“咱们直播间所有老铁,只要有一份爱心,想吃东北大米就下一单啊……”,这是鸡东县的网红“奥力给”在现场直销。他把鸡东的农副产品带到向阳镇忠信村建档立卡贫困户家中进行网售,所得利润全部捐献给贫困户,助力27户贫困户春耕生产。
今年69岁的王纪仁,是忠信村的建档立卡贫困户,因心脏疾病做了心脏搭桥手术,丧失了劳动能力。网红“奥力给”在他家院子里,不到20分钟,100袋10斤装大米就销售一空,所得的500元钱利润,现场交到王纪仁手中。拿着钱王纪仁很感动,他开心地说:“正好拿这个钱我买点菜籽、肥啥的,把地种好,增加点收入”。
网红“奥力给”,真名叫葛雷,是土生土长的向阳镇忠信村人。曾做过建筑工人,因致力推销家乡的农副产品,帮助家乡父老乡亲脱贫致富而成为网红,现在全国积累有820万名粉丝,目前在鸡西市成立了黑龙江“奥力给”文化传媒有限公司。他希望把家乡的土特产通过互联网宣传出去,让更多人吃到放心的土特产,并把卖出去的产品利润捐给家乡的贫困户,助他们早日脱贫。
据悉,4月13日到15日上午,鸡东网红“奥力给”在家乡忠信村直销的大米、黑木耳、榛蘑、鸡西大冷面等农副产品,所得13500元钱,全部捐献给了家乡的脱贫不脱策的建档立卡贫困户,举办此次活动也是落实消费扶贫的重要举措。
来源:黑龙江晨报、劲新闻客户端 记者肖劲彪
中国最著名的特产白酒,全国各地都有,有你的家乡吗?中国白酒,是我国最著名的特产之一。中国白酒品牌众多,让人眼花缭乱,我国很多名酒都已经发展至海外,例如茅台、五粮液、郎酒等等,向世界展示我们国家的白酒文化,这是非常值得我们自豪的地方。
全国各地还有很多地方特产白酒,它们在各自的所属地都是非常受当地人民欢迎的,地方特产白酒,更是代表了一片区域的文化。
北京:
红星二锅头、牛栏山二锅头。国民低端酒性价比的代表,虽然是固液酿造法的白酒,但是不妨碍它成为国民最喜爱的口粮酒之一。
天津:
津酒:华北地区唯一列入国家重点项目的酿酒企业,中国酿酒行业骨干企业之一。
天津直沽酒:天津直沽酒,佳酿必有甘泉,大直沽田庄有口古井,水质甘洌,久取不竭,是很优越的自然地理条件,又因采购上等红粮,每道 *** 工序一丝不苟,特别是在贮存:大缸深埋,锡盖加封,使高粱白酒不跑气味,不降度,保持芳香柔和,余味甘长;再加隔年陈酿,色、香、味俱臻上乘。
挂月王酒:天津挂月集团主导产品“挂月”牌挂月王系列白酒,凭借其得天独厚的自然优势,秉承八大御酒的传统酿造工艺,并结合现代高新科学技术,产品采用人工培养窖泥新技术!挂月王酒其窖香浓郁、绵甜爽净、香味协调、余味悠长,填补了我国北方浓香型低度白酒的空白。
芦台春酒:芦台春酿酒用水,源自地下800米奥陶系深泉。水质好,硬度低,富含多种人体所需的微量元素。芦台春传承康熙元年德和酒坊旧制,仍采用手工酿造技法,承袭古法,完善创新,严格遵循传统工艺,传承古法酿造。
湖南:
酒鬼酒:酒鬼酒属于湖南省最出名的白酒品牌之一,属于国家地理标志性产品,独创汇集“清浓酱”三的一些特征融为一体的馥郁香型,曾获奖无数,更获得“中国十大文化名酒”荣誉称号,酒鬼酒主要还是因采用的窖泥、水基特殊、独到的传统酿造技艺,窖泥选用的是湘西特有的黄壤,特点是质地细腻、粘度高、持水性好,水基选用的是山西矿泉水,再以洞藏方式进行陈酿,酒鬼酒会把酿制好的酒,用陶制酒坛封装,再放入天然溶洞中进行储酿,让其自行老熟,结合这三大特殊要点,造就了酒鬼酒酒香馥郁、圆润绵甜、醇厚甘洌、香味和谐等多种白酒风格,妙味无穷。
浏阳河:浏阳河酒全名应该叫浏阳河烧酒,此酒在20世纪初的知名度更高,浏阳河烧酒的酿造历史悠久,最早能够追溯回唐代,于宋代风靡全国。
浏阳河酒的基酒主要依托于五粮液,然后进行勾调、低温洞藏方式陈酿,酒质属浓香型白酒,但酒质入口质感又带有江淮派浓香酒的绵柔淡雅,甘甜爽净,与典型浓香酒略有不同,出产的酒覆盖低中高档,应对不同层级的消费者需求。
武陵酒:武陵酒是为数不多的酱香型白酒品牌,现为中国17大名酒之一,品牌前身源自唐宋时期享负盛名的崔婆酒。
武陵酒的酿造原料选用的是川南地区糯高粱,以小麦高温酒曲为糖化发酵剂,选用石壁泥窖 *** 发酵池,采用传统“12987”+“四高两长”酿造技巧酿酒,酿制好白酒,还需贮存三年以上,让武陵酱酒的酒体呈清澈微黄,酒体呈现的是微黄色,酱香浓郁,细腻中醇厚感足,酒香幽雅入口甘冽、余味净爽。
德山大曲:德山大曲产于湖南省常德市,建厂初期酒厂名为常德酒厂,后改名为德山酒业,主产浓香酒、酱香酒及兼香型白酒,属于地理标志性产品,取洞庭湖平原优质五粮为主酿酒原料,酿造水源为保护区纯地下水、河流饮用水、山泉水,泥浆水源等低硬度水质,以正宗湘派浓香白酒的酿造技艺,固态发酵,以古法酿制的白酒酒液呈澄澈微黄,窖香浓郁、陈香幽雅、入口醇厚柔和、绵甜甘冽、回味悠长,酒香中带有一股复合香。
湘泉酒:湘泉酒和酒鬼酒其实是同一家公司出的佳酿,主要区别是品牌文化、市场定位不同,湘泉酒产于湖南省湘西土家族苗族自治区吉首市,是当地特有名酒,以优质高粱为主要酿造原料,以水质优良的泉水为水基,秉承湘 *** 有的传统民间酿酒工艺,酿制的湘泉酒芳香浓郁,延绵甘洌,醇厚柔和,余味净爽。
而现在湘泉酒也是湘西名酒,一家白酒公司能在本地衍生出两大当地名酒,实属不易。
广东:
玉冰烧:玉冰烧是豉香型白酒的开创者,也是连续三届的国家优质酒,产自佛山市。1895年陈太吉酒庄第三代传人陈如岳用太吉米酒添加肥猪肉,以石湾陶埕浸泡陈酿,发现酿造出的米酒酒味绵甜柔和、酒香豉香浓郁、酒体丰满,且酒液清澈透明。于是这种妙用猪肉浸酒的做法被流传了下来,也改变了原本米酒酒体浑浊的现象,也保留了自身特色。
五华长乐烧:长乐烧酒业坐落于梅州市五华县岐岭镇,偏居深山一隅潜心酿酒,素有“南粤佳酿”之称。长乐烧是著名的米香型白酒,也是国家级的优质酒。尽管长乐烧的配料只有大米,但确是最接近高粱酒和二锅头的烧酒,2013年长乐烧的 *** 技艺被列为广东省级非物质文化遗产。长乐烧选用新鲜糙米为原料,采用自制特种饼曲为糖化发酵剂,以玳瑁山下130米深的地下岩层的优质泉水酿制而成。
因为本身是小曲酒,市场容量并不大,且之前主打低端酒市场,所以在省外名气不大。如果提到广东的高度酒,那必然要数长乐烧,长乐烧有不少酒都在50度以上,甚至有72度的“高度尊贵”米酒。长乐烧积极布局高端酒市场,推出了“长乐玉液”、“高度尊贵”酒等,完成了在次高端、高端产品的布局。
九江双蒸酒:始创于清朝道光初年,在2012年被评为广东十大名酒之一。九江双蒸酒中的九江指的是九江镇,因产品需要两次发酵重蒸,这种工艺叫做“双蒸”。九江双蒸酒其实是双线发展,一条是米香酒,另一条就是豉香酒。 *** 时主要以大米(糯米)为原料,用大米、黄豆制成酒曲,属于小曲酒。
九江双蒸酒也是广东本土米酒中发展更好的,年销售额超过10亿元。为了庆祝品牌成立两百周年,自9月15日起,九江双蒸酒相继登顶纳斯达克、香港崇光百货等9城广告屏,向全球的华人送上“故乡水,家乡酒”的问候。虽然九江双蒸的发展不错,但是主要以中低端为主,缺乏与外来酒的竞争力。
还有广东三液:梅鹿液、飞霞液、凤城液。其中,梅鹿液有“广东茅台”之称,据说是学习了贵州茅台酒厂的酿酒技术,酿制出来的,口碑很好,但是现在已经停产了。
河南:
洛阳杜康:杜康酒是历史人文名酒,现有五千年历史,因酿酒开山鼻祖杜康始造而出名,有“朝贡仙酒”之称。史有魏武帝三国曹操“慨当以慷,忧思难忘,何以解忧,唯有杜康”名言,有“杜康造酒,酒醉刘伶,三年方醒”等神话传说一样的小故事,杜康酒因之而出名千载。
宋河粮液:宋河酒,居淮河名酒带的中心,也是中国 *** 名酒生产企业之一。1968年,鹿邑县人民 *** 为了挖掘文化遗产及悠久酿酒技艺,将二十余家较大的酿酒作坊进行联合,以宋河之滨原有枣集酒坊为基础,建立了国营“鹿邑酒厂”,并于1988年更名恢复为宋河酒厂,同年,在全国第五届评酒会上,宋河粮液荣获国家名酒称号及金质奖,成为中国 *** 名酒之一。
宝丰酒:宝丰县酒,名酒之一,以高品质高粱米为原材料,麦籽、麦子、扁豆混合制曲,瓷器地缸发醇,选用“清蒸的二次清”的酿制加工工艺,经续渣实际操作,养殖池地下室发醇,甑桶水蒸气蒸馏,量质摘酒,长贮特酿,用心勾调等工艺流程而酿出,具有清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长的特点。
张弓:张弓酒业公司为国家大中型一档公司,位于在宁陵县张弓镇,占地31万平方,年生产制造曲酒工作能力为五万余吨,有着亚洲地区很大鞍子型酿酒生产车间,是著名酿酒生产厂家。
赊店老酒:赊店老酒是河南老字号、豫酒五朵金花之一。
赊店老酒坐落在赊店镇——刘秀赊旗故地中华御酒之乡,起源于夏,兴于汉,盛于元,风靡于明清,繁荣于今朝。赊店酿酒历史悠久,拥有众多年龄久远的窖池,历经战乱和时代变迁,至今能确认的还有17口明清窖池,仍在使用中。
山东:
