在汽车生产中，胶粘剂有助于降低生产成本，并且可以实现简单高效的自动化。除了结构连接外，汽车行业还使用胶粘剂来浇注电动机中的敏感部件，以保护它们免受潮湿、腐蚀 *** 介质和机械应力的影响。它们为线圈导线提供振动保护，为 *** 和 *** 触点提供腐蚀保护，并保护线圈不与研磨材料接触。
使用胶粘剂更好地连接
既定的连接 *** ，如机械夹紧或包扎磁铁，在运动功能和生产过程方面都达到了极限。例如，电机尺寸的逐渐减小导致制造公差收紧，从而推高了成本。高效电动机制造商越来越依赖 *** 磁体。由于它们易于腐蚀，因此它们的表面采用钝化、镀镍或环氧树脂镀层形式的涂层进行处理。该涂层可能会在组装过程中受损，从而使磁体暴露在直接的环境影响下。
粘合剂不仅可以补偿更高的制造公差并防止微动腐蚀或接触腐蚀，还可以提供抗冲击 *** ，这对于承受电动机的高动态力至关重要。它们的减振特 *** 可降低噪音并改善声学效果。由于均匀的应力分布，粘合剂能够补偿由于定子和外壳之间的不同热膨胀系数而可能产生的热应力。它们的间隙填充特 *** 有助于防止在杆身区域打滑和游隙。
为什么要通过粘合组装电动机
电动机在日常生活中无处不在，不仅用于无排放驾驶，还用于车窗调节器和座椅调节器。事实上，它们随处可见——在电动自行车、工具中，甚至在我们的厨房中。
与那些些传统 *** 相比，胶粘剂具有诸多优势，它是电动机组装中三个步骤的特别合适的选择：连接磁体和叠片，连接轴和转子，以及连接定子和外壳。
选择合适的粘合剂
鉴于电动机的各种尺寸和它们所处的不同环境条件，没有通用设计或标准生产过程的单一蓝图。尽管如此，还是建议先检查主要粘合剂组的强弱点，然后对单个产品和组件进行测试。
尽管丙烯酸酯和聚氨酯确实占有一席之地，但它们不太适合高端应用，因为它们的可靠 *** 适中。这留下了三个产品组需要考虑：金属粘合剂、单组分环氧树脂和双组分环氧树脂。
01
单组份环氧树脂
单组分热固化环氧树脂胶粘剂具有优异的 *** 能。即使在约 220 °C 的温度下，它们也能达到良好的粘合强度值。这意味着它们不仅能够暂时承受这样的峰值温度，而且可以在高温下永久使用，这使得它们甚至适用于绝缘等级 C 的电机。此外，它们具有高耐化学 *** 、良好的间隙填充能力，以及对镀镍表 *** 有良好的附着力，这对于磁体粘合尤为重要。
在这种情况下，热固化是必不可少的，对于典型的粘合剂和在典型的温度下，这个过程需要 20 到 40 分钟。考虑到加热要连接的组件所需的额外时间以及所涉及的能源成本，空气对流烤箱更适合用于小型电机。对于中型电机和大批量生产，感应加热更可取。在此过程中，金属部件部分或完全暴露在由载流线圈产生的交变电磁场中。该场在材料内产生涡流，与原始电流相反流动并加热材料。感应提供非常快速的导电组件加热，并显着减少加热时间。
02
双组分环氧树脂
组件越大、越庞大，制造商越倾向于选择双组份产品。这些粘合剂将良好的间隙填充 *** 能与抗剥离 *** 和张力均衡相结合。
双组分环氧树脂基本上在室温下固化，但也可以通过加热加速。例如，在 80 °C 的温度下，五分钟足以达到足够的处理强度，而完全固化则需要十分钟。在 100°C 下进行感应固化，甚至可以在一分钟内固定组件，达到 10 MPa 的强度。然后在室温下进行粘合剂的最终固化。
例如，与单组分产品在较高温度下进行固化相比，这些温和的条件减少了加热组件所需的时间，从而降低了生产中的能源需求。此外，这些粘合剂还可用于磁化磁铁或塑料等对温度敏感的材料。由于这些产品现在还能够承受更高的温度，因此它们非常适合用于绝缘等级为 H 的电机。
03
光固胶
光固胶通过光照下固化，并在空气湿度或热量的影响下达到更大强度，确保快速进入到下一道工序。
对于要求极高的应用，例如，当需要对齿轮油等腐蚀 *** 介质具有出色的耐受 *** 或需要具有低热膨胀的高耐热 *** 时，应选择高度可靠光固胶。由于它们的特殊成分，可以达到高达 11 ppm/K 的热膨胀系数。
为未来的动力加油，安田致力探索下一代电动机的胶粘剂应用
随着电机小型化、 *** 化，工程师必须考虑许多事情：例如，叠片设计、磁铁在叠片堆中的更佳嵌入，以及在磁铁和线圈之间留出尽可能小的间隙，这为粘接技术带来了新的挑战。
为适应这种新的应用趋势，安田一直致力于电机加工领域的胶粘剂应用探索，安田下一代电机胶粘剂解决方案的提出，将助力下一代电机，实现更小，更强大，更高效率的目标！！
两台汉钟RB14H压缩机维修报告
一、设备情况
1.两台压缩机因进水故障维修。
2.压缩机型号为RB14H，使用汉钟B01机油，R22制冷剂。
3.①号机进水较多，②号机进水较少。
4.均进行拆机解体大修，详情见说明。
二、维修记录
（1）①号机维修记录
1.该压缩机进水较多，电机对地3兆欧，电机拆开取出，清洗干净后入烤箱，温度80℃，烘干48小时。
2.机械部件生锈明显，内部仍存大量水。
3.电机转子盘车，有死点，较沉，转子跳动量0.25mm，排气端间隙，阳螺杆0.12mm，阴螺杆间隙0.08mm。
4.压缩机排气法兰有轻微磨损，阳螺杆齿口咬合磨损的卷边，死点就是因此而来。
5.清洗全部零部件，更换 *** 专用SKF轴承，型号如下：
7311*3,7307*2，NU311*1，NU2307*1，NU2213*2，NJ2207*1，共计10个/套。
6.装配间隙，排气端阳螺杆0.08mm，阴螺杆0.08mm，转子跳动量0.12mm。
注：对阴螺杆磨损卷边排气口进行了打磨，装配完毕盘轴无死点。
7.电机烘干完毕后，检测电气参数：
电机内阻：①0.0826欧；②0.0823欧；③0.0822欧。
相间耐压测试：电压1800V（均小于6mA）①1.01mA；②1.03mA；③1.01mA。
摇表测试对地无穷大，相间均在1000兆欧以上。
电机PTC保护器阻值：283欧。
8.装配完毕后，定压1500KPa，无泄漏。
（2）②号压缩机维修记录
1.该压缩机进水较少，无明显大量水，油色透亮。
2.螺杆有死点，滑块有磨损，排气座有划痕。
3.拆机中测机械参数：转子跳动量0.22mm，排气端间隙，阳螺杆0.11mm，阴螺杆间隙0.09mm。
4.推力轴承有磨损，轴承型号已磨损。
5.容调滑阀块有扫膛，进行打磨抛光。
6.更换 *** 压缩机专用轴承，SKF品牌，型号如下：
7311*3,7307*2，NU311*1，NU2307*1，NU2213*2，NJ2207*1。
7.装配机械间隙：电机转子跳动量0.09mm，排气端间隙，阳螺杆0.07mm，阴螺杆间隙0.07mm。
8.更换机油过滤器和 *** 密封垫。
9.电机清洗干净后入烤箱，温度80℃，烘干24小时。
10.电机电气参数：
双臂电桥测三相内阻：①0.0825欧；②0.0825欧；③0.0823欧
摇表对地绝缘无穷大，相间1500兆欧以上。
电机高压测试，1800V相间漏电：①1.06mA；②1.01mA；③1.03mA，
对地耐压测试，漏电为0mA。
电机PTC保护器阻值310欧。
11.装配完毕后，定压1500KPa，检漏，无泄漏。
2022年11月16日
新手小白烤箱该怎么选？预算千元以内超高 *** 价比，买了不后悔大家好！我是LEO，最近有小伙伴留言，问我入门级烤箱有什么推荐，原本是想推荐长帝之前出的猫小易， *** 价比很高，42L大容量，不过后来看了下，最近这个型号又有新的升级款了，长帝猫小易Pro烤箱，更是多了接近专业级烤箱的风机功能，预设菜单也更丰富。当然 *** 是贵了不少，不过如果现在预约，618也可以平价拿下。废话不多说，LEO自己也搞了一台来体验下，来看看一个真实的表现吧。
开箱什么的就略过了，因为长帝烤箱的包装基本都一个样子，那就直接来看看这款长帝猫小易Pro本尊。不得不说，长帝最近几年在产品的外观上是深得人心，如果说猫小易前面几款颜色粉粉绿绿的，更适合女生，而这次升级款则变身冰川白，立马就“高冷”了不少，更显精致豪华，而且对于不同的家庭装修风格，也更能融入。
