夏至，「至」意味着炎热暑气到来
也标志着阳气至极，阴之始至
阴阳转换节点，极易耗伤元气
难免有气闷、虚烦等不适之感
一年中之一个年虚是冬至
另一个年虚就是——夏至
阴初起亦是一年中人体偏虚的时候
此时养生，要注意阴阳交侵
午睡养心神，饮食消食解暑、健脾胃！
夏属火，对应五脏「心」
暑气通心，让人心烦意乱
午睡养心神亦是「养心」
心神宁静，方可似心中有冰
这就是常说的「心静自然凉」
夏至时节，昼长夜短，宜早睡早起
适时午休，也就是「子午觉」中的午睡
子时是晚上23时至凌晨1时
走的是胆经，此时阴气最盛
午时是中午11时至下午13时
走的是心经，此时阳气最盛
午睡半小时左右，养神养心，滋阴养血
帮助缓解疲劳，调整情绪，心气平和
心脾两虚 、心肾阴虚心肝火旺的朋友们
切记勿夏至熬夜，不仅伤阳气也伤阴气
酷暑临近，胃肠功能受暑热 *** 而减弱
容易引起食欲不振，饮食应侧重解暑热
今天，健康君教你做一碗清爽的凉面
成就夏日里最难舍的消暑美食单品！
- 材料 /
适量挂面/荞面，适量的：黄瓜、胡萝卜、香菜、柿子椒、红尖椒、花生、醋、生抽、辣椒油、芝麻油、耗油、香油、盐，蒜。
- 做法 /
1.注水800g煮开，放入面条煮至面条软糯（大概5-8分钟）；
2.捞出面条过一遍冷水，盛入盘中备用；
3.备料——黄瓜、胡萝卜、柿子椒、红尖椒洗净切成丝，蒜头香菜切碎；
4.调汁——醋、生抽、芝麻油、辣椒油、耗油、香油、盐、蒜头、香菜搅拌均匀；
5.炒花生，热锅下花生炒至酥脆；
6.在面料盘中加入备料、调汁、花生搅匀浇上即可。
《本草拾遗》里就有记载：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”。除此以外，更重要的是，面食易消化，消食解暑，也可以减少脾胃的负担，起到健脾养胃的作用。
凉瓜也是消暑开胃、清火利湿的好选择哦~
俗话称：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根
瓜类大多清热利湿，有效补充热天流失的水分
天气越炎热，体内越虚寒
阴虚的体质，夏至容易上火
手脚心热、心烦失眠、虚弱体乏
这是因为阳气生发到极致
体内的阳气集中在体表无法疏散
造成体内一片「阴寒」的原因
健康君推荐这款滋补心阴汤
- 材料 /
核桃仁20g、芡实20g、百合10g、银耳10g、薏米20g、龙桂圆10g、莲子10g、党参10g、大枣适量、猪骨或鸡500克。
- 做法 /
1.排骨/鸡肉洗净放入锅中，加入所有材料大火煮开；
2.转小火一共煲至1小时左右，出锅加盐调味即可。
- 功效 /
核桃仁补肾阳；芡实固肾气；党参、红枣补中益气；桂圆、莲子收敛心脾之气、养心安神；薏米祛湿清热；百合、银耳养阴敛阳。
- 注意 /
一周喝1-2次，孕妇可去掉薏米和桂圆饮用。
一股香甜的谷气，开启了最炎热的夏季
祝大家夏安，照顾好「阴气不外漏」哦
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二次感染恐来袭，提醒中老年人：少吃鸡肉多吃4样，补蛋白增体质疫情的之一波高峰已经过去，春节即将来临，街上的行人也再次变得忙碌起来，人们都在忙碌着买年货，打扫屋子，为一年中最重要的一次年夜饭做准备。
但现在不能放松对疫情的控制，因为现在是返程高峰，人多了，二次感染的几率就会增加。中老年人群的身体素质要比年轻人差，一旦被感染，需要一段时间才能恢复，而且身体也会一直处于虚弱状态，所以要多吃一些蛋白质，增强身体的抵抗力。张文宏教授也说，“奥密克戎是会咬人的，要多吃点高蛋白质的东西，才能让他的身体变得更强壮。”
鸡块虽然很便宜，蛋白质也很丰富，但咳嗽感冒要少吃，民间有句话叫“伤风吃鸡，神仙难救”，再加上如今的“速成鸡”都是冻的，口感又不好，导致二次感染，建议中老年人群少食鸡肉，多吃这4种食物，富含蛋白质，可以强身健体。
1、豆制品
豆制品中富含植物蛋白、钙、铁、磷等多种微量元素，特别是豆腐，口感柔软，对于牙口不好的老人来说，很容易就能吃到。
推荐食谱：冻豆腐炖排骨
材料：排骨，冻豆腐，葱姜蒜，料酒，八角，料酒，酱油，盐，胡椒，蚝油
1.将排骨切碎，放入清水中浸去血水，取出洗净，冷水下锅，待水烧沸，撇去浮沫，将肋排取出，洗净。
2.将冷冻后的天然冻豆腐切成小片，用开水和盐一起煮沸，取出后用冷水浸泡，用手搓乾水份。
