韩国牛肉多少钱一斤，韩国牛肉多少韩币一斤

牵着乌龟去散步广角镜 2024-08-28 56 0

一公斤牛肉1090元人民币，韩国在经历什么？

全球供应链紧张令多国“菜篮子”疯涨，韩国每公斤牛肉约合人民币1090元。

韩国牛肉 ***

经济学家认为，目前的通货膨胀属于恶 *** 通货膨胀，在经济低迷的情况下，由于原油 *** 上涨等原因导致物价上涨，但工资却没有上涨，通胀无法 *** 消费。

韩国 *** 的数据，2020年8月，韩国全体就业者平均工资268万韩元，相当于15276人民币。

但工资分布不均，韩国1991万就业人口里：

176.9万人每月工资低于100万韩元（5697人民币），

450.2万人每月工资在100~200万韩元（5697~11395人民币），

*** 8万人每月工资在200~300万韩元（11395~17093人民币），

340万人每月工资在300~400万韩元（17793~22791人民币），

163万人每月工资在400~500万韩元（22791~284 *** 人民币），

212万人每月工资高于500万韩元（284 *** 人民币）。

此外韩国的劳动报酬占GDP的比例不高，总劳动报酬除以就业者人数就是平均工资

韩国的收入，福利，房价，空气环境，卫生环境，基础设施，内卷化水平，消费物价来看，生活质量当然是不高的，放在欧洲，最多比得上希腊，肯定是比不上葡萄牙的。

韩国唯一的优点是电费比较低，每度电0.6人民币，不到欧洲的一半，但电价在欧洲家庭生活开支仍然很低，不到3%的家庭收入。

尽管韩国电价很低，但2016年韩国家庭人均用电量只有1354千瓦时，不如欧洲大多数国家。欧洲大多数国家人均生活用电都在1500千瓦时以上，如西班牙1600千瓦时，法国2200千瓦时，塞浦路斯2000千瓦时，芬兰4000千瓦时，瑞典4500千瓦时，英国1500千瓦时。低于韩国的只有葡萄牙（1200千瓦时），意大利（1100千瓦时），以及部分东欧国家（低于1000千瓦时）。

众所周知韩国是一个严重依赖海外供应链的国家，韩国本土无法满足5200w人口的物资消耗，尤其是食品类的物资更是严重依赖进口。而新冠 *** 对全球供应链的影响至少会持续到明年年中。日常生活的开销会随着供应链的日益紧张而上涨，但是工资却不会上涨，这将是今年下半年到明年上半年韩国将要面临的巨大挑战。

而此次全球供应链危机导致的恶 *** 通货膨胀更是会让韩国人民手中的钱越来越贬值，如果韩国 *** 不拿出有效的手段应对，那么韩国人 *** 入水深火热的境地。

发达国家的人民吃不起肉?韩国人表示:我们只是吃不起自家的肉？

韩国作为近几十年来唯一一个被 *** 承认的发达国家，人民的实际生活情况怎么样呢?是不是像西方那些国家一样，每人每周只用工作40个小时就可以拿到高额工资，想吃什么就吃什么呢？当然不是，韩国虽然是发达国家之一，但根据市场调查显示韩国人民大多想吃肉都很困难，蔬菜水果在韩国更是卖到了天价！

韩国的天价食品

在2021年，根据中国新闻网发布的消息显示，韩国鸡肉的零售价已经高达5991韩元一公斤，换算 *** 民币的话就是17块钱一斤，要知道我国的鸡肉平均 *** 更高也没超过10块1斤。

而韩国的本土牛肉1公斤为101610韩元，换算 *** 民币的话大概是265一斤 ，这个 *** 真的可以算得上是天价了，毕竟我国新鲜牛肉才30多块钱一斤。

这还不是最夸张的，最离谱的是韩国的水果，韩国很小的西瓜就要人民币50多块钱一个，而重量达到7kg以上的西瓜， *** 就能够卖到200块左右，日常食用的蔬菜也几乎都要十几二十块一斤。

这究竟是怎么一回事呢?要知道韩国早在2005年的时候就已经宣布自己是发达国家了，虽然直到2021年7月2日才被 *** 城承认，但不可否认的是从2005年到如今这十几年的时间内，韩国是一直顶着发达国家的名头在进行经济发展的，那怎么会让韩国人民在如今连吃个肉和蔬菜都还是奢侈的事呢?