一品景芝:山东景芝酒业的产地“景芝镇”,是一有拥有5000年酿酒历史的古镇,是“山东三大古镇”之一,景芝酒业也是中国最早一批国营酒企,所酿制的“芝麻香型”白酒,风格独树一帜,在全国上下都备受赞誉。
景芝的“芝麻香型”白酒的酒体风格中,融入了“浓、酱、清”三大香型风格,入口品鉴,体会“一口三香”之余,更会有种如芝麻香般的焦香感,复合香气层次感丰富,满口芝麻香,饮用质感可谓享受。
而造就出这样酒质风格的原因,并非在酿酒原料中添加了芝麻,相反连一粒芝麻都没用上,而是采用特殊酿造工艺“三高一长,多微共酵(高氯配料、高温堆积、高温发酵、长期贮存、酒曲中加入麸曲)”酿制而成。
泰山酒:泰山酒始建于1945年,提起泰山酒,除了知道它是传承泰山酒文化的白酒品牌外,另外最耳熟的可能就是旗下的泰山特曲了,经常在电视上看到泰山特曲的广告视频,听大人们说,这酒的确不错,柔和好喝,不冲不辣。
而事实上,泰山酒的好喝,得益于其采用的“小窖纯粮固态发酵”酿酒技艺,工艺独特,让出酿的泰山酒柔和好喝,口感独特。
而且这个“小窖纯粮固态发酵”的创新酒技艺更拿过“世界吉尼斯”,让“小窖”浓香酒乃至全国,都是独一无二的存在。
扳倒井:扳倒井产自山东淄博的高青县,酒厂实力强盛,山东省白酒品牌当中除景芝酒之外的强实力名酒。
扳倒井的名酒由来也很奇特,相传与一口被人力扳倒的水井有关,当地人认为这口井能给百姓带来好运,有“祝福”寓意,因此酒厂就用“扳倒井”的酒名,并且沿用至今。
现在的扳倒井集团,拥有着扳倒井和国井两大白酒品牌。
出酿的白酒在众多鲁酒当中也属优秀,于2007年时更荣获“中国名酒”的称号,酒质属多粮型酿酒工艺,并采用全国唯一的井窖窖藏方式陈酒,陈年窖藏发酵,让出酿的白酒酒香中富有粮香、曲香等多种复合酒香,酒香丰富,酒体醇冽圆润、尾味舒适。
趵突泉:趵突泉产自素有“泉城之称”的山东济南,始于1958年,主要出酿泉香型、浓香型、酱香型等香型的白酒产品,其中的“泉香型”白酒,在山东济南十分讨喜,名气很高。
特别是酒精度数只有34度的趵突泉酒款,别看酒度低,但酒质却比景芝要好,酒香中富有窖香、焦香、曲香等多种复合香气,酒液入口醇厚微甜,清爽舒适,酒体连绵,有淡而优雅的芝麻香,尾味悠长,芝麻香型在这个低酒度中可谓发挥到极致,小尝一口,回味无穷。
而造就这样独特香型白酒的原因,除了传统的古法酿制工艺外,与所用原料也有关系,以五种谷物为酿酒原料,并采用誉有“天下之一泉”的趵突泉的纯泉水为水基酿造而成,而“趵突泉”的酒名也因此而起。
兰陵酒:兰陵酒的酿酒历史至今有3000多年历史,据闻是为了纪念兰陵王高肃而创造命名的白酒,发展过程中对酿酒做酒方面下了很大功夫,酒质在众多山东白酒当中属于非常优秀。
在上世纪80年代时,兰陵酒的销售火爆程度可以说是“一瓶难求”,白酒销量能位列全国前十,更有望成为山东省白酒之一梯队。
只可惜,山东省当地的白酒品牌实在太多了,上世纪时本来内卷就很严重,加上爆出秦池酒事件,鲁酒名声大幅下滑,兰陵酒也因此错失跻身一线的大好机会,还失去了全国市场,只能在山东本土内热销。
琅琊台:这款酒起源于春秋战国时代,据说还是越王勾践亲自尝试并赐名“琅琊红”的白酒。琅琊台系列的白酒,酒度更高的,达到72度。采用独特的泥坑发酵酿酒技艺,可以对酿造过程中的温度和湿度有个更好的把控,让琅琊台出酿的高度白酒就算酒精度高,但酒体却不辣不 *** 、柔和舒适,喝着柔顺,虽然三杯头晕,但喝完也不会口干 *** 。
孔府家酒:这款酒是沿袭当年孔子及孔府家用酒坊的历史发展起来的,素以三香三正而著称,还开创了“四个先河”:白酒低度、包装古朴典雅、名人广告宣传、优质粮食酒出口之一。
河北:
衡水老白干:衡水老白干是河北省的著名白酒品牌。河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司成立于1996年11月,其前身是河北衡水老白干酒厂,始建于1946年,经过六十年的发展,规模不断扩大,现已是国家大型一档企业、中国白酒行业老白干香型中生产规模*大的生产厂家。衡水老白干现在可以说是在全国范围内知名的河北白酒品牌。
板城烧锅酒:板城烧锅酒来自承德乾隆醉酒业有限公司,其前身是一家有着几百年历史的庆元亨烧锅。重建于1956年。主要生产板城烧锅酒、乾隆醉、紫塞明珠三大系列。经过50多年的创新与发展,板城烧锅酒以其独特的淡浓香型,饮后不上头的特点畅销燕赵大地,成为北方浓香型白酒的代表。
刘伶醉:保定东刘伶醉,在河北可是大名鼎鼎,酿造工艺承自东汉时期,尤其是它的酿酒原料,既有高粱、小麦,又有糯米、豌豆,简直就是五谷丰登,凭借传自上古的酿造工艺,刘伶醉堪称是国内多粮酿酒头牌!作为一款浓香型的白酒,刘伶醉的口感浓郁,非常不错。
陕西:
西凤酒:中国老四大名酒之一,不仅是陕西省宝鸡市的特产名酒,更是国家地理标志产品,而且西凤酒的酿造历史相当悠久,能够追溯回殷商时期,于唐宋时期兴盛,至今已有3000多年的酿酒历史。
西凤酒因“凤香型”而知名,凤香型属于“浓清”结合的香型白酒,有清香型酒的纯净清淡,又有浓香型酒的浓香绵甜,但其香味又不会过于艳丽张扬,清香绵甜、醇厚饱满,品酒时,还觉酒中有股特殊蜜香味,这得益于西凤酒酿成后,需用有“酒海”之称的呈酒容器进行长时保存,让酒液陈化熟成。
太白酒:太白酒产于素有“酒乡”之称的陕西省眉县,也是一款历史悠久的老牌白酒,酿酒历史能够追溯回商周时期,兴盛于唐宋时期,名字由来,因产于太白山下,故取名为“太白酒”,闻名于世则得益于唐朝李白,同时也是中国国家地理标志的白酒产品。
太白酒与凤香酒一样主产凤香型白酒,酒质醇香秀雅,醇厚甘润,诸味协调,尾净悠长,酒字与西凤酒的逐年下降相比,太白酒性价比更高。
白水杜康:陕西省白水县有着优越的地理位置与环境,三面环山不说,还有一条水质清澈凉爽、有“杜康河”之称的白水河,给酿制白酒提供了有利的优质原料、水源与发酵陈酿环境,让白水杜康的酒质具有绵甜醇厚柔和、酒香芬芳纯正、回味悠长,空杯留香持久等浓香型白酒的独特风格。
江西:
四特酒:产自江西樟树,始于1952年,四特酒是特香型白酒的典型代表,旗下有四特东方韵系列、四特锦瓷系列、四特老窖等多品种。四特酒具有酒质明亮,清香,柔和等特点。
章贡酒:章贡酒是江西赣州特产,始于1952年,据说章贡酒的酒名源自上古传说“缢颈卢王”的典故。章贡酒具有香气舒适,滋味醇香甘甜,香气和谐,尾味干净等特点。
李渡高粱:泸州老窖就是凭借着国窖出名,李渡高粱也不例外,“千年老窖万年糟,酒好需得窖池老。”
酒质的好坏,与窖龄有着莫大的关系。在南昌进贤李渡镇,发现一处在元代流传至今的完整古老窖池,距今已经有800多年,比号称“天下之一窖”的泸州老窖还要早上三四百年。
李渡酒用大米为原料,采用固态发酵酿造而成,李渡酒具有色泽清亮,滋味纯正醇厚,香气浓郁,余味悠长等特点。
清华婺酒:清华婺酒以优质大曲酒为基础,加当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成,曾被誉为江西四大名酒之一。
清华婺酒色泽金黄,芳香浓郁,营养丰富,具有补血,活血,健胃养颜之功效。
七宝山:七宝山产自江西赣西北部,是江西七宝山酒业旗下同名产品,始于1957年,七宝山老窖酒”已成为江西浓香型白酒一窖,并于1983年填补了江西无浓香型工艺白酒的空白。
堆花酒:堆花酒产自江西吉安,至今已有千年的历史,堆花酒原为庐陵谷烧,享誉四方,堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口。堆花酒是江西四大名酒之一,以大米和古清泉用人工老窖发酵精酿而成。
吉林:
吉林高粱酒:吉林高粱酒是吉林当地特产白酒,始于清道光初年间的"天德盛烧坊",属于清香型白酒的一种。吉林高粱酒以高粱为原料,经三蒸三清,陶缸发酵而成,具有香气馥郁,香气高雅,醇厚柔和,自然协调等特点。
榆树钱:榆树钱酒是吉林榆树特产,始于1812年,至今已有200多年的历史,属于浓郁复合型白酒的一种。榆树钱酒以脱壳红高粱、小麦、豌豆、等为酿酒原料,经黄粘土窖池发酵而成,具有无色,清澈透明,香气和谐,淡雅怡人,细腻饱满,回味爽口等特点。
洮儿河酒:洮儿河酒是吉林白城特产,始于1924年,至今已有90多年的历史,属于浓香型白酒的一种。洮儿河酒以高粱为原料,经双轮底发酵、清蒸、缓蒸、陈酿而成,具有酒窖香气浓郁,入口香甜,回味芬芳等特点。
洮南香酒:洮南香酒是吉林洮南特产,始于1946年,属于浓香型白酒的一种。洮南香酒以红高梁为原料,经老五甑工艺陈酿而成,具有清澈透明,酒窖香气浓郁,入口香甜,回味悠长,口味纯正等特点。
德惠大曲:德惠大曲是吉林德惠特产,始于1917年,属于浓香型白酒的一种。德惠大曲以红高粱和小麦为原料,精心酿制而成,具有清澈透明,酒窖香气浓郁,香甜爽口,香气和谐等特点。
安徽:
古井贡酒:中国八大名酒之一,安徽亳州传统名酒,品牌及酿酒历史至今已有一千八百多年,自建国以来,古井贡酒因酒质上佳,前后多次获得全国评酒会金奖,赢得国内外高度好评,这也让古井贡酒的知名度要比其它安徽酒要高,就算你没喝过,但多少都有听说过其名。
