减肥和美容是广大女性朋友们不变的话题，最近小编就常常听到身边的姐妹们讨论如何快速的减脂塑形。其实，除了坚持运动之外，从饮食方面入手也能起到很好的减脂效果。今天小编就来给大家推荐一道很适合女性朋友食用的菌菇蔬菜汤。夏天，多做这一道汤，低脂肪高蛋白，女人多吃腰身变细，气色变好。在下面这道菌菇蔬菜汤中，番茄、蘑菇、鸡蛋等食材与汤水充分交融，不仅更加有营养，而且在口感上也更香浓浑厚。饭前来碗香浓的菌菇蔬菜汤，不仅增加饱腹感，还能滋养身体和皮肤。尤其是喜欢喝汤的朋友们可一定不能错过这道蔬菜汤哦！
菌菇蔬菜汤
By 德朗小厨娘
配料：
金针菇 1把、香菇 4朵、豆腐 1块、鸡蛋 2个、西红柿 2个、小葱 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.准备好食材
2.倒入适量油，加热，放入香葱，加入西红柿炒出汤汁
3.加水开锅以后，放入香菇，金针菇，煮两分钟
4.放入嫩豆腐，加入打散的蛋液
5.待鸡蛋煮熟成型，撒上香葱就可以出锅啦
烹饪小贴士：
1、香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。2、香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。色泽黑褐色或黄褐色，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，柄短而粗。长得特别大的香菇更好不要吃，有可能是激素催肥的。3、新鲜香菇 ：可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。4、干香菇 ：首先，将干香菇放在密封罐中保存，并更好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上；或者将干香菇直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。
你喜欢喝汤吗？
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By 笑语流年
用料- 海鲜菇 1小把
- 杏鲍菇 1根
- 干香菇 1个
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 少许
- 红尖椒 2个
- 洋葱 少许
- 生抽 半勺
- 蚝油 半勺
- 鸡精 少许
- 白糖 少许
- 盐 适量
1、一根黄瓜洗干净切片。
2、一根杏鲍菇切片。
3、冰箱里剩的一个香菇也切片。
4、少许海鲜菇洗干净备用。
5、少许胡萝卜切片。
6、少许洋葱切成丝。
7、2个红尖椒切成丝。
8、这道菜的所有食材如图所示。
9、起锅烧油，油热后下入洋葱，红尖椒，胡萝卜翻炒，然后下入杏鲍菇，海鲜菇，香菇一起炒至菌菇断生，变软，最后下入黄瓜片大火快炒。
10、同时加生抽，蚝油，白糖，鸡精，盐调味。快速翻炒均匀即可关火。
11、出锅盛盘！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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蘑菇和它们一起炒，营养美味口感鲜嫩，一顿一大盘不够吃，特别鲜蘑菇和它们一起炒，营养美味口感鲜嫩，一顿一大盘不够吃，特别鲜。
双菇炒肉丝
人间最美四月天，四月份，气温升高，温暖的阳光照射大地，各种蔬菜也相继上市。蘑菇也是在这个季节破土而出，长势喜人。蘑菇一般在春秋两季成熟上市，但是现在有人工养殖，只要温度保持10度到20 度之间，就可以一年四季出产蘑菇。我还是比较喜欢当季蔬菜，反季节的蔬菜总是会有抗拒心理。
双菇炒肉丝
