、料酒搅拌均匀，放在旁边腌制一下。
2、起锅烧油，先把小龙虾炸一下。油温六成热时，把处理好的小龙虾控水后下锅炸10秒左右即可，捞出小龙虾控油。
3、把油锅内的残渣捞干净，油温升高准备第二次复炸，复炸时间不能太长，大概15秒左右即可捞出，不然龙虾肉质会变老。咸蛋黄焗小龙虾复炸是为了把小龙虾的外壳炸到焦酥，这样做出来的小龙虾不仅外壳酥脆，肉质也会很鲜嫩。
4、将蒸好的咸蛋黄用刀碾碎然后再剁一下放在盆中，加入白糖、鸡粉搅拌均匀；小葱两棵切成葱花备用。
5、锅底留油，将咸蛋黄用小火不停地翻炒。炒到咸蛋黄起泡，下入炸好的小龙虾、葱花、白芝麻翻炒均匀即可出锅。
有朋友在评论区和我互相交流小龙虾养殖技术时留言，希望我分享一下利用精养塘培育小龙虾苗的 *** 。为满足他的要求，下面从我个人的养殖实践经验出发，分享一下这方面的技术 *** 作流程。
精养小龙虾和稻田养殖小龙虾，在饲养管理 *** 上是大同小异的。用精养塘繁育小龙虾苗和稻田培育虾苗也有很多共同之处。不同的是精养小龙虾塘和普通的稻虾田，在挖整设计上有些差别。这方面主要体现在精养塘的围埂高度要稍高于一般稻虾田的围埂。精养塘平台距离围埂顶部的垂直高度，需在1.2米以上。以保证在高温时期养殖时，养殖塘中的水位能稳定在80公分左右。
利用精养塘培育小龙虾苗，在六，七月份不可将虾塘的水位加的过高，正常养殖时，只要保持水面与围埂顶部有30—40公分的距离即可。这样可保证完成 *** 排卵的亲虾，具有充足的孵化授精卵的空间。
非稻虾田要想培育出小龙虾早苗，就要在养殖之一季小龙虾时，在六月份就预留好数量较多，个体规格在25克左右的种虾。这就要求我们在捕捉 *** 之一季小龙虾时，要观察地笼后期每天捕捉到的成品小龙虾的数量多与少。
假如一条四米长的甩笼，沿围埂间隔十米左右放置，经过一个晚上的捕捞，每条笼中捕捉到的成虾数量不足20尾，也就是说大约一斤左右，就要暂停捕捞。种虾太少，也可以再另外购买投放一部分。否则预留的种虾数量不多，就很难繁育出较多的虾苗。
为了能使精养塘中第二季养殖的小龙虾苗，当年也能养成大规格，我们在投放虾苗时，一定要严格控制放养数量。考虑到原塘中已预留有大约每亩数百尾的种虾，再加上第二季养殖小龙虾时正处于高温时间段，因此更好控制一亩水面补投虾苗的数量在3000尾左右。
精养塘中预留的种虾，完成 *** 和孵化 *** 卵的过程大约需要两个半月左右，也就是说在九月中下旬，很多雌虾已将授精卵孵化成了籽虾。为了更加准确的掌握上大水淹洞的时间，此时我们可以通过挖洞检查雌虾孵化 *** 卵的进程。
只要确定了大部分雌虾已完成授精卵的孵化，或者授精卵已进入孵化末期，就可以及时的对精养塘加高水位，逼迫亲虾出洞。上大水两到三天后，再把水位恢复到原来位置继续饲养和管理。
这期间要注意的一些养殖管理问题是，利用精养塘培育虾苗，环沟中更好要种植有一定面积的水花生，精养之一季小龙虾结束，池塘中的伊乐藻如果不能继续利用到第二季养殖结束，就要将虾塘水位降低至环沟上口数公分，然后对虾塘平台进行旋耕，旋耕时每间隔五米左右留下一米宽度不要旋耕，这样重新上水后，没有旋耕的地方，伊乐藻会萌生出新根，再次继续生长起来。大约半个月后，就又可以投放虾苗继续养殖了。如此 *** 作，可大大节约重新种植水草至放苗的时间。
另外，为了降低精养塘中的小龙虾养殖密度，九月份要将达到上市规格的部分成虾及时捕 *** 掉。这样可有效避免发生大量成虾危害孵化出的小龙虾幼苗现象。
同时，为了兼顾精养塘中孵化出的幼虾能快速生长，从上水淹洞穴开始就要注重做好对虾塘的肥水工作 。虾塘出现大量幼苗后，每间隔两天，要泼洒一些豆浆或者其它粉末状发酵好的优质饲料投喂幼苗。随着幼苗的不断生长，还要及时的投喂颗粒直径在0.5—1.0的商品 *** 专用配合料。在以后继续捕捞成品虾的时候，使用的地笼孔径也要适中，以防将部分虾苗多次捕捉和放养，对其造成伤害。
九月份孵化出的籽虾，一般在年前都可以长成一斤120—150尾左右的规格，达到转塘放养的标准。
将虾苗转塘放养或者 *** 后，需对育苗的精养塘进行彻底的清塘，以备下一个养殖周期继续使用。
欢迎关注“淮安老陈”，让您养殖小龙虾从此更顺利！