古井贡酒主要以高粱、大米、小米、糯米、玉米为酿酒原料,固态酿酒工艺,而且因产地地处正好是季风气候区,地理环境优越,气候冷暖适宜,给酿造酒品带来很多好条件,酿造出的浓香型白酒,素有“酒色清如水晶,酒香纯如兰花,酒质香甜醇厚,回味淡雅持久”等风格,并有“酒中牡丹”之称。
口子窖酒:口子窖酒是安徽名酒之一,主要生产兼香型白酒,兼香型白酒带有“浓酱清”三种香型的部分特征,与白云边并列的代表品牌,酒厂始建于1949年,与国同岁,为中华老字号白酒,更是地理标志保护产品,带有国家地理标签号:GB/T19328,有别于兼香型白酒的QB/T2524-2001执行标签号。
迎驾贡酒:迎驾贡酒的生产源头是素有“中国竹子之乡”、“中国天然氧吧”、“优秀水源地”等美誉之称的安徽省六安市霍山县,知名度比较高,起码我在小的时候早就听闻过这品牌,古井贡酒还是我开始了解酒时才知道并选购的。
迎驾贡酒的酿酒原料主要选用优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米等粮谷,配以传统酿造技艺酿制而成,酒质中的酒窖味较重,醇和高雅,整体口味偏绵甜爽口风格。
金种子酒:金种子酒始建于1949年,于1998年公司上市,安徽名酒之一,可以讲在安徽酒中比较有实力的白酒品牌,而且在全国白酒市场中有一点的知名度,其生产的白酒以浓香型白酒为主,酒色通透、窖香浓郁、醇香爽口,经过发展,金种子酒分有金种子、醉三秋、种子、和泰、颍州等五大白酒品牌。
其中的醉三秋,更是阜阳市特产酒,其名及酿造历史起源于魏晋时期,有个“刘伶一醉三秋”传说,迄今达1700多年之久,酿酒历史可谓悠久,文化源远流长,底蕴深厚。
现时的“醉三秋酒传统酿酒技艺”,也被入选为安徽非遗名录中。
江苏:
“三沟一河”声名远扬。三沟:高沟、双沟、汤沟;一河:
洋河酒:洋河酿酒历史兴于唐宋,江苏洋河镇在汉唐时就是知名的酒乡,洋河采用优质高粱作为原料,配以秘法酿造,口感细腻悠扬。
双沟酒:江苏三沟中的之一沟,出产于江苏双沟镇,采用优质高粱作为原料,使用传统工艺酿造,经过长期发酵,逐一蒸馏的步骤,然后精心勾兑,酒色清透。
汤沟大曲:汤沟是江苏浓香型白酒的代表品牌,酒味纯正,香醇浓郁,入喉甘甜,汤沟酒作为国家地理标志、中华老字号,其古法酿造工艺被列为江苏首批省级非物质文化遗产。
今世缘:今世缘也就是江苏三沟里的高沟,同样是浓香型白酒的代表,更大的特色就是“柔”。
湖北:
白云边:白云边产于湖北省松滋市,与口子窖一样,主产兼香型白酒,白云边的酒名由来,多得诗圣李白在夜游洞庭湖时的举杯提诗“将船买酒白云边”白云边酒名,就由此而来。
白云边酒厂地处位置优越,东接汉江平原,西靠巫山,南临武陵,北有长江,环境气候温和,土壤肥沃,泉水甘甜清澈,自古就是酿酒好地。
白云边的酿酒工艺中,借鉴了酱香酒之精华,结合了浓香酒之工艺,每年自9月起开始经三次投料、十次操作、九次发酵、六轮堆积、再经清蒸清烧、混蒸混烧等繁杂工艺酿造,酿酒周期最少需一年,让酒质具有茅香酱酒、泸系浓香等融合兼香型白酒风格。
稻花香:稻花香酒业位于长江三峡大坝东侧,品牌名来源于南宋词人辛弃疾的“醉扶怪石看飞泉,酿成千顷稻花香”经典名言,含义带有“丰收”之意,这与稻花香以多粮酿酒技巧成相呼应。
稻花香酒主以传统五粮的高粱、小麦、大米、糯米、玉米为酿造原料,以“龙眼”矿泉水为水基,经传统酿酒技巧精心勾兑而成,所产酒属多粮型浓香酒,酒香富有复合香味与陈酒香,窖香浓郁、绵甜醇厚、余味净爽,口感和酒味独特。
枝江酒:湖北省更大的酒类企业,就是生产枝江酒的湖北枝江酒业,前身为1817年前的“谦泰吉”古酒坊,酿造历史有200年以上,历史悠久,产品涵盖枝江酒、白酒、特酿酒和等。
枝江酒的酿酒原料,选用了汉江平原所种植糯米、大米、小麦、高粱、玉米等粮谷,以传承的《五真酿酒法》进行酿酒,传统固态+老窖发酵,经续渣配料、混蒸换酒、分级储存等多个工艺酿制而成,让枝江大曲的酒质具有“酒体清澈微黄,窖香浓郁,甜爽味协调,口感醇厚”等特点。
黄鹤楼:黄鹤楼酒产于武汉,民间对黄鹤楼酒有一种说法,叫做“南楼北汾”,传说在清朝中期,北方一位掌握汾酒酿酒技艺的酒匠来到武汉开酒坊,将汾酒的酿制工艺与武汉当地盛产的原料相结合,因武汉气候、地理环境、水质等各方面都能给酿酒创造有利条件,加上酿造技艺独特,主以高粱、玉米、糯米、大米为主原料,经二次清蒸、固态发酵、慢火蒸馏、储藏至自然老熟等工序,传统酿制而成,酿造出来的白酒风味独特,因此被视为武汉特色酒,名为“汉汾酒”,黄鹤楼对酒质的色、香、味要求极高,酒体如晨露般晶莹,陈酒香浓郁,酒液绵甜醇厚,回味悠长,到解放之后,汉汾酒在原有基础上,改称为“黄鹤楼”。
山西:
汾酒:汾酒原产地是山西省汾阳市的杏花村,此地在古时便已备受文人喜欢,还写下不少关于杏花村与此地美酒的诗文,汾酒是清香型白酒的鼻祖,开创中国清香型白酒的典范,素有“清香纯正、绵甜延绵、爽净味清“等特点,当时的汾酒,酿酒技艺采用的是”蒸二次清“+”地缸固态分离发酵法“,所酿制的清香酒,酒质纯净味清,也因汾酒品质优良,历史悠久,在四大名酒、老八大名酒、新八大名酒、十三大名酒、 *** 名酒的名酒排行榜上都位列其中。
杏花村:属「山西杏花村汾酒集团」旗下品牌之二,杏花村前身其实是汾酒“老白汾酒”,后来以产地“杏花村”为命名的嫡系品牌,因为背靠汾酒,所以在十大清香型酒品牌中能够位列其中,酒质与汾酒同出一逊,以晋中平原所种植的优质高粱、大麦、豌豆为酿造原料,采用素有“神泉”之称的跑马神泉和古井神泉中的水源为水基,以汾酒独特的“清蒸二次清”酿酒技艺酿造,酿出的白酒酒质清冽,虽是烈酒但不冲无 *** ,富有花香酒气,绵甜香醇,素以“清澈纯净、清香绵甜、回味悠长”等特点被世人称赞。
竹叶青:属「山西杏花村汾酒集团」旗下品牌之三,竹叶青虽然与汾酒属于同一集团,也都产于杏花村,但两者所产的酒,性质却完全不同,汾酒是白酒,而竹叶青则是露酒,就是具有养生作用的保健酒。
竹叶青以汾酒基酒为基础,另搭当归、陈皮、砂仁、零香、广木香、紫檀等十多种名贵药材,并加入冰糖、白糖或蛋清等配料调味,配以独特酿造工艺调酿而成,竹叶青的酒液不仅带有相当养眼的淡竹叶青色,更具有一定的保健功效,酒液入口绵甜微苦,酒气中带有淡淡药材芬芳,温和不 *** ,老一辈人相当爱喝。
汾阳王:汾阳王是山西有名的白酒品牌,酒厂公司位于山西杏花村酒业集中发展区以南,与汾酒一样主要生产清香型白酒,但是产品线集中在中低端,白酒价格多是100元以内一瓶,好不好喝见仁见智,但酿酒工艺同样了得。
汾阳王酒所采用的酿酒工艺是“地缸发酵、缓火蒸馏、陶缸储存”的传统酿造 *** ,还被认定为“非遗”文化,酿制的白酒有“优雅纯正、绵甜爽净、余味绵长”风格。
甘肃:
九粮液:九粮液是滨河九粮酒业有限责任公司旗下的一种白酒品牌,在畅销的中低端白酒品牌排行榜中,该公司是甘肃地区一家比较有名的白酒生产商,旗下拥有着独特的酿酒技艺,是根据古法酿酒技艺的基础之上改良而成的,十分有特色。
皇台酒:人们曾戏称,“南有茅台,北有皇台”。这款酒是一款浓香型白酒,酒质清澈,窖香浓郁、香气醇厚、入口香甜、回味悠长。从诞生之日起的几十年间,发展一直十分稳当。
黑龙江:北大仓:北大仓白酒产自黑龙江齐齐哈尔,始于1958年,与贵州茅台同一生产工艺,属于大曲酱香型白酒的一种。北大仓酒以红高粱为原料,经传统工艺酿造而成,具有酒质清澈透明,微黄,酱香突出,香气纯正,入口醇厚,柔和甘甜,余香悠长等特点。
老村长:老村长产自黑龙江哈尔滨,始于2001年,属于浓香型白酒的一种。老村长以红高粱、糯米、大米、小麦和玉米为原料,经原始工艺酿造而成,具有口感柔和、香甜、顺滑,饮后不口干等特点。
东北王:东北王酒产自黑龙江鸡西,东北王酒业成立于20世纪初期,至今已有百年历史。旗下有东北王酒,鸡西大曲,世纪梦酒,苦瓜酒等系列,具有酒香浓而不艳,入口醇和丰满,饮后回味悠长等特点。
玉泉酒:玉泉酒产自黑龙江哈尔滨玉泉镇,是浓浆兼香型白酒的典型代表。玉泉酒以高粱小麦为原料,经千年传统工艺而成。具有芳香优雅,酱汁协调,浓而甜,醇厚而绵长等特点。
内蒙古:
宁城老窖:宁城老窖酒,有“塞外茅台”的美誉,因为此品牌于1992年日本东京国际食品博览会上,宁城老窖和贵州茅台一起共获金奖,形成了南有贵州茅台,北有塞外茅台的格局,从侧面上看,宁城老窖生产的白酒,品质上自然也有保证。
现在的宁城老窖,以生产绵香型白酒为主,属于创新型的麸曲浓香酒,酒质具有“绵柔爽净,醇香回味”特点。
蒙古王:蒙古王在知名度上比草原王高很多,此品牌产于内蒙古通辽市同,始于1921年,早期曾用名“东泰隆·西烧锅”,于1996年更名为“蒙古王”。
蒙古王的酿酒技巧独特,主要生产浓香型白酒,纯粮固态发酵、采用“六蒸六酿”有酿酒工艺+现代科学技术、经陈年老熟醇化后,再进行精心勾调酿制而成,结合了藏、蒙、汉及其它民族的酿造精华,酒质具有窖香浓郁、香甜和谐、绵柔醇厚、回味悠长等白酒特点。
