今天来个土豆餐，男朋友天天都必点的青椒土豆片

今天来个土豆晚餐，青椒土豆丝和男朋友连续四天必点的土豆片。有营养学家研究指出：“每餐只吃马铃薯和全脂牛奶就可获得人体所需要的全部营养元素”，可以说：“马铃薯是接近全价的营养食。”所以可以每天适当吃点土豆来获取我们人体所需要的一定营养。

青椒土豆片

准备食材｜土豆四个，腊肉小块

所需辅料｜小葱段一小把，甜椒一个，不可缺少的姜蒜沫

所需调味｜盐巴，鸡精，耗油，豆瓣酱

详细步骤：

1.四个土豆片去皮洗净，切成薄片，不用清洗也可装盘待用。

2.甜椒一个去掉籽洗净，对半切开切成块状装盘待用（甜椒是青椒里面富含维生素更高的）

3.姜蒜适量去掉外衣洗净切成沫，小米椒一个小葱一根切成段，等待备用

4，一块猪腊肉洗净切片

5.准备好所需食材和配料后，我们就可以开始起锅烧油加热美食了。适量油加热倒入切好的土豆片炸至金黄捞出备用

6.另起锅烧油下入姜蒜沫甜椒一起翻炒，翻炒两分钟盛出。倒入切好的腊肉片加一勺豆瓣酱再翻炒两分钟

7.腊肉炒两分钟后倒入土豆片甜椒小火开始调味，加适量盐巴，鸡精，蚝油，翻炒一分钟，再加入一把葱段翻炒均匀出锅装盘。

甜椒土豆丝

准备食材｜三个土豆，甜椒一个

所需辅料｜小葱段，姜蒜，香菜一根，小米椒一个

所需配料｜盐巴，鸡精

详细步骤：

1.三个土豆去皮洗净切成薄片再切成细丝，清水冲洗一下沥干水分待用。

2.甜椒去籽洗净切成细丝。

3.姜蒜切沫，小葱切段，香菜一根切沫，小米椒切段。

4.起锅烧油油热倒入甜椒小米椒姜蒜沫，一勺豆瓣酱炒香一分钟。

5.配料炒好后倒入我们沥干水分的土豆丝，加适量盐巴，鸡精，葱段，香菜大火翻炒均匀即可出锅装盘。

备注：红甜椒是高铬、低糖的蔬果，可帮助维持好身材，椒里的胡椒嗪可以预防血液凝固，防止脑梗死和心肌梗死;红樱番的红 *** 素“番茄红素”被科学研究发现具有抗氧化功效，还能抑制细胞老化，此外还含有钾元素和令毛细血管更健康的芦丁，柠檬酸的酸味更可以促进肠胃蠕动。

果实 ： 温中健脾、散寒除湿、开胃消食 。治:治肠胃胀气、寒滞湿痹、胃寒胃痛。

备注是食用甜椒的好处，那么我们可以适量有利于我们身体健康。

好了，今天两道土豆餐就做好了，差不多的食材配料调味，差不多的做法。好吃不腻，简单快速，一起学起来吧。

私房菜：青椒土豆丝

青椒土豆丝是非常普通的一道家常菜，但要做得好吃也绝非易事。夏日炎炎，不想出门采购，看着家里还剩一个土豆，三个辣椒，于是中午做了这道青椒土豆丝。

【主要原料】土豆、青椒

【辅料】食用油、盐、醋、鸡精、干辣椒、干花椒、蒜、蚝油

【 *** 过程】

1.将土豆洗净削皮，切成细丝，有擦丝器的朋友也可以用擦丝器把土豆擦成细丝，然后用清水淘洗两遍，洗去表面的淀粉，泡在清水里备用。一定要泡在水里，否则土豆丝会氧化变黑，影响成品的色泽。