附送的配件也是常规的，接屑盘、黄金烤盘、烤网和烤盘手柄，不过这个烤盘可是和千元机烤箱同款的，采用是不粘涂层，每次烤完一擦就干净的，而且还防刮耐磨。不用担心后续使用涂层掉落划花。虽然有烤盘手柄，不过如果能再附送防烫手套就更好了。
正面是加厚双层的防爆玻璃门，烘烤时可以清晰看到烤箱内的食材变化，而且外壳温度在实际烘烤中也能有效降低一半，减少烫伤的几率，可以安全使用。
上方一个隔热门把手，手感很不错，开门也不费力。
右侧是一个显示屏，可以从上面看到模式、温度、预约时间等等，而旁边还有三个实体按键，从上到下分别是风机开关键、取消/待机键、开/关炉灯键，这三个功能键都是 *** 控制的。
底下是两个功能旋钮，上方的是功能/菜单/温度调节，而下方的则是开始/暂停/时间调节。当模式、温度和时间都调节好后，按下开始键就开烤了。不过之一次按下会有一个预热，如果不需要就再按下更底下旋钮中间键，就可以立马进入烘烤了。
按键的 *** 作不是很复杂，不过之一次使用时还是需要稍微熟悉下，其实也就是选择、确认、取消这三种。
而如果不知道某些食材需要的温度和时间，可以直接使用预制菜单，里面涵盖了30个菜单食谱，直接选择就可以。到后期对烤箱用的熟了，就可以根据经验来选择温度时间了。这个对于烤箱小白来说，太方便了，现在每次看到食材，就先去看看有没有接近的预制选项。
烤箱的容量可达42L，完全可以满足3-5个人家庭用量了。而且整体的体积要比想象中的小，所以，即使厨房不大，也能轻松的放下。
猫小易Pro电烤箱设计了上下六根加热管，预热速度快，内部温度均匀。在烤箱内侧底部添加了一个全新升级的背部风机 *** ，采用的是无刷磁驱电机，噪音极低而且风力更强大，烤制烘焙时可以让热量更均匀，上色更统一。当然，这个风机 *** 并不是风炉，但可以实现风炉部分的功能。
烤箱内部设计了两个NTC感温 *** ，一个是在炉灯旁边，另外一个是下方靠外侧两根烤管中间。这样设计也让感温精度更精准，可达到±1%，这个温度精准度堪比专业级烤箱了。
如果是烤饼干之类的，完全可以两层同时烤，这个空间也是足够了。
那下面就来真实体验下烘烤的效果吧。
蛋挞
每次拿到烤箱，更先尝试的肯定是蛋挞，不仅仅是烤蛋挞最简单，其实也能测试烤箱的升温和温度的均匀 *** 。
我是买的蛋挞皮，不过在加蛋挞液之前，需要先常温解冻，看着完全解冻，并放置一段时间后，就可以加蛋挞液了。
准备食材，100g纯牛奶，70g奶油，一个鸡蛋，30g细砂糖。如果想要特别的口味，可以加点蔓越莓、葡萄干或者芝士碎之类的。
经验提醒：其实我原先买过现成的蛋挞液，那种配比好的，之前用掉一半左右，想着下次可以再做就放在了冷藏层。然后这次本来想用，发现里面一层结成块了。现在想想，还不如自动动手配了。
蛋挞液要讲蛋黄完全打匀，如果有时间，也可以用滤网过滤下蛋挞液，把混合的蛋筋给剔除出来。倒的量大概是9分满。在 *** 蛋挞液时就可以实现开启烤箱预热功能了，在长帝猫小易Pro 上就有一个蛋挞 *** 的内置程序，选择后直接从预热开始就可以了。
预热完成后，就可以放进烤箱烤制了。
来看下成品，可以观察每一个蛋挞的表面，特别是边皮，是否已经完全烤酥，另外，就是烤焦的程度是否都一致。其实仔细对比，发现每一个的蛋挞的成熟度都非常接近，而且色泽上，也几乎都一样，温控方面做的还是挺到位的。
披萨
其实披萨的 *** 还是比较费时费力的，特别是发酵过程，时间花费的比较多。不过这次我用的现成的速冻披萨，主要是给儿子当下午茶当点心的。
这款8寸的披萨配料还是挺足的，这次用的 *** 肉芝士披萨，能看到上面荤素搭配，没烤之前就挺 *** 的了。
同样，披萨也是需要解冻，并且在常温下还要等待发酵一段时间，这个烤制的更接近手工 *** 的。
来看看这个鸡肉披萨，在上面的芝士已经完全融化，吃着还是非常香的。不过这次饼胚做的一般，口感偏硬，不过想要好吃，看来还是得自己动手。
烧烤
用烤箱来“烧烤”，应该说口感上会更好，而且没有那种烟火气。这次烤的是一个鸡腿包饭、以及四个鸡柳。
这个食材，我用的是接近烤翅的时间和温度，为了烤的更均匀，中间还给这些食材都翻了一面。
鸡肉中本身含有一些油脂，在烤制过程中也会出油，所以可以不用刷油。这次烤的鸡柳很成功，而且口感也很不错，之前冰箱里放了很久，这次有了烤箱，终于可以搞起来了
另外，我买的鸡翅包饭半成品，建议大家不要买，不是很好吃，口感比较干。
鱿鱼饼
一种类似外面是面粉，然后包裹一块鱼肉，或者是小鱿鱼，一个个小饼。
这种饼里食材比较丰富，里面有鱿鱼、海苔、其实的一些蔬菜等。为了烤的更薯脆，我在每个鱿鱼上都刷一层食用油，这样烤的时候会更均匀。
这个烤的每一个饼金 *** 了，就可以了，
摆盘出锅，加点番茄酱，让口感更好吃。番茄酱甜甜酸酸的，搭配鱿鱼饼的海鲜鲜味，真正的外酥里嫩，一大盘立马一扫而空。
可颂
在烘焙各种食谱中，更大的挑战估计是欧包和可颂了。
半成品的可颂，需要发酵到两倍大。我是将这几个可颂放进了蒸箱内，并且旁边放了一晚热水，这样可以帮助可颂发酵更快。
发酵完成后，可以先烤箱预热，然后同时打蛋，并且将蛋液用刷子刷到可颂的表面。
我用的温度是上下管200摄氏度，而且是透明的烤箱门，可以看到可颂在里面已肉眼可见的膨胀了。
这是第二次做了，烤的非常完美，而且口感也不输外面蛋糕店在卖的。
这个是不是可以出摊了，也很好吃，可以中间割开，放蔬菜，午餐肉之类，做成可颂三明治。
总结
经过几次实际体验，长帝猫小易Pro电烤箱还是给人带来各种惊艳的。首先外观上设计时尚，特别是这个配色，很能融入不同的装修风格中。精准温控±1℃，专业风机 *** ，以及42L大容量。另外，现在预约，还能提前锁定 *** ，六百出头点就可以轻松拿下。对于家庭版烤箱，可以说 *** 价比很高了，最近如果考虑购买烤箱，可以了解下这款长帝猫小易Pro电烤箱，值得拥有。
宁波科劲 三相电机铝壳电机 0.37KW 加长电机 铝合金加长轴电机烤箱热风循环长轴风机-烘箱热风循环长轴风机，电机轴特定加工只做，输出轴径可根据客户现场需求来确定，例如：150mm 200mm 300mm 500mm不等，热风循环长轴风机可耐高温80-400度，可持续工作24小时，热风循环长轴风机可用于，包装机械，食品机械，烘干设备等等，如需详细资料可咨询我公司销售货咨询，我们专业的技术人员为你解除忧虑。
非标加长轴电机产品具有耐高温，隔热，风机的轴承采用高速、耐高温的进口轴承，在50Hz的情况下2800转/分钟，在60Hz的情况下3450转/分钟，免润滑，免维护。支持24小时长期运行， *** 能稳定可靠，品质保证， *** 优惠。
非标加长轴电机规格
从0.025KW-7.5KW的功率等级范围,9种机座规格. 接线座与机体整体铝合金压铸结构,密封 *** 好,完全符合IP54、IP55外壳防护等级标，电机电压：单相220V 三相220V/380V,2极与4极/6极都可订做；加长轴电机的轴可根据客户要求订做,可加长改短.轴材质分别为不锈钢轴与碳钢轴。
非标加长轴电机相关技术参数
1、功率：0.18KW-11KW；2、非标电机轴长：100mm-600mm；3、加长轴电机轴径：11mm、14mm、19mm、24mm、28mm、32mm、38mm；4、马达：F/H级绝缘、耐温200℃，风轮工作温度耐温达350℃；5、马达转子：动平衡校正,振动小；6、马达轴心：材质为40Cr，调质处理，轴心径向跳动公差在0.01mm以内；7、轴承：用进口耐高温轴承6201.6201；8、马达引出线：长650MM,耐温200℃以上；9、马达特点：为低温升设计加特殊铝合金散热片式外壳及铝扇叶温升更低。
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罩极电机系列 | 瑞格电机专注高品质电机研发定制18年原理及用途
罩极电机定子组件由铁芯和主副绕组组成，副绕组即短路环，其功能是产生激磁磁势，并在气隙中形成旋转磁场。转子由铁芯和鼠笼导条组成，鼠笼导条就是转子绕组的导体，其功能是当它切割气隙旋转磁场时产生感应电动势，形成感应电流和电磁转矩，实现电能和机械能的转换。罩极电机结构稳定，运行可靠，噪音低及无电磁干扰。广泛应用于电烤箱、暖风机、空调、干果机、微波炉等家用电器。