河套王:河套酒业始建于1952年,厂建于内蒙古巴彦淖尔杭锦后旗陕坝镇,现为内蒙古酿酒行业的龙头企业,至今已有60多年的酿酒历史。
而河套王是河套酒业的主打系列,以高粱、大米、小麦、糯米为酿酒原料,以公主泉的泉水为水基,再经大曲泥窖发酵酿制而成,酒质的酒窖香较浓重,酒味甜香,诸味和谐,这系列是除蒙古王外,另一个知名度较高的内蒙古白酒品牌。
金骆驼酒:金骆驼酒创建于1951年,酒厂从原来的国有企业包头市制酒厂,转制成现在的内蒙古骆驼酒业股份有限公司,属于内蒙古酿酒企业中规模较大的白酒品牌,金骆驼酒主要生产清香型白酒,也有浓香酒,外省知名度不高,但在内蒙古却很有代表,生产的清香型白酒,酒质具有清香高雅,纯正爽净,细腻醇和等白酒特点。
新疆:
伊力特:用天山雪水、伊犁河谷优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等五粮为原料,采用传统工艺及现代科技精心酿制而成,被誉为“新疆之一酒”。
福建:
丹凤高粱酒:丹凤高粱酒是福建厦门生产的,1950年左右,厦门后江埭晋源酒厂老板杨亚姜特聘天津酿酒名师刘金凯来厦门酒厂指导,用传统的固态发酵法制成了清香型小曲酒—就出现了如今的丹凤高粱酒。1998年2月,开设了亚洲酿酒(厦门)有限公司。生产品牌“丹凤”系列高粱酒。丹凤牌系列高粱酒分为清香型、浓香型、米香型三大类型。
四川:
泸州老窖:主产于四川省泸州市龙马潭区,作为浓香型大曲酒的典型代表,是中国四大名酒之一,也是现代的17大名酒(白酒)之一,素以“醇香浓郁,清洌甘爽,回味悠长,饮后尤香”的独特风格,闻名古今,畅销中外。此酒无色透明,窖香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长。1915年,泸州老窖特曲曾获巴拿马国际博览会金质奖,获得历届国家评酒“国家名酒”的称号。
剑南春:剑南春酒,四川省绵竹市剑南镇特产,中国国家地理标志产品。剑南春历史可以追溯至1500年前的唐朝,据《后唐书·德宗本纪》记载,在盛唐时期剑南春被选为宫廷御酒。剑南春是现代中国唯一载入正史的中国名酒,也是中国至今唯一尚存的大唐名酒,其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。1963年被命名为四川省名酒,1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖,1979年、1984年、1988年在全国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖。
郎酒:出自四川省古蔺县二郎镇,中国国家地理标志产品,拥有百年历史,是四川有名的白酒。1979年,郎酒评为全国优质酒;1984年在第四届全国名酒评比中,郎酒以“酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国,首次荣获全国名酒的桂冠,并获金奖;1985年参加亚太博览会展出。
沱牌酒:沱牌酒业旗下有舍得、沱牌曲酒、珍藏沱牌、金沱牌、沱牌春等系列名酒,拥有一座十里生态酿酒工业城。其中,沱牌曲酒作为公司的拳头产品,以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料精酿,具有“窖香浓郁、绵软醇厚、甘冽清爽、尾净余长”的独特风格,加之其精美包装,国际一流的防伪技术,深受广大消费者的青睐,并多次获得国际国内金奖,曾先后获得中国名酒金质奖,联合国包装组织“世界之星”金奖,伦敦国际评酒会特别金奖,布鲁塞尔国际博览会金奖等。
全兴:全兴是四川全兴酒业有限公司旗下百年历史白酒品牌,入围四川名酒排行榜前十名,拥有“中华老字号”品牌、“中国名酒”、“川酒六朵金花”等荣誉,旗下产品多次荣获"国家质量金奖"。据MAIgoo编辑了解,全兴主要产品有“全兴大曲”系列,全兴老号系列,全兴球兴系列、全兴特曲、全兴头曲和高端产品全兴熊猫系列等。
水井坊酒:水井坊是汉族传统名酒,生产于四川省成都市。上起元末明初,历经明清,延续五、六百年从未间断生产,是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例,有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也,自元时始创之”的观点。此考古发现被考古界、史学界、白酒界专家认定为“中国最古老的酒坊”、“中国浓香型白酒的一部无字史书”、“中国白酒行业的'秦始皇兵马俑”、“中国白酒之一坊”。
丰谷酒:丰谷酒业是一家集科研、生产、销售为一体的综合型酿酒企业,历史可追溯到公元212年的富乐烧坊。丰谷酒以酒质优异、风格独特、服务精细、创新营销成为川酒新秀的典型代表,先后荣获“中华老字号”、“川酒新金花”等称号。创造性地研发出中国“低醉酒度”高档白酒三大标准,并荣获“2012中国更具创造力技术”大奖。“低醉酒度”技术的应用,开启了健康饮酒的新时代。
仙潭:潭酒的酒厂地理位置在贵州和四川的交界处,在拥有“美酒河”美誉的赤水河旁边,与贵州的茅台酒、四川的郎酒相靠近,是中国著名的大型白酒生产基地,主要生产的仙潭酒是浓香和酱香。
仙潭酒主推的品牌是紫潭酱酒和青潭酱酒以及仙潭大曲系列和仙潭特曲,紫潭酱酒定位的是中高端白酒,酒的口味侧重于表现陈曲香味,同时保留了其他香味;青潭酱酒则是定位高端,体现了早期仙潭酒独具特色的风格;大曲系列和特曲系列则获得过“中国优质白酒”、“中国十大更具潜力的白酒品牌”等荣誉称号。
贵州:我国著名白酒产区之一
茅台酒:茅台酒自然不比介绍了吧,“国酒”茅台,不喝酒的人也听过。
董酒:董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒。1957年,董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号,并荣获国家金质奖章,在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家权威部门列为“国家机密”。2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准,而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。
国台酒:国台这个创办于1999年,隶属于天士力集团的现代化大型大曲酱香型白酒企业,目前拥有年产1万吨优质大曲酱香型白酒的超百亿酒业集团,并先后打造出国台酒业、国台酒庄和国台酒堡三大平台。
习酒:贵州省习水县习酒镇特产,中国国家地理标志产品。习酒以当地的优质糯高粱为原料,小麦制成高温大曲,堆积糖化,二次投料,八次发酵,九次蒸馏,密封贮存,精心勾兑而成,具有茅台酒的风味。2011、2016年,习酒被评为贵州十大名酒。
平坝窑酒:平坝窖酒,也叫金壶窖,是贵州的之一。平坝窖是一种独特的酿造工艺。1961年1963年在贵州省评酒会上被评为贵州省名酒。自1962年以来,已获得五届贵州名酒称号,并在国际和国内获得30多项奖项,包括中国白酒金杯奖和92届纽约国际名酒博览会金奖。全国著名白酒专家周恒刚先生称赞平坝酒为酒国精英。
习水大曲酒:习水大曲酒位于中国酒乡的国营习水酒厂生产,酒质上乘,被誉为我国“第二大茅台”。1979年,习水大曲被评为“贵州省优良产品”,1983年荣获“贵州省优质产品”、“贵州省名酒”等各类奖项30余次;在二十世纪八十年代末九十年代风靡全国.出口韩国日本等国外市场,成了中国白酒市场上一颗耀眼的明珠。
鸭溪窖酒:产于贵州省遵义市播州区鸭溪镇。得天独厚的地理环境和气候条件,再加上传统的生产工艺,造就了鸭溪窖酒“喝不上头,醉不口干”的典型特征,以及“鸭溪窖酒”的独特风格,也被业界称为“鸭溪香”。鸭溪酒窖具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴,余味悠长的独特风格。它虽为浓香型白酒,但却有浓香入口、酱香回味的特点,有浓头酱尾,酒中美人之称。
钓鱼台:以优质为品牌内涵的钓鱼台,主要是对酒质要求较高、做高端市场、走精品白酒路线。钓鱼台酒是中国十大名酒之一,也是茅台镇坤沙酱香酒的典型代表,其酱香浓郁、酒体醇和绵软、口感醇厚。回味悠长、空杯留香持久等特点。
百年糊涂酒:产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇。公司是一家专业白酒品牌营销企业,上个世纪九十年代初即开始酿造“糊涂”系列白酒。公司主要产品有蓝纯、经典小百年、世纪系列、超纯、百年糊涂老酱香糊涂老酱香、糊涂酱酒等,产品所属的香型有浓香、酱香、浓酱兼香等。“百年糊涂酒”为主打产品。
以上就是各地名酒介绍,您还知道其它的酒,欢迎评论区留言!
