今天这顿饭做得特别轻松，鸡肉处理好先煎后焖，黄肖氏酱汁是复合调味汁，把香辛料和调味料融合在一起，一汁成菜，完全不用费心调味，根据菜品材料的多少，加适量用量的酱就成了，真是太简单了。没有厨艺也不用担心，因为不需要任调味技巧。工作忙点回家晚点也不用担心，进厨房一会儿就能把饭菜端上桌。 去骨鸡腿肉被浓香的酱汁包裹着，搭配香喷喷的米饭，这可是孩子们更爱吃的饭呀，秋季贴膘咱就多吃几次吧。下面看看具体做法吧，有几个操作小技巧，照着做特别简单。
By 辽南蟹
用料- 鸡腿 两个
- 洋葱
- 姜
- 油 10克
- 黄肖式酱汁 80克
- 米饭
1、先用盐水把鸡腿清洗干净，备上葱姜和酱香烧汁。两个鸡腿可以烧一大盘子，还可以根据自己的喜欢添加配料，土豆、莲藕、胡萝卜等都可以用。
2、用厨房煎刀给鸡腿去骨，顺着鸡腿骨剪开鸡肉，再把骨头“剪”出来就可以了。去骨后的鸡肉不需要腌制。如果觉得去骨麻烦，买鸡腿的时候让店家斩成小块也是可以的，但带骨的鸡肉，吃的时候比较麻烦。
3、无水平底锅中加一点儿油，把鸡腿肉鸡皮向下，中小火煎香。鸡皮中油脂丰富，可以煎出来些油，利用食材本身的油来烹饪挺好的，煎过的鸡皮也不油腻，会更好吃。鸡皮煎黄后翻面再煎一会儿，煎的过程可以把鸡肉中的水煎掉，烧出来的肉口感更好。
4、煎好的鸡肉取出来，放在案板上面，此时鸡肉表面变色了，但并没有煎熟，改刀切成一口大小的肉块。
5、把肉块回锅，加入80克黄肖氏酱香烧汁，放上姜片和葱段，拌均匀后再加一点儿清水。
6、盖上锅盖，大火烧开后转小火焖八分钟，然后打开锅盖转成大火收一下汁，香喷喷的酱焖鸡块就做好了。
7、组合上桌，蒸好的米饭装盘，盛上烧好的鸡块，放一点儿炒熟的芝麻和小葱碎，上桌就可以开吃了。这顿饭除了鸡腿饭之外，还用冬瓜和虾皮煮了一锅汤，简单又好吃。
小贴士黄肖氏的各种酱汁百搭好用，除了焖鸡块，其它肉类也是可以的，一汁成菜特别方便，只要备好食材，烹饪过程就变得特别简单了，简单煮一煮炒一炒就可以上桌。其实这个调料汁，不只可以用于肉类，菌菇类、蛋类、豆制品也都可以用它调味，早餐的时候煎几个鸡蛋，加两勺酱香烧汁，这煎蛋肯定会特别抢手。马上中秋节了，家人团圆宴肯定要烧几个菜，有这样的酱汁帮忙，在家也能烧出酒店的味道，真是挺好的。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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3块钱一斤米做出8块钱的口感，酱油鸡腿焖饭值得一做，倍儿香嫩以前我经常做排骨焖饭、腊肉焖饭，但是都得把肉料炒一炒才成，今天我整了一锅酱油鸡腿焖饭，用了新 *** 特省事。
鸡腿就用家常小料腌一腌，酱油的用量多一些吃着更美味。经过几个小时的腌制，咸味似乎都渗入骨头中了。把腌料汁倒入大米中，再把鸡腿放在上面同焖。嘿，还别说，这一锅米饭吸了鸡腿上的油脂，颗颗饱满油润，3块钱一斤的大米吃出了8块钱一斤的感觉。
别以为这样焖出来的饭会有腥味，一点儿腥味都没有噢。偶尔这么吃一次，再来两道淡口素菜，美美的一顿简餐就轻松解决了。
---【酱油鸡腿焖饭】---
【材料】 大鸡腿1只，大米适量，水适量
【腌料】 小葱2棵，姜1块，八角1颗，花椒1撮，料酒30克，酱油30克，生抽15克，盐适量
【 *** 】