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小龙虾夏季高温饲养管理，强免疫、抗应激7月，大暑开启，小龙虾塘口多数密度大、水浅，水温随气温升高明显，早已超过小龙虾所耐受的水温。又适逢小龙虾生长旺季， *** 、产卵的关键期，气温长期＞35℃，水温＞30℃，对小龙虾生长、发育、代谢等均会产生 *** 影响和应激，此时科学投料至关重要，养殖一点通给各位老铁提供以下几点建议：
小龙虾饲料
一、饲料优质
小龙虾对高温应激大，食欲下降，我们不建议投喂蛋白含量过高的全价料，而建议选用优质、蛋白含量中等的全价料。蛋白含量宜30-32为宜，以降低小龙虾对高温的应激，保障健 *** 长。
小龙虾塘，无人机投料。
二、科学投喂
小龙虾昼伏夜出，白天栖息于泥洞中或水草里，傍间觅食，且喜争食。高温投料量应适当减为正常投料量的60-70%，平时早晚各投一次，若溶氧充足，可于夜半增加投料一次。
三、投料均匀
多点投料，确保投料均匀。可采用无人机、无人船、人工等方式。
四、五定投料
坚持“定时、定面、定质、定量、定人”的“五定”投料原则。当然，五定也是动态平衡，应根据温度、水草、天气等情况适时调整。
小龙虾养殖：小龙虾养殖夏季管理五要点，调水是关键，巡塘要加强
五、天气
1、天晴、水质好，多投；
2、闷热、水质浓，少投；
3、阵雨、暴雨，慎投或不投；
4、小龙虾大量蜕壳，少投；蜕壳后多投。
小龙虾养殖
六、添加剂
1、调理肠道
夏季小龙虾采食量大，投料量也大，消化道压力非常大。所以，平时应在饲料中加拌一些丁酸梭菌、凝结芽孢杆菌、植物乳酸菌等菌生菌。建议老铁们可以用渔是畅菌宝、通威畅美等。
2、保肝护胆强体质
高温期小龙虾体质偏弱，易产生应激，应在饲料中适当加拌胆汁酸、中草 *** 等来调理小龙虾的体质，提升抗应激能力。推荐老铁们试试渔是胆芪宝、通威肝胆舒灵等。
近年，小龙虾不论是在宵夜、美食界，亦或是水产养殖，都是一位名副其实的“大咖”。小龙虾的养殖技术也不断优化升级，养殖模式也多样化。本文就和大家一起来探讨下小龙虾的以下几种养殖模式。
模式一：稻田育苗为主的模式
这种模式主要是前期卖苗，中期卖中虾（3-7钱），后续卖库虾（1-5钱）。
模式优点：投入成本低，第二年3月份能卖早苗、早大虾，就能实现盈利；对稻田水位要求低，水草管理要求低。
模式缺点：早苗难控制，出苗时间节点容易滞后（早苗管理过程不够等原因），进而会影响后续养殖节奏难把控。
就今年的小龙虾苗 *** 来说，3月20号前苗价18元/斤以上，清明节前后前降至10元/斤，至种稻前持续走低（或无市场）。然而，这种稻田鱼苗为主的养殖模式要求苗早、苗多，苗才能有需求、卖得到高价。
那么，如何才能出早苗？种虾早发育（7-9月份）、早上水出苗（10-11月份）、早管理培苗（11-3月份），勤肥水（多抗培藻膏/藻益旺）、勤投喂（虾宝贝、粤海小龙虾料快 *** ）。
如何出苗多？一方面靠种虾质量，种虾规格4-8钱， *** 腺发育提前到达4-5期（棕色、棕褐色）；另一方面要求种虾数量足够多，建议一亩田种虾可达到50斤，这样，第二年还能卖早大虾。
模式二：基于稻田的单季养殖模式
单季养殖模式是基于稻田养虾基础上的精养大虾模式。前期可杀种虾防早苗，4月中旬放苗（苗价低、成活率相对较高），养殖40天左右（密度控制好，生长速度快；环境好、发病率低）开始出虾，中大虾规格，卖完虾种稻。
模式优点：密度可控，生长速度快，错峰出大虾，苗成本更低，效益有保障（一般2000元/亩以上，但有上限，因为产量有限，且出虾时间为高峰期，大虾 *** 受 *** ）。适用于大面积或者秋冬季水源缺少等条件塘口。秋冬季不用育苗管理。缺点：种虾打洞、杀虾控密度较难。
▲ 小龙虾单季养殖模式案例分享
模式三：天门粤海258小龙虾养殖模式
该模式前期出快虾、中规格4-6钱为主，抢市场 *** ；后期卖中大虾（5-9钱为主），求 *** 。放养模式一是基于早期种虾市场行情，二是避开5月份后放苗成活率低、病害等问题。但是今年普遍存在早期（之一批苗）生长速度慢的问题，导致上市量少，总效益、亩效益未达到预期水平。