韩国蔬果贵的原因

这个事儿还得从二战过后说起，在第二次世界大战结束后，韩国为了尽快恢复自己国家的经济情况，开始大肆修建工业化的工厂，让钢铁工业成为韩国的六大战略产业之一，这样的战略的确给韩国的经济带来了很大的提升，但也占用了不少原本用于农业种植的的土地面积，让能够种植蔬菜水果的土地面积极大地减少了。

我们都知道韩国的国土面积并不大，总面积也才10.329平方公里，跟我国的浙江省面积差不多，甚至浙江省还要比韩国多出0.221平方公里。

而韩国的地形又主要是低山和丘陵，平原地带较少，自然矿产资源也非常稀缺，能用来种植耕地的面积更是少之又少，据调查显示韩国的耕地面积只有156.5万公顷，而农业人口只占韩国总人口的4.3%，如此少的人口带来的农业产量也只占国家GDP的2%。

韩国还是一个岛屿国家，虽然只是三面环海，但另一面由于是跟 *** 接壤的地区，而这两国关系又比较尴尬，所以和四面环海区别也不大，这样的特殊地形让韩国和其他国家的交通变得并不方便，在这样的情况下，韩国要发展重工业，就只能缩减农业所占的份额。

当然，这样的情况在持续一段时间后，韩国 *** 很快就意识到了这样是行不通的，因为随着韩国重工业的发展和城市化的建设，韩国的人口也在逐渐的增多，但是韩国的农业却一再被工业化抑制，导致韩国本土农业的粮食产量已经满足不了韩国人民的日常需求了。

在 *** 意识到这样的情况后，为了避免韩国出现粮食危机，决定将韩国的农业用地保护起来，开始逐渐拆除这些建在农用地区的工厂，将其退还给农民，继续种植粮食，不过政策是好的，但实际执行起来却比想象得要困难和缓慢。

于是在这样的情况下，韩国 *** 只能先将大部分耕地面积用于种植主食类粮食，以满足人民最基础的粮食需求，至于其他的各式蔬菜，就只能让韩国人民用空闲的地区去小规模种植了，而这样的个体散户种植出来的蔬菜产量当然不会高，所以韩国的蔬菜才那么贵。

韩国肉类昂贵的原因

而韩国肉贵的原因就更简单了，因为它和前面的蔬菜相关，要知道韩国的农业耕地面积都已经这么少了，那用于放牧的草原只会更少，所以在韩国养殖的 *** 本就不多的情况下，牛肉的 *** 自然就会很贵了，加上韩国人信奉用蔬菜养出来的牛肉会更好吃，所以蔬菜越贵，养出来的牛肉就会更贵。

那这时候估计就会有人想了，既然韩国耕地面积少，种植蔬菜不多，导致肉和蔬菜都很贵，那干嘛不直接从别的国家大量进口呢?只要能从别的国家低价进口蔬菜肉类，再提供给本国居民，那这些蔬菜和肉的 *** 不就降下来了。

这个问题嘛，韩国人自然也想到了，但想到了是一回事，解决又是另一回事了。

韩国也不是没有从别的国家进口这些东西，毕竟如今冷冻肉在国际市场上的流通量还是很大的，有相当一部分国家每年都会进口大量的冷冻肉制品，韩国也是其中之一。

但韩国虽然有进口，却没有享受到进口带来的好处，前面也说了，韩国是一个三面环海的国家，如果要从别的国家进口蔬菜或者肉类，就只能选择陆地运输或者海运和空运。

而偏偏韩国与陆地相连的那一部分是 *** 的地盘， *** 和韩国的关系就不用我多说吧， *** 当然不会轻易的让韩国从境内借交通道路去运送物资，除非韩国愿意支付高昂的过路费。