1. 鸡腿清洗干净，小葱切段，姜切粗丝；
2. 葱段、姜丝、料酒、酱油、生抽、盐同入鸡腿盆中；
3. 用竹扦在鸡腿上扎洞，多少可随意，两面都扎一扎，便于入味；
4. 蒙保鲜膜入冰箱冷藏几小时充分入味；如果着急吃，至少也要腌3小时，可以给鸡腿做个SPA，更好入味；
5. 大米淘洗干净，将腌鸡腿的料汁倒入大米中，再按正常焖饭倒适量水；腌料中的葱段姜丝就不要放了；
6. 将鸡腿码放在最上面，内胆放入电饭煲中，用普通的焖饭程序就可以了；
7. 这是焖好的酱油鸡腿饭；
8. 一定要趁热撒一把小葱末，鸡腿取出剁成块，用饭勺将小葱末与酱油米饭混合均匀。
【苹果私房话】
1. 鸡腿一定要充分腌制入味再焖饭，这样才入味不腥；用整条鸡腿焖饭的好处是能保持鸡腿的完整，看着漂亮，而且不会因为斩断鸡腿产生的小骨渣影响食用；
2. 腌鸡腿的酱油汁等焖饭，可以增加饭的咸味和鲜味；想要饭的颜色再深些，可再倒适量酱油焖饭；
3. 用同样的 *** 还可以做排骨焖饭、鸭腿焖饭。
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
好吃到爆的鸡腿焖饭好吃下饭的小秘诀，快快学起来今天给食肉族老公做一道鸡腿焖饭，又是一道菜解决一顿的懒人餐
By 52佳贝
用料- 鸡腿肉 300克
- 香菇 适量
- 火腿肠 1根
- 三色蔬菜 适量
- 红椒 小半个
- 小葱 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 料酒 适量
- 生抽 4勺
- 蚝油 1勺
1、香菇提前三小时泡发，香菇水保留
2、鸡腿肉倒入适量料酒，黑胡椒粉拌匀腌制10分钟
3、腌制期间我们把配菜清洗，切块备用，三色蔬菜我买的现成的，香菇水不要倒
4、腌好的鸡腿肉下油锅翻炒几下
5、再加入三色蔬菜，香菇翻炒
6、加入4勺生抽，1勺蚝油继续翻炒，勺子大小如图
7、加入少量香菇水，翻炒几分钟，香菇水能很好的提鲜
8、盛出来倒入淘好米的电饭锅里，再把火腿肠，红椒加入，开始煮饭（因为炒鸡腿肉的时候有残留的香菇水，所以煮饭的水要比平常少一点，大家自行控制）
9、饭煮好啦！撒点葱花，搅拌均匀就可以开吃啦老公很爱吃，连我减肥都忍不住流口水
小贴士配菜可以换成土豆块或者其他自己爱吃的蔬菜，已经放了生抽蚝油所以最后也不用放盐啦！
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还原沙县小吃最美的鸭腿饭，连吃两天的我还想吃，网友：想去蹭饭还原沙县小吃最美的鸭腿饭，连吃两天的我还想吃，网友：想去蹭饭
沙县小吃闻名全国，毫不夸张的说它开遍了全国各地。以物廉价美的美味美食俘虏了众多人群的味蕾，在沙县小吃里有非常多深受欢迎的美食。诸如小笼包、扁食、炖盅等，其中非常吸引人的正餐鸡腿饭、鸭腿饭、猪脚饭更是鄙人的更爱。
尤其是鸭腿饭，大大的鸭腿形似“斧子”分量上超过鸡腿吃起来感觉更划算。所以我经常点的就是这个套餐，一份鸭腿饭搭配一碗扁肉汤既经济还能吃饱更主要的是真的好吃。
相信喜欢吃的人不止我一个，所以我 *** 了一个教程分享给大家。让你不论在何地，只要是想吃都能解解馋。
沙县鸭腿饭
食材：鸭腿5个、水煮蛋8个、香果1个、老姜1小块、桂皮1片、当归1片、香叶3片、香茅草1小撮、肉蔻1个、蒜头3瓣、川穹1小片，老冰糖1把、细盐半小匙、酱油3匙、老抽少许、鸡精半小匙、味精半小匙、米饭1大碗、炒白菜1小份