2.青椒洗净，去掉蒂和籽，斜着切成丝，放入盘中备用。

3.大蒜用刀拍碎，这样可以更快去皮，切几刀。干辣椒剪成1cm长的小段，与大蒜颗粒放在一起备用。

4.起锅烧油，锅内加入几粒干花椒，待花椒颜色变黑时放入切好的大蒜与干辣椒段，翻炒出香味，接着放入辣椒丝，翻炒去掉水汽。土豆丝控干水分后，放入锅内一起翻炒。七八分熟时，放入蚝油、鸡精和适量的盐，翻炒均匀，出锅前在锅边四周淋入少量香醋，然后迅速翻炒，关火出锅。

这道青椒土豆丝，麻辣鲜香，又带有一丝酸溜溜的醋味，开胃爽口，非常适合在夏天食用。

1个土豆、1个青椒、1包榨菜丝，也能炒出爽脆可口营养美味的美食

认识我会让你爱上做饭，大家好我是食不可分，一个浪漫又喜欢分享家常菜的小吃货。今天呢小编给大家分享一道特色家常小炒青椒土豆榨菜丝。

生活中的美食带给我们美的享受，美的和红酒一样让人留恋流连忘返，在这平淡的生活里，让爱情和美食永远陪伴着你。

我的老婆是一个非常漂亮有个性的女生，但是她有一个“好习惯”那就是吃饭不吃腥味肉（猪肉羊肉牛肉）的食品。反正也是每天做饭，不如借着这个机会努力一把，让自己培养成一个良好的饮食习惯。

为了实现这一个小小的自私目标，小编下定决心，从现在开始尽量每天给她做不一样的美食，一起良好饮食，健康减肥，今天是第102天。（陪伴是最浪漫的爱情，唯有美食与她不可负）

经过100多天的努力，也让我的厨艺也得到了升华，今后我会一直努力为大家分享一些实用的家常食材，来分享特色的家常美食教程，用平凡的食材做出不一样的味道，就和爱情一样，也许只有陪伴才是最长情的告白。

今天给大家分享一道特别简单美味的素味小炒青椒土豆榨菜丝，素菜一直是我们的更爱，因为营养又不长肉！今天分享的这款青椒土豆榨菜丝，是平时最喜欢的味道，那么现在就展现给大家。

老规矩先介绍一下 *** 这道美食用到的食材以及吃这个食材的好处。

马铃薯，又名洋芋、土豆、 山药蛋，是世界是主要粮食作物之一。马铃薯是目前世界上除了谷物以外，用作人类主食的最重要的粮食作物，主要食用其地下块茎。

土豆（马铃薯）是茄科茄属植物，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆形等，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。

经常吃有一定美容的好处。

青椒营养丰富，是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一。

榨菜有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口，一年四季都可以吃，榨菜含丰富的营养物质。

废话就不多说了，小编把这道特色的家常小炒青椒土豆榨菜丝分享给大家。

准备的食材：

主食材：土豆一个、青椒一个、榨菜丝一袋。

副食材：蒜末少许、鸡精少许、料酒少许、食用油少许、盐少许。

*** 的步骤：

之一步先把土豆切宽丝，洗净泡水备用。

第二步把分别把青椒洗净切丝，大蒜切片，榨菜拆包放在盘子里备用。

第三步起锅烧油，爆香蒜片。

第四步放入土豆丝炒至断生。

第五步再放入青椒丝炒匀，然后放入少量盐翻炒均匀。

第六步再放入榨菜丝翻炒几下。

第七步最后放入鸡精和盐翻炒调味，然后出锅美食即成。

这道夏季简单好吃的特色家常小炒青椒土豆榨菜丝就做好了，真的是简单好做、营养丰富、好吃下饭，希望大家能喜欢，顺便自己动一动小手，做一下试试。

小窍门：

1、土豆丝要多洗几遍，洗去淀粉再泡水备用。

2、喜欢吃辣椒的可以换成尖椒或者小米辣椒。

大家好，我是食不可分，看我做菜会让你爱上做饭。感谢您的阅读，每天分享做家常美食的过程。如果你也不知道做什么菜，那就劳驾动动小手点一下关注我和我一起学做菜吧！

欢迎点赞、收藏、评论和转发。用最平常的家常食材，让你从不会做饭的小白变成大厨，从此踏上健康饮食之路如果您想吃什么可以告诉小编，下期说不定就做它了。

食——青椒土豆丝儿

#每天学会一道菜#

心血来潮，跑进厨房。冰箱里拿出土豆和青椒，并将食材洗干净。

开启刀功模式：首先，青椒去把儿，对切，再横切三刀。然后将青椒片儿垒起来切丝儿，青椒丝儿就切好了。接下来，轮到土豆了。先切片，再垒起来切丝儿。不喜欢淀粉，可以将土豆丝儿放进盛满水的碗中泡着。