黑龙江鸡西有什么特产鸡西特产有很多,比如兴凯湖大白鱼 、珍宝岛大米 、珍宝岛大米 、虎林椴树蜜 、兴凯湖大米 、梨树红小豆、猪肉炖粉、红豆粥、鸡西甜菜、黑龙江大马哈鱼、兴凯湖特产虾、鸡西冷面、鸡西辣菜、鸡西榛子等等数不胜数。
鸡西甜菜
甜菜是一种两年生草本植物,茎有1-2米高,叶长5-20厘米,叶形多变异,有长圆形,心脏形或舌形,叶面有皱纹或平滑;花小,绿色,每朵直径仅3-5毫米,5瓣,风媒。果实球状褐色,通常数个联生成球果。
鸡西冷面
鸡西人的“吃”文化同其它北方城市没什么差别,以鲁菜为基础发展进来的北方菜丰富多彩,偶尔流行起新花样。不过,在鸡西,有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱。
鸡西辣菜
鸡西辣菜由于吃冷面离不开辣菜,又被称为冷面菜,是由传统朝鲜族辣菜发展来的。 朝鲜族原只有白菜等几种辣泡菜(也称京渍),而鸡西冷面菜以辣拌为主,多达五十余种,凡常见的蔬菜、肉类和海鲜均可入菜,基本口味都非常可口。
鸡西榛子
榛子营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃。
这些舌尖上的龙江好味道,趁着假期吃个遍东北网10月5日讯(记者 霍枭涵)猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、得莫利炖鱼、锅包肉、齐齐哈尔烤肉、俄式西餐、鸡西朝鲜冷面……黑龙江山美水美、地大物博,拥有发展农业、畜牧业的天然优势,产出的优质大米、绿色蔬菜、高品质肉类可是龙江美食的更好底色。
黑龙江省地方风味菜或龙江菜简称“龙菜”,“龙菜”以传承满族饮食文化为主线,以世居在黑龙江省的各民族饮食文化为分支,吸收了京、鲁、川、粤等菜系以及俄罗斯等外来饮食文化之特长,加上黑龙江烹饪大师们独特的烹饪技法,使“龙菜”受到了国内外广大食客及旅游者的认可。
哈尔滨红肠。省文旅厅提供
1.哈尔滨红肠、俄餐、锅包肉
哈尔滨可谓是中西合璧的美食之都。因中东铁路的修建,这里有正宗的俄式西餐,原产自立陶宛的红肠也因中东铁路传入哈尔滨,同大列巴面包、俄式罐牛、红菜汤等俄式西餐一起登上哈尔滨百姓人餐桌,哈尔滨更是被中国饭店协会评为“中国西餐之都” 。
哈尔滨还有一张“美食名片”闻名全国——锅包肉,这道酸甜可口的菜品可是有故事的:在清朝光绪年间由哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师郑兴文创立,他开创性地将咸鲜的“焦烧肉条”改成酸甜口味,获当时俄国官员一致好评,这道菜慢慢传开成为哈尔滨美食界的“王牌”。
齐齐哈尔烤肉。省文旅厅提供
2.齐齐哈尔烤肉
这几年火爆 *** 的新晋网红美食齐齐哈尔烤肉拥有超高人气,齐齐哈尔烤肉红得有道理:一是当地生态环境适于畜牧产业发展,新鲜、高品质的肉类占尽口感先机;二是其独特的拌肉 *** 再配上孜然、芝麻、红辣椒、花生粉等不同的蘸料,融汇出层次丰富的口感更是别处难寻。
佳木斯抚远全鱼宴。省文旅厅提供
3.佳木斯抚远全鱼宴
东极抚远位于两条中俄界江——黑龙江、乌苏里江的交汇处,因此又被称为“鱼都”,这里一年四季都是品鱼的好季节,不妨来这里品尝一下不同鱼类的鲜美味道、再试试一鱼多吃:刹生鱼、塔拉哈、拌鲟鳇鱼筋、煎马哈鱼、鲟鳇鱼子酱、烤鱼干、炸鱼块……在抚远吃的不仅是鱼,还是抚远人的美食创造力。
大庆坑烤。省文旅厅提供
4.大庆坑烤
“坑烤”顾名思义,就是在田间地头挖坑熏烤食物的 *** ,这可是从前东北人智慧的结晶。听说,在大庆石油会战年代,石油工人们在艰苦的条件下,便在荒原上挖坑烧砖,烤制土豆食物,既便于迁移、不耽误工作又能补充营养将精力用到工作中去,可谓一举多得。
为了这段光荣的历史,到了大庆也必须去尝尝地道的大庆坑烤,原生态的烹调方式配上天然好食材,那味道绝对让你无法忘怀。
鸡西冷面。省文旅厅提供
5.鸡西冷面
到鸡西必吃的冷面,是朝鲜族传统美食,最早起源于一家名为鸡西朝鲜族大冷面的店铺,经过六十余年的发展,由最开始的素菜辣拌发展到如今的荤素搭配,二十多个菜品,成为鸡西餐饮的一大特色,朝鲜族大冷面以朝鲜族传统饮食技艺被收录到了第五批省级非物质文化遗产扩展项目名录。
绥化榆林镇筋饼。省文旅厅提供
6.绥化榆林镇筋饼
绥化市的榆林镇筋饼香名远扬:薄薄的饼卷油润细腻、柔软筋道,卷上各种美味菜肴,吃起来的口感唇齿留香。现如今,经过几代人的手口相传,榆林筋饼的名气越来越大,榆林镇筋饼饭店、酒店遍布,达80多家,已成为龙江知名美食品牌。
鹤岗小串。省文旅厅提供
7.鹤岗小串
何以解忧?唯有撸串。这大概是许多黑龙江人的共识。
提到龙江地域代表烧烤,鹤岗小串必须有“姓名”。鹤岗小串,肉质鲜美、形状精巧,食材范围甚广堪称可以“烤一切”:牛外脊、火腿肠、腊肠、干肠、Q弹脱骨鸡爪、韭菜、金针菇、土豆……只有你想不到,没有鹤岗小串烤不了。
另外还特别推荐“三分熟”的鹤岗小串,嫩得都能掐出水来,顿时吃出牛排的既视感!
七台河烧烤。省文旅厅提供
8.七台河烧烤
大家都夸黑龙江人乐观幽默、说话像说段子,那是因为我们信奉:世界上没有什么事儿是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就整两顿。
烧烤对于黑龙江人来说,不只是一类美食,更是一个独特的沟通场景。所以,不难理解为何夏日街头,在街头巷尾、烧烤店内外,总是聚集了大批撸串喝酒、畅聊到深夜的人们。
来七台河的时候,记得约上三五好友,一同撸一串!
黑河五大连池矿泉美食。省文旅厅提供
9.黑河五大连池矿泉美食
众所周知,菜品的口感与做饭用的水质好坏关系密切。五大连池的天然矿泉富含微量元素,做出来的连池鱼、矿泉豆腐、矿泉蛋、农家饭自与别处不同:矿泉豆腐口感滑嫩,矿泉鱼肥而不腻,且富含多种微量元素。
伊春森林家宴。省文旅厅提供
10.伊春森林家宴
都说靠山吃山,靠海吃海,伊春背靠小兴安岭森林,中俄界江黑龙江,各种山货、特产非常丰富:黑龙江江鱼、森林鸡、森林猪、山野果、各种花草食材、地道的蓝莓酒、野果酒、铁锅炖、农家宴……花样百出,食材绿色天然无污染,让人吃得放心又有家的温馨。
鸡西出发自驾1日游好去处攻略推荐说起鸡西大概很多人都很熟悉。因它是黑龙江四大煤矿之一,曾有过历史沧桑、有过自豪和骄傲,虽经大量的开采煤已近衰竭,但在那里勤劳朴实的人们,广集思源仍保持山美,水美人更美的风姿,展现在世人面前。这周自驾游到鸡西玩两天!