烹饪步骤：
1、所需要的香料不多，所以很好准备。其中的老姜和香茅草是必备的，老姜具有中和鸭肉寒性的作用此外还能去腥。香茅草能赋予它淡淡的清香感，吃起来不会腻。川穹不需要太多，大致指甲大小的一小片就足够了。
2、鸭腿提前准备好并清洗干净，晾干表面的水分后。开始热锅，待锅热之后不放油直接放入锅中。把鸭腿的皮面朝下，煸至金黄微焦的状态。此步骤不仅能去腥还能精致鸭腿的皮，让吃起来更具口感并没有肥腻的感觉。
3、全部煸煎好之后，锅中有少许的鸭油。此时放入一把老冰糖慢慢炒出糖色，炒糖色要注意状态避免炒焦变得发苦。接着倒入大量的水并加入调味料煮开，水量要稍微多一点避免中途水不足以卤制。
4、把鸭腿排入炖锅中，撒入香料然后放入水煮蛋。接着倒入调味水，大火煮开转小火焖煮十五分钟。接下来按个人的喜好调整烹饪方式，牙口不好或者喜欢熟烂的鸭肉就继续焖盖卤制。喜欢鸭肉紧实有嚼劲的质感就开盖小火慢卤，整体时间大致需要45分钟。
5、在米饭快熟时，鸭腿要卤好时再炒个青菜搭配。依照个人的喜好去烹炒，我炒的是白菜。锅热少许油放入辣椒碎、蒜碎爆香，倒入白菜烹炒。再快熟时放入一把韭菜段 ，并加入蚝油、味精、盐作为调味。
6、鸭腿卤制的过程中翻动一次，筷子能轻松穿过证明熟透了。关火稍微放置一会鸭肉的口感更香，饿的受不了那就盛饭吃吧。
7、卤蛋一个炒白菜两匙再来一个鸭腿，然后浇点卤汁就是沙县哪一份馋人的鸭腿饭了。味道和口感真的超级好，推荐大家试试。
地主小贴士：
1、鸭腿不用焯水直接煎制油煸至金黄微焦
2、炒糖色千万别炒焦了
3、卤制的火候和水量要控制好
人气家常下饭菜鸡排浇汁饭，一秒征服家人的胃关注豆帝煮，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食 *** ，内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙 *** 以及旅行探店等。全线打造助您成为一位真正的美食家！此图文作品系豆帝煮原创发布，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留法律追诉权。
By 阳光之美食
用料- 鸡腿肉 4个
- 鸡胸肉 一块
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 奥尔良腌制粉 适量
- 黄酒 适量
- 甜面酱 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
1、鸡腿，鸡胸肉备用
2、鸡腿剔骨
3、剁花刀
4、用黄酒，生抽，盐，奥尔良腌制粉 ，鸡粉
5、腌制二小时备用
6、锅里少许油下鸡排
7、俩边煎金黄备用
8、另起一个碗，把甜面酱，生抽，老抽，一点水搅拌倒入鸡排上，慢火焖。
9、大概30分钟即可
10、夹出来
11、改刀
12、摆盘淋上汤汁，小菜。
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好吃到舔盘??无油低卡??酱香土豆鸡腿饭??做法简单今天跟大家分享一款酱香土豆鸡腿饭，低脂低卡，好吃不月半，做法简单，我家小盆友大呼好吃，喜欢的小伙伴快来试试吧!
