食材
一百五十克金针菇，五瓣大蒜，两个红椒，一个青椒。
辣椒油，番茄酱，盐，糖，适量
做法
一，将金针菇去掉根部，洗净。
二，蒜捣成末，加入辣椒油热锅，放入蒜蓉煸炒至金 *** 。
三，加入番茄酱，煸炒出红油，倒入适量的水，搅拌。和新鲜的番茄相比，番茄酱的营养成分更容易被 *** 吸收。
四，将金针菇放入锅中煮开，之后加入盐，糖，金针菇煮熟，番茄汤汁呈现红色粘稠状时，捞出金针菇放在碗底。
五，将红青辣椒切成粒状，均匀的放在金针菇上面。
OK了
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。
金针菇是一道食用以及 *** 用价植极高的一道菜，小孩子食用金针菇对增强智力、身高都有着不可忽视的作用。
中年人常吃金针菇可以缓解疲劳，提高身体免疫力，降低胆固醇等功效，看到这里，是不是觉得金针菇是个宝，今天咱们就分享一道金针菇非常香辣下饭的做法，喜欢做饭的朋友收藏起来试试吧。
具体做法，大家请看我的 *** 作。金针菇一把，洗净后切成片，然后再从根部划开，把金针菇过长的根部切掉，也不要切的太多，切多了容易散开，用刀轻轻拍下根部，把金针菇轻微拍散。
打两个鸡蛋，打散后，再加入食盐，胡椒粉，再次打散搅匀，盘中备用一把面粉。
我们把金针菇浸入蛋液，再沾满干面粉，依次全部这样拌好面粉。
锅内烧油，把油烧至5成热，手捏着金针菇的根部，把金针菇下入油锅。
开中火，慢慢把金针菇炸硬炸脆，捞出后，把油温升至6成热，再把金针菇复炸一次，炸成金 *** ，捞出控油。金针菇控好油后，把金针菇摆好盘备用。
撒上椒盐，或者是孜然，就可以吃了。
我们为了更好吃好看，下面再处理一下锅里烧水，抓入一把花椒，一把红干椒，水开后，倒出控水，花椒和红干椒用水煮一下，在烹饪的过程，不容易炸糊，更容易出味。
锅里烧油，倒入水煮过了的红干椒和花椒，炒出香味以后，加入食盐，味精，孜然，翻几下，抓入一把芝麻，翻炒出芝麻的香味，然后，把这些炒料撒在金针菇上。
好了，这道香辣金针菇就做好了，就这个做法，挑食的孩子也会抢着吃，喜欢的试试吧。
我是之一美食阿飞，喜欢这道菜的可以动手点点赞，阿飞谢谢大家，敬请关注我们之一美食。
作者：小樣別嘚瑟
用料
金针菇 随意
香油 适量
蚝油 适量
麻油 适量
红油 适量
盐 适量
麻椒 一小捏
辣椒 一小捏
大料 一小半
葱段 随意
姜 随意
做法步骤
1、金针菇洗净撕开
2、撕好的金针菇
3、放锅里煮熟
4、盐随自己的口味，捞出邻出多余的水份
5、葱，姜，麻椒，辣椒，大料放锅里炒熟捞出
6、把金针菇与配料拌好装盘
（观看 *** 教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
厨师长教你做口味金针菇，汤汁微酸香辣，营养开胃大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
金针菇是一种很开胃下饭的食物，用来当凉拌菜和下火锅都再合适不过了，用它 *** 的菜肴更是清嫩爽口，鲜美味香，是一道不可多得的佳肴。当然大家喜欢吃金针菇一方面是因为金针菇的味道鲜美，还有另外一方面就在于金针菇拥有良好的功效与作用。
金针菇含有 *** 必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身； 金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用。
接下来，就为大家介绍这道口味金针菇具体的 *** *** 。
【口味金针菇】
1.首先，我们准备一下食材，金针菇1包，切除根部，放入盆中清洗干净，捞出后，挤干水分备用。
2.准备番茄1个，打上十字花刀，放入盆中，用开水烫一下，把番茄捞出放凉，剥去外皮，切成番茄丁备用。