3.放入油，放入排骨，用大火翻炒出油，放入葱、姜、蒜、八角，翻炒出香味，放入料酒和一品鲜酱油，将排骨上色。
4.将煮好的排骨倒入沸水，大火煮开后，改为慢火慢炖，直到肋骨变软。
5.将已攥紧的冻豆腐放入平底锅中，用慢火慢炖，直到汤汁变得粘稠，加入盐、胡椒粉、蚝油等调料，用大火将其煮熟，再洒上葱花。
2、时令降酸汤
1、准备食材
首先准备好蛹虫草，葵花、肉桂、茯苓、栀子、芹菜、桑叶以及姜黄等各类时令食材备用。
- 炖煮
首先将锅中的水烧至五成开，将各类食材沥干水分放入锅中，等至水至八成热放入，同时撒入咸盐调味去腥，倒入食用油增加香味，水沸即可捞出锅。
- 出锅食用
因为所准备的药食材效果俱佳，长期食用可以调节身体酸碱值，改善尿酸值和预防痛风，溶解关节杂质，但个人体质不同会导致肠胃不适，可以适量降低食材的数量和浓度来匹配，如果没有这么多食材准备的话，也可以补充用相同食材萃取提纯的风定维素来补充，方便快捷健康营养。
3、生蚝
“生蚝凉水，蛤蜊”，冬至时节，牡蛎的肉质最为鲜美，而且，它富含蛋白质、锌等微量元素，所以被誉为“海中牛奶”。
推荐食谱：蚝肉煎蒜黄蛋
2.将锅内的水烧开，当水开始沸腾的时候，将生蚝放入锅中，将生蚝放入锅中，直到生蚝微微卷曲，然后快速取出。
3.将已煮熟的生蚝肉倒入打蛋汁中，再放入切好的蒜末，一同拌匀。
4.倒入油，倒入锅内，倒入适量的凉油，倒入蛋液，将其炸成固体，倒入蛋液中，搅拌均匀即可。
4、牛羊肉
羊肉是一种很好的滋补食物，特别是在冬天的时候吃，能够起到很好的抗寒作用，所以每年冬天的羊肉都会很受欢迎。
主食：葱油羊肉
材料：红葱头，羊腿肉，料酒，葱姜水，一品鲜酱油，香醋，盐，胡椒，香油，水淀粉
1.将羊排去白筋，切成小块，将红葱削皮，去掉根部，洗净，切成小块。
2.将切好的羊肉片加入盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱姜水，上下翻搅，让它充分吸收葱姜和调味料，再加入淀粉，搅拌均匀，再滴上少许香油，防止水分流失。
3.倒入油，油烧到四成热时，将羊肉片一块一块地放入锅内，滑油，滑到羊肉片变色，浮在水面上，取出控油。
4.放入油，爆香洋葱，翻炒，放入过油的羊排，翻炒均匀后，沿着锅沿放上香醋即可食用。
二次感染，中中老年人群要多吃高蛋白质的食物，平时要多吃些高蛋白质的食物，多吃上面4种。
让年味更健康，潍坊医学院这份“药膳”请查收！爆竹声声响，辞旧迎新年
今天，大年初六，一道道美味的菜肴，在新春假期中是否吃腻了？
营养健康搭配不可忽视，快来看，潍坊医学院附属中医院推出经典药膳，一起吃出健康滋味！
二零二三·兔年春节
中医提倡因时制宜的进行养生保健，针对1月份食疗养生，需注意寒邪最易伤肾，因此要在日常饮食中多食用一些温肾补养之品。
虽然冬季是补肾的好时机，但是要注意阴阳双补，不可一味补阳。此外，北方冬季天气较为干燥，食用较多温补之品容易出现口唇干裂、咽干等“上火”的症状，加之“秋冬养阴”的饮食原则，还应适当选用些滋阴生津之品。
大寒之后，预示着春天即将来临，因此可适当使用一些疏肝理气之品来调畅人体气机，一方面可以舒缓情绪，另一方面也可促进春天阳气的升发。
药食同源食材推荐：
当归、干姜、高良姜、肉桂、人参、阿胶、桑葚、黄精、黑芝麻、玫瑰花、橘皮、肉桂、黑胡椒、小茴香、花椒、玉竹、山药、鸡内金、山楂等。
普通食材推荐：
糯米、黑豆、白萝卜、胡萝卜、辣椒、白菜、莲藕、芹菜、栗子、苹果、橘子、牛肉、羊肉、对虾等。
药膳推荐：
清白传家
材料：青萝卜200g，豆腐150g，连须葱白5根，淡豆豉6g，葱丝、姜丝、油盐适量。
做法：
将青萝卜洗净、切块，开水烫一下，捞出后待凉，沥干水分；豆腐切成3厘米见方的块，放入开水锅中煮熟捞出，沥净水分备用；
将淡豆豉、葱白放入小砂锅中，倒入清水 200ml，加盖煎5分钟，滤取汁150ml，待凉后加淀粉调匀备用；
炒锅置火上，倒入花生油，油热入葱丝、姜丝爆香，入豆腐块、青萝卜煸炒后加水；烧开后炖 5分钟，再将豆豉葱白芡汁倒入，加入适量盐，淋上麻油、香油装盘即可。
功效：发散解表，适合风寒感冒患者食用。本药膳具有发散表邪、预防感冒之功用；且萝卜、豆腐合用，不仅富于营养，且色泽青白鲜艳，易于引发食欲。
注意事项：平素气虚乏力、脾胃虚寒人群不宜久服；豆腐富含嘌呤，高尿酸血症、痛风人群慎用；本药膳服用期间不宜与人参及其制品同用。