By Linda食记
用料- 鸡腿 3个
- 酱香烧汁 80克
- 土豆 1个
1、备所有食材
2、鸡腿泡冷水把血水泡出，去骨去皮切小块，加入30克酱香烧汁，里面的香辛料可以轻松去除肉腥味，抓匀腌制15分钟。
3、土豆切丁
4、准备一碗酱汁：碗中加入80克的黄肖氏酱香烧汁，这款烧汁将丁香、桔皮、姜、草果等天然植物香辛料恒温长煮出汁，一汁成菜，既方便入味又香味持久，小白秒变大厨
5、土豆丁无油煎至金黄盛出
6、鸡丁无油煸炒变色
7、?土豆丁
8、淋上酱汁
9、盖上锅盖焖熟
10、大火收汁至浓稠关火
11、盛米饭盘中撒熟芝麻，酱汁浓郁
小贴士巨简单有没有?这袋酱汁还是0脂低卡的，不加一滴油更低脂，好吃不胖，快来试试吧
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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教你4种家常鸡排饭的做法，汁浓味美一学就会，大人小孩都爱吃没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天分享给大家4种家常鸡排饭的做法，汁浓味美一学就会，大人孩子都爱吃，快快收藏吧！
咖喱鸡排饭
材料：咖喱：半盒、鸡胸肉：2块、土豆：1个、胡萝卜：半根、鸡蛋：1个、淀粉、面包糠
做法：
1、鸡胸肉对半切开，用刀背剁松。
2、加入黑胡椒、1勺生抽、1勺淀粉。抓匀腌制30分钟。
3、鸡排依次粘上淀粉、蛋液、面包糠，放入锅中炸至金黄捞出。
4、土豆胡萝卜分别去皮切成小块，放入锅中煎至表面微黄。
5、倒入适量清水，大火煮开，放入咖喱块，煮至浓稠。
6、最后盛一碗米饭，鸡排切块，淋上咖喱汁就可以吃啦
香煎鸡排饭
食材
鸡排一份，西兰花胡萝卜一盘，米饭半碗。
做法
1：准备好所有食材，鸡排解冻，西兰花切小块，胡萝卜去皮切片，米饭半碗备用。
2：锅中入油，直接放入腌制好的鸡排，煎至两面焦黄取出切成条状。
3：锅中放入清水煮开，放入西兰花胡萝卜焯水捞出，将鸡排西兰花胡萝卜依次摆入碗中，倒入油醋汁即可完美开吃啦！
可乐柠檬鸡排饭
食材：
鸡腿4个个、可乐半罐、柠檬半个，姜片、米饭、西兰花几朵、胡萝卜小半根
步骤：
1：鸡腿无掉骨头，加入少许姜片、一勺料酒、少许胡椒粉、少许盐和几片柠檬片、用手抓匀腌制半小时以上。西兰花胡萝卜焯水煮熟捞出。
2：锅内倒少许油放入鸡腿肉，两面煎至焦黄！
3：倒入半罐可乐，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油调味～
4：小火煮至酱汁浓稠，最后放入柠檬片煮到酱汁收干即可出锅～最后切块放在米饭上即可
照烧鸡排饭
食材
鸡排、西兰花、胡萝卜
调料
料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜
做法
1：调一个照烧汁：2勺料酒?1勺蜂蜜?2勺生抽?1勺蚝油?1勺老抽?4勺清水搅拌均匀备用。
2：锅里水开放西蓝花和胡萝卜焯水2分钟捞出。适量油把鸡排煎至两面金黄，倒入照烧汁小火焖5分钟左右。
3：鸡排切条状，碗里装米饭，把鸡排和蔬菜摆入碗里，淋上照烧汁即可。
照烧鸡腿饭：肉质鲜嫩，酱汁浓郁，拌米饭一绝先关注，再分享，十年餐饮从业者，希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除