现在，可以开始烹饪啦。

烧一锅水，水开后放少许油、盐，和切好的土豆丝飞水至7成熟； 锅中留底油，中油温放入青椒炒出香味，后放入土豆丝，炒至8成熟时加入盐和味精调味，和匀后起锅装盘即可。

当然，还有其他的烹饪 *** ，喜欢的口味儿也不一样。但大致的做法差不多。

比如，喜欢吃辣的朋友们，可以在出锅前添些辣椒酱<奸笑>。

喜欢醋酸味的朋友们，出锅前也可以添些许醋。

家常菜：酸辣土豆丝及其营养价值

食材：

土豆适量 红尖椒适量 青尖椒适量 香菜适量

调料：

花椒适量 干红尖椒适量 大葱适量 盐适量 味精适量 香醋适量 花生油适量

香油适量

酸辣土豆丝的做法;

1将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持 *** 、爽脆。炒前捞出，沥干水分。

2青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝，香菜切段备用。

3炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟放进香菜即可。

烹饪指数:

推荐 8

麻辣 3

难易 2

时间 2

营养 9

减肥 2

养颜 5

酸辣土豆丝 *** 提示:

1煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。

2应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。

3因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削,

土豆原料介绍:

土豆的品质要求，以体大，形正并整齐均匀；皮面光滑而不过厚，芽眼较浅而便于削皮；肉质细密，味道纯正；炒吃时脆，油炸的片条不碎断者质佳。

土豆相克食材

土豆 + 香雀 ：一起吃脸上容易生雀斑

土豆 + 香蕉 ：一起吃面部会生斑

土豆 + 西红柿 ：会致消化不良

土豆 + 柿子 ：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出

土豆 + 石榴 ：会引起中毒

土豆 + 樱桃番茄 ：导致食欲不佳消化不良

土豆 + 螃蟹 ：会 *** 肠胃、不利消化

土豆宜搭食材

土豆 + 豇豆 ：豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,还能消除胸膈胀满，所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性肠胃炎，还可以防治呕吐、腹泻等病症。

土豆 + 黄瓜 ： 可利于身体健康

土豆 + 牛肉 ： 保护胃黏膜

土豆 + 醋 ： 可分解有毒物质

土豆 + 牛腩 ： 保护胃黏膜

土豆营养分析

1、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

2、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；

3、降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；

4、补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

土豆适用人群：

一般人均可食用。

土豆 *** 提示：

1、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。

2、土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调 *** 。

3、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。

4、土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。

5、人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。

土豆食疗作用：

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；

有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。

主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

青椒版酸辣土豆丝，清脆爽口，酸辣适中，好吃到舔盘

土豆是一种非常好吃的食物，想必有很多人喜欢吃，特别在冬天，餐桌上不可缺少的蔬菜。土豆分为两种，一种是白土豆，一种是黄心土豆，白土豆相对来说做淀粉用的比较多。黄心土豆才是家里面常用的红烧，清炒的。土豆还是十全十美的营养食物，被称为"地下苹果"，"第二主食"， 有助于促进胃肠蠕动，疏通肠道，对消化非常的好。吃法也是多种多样，切成块炖着吃，切成丝炒着吃，拌着吃，切成丁用来做汤，每一种做法都是无限诱惑。还能做主食呢，记得小时候家里穷，土豆又做主食又做菜的，吃习惯了，也就爱上了，离不了这口了。在我们家吃的最多得还是酸辣土豆丝，看似极简的一道家常菜，想要做好却相当不易。从小吃妈妈做的，后来自己炒，再跟大师学学，自己改良一翻，也是乐趣多多。一盘成功的酸辣土豆丝，讲究的是，根根分明，口感爽脆，酸辣适口。