戊土暖阳
材料：羊肉200g，生姜10g，白芷6g，陈皮3g，砂仁1g，枸杞子15粒，黄酒、葱丝、白胡椒、油盐适量。
做法：
羊肉冷水下锅，煮去血沫，切片备用；将生姜洗净，捣糊绞汁；将白芷、陈皮、砂仁放入纱布袋中扎好备用；
取一砂锅，入羊肉片、适量水及黄酒，煮至七成熟时加入姜汁和中药料包同煮至熟，起锅撒入葱丝、适量盐、胡椒粉、枸杞子，趁热食用即可。
功效：温中健脾，益气散寒。治疗脾胃虚寒引起的胃脘隐痛，食欲不振等症状。
注意事项：本药膳不适合实热、虚热、湿热等热性病症；本药膳服用期间不宜与南瓜同用。
红炉点雪
材料：山药200g，鲜山楂100g，冰糖50g，薄荷叶5g。
做法：
山药洗净切断蒸熟，去皮捣成泥；鲜山楂洗净去核，与冰糖同煮至软烂，制成山楂果泥；将山药泥制成汤圆大小圆球，浇上山楂果泥，加薄荷叶点缀即成。
功效：健脾消食。适用于脾虚食滞引起的纳呆厌食，脘腹胀满等症。本药膳酸甜可口，口感软糯，颜色鲜艳，老幼皆宜。
注意事项：孕妇、消化性溃疡，胃酸过多的患者慎用。
阳春白雪糕
材料：莲子、山药、芡实、茯苓各20g，大米、糯米各200g，紫薯粉50g，山楂泥、豆沙泥、白砂糖适量。
做法：
将莲子、山药、芡实、茯苓、大米、糯米分别制粉过细筛后六种细粉按比例混合，加入适量白砂糖，加水揉成白色面团；
另外取紫薯粉揉入另一份面团，制成紫色面团，按比例压入模具，制成糕胚；糕胚放入蒸锅，中火蒸制20分钟，糕熟即成。
功效：健脾益气，养胃益肾。适用于脾胃虚弱，食少纳呆，腹泻便溏，小儿疳积等。常用于各种慢性胃肠疾病出现的脾胃虚弱诸症；还可用于小儿营养不良症、小儿厌食症等。
注意事项：脾胃湿热及伤食积滞之证，不宜食用。
吉祥如意：
材料：鲜山药100g，百合10g，枸杞子10g，跑山鸡1只，生姜、食盐适量。
做法：将鸡洗净、焯水、剁块，山药洗净切块备用，百合、枸杞子洗净备用。锅内加入适量清水煮沸，将鸡块及生姜放入。小火慢炖1 小时后加入山药块、百合、枸杞子继续小火慢炖半小时之后，关火调味即可。
功效：补脾健胃，滋阴润肺。本药膳性味平和，适合常人服用。
黑胡椒黄油煎海虾
材料：黑胡椒3g，海虾200g，蒜5瓣，黄油10g，盐少许。
做法：将新鲜海虾去除壳及虾线，洗净备用，蒜切片备用。将黄油及蒜片放入平底锅，黄油融化后将虾放入，煎至两面变色，关火，撒入少量黑胡椒碎及盐即可。
功效：温中散寒，补益气血。本药膳阳虚体质，或常人冬季服用。
百合小炒：
材料：百合（鲜品）200g，荷兰豆100g，木耳20g，蒜及盐等调料适量。
做法：木耳提前泡发备用，荷兰豆去除两头，百合掰开备用。锅内加入适量油，放入蒜蓉爆香，下木耳先炒熟，再下荷兰豆炒至断生，最后放入百合快速翻炒至百合边缘透明，放入适量盐调味即可。
功效：滋阴润肺，宁心安神。本药膳性味平和，适合常人服用。
红枣桂圆阿胶小米粥
材料：大枣10g，桂圆肉10g，阿胶粉3g，小米100g，红糖适量。
做法：小米浸泡半小时，大枣切丝备用。锅内放入所有用料，加适量清水煮沸后，转小火煮40分钟，调味即可。
功效：补中益气，养血安神。本药膳具有养血益气之功，尤适合气血亏虚之人服用。
注意事项：本药膳不适合实热、脾虚中满，湿热内蕴之人服用。
姜枣茶
材料：大枣15g，生姜6g，红糖20g。
做法：大枣洗净，生姜洗净切成小块后用刀背拍破。锅内放入约800毫升清水，下入大枣、生姜，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约20分钟。放入红糖，用勺子稍稍搅拌几下后再煮约5分钟即可。
功效：温中散寒，补血益气。本药膳适用于冬季养生，具有温中驱寒，散发表邪的功用。
注意事项：素体实热、湿热，阴虚内热之人应避免长期大量饮用。
（来源：潍坊医学院）
鸡肉也要吃得养生，教你在家做麻油鸡，看着就流口水麻油鸡，是一道很有知名度的鸡肉料理，其做法按地区可以分为川式和台式。但是不管怎样做，都是养生的好食材，用料其实也是蛮家常的，这个麻油鸡女人一定要常吃，吃了以暖身驱寒，正好老头子最近有些受凉腹泻，给他煮一锅，吃了好暖暖脾胃。
在台湾，麻油鸡汤几乎是每个家庭女主人的必修课。它不需要像别的肉汤一样熬制几个小时，却能提供足够的营养和鲜美的味道。省时省力地让全家老小享受美味、获得健康，还有什么比这更让女主人们高兴的呢。