很喜欢做照烧鸡腿饭，鸡肉营养丰富价格便宜，有肉有菜还有饭，照烧鸡腿饭很适合上班族带饭。另外用一个小饭盒装上焯过水的西兰花、菜花和胡萝卜花片，保温杯再带上一杯自制饮品，一点也不比吉野家、永和大王之类的快餐店的差。
收藏本菜谱
照烧鸡腿饭
图文 |不愿下楼的猫
大鸡腿1个大米100g西兰花60g菜花60g胡萝卜120g大葱10g姜10g花生油10ml生抽30ml蚝油30ml料酒20ml蜂蜜15ml十三香0.5g盐2g
1. 首先我们要准备好 *** 【照烧鸡腿饭】所需要用到的食材：大鸡腿1个、大米100g、西兰花60g、菜花60g、胡萝卜120g、大葱10g、姜10g。将大米100g清洗干净后加入饮用水120ml，放入电饭煲开启煮饭按钮。
2. 将去骨的鸡腿肉放入碗中，调入料酒5ml、盐1g和十三香0.5g拌均后腌制入味；葱切成葱花、姜切成姜丝、胡萝卜去皮后先竖着用刀切去4个细条，然后拿起来看横切面已经是4瓣花状了，然后直接切片就可以了。
3. 将西兰花和菜花清洗干净后去除根茎掰成小朵，汤锅中加入适量清水大火烧开，水开后加入盐1g和花生油2ml，然后下入菜花、西兰花和胡萝卜花片焯水后捞出沥干水分备用。
4. 调照烧汁：我用了生抽30ml、蚝油30ml、料酒15ml、蜂蜜15ml、饮用水90ml调匀配好照烧酱汁。
5. 平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入腌制好的鸡腿肉，放的时候注意要把鸡皮那面朝下放入，先煎带皮的那一面。
6. 调小火慢慢煎制，要用铲子在鸡肉上压一压，让鸡皮那一面紧致一些，等到鸡皮煎至金黄色时就可以翻过来煎另一面了。
7. 待两面全部煎至金黄后倒出锅内多余的油，倒入调配好的照烧酱汁。
8. 放入葱姜用小火慢慢收汁，中间要不时搅动一下，防止粘锅。
9. 汤汁不要全部收干，像这样留一点等下浇到米饭上拌饭会更好吃。
10. 将煎好的鸡肉取出放到案板上切成宽度均匀的条状。
11. 这时候米饭也蒸熟了，在盘中盛上米饭，码上切好的鸡肉，再摆放上焯过水的西兰花、菜花和胡萝卜花片，淋上锅里剩余的汤汁就可以开动了。
小窍门：
1、鸡腿剔骨这个步骤是超市卖鸡肉的大哥帮忙完成的，你在买肉的时候也可以请人家帮忙剔骨。自己完成也是可以的，关键是刀要锋利一点，鸡腿洗净后控干水份用刀顺着骨头切开，然后慢慢剔除骨头。要慢慢来，注意不要切到手。
2、用刀在剔完骨的鸡肉背拍打几下，然后用叉子在在上面叉几下，这样可以防止煎鸡肉的时候缩皮。
3、关于照烧汁：没有蜂蜜就用白糖，在调制的时候你可以尝一下是不是你想要的味道，然后决定加糖或是加水。
4、分享一下胡萝卜花片的切法：胡萝卜去皮后先竖着用如图刀切去4个细条，然后拿起来看横切面已经是4瓣花状了，直接切片就可以了。
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~~ By 不愿下楼的猫 ~~
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夏季降火良器！利尿消炎、清热解毒！
开胃爽口凉拌菜，百吃不厌～
糖水 / 丝瓜 / 冰淇淋 / 鸭血 / 鸡翅 / 土豆
五花肉 / 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸肉 / 芒果甜品 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货
???