产品特点
产品通用特 *** 参数
应用领域
产品列表
企业优势
1、专业工程师团队和雄厚的研发技术实力
瑞格电机拥有20多年设计研发经验的工程师团队，能够为客户提供罩极电机、烤箱贯流风机、永磁同步电机、无刷直流电机的全方位解决方案。
瑞格电机拥有雄厚的专业研发技术实力，注重技术创新，成功获得十项电机实用新型专利，得到了国内外知名家电品牌的高度认可，并保持良好的合作关系。
2、严格完善的质量管理和检测体系
瑞格电机拥有先进、完善的生产自动化设备和领先同行的综合实验室、寿命实验室、噪音检测室、盐雾实验室，配备精准齐全的检测设备和拥有精益求精的质量管控能力，严格贯彻执行 *** O9001:2015质量管理体系认证；完善的供应商管理和培训体系。从物料收入到产品制程再到成品检验，进行全面 *** ， *** 作者严格执行【三按】【三自】【一控】要求，确保交付给客户的每一个产品百分百合格。
3、强大的生产能力
瑞格电机拥有全自动高速冲床5台，全自动焊机5台，全自动支架铆压机15台，全自动转子精车机12台，全自动绕线机26台，线包流水生产线10条，总装流水生产线8条。拥有领先同行的综合实验室、寿命实验室、噪音检测室、盐雾实验室，配备精准齐全的检测设备，拥有精益求精的质量管控能力；拥有完善的生产工艺流程和作业标准，日产电机12万台，月产电机300万台，年产电机3600余万台。
4、企业实力和行业地位
瑞格电机拥有广东区域家电市场60%及以上的电机供货份额，多次荣获美的、格兰仕、TCL德龙、志高、万和、东菱威力、惠而浦、康奈尔等优秀供应商荣誉称号，是家用电器厂家首选的罩极电机、烤箱贯流风机、永磁同步电机和无刷直流电机优质供应商。拥有优质的采购资源，电机大宗原材料和零部件均从行业领先供应商采购，采购品质百分之百确保和百分之百满足客户订单和样品交期；电机低噪音和高寿命领先行业水平。
5、员工成长和员工稳定率
瑞格电机全员共有使命、愿景、价值观，坚守敬天爱人，始终打造一家人的企业文化；公司拥有持续让员工学习成长和晋升的平台，配有多功能员工培训室、多功能会议室、多功能全员活动室、图书馆、舞蹈室、健身运动室等。每天清晨的全员早 *** 和《一家人》手语舞，每两天一次的全员践行企业文化的原创文章分享，每周一次的车间、部门读书会，每月一次的员工生日会，每季度一次的车间、部门空巴，每半年一次的全员拓展活动，为真正实现全员物心双幸福而努力奋斗。拥有96%及以上的员工稳定率，确保公司的高效产能和一次 *** 合格率
6、完善的售前、售中和售后服务
无论是 *** 或在线咨询，瑞格电机的我们会及时给予专业的答疑指导，为您提供专业的解决方案;
电机结构、电压、功率、 *** 能等融合新产品、新技术信息，为您提供量身定制;
提供专业的免费安装技术测试和技术培训服务，如遇使用问题或故障能做到之一时间响应和 ***
本内容来源于@什么值得买APP，观点仅 *** 作者本人 ｜作者：qianseyue
城市寸金尺土，大部分人家里的厨房都比较小。尤其是新的经济实用户型，厨房更加小，例如我新家厨房只有4平方米左右。小厨房假若布置不合理，拥挤不便，会大大影响使用体验，因此如何科学布局小厨房成了个大问题。解决问题期间收集了一些资料，分享给广大值友交流一下。
小厨房怎么布局才合理？
根据2017第三版国家建筑设计资料集的资料，厨房的流线有备餐调理和餐后整理两条，其中备餐则是冰箱取出、放置台准备、洗涤池洗涤、调理台切拌、灶台烹饪、配餐餐进行配餐等，餐后整理则是备餐流线的逆向。
根据这个流线，以及洁污分区的要求，主要的布局有单列型，双列型、L型、宽U型（短边开窗或长边开窗）、窄U型、岛式布置等。
作为小厨房，岛式布置、双列型、窄U型不太可能实现，应该考虑是单列型，L型和宽U型短边开窗三种布局。即使这三种布局，在资料集里面的范例都是5-6㎡的，4㎡左右的小厨房还得进一部优化。
根据流线划分空间，主要有储藏空间、准备空间、清洗空间、烹调空间、通行空间和设备空间。考虑人的活动，准备空间、清洗空间、烹调空间、通行空间可优化余地不多。倒是设备空间和其他空间都有交集，优化设备空间的话，成效会较为明显。
- 储存设备：冰箱、消毒碗柜；
- 洗涤设备：洗碗机、软水器、厨宝、垃圾处理机等；
- 烹调设备：燃气灶、烧水壶、微波炉、电饭煲、蒸烤箱、榨汁机；
- 其他设备：抽油烟机，排风扇，燃气热水器；
设备空间主要就是指厨电设备的空间，厨电不外乎以上几种。看现在流行的装修方案，基本是从“选用集成灶”、“集成水槽洗碗机”、“冰箱改用小体积”三个方向进行空间节省。尤其是集成灶这方案近年开始在厨电领域脱颖而出快速发展，除了新房装修，还对存量传统烟灶产品产生影响，不少老房子新装修或升级都开始选集成灶。还能节省橱柜的台面，毕竟橱柜得定制都是按米算的，一个集成灶能节省1米费用。
单列型厨房布局简单，立管和风管等能够集中布置，很节约设备空间。针对单列型厨房布局，集成灶可以靠窗户、烟道的位置摆放。不过因为和水槽并排，台面 *** 作空间剩余不多。烹调过程动线较长，实际利用率较低。
L型布局立管和风管等能够集中布置，一样能够节约设备空间。对集成灶的布置很有优势，左右两边都能有合适的间隔空间。动线合理，转身即可水槽到灶台。缺点就是窗户前为水槽，日常开关窗户可能带来不便。
对于集成灶布置而言，宽U型短边开窗是更好的。转角利用上更为合理因为集成灶的烟口是近吸设计，吸油烟功能出色，很多人还直接把宽U型的厨房改成 *** 式，让家变得更开阔，更宽敞明亮。
集成灶入手攻略
小体积冰箱很好选择，水槽洗碗机只要根据水槽大小按需选择即可，最难的应该就是集成灶的选择。这些年集成灶的发展很迅速，既有家电大牌的身影，也有互联网企业入局。集成灶的选购不容有误，一旦装好就很难更改，为此针对集成灶作了详细的资料收集，务求稳稳妥妥。
集成灶顾名思义是多种厨电的集成，基本组成是置物台（暖菜台）、抽油烟机和燃气灶，根据下柜组合的厨电不一样，还会有不一样的产品。
- 物柜式集成灶=抽油烟机+燃气灶+储藏柜
- 消毒柜一体集成灶=置物台+抽油烟机+燃气灶+消毒柜
- 蒸箱集成灶=置物台+抽油烟机+燃气灶+蒸箱
- 烤箱集成灶=置物台+抽油烟机+燃气灶+烤箱
- 蒸烤一体集成灶=置物台+抽油烟机+燃气灶+蒸烤箱
- 微蒸烤一体集成灶=置物台+抽油烟机+燃气灶+微蒸烤箱
- 蒸烤消三合一集成灶=置物台+抽油烟机+燃气灶+蒸烤箱+消毒柜
集成灶功能解读
单纯考虑集成度，最极致省空间的是蒸烤消三合一集成灶，但是 *** 偏贵。下柜每个功能的空间太小，实用 *** 不高。没什么大品牌跟进，市场上也少见。
功能上来说，因为家里会安装洗碗机，而洗碗机大多数具备除菌、烘干功能。所以消毒柜集成灶显得没有什么必要，紫外线消毒、臭氧消毒应该是用不上的。
卖场导购跟我解说，蒸箱功能在一般家用里面，实用度不高，替代 *** 太强。例如使用蒸锅、电饭煲、电磁炉就能实现蒸的功能，不建议我选蒸箱集成灶。蒸箱较容易替代这个我是认同的，要说实用 *** 不高还真的不认可。除了单纯蒸，还有发酵、解冻、保温等延申功能。蒸箱能实现多个菜一起烹饪，提高烹饪效率，还是蛮有需要的。
卖场导购倒是很热衷推荐烤箱集成灶，说的菜谱也很吸引人，例如烧烤、烤鱼什么的。对我家来说，烤箱功能在烹饪过程中用到的机会非常小。大部分功能还是在烘焙面包、蛋糕等等。所以单纯是烤箱集成灶，使用率一般。
如果是蒸烤一体的产品，兼具蒸箱和烤箱功能，更实用一些。而且相对单独买烤箱或蒸箱，占用地方更少。至于再进一步集成的微蒸烤一体，因为蒸箱某程度上可以替代微波炉的功能。因此对比下来，从集成度和功能来说，倒是蒸烤一体集成灶是目前集成灶最值得入手的。
蒸烤一体集成灶入手要点
市场上产品型号虽然多，但是根据网上搜集的资料，总结起来需要注意的点基本是图上的那几个。
烟灶功能要点
- 按需选择火力
虽然说考虑的是蒸烤一体集成灶，核心还是火力等燃气灶灶功能配置。火力指灶具释放热量的能力，即集成灶的热负荷，或者说热流量。常规是4.2kW，爆炒推荐至少4.5kW的产品。
- 要看实际风压