麻油鸡有滋阴补血，驱寒除湿，汤汁浓稠、麻油香醇味美，可以用来捞饭或拌面吃，鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
这个菜还是从一个台湾朋友那里学到的，她说坐月子的时候，每天早餐就是吃黑麻油鸡酒面，两个月下来，脸色红润、容光焕发，头发乌黑亮丽，比生孩子之前还漂亮，不知道是不是真的，但是大家可以试一下哦。
【菜名】：黑麻油鸡酒面
【食材清单】：
土鸡1只（约800克），姜片50克，黑芝麻油50毫升，客家黄酒500毫升，开水适量，冰糖15克，面条125克，盐6克。
【烹饪步骤】：
1、土鸡用清水冲洗干净，把头去掉，尾去掉，切成小块。我们也可以在买鸡的时候让商家帮忙处理好，然后再沥干水分备用。
2、生姜切成片，冰糖也准备好，冰糖提前敲碎一点。
3、炒锅里面加入适量的食用油烧热了以后再将黑芝麻油下进去，炒出来姜片，把姜片炒黄。再将几块也下进去翻炒变色。
4、加入适量的黄酒，把碎冰糖，还有适量的盐都下进去，煮个3分钟左右。
5、提前烧开热水倒进锅里面，先是用大火烧开，然后转成小火继续煮个15分钟左右。这样我们的黑芝麻油鸡酒就做好了。
6、另起锅，里面加入适量的清水烧开，把面条下进去，大火烧开了以后转成中火将面条煮透。
【小贴士】：
【小贴士】：
1、这道菜也可以根据个人喜好用冬菇代替红枣和枸杞，具体的就看你自己的口味来定吧。因为我更偏重于养生的功效，所以选了生姜来搭配。
2、酒的话我是跟水1:1来的，你也可以全部都用米酒来做，这个看你个人喜好就行，都可以 要是想驱寒暖身，姜和酒就多放，要是怕燥热或者是在夏天吃就可以适当地减少用量，一切以你想要达到的效果和你个人的体质为准。
3、鸡建议购买瘦一些的走地土鸡、乌鸡或者老母鸡为佳。
【文章编辑】目海食吃货日记
者是在夏天吃就可以适当地减少用量，一切以你想要达到的效果和你个人的体质为准。
3、鸡建议购买瘦一些的走地土鸡、乌鸡或者老母鸡为佳。
【文章编辑】目海食吃货日记
不是动植物，但冬天吃TA比肉强TA，不是动物，也不是植物，
却是餐桌上的常客。
蘑菇，学名叫真菌，不是动物，也不是植物，但却是地球上最常见的生物之一。据估计，生物界约有380万种真菌，其中被人类辨识出来的不到十分之一。
《本草纲目》记载：“菌有养胃生津、补益提气、平衡阴阳、清肠补肾、利肝明目之功效。”作为餐桌上的常客，蘑菇因其独特的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。
古往今来，都是餐桌上的宠儿
在农耕文明时期，人们只有在野外采集中，才能偶尔获得这种饱含氨基酸的鲜美食材。他们没办法种植这种在当时看来很神奇的食材，因为真菌不靠种子繁衍，也不依靠阳光生长。
中国人认为真菌无根无蒂、无体无形，是采纳天地灵气和日月精华而生，顺理成章地，真菌也登上了中国菜里最上品食材的殿堂。
先秦时代，长江以南的百越之地农业开发程度很低，从那里获取的野生真菌，会被千里迢迢送往到中原诸侯的餐桌上，可见当时中国人对真菌的珍视。
据考证，中国人吃真菌的历史可以追溯到公元前4000年到公元前3000年的仰韶文化时期。目前，最早的文字记载“味之美者，越骆之菌”，出自《吕氏春秋·本味篇》，距今也有2200多年。
“响如鹅掌味如蜜，滑似蒪丝无点涩。”“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。”（真菌在古籍中常称之为芝、蕈（xùn）、栭（ér）、苬（xiú）等。）食用过菌菇的人都能感受到它香嫩脆美的独特风味，连古人也难逃其诱惑，大力赞美美味的菌类食品。
6种常吃菇菌，营养丰富
香菇
香菇性平、味甘，具有益气补虚、健脾胃的食疗作用。
草菇
草菇的维生素C含量高居菇类之一。中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。
金针菇
金针菇富含蛋白质，含有VC、VB1等多种维生素。
猴头菇
猴头菇性平、味甘，有助消化、利五脏。
松菇
松菇又名松茸、松伞蘑等。菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美。
平菇
平菇性微温、味甘，具有补脾胃、除湿邪等作用。
吃出真菌风味