一、兴凯湖
这里有全国更大的兴凯湖,是旅游度假的好地方。当你之一眼看到湖泊,就会被它大海般的壮阔而震撼,更会被它无边无际的大气而陶醉。湖里盛产各种鱼类,以特产的白鱼使你在游玩或是度假期间,享受着美味佳肴。加之水球、沙滩排球等配套的娱乐项目,会使你留连忘返,且实是一年四季的好去处。
二、八楞山
这里还有最适宜冬季的好景点八楞山。一贯素有北国小镜泊湖的美称,也有着五大连池的幽静。在皑皑白雪配衬下、更显出素雅优柔的天池般景象。
三、白鱼湾生态旅游开发区
白鱼湾生态旅游开发区规划用地面积10平方公里,总建筑面积约10万平方米,以兴凯湖至蜂蜜山景观大道为轴,打造一边(湖边)、一村(湖沿村)、一乡(白鱼湾乡)、一山(蜂蜜山)四大旅游开发带,建设水上别墅、水上游乐园、码头购物坊、农业观光园、俄罗斯一条街、品鱼酒店区、接待中心(五星级宾馆、星级农家四合院等)等七大功能区,开发白鱼湾码头、天峰滑雪场、狩猎场、山庄别墅等特色旅游项目。
总之鸡西好玩的景点不少,这里的山多水多情更多。虽然冬季很寒冷,但这里的人是很热情的哟!
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密山猛虎进村咬伤村民!路过车玻璃被撞碎,正在抓捕中……今天早上六点多
密山市白鱼湾边境派出所接到报警称
密山市白鱼湾镇临湖村10组
一处废弃民宅内发现一只大老虎
记者获悉,白鱼湾边境派出所立即出动警力保护现场,疏散人群。兴凯湖国家级自然保护区管委会和林业部门之一时间赶到现场,经初步判定,应该是一只成年野生东北虎。
老虎进入的村庄
一成年虎在田地中行走 视频截图
视频显示
老虎跑到了田地里,并对一辆路过的大众轿车进行攻击,车左后侧玻璃被撞碎,车内人员没受伤,但受到了惊吓。
老虎向车辆奔来 视频截图
车窗玻璃被撞碎 视频截图
13时许
记者从黑龙江密山市白鱼湾边境派出所了解到,目前此事还在处理当中,工作人员正在对老虎进行合围。
老虎在废弃房屋里 视频截图
15时
记者从当地获悉,老虎还在村里。站在房顶能隐约看到老虎。由于有攻击性,不敢太靠近,在现场通过航拍设备查找老虎的准确位置。
确定老虎位置的设备
直播现场
房顶有工作人员正在观察老虎的动向。同时,正在等待 *** 。待 *** 达到现场后,18时将对老虎进行麻醉处理。目前,装老虎的铁笼已运到现场。
央视报道
一名村民在临湖村二组大地旁被老虎咬伤,已送往医院治疗。
临湖村是黑龙江鸡西市密山市白鱼湾镇下辖的行政村,临湖村与长林子村、胜利村、蜂蜜山村、齐心村、白泡子村、湖沿村、勤农村、劳动村相邻。临湖村附近有铁西森林公园、当壁镇旅游区、北大荒书法长廊景区、铁西省级自然保护区、兴凯湖等旅游景点,有兴凯湖大白鱼、兴凯湖大米、鸡西辣菜、兴凯湖秀丽白虾、纯天然山野菜等特产。
记者:赵 *** 、栾德谦 综合央视新闻客户端
来源: 生活报
“约惠初夏”点燃消费热情 | 后疫情时期看鸡西经济回暖亮点沉寂数月的大型商超骤然火爆、各级 *** 主官化身网红带货直播、点击支付软件APP领取 *** 消费券、金融IC信用卡刷卡满减……
你能想象得到,这是久困于疫情近乎休眠状态的市场呈现的景象吗?鸡西人的答案是,能!不用想象,切身体验!
从冬到春,旷古未有的这场疫情紧紧绑缚了市场、滞缓了消费,让全球经济深陷停摆的泥淖,复苏乏力。而在经济并不算发达的边陲鸡西,人们在享受取得抗疫胜利的那一刻起,又迅速找回了对消费的热情。这一切得益于市委市 *** 为扩大内需、促进消费,有效提振消费者信心,作出的一次果断决策——一场声势浩大的以“惠生活、慧消费、荟优品、汇鸡西”为主题的“约惠初夏·鸡西购物节”活动,从中心区辐射到全部县(市)区。在财政捉襟见肘的当下, *** 为此投下2000万的资金,以此进一步释放消费潜力和活力,拉动全市实体商业实现消费回暖、促进就业增收。
市场是政策更好的温度计。2000万资金的注入,犹如一块巨石砸向了平静的水面,立刻收获了市场的热烈回报:
——6月19日上午,受疫情之困数月的鸡西万达广场彩球高挂,人头攒动。“约惠初夏·鸡西购物节”活动主会场在这里火热启幕,在 *** 真金白银的政策加持下,市民压抑已久的消费热情得以集中释放;
——各县(市)区的各种促消费活动应时而动,各大商超大幅让利,在百姓实惠“落袋”的同时,商超销售额一路飘红;
——“一起来电·约惠初夏”鸡西电商购物节让“网红直播”“主播带你逛购物节”“主播带你品鉴招牌菜”走红线上,为市民的消费热情推波助澜;
——6月26日,在文化广场盛装启幕的“马力十足·约惠初夏”百姓购车节,在鸡西全媒体联动“引领”、矩阵式传播、主播电商加盟话题流量引领下,打造了一次鸡西域内规模更大、品牌最全的汽车购物嘉年华……
千余户商家参与,涵盖百货、餐饮、超市、宾馆、珠宝工艺店、大型家电综合卖场、加油站、5G手机等消费领域,让百姓在消费中收获了实惠,让商家在销售中赚得了利润,更让鸡西的名优特产走红了 *** ,也让官员经历了一次真刀实枪的市场营销实战洗礼,这样的结果已经超出了活动谋划的预期。
“约惠初夏”利在搞活流通,惠在促进消费。 *** 以这种“财政资金引领、金融机构出资配合、商家打折促销”方式,打通了消费和流通的“任督二脉”,利民惠企,既是战胜疫情、恢复发展的重要举措,更是我市扩大内需、促进消费的创意之为,彰显了市委市 *** 治理体系和治理能力的时代高度。
这个火热的夏天不仅仅是一次重启,定会是一场积蓄已久的开端——市场回暖,消费提振,鸡西经济社会重回高质量发展快车道锋镝啸鸣,稳健起航。(记者 邹振国 图片 高雪峰)
畅游大好河山-东北老工业基地,煤城鸡西鸡西市,黑龙江省省辖市,东北老工业基地主要城市之一,东北地区更大煤城、黑龙江省“四大煤城”之首,是一座百年历史的综合性工业城市。位于黑龙江省东南部,省境东部完达山麓穆棱河畔,三面环山,南与牡丹江市接壤,北与七台河市、双鸭山市相连,西与林口县毗邻。
2016年末全市户籍总人口180.7万人,其中,非农人口117.2万人。
鸡西市是中国重要的煤炭基地及石墨的生产地,是以煤炭为主体,兼有机械、装备制造、冶金、电力、化工、建材等门类的工业城市。2014黑龙江省国土资源厅&鸡西市人民 *** 探矿权招商引资推介会在哈尔滨市举行,鸡西市正式被中国矿业联合会授予“中国石墨之都” 矿业名城的称号,成为建国以来被授予矿业名城称号的第11个城市,是黑龙江省唯一获此殊荣的城市。
<微风>风景名胜
鸡西市截至2010年,已发现的文物遗址达成123处之多,其中古墓葬9处,古城址15处,革命文物遗址15处。有7处文物遗址被列为黑龙江省文物保护单位(鸡西市刀背山墓地、滴道区的万人坑和炼人炉、鸡东县的永安大锅盔山金代古城、密山市的新开流遗址、虎林市的虎头侵华日军地下工事和虎头关帝庙),11处遗址被列为县(市)级文物保护单位(鸡冠区烈士墓、梨树东山烈士墓、城子河小城山古城、恒山区柳毛乡小四平山古城、鸡东县平阳镇八角楼、向阳古城、金城古城、密山市的大珠山古城、承紫河古城、虎林市的安兴古城、迎南古城)。征集文物标本近三千件,其中已定为国家一级文物1件,二级文物8件,三级文物90余件。
鸡西市湿地面积547万亩。其中,密山市320万亩,虎林市219万亩,鸡东县2万亩,鸡西市区6万亩。截至2010年,有湿地自然保护区4处,其中,国家级湿地自然保护区2处(兴凯湖湿地自然保护区、珍宝岛湿地自然保护区),省级湿地自然保护区2处(虎口湿地自然保护区、东方红湿地自然保护区),有兴凯湖、珍宝岛2块国际重要湿地。
?<撒花>鸡西文化广场
鸡西文化广场位于穆棱河南岸,新老北环路交接处集文化休闲、健身娱乐、人文景观、绿色生态于一体的综合性中心广场。中心广场由入口广场、浮雕墙广场、草坪广场、雕墙广场和图腾柱广场构成。是整个广场的文化区。 浮雕墙占地4000平方米,是目前已知的全国更大的雕塑艺术区。八组十六面浮雕记载了鸡西地区社会发展的八个阶段,集中体现在我市完达山、兴凯湖、乌苏里江的风土人情及建市以来的重大历史事件。
浮雕墙为144平方米。浮雕成为一部鸡西社会发展史,一部历史教科书,成为鸡西生态文化广场的主题、核心和灵魂,成为广场建设的点睛之笔,成为鸡西的象征,成为中国浮雕之最。现为黑龙江省更大、中国第二大广场。