重点要关注就是风力和风压，只要两者得当，就可以油烟不过脸，甚至炒菜时都闻不到菜香。
- 风力：即排风能力，常规标注是没有助力时每分钟排出的空气。当把手放到集成灶的吸烟口时，感受到的就是风量。
基本烹饪场景对于排风量的需求如表所示，假若是 *** 式厨房，针对油烟容易扩散的问题，排风量得23m3/min以上。
- 风压：正常使用状况下，出风口的压力值，国家标准规定不得小于80Pa。
更大静压是外界无任何干扰时的使用状况，风压则是实际使用时的状况。因此风压是一定小于静压的，不少品牌为了参数好看，就只标静压而不是风压，实际风压得自己去找 *** 咨询。
很多攻略里面，都说对风压的参数满足和楼层需求即可，相关的数值如图所示。查了资料发现，并不是这么一回事。目前集成灶都是下排风设计的，而且为了节省空间，室内的烟道会比较短。如果风压和自家的烟道不合适，就会出现油烟倒灌的情况。
近年新建的房子已经有主、副烟道的子母型烟道 *** ，或者是变压式烟道 *** ，不会出现倒灌。这种情况下，可以根据网上攻略所罗列的数据进行选购。尤其是变压式烟道的，其利用了伯努利定理，将排烟口附近设计成逐渐变窄的形式，提高烟气流速的同时降低了压力。相对主、副烟道的形式，更简单的改进实现了降低排烟阻力，特别的不挑烟机。
若是老房子，大概率是传统的等截面烟道，一条管子通上去那种，就得装止回阀解决。但是止回阀只解决了倒灌，为了能顺利排出油烟，还得大风压才能挤得出去。从西安建筑科技大学的研究 *** 《高层住宅厨房公共排烟道不均匀开启率对烟道内烟气流动影响》表明，楼层越低，开机率越高，公共烟道压力越大。因此房子若是公共烟道，风压越大越好。而且要看实际风压，而不是静风压。
- 电机得选变频
选集成灶很多攻略都说要注意买噪音小的，部分说选购纯铜线芯的电机，电阻小更静音，但是没有确切让人说明白噪音是怎么回事。假若在厨房用过老式抽油烟机，肯定会对声音有深刻印象，非常的吵。选择的风力档位越高，噪音越大。电机运作必定有噪音，变频电机的优势就是自动调节攻略，根据风道和公共烟道的压力状态自动调节风量，平衡噪音和攻略。
因为变频，不必长期大功率高负载运作，而是按照实际需求运作，会节能省电一些，同时磨损小可保证电机更耐用一点。
- 烟道设计影响噪音
噪音除了和电机有关，还和烟道设计有关系。烟道设计是集成灶产品的重点，很影响排烟效果。
- 单向排烟风道：管道拐角很容易积累油泥，增加风阻，导致噪音大的情况。烟道方向单一，安装不方便，市面上已经少见。
- 双向排烟风道：能根据需要左、右排烟均可，适配难度低。具备风向调节器，即能解决油烟倒灌，又能减少噪音。
- 螺型直排风道：螺型仿生学设计，不会在拐角堆积油泥。管道设计流畅不扰流，静音效果好。
蒸烤箱功能要点
继烟灶功能之后，重点关注的就是蒸烤功能。基本上蒸箱、烤箱和蒸烤一体机在硬件的区别，基本是下表所示。
几款硬件里面，重中之重是蒸汽发生器和热循环风扇。
- 要选直喷式蒸汽发生器
市面主要有两种蒸发器，煮水式蒸发器和直喷式蒸发器。
煮水式蒸发器又叫外盘式蒸发器，传统集成灶品牌绝大部分都是煮水式蒸发器。标志 *** 结构就是内腔的底部会有一个凹槽，也就是蒸发盘。工作的时候，水盒的水通过输水孔进入蒸发盘，然后蒸发盘加热水产生蒸汽。结构简单，但是问题较多：
- 防止干烧，蒸发器会一直有水，会产生水垢问题；
- 沸腾后的水溢到内腔，蒸汽不连续，有积水问题；
- 蒸发器容易被污染，例如油脂等；
- 蒸发器、水、食物都没有隔离，容易串味；
- 蒸发器的输水孔有被食物堵塞的可能。
直喷式蒸发器多见于高端蒸烤箱，伴随蒸烤箱厨电品牌这股 *** 入局集成灶而出现。与外盘式蒸发器的区别是蒸发盘在内腔外，通过食品级硅胶管将蒸汽导入内腔。蒸汽更连续稳定，也更干净，因此应首选直喷式蒸发器的产品。
- 双风机、双热风是趋势
双风机即内部有2个加热风扇同时运作，锅内空气升温相对单风机更快。此前很多人说上下烤管加单热风已经够一般家用，很多实际测试表明双风机热的更均匀。
双热风也是高端蒸烤一体机常见的技术，伴随厨电大品牌入局集成灶而出现。更先是凯度，后来方太、帅丰也有跟进，是目前的蒸烤一体集成灶的发展趋势
- 陶瓷内胆易清洁
用过蒸箱、烤箱、蒸烤箱等产品都会遭遇一个清洁的问题，尤其是烤过程中产生的油污是清洁难点。而清洁一般与内胆的材质有关，一般有陶瓷、搪瓷（珐琅）和304不锈钢3种，极少数是麦饭石。
304不锈钢大家很熟悉，不多说。而陶瓷和搪瓷则是因为表面有一层光滑而且带有不沾特 *** 的瓷釉，所以利于清洁。两者区别是搪瓷是涂层，基底为金属，而陶瓷是材料，因此陶瓷掉瓷的概率低一些，更耐用。若说清洁的简易程度，首选是陶瓷，其次可搪瓷材质，最后是不锈钢材质。麦饭石据说涂层较为脆弱，很容易磨损，所以不是很建议。
在售产品分析
集成灶在2003年就已经出现，早期技术原因并不能很好推广开。再者因为与抽油烟机、燃气灶、蒸烤箱等产品线重叠，很多大品牌没有入局。伴随小户型需求扩大和技术成熟，2020年开始集成灶的销量开始快速增长。蒸、烤技术为主的一线品牌，例如凯度、老板、美的、方太等品牌相继开始迈足集成灶行业。一般称为集成灶 *** ，它们的产品在外观设计、厨房整体设计方面更具有美感和产品创新力。目前值得关注的型号，有凯度T2E、方太S1.i/ZK、老板9YC03等。
集成灶 ***
- 凯度 T2E
- 火力：5.0kW
- 风力：20m3/min
- 风压：401-699Pa，更大静压1000Pa
- 电机：变频直流
- 蒸烤箱容量：80L
- 内胆材质：全陶瓷内腔
- 蒸汽发生器：直喷式蒸发器
假如预算只有1万，买这款是 *** 价比更高的。80L超大容量蒸烤炸箱、双风机加上下双面M型烤管和双直喷式蒸汽，既是一款专业烤箱还是一款专业蒸箱。带有烟蒸烤联动，保持蒸烤箱内腔气压平衡。全陶瓷内腔，易于打理，同价位在硬件上没有能与之对 *** 。模块化设计较为合理，走线用料都很有诚意。例如在蒸烤一体集成灶中，极少见到凯度T2E这种全陶瓷内腔蒸烤箱的产品。另外凯度是首先在集成灶上引入双热风技术的，在电商自营上搜双热风集成灶就能注意到凯度。大部分人关注到的是G1E，其实T2E也不错的，只是作为新品，T2E曝光太少，很少人能关注到。
- 方太 S1.i/ZK
- 火力：5.0kw
- 风力：23m3/min
- 风压：静压1000Pa
- 电机：变频直流
- 蒸烤箱容量： *** L
- 内胆材质：304不锈钢
- 蒸汽发生器：煮水式蒸发器
如果是追求双热风产品，就凯度和方太可以选。方太市场研发设计成熟，专注厨房烹饪中心的理念，深谙顾客选购心理。旗下的产品 *** 精准，各有所长。例如S1.i/ZK烟灶功能出色，蒸烤箱有双热风和顶部M型烤管，但是只给你煮水式蒸发器和304不锈钢内胆。产品有很出色的点，也有很平庸的地方，不会面面俱到，造成产品千篇一律。线下渠道多，售后网点齐全，服务好。不足是品牌溢价有点多，相对而言 *** 价比不高。
- 老板 9YC03
- 火力：5.0kW
- 风力：20m3/min
- 风压：静压1000Pa
- 电机：变频电机
- 蒸烤箱容量：78L
- 内胆材质：搪瓷
- 蒸汽发生器：直喷式蒸发器
老板和方太一样是厨电产品的老品牌， *** 高端。切入集成灶，除了自身在烟灶技术的积累，还收购了集成灶传统品牌金帝，实力雄厚。9YC03除了蒸烤箱不是双热风，其他各项硬件参数都是一线水平。炉灶火力足，烟机风压大。蒸烤箱容量达78L，还有4层搁架和三面五热管设计的黄金温场设计。老板线下渠道丰富，服务网点多。问题和方太也一样，产品存在品牌溢价， *** 价比不高。
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*** 品牌里面，凯度T2E是容量更大的，而且引入了蒸烤箱的高端技术，为集成灶的蒸烤模块带来一系列创新之变，大大提升了集成灶的蒸烤 *** 能。其实凯度技术方面做得很出色，例如国内嵌入式蒸烤箱、全封闭蒸汽清洁蒸烤箱、自动化清除水垢等技术都是凯度先做的。2020年还推出的凯度蒸烤集成灶，还实现了集成灶品类创新的凯度微蒸烤集成灶。可惜凯度有点理工科思维，只会专注硬件，不太注重宣传这些事，知道的人少。