不同种类的菌类，烹饪方式也各具不同。香菇味道重，比较适合烧、油焖；草菇主要是爆炒，在爆炒过程中，维生素C等不容易被破坏；金针菇味道鲜美，是拌凉菜和火锅配料的上选；平菇味道鲜嫩可口，更适合清炒。
来，一起学习这2道真菌家常菜，为今晚的餐桌上增添一抹鲜风味。
香菇蒸鸡
材料：净鸡肉250g、水发香菇30g、红枣10个、精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱丝、姜丝、湿淀粉、清汤、麻油适量。
做法：
1、把鸡肉洗净，切成长片；红枣洗净，去核，切成4 块；香菇洗净，切成丝；
2、把鸡肉、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、味精、葱、姜、料酒、清汤、湿淀粉搅拌均匀；
3、放入锅内，蒸至熟时取出，再淋入麻油即成。
茶树菇炒牛肉
材料：牛肉250g、茶树菇（干品）20g、色拉油、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、淀粉、白糖等适量。
做法：
1、逆着牛肉的纹理将牛肉切成薄片，调入生抽、老抽、糖、生粉和一点点清水拌匀，放入冰箱冷藏入味，1小时后取出；
2、茶树菇用水浸泡变软后去根和杂质，清水冲洗干净后沥干待用；
3、蒜切片、姜切丝、葱切碎待用；
4、腌好的牛肉在炒之前，调入少许食用油后拌匀；
5、炒锅里油烧至九成熟，下牛肉，快速翻炒，牛肉变色后盛出；
6、锅里留底油，爆香姜蒜，放入茶树菇，加少许清水焖煮入味；
7、随后放入牛肉，加入生抽、蚝油，翻炒均匀，撒葱花，出锅。
温馨提示：野生蘑菇有毒，请勿随意采摘。
红烧仔鸡这样做百吃不腻，吃1次不过瘾By 快乐每一天lxku
用料- 仔鸡 一只
- 姜片 5片
- 蒜头 15克
- 鸡精 少许
- 生抽 2匙
- 老抽 1匙
- 糖 2匙
- 盐 2克
- 干辣椒 七八个
- 八角 几个
1、鸡是自家养的、处理干净切块备用
2、锅中倒入香油、等油烧热下入鸡块翻炒、干辣椒、八角、炒香、在下入各种调料
3、下入各种调料继续炒一会、下入莫过鸡的开水、大水烧个20分钟左右、在转小火烧十几分钟
4、烧至这样差不多收干汤汁就可以出锅了
5、装入沙锅中、撒上葱花即可
小贴士自家养的鸡就不用掉水了、如果是在街上买的鸡还是要掉水的
仔鸡的营养功效益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带。可益气，补精，添髓。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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15个防治疫病的“食养方”，请转存！来源：人民网
人民网北京12月21日电 （记者乔业琼）为充分发挥中医治未病特色优势，保障人民群众健康，根据“正气存内，邪不可干”的中医治未病理念，广东省中医药局委托省中医治未病服务质控中心组织专家研究制定了《广东省2022年冬季疫病高发期中医调养指引》。
首先，自我查看舌头与临床主症分寒热。舌淡胖或有齿痕润泽，平素怕风怕冷，手足不温多为偏寒体质；口干口苦，目赤、手温舌红舌面干为偏热体质。结合“天人合一”“药食同源”“因人施膳”的理论，若因新冠感染居家时，可根据不同症状，参考以下中医治未病食养方，可选以下一汤、一茶、一粥在饮食中作为辅助而促进战胜病邪。
需要提醒的是，对下述食材有过敏史者禁用，过敏体质慎用。本食疗方仅用于大众人群作为预防调理食用，协助在早期有症状出现时合理配合饮食，当症状持续时，请及时就医，作进一步诊疗。
（一）症状：发热
偏寒体质食疗方
1.姜枣陈皮散寒汤
组成：生姜12克（约3-4片）、红枣2-3个、广陈皮5克、北方葱白3段、洋葱50克、香菜20克。
用法：生姜切丝、陈皮切细丝、红枣去核、大葱切小段、洋葱切丝、香菜切段，把生姜、红枣、陈皮加水500ml先煮15分钟，再加葱白，洋葱、香菜煮5-10分钟，少许盐，一次热汤饮尽，服后保温。
功效：疏风解表散寒。
2.疏风解表茶
组成：白茶3克、带皮生姜3片、广陈皮1瓣、鲜柠檬1-2片。
用法：把白茶、生姜、陈皮煮10分钟，最后放入柠檬冲泡代茶热饮，必要时可以复煮一次续饮。
功效：疏风和胃解表。
3.红糖生姜茶
组成：红糖15-20克、生姜15克、白茶3克。
用法：生姜切细，加入白茶、红糖，沸水冲泡，或共煮10分钟，趁热饮用。