<撒花>鸡西恒山国家矿山公园
鸡西恒山国家矿山公园占地21平方公里,辐射大、小恒山,红旗湖等地,以囊括主要矿业遗迹为原则,突出煤炭历史文化主题。公园以采煤主题广场为中心,向四周辐射形成8个功能区,包括煤炭文化博览景区、矿工疗养度假景区、高台低谷鸟瞰景区等。鸡西恒山国家矿山公园是中国首批以煤炭为主题的风景旅游区和矿山博物馆,中心景区红旗湖原是恒山煤矿一井,因被洪水淹没,致使井下采空区塌陷而成,面积达275.8亩。
<撒花>鸡西动植物园
鸡西动植物园全园占地面积1.32平方公里,是一座集山水风光、自然景观和人文历史为一体的综合性公园。全园共分五大功能区,植物观赏区:人工种植园林植物八十多个品种达百万株以上,野生植物四十多个品种上万株以上。动物观赏区:建有猛兽馆、灵长馆、水禽园、草食动物散养区、鸟语林五大动物场馆,共展出动物60多个品种,400多只,园内还有野生动物、鸟类几十种。
<撒花>净土寺
净土寺是国家级旅游景点,位于鸡西市城子河区长青乡东,是鸡西市风景区中著名的金代文化旅游景点和宗教游览圣地。寺院内建筑有天王殿、中鼓楼、大雄宝殿、观音殿、露地观音和寺庙林、假山等。寺院内面积近5000平方米,占地面积60000平方米。寺院坐北朝南,建筑上保持了中国历史文化寺庙的佛教风格。最著名的景观有天王殿、九龙壁、金代石碑、露地观音、龙山屏障。其中有"二绝"景观为:大雄宝殿:占地面积1666平方米,高22米是黑龙江省寺庙中更大的大雄宝殿;玉石观音:高9.99米由山东请来,被称为哈尔滨以东寺庙观音像之最。
<撒花>兴凯湖二闸
兴凯湖二闸是国家级自然保护区,位于黑龙江省密山市东南兴凯湖湖岗双山头东侧,是集自然保护区、自然景观和大型水利工程为一体的湖泊型风景旅游区。二闸旅游区面积2.6平方公里,景点20余处,著名的自然景观有湖岗一线天、金色沙滩、天然氧吧、平湖含月、凯湖日出、琴海日落、打渔人家、乘船破浪、沙浴、听涛;人文景观有二闸闸标、"兴凯湖"假山,"第二泄洪闸"假山,二闸自控室,仿古长廊、望湖亭、观海亭、栈桥、诗桥、和平鸽广场。
<撒花>珍宝岛
珍宝岛是全国爱国主义教育基地,位于黑龙江省虎林市东北部的乌苏里江中,是集自然风光与现代战争遗址为一体的风景区。因1969年爆发的对苏自卫反击战而驰名中外。该岛总面积0.74平方公里,距俄岸300多米,中岸100多米,处在中俄界江乌苏里江主航道中方一侧。1915年以前该岛北端仍于陆地相连,后因江水冲刷形成小岛,因岛形酷似古代的"元宝",在1961年中方勘界时定名为"珍宝岛"。其主要游览点有:"209高地"、"赫哲族渔村"、"战役纪念馆"、"英雄树"等。
著名景点:英雄树、乌苏里江
著名事件:珍宝岛自卫反击战
<撒花>麒麟山
麒麟山是国家3A级景区,位于黑龙江省鸡西市鸡东县西北部,属玄武岩、沉积岩构成的断裂峡谷型自然风景区。麒麟山是因传说中神兽麒麟为情守望,直至化为一座麒麟峰而得名麒麟山风景区占地面积44平方公里,有14个自然景点,12栋别墅自成体系。
<撒花>北大荒书法艺术长廊
北大荒书法艺术长廊是国家3A级景区,位于黑龙江省密山市区东北部,属著名的文化风景区。北大荒书法长廊建于20世纪90年代,占地12万平方米,共有碑刻2400余块。刻有 *** 、胡 *** 、王震等国家领导人的书法作品;在北大荒为密山建设做出贡献的丁玲、艾青、吴祖光等一大批文化名人的书法作品;还有中国现代著名书法家欧阳中石、沈鹏、启功等的墨宝,还有天下之一笔、天下之一扇、天下之一棋、圣船石鼓、王羲之雕像、迷宫等10多处景观。
<撒花> 铁西森林公园
铁西森林公园是国家2A级景区,位于密山市北部25公里处,被黑龙江省 *** 列为自然保护区。塔头河塔,建在山庄正南的高山之巅,塔分6层,高10余米。自然环境良好,森林资源辽阔,吸引着众多珍禽异鸟前来栖息繁衍,天鹅、白鹳也光顾此地,70多种水鸟戏鸣飞翔。
主要景观有榛子山、榛子园、原始松树林、白桦林、塔头水库、森林浴场、荷花塘、人工瀑布、塔头湖河塔、库心岛、多种风情别墅园区等。
榛子山奇松怪岭,榛被茂密弯延曲折,10万平方米的荷花塘,53万平方米的人工水库,塔头湖河塔,天然游泳池,自然野生垂钓池,是黑龙江省东部集山、水、花、草、鱼、野生飞禽为一体,以秀、峻、幽、静著称的一座山水相依的自然生态园。
良好的自然环境,辽阔的森林资源,吸引着众多珍禽异鸟前来栖息繁衍,名贵的天鹅、东方白鹳也光顾此地,70多种水鸟戏鸣飞翔,为铁西森林公园增加了一道亮丽的风景。
?<撒花>侵华日军虎头要塞遗址博物馆
侵华日军虎头要塞遗址博物馆是国家3A级景区,位于黑龙江省虎林市虎头镇乌苏里江畔的虎东山脚下与俄罗斯隔江相望,是展示侵华日军罪证和第二次世界大战最后一战的专题型博物馆。虎头要塞是侵华日军为了长期霸占中国并进攻苏联于1934--1939年6年间,强迫数十万中国劳工秘密修筑的永久性军事工事,地上军用机场、大型火炮阵地密布;地下结构复杂,设施完备,工程浩大,有"东方马其诺防线"之称。1945年8月8日,苏军出兵东北,8月15日日军投降,虎头要塞守军拒降,战至8月26日结束。故虎头要塞成为第二次世界大战终结地。
<撒花>乌苏里江国家森林公园
乌苏里江国家森林公园位于虎林市东部虎头林场施业区内,园内除零星分布几座海拔50--150米,低矮山丘外,其余均为海拔50至60米的冲积平原和沼泽地。总面积25069公顷。园内主要有植物400余种,珍稀树种有高大的乔木乌苏里杏、乌苏里皂角、乌苏里梓树;主要兽类有黑熊、马鹿、水獭、猞猁等23种;园内有3个鸟岛,主要鸟类52种,其中一级保护的有白鹳、白尾海鸥、白头鹤三种。
?<微风>特产
鸡西冷面:鸡西冷面是"中朝合壁"的产物。冷面本是朝鲜族的传统食品, 是用荞麦面或小麦面加淀粉加水拌匀,压成圆面条,煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料,加入牛肉汤即成。以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子,便称为"盒勒面"。
鸡西辣菜:由于吃冷面离不开辣菜,又被称为冷面菜,是由传统朝鲜族辣菜发展来的。朝鲜族原只有白菜等几种辣泡菜(也称京渍),而鸡西冷面菜以辣拌为主,有干豆腐,桔梗,豆腐泡,豆圈、海带丝、海桔梗、黄花菜、干鱼丝、蕨菜、牛肉、猪耳朵,岘子等五十多余种。凡常见的蔬菜、肉类和海鲜均可入菜。
??<微风>文化
鄂伦春族过去一般在每年正月里要供太阳神,这一是由于冬季寒冷,二是由于日照时间短,他们把对温暖和光明的渴望,化作对太阳的崇拜,认为它是光明、正义之神。最后,他们还形成了以太阳的名义起誓或向太阳诉苦的习惯。
还以鄂伦春为例,他们在每年正月十五,要拜月亮神。在腊月前后,是狩猎的季节。而月亮可在夜晚指出猎物的所在。为了祈求神保佑他们多打猎、多获得食物,尤其在冬天里,他们就形成了祭月的民俗。鄂伦春人还有在腊月三十和正月初一晚上用7根香祭北极星神。他们认为星神在夜间可以指明方向,这也是渔猎民族生产、生活的历史遗留。由于星神长久存在,一些老人还发展出拜星神以祈求长寿的风俗来。
盘点黑龙江省的八款名酒,不愧是北派麸曲酱香、兼香酒的发源地黑龙江省白酒概况:
“北大荒,北大荒,又是兔子又是狼,光张野草不打粮”。建国初期,为了解决国家粮食问题,王震将军组织十万复转官兵挺进被誉为“北大荒”的黑龙江省。后来又有5万名学生、20万支边青年、54万知青陆续进入黑龙江,这些人到这里抗严寒、斗冰霜,勤勤恳恳开拓荒原、驻守边疆,他们将青春和汗水、甚至将生命都奉献到了这里,这才将北大荒变成了北大仓。
“北国好风光,自然黑龙江”,如今的黑龙江已成为国内之一的产粮大省,也是白酒界泰斗高月明先生的故乡。肥沃的黑土地,优质原粮的生产地,这些通通造就了独特的东北白酒风味。黑龙江是国内白酒更先实行麸曲酒的地方,也是兼香酒的发源地,这要感谢周恒刚和高月明先生的指导和创新。黑龙江有四款国优酒,其中的两款都是麸曲酒,一款是兼香。