传统集成灶品牌
传统集成灶品牌，例如帅丰、美大、火星人、亿田等，由于深耕集成灶领域多年，技术成熟，大部分集成灶相关技术专利都在这些品牌手里。产品还是值得关注的，看好的产品有帅丰J2-7B-90ST、火星人T7BC和亿田 D6ZK。
- 火星人T7BC
- 火力：5.0kW
- 风力：18m3/min
- 风压：风压700Pa，静压880Pa
- 电机：变频电机
- 蒸烤箱容量：60L
- 内胆材质：304不锈钢+瓷模
- 蒸汽发生器：煮水式蒸发器
火星人算是集成灶的网红品牌，名气很高。T7BC是目前火星人的明星产品， *** 高端，无论是硬件参数，还是做工和用料，都是火星人集成灶产品里更好的。在传统厨电大品牌入局集成灶的趋势下，硬件参数有点不够，例如是蒸烤箱是单风机，是煮水式蒸发器。但是总体而言还是之一阶梯水平，可以关注下。
- 亿田 D6ZK
- 火力：5.0kW
- 火力：5.0kW
- 风力：17.5m3/min
- 风压：380pa
- 电机：交流定频
- 蒸烤箱容量：66L
- 内胆材质：陶瓷
- 蒸汽发生器：煮水式蒸发器
追求置物台具备保温功能，预算又比较有限情况下，可以关注下亿田D6ZK。它是今年亿田推出的旗舰产品，黑晶外观加陶瓷内胆，清洁难度低。万元价位，亿田在参数上对比其他产品是要弱些，但是 *** 便宜。作为传统集成灶品牌，技术实力还是很深厚的，可以关注一下的。
- 帅丰J2-7B-90ST
- 火力：5.2kW
- 风力：19m3/min
- 风压：650Pa，1000Pa静压
- 电机：直流变频
- 蒸烤箱容量：70L
- 内胆材质：搪瓷
- 蒸汽发生器：煮水式蒸发器
帅丰在集成灶领域深耕多年，是目前集成灶里销量更好的一个品牌。有多项烟灶专利，产品火力、风力都很出色。置物台有保温功能，很贴合需求。蒸烤箱功能在之一阶梯稍微逊色，虽然容量大，达到了70L，不过内胆为搪瓷材质。而且单热风，蒸汽发生器为煮水式等。
很多人说传统品牌的集成灶同质化现象严重，像是嵊州当地厂商共同做了一个公模，然后各厂商做点小修改。在卖场仔细了解过后，传统品牌还是有过人之处的，例如帅丰，可以做到很大火力。
集成灶安装避坑
集成灶的安装都是由品牌方安排师傅进行的，不需要用户自己去安装。但是安装师傅只要符合流程，符合安全规范就不会有异议，很多时候就会出现安装后，感觉集成灶不好用的情况。收集了大家常见的问题，让大家注意一下。
谨慎走邻家副烟道
集成灶是下排风设计的，很多地产开发商在建房的时候，默认大家使用的是上排烟设计的传统抽油烟机，并针对这种情况设计了主、副烟道的 *** ，烟口在上方。假若需要安装集成灶，就得改烟口。
如果是上图所示的情况还好，将原烟洞封住，避免漏烟。再在烟道上另外打洞，作为集成灶的排烟口即可。若是下图所示的主、副烟道 *** ，改下排烟时就有可能和楼下的住户公用一个副烟道。有止回阀的存在，倒灌、串味等问题是不用担心的。要顾虑是风力和风压是否足够，否则可能存在油烟无法顺利排出的情况。
有些人被误导，认为下排风不好。实际上烟洞在下方还是有不少优势的，就以检修为例，传统的抽油烟机的洞口在上方，烟道可能走的是天花板夹层，检修麻烦。下排风的话，打开地柜即可进行，方便不少。
不同品牌烟口不一样
装修的时候若还没选好具体型号的集成灶，不要根据装修师傅的经验进行打烟洞，因为不同品牌的烟洞尺寸、位置是不一样的。
若提前打了烟洞，其位置、尺寸又与购买的集成灶对不上，就得返工，增加不必要的支出。
避免占据收纳空间
初始想的是靠集成灶节省厨房空间，后来发现集成灶的摆放也是很讲究的。如果摆放不合理，或者是不合适，反倒会占用更多的地方。首先是左右两侧地柜要有5mm的预留空间，同时距离墙壁300mm。其次因为集成灶还有烟道、进气管和电源线，为了安全着想，进气管还得和电源线不在同一侧。
部分人为了美观，把集成灶安装的距离公共烟道较远，就会有长长的排烟管。排风烟管接出机器后，管子得少转弯，尽量做到外平排或向下排风，长度不超2米。若集成灶距离公共烟道远，不仅要对地柜进行开孔，还得占用地柜宝贵的收纳空间。最终集成灶两边的地柜都沦为其附庸，变成装饰，收纳作用大大降低。而且排烟管越大，占据的收纳空间越多。因此在布置集成灶的时候，要多考虑靠近公共烟道，合理摆放。
另外电源线不能在集成灶的后面，也不能在集成灶后面的墙壁上，更好是隔开一段距离。比较合理的方式是和排烟管一起，单独占据个空间作为空格地柜，也便于检修。排烟管使用时间长后，有漏气、老化等问题。另外存在油泥把止逆阀粘住的情况，因此一定要定期检修才能保证更好的排烟效果。
后记
对于小厨房来说，功能高度集成化的蒸烤一体集成灶是非常好的一个选择，虽然占用部分地柜，但是能实现超大吊柜。厨房收纳大部分是食物，还是存放吊柜合适一些。烟管在地柜维修相对容易，也不会担心碰头、滴油、漏油等状况。小空间也能塞下烟灶、蒸箱、烤箱等等，一机多能。释放的空间，可以用来摆放电饼铛、榨汁机等小家电，烹饪更多元化。家居生活充满精致感，更有幸福感。
最后附上方太、帅丰、火星人、亿田、凯度、老板参数对比，希望能帮助到大家进行选购。至于选择方太、凯度等集成灶 *** 品牌，还是帅丰、亿田等传统品牌，个人建议是看具体型号和实际需求。例如较多进行蒸烤烹饪，蒸烤的东西又较大， *** 价比之选是凯度T2E；蒸烤不需要那么大容量，就方太 S1.i/ZK。喜欢爆炒追求火候，对于蒸烤功能要求不高，那帅丰J2-7B-90ST是不错选择。
1、电烧箱在烤制食品时，不能按预定时间自动切 *** 源的检修
出现此类故障时，先检查定时器是否装配不当（定时器在装配时，其主轴与面板缺口不同心，使主轴卡住，不能复位）。若定时器装配无问题，则检査定时器触头是否粘连。若触头未粘连，则检査定时器接 *** 属弹 *** 弹力是否太弱。
2、电烤箱通电后整机不工作的检修
出现此类故障，首先检查门是否关严。若门关严，则检査电源 *** 头与 *** 座是否接触良好。若电源 *** 头与 *** 座接触良好，则检查是否停电。实际检修中，电源 *** 头与 *** 座接触 *** 较为常见。
3、电烤箱通电后能加热，但不能控温的检修
出现此类故障，首先检査温控器是否损坏。若温控器良好，则检查温控器控制IC工作是否不正常。若温控器控制IC工作正常，则检査温控器控制电路控制元器件是否 损坏。实际检修中，温控器损坏较为常见。
4、电烤箱在烧烤食物过程中，箱内未达到预定的温度，加热指示灯熄灭，加热 器停止加热的检修
出现此类故障，首先检査温控选择开关是否 *** 。若温控选择开关良好，则检查温控选择开关所控制的金属片主轴点是否烧坏。实际检修中，温控选择开关 *** 较为常见。
5、电烤箱使用时売体带电的检修
出现此类故障，首先检査电源线绝缘层是否开裂。若电源线良好，则检查加热管封口材料是否损坏或有脏物。若加热管良好，则检査内部电气部件是否受潮。若内部电气部件良好，则检査外壳是否与带电部位相碰。实际检修中，外壳与带电部位相碰较为常见。
6、电烤箱自动计时不工作的检修
出现此类故障时，首先检查计时器是否有问题。若计时器损坏则更换计时器，当计时器底座接触 *** 则压紧计时器底座使之接触良好；若计时器正常，则检查8个220V继电器是否损坏。若继电器损坏，则更换继电器；若继电器正常，则检査计时开关常闭触头接触是否良好，若计时开关 *** ，则修复或更换开关。
7、电烤箱加热开关没有开，但温度仍然上升的检修
出现此类故障时，首先检查加热交流接触器的触头是否粘连在一起，无法断开。若接触器有问题，则更换接触器；若接触器正常，则检査晶闸管或固态继电器是否被击穿。若晶闸管或固态继电器击穿，则更换晶闸管或固态继电器。
8、电烤箱开机跳闸的检修
出现此类故障时，首先检査是否主电源开关盒安装了漏电保护开关但接线不正确。若线路不正确，则重新连接线路；若线路正常，则检查电源总闸开关是否容量过小。若总闸开关损坏，则更换开关；若总闸开关正常，则检査电动机是否烧坏。若电动机烧坏，则更换电动机；若电动机正常，则检査发热器和烘箱是否短路。