功效：散寒解表。
4.解表粥
组成：大米50克，带须鲜葱头（到葱白部分）7-8根，生姜5片，陈醋适量。
用法：先将水煮开后加入大米、生姜煮30分钟，然后加入葱白，煮至米熟烂，最后加入陈醋5-10毫升搅匀，调味起锅，趁热服用。
功效：解表散寒，益气和中。
偏热体质食疗方
5.萝卜芹菜豆腐汤
组成：白萝卜150克，芹菜50克、香菜30克、豆腐半块、生姜15克、黄豆30克，胃口好可加瘦肉丝50克。
用法：把白萝卜、生姜、黄豆先共煮45分钟。再放入芹菜、香菜、豆腐、瘦肉丝煮5分钟，可热饮汤。
功效：疏散风热 降火通便。
（二）症状：咽痛、口干
6.蜜桔饮
组成：咸柑橘1-2粒，加新鲜柠檬汁少许，加少许蜂蜜。
用法：把咸柑橘捣碎，沸水泡后加入柠檬汁与蜂蜜分次饮用。
功效：清咽利嗓。
7.马蹄甘蔗饮
组成：马蹄5个、甘蔗250克、胡萝卜300克、生姜3片。
用法：马蹄、甘蔗、胡萝卜切块加适量水煮30分钟。
功效：生津润燥。
8.果茶
组成：苹果、雪梨各1个，加入广陈皮少许，菊花2-3朵，生姜1片。
用法：把水果切开，加入其他食材，煮20分钟，可热饮用，也可适合儿童服用。
功效：清咽润喉。
9.乌梅饮
组成：乌梅1个，甘草3克，鲜薄荷叶2-3片。
用法：泡开水饮用。
功效：利咽生津。
（三）症状：咳嗽
10.蒸橙子
组成：新鲜橙子1个。
用法：新鲜橙子在中上1/4处切下橙盖，偏寒体质加生姜2片，偏热体质加雪梨适量，盖上橙盖冷水上锅蒸15分钟，开盖后饮用橙汁，食用橙肉。
功效：止咳利咽。
11.凉拌金紫葱
组成：新鲜金不换5克、新鲜紫苏叶3片、洋葱50克，姜蓉少许。
用法：洋葱切丝焯水、金不换与苏叶可切细，拌入姜蓉，加与适量盐、陈醋与麻油拌均食用。
功效：祛风利咽醒胃。
（四）症状：头身困重
12.紫苏薄荷姜茶
组成：紫苏叶3克，薄荷叶3克，白茶3克，生姜3片，陈皮1瓣。
用法：所有材料加入开水，焗5分钟即可。
功效：解表除湿。
（五）症状：鼻塞清涕
13.洋葱汤
组成：鸡胸肉200克，香菜30克，北方葱白1/2根，洋葱丝，生姜少许。
用法：鸡胸肉、生姜加入清水煮10分钟，把鸡胸肉撕成丝状，再加入洋葱煮3分钟，下香菜、葱白调味即可。
功效：祛风散寒通窍。
（六）症状：鼻干黄涕
14.菊花马蹄羹
组成：鸡蛋1个，马蹄250克，红萝卜100克，食用菊花3-5朵，马蹄粉、冰糖适量。
用法：沸水中加入马蹄粒、红萝卜粒煮10分钟，再将马蹄粉加水调成淀粉浆样慢慢加入锅中搅匀，最后加入泡发好的菊花，调味即可。
功效：清热润燥生津。
（七）症状：恶心食欲差
15.肉末米粥
组成：瘦肉末50克，大米50克，生姜丝、紫苏丝、油盐少许。
用法：大米加水煮30分钟，把用油盐腌制过的瘦肉末，同姜丝、紫苏丝一起放入煮2分钟即可。
功效：健脾开胃止呕。
它是女性养血宝，秋季多吃身体好！这些吃法你最喜欢哪个？秋天到了，又到了莲藕丰收的季节，也到了吃藕的更佳时节。
甘甜味美、养胃生津，在即将到来的秋季，想要过得水润，您可真得学会吃藕！
藕是女性的养血宝
中医认为，藕作为水中孕育出的产物，本身就有一定养阴血的作用。
而根据阴阳五行学说来看，女性属阴，容易出现“ *** 亏虚”的问题。
而藕的通达能力很强，在养阴的同时又具有活血化瘀的作用，一补一疏，对女性的经带胎产有着很好的调理作用。
因此，民谚有云“女子三日不断藕，男子三日不断姜”。
其次，通过不同食用藕的 *** ，还能辅助治疗多种女性常见的疾病。
#1
月经过多
临床上尤以气虚和血热引起的月经过多最为常见。
对于有月经过多、经血颜色偏淡，质地清稀，伴有心悸气短、小腹坠胀等症状的气虚者来说，推荐莲藕炖排骨。
对于经血颜色偏深、质地黏稠，手脚心发热、容易牙龈出血者来说，可削皮后直接食用或榨汁饮用。
#2
产后瘀血
产后两周左右生吃莲藕，有助清除腹内积存的瘀血。
这是因为，藕富含的维生素K具有收缩血管和止血的作用。
#3
白带异常
白带色黄、味腥臭，可取藕汁半碗，红鸡冠花1～2朵，煮沸后加红糖服用，每日2次。
莲藕还有这些好处！
#1
清心除烦
莲藕长于水土之中，得水土之气而生，内存升发之性，中医称它为“阴中之阳”。
正因如此，莲藕能把阴液上输于心，清养心液而解胸中郁火。
又因其本身阴凉多汁，能补充肝、胃阴液，同时内含阳气，有疏发之性，所以能够解郁。
#2
补益肺脏
