蜂蜜炖鲜梨 ╳ 梨子酱烤肉
梨子，给人珍稀、滋养的感觉。中医时常提到他是润肺、止咳、去热的效用，逢年过节想要带份不失礼的礼物给长辈，也时常会致赠梨子。
梨子切成梨子薯条，方便好吃，优雅吃梨子
丰水梨多汁、脆口、清甜，吃起来很过瘾。梨子总被当成甜美的水果，偶有养身的需求用来炖鸡汤或木耳等，吃来清甜养身。
中式养身甜品：白木耳桃胶炖梨子温润好吃
韩国位于温带，本来就是产梨的大国，韩国的饮食文化中梨子大量的运用在各种料理中；从妈妈预防感冒小偏方、炖排骨到大家都很喜欢的冷面、韩式烤肉处处都可以看的梨子的运用，与大家分享几道韩国常见梨子入菜的运用，每一种都好好吃~(写着写着口水都快流下来…..)
韩国妈妈预防感冒的定番 – 韩式蜂蜜炖鲜梨
韩国的妈妈在家人有点小不舒服时，就会做这道蜂蜜炖鲜梨，温和又暖心的味道，让家人重新获得满满元气。
材料：
丰水梨 1颗、红枣 2颗、姜片 3片(约10g)、蜂蜜 1.5大匙
做法：
1、梨子头部切开，从中去除核、籽。
2、将核、籽旁的果肉取下，切成小丁(不要浪费…)
3、红枣(去籽)、姜切成小片
4、将果肉、红枣、姜填回梨子当中，倒入蜂蜜
5、放入电锅当中，外锅放入2杯水，跳起就完成了。
十分清爽无负担 – 韩式梨子酱烤肉
市售烤肉酱味道都很像，高油、高盐，吃完总让人负担很重。
梨子烤肉酱，除了梨子之外还会用到韩国菜很常用的蒜头、洋葱与香油，这个酱可让肉软化到恰到好处，搭配上生菜、辛香料与梨一起享用，不但清爽也更吃到食材的原始好味道。
材料 ：
牛小排烧肉片 300g (牛肉片、猪肉片都可以)
腌酱材料：
新兴梨 100g、洋葱 1/4颗、大蒜 1颗、姜 10g、酱油 2大匙、蜂蜜 1大匙、香油 1/2大匙
建议搭配材料：
生菜、韩式泡菜、大蒜、辣椒圈、洋葱丝
做法
1、将新兴梨、洋葱切一口大小，与其他材料搅打成泥状(食物处理机、搅拌机、果汁机、切成细小状皆可)。
2、将肉放在盘子当中，淋上打好腌酱(或将肉放入密实袋中放入腌酱 *** 至均匀也可)，放入冰箱腌渍至少1小时以上(过夜也可以)
3、将肉平铺在烤盘上，放入预热180度烤箱，烤10-15分钟即可(放在炭火上烤到喜爱的熟度)
众所周知，既然是能被称作吃播的博主，那不是对吃的很有研究就是饭量特别大，但唯独韩国的吃播是例外，腌制的酸萝卜是硬菜，一大盆辣椒酱拌饭能从头吃到尾，说她是韩国最寒酸的吃播也不为过了，究竟有多夸张我们就继续往下看咯。
桌子很大，放眼望去也就就一盆菜和几排面团饺子，还有一小碗辣椒酱，也许很多人都和我一样，觉得饺子才是主食，但我们都错了呀，饺子是点心也可以说是他们菜谱里的一种配菜，主食是这碗腌的白萝卜黄萝卜。
而这种饺子里面的馅料通常都是是粉条和白菜的，更符合我们对菜谱和主食的划分习惯，也不知道是这个韩国吃播确实条件差，还是本就打算预设这样的寒酸人设，当之一口酸萝卜吃下的时候，思密达2眼放光，仿佛是吃到了什么山珍海味，更夸张的是必须每一口都把嘴巴撑满，这在接下来的辣椒酱拌饭就更明显了。