9、电烤箱检修时应注意以下几点：
1） 清洁之前，更好先将电源 *** 头拔掉，待烤箱降温后再清理，以免发生触电或烫伤等意外。
2） 电烤箱移动时，应轻拿轻放，防止碰撞，以免石英玻璃加热管损坏。
3） 在烘烤过程中听到声音异常应立即停止工作，检査电动机及风叶轮，以免烧坏电动机。
卿为“马达”狂——记全国五一劳动奖章获得者、科力尔电机集团研发工程师曾利刚湖南日报全媒体记者 黄利飞
洗衣机滚筒何以快速滚动，空调又靠什么进行冷热交换？全国五一劳动奖章获得者、科力尔电机集团研发工程师曾利刚最清楚其中的秘密：那是因为这些家电里面装有“小马达”。
“小马达”即微电机，家电内不可或缺的一种核心动力部件。
2002年，曾利刚大学毕业进入科力尔电机集团，醉心微电机的研发制造。从个人攻坚到带领团队“作战”，攻克大量电机技术关卡难题，为公司赢得大批市场订单，助力公司成为永州之一家民营上市企业。
20年如一日，他说：“喜欢的事，越做越着迷。”
“难题来了，应‘战’即是”
与曾利刚交谈，三句不离“微电机”。他说：“我一直跟微电机打交道，没干过别的。”
罩极电机是微电机中的一种产品，也是曾利刚研发制造的“主场”产品。它们在出厂前，都要接受超长时间的高温高湿环境测试，一般应用于微波炉、电烤箱、洗衣机、暖风机等运行条件恶劣的电器上。
10多年前，科力尔罩极电机进军欧美市场，因 *** 能与客户要求相差较远，样品送检连续几次都不合格，翻了不少“跟头”。曾利刚和同事们咬紧牙关，攻坚克难。
2010年，公司接到一款家用烤箱配套用电机订单，客户要求电机 *** 能要达到120摄氏度的温度下正常工作10年以上。
在如此严酷的条件下，如何选择材料，如何进行结构设计，才能保证电机可靠运行？更棘手的是，所有人都不知道用什么样的 *** ，才能验证产品寿命可以达到10年以上。
“难题来了，应‘战’即是。”为了研究一种快速、有效的实验验证 *** ，曾利刚先是咨询国内微电机研究机构，同时查阅国内外各种专业 *** 资料，反复试验、不断改进，终于摸索出了一套烤箱电机加速寿命测试的 *** 。
用这个 *** ，电机只要在实验室运行一周，就相当于实际使用一年；也正是通过这个 *** ，电机设计、材料应用等不断优化，一度被国外“卡脖子”的电机寿命技术，被曾利刚一举突破。
这次攻关，让科力尔罩极电机 *** 能实现质的飞跃，相关产品上市后，很快打破了欧美垄断，产销量迅速升至全国之一、全球前列。
如今，科力尔罩极电机销往世界各地，出口到美国、德国、意大利、西班牙等30多个国家和地区；主要客户有通用电器、伊莱克斯、海尔、海信、美的等大型家电集团。
“挑战不断升级，手艺也要跟着晋级”
微电机“个头”不大，“功力”不小。
在曾利刚看来，微电机是家用电器的“心脏”，是机器 *** 正常运转的核心，包含了 *** 、压铸、冲压等各种制造工艺，精度要求十分高。
2015年，有客户需要一款壁炉排油烟电机。排油烟电机在壁炉里起着关键 *** 作用，不仅关系着油烟是否能够顺利排出的使用体验，还涉及安全问题。
国内没有一家企业敢接手这个项目，曾利刚“怂恿”公司承接下来。潜心研发一年多，设计出了一种自动调心的滚珠轴承技术，排油烟效果良好且安全 *** 较高，获得了客户的认可。此项技术也获得了湖南省发明三等奖。
电机行业发展日新月异，人们不仅仅满足产品的安全和 *** 能，对电机环保、节能、低噪的要求也越来越高。曾利刚说：“挑战不断升级，手艺也要跟着晋级。”
目前，曾利刚正带领团队开发一款用于高效智能抽油烟机的电机。其能耗等级达到欧盟更高等级，可感应油烟大小智能调节转速，能同时获得抽油烟和节能的更优效果。
电机降噪，尤为困难，这又是市场大势所趋。
不断优化设计、摸索使用新材料、升级润滑 *** 、提升加工精度……曾利刚尝试各种 *** ，成功将电机分贝值降到25分贝以下，领先国际水平。
<责编:陈淦璋>
<来源:湖南日报·新湖南客户端>
干货 | 烘焙工具别瞎买！一篇告诉你烘焙入门如何理 *** buy！本文作者：山贼95270
Hello，我是山贼95270。
忙里偷闲，又来更文啦！
掐指一算，自己入烘焙这个坑也有四年多了，很庆幸自己能够把烘焙作为一个爱好坚持下来。都说一如烘焙深似海，这话一点不假。各种工具买买买，看到心动的食谱忍不住也要尝试一番，于是不自觉的剁手一堆原材料，悲催的是很多食材仅此一次，然后束之高阁，不再问津。再相见也许就是垃圾桶。 虽说剁手不息，但烘焙的甜蜜就在于和朋友、家人一起分享，不是么？
不敢说自己是烘焙专家，可能只是多花了一些冤枉钱，自然也摸索出了一番经验。2年前也有分享过自己购买的各种烘焙东东，截至目前虽然通过咸鱼处理了一批，但仍有增无减。这一次重新整理，告别ABCD之类的简单罗列，希望帮助大家找到适合自己的烘焙工具！
今天的文章会有三个部分。
之一部分：烘焙必备工具。这类工具是烘焙的必需品，有了它们便可以满足大部分的常规需求。第二部分：烘焙备选工具。这类工具也是比较常见的烘焙工具，但并非必需，可以根据自己的实际需要、兴趣爱好进行购买，按需添置，能减则减。第三部分山贼君称之为警惕线，建议大家不要做无畏的“牺牲”。
哪些可以舍弃，哪些工具是必须。山贼君给入门者购买建议是：宁缺毋滥，按需购买。尤其不要迷恋烘焙工具套装！！！ 烘焙套装一般都是非知名品牌，但是因为 *** 优惠，对新手来说避免一件一件单买挑花了眼。而实际上一分价钱一分货，质量一般之外，套装里很多工具模具根本用不到。别问我咋知道，因为俺是过来人。
备注：部分个人使用过或者口碑不错的工具山贼君会给出推荐和点评。当然，如果还有不清楚的，文末欢迎留爪爪。
（接下来切入正题）--------------------------
一、烘焙入门必备工具
1、烤箱
剁手关键词：能买大就买大的！大的！！大的！！！
要想学烘焙，必先入烤箱。当然，关于烤箱的选购张大妈上已经有很多比较专业的选购攻略和建议。想参考的可以点击得意厨房的几篇文章：《一篇关于家用电烤箱的帖子，送给爱烘焙的你》；《200元起，家用台式电烤箱选购 2018版》。
如果你懒得看，山贼君言简意赅，通俗易懂的和大家分享购买烤箱的核心思想。
烤箱基本功能建议配备：
之一，温控对于烘焙来说至关重要，所以山贼君比较推荐电脑式烤箱， *** 比机械式可能贵一些，但是温控准；
第二，有上下两组加热管，能同时加热，也可以单独控温；
第三，要有内嵌照明，方便烘烤过程中观察食物状态；
第四，烤箱内部至少有三层，或者三层以上；
第五，容量建议要是30L或者30L以上，但是家用的也没必要太大，五六十升的大烤箱对于一般家庭来说太大，用不上；
第六，更好带发酵功能，在烤面包的时候，用烤箱发酵会省事很多。
至于品牌，现在市面上可选择的品类比较多，而且技术都相对成熟，各位按照需要和价位来选择就可以；一般家用的，推荐柏翠、ACA、美的等这些品牌都可以。作为过来人，长帝貌似是很多新人入坑的之一台烤箱，但是它的温控有待商榷，此处不将其列入备选对象；高端一些的，比如松下、卡士、老板、西屋等等这些都可以的。至于其他比如蒸烤一体这些功能，看个人的选择，土豪随意。
入门款500元以内烤箱推荐：
1、格兰仕32L烤箱
推荐理由：这一款烤箱有 *** APP功能，可以 *** 端 *** 控，同样也是山贼君偏好的智能面板，上下管可以实现 *** 控温。基本上可以满足烘焙的基本需求了。
格兰仕烤箱家用烘焙多功能全自动小型蛋糕电烤箱32L升大容量智能399元
2、美的32L大容量烤箱
推荐理由：电脑界面温控、时间精准显示，有12个智能菜单，对于新手来说比较方便。当然，建议还是参照具体的配方。上下管可以 *** 温控，烤箱内部背板是钻面型，散热更快。当然，还有一些细节大家可以点击链接了解更多。
Midea/美的 T7-L325D电烤箱家用多功能全自动智能烘焙大容量379元 题外话：本来想和那些确定将烘焙“事业”进行下去的焙友推荐推荐有内置 *** 头的智能烤箱，比如山贼君目前正在使用的海尔T3系列，因为当你看到美食点心在烤箱里膨胀的过程，你会觉得特别美和神奇。不过奇怪的是现在某宝尚无法搜到此类购买链接，暂且作罢。