莲藕的外皮是黄褐色而内部肉是白色，在中医看来颇有“培土生金”之意。
又因其内有孔道，与肺相似，因此，秋吃莲藕对肺脏疾病有很好的辅助治疗之效。
如患支气管炎、咳嗽不止时，可饮用藕汁来缓解。
由于藕皮也有药效，因此不必削去，将藕洗净取汁即可。藕汁对慢性咽炎咽干咽痒、痰少而带血丝及声音嘶哑，亦有良好效果。
生吃熟吃都可以！
秋令正是鲜藕应市之时，此时多食藕，益处多多。
#1
生吃
莲藕生吃有清热生津，凉血止血的功效，如将鲜藕压榨取汁，其功效更佳。
古人常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、甘蔗汁等混合，用于治疗热病口渴伤阴，焦躁难解等病症。
可先将莲藕洗刷干净，放在开水中烫几分钟后取出。然后把它切成薄片，放入果汁机中加冷开水打汁、过滤去渣。
由于鲜藕性偏凉，生吃容易伤损脾胃，所以脾虚胃寒者、易腹泻人群还是吃熟透的藕更为合适。
#2
熟食
莲藕熟食可补益脾胃、益血生肌。老年人常吃藕，可以调中开胃、益血补髓、安神健脑、延年益寿。
而且在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的人群颇为适宜。
1
凉拌藕
材料：藕250克、白糖30克或麻油、盐适量。
做法：藕洗净，切去两端藕节，切片，沸水快速焯过。起锅，喜甜者放白糖；喜咸者放麻油、盐。
功效：清热生津止渴。适用于慢支炎干咳、热病后期津伤。
2
莲藕老鸭汤
材料：藕300克，鸭肉250克，精盐3克，沙参20g，姜片10克，葱段10克，百合15g适量。
做法：藕洗净，刮去外皮，以刀面拍碎，再用刀背将藕捶成块状；鸭肉切成块，水焯。沙参、百合水泡，换水两遍；将藕、鸭肉、葱、姜、沙参、百合放到砂锅中加水适量开始煲，肉熟汤成，起锅放盐。
功效：清香开胃，滋阴润肺。对于气阴两虚的病人，如慢性咽炎、老慢支干咳少痰、糖尿病口干喜饮、熬夜一族都适合。
3
糯米红糖莲藕
材料：藕240克，糯米、冰糖、红糖各适量。
做法：将泡好的糯米放进藕里，为防止底下的糯米漏出去，可以先把下面的牙签插上，或者接一个盘子。不需要塞得太满，因为煮的过程中，糯米会膨胀。然后把藕切开的两头用牙签插上后放进小锅，加水盖住藕，再加入适量冰糖和红糖，红糖可多放一些，颜色会厚重些，煮制过程中也会更黏稠。熬的过程需要看着火，大火煮开后，调成小火慢慢熬制，直至把水熬制黏稠，过程约要1个小时。熬制完成，取出，切成小片，装盘即可。
功效：本药膳具有温脾暖胃、化瘀行血之功，适合多数人适量服食。
4
藕片炒芦根
材料：莲藕300克，鲜嫩芦根60克，葱、姜、盐、味精、植物油各适量。
做法：将葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片，芦根洗净，去节，切丝；藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以免变色。锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味；将藕片倒入锅中翻炒，边炒边加入清水，缓缓倒入，再加入芦根丝，继续翻炒。炒至藕片有些透明感，无实心的时候撒入盐炒匀；起锅前撒入葱叶末拌匀即可。
功效：本药膳具有养阴开胃、凉血止血的功效。适合于有胃阴不足的胃痛、消化不良、糖尿病、血热等的人群食用。
5
莲藕荷叶粥
材料：莲藕60克，新鲜嫩荷叶1张，粳米120克，冰糖30克。
做法：莲藕去皮，洗净切丁；荷叶洗净放入锅中加水煎汤，去叶取汁；粳米淘洗干净后放入荷叶汁中武火煮沸，加入莲藕丁，文火继续熬煮成粥，加入冰糖调味即可。
功效：本药粥具有清暑解热降脂的功效。适合于因夏季暑热引起的头晕恶心、食少腹胀的人群食用。
6
藕丝粉蒸糕
材料：莲藕90克，藕粉60克，白糖适量。
做法：将藕洗净去皮后刨成丝；锅中加水煮开后倒入藕丝，煮3分钟左右捞出并过一下凉开水；往微波炉盒中依次加入藕丝、白糖、凉开水、藕粉，开水加至盖过藕丝5毫米，把白糖、藕粉搅拌均匀；将调好的藕糕水放入微波炉加热3分半钟；趁热将藕糕倒入成形的容器中放凉；再将藕糕放至冰箱冷藏3小时定形即成。
功效：本药点具有补益脾胃、补血生肌、化瘀止泻等功效，适合于多数人，尤其适合脾胃虚弱的人群食用。
7
藕粉山楂糕
材料：纯藕粉150克，山楂90克，蜂蜜适量。