备料

土豆：2-3个，青椒：1个，干辣椒：4个，花椒：6-7粒，香醋：适量，白醋：适量，盐：适量，五香粉：少量

步骤

步骤1：土豆洗干净去皮，切成细丝，尽量不要用擦丝，没有切的好吃。然后把土豆丝洗2-3遍,去掉淀粉，然后可以再用白醋水浸泡一会，沥干。这样炒出的土豆丝更爽脆。

步骤2：青椒切丝，干辣椒切成小块备用。

步骤3：土豆丝不需要焯水，直接炒就可以了，焯水后吃不出爽脆感了。起锅加入油，加热，然后放入花椒，干辣椒，青椒，最后放入土豆丝翻炒。

步骤4：倒入适量的醋，翻炒均匀。做酸辣土豆丝时，一定要最后放醋，利用锅边的热量，彻底激发醋的香味，这一步很关键。可以使酸辣土豆丝更入味，还不粘锅。

步骤5：根据喜好可以加入一点五香粉和盐调味，就可以出锅了。

这样做出的土豆丝，既简单又清脆爽口，根根分明，吃起来轻快又过瘾，比外边饭馆里卖的好吃多了。

冬天应多吃的几道菜，滋味好营养又暖身，学会了做给家里人尝尝

青椒跟红椒的对决，碰撞出的火花溅出花样营养美食

今天我们来说；青椒，红椒两兄弟

青红椒是青椒的一个变种

营养价值都是相同的

它们的维生素C含量是番茄含量的7—15倍

在蔬菜中占首位

它特有的味道有 *** 唾液分泌的作用

所含的辣椒素能增进食欲

帮助消化，防止便秘。

因此，成为餐桌上的常见菜肴。

那我们今天来分享几道青椒红椒两兄弟的美食做法

小伙伴想吃或想学的可以看下

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青椒土豆丝【开胃小菜】

材料；

土豆

青椒

红柿子椒

大葱

蒜

生抽

盐

花椒粉

食用油

做法

1、首先将所有材料清洗干净，蒜切片，葱切好备用

2、土豆洗净去皮切丝，放冷水中浸泡，清洗几遍

3、青椒切丝，红椒切丝

4、起油锅，放葱，花椒粉等炒香

5、然后再放入土豆丝，翻炒，加入生抽，蒜片，盐

6、接着是放入青红椒丝

7、最后快速翻炒均匀即可出锅品尝

青椒炒肉片【主菜式】

材料；

猪肉

青椒

料酒

酱油

花椒粉

蒜

葱

盐

食用油

做法

1、首先将猪肉切片，加入料酒，搅拌均匀，腌制片刻

2、青椒切片，蒜切片，葱切段

3、起锅热油，放入肉片，煸炒至肉片变色

4、放入葱花，花椒粉

5、放入酱油，慢慢将肉片炒热

6、放入青椒，蒜片，盐等快速煸炒

7、最后出锅，即可开吃

青椒酿肉【如意金箍棒主菜式】

材料；

青椒

猪肉

葱

姜

油

盐

蚝油

酱油

胡椒粉

料酒

白糖

生抽

淀粉

做法

1、首先将猪肉剁成馅，加入油，盐，蚝油，酱油，胡椒粉，料酒，白糖，葱姜顺时针方向搅拌腌制

2、青椒洗干净，横切后去籽

3、将搅拌腌制好的肉馅塞进青椒内

4、用淀粉将切口封好

5、碗中加入盐，白糖，料酒，生抽，水调制成酱汁

6、起油锅，青椒入锅中煎

7、煎至青椒成虎皮状，酱汁淋上，盖上锅盖，期间适当翻动下青椒，方便入味，烧至熟透即可关火出锅

青椒油饼【小吃类】

材料；

面粉

鸡蛋

青椒

花生油

盐

酵母

安琪油条膨松剂

白糖

花生油

做法

1、头天晚上面粉过筛，放入酵母，盐，白糖，鸡蛋

2、青椒洗净洗净切碎，放入面粉中

3、加入适量的清水，用筷子搅拌成比较软的块状

4、然后加入适量的花生油，将面团用手扎一扎

5、扎好面后，两面抹油

6、盖上盖子放入冰箱冷藏一晚，第二天早上拿出来回温使用

7、发好的面团，面团很软，用手抓青睐会下掉

8、案板上抹油，用手揪一块面团，先团成一团，然后放案板上用手压成薄薄的饼状