2、电子秤
剁手关键词：多种单位切换，精确到0.1单位
西点配方原料都是以克或毫升为单位的，对量的要求较精确，如果原料不精确绝对影响到成品质量，所以电子秤必不可少。曾经一个朋友说她做饼干不成功，口感也很奇怪。后来才知道，饼干配方的量都是她凭感觉掂量，这在西式烘焙里边几乎是大忌。
推荐大家买可以多种单位轻松转换的，电子秤要能精确到0.1单位，这样可以适合各种食谱 *** 需求。个人用过两款觉得 *** 价比不错的电子秤。此外，一定要和家里的老人说明，不可用水冲洗。要知道我的电子秤就是这样夭折的。
推荐1：拜杰（Baijie）烘焙秤厨房秤电子秤。
有更大3kg和10kg的两种规格可选。不锈钢镀膜秤盘，日常比较好打理。零置去皮，四种计量单位：克/毫升/盎司/液体盎司，高清液晶显示屏幕，黑夜里也能看清。使用的是普通7号电池，不会太麻烦。
拜杰（Baijie）烘焙秤厨房秤电子秤精准家用迷你克秤3kg C305-3KG银色59元
推荐2：充电电子称
山贼君在购物搜索过程当中发现科技果真在进步，现在竟然有了充电版电子秤。如下这款电子称有6种计量单位可以切换，甚至精确到0.01单位，感兴趣的可以考虑。
精准充电电子称重家用小型度克称小秤0.01迷你厨房烘焙度数食物称36元
3、打蛋器
剁手建议：打蛋器有两种，手动和电动的，建议都备一把！
混合少量的蛋液、粉类，或者某些不需要打法，只需要把全蛋、糖、油混合搅拌的场合，使用手动打蛋器会更加方便快捷。我留下来的有三把，硅胶头的个人不是很推荐，只因为当时买的 *** 不便宜，日本品牌，一直没舍得扔。
如果需要打发奶油、黄油、蛋黄时更好使用电动打蛋器，更方便省力，尤其是做蛋糕进行蛋白（全蛋）打发的时候。关于蛋白打发技巧在烘焙帖里有分享过，这里不再赘述。
推荐：凯伍德打蛋器HM220。
这是我目前在用的一款，不容易飞溅，噪音明显比普通打蛋器小很多；电机很耐用，连续使用半个多小时也不会发烫。刚入手时也有写测评：《KENWOOD 凯伍德 HM220电动打蛋器使用测评》。升级版KENWOOD/凯伍德HM520 电动打蛋器，280W功率更大，打发更给力。收纳槽便于收纳，令厨房更整洁。其他品牌可以考虑博世、祈合。
KENWOOD/凯伍德 HM220 电动打蛋器 家用手持烘焙迷你打蛋机219元
4、硅胶刮刀
搅拌、翻拌面糊的工具，硅胶刮刀不仅使用方便而且清理起来很容易。刮刀上粘的面糊很容易就能抹掉，用刮刀刮打蛋盆上的蛋白、面糊也非常干净。
之前有写过刮刀测评：《烘焙大讲堂 篇三：烘焙界“刀”之争，如何选择一把贴心如意的刮刀？》，部分内容现在看来有所不妥，后续会重新更新和大家分享。也有值友问我有没有推荐，给大家推荐：法焙客刮刀，软 *** 度适中，手感也很舒适。
法焙客一体式硅胶刮刀做蛋糕奶油抹刀铲刀搅拌刮板耐高温烘焙工具16.8元
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其中白色的那一把是贝印，因为很多烘焙达人推荐，所以也跟风入手。个人使用手感觉得手柄偏硬，长度上比法焙客略短一些，很少用， *** 价比也一般。
不推荐：
（1）宜家9.9的刮刀，手柄太薄，握感不舒适，实际 *** 作也不是很方便。
（2）分割式刮刀头，不卫生，容易藏污纳垢。实际搅拌过程中力量也不好使。
5、搅拌盆
剁手关键词：盆有深度，不锈钢优选，有鹰嘴和刻度更加分。
搅拌盆也叫打蛋盆，主要有不锈钢和玻璃材质两种，另外也有PP材质的。选购的话建议大、中、小都配1到2个，免得不够用。
耐用 *** 方面肯定不锈钢更胜一筹，玻璃材质容易磕碰，如下图。
我自己的几款搅拌盆都是在宜家购入。此外，会推再购买一些配套的小碗用来盛放各种配方。不介意的话，就用家里日常饭碗也未尝不可。
BLANDABLANK *** 达布兰科19.9元
推荐1：乐扣乐扣不锈钢打蛋盆
硅胶底能防滑，高度比较深可以避免打蛋器搅拌时食材乱飞。内部有刻度方便有时候计量的需要，此外搅拌盆有鹰嘴，倾倒混合蛋液会更加方便。
乐扣乐扣不锈钢蔬菜色拉碗打蛋盘料理盆烘焙面粉刻度打蛋盆甜品碗 *** 元
推荐2：Joseph joseph彩虹九件套
这一套组合比较全面，大至4.5L面盆，小至60ml量勺都具备。食品级PP材质通过国际食品安全验证，色彩比较艳丽，持握舒适，摞在一起可以节约收纳空间，但是各个盆之间不会相互接触，干净卫生。
英国joseph joseph彩虹9件套装烘焙九套碗厨具量滤刻度碗勺料理盆399元
6、面粉筛
剁手关键词：面粉筛更好选择大一些的，摇动的时候轻一点，不然面粉会撒到桌子上。
面粉筛主要用来筛滤面粉、糖粉等粉类材料，用面粉筛可以让因为放置时间太久而结块的面粉变得细腻，有利于材料的混合.过筛子后的面粉 *** 出糕点后起发效果明显并且烘焙后成品层次效果好；另外还一个原因就是能够过滤一些面粉中夹杂的杂物。不过，一般烘焙食谱里要求过筛的面粉大多数都是低筋粉，也就是做蛋糕或者饼干才有这个要求，一般做面包或者使用高筋粉是不会有这个要求。
下图对比下是否过筛面粉做出的蛋糕成品差异。
推荐1：宜家半自动面粉筛。市面上有些品牌的半自动面粉筛不锈钢材质容易生锈，注意甄别。
IDEAL *** K艾迪利斯29.9元
推荐2：手持面粉筛。
面粉筛有不同目的面粉筛，目数越大，筛粉更细腻。讲究的话饼干选用60目，蛋糕选用80目，80目的面粉筛更细更好吃一些。此外，选择有“小耳朵”的会更方便，可以架在容器上过滤油等。
省钱小贴士：如果家里有豆浆机，也可以用豆浆机的滤渣筛代替。
7、油纸&锡纸
剁手关键词：对于这些方便清洁烤盘的东东必须要买！
油纸（又称硅油纸）和锡纸都是用来垫在烤盘上烘烤食物用的，而且两者都是一次 *** 的，使用起来比较方便。大家可根据自己的需要选择购买。
锡纸隔油效果更好。烤盘垫上锡纸可以避免烤盘清洁困难，比如蝴蝶酥、曲奇等。锡纸还能包裹着肉类进行烘焙，或者避免面包蛋糕上色过度等作用。它的导热效果很好，也有密封 *** ！烤蛋糕的时候在烘焙期间加盖锡纸，可以放标表面上色锅身，减轻表面开裂的情况。备注：微波的时候千万不要用锡纸哦！
油纸则隔油效果不如锡纸好，但它有吸油的功效，一般我做饼干都会在烤盘底部垫上一张油纸，但当我们用烤盘直接烤蛋糕时就垫张油纸就OK了。选购品牌一般是展艺或者烤乐仕。
8、硅胶垫
剁手关键词：购买大尺寸（至少40*60cm），表面涂层可靠即可！
硅胶垫能耐高温无异味，大尺寸 *** 纵空间更大，而且能紧紧吸附在桌面上，擀面不滑动。唯一不好的就是不能在上面用刀或者不锈钢材质锋利切模，那样会弄坏垫子，但是普通切面用的塑料切刀是绝对没问题的（后面会提到）。购买硅胶垫要注意的是不要买那种直接用颜料印上刻度的垫子，永久了会掉颜色。
推荐：日本的FaSola硅胶垫
之前买过他们家的其他产品，觉得都不错。这款硅胶垫表面用模具 *** 的刻度，尺寸52*62cm。还有贴心绑绳设计，收纳比较方便。颜值也很高哦！就是 *** 贵了一丢丢。
FaSoLa日本硅胶垫揉面垫食品级擀面垫面板家用和面垫案板烘焙工具70元
说到这，其实山贼君一直希望有一个这样的不锈钢 *** 作台，这样硅胶垫就可以忽略，哈哈！（恩，努力赚钱买大房子！）
9、塑料切板
剁手关键词：超级实用，任 *** 买，不心疼！
塑料切板虽然看着不起眼，但还是挺实用的，可以用来把面团切分，不伤会到案板（或硅胶垫），还可以把粘在案板（硅胶垫）上得面团面粉铲得 *** 净净，是个使用率很高的工具，关键 *** 还很实在。也可以用切板将蛋糕面糊表面抚平。
不推荐：不锈钢切刀。稍不留神就是生锈的下场。
10、隔热手套
剁手关键词：厚实隔热。微波炉配套手套比较薄，千万不要省事进烤箱 *** 作。
隔热手套是必备的，一般购买烤箱都会配套送一个，将食物放进、拿出烤箱都需要用到。此处山贼君建议大家更好准备两个隔热手套，比如做6寸戚风蛋糕时候烤好要拿出来倒扣的，两个手套好 *** 作。
推荐：宜家瓦达恩隔热手套，19.9元。比较厚实，颜色也耐脏，中间的聚酯纤维毡层具有很好的隔热效果。 左、右手都可以使用。 而且带吊扣，可挂着收纳。