记得小时候，我们这里也种植蘑菇，需要用到泥巴小块，星期天就会帮助妈妈去瓣泥巴，泥巴要瓣的大小均匀，覆盖在温床上，然后每隔一段时间就去洒水，这样有助于蘑菇快速出土，刚出土的蘑菇有的细长挺拔，有的粗壮均匀，有的矮矮平平，有的扁头扁脑，非常有趣。蘑菇是蔬菜中最鲜美的，和它一起 *** 的菜肴都非常鲜美，因此人们称之为鲜味补给。它的营养价值也很高，富含蛋白质，维生素，胡萝卜素，纤维素等等，蘑菇里的营养有助心脏健康，还能增加免疫力，还有减肥的功效。
双菇炒肉丝
今天我用蘑菇，香菇和肉丝一起炒制一道美食，鲜的眉毛掉下来哦，分享给大家。
01
----《双菇炒肉丝》----
主要食材：蘑菇三两，干香菇一把，猪肉3两。
调味料：食盐2勺，香葱一把，老姜一块，料酒2勺，淀粉少许。
操作时长：10分钟。
----《操作步骤》----
之一步 准备工作，香菇用温水泡发洗净，切成条。蘑菇也洗净切片，猪肉切丝加入淀粉，食盐腌制。香葱切葱花，老姜切片。
蘑菇
第二步 炒制，锅中烧油，油热倒入切好的蘑菇，快速翻炒至断生，盛出备用。这样炒制后的蘑菇没有异味。
炒制过的蘑菇
第三步 炒肉丝，锅中再加油，油热倒入腌制好的肉丝，炒制变色，加入葱花，姜片，炒出香味后加入2勺料酒。
炒制肉丝
第四步 加入香菇蘑菇，接着下入香菇，翻炒均匀后再下入蘑菇，加入食盐，大火烧开。
加入香菇蘑菇
第五步 成品图，不需要更多的调味料，这道菜就已经鲜香扑鼻，尝一下，肉丝嫩滑，蘑菇鲜脆，香菇味浓，太鲜美了。
*** 好的双菇炒肉丝
蘑菇，香菇都是驰名中外的食用菌珍品，具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤的作用，加入了鲜嫩的肉丝，营养又美味，一顿一大盘都不够吃。
*** 好的双菇炒肉丝
----《温馨小提示》----
1 买回家的蘑菇更好马上就 *** ，不然蘑菇会变色，没时间的可以先焯水，再放置冰箱里。
2 想要肉丝嫩滑，在腌制时先加入淀粉，抓拌均匀后再加入盐腌制。
3 蘑菇香菇已经很鲜美了，所以不需要更多的调味品来调味。
3种蘑菇炒一盘，不放肉不放盐，5分钟出锅，比大鱼大肉都香双菇炒肉丝怎么做更好吃，还有哪些好吃的做法，欢迎大家评论留言，和爱喜一起分享。感谢大家阅读，喜欢我的菜就关注我吧，美食每天更新。
蘑菇是老百姓日常生活中常见的食材，种类繁多，常见的有杏鲍菇、香菇、金针菇、还有近年来流行的白玉菇、蟹味菇、口菇等。为啥说近年来流行呢，因为我小时候在北方没见过这几种蘑菇，是这两年发现超市有卖的才敢买来吃。一定要买超市卖的蘑菇，很多自己采摘不认识的蘑菇千万别吃，容易引起中毒等。
大家都知道，蘑菇营养价值很高，含有优质蛋白质，口感脆嫩，味道鲜美。在我这里菜市场香菇一般很贵，大概18元左右一斤，今天在早市刚好看到10元一斤香菇，赶紧买上一包，又买了一些口菇和蟹味菇，加点辣椒随手一炒就是下饭菜，比吃大鱼大肉都香。
3种蘑菇炒一盘，不放肉不放盐，5分钟出锅，比大鱼大肉都香，喜欢的小伙伴赶紧试试吧。
【素三样】
1. 准备食材：口菇用清水搓洗干净，剪刀根部，切成2mm厚的薄片。
2. 香菇放盐水中反复搓洗掉泥土灰尘，也剪刀根部，切成和口菇同等大小的薄片。
3. 蟹味菇很干净，用清水冲洗两遍即可，切成3段备用。
4. 炒锅中倒入适量油烧热，放入葱花爆香。
5. 接着倒入切好的蘑菇先用中火煸炒，炒至蘑菇变软后，加入切好的辣椒。喜欢吃辣的还可以放一点小米椒。
6. 然后加2勺生抽，1勺蚝油，翻炒均匀即可出锅。蘑菇极易吸味，有了生抽和蚝油提鲜，这道菜连盐都没放。大家可以根据自己的口味调整盐的用量。
一道纯素小炒，3种蘑菇一起炒，鲜嫩可口，比肉菜还受欢迎。做法非常简单，5分钟出锅，特别适合下班晚的上班族，比点外卖都快，而且营养美味。
感谢您阅读我的文章，我是爱做饭的美食原创作者薇小厨，今天的分享就到这里。更多美食菜谱请关注“薇小厨美食记”如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。也欢迎留言评论，一起交流互相学习！
蚝油炒蘑菇的家常做法，色香味俱佳，有喜欢一起操作吧。?