黑龙江人的酒量闻名全国,但黑龙江上规模的白酒企业比较少,缺乏知名品牌,大多数都属于本地活动的区域型白酒。2020年黑龙江省白酒产量约为114722千升,位居国内第十三位,产量较以前有所下降。黑龙江白酒的名字都非常接地气,但大多是地方知名的白酒品牌,我们来看看黑龙江的这些好酒。
北大仓:
北大仓酒产自齐齐哈尔市,最早创立于1914年,时名“聚源永烧锅”,是当时东北地区酿酒最早、极享盛誉的八大酒坊之一。该酒于1958年试制成功,当时以大曲酱香为主。北大仓曾五次派人到贵州茅台酒厂学习,借鉴茅台酒优良的酿酒技艺。在“聚源永烧锅”的传统酿造工艺基础上,结当地的自然环境酿造,有北方小茅台之称。
在原料选用、大曲 *** 、发酵窖池构造、酿造工艺、窖储工艺等五方面不断加以改进和创新,形成了独具特色的工艺流程和风格特点。为了更好地适应当地的气候,后来又采用了麸曲酱香的生产工艺。评酒者认为,北大仓酒闻之香扑鼻,近似茅台香味;饮之入口柔软,回味绵长,但是酱味不足。北大仓曾被评为东北白酒之一名,也是国家级和轻工业部的优质酒。
玉泉酒:
玉泉酒产自哈尔滨市,玉泉酒是兼香型白酒的开创者,2002年参与玉泉酒业参与制订有关《浓酱兼香型白酒》的行业标准,业界正式承认了玉泉酒兼香酒鼻祖的地位。1956年酒厂在黑龙江玉泉镇建厂,玉泉酒厂也得名于玉泉镇。1958年前后玉泉酒厂先后研制出酱香、浓香型白酒,六十年代通过分型发酵、组合成型的方式研制出了浓酱兼香的玉泉酒。
1963年东北地区酒类评比上,玉泉大曲排在浓香酒的之一名。七十年代在周恒刚先生的指导下,玉泉酒首创出既有酱香、浓香型风味,又有地方特点的兼香型玉泉方瓶。1984年、1989年兼香型的玉泉酒均获得国家级名酒称号。玉泉酒采用“两步法”生产,即浓香型基础酒与酱香型基础酒分型发酵、分型陈酿、精心勾调而成,是典型的大曲兼香型白酒。
龙滨酒:
黑龙江的酱香酒有两款国优酒,一款是北大仓,另一款就是特制龙滨酒。与北大仓不同的是,龙滨酒是一款大曲酱香酒,1963年龙滨酒首次获得国优酒称号。1975年特酿龙滨酒试制成功,它是在龙滨酒生产工艺的基础上,吸取了茅台酒酿技之长,结合黑龙江省地区的具体条件而形成的。
特酿龙滨酒以黑龙江省优质红粮、小麦高温曲为原料,采用六轮发酵的特殊工艺,精心加工而成。特酿龙滨酒不负众望,不仅在1978、1983年被评为黑龙江省的优质酒,而且还在1984年、1989年被评为了国家级的优质酒。相比较北大仓而言,龙滨酒的酱香更浓郁,酒体醇厚悠长,毕竟两者的工艺不同。
哈尔滨老白干酒:
现在提起来老白干酒,很多人都只能想起来衡水老白干,最开始国内有好几款老白干酒,其他还有哈尔滨老白干、江津老白干等,他们的共同点都是清香型白酒。哈尔滨老白干是连续四届的国优酒,也是东北地区最早的国优酒。哈尔滨老白干属于麸曲清香型,产自哈尔滨白酒厂,最开始叫做哈尔滨高粱糠白酒,后改为老白干。
哈尔滨老白干酒体偏烈,酒体陈香中还带有淡淡的枣香。改名后申请了“胜洪牌”哈尔滨老白干,也叫作中国老白干,当时以60度、62度获得国优酒,这足以见得老白干酒体的豪爽。但是现在市面上基本上很少见到哈尔滨老白干酒了。
老村长:
近几年老村长因为冠名综艺节目而被人们所熟知,比如《欢乐喜剧人》、《相声有新人》、《欢乐中国人》等等。老村长不是国优酒,也不是省优酒,但它是黑龙江唯一走出去的白酒品牌。老村长主打低端的光瓶酒,是完全凭借着低端酒实现了60多亿的销售额。老村长酒生产了好多固液法白酒,它的销售量在东三省甚至可以和白牛二不相上下。
老村长酒的工艺和文化,源起于清道光年间创立的著名白酒老号“永兴复烧锅”。老村长酒大部分产品的价格都在五十元以下,非常地贴近民众。近两年老村长酒也开始意识到了酒精酒的弊端,越来越注重纯粮酒的生产。现在老村长酒的广告是“国民白酒,纯粮酿造”,它的纯粮酒价格也比较低,通常也就三四十块钱。
东北王:
东北王产自鸡西市,酒厂坐落于兴凯湖附近,生态环境及其良好。产品借助于北大仓优质粮米和兴凯湖上等水质,交汇传统工艺和现代科技融合精心酿制成东北王系列酒,该酒厂生产出的鸡西大曲曾荣获省级优质酒称号。
近些年东北王酒业也不再专注于做白酒了,营业范围涉及白酒、纯净水、果饮等。后来又开发出了“全果苦瓜酒”等营养型保健酒。但是典型的东北王白酒具有酒香浓而不艳,入口醇和丰满,饮后回味悠长等特点。
牡丹江酒:
牡丹江酒产自雪乡牡丹江市,主要以浓香型白酒为主。牡丹江酒生产一直坚持传统的“老五甑”工艺,是黑龙江省东部地区采用固态发酵工艺生产优质白酒的企业,属于中等白酒企业,曾经的牡丹江大曲是省级的优质酒。
牡丹江酒以优质高粱、小麦为主要原料,长达90天的固态发酵。牡丹江酒以浓香、清香、兼香三线发展,高中低度酒都生产。牡丹江酒1917建厂酒、1994获得国际金奖。目前将“荣耀”作为战略新品,也是未来5年的主推产品。
嫩江春:
嫩江春酒产自黑河市嫩江县,是哈尔滨老白干之后的另一款清香酒代表,它的口感也比老白干更柔和,酒香更浓郁。嫩江春酒1978年获省优质产品,1984年获轻工部优质产品称号。目前以清香型嫩江春酒为主,以浓香、兼香酒为辅。
嫩江春酒采用传统酿造工艺,以黑龙江特产优质红高粱为主要原料,以嫩江流域得天独厚百年之甘泉为酿酒水源,结合现代的勾调技术,使得其酒质稳定。黑龙江原省长陈雷同志在视察嫩江春酒厂时,挥笔题赠写了“春酒飘香”四个大字。
黑龙江省地方著名白酒较多,其他最著名的还有齐齐哈尔的富裕老窖,在黑龙江属于较大的酿酒企业。富裕老窖曾是黑龙江省和轻工业部的优质酒,主要以生产浓香和酱香酒为主,并且邀请了濮存晰作为品牌代言人。
其他还有哈尔滨的北大荒酒、龙江家园、花园大曲;齐齐哈尔的黑土地;佳木斯的北方佳宾,也是一款清香酒。由于外酒入侵严重,黑龙江本土的白酒发展缓慢,甚至很多好酒都已经慢慢淡出了大众视野。
黑龙江鸡西最有名的6大特色美食,本地人都爱吃,有你喜欢的吗?鸡西是黑龙江省辖地级市,在小编我心中一直都是一座特别美的城市,这里的人都特别的热情,而且还有很多特色美食,一座城市,一段历史,一道美食,是人文更是生活。今天小编就来分享黑龙江鸡西最有名的6大特色美食,本地人都爱吃,有你喜欢的吗?一起来看看吧。
一、鸡西冷面
鸡西冷面是黑龙江省鸡西市的著名特色小吃之一,简单方便易操作,老少皆宜,夏季必不可少的美食,但是经过传播与发展,各地冷面的做法和口味又有所不同,但鸡西的冷面有别于其他地方冷面,更注重形式和外表,在这里没有鸡蛋、没有牛肉,仅凭一碗劲爽的冷面配上黄瓜丝、辣椒油、香菜,再兑上爽口无比的冷面汤就足以征服来这里的食客。
二、鸡西辣菜
鸡西辣菜是黑龙江省鸡西市的特色小吃之一,确切的说由传统朝鲜族辣菜发展来的。鸡西辣菜还是很有特点的,我们在东北常吃,鸡西辣菜做法各家各户都不一样,常吃的泡菜还有泡酸萝卜,干豆腐,桔梗,豆腐泡等等,有五十多余种,风味独特,为大众所赞赏并畅销。
三、鸡西刀削面
鸡西刀削面是黑龙江省鸡西市特色小吃,基本分为单放,全辣,过水单放和过水全辣4种,不过水的面条软糯,热气腾腾的面条和辣汤蘸料搭配在一起,吃起来辣得更过瘾。过水的面条,口感上更加劲道。虽然只是一碗白水面条,面的做法上有很大的讲究,辣汤更不必多说了,每家都独有自己的秘制配方,一碗下肚,胃里都是妥帖。
四、鸡西鸡蛋饼
鸡西鸡蛋饼是鸡西本地人更受欢迎的特色美食,鸡西的鸡蛋饼跟南方的鸡蛋饼不一样,鸡西鸡蛋饼里面并不是只有鸡蛋哦,里面可以加火腿,冷面、辣菜、针菇、辣条等都可以加了,不同的东西价格不同,可能只有东北的小伙伴能理解吧,鸡西鸡蛋饼超级软嫩,有弹性香喷喷,总之特别美味。
五、江水炖活鱼
江水炖活鱼是鸡西特色美食,味道鲜美、芳香纯正。鸡西的兴凯湖鱼宴中最不可或缺的就是大白鱼,来鸡西,如果不吃一次江水炖活鱼,那你的这趟旅行可能会留下遗憾。由于鱼的寓意十分吉祥,所以这道菜也是鸡西人过年时必吃的一道菜品。
六、烤冷面
烤冷面是黑龙江鸡西地区的特色美食,用简单的冷面、鸡蛋、香肠加上料汁就能 *** 出如此美味,真是令人赞叹。酸甜的酱汁、咬起来嘎吱嘎吱的金针菇,带着点烟熏风味的培根,有韧劲的冷面以及哪怕是薄薄一层也不容忽视的鸡蛋,带着芫荽和洋葱的香味,带着热气,在我模糊不清的记忆里占据了一席之地。
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