一大盆不锈钢盆的辣白菜和辣椒酱拌饭，真正新鲜的蔬菜没几根，都是辣椒酱和辣白菜，连根肉丝或者鸡蛋丝都没看到，这盆饭放到我们随便一家快餐店里的炒饭，都不至于这么寒酸吧？起码鸡蛋也有，但这位思密达吃播自成一套，伙食不够演技来凑。
喝了一小口海带汤后就开始了干饭！说起海带汤，这浓浓的油面你说他是大酱我们都会深信不疑。转到这一大盆的主食，思密达吃播在吃饭这件事上真的是从不讲究形象，张开血盆大口就是一口闷，勺子明明已经装得够满了，还要装到溢出来的米饭才罢手。
恨不得把勺子都直接吞进肚子里，感觉是已经了3天3夜之后的可怜人，可是看久一点这个吃播，就会发现她每一口都那么大口，必须要把嘴巴塞满，把勺子装溢出来了才吃进去，难道不能换大一点的勺子吗？直接用我们装饭用的勺子做吃饭勺，不就不会溢出来了！
夸张的神情以及粗暴的吃法，越看越觉得他们不是装出来的，而是真的没吃过什么好的东西，或许这真的已经是她更好的美食了，平常可能更差，比如平常吃的辣椒酱就是纯辣椒酱，而在镜头前吃的辣椒酱，好歹也会有肉糜，什么海鲜碎末的辣椒酱。
毕竟在韩国的菜单里，换一个酱就是一个新的菜了，以至于古时后的宫廷宴席，也是酱料碟子一大桌，归根结底从古至今，韩国 *** 没有什么机会和条件吃到好吃的东西，在去年冬奥会时候，把运动员食堂的水果和肉统统打包回宿舍这已经是人尽皆知的新闻了。
嘴上嫌弃着不好吃，背地里为了肚子却是很诚实，这样的格局，应该也是长期吃腌制菜吃出来的 *** 格和人文了吧，我早就说过了，了解一个地方的人文环境，就可以根据当地的饮食文化管中窥豹，天天吃这样大一盆的辣椒饭还吃不胖，确实是很没有油水没营养。
大家怎么看呢？今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。
终于还是没控制住做了这个韩国婆婆的无水酱汁五花肉，太好...我还是没忍住，按照韩国大 *** *** 做了无水酱五花肉，真的非常好吃。
为了 *** 这道美食，我选择了优质的五花肉，并用 *** 眼和黑胡椒海盐均匀地涂抹在肉的表面。接着，我切了两个圆葱，更好选用白圆葱，可惜家里没有，只好用紫的代替。我把圆葱片切得稍微厚一些。
在平底锅中放入一层圆葱，然后将五花肉放在上面，再加入一些葱段和姜片。
为了让这道菜更加美味，我还加入了整块的大蒜和适量的酒。我选择使用高度白酒，而不是清酒。接着，我用小火煮了20分钟。接下来，我加入了生抽和老抽，并按照比例混合均匀。
为了 *** 蘸料，我准备了一根大葱，从中间切开，取出中心部分。这并不需要什么技巧，只需要简单地折叠几次，然后切成细丝即可。
切好的葱丝需要用凉水浸泡一会儿，以去除辛辣味。20分钟后，我翻转了一下五花肉，继续用小火煮了20分钟。
取出五花肉，加入调好的料汁，然后用中火煮10分钟，最后用小火搅拌，防止糊锅。
在炖肉的过程中，我使用了中小火，避免使用中大火，以免影响口感。最后，我将葱丝摆盘，这道五花肉肥而不腻，非常有食欲，我忍不住吃了几口，甚至差点飘起来。我最终还是没忍住，按照韩国大 *** *** 做了无水酱五花肉。这道菜上桌后，很快就被家人吃光了。搭配葱丝一起食用，非常美味，不油腻，非常有食欲。大儿子也非常喜欢这道菜，他自己吃了很多，甚至把整排肉都吃掉了。真的是太好吃了。