模式优点：虾池利用更大化，亩产更高：前期养种虾卖 *** 、后期养大虾兼顾 *** 、产量。育养分期的成虾区、单虾田的成虾养殖模式均可 *** 作。缺点：养殖节奏的把控，受气温等不可控条件制约，虾池要求水位能控（80公分），有一定的养殖管理基础。
▲ 天门粤海258小龙虾养殖模式案例分享
模式四：轮叶黑藻精养模式
精养模式对养殖塘口基建、养殖技术要求更高。水位控制1.2米以上，水源好，水草管理技术好（密度、活力控制、草虫控制等），养殖密度控制等。前期杀虾养草（轮叶黑藻），草成（密度60%左右、半径15公分以上）放苗（放苗+自身苗），投料养虾，藻菌调水，苗多卖苗、虾多卖虾，捕大留小。
优点：成品虾质量高、规格大，效益高；难点：水草管理、养殖节奏把控，过程问题点处理，密度控制。建议养殖老手养殖。
▲ 轮叶黑藻精养模式案例分享
以上这几种小龙虾养殖模式，小龙虾养户们可以学以致用，希望大家能选择适合自身的养殖模式，养殖更佳质量的小龙虾。选择粤海，选择成功！
「小龙虾专栏」小龙虾很难养殖吗？需要什么样的养殖技术呢？小龙虾近年来越来越火爆，投入到小龙虾养殖的 *** 越来越多。其中很多都是新手，通过各种途径了解到小龙虾，看到小龙虾产业火爆、好销售以及产品本身高单品价值等。开始阶段很多人不懂小龙虾，盲目投入到养殖中去，最后养殖失败，造成小龙虾很难养殖的假象。
在各类水产养殖中小龙虾相对算比较容易养殖的，毕竟小龙虾环境适应能力强、饵料来源广以可以自繁育等。目前阶段小龙虾养殖最主要的难点为小龙虾产量、品质、规格等达不到预期，造成养殖效益不高甚至亏本状态。
那么作为小龙虾养殖户尤其是养殖新手如何 *** 小龙虾养殖产量低、品质差等养殖难题呢？怎样在小龙虾养殖中获取丰厚收益呢？
一．苗种问题；
苗种主要涉及到苗种投放时机合理，苗种投放密度合理以及苗种采购标准等方面。
1.苗种投放时机：更佳投苗方案为9-10月投放虾苗，6-8月投放种虾，最后才是3-5月投放虾苗。而目前很多养殖户都选择在春季投苗，此阶段不仅苗 *** 高，而且放养成活率低。选择在春季投苗的一定要慎重考虑
2.投苗密度：小龙虾养殖不论哪种养殖模式，投放密度一定不能过高。哪怕存塘口精养密度也要控制在80-100斤每亩，混养模式密度更要降低，控制在50-60斤每亩。苗种投放密度过大，会给池塘环境、管理等各方面带来巨大压力。很容易造成小龙虾规格偏小，虾容易因饵料缺乏、养殖环境差、缺氧等因素导致死亡。
3.苗种采购：尽量选择本地采购，避免长途运输苗种。苗种运输过程中防风、防脱水、低温运输等工作做到位。
二．养殖管理；
小龙虾产量很大一部分由养殖管理决定。养殖管理涉及到饵料投喂、水质管理、水草管理、日常巡塘、病害预防等养殖各方面工作。
1.饵料投喂：除了养殖水体提供的自然饵料外，人工辅助饵料投喂在小龙虾人工养殖中也极其重要。依据小龙虾不同生长季节选取不同直径、蛋白含量饵料。饵料投喂适宜，坚决不能投喂过多。
2.水质管理：涉及水位管理、水质、溶解氧等。水位需要结合季节、温度、气候、小龙虾生长周期等不断调节。水质需要保持合适肥度、水色等。优良水体环境才是小龙虾养殖最坚实的基础。
3.水草管理：小龙虾养殖一定要种植水草。除了一定比例的沉水 *** 水草如伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等，适量的浮水 *** 或挺水 *** 植物也很重要。高温季节还需要结合池塘水草情况适当控制密度，需要将养殖池塘环境整合到更优状态，各类藻类、浮游生物等丰富。
4.病害预防：小龙虾疾病以预防为主，将养殖池塘环境调节好，做好水质管理，定期换水、消毒、底改等，将小龙虾感染疾病的源头直接扼杀。
5.日常巡塘：小龙虾养殖日常巡塘也很重要。需要对小龙虾进食、脱壳、夜间上岸等密切关注，通过对这些行为的关注可以发现小龙虾养殖 *** 现的问题。在突发天气时日常巡塘就极其重要。
小龙虾养殖本质上并不难，难就难在如何做到科学养殖与管理。如何将小龙虾的产量、品质及规格提升，最终转化为经济效益。小龙虾养殖过程中没有捷径，需要踏踏实实去做，去深刻认知小龙虾本身，了解小龙虾各方面，最终才能见到真效益。