9、起锅热于，油温八成热，放入面饼，放入后会起大泡，一面炸至定型，再翻面炸

10、直至面饼两面金黄酥脆即可出锅品尝

青红椒炒大肠【主菜】

材料；

大肠

青椒

红椒

豆瓣酱

盐

糖

鸡精

料酒

做法

1、首先将猪大肠清洗干净过水切段，青红椒洗净切块

2、起锅热油，放入猪大肠煸炒，然后加入一勺豆瓣酱，青红椒煸炒

3、接着再放入盐，白糖，鸡精，料酒等，继续煸炒熟透即可出锅

玉米青红椒炒肉丁

材料；

青椒

红椒

玉米

胡萝卜

瘦肉

荸荠【biqi】

食用油

生粉

盐

白糖

热炒鲜露【可用可不用】

做法

1、首先将食材切丁备好，瘦肉加入生粉，盐，油，白糖和适量的清水调好味

2、起锅热油，放入玉米粒，盐，白糖，再加入适量的清水

3、再加入荸荠，盖上锅盖煮八分钟左右

4、接着再放入瘦肉丁，搅拌一下，盖上锅盖煮个五分钟左右

5、然后再放入青红椒，胡萝卜，煮一两分钟

6、放入生粉勾芡

7、最后加入半勺热炒鲜露，搅拌一下即可

青红椒炒鸡丁

材料；

鸡肉

青椒

红椒

油

盐

淀粉

料酒

白胡椒粉

做法

1、将鸡肉洗净，切小块，加入适量的料酒，淀粉，白胡椒粉，少量的清水腌制一下

2、将青红椒切小段

3、锅里加入适量的油烧热，加入蒜瓣爆香

4、接着倒入鸡肉块翻炒

5、等鸡肉颜色变白，马上倒入青红椒段翻炒

6、再加入适量的盐调味

7、最后翻炒均匀即可关火出锅

好了，青椒和红椒两兄弟的美食做法

你们学会了没

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独乐乐不如众乐乐

让大家也品尝下你认为的美食

家常小炒：青椒土豆丝

“民以食为天”，衣食住行中的食就是我们生活中必不可少的一项。过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用心情的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养！大家好，我是阿莹聊美食的莹莹。每天不重样，为大家分享简单又健康的美食，让美食的暖意温暖自己和身边的家人！

主料1人份

土豆50克

辅料

葱5克

蒜5克

青椒10克

红椒10克

盐2克

白醋5克

步骤1

葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝

步骤2

土豆丝焯水10秒

步骤3

锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟

步骤4

加盐，醋，翻炒均匀

成品图

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治感冒，吃药不如吃青椒土豆丝炒肉

By 女孩小蝎子

用料

• 猪肉丝 120克
• 土豆 150克
• 青椒 2个
• 芝麻香油 10克
• A白胡椒粉 2克
• A料酒 5克
• A盐 2克
• A淀粉 3克
• 蒜瓣 2个
• 葱花 5克
• B蚝油 10克
• B酱油 10克
• B料酒 5克
• B糖 3克

做法步骤

1、把土豆，青椒，猪肉切成丝，猪肉丝用材料表中带有字母A的材料腌制五分钟，切好蒜末和葱花备用

2、起锅加入芝麻油，加入葱花，土豆丝翻炒，炒至土豆变成半透明色，再加入猪肉丝炒至变色～

3、再加入青椒炒匀，加入带有字母B的材料把青椒炒软

4、出锅～

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