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1. 韩式炸酱面（???）
炸酱面虽然在韩国属于中华料理，但味道与国内却完全不同，韩式炸酱面更偏向于甜咸口味。面条粗而Q弹。韩国人一般都会和糖醋肉（???: 类似国内的锅包肉，不过是长条状）、黄萝卜、腌制的洋葱一起吃。对了，他们还会撒上厚厚的辣椒粉来中和味道。
2. 石锅拌饭 （???）
用石锅装着热腾腾的谷米饭，上面铺满了各式各样的野菜以及鲜红的辣椒酱，最后再搭配上鸡蛋与肉片，不油腻且能更大地品尝到食材本身的味道。韩式石锅拌饭通常会先在石锅底部刷上薄薄的一层油然后再烹制米饭。所以吃到锅底会发现有酥脆的锅巴，直击味蕾。
3. 韩式猪蹄（??）
韩式猪蹄将猪蹄、香料、 *** 材等原材料放在高汤里一起煮，然后将煮好的猪蹄切成片状装在盘子里享用。和烤肉一样，很多 *** 会用生菜、苏子叶包裹着猪蹄肉片来吃。味道在酱卤猪蹄的基础上更多了一些健康的 *** 材味，好吃又营养。
4. 韩式烤肉
韩式烤肉可以称得上是更具 *** *** 的韩国料理了。韩式烤肉是将猪肉或牛肉放进由盐、芝麻、大酱、蜂蜜、胡椒粉等做成的酱料里腌制入味后放在铁板上烤，主要有甜味、辛辣味、烟熏味三种。最正宗的韩式烤肉吃法是用生菜/苏子叶将蘸满韩式辣酱的烤肉、泡菜、蒜片等材料包起来然后一口吃下去，饱满的咀嚼感令人十分满足。
5. 炸鸡（??）
韩剧《来自星星的你》让“炸鸡+啤酒”风靡 *** ，韩国的炸鸡表皮酥脆内部却肉汁四溢、口味丰富多样实属一绝。韩式炸鸡分为带骨炸鸡和无骨的鸡肉块，本人最喜欢原味的带骨炸鸡。
6. 解酒汤（???）
解酒汤就是在宿醉后喝下的汤，里面含有对身体好的 *** 材，有解酒的效果。虽然名为解酒汤不过不喝酒也是可以吃的，本人最喜欢的是脊骨醒酒汤（????）， *** 四溢非常适合冷天品尝。
7. 韩式辣鸡爪（?? ??）
韩国的辣鸡爪是无骨鸡爪，味道着实有点辣。像本人这种不太能吃辣的人会同时点一份鸡蛋羹（???）来中和辣味。
8. 参鸡汤（???）
在韩国有“以热制热”的说法，韩国人会在三伏天吃参鸡汤补身。 韩国的人参鸡汤是在童子鸡中塞满人参、糯米、红枣、栗子等材料，经过长时间熬煮，味道鲜美、肉质软嫩多汁。
9. 冷面（??）
在韩国，冷面分为水冷面（???）和拌冷面（????）两种。水冷面是汤面，汤底是爽口的酸甜味冷汤，有些店家甚至还会在里面放些碎冰或冰块来增加清凉感。拌冷面则是将煮好的荞麦面条淋干水分放到容器里，加入黄瓜、洋葱、萝卜等蔬菜以及韩式辣酱搅拌均匀即可。
10. 部队火锅（????）
部队火锅起源于 *** 战争时期，由于物资短缺，美军基地附近的居民会在火腿、午餐肉罐头里加入汤底与辣酱制成火锅，以解无肉食之苦。之后又加入了辛拉面、芝士、鱼饼、年糕等材料，延续传统的同时又进行了创新。
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一名在韩国工作的华人在国内著名社交平台上分享了他所在的韩国