好吃的鸡腿饭，你在哪里呀鸡腿划开放入盐、生姜、胡椒粉、挤少许柠檬汁抹匀。腌制20分钟把腌制过的鸡腿用清水洗净，倒入醋、白糖、花雕酒、味极鲜、蚝油进行二次腌制30分钟。（调料分量根据个人口味记得腌制15分钟后给鸡腿翻个身哈，这样入味才会均匀。准备半个红萝卜、小块南瓜刨丝，青椒切丝备用腌制好的鸡腿取出，加入玉米淀粉，孜然粉用手抓均，放置五分钟。油锅烧至七成热，下入鸡腿炸至金黄捞出鸡腿放入小锅，加入大蒜、之前腌制鸡腿的酱料，如果酱汁太少可以加入少许水，大火煮开，水开后尝一下味道，根据个人口味添加调料。我加的蚝油太多，再下点水味道刚好合适。关小火煮10分钟。红萝卜、青椒下锅炒，南瓜丝凉拌，一份爱心午餐出锅啦！
“处暑吃南瓜，家人笑哈哈”，香菇南瓜鸡腿焖饭，益气强身又解馋“处暑吃南瓜，家人笑哈哈”，香菇南瓜鸡腿焖饭，益气强身又解馋
香菇南瓜鸡腿焖饭是一道美味而营养丰富的菜品。它用新鲜的香菇、南瓜和嫩鸡腿作为主要食材，搭配适量的调料和米饭， *** 出一道美味的焖饭。
在这个处暑将至的节气里，适当品尝，不仅饱腹营养，而且益气强身，接下来，让我们一起学习如何 *** 这道香菇南瓜鸡腿焖饭吧，还望喜欢。
香菇南瓜鸡腿焖饭
【美食优点】
1.丰富营养：香菇富含蛋白质、维生素B、维生素C和多种矿物质，对于增强免疫力、改善消化系统功能、促进新陈代谢等都有益处。南瓜是一种低热量、高纤维的食物，富含维生素A、C和钾等营养成分。鸡腿肉含有丰富的蛋白质和矿物质，对于增强肌肉力量、提供能量等具有重要作用。
2.美味可口：香菇具有浓郁的香味和鲜美的口感，搭配南瓜和鸡腿肉的丰富口感，使得焖饭更加香甜可口，让人食欲大增。
3.健康饮食选择：焖饭相比于其他烹饪 *** ，更加健康。焖饭过程中，食材的营养会充分渗入米饭中，使得米饭更加有口感和香气。同时，焖饭使用的食材较少，不会添加过多的油脂和调味料，符合健康饮食的要求。
4.方便简单： *** 香菇南瓜鸡腿焖饭不需要太多的烹饪技巧，只需将食材准备齐全，并按照步骤进行烹饪即可。同时，焖饭还可以利用电饭煲等厨具进行慢炖，节约了烹饪时间和精力。
【食材配备】
鸡腿肉：300克
香菇：150克
南瓜：200克
大米：300克
洋葱：1个
蒜瓣：3瓣
生姜：适量
鸡精：2克
料酒：3勺
食用油：适量
盐：2克
清水：500毫升
【烹饪步骤】
步骤1：准备食材
1.1 将鸡腿肉洗净，切成块状，用盐和料酒腌制15分钟。
1.2 香菇切片，南瓜去皮去籽切成小块。
1.3 洋葱切成丁状，蒜瓣剁碎，生姜切成片。
步骤2：炒鸡腿肉和蔬菜
2.1 热锅倒入适量的食用油，加入蒜瓣和姜片炒香。
2.2 加入腌制好的鸡腿肉翻煎至两面金黄。
2.3 加入洋葱丁炒至透明。
2.4 加入香菇和南瓜块翻炒均匀。
步骤3：煮饭
3.1 将洗净的大米倒入电饭煲中，加入适量的清水。
3.2 将炒好的鸡腿肉和蔬菜倒入电饭煲中。
3.3 加入适量的盐和鸡精搅拌下
3.4 按下煮饭键，等待电饭煲自动保温。
步骤4：焖煮
4.1 等待电饭煲保温10分钟后，重新按下煮饭键，将饭焖煮10分钟。
4.2 焖煮结束后，轻轻拨动一下饭粒，确保饭粒松散。
4.3 关掉电饭煲，焖饭完成。
【美食小贴士】
根据个人口味，可适量加入蚝油、酱油等调料提升口感。
根据电饭煲的型号和具体情况，煮饭时间可能会有所不同，请根据实际情况进行调整。：
香菇南瓜鸡腿焖饭是一道色香味俱佳的美食。通过正确的食材搭配和烹饪步骤，我们可以轻松 *** 出口感丰富、香气四溢的焖饭。相信您已经掌握了 *** 香菇南瓜鸡腿焖饭的要点，赶紧动手试试吧！享受美食的同时，也感受烹饪的乐趣。
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