VARDAGEN瓦达恩19.9元
不推荐这种半截的硅胶手套，稍不留神进烤箱还会碰到烤箱，烫！
11、擀面杖
剁手关键词：长度不要太短，建议至少30cm。
烘焙一些欧式甜点的话有时候就需要捣碎一些食材，或者做饼干的时候面团需要压平。平时备一个，做中式点心的话也会有用到它。
推荐：实木材质，不怕轻易损坏，使用方便。之前有购买宜家的擀面杖，个人觉得不太好用。此外，千万不要购买塑料材质的擀面杖。
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12、模具类
其实做基本的饼干，上面提到的工具基本上能够满足了。比如玛格丽特，司康等。
此处需要特别聊一聊蛋糕模具，因为蛋糕模具的水比较深。为什么说水深呢，因为随着你对烘焙爱好增加，你会发现自己要买的模具太多了！金属的/硅胶的，圆的/方的，大的/小的……各种各样，只会没完没了地买买买！！！看看我的不完全晒单就知道了，只是九牛一毛。 所以必须拿出前车之鉴，和大家推荐刚需。至于想进阶做点特别的，后续咱们接着聊。
（1）首推：圆形戚风蛋糕模
新手推荐必买基础的圆形蛋糕模即可，6寸或者8寸都可以。要买活底的，脱模方便。做戚风蛋糕的话，千万不要选择不粘的，因为戚风蛋糕的蛋糕体是沿着模具往上爬高。
备注：大家不要纠结6寸还是8寸。一般2-3人份可考虑6寸，4人或以上则可以考虑8寸。对于烘焙食谱上的不同尺寸配方，可以借助如下公式进行转化计算。
推荐：阳晨活底蛋糕模具
首先推荐这款模具，是因为自己陆续入手了这一套中国红系列，包括吐司模具、磅蛋糕模具，真的很好用，华福环保涂层清洗特别方便。除了颜色亮眼之外，还在于多功能 *** ，既可以作为普通戚风模具，又可以作为中空戚风模具。很多人担心会被戚风“气疯”，用中空模具成功率会大很多。
用它做的烟囱蛋糕。
两用中空活底蛋糕模 中国红不沾戚风蛋糕模具 家用烘焙模具6/8寸59.8元
（2）蛋糕小纸杯
如果你不想洗模具，又想做蛋糕，蛋糕小纸杯就OK。而且小蛋糕容易做，成功率高，是入门增强信心必备的工具。可以选择的种类还蛮多的。切记：6连模、12连模，等你确认你会好好利用它们的时候再购入吧！
（3）脱模刀
新手入门，购入戚风模具的话，要想脱模成功推荐入手一把脱模刀。别偷懒，就算用一般的刀子也可以脱模，除非你不想要模具了。这种塑料脱模刀就可以， *** 上随便十块钱左右一个的就很好用。等技术熟练了再练徒手脱膜。
有了以上这些工具，就可以戚风（基础）蛋糕、司康、桃酥、苏打饼干、酥球、 *** 棒、玛芬蛋糕饼干等各类不复杂甜点啦！
二、烘焙入门备选工具
备选工具，从字面来看就是可有可无。山贼君本着充分利用的原则，会给大家提供plan B。
1、量勺、量杯
购买量勺、量杯的初衷想法很美好，但实际 *** 会发现买回来没啥用，尤其是你的电子秤已经能够满足单位切换的情况下。关于量勺，确实有的糕点配方是用量勺为单位计量，但也都可以转化为克数，真的很少用到。
Plan B： 入手一个多单位切换且可以精确到0.1的电子秤就完美解决啦！另外，家里买电饭锅、压力锅或者豆浆机等家电都会会有小单位的量杯（大概是25ml），也是可以综合利用的。
2、硅胶刷或软毛刷
硅胶刷和软毛刷主要是用来涂抹蛋液或糖浆的，用到的情况并不多，如无特殊情况就不用买啦！羊毛刷相对比较软软，但是用完很难清理，木头材质的一旦清洗后没有晾干很容易发霉、蛀虫。硅胶刷虽然没有羊毛刷柔软，但是清洗非常方便，刷头和刷柄也可以拆卸。如果你真想买，推荐入手硅胶刷。
3、蛋清分离器
做蛋糕（海绵蛋糕除外）的时候，我们往往需要分离蛋清和蛋白。蛋清分离器成为一些烘焙新手的优选。其实厨房的漏勺就可以完美解决。
当然，你也可以尝试鸡蛋壳敲碎，两边过滤即可。熟能生巧，相信你们也可以。
4、食品夹
一般情况下烤箱配套会有食品夹。如果没有，也不建议单独再买一把。平时做饼干之类的，凉透之后用手拿就好，或者带上一次 *** 手套就好。被束之高阁的食品夹。
5、裱花嘴
裱花嘴是你完成基础蛋糕之后的一步 *** 作。当你确认你是真爱烘焙的时候可以购买。建议：没必要买 *** 的，可以选择买常用的做曲奇造型的几个都够了，我买了二十几个，有的压根就没用过，就用了做曲奇造型的几个。
如果只买一个，推荐：三能 18齿花嘴-1(大号)SN7141 大号曲奇手工花嘴，还可以挤泡芙奶油。
三能 18齿花嘴-1(大号)SN7141 大号曲奇手工花嘴 泡芙裱花嘴 71424.2元
6、裱花袋
主要是配合裱花嘴用，用来给蛋糕裱花或者做曲奇饼造型。把裱花嘴放进袋子里，然后在裱花袋的三角口的地方剪个刚能露出裱花嘴的口，在把奶油或曲奇面团放进去就可以了。我一直购买的如下这一家，给出链接参考。
烤乐仕烘焙裱花袋嘴婴儿辅食宝宝一次 *** 家用溶豆工具 *** 装挤奶油5.6元
7、面包机
面包机的出现绝对是烘焙新手和懒人福音。大家一定很疑惑，自己烘焙也需要买面包机吗？如果你手工揉过面团就知道有多辛苦了，面包机真的能够省时省力，可以用来揉面。实在不高兴整形，面粉进去面包出来。当然，面包机的功能除了揉面，也可以用来发酵酸奶等。但是买之前请考虑它的利用率。好友把她买的松下PM105直接送过来，只是因为一时兴起购买。
8、土豪配置：厨师机
厨师机是较专业的搅拌器具，集多种功能为一身，可以搅面、揉面、打奶油、打蛋白、打黄油解放双手轻松做西点。拔草：不过相对于手持打蛋器来说，体积较大，如果家里厨房位置不是很宽裕，平时和面这些用的不多，其实不用厨师机也无所谓。因为和面我们可以用面包机呀，打发可以用手持电动打蛋器。
推荐1：KENWOOD/凯伍德 KVC30厨师机英国 家用自动和面机
这款厨师机自己一直在关注，但是下不了剁手的心。1000W强劲功率揉面非常给力，银色全金属的外壳，做工精美，8档无极调速，三种搅拌头用料十足，4.6L的容量满足一般家庭使用，还能外接20多款配件，瞬间变身厨房万能料理机。
【补拍链接】KENWOOD/凯伍德 KVC30家用厨师机揉面机KVC3100S银色3500元
推荐2：颜值派的可以考虑入手kitchenaid。
三、需要警惕购买的工具
1、油布
油布和油纸、锡纸一样，都是用来垫在烤盘上烘烤食物用的。油布是油和布共同组成的一种布，一般由织物浸油做成，可以反复利用，不需要撒粉或者涂油，但是收纳的时候要卷起来，不可折叠。考虑到还要浪费人力物力去清洗，关键还不好洗，要知道洗洁精也不环保啊，2块钱10张的油纸都可以烤20次了，还是省省为妙。这是自己入手的一只，但到现在还没使用过。
2、可重复使用的裱花袋
不买它的原因也是因为高油脂的东西不好清洗，而我也买了一个。裱花嘴头剪大了，所以只能用大尺寸的裱花嘴。
3、半截硅胶手套
这种短的硅胶手套个人并不太推荐，用它进烤箱，很有可能就蹭到烤箱边缘会烫着。
四、关于烤箱使用的小贴士
最后唠叨一句，烤箱记得一定要预热，可以去味杀菌，可以让食物放在烤箱前达到所需要的温度，让食物快速定型，缩短烘焙时间。不经过预热，食物会受热不均，表面容易烤焦，甚至烘焙失败。
这一次先分享新手入门工具的选择，下次继续更新原料的选择，以及其它一些烘焙心得等。工具不在多，贵在精。你都get到了吗？希望你的表情是下图 。如果还有任何疑问，欢迎留言讨论。
Bye~
IT之家 9 月 18 日消息，小米上架了一款米家智能蒸烤一体集成灶 P1，首发价 *** 99 元。
据介绍，这款集成灶采用精工珐琅内胆，配备自动升降烟机，拥有 22m3/min 的吸力、900Pa 更大风压和 5.2kW 火力，支持自动开门 / 关门，还配备了磁控智能 *** 作旋钮。
此外，它采用了直流变频电机，噪音低至 53dB；搭载智能感温 *** 、精控比例阀，配合米家 App 智能食谱可精控火力，可提供 50 道智能灶食谱。
它配备了 70L 蒸烤箱，采用了 2000W 外置蒸汽发生器、 *** 立体烤管、侧置高速风机，可带来双直喷式湃蒸汽，采用后置散热方案，温域范围 50~230℃。
它还支持 1500 转 / 分钟高速热风循环加热，从而实现“无油空气炸”，温域范围 180~230℃。IT之家附详细参数：