公司每日提供的午餐。
他非常兴奋地晒出了照片，因为他的公司是全球知名的韩国企业。
但是，这些照片引起了网友的质疑和批评。
这些照片展现出的“ *** 韩国企业大韩美食”，却是由大量泡菜和
少量主菜组成。照片中的大餐看起来像是普通快餐，甚至不如。
然而，一些国内网友却对这些照片赞不绝口，认为这是最正宗的韩
餐，非常羡慕。
他们甚至认为这样的餐饮水平比国内的大公司还要高。
这些评论引起了一些网友的反感，他们认为这些评论充满了盲目崇
拜韩国的情绪。
不仅如此，这些评论也很容易引起误解，让人误以为韩国的餐饮水
平比国内高。
一名在韩华人炫耀了韩国某公司 *** 员工餐，并获得了一些网友的
吹捧。然而，许多国内网友却坚称这些餐看起来不好吃。
其中一名上海市网友指出，这些餐品在国内可能会被狠狠地骂一顿
。另一名广东省网友表示，这些餐看起来就像科技一样的东西。
山东省的一名网友认为，这些小碟子看起来像是儿童餐。
许多国内网友也晒出了自己公司或学校食堂的伙食 *** ，并直言吊
打了韩国的 *** 员工餐。
这篇新闻讲述了一名在韩华人炫耀韩国 *** 员工餐的故事，以
及国内网友们对此的看法。
在这个故事中，国内网友们并没有被这些高大上的菜品所迷惑，而
是坚称这些菜看起来不好吃。
他们甚至晒出了自己公司或学校食堂的伙食 *** ，以证明韩国 ***
员工餐的水平并不高。
这个故事告诉我们，高大上的东西并不一定好吃，而我们需要把握
自己的口味和需求。
以上内容资料均来源于 *** ，本文作者无意针对，影射任何现实国家，政体，组织，种族，个人。本文作者就以上或相关所产生的任何问题任何概不负责,亦不承担任何直接与间接的法律责任。
超大型备菜 *** ，解决一周三餐不在话下！ #vlog美食记糊弄式备菜计划。
大家好，之前不是去了大超市吗？今天就来跟你们分享一下我的备用计划。
·首先是蔬菜的部分，其实像这样的绿叶菜，冰水冲洗颜色更绿。煮过之后用冰水投一下，捏掉多余的水分之后再调味。这样就可以很方便的冷冻在冰箱里面，即使解冻之后颜色也还是翠绿的。
·分成小份就很方便带便当，菠菜用同样的 *** 处理，捏成小团防止缠绕，留下部分带根的可以炒着。像蔬菜这样的长杆菜可以捏成这样的一小团一小厨比较方便取用。
·要拍有个小妙招，从它的屁屁这里沿着生片纹路划开，轻轻一瓣就能很方便的去掉蒂和瓣，这样处理好冷藏备用。
·切成丝的部分可以抽成真空冷冻起来。西兰花用微报炉加热2-3分钟很方便。西兰花和蘑菇其实用微波炉真的很方便的煮熟。
·剩下的时间就把需要切片的蔬菜整理好，像这样大份的肉类我一般会买两种，按照自己想好的菜谱把它们分成不同的重量。这次的梅花肉一部分切花刀，另一部分切断筋膜，用盐和胡椒轻轻的腌制一下。等一下做炸猪排！
·牛肉片取出400克左右，加上韩式排骨酱和洋葱腌制。前面那一部分改刀的梅花肉就腌制成辣酱烤肉，黑胡椒少许，蒜泥10粒左右。菜谱本身用的是青梅汁，但是我没有，所以就用了酒酿和一点点柠檬汁代替。
·然后用一小个苹果去皮也加上半个洋葱，用料理机打碎。差不多500克的牛肉片，用这个配方在家就能很好的还原出烤肉店里那种有微微甜味的香香烤牛肉。