3.大蒜几粒，拍散后，切成蒜末，生姜一块拍散后，切成姜末，青椒一段，去籽后，切成青椒粒，猪肉一小块，先切成厚片，再剁成肉沫备用。
4.食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅后，倒出热油，加入凉油，然后倒入切好的肉末，炒出猪油，加入葱姜末翻炒几下，炒出葱香味。
5.加入红剁椒15克，翻几下，加入切好的番茄丁，快速翻炒，把番茄炒出汁水，加入青椒粒，继续翻炒，然后从锅边淋入适量的清水。
6.接着开始调味，胡椒粉1克、鸡粉1克、生抽10克、老抽2克提底色，开大火把汤汁煮开，然后把金针菇放入锅中煮1分钟，把金针菇煮至入味，即可出锅摆盘。
7.把煮好的金针菇根部朝外，摆成整齐的两排，最后，把锅中的汤汁，均匀浇在金针菇上就能上桌食用了。
好了，这道酸辣爽口的口味金针菇就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
文案编辑：温小暖
微波炉3分钟搞定香辣金针菇！绝密万能配方我只告诉你嘻嘻嘻
小柿子又来推荐大家喜爱的
/微波炉快手菜/
这道菜真的太太太简单了，只要家里有微波炉，都可以百分百复刻！而且又香又辣，值得在冷冷的冬天的大吃三碗饭！
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微波炉香辣金针菇
按照这个万能料汁配方，做任何的菌菇类或者蔬菜都超级美味！彻底激发食物的鲜美，香辣下饭神菜送给你！烹饪难度：★☆☆☆☆
食谱冲冲冲
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用 料
蒜2瓣、生抽2勺
蚝油1勺、盐1小勺
糖1小勺、鸡精半勺
金针菇1把、小米椒适量
步 骤
1、蒜用拉蒜器拉成末，小米椒切段，金针菇洗净撕成小朵，铺在可微波器皿里。
2、调一碗料汁：两勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺糖，半勺鸡精，放入蒜末，搅拌均匀。
3、把料汁浇在金针菇上，再撒上小米椒，放入DG（B0）微波炉中，高火3到5分钟就可以吃到美味的金针菇啦!
一口金针菇一口饭
又香又辣又鲜美
不好吃你来找我！
真的太太太省时间了
平时用锅隔水蒸得20分钟
但是用DG（B0）微波炉
只需要三分钟！
金针菇这样做，简单快捷，做出来香辣可口，非常的下饭！金针菇不知道大家平时都是怎么做着吃的，是普通的打火锅呢，还是麻辣烫，嘿嘿！这期，天健美食坊，拿金针过做主食教大家做一道下饭菜，做法简单快捷，吃起来香辣可口！想学的小伙伴赶紧上车哦！PS：喜欢美食的小伙伴们记得关注【天健美食坊】哦，我每天都会更新不一样的美食教程！
首先准备食材：
金针菇 x *** g
剁椒 X 适量
生抽 X 2汤匙
小葱 X 适量
食材准备好之后，把金针菇洗干净，然后撕成小块，摆到蒸盘上面。然后在上面铺上一层剁椒！
金针菇铺好剁椒之后，起蒸锅，蒸锅上汽之后，把装到蒸盘的金针菇放蒸锅里，大火蒸15分钟！
金针菇蒸好之后，在盘子里会有一些汤汁，要把这些汤汁倒掉！
倒掉盘子里的汤汁之后，把在金针菇上淋上2汤匙的生抽，然后撒上适量的小葱葱花！
另起一锅，加油烧热，油温到100°C左右即可，然后在金针菇上面浇上热油，这样一道鲜嫩可口的剁椒金针菇就做好了，非常的好吃下饭，学会了的小伙伴们动手做起来把！
好啦，这期的美食教程就到这里！
如果你在阅读的过程中有看不明白的地方，请在本文下方给我留言，我看到后会马上回复你的哦！
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最后，感谢你的阅读，我们下期再见！