做法：山楂洗净去籽，放入锅中加水适量大火煮开，小火煮10分钟左右；倒出放凉后放进料理机打成山楂糊；将山楂糊倒入锅中加入适量水和纯藕粉，搅拌均匀，煮开，倒入容器晾凉，再放入冰箱冷藏定形后切片，淋入适量蜂蜜即成。
功效：本药点具有补益脾胃、消积散瘀的功效，适合于多数人，尤其伴有脾胃虚弱或者血脂偏高的人群食用。
来源：养生中国、中国中医药报、广东省中医院
编辑：珠海市场监管团队
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芒种到！消除困乏，可以补补“钾”一年四季有二十四节气，而芒种正是其中一个节气之一，芒种的到来意味着农忙时节的到来。南京市第二医院营养科主治医师王霞指出，此时食疗养生“补脾胃，少寒凉”是关键词。而想要消除因闷热、潮湿天气带来的困乏，补补“钾”是个不错的 *** 。
王霞介绍，中医认为湿属于阴邪，而脾喜燥恶湿，脾胃在这时很容易“受伤”。同时，寒凉会使脾胃功能下降。寒凉的饮食可诱发胃肠痉挛、疼痛、腹胀等，因此芒种时节尽管闷热，人们也不可长时间呆在空调房里，以免伤及脾胃。
芒种之时，气候闷热，人体出汗较多，是消耗体力较多的季节。因此专家建议，每天要多喝水、汤粥、新鲜蔬果汁等，为身体补充足够的水分。
元代医家朱丹溪在《茹谈论》上说:“少食肉食，多食谷菽菜果，自然冲和之味。”人体的新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津，故饮食应以清淡、质软、易消化为主，可适当吃些大枣、鸡肉、牛肉、养麦等滋养食物，多吃新鲜蔬菜、豆类等食物，既可为人体补充多种营养物质，又可预防中暑。少吃高脂厚味及辛辣上火之物。
夏季是各种水果相继上市的季节，水果不仅含有丰富的维生素、水分以及矿物质，而且果糖、果胶的含量明显优于其他食品，这些营养成分对人体健康无疑是有益的，大家可根据自己的体质进行选择，适当食用。
此外王霞特别指出，闷热、潮湿的天气“偷走”了很多人的好睡眠，怎样消除这种困乏，补钾是个不错的办法。
当人体大量出汗后，不要马上喝过量的白开水或糖水，可喝些果蔬汁，防止血钾过分降低。同时多吃些富含钾的食物，如荞麦、玉米、大豆、香蕉、甘蓝、莴苣、毛豆、苋菜等，以改善体内钾、钠平衡，既能预防“夏打盹”，又可防止血压上升和血压过低。
【芒种食疗方】
》》糖藕羹油焖茭白
原料：茭白、老抽、生抽、糖、盐、麻油。
作用：茭白能利湿通便，对四肢浮肿、小便不利有较好的治疗作用。同时亦可减肥美容，解热毒；夏季食用尤为适宜，可清热通便。
》》麻酱豆角
原料：豆角、麻酱、蒜、盐、生抽、醋、香油。
作用：豆角夏天盛产，对脾胃虚弱的人尤其合适，其蛋白质含量较一般蔬菜高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。
》》酸梅汤
原料：乌梅100克、山楂100克、甘草10克、清水1000毫升。
做法：大火烧开后，改用小火慢煮半小时，最后加适量冰糖，再煮10分钟。
功效：清暑开胃、生津止渴。
通讯员 王霞 朱诺
扬子晚报/紫牛新闻记者 吕彦霖
图源 视觉中国
校对 李海慧
滋阴补血，驱寒除湿的麻油鸡做法；简单易做风麻油鸡有滋阴补血，驱寒除湿，汤汁浓稠、麻油香醇味美，可以用来捞饭或拌面吃，鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
最适合生产后妇女食用。麻油鸡含有丰富的生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。麻油鸡对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。麻油鸡有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
食材准备
土鸡1300公克，老姜片50公克，当归片4公克，黑麻油3大匙，米酒1瓶，盐2茶匙，鸡精粉1茶匙，细砂糖少许
*** 步骤
1、将土鸡清洗后剁成大块状，每块约70公克左右。
2、取锅烧热至约80℃左右，加入黑麻油后，将老姜片下锅爆香，再把土鸡块下锅爆炒至表皮呈现略焦状。
3、于作法2中倒入半瓶米酒、当归片与4碗水，煮滚后盖上锅盖转小火再煮15分钟。
4、15分钟后掀开锅盖，再加入剩下的半瓶米酒、盐、鸡精粉及细砂糖再煮5分钟即可。