·另外取三百克牛肉搅碎，加一点盐和黑胡椒调味，压成饼就是自制的汉堡饼。剩下的一点点牛肉片就直接炒熟。
·再用芝麻炒香胡萝卜丝，再做一个小蛋卷，我还撕碎了一点鲜 *** 炒一下。加上之前留好的青菜。
·然后用盐和芝麻油简单的调味一下。
·米饭趁热铺开在海苔上，我打算做一点紫菜包饭，之前看到一个日本的妈妈做了紫菜，包饭之后冷冻起来很方便，而且像紫菜包饭这样的食物也很适合大量的做。所以我决定今天就来试试看。
·前面用排骨酱腌的牛肉也差不多入味了，加上彩椒把它炒熟，加一点点全麦粉来揉一个面团，高筋面粉180g，全麦粉20g，低筋面粉60g，鲜酵母9g，糖15g，水160g。打算做山姆的牛肉卷，面团只需要醒发20分钟，这个时间刚好杀个牛肉。
·醒好的面团直接分割成两份擀开，包上前面炒好的牛肉馅料和芝士，表面喷一点水撒上干酷粉或者营养酵母，直接放进烤箱就好了，200度热风20分钟。前面腌制好的猪排这个时候也可以拿出来，直接裹上面粉、鸭蛋液和面包糠，冷冻起来就是很好的炸猪排拌成品。
·牛肉卷也出炉了，让它稍微放凉一下，再把虾仁一部分打成泥一部分剁碎。因为一口气买了很多虾仁，所以打算做一下炸虾排的半成品，和猪排不同的步骤是虾排裹上面糊再裹面包糠。整理好形状之后也是直接放到容器里面冷冻。
·前面汆烫好的牛肉片就来做一个。某野家的牛肉盖饭，其实做法很简单，只需要煮一个 *** ，而且过程要不了10分钟。具体的做法我之前有专门拍过一个 *** ，这样做出来的牛肉饭很入味不油腻，完全可以和店里媲美。
·把它们分装到小份的袋子里面，倒入汤汁密封好冷冻起来随取随吃。接下来就开始炒菜了。先炒一个简单的黑椒蘑菇，蘑菇的重点就是一定要炒干水分，然后用橄榄油把之前买来的海鲜拼盘炒熟可以加一点黑胡椒去腥，洋葱炒香之后加入剩米饭捣碎。
所以今天打算做一个菠萝海鲜炒饭。不过海鲜炒饭你们一定要试试用美极仙来炒，特别提鲜增香。
·稍微搏一下锅就用黄油炒香洋葱和蒜泥，加入彩色的小番茄和蘑菇。我打算做一个托斯卡纳风味的海鲜，奶油意面。同样懒人的 *** 就是直接把意大利面丢进去煮熟，最后加海鲜和西红柿。
·牛肉卷用锡纸包起来放到密封袋里冷冻保存。
·炒饭和意大利面的保存 *** 一样都是稍微放凉之后分成小份放到密封袋里保存。蒸熟的西兰花和蘑菇也是一样冷冻。
·最后吐司片抹上汉堡酱，放上前面做的汉堡肉饼芝士和菠萝片，这样就是夏威夷汉堡风味的三明治。
·冷冻起来也是随取随吃。同样前面炒好的蘑菇就到cowrdough，加上芝士做成蘑菇奶酪三明治。一样的馅料加到全麦卷饼里面就是很好吃的case。这一些要吃的时候解冻再用热压机压一下就很方便。最后整齐的放到冷冻室就好。
这里还有我分切好的鲜酵母和之前做的迷你松饼，备菜完成被宝塔，钱包掏空！
#创意韩国料理韩明创意韩国料理韩明，18年CEO我是韩明。这个关于菜品定价的问题，就是菜品定价的吗？我们会到线下学员店，去上学员店帮学员选冻品，和牛肉市场去看牛肉规格。我们在根据这个产品的 *** 来做产品定价，我们上海的毛利润是75%。所以说，根据顾客周边的餐饮的客单来做客单，然后根据我们的客单来做产品的用量来定价，使这个产品能符合当地人消费。韩明料理。