蚝油炒蘑菇
口蘑适量香菇适量
青椒半根蚝油2勺
红椒半根黑胡椒适量
蒜瓣4片盐适量
步骤一
蘑菇洗净后切片，青红椒取少量，蒜瓣同样切片备用。
步骤二
锅里倒入少许油加热，放入蒜片煸炒出香味。
步骤三
放入蘑菇，翻炒1～2分钟。
步骤四
加入2勺蚝油，翻炒均匀，这个时候蘑菇会炒出汁水。
步骤五
放入青红椒，撒少许盐，翻炒均匀后关火。
步骤六
最后撒入少许黑胡椒粉。
步骤七
装盘
蚝油超蘑菇
口蘑适量香菇适量
青椒半根蚝油2勺
红椒半根黑胡椒适量
蒜瓣4片盐适量
步骤一
蘑菇洗净后切片，青红椒取少量，蒜瓣同样切片备用。
步骤二
锅里倒入少许油加热，放入蒜片煸炒出香味。
步骤三
放入蘑菇，翻炒1～2分钟。
步骤四
加入2勺蚝油，翻炒均匀，这个时候蘑菇会炒出汁水。
步骤五
放入青红椒，撒少许盐，翻炒均匀后关火。
步骤六
最后撒入少许黑胡椒粉。
步骤七
装盘
香菇是我们经常吃的一种真菌。它有自己的香气，尝起来有肉和脂肪。我们经常将它用作 *** 各种美食的原料。添加食物的味道特别香，可以增加食欲。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。它对人体有很好的作用。儿童可以补充钙，促进身体发育。老年人经常进食以预防骨质疏松症。
香菇的味道非常好，尤其是新鲜的香菇，它富含肉类且味道清淡，香气浓郁。无论是用来油炸肉还是与其他食物一起油炸，它都可以散发其清香。
每次食欲不振时，我都想吃些辣椒来增加食欲。当我想到可以用辣椒粉炒的菜时，我想到用辣椒粉吃的蘑菇。非常辣和美味。今天使用。炒蘑菇和荞麦头一起炒制的自制辛辣菜，既吃又能增进食欲，可以说是喜欢辛辣食物的人喜欢的。
荞麦头尝起来有点清淡，可以促进食欲。味道清脆爽口。这是我最喜欢的菜之一。它可以与其他菜肴一起煎炸以增加颜色和味道。
荞麦炒蘑菇不仅味道辛辣可口，而且还散发着一定的香气，味蕾有点 *** ，吃得越多，就越想吃，还能促进食欲，保持蘑菇的营养成分，是简单而美味的家常菜该菜肴简单又美味，可以说是任何有烹饪技巧的人，都可以轻松 *** 出美味的荞麦炒蘑菇。
<荞麦炒蘑菇的做法>
准备材料：10个香菇，1个荞麦头，适量的辣椒粉
之一步：用小刀切开蘑菇的根，清洗干净，再洗两次，然后切成小块。
步骤2：将切成薄片的香菇放入碗中，倒入适量的沸水将其烘烤，以便于烹饪。
第三步：去掉荞麦头的根和老叶子，洗净，切成小块，放在碗里使用。
第4步：加热热油，然后炒蘑菇。
第5步：加入适量的盐，然后放入荞麦头中，搅拌均匀。
第6步：放入适量的辣椒粉，将其与酱油混合，再炒一会儿。
虽然餐桌上的颜色看起来有些奇怪，但我发现吃了一口后，蘑菇就这么炸了。味道很好。肉嫩嫩，辣味很好。食欲不佳时非常适合进食。
提示：
1.食用前更好用开水将蘑菇煮一会儿，食用更可靠；
2.如果不加辣椒粉，应将水烫后的蘑菇沥干，否则汤过多会影响油炸。
最详细的鸡胸肉炒香菇的做法，再学不会我也没办法了不知道吃什么的时候，就翻一下冰箱，把仅有的食材搭配一起，有可能就是一道美味~
By 书拉密女&
用料- 香菇 300克
- 鸡胸肉 1块（小）
- 六月香韩式辣酱 1大勺
- 味达美味极鲜酱油 1勺
- 味达美臻品料酒 1勺
- 孜然粉 适量
- 食用油 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 2勺
1、鸡胸肉洗净，顺着纹路切片
2、料酒
3、味极鲜酱油
4、一点胡椒粉
5、两勺淀粉
6、抓匀 腌制15分钟左右
7、香菇清洗干净，去蒂
8、水烧开，放入香菇煮3-5分钟
9、捞出香菇过一下凉水，攥干水分切片
10、锅中油烧热，倒入鸡胸肉煸炒变色
11、倒入香菇翻炒几下
12、加葱伴侣6月香韩式辣椒酱
13、适量 孜然粉
14、翻炒均匀即可出锅
15、成品图
小贴士还是得用不粘锅，这个锅容易粘锅啊
香菇的营养功效香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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和蘑菇“天生一对”，大火一炒、2分钟出锅！鲜香味美比肉都过瘾大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
菌菇类的食材，因其鲜美的口感和丰富的营养，在生活中占有不可替代的地位，尤其到了秋冬季节，最为我们所熟悉的平菇开始大量上市，价格便宜还新鲜，无论是清炒、还是炖汤都很鲜香。