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具体做法，大家请看我的 *** 作。金针菇一把，洗净后切成片，然后再从根部划开，把金针菇过长的根部切掉，也不要切的太多，切多了容易散开，用刀轻轻拍下根部，把金针菇轻微拍散。
打两个鸡蛋，打散后，再加入食盐，胡椒粉，再次打散搅匀，盘中备用一把面粉。
我们把金针菇浸入蛋液，再沾满干面粉，依次全部这样拌好面粉。
锅内烧油，把油烧至5成热，手捏着金针菇的根部，把金针菇下入油锅。
开中火，慢慢把金针菇炸硬炸脆，捞出后，把油温升至6成热，再把金针菇复炸一次，炸成金 *** ，捞出控油。金针菇控好油后，把金针菇摆好盘备用。
撒上椒盐，或者是孜然，就可以吃了。
我们为了更好吃好看，下面再处理一下锅里烧水，抓入一把花椒，一把红干椒，水开后，倒出控水，花椒和红干椒用水煮一下，在烹饪的过程，不容易炸糊，更容易出味。
锅里烧油，倒入水煮过了的红干椒和花椒，炒出香味以后，加入食盐，味精，孜然，翻几下，抓入一把芝麻，翻炒出芝麻的香味，然后，把这些炒料撒在金针菇上。
好了，这道香辣金针菇就做好了，就这个做法，挑食的孩子也会抢着吃，喜欢的试试吧。
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准备好食材金针菇洗净切掉根部把金针菇整齐摆在盘子内，上锅大火，上汽以后蒸10分钟蒸金针菇的时候我们来做料汁，红椒、青椒洗净切末，大蒜去皮切末，小米辣切段锅内倒是适量食用油，油热后倒入蒜末炒香接着倒入青椒红椒末，继续翻炒这个时候可以关过了，加入一茶匙美极鲜鸡粉再加入适量美极鲜味汁，翻炒均匀这个时候金针菇已经蒸熟，汤汁倒掉一半淋上炒好的料汁佐料撒上葱花，很有食欲吧，很香哦赶紧拌匀食用吧～真的超好吃，很鲜美，多亏美极鲜鸡粉和鲜味汁啦！
金针菇学会这样做，比肉还好吃，香辣爽口又开胃，2分钟学会大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。
2、 今天老刘就来分享一下“蒜蓉金针菇”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
金针菇、龙口粉丝、自制剁椒酱、蒜子
4、先把粉丝放在凉水盆中泡软，然后把金针菇切去老根，然后放入盆中清洗干净备用，再把蒜子压扁斩成蒜末
5、热锅倒油，先放入蒜末爆香，再放入自制剁椒酱、蚝油、生抽、一勺黄豆酱、少许白糖提鲜，搅拌均匀盛出备用
6、把泡软的粉丝垫在盘底，再在粉丝上摆上金针菇，熬好的蒜泥酱浇在金针菇上，放入烧开的蒸锅中大火蒸十分钟，时间到时，再撒点葱末点缀，蒜蓉金针菇就做好了
7、金针菇具有较高的营养价值和 *** 用价值，在国际市场上被誉为“超级保健食品”
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
嗨喽大家好，我是小会，金针菇在全国各地也是比较常见的一种菌类植物，小孩吃了能够促进智力发育，大人吃了可以降脂降压，还能有效的起到抗癌的作用，在我们平时生活中吃法也比较多，比如我们可以用金针菇来烧汤，凉拌，小炒 还可以煮火锅都是很不错的，今天我们用金针菇来做一道非常的麻辣酸爽的菜。
食材：金针菇一把，小米椒3个，青尖椒一个，大蒜3瓣，葱花少许。
调料，食用油，盐，鸡精，生抽，陈醋，花椒少许。
1.我们将金针菇根部切掉不要，用手轻轻的撕开，洗净摆放在盘子里，青红椒洗净切成辣椒圈撒在金针菇上，大蒜切末，葱花切好备用。
2，蒸锅注水，水烧开后，将金针菇放入蒸锅中大火蒸约6分钟取出撒上蒜末，盐，鸡精。
3.锅中倒油，油热后放入几颗花椒爆香，连油一起淋在蒸好的金针菇上，淋上少许的生抽，陈醋，撒上葱花即可。