我家楼下有一家网红韩国 *** ，开了好几年，生意一直很好，期间歇业装修过一次，重新开业，生意依旧火热，每到饭点，店门口的椅子就坐满了排队等位的人，基本上是年轻人。
有一次天气下雨，傍晚出去找餐馆吃饭，路过那家店，看见里面居然有空位，于是进去吃了一顿，顺便探秘这家店长盛不衰的原因！
刚坐下还未点餐，服务员便端上三样餐前小吃，莲藕泡菜和土豆泥，味道都不错！
点了一份68元的年糕火锅，火锅端上来， *** 造型还不错，左边是芝士锅底，右边是甜辣锅底，刚想动筷，服务员提醒“要拍照吗？”呵呵，差点忘了！
芝士锅底，料给得很足，看得见满满的芝士。
拍完照，服务员用勺子将锅底搅拌均匀，捞出年糕，用剪刀剪成小段。剪完后服务员说可以开始吃了，除了年糕，锅里还有面条，土豆饼，海带丝，鹌鹑蛋等等，主要是年糕。
说实话，味道真心不错，确实有特色，符合年轻人的口味，尤其是芝士锅，奶香味十足，浓稠的可以拉丝，68元两个人吃得很饱。
吃完后还想下次再来试试别的菜式！
啫啫煲仔菜我们家都非常爱，啫鸡肉，牛肉，猪肠都很好吃～...煲仔啫排骨。
撒上些许小葱花，这盒排骨净重722克，今晚来道特别的排骨菜。
·韩国的排骨一般都是这种细长形状，店家很少会帮你将其处理成小块，需要自行加工。砍排骨需要快速准确。
·尽管已经很小心了，但在砍排骨时还是会有部分肉块飞散，需要及时清理。清洗干净排骨并吸干水分。将排骨擦干后加入一包调味料，拌匀后放入冰箱腌制至少30分钟。
·倒入少许油，加入洋葱、大葱、大蒜和生姜，将腌制好的排骨放入锅中，盖上锅盖，用中小火煮10分钟。
·淋入少许白酒，再焖煮5分钟。喜欢焦香口感的可以用大火收汁，煮至排骨表面略微焦黄，翻炒均匀后再收汁5-10分钟。
·排骨表面已经变得焦黄，油脂也被煸炒出来了，此时可以关火，撒上小葱花。
开饭了！再烤些茄子，这道菜太香了，连 *** 都吵着要吃肉。 *** 啃了好几块排骨，味道真是不错。味道如何？真是不错。
去韩国一定要吃的十大特色美食，你都吃过吗？韩国虽然不像中国一样地大物博、资源丰富，但也有很多极具特色的美食。韩国菜以辣见长，是一种兼具着中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜特点的菜肴。
那你知道韩国经典十大美食有哪些呢？今天小编就给大家盘点一下去韩国一定要品尝的十大特色美食，准备好擦口水的纸巾，一起来看一看吧~
1、烤肉
说到韩餐中好吃的，之一个肯定想到的就是烤肉。韩国烤肉，是韩国美食中不可错过的。
韩国烤肉普遍来说肉质比较好，即使是猪肉都是非常香的，并且韩国人喜欢把烤肉，辣椒、生蒜片或泡菜一起包到生菜里面，也可以随意放上少许米饭，最后包成一个大菜包——啊呜一大口！生菜的清爽、烤肉和着辣酱的浓香，好吃得根本停不下来。
2、炒年糕
韩国炒年糕，也叫麻辣炒年糕，是 *** 半岛的传统美食。在古代，这是一种只有国王才能吃的食物。