不过，要说平菇最鲜美的吃法，还得数和蚝油一起炒，大火一翻、双鲜合一，那鲜美的滋味比吃肉都过瘾，说它俩天生一对，再合适不过。
1.首先，我们准备适量的平菇，去除硬根后掰成小朵，放入清水中浸泡10分钟，去除上面的灰尘的杂质。
2.准备一块肥膘肉，切成小块，一会儿用来煸猪油，用猪油炒菜更香。
3.再准备半个青椒、半个红椒，分别切成片，为菜品增色；生姜切成丝，大蒜切成片，大葱切成马蹄片放在一起备用。
4.下面，我们把香菇焯一下水：锅内烧水，加入少许食盐和鸡粉入底味，放入一点植物油、防止平菇中的营养成分流失，水烧开以后把平菇放入锅中，焯水一分钟左右、平菇变软以后倒出来，用清水冲一下、控水备用。平菇食用前更好焯一下水，不然吃起来会有点涩。
5.锅内加一点底油，放入肥膘肉煸炒出油脂，煸出的油渣可以丢弃，也可以直接配着菜一起炒。
6.放入葱、姜、蒜爆出香味，加入蚝油5克增鲜，搅拌化开蚝油，再倒入平菇，让平菇吸收蚝油的鲜味。
7.然后淋上一点老抽上色，把颜色炒均匀，从锅边淋入一点清水，加入食盐2克，鸡粉2克，白糖少许提鲜，继续翻炒1分钟、平菇入味以后加入一点料酒去异味。
8.把青红椒放入锅中，翻炒至青红椒断生，勾入少许水淀粉、让调料更好的吸附在平菇上面，最后淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。
好了，这道=鲜香美味的蚝油烧平菇就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
比肉还好吃的蚝油香菇香辣过瘾～巨下饭香菇怎么做怎么好吃，比肉还要香，鲜嫩香辣又下饭，真的太了，而且好吃不胖，做法简单零失败…………喜欢的试试吧～～
By 科妈美食日记
用料- 香菇 12朵
- 小米辣 2个
- 线椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 生抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 食用油 适量
1、1??香菇切片，蒜、小米辣、线椒切好备用
2、爆香蒜末、小米辣，放入香菇炒软
3、加一勺生抽
4、加一勺蚝油翻炒均匀
5、最后放入线椒炒熟即可
6、太下饭啦
7、好吃不胖，喜欢的试试
香菇的营养功效香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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夏季炒菜，多吃菌菇增香还下饭，这道香菇芹菜小炒肉，家人点名吃今天进入六月，也是新的一周的开始。
北京自从入夏之后，气温一直比较舒适，35度的高温貌似只有一天，五月末基本都是28度以内的温度，早晚温差大，我家空调还没有开过呢。
舒服的温度，做炒菜家人也吃得有食欲，夏天又是蔬菜更便宜的时候，下班回家经过家门口的便民小超市，蔬菜种类多，打成2元一捆的蔬菜，基本都是够炒一顿的量，购买起来方便又快捷。
今天花儿和大家分享的美食，正是用3根一捆的芹菜和肥厚的嫩香菇做得快手炒菜，特别鲜又下饭。
猪肉价格平稳后，后臀尖的价格12元一斤，真是蛮实惠的了。超市里买上一块猪肉，现切片再清洗蔬菜，半个小时米饭蒸好，两道快手炒菜也能做好，相比于点外卖，这个用餐的高峰期，基本一个小时才送到，还是自己下厨房，卫生又省时。
这里就和大家分享这道芹菜香菇小炒肉：
【芹菜香菇小炒肉】
食材准备：
芹菜段300克
香菇5朵
辣椒段、姜末蒜片少许
猪肉150克
调味汁：蚝油、生抽、糖、盐、清水
食用油、料酒适量
*** 步骤：
1、150克的猪肉切片，加入一小勺料酒和少许盐，抓匀腌制。
五朵鲜香菇去梗洗净，切片；适量的芹菜段洗净切段。
切少许的姜末，2瓣蒜切片备用。
2、炒锅内放入适量食用油，烧热后倒入猪肉片，快速翻炒至变色。
3、接着放入姜末蒜片和辣椒段爆香。
4、用2大勺蚝油、一勺生抽、适量糖和盐搅拌均匀，加入适量清水，一起倒入炒锅，放入香菇片翻炒均匀。
5、2分钟后倒入芹菜段，翻炒均匀，这时候尝尝味道，酌情加入糖或盐调味。
保持大火，翻炒2分钟后即可关火出锅。
6、待到秋冬季，可以用醇香的腊肉代替鲜猪肉，别有一番味道。鲜香菇做炒菜，特别能提鲜，营养也更均衡，所以夏季里做炒菜、拌菜，多加入菌菇类食物，像木耳、香菇、花菇、金针菇等，好吃又营养。
【花儿的美食厨房】
资深独立美食原创撰稿人
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