如果加入特制面条、煮鸡蛋、方便面等材料，味道会更鲜美。它有很多种 *** ，不同的 *** 使用不同的原料，每一种都好吃又有营养。炒年糕一直被认为是街头美食的 *** 。
3、拌饭
米饭是韩国人日常的主食。拌饭配料丰富，一般会有西葫芦、豆芽、鸡蛋，再撒上芝麻，色香味俱全，摆在精致的碗里，配上精致可口的小菜，是韩国本土非常受欢迎的菜式。
韩国的拌饭会加各种特色酱料，包括韩国辣酱，有一些拌饭店会把酱料放在桌子上，辣椒酱和香油由自己添加。
4、参鸡汤
参鸡汤是韩国一道非常着名的菜肴，用料十分考究，选用6周龄童子鸡，跟 *** 参、黄芪、当归、枸杞、大枣等数十种汉方 *** 材精心炖制而成，具有良好的补气、 养颜、安神、抗癌、延寿之功效，清淡鲜美、营养价值极高，四季食用皆宜。鸡肚子里还塞有米饭，一边喝汤一边吃着泡软的米饭，非常滋补。
5、紫菜包饭
紫菜包饭是一种非常常见的韩国菜，与日本料理中的寿司非常相似，但要简单得多。紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。
韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。而日本寿司，大约在西元三世纪由中国沿海地方传至日本，原先只是以盐腌制的咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是现今寿司料理的前身。
6、韩国冷面
冷面是 *** 民族的传统美食，发源于19世纪中叶，分为平壤冷面和咸兴冷面，前者是加汤食用的水冷面，后者是加辣椒酱的拌冷面，面条爽滑Q弹，汤水酸甜中带辣，大热天时喝一口冷汤很是舒爽。
一碗冷面中画龙点睛之笔莫过于那半个鸡蛋，为什么 *** 冷面都要放鸡蛋？先吃蛋还是先吃面？因为蛋黄有保护胃黏膜的作用，可以防止冷汤伤胃。
7、韩定食
韩定食一般都是大小碟碗摆满整个餐桌，红黄白绿各种颜色搭配从视觉上就能马上提升食欲。菜品份量少、种类多，让人感觉很精致。可以在一顿餐中品尝多种韩国美味。一般每一样菜品都可以要求免费追加。
韩定食可分为比较高级的宫廷韩定食和普通的家庭韩定食。宫廷韩定食的菜品、用餐环境、盛菜器皿等档次都相对更高， *** 也更高。
8、大酱汤
大酱汤是韩国餐桌上最为常见的一种韩国汤类。用韩国特有的大酱炖煮而成，里面加入了豆腐，菜瓜，蘑菇，辣酱，洋葱等蔬菜。
韩国人尤其喜欢在汤炖煮熟的时候，加上一些青阳辣椒，味道鲜美。
9、韩国海鲜火锅
韩国海鲜火锅以辣口和甜口居多，多喜欢用章鱼，鱿鱼等海鲜食材，再就是各种贝类加上五花肉一起涮火锅。
韩国地理位置临海，水产业发达，海鲜鱼类种类丰富，海鲜锅是韩国人民喜爱的食物。寒冷的冬日，与家人朋友围坐在一起喝上一口这样浓浓的海鲜汤，全身都暖意浓浓。
10、韩国泡菜
泡菜是韩国人的代名词，家家户户餐桌上基本上都会见到泡菜，用红彤彤的辣椒酱一层一层摸均匀腌制几个小时，脆脆的泡菜就可以端上餐桌了。
我们常常见到的泡菜是用红辣椒为佐料 *** 的辣白菜，但是事实上泡菜的种类多达数十种。另外韩国人很喜欢利用泡菜 *** 出来美味的泡菜汤，泡菜炒饭等许多美味料理。