当然如果韩国不想付过路费，也行，那就选择海运吧，但是海运时间太过漫长，蔬菜水果之类的根本经不起一路的长途跋涉，何况如果要进口的话，量必然很大，用海运的话，损耗成本就太大了，而且到了国内也不会再新鲜了，所以海运只能运输一些冷冻肉类。

空运就更不用说了，光是运输的成本就会超过原有的蔬菜水果的 *** ，根本不划算，所以韩国顶多能从别的国家进口大量的冷冻肉类，却很难进口新鲜的蔬菜水果 ，而国内的蔬菜水果 *** 自然也就降不下去。

那既然冷冻肉有进口，那为什么韩国牛肉还会这么贵呢?这个原因就有点搞笑了，因为韩国人信奉一个原则，叫做“身土不二”原则。

这个原则的意思就是在身为一个国家人民上就不能认为别的国家的生产东西更好，衍生意思就是说本国居民使用本国生产的食品更利于民众的身体健康，当然，这个概念也不是韩国本来就有的。

身土不二的概念其实是韩国农协为了提高韩国本土农业生产的蔬菜以及韩牛的 *** ，从日本的一个叫食养会的机构那儿拿过来用的，这里就不多加叙述了。

韩国农协不断的将这样的概念灌输给韩国的民众，强调韩国自己出产的农产品才是最适合韩国人的，从目前来看，这样的宣传显然很有效果。

在身土不二原则的影响下，韩 *** 众普遍认为进口的蔬菜水果以及肉制品远比不上他们韩国本土产的农产品，所以即便有进口的肉类可供选择，韩国人还是更喜欢自家的韩牛，因此韩国牛肉的 *** 才一直居高不下。

不过就实际来说，韩国牛肉其实并不比冷冻肉类多出什么特别的营养价值，顶多能多出新鲜两个字，但只要韩国人民愿意为此买单，别 *** 管不着。

综上，韩国的蔬菜水果，肉类之所以如此昂贵，原因就是韩国的土地成本高，耕地面积少，水果蔬菜的产量低，最后就是进口成本也高，加上韩国农协对韩 *** 众的 *** ，让韩 *** 众认为自己本土的蔬菜水果值得那高昂的 *** 。

所以韩国人民也并不是吃不起肉，进口肉类还是都能吃上的，他们只是很难吃上自己国家养殖的韩牛而已。

不知道大家对于韩国人认为韩牛是更好的牛肉的想法是怎么看的呢?

作者：真菌道友校稿：川川

#头条创作挑战赛#

一公斤近千元！韩国牛肉“贵如金”

“一公斤牛肉约1000元人民币”，该话题近日登上 *** 热搜。在肉类 *** 暴涨的背景下，韩国社会近日出现“金五花肉”“金韩牛”这样的流行词。

韩国超市资料图

韩国《 *** 日报》援引该国农水产食品流通公社19日公布的数据称，韩国国产冰鲜五花肉（中级）每100克的零售 *** 在2700韩元（约合14元人民币）左右，而去年均价为2122韩元，相当于上涨了近30%。除了猪肉，牛肉 *** 也在疯涨。韩牛里脊肉从每100克14679韩元上涨到17274韩元，上涨18%，也就是说一公斤韩牛里脊肉的 *** 为940元人民币。

虽然为降低猪肉 *** ，韩国 *** 从8月末开始提高屠宰量，但猪肉 *** 仍居高不下。报道总结了以下3个原因，首先是需求增加。其次受 *** 影响，民众在家做饭频率增加，超市等零售和 *** 销量增大。此外，中秋前发放的 *** 补助也促进了肉类消费。

《 *** 日报》还提到生产费用的增加。尤其是饲料 *** 受海外粮食 *** 上涨影响，仅在今年就上调两次。除了上述这些，还有全球物流混乱带来的影响。由于 *** ，全球主要肉类输出国的猪肉、牛肉产量减少，再加上海运 *** 急剧上升，韩国的进口肉供应量也随之减少。

除了肉类 *** 上涨，《首尔新闻》表示，牛奶、饮料等其他和民众生活息息相关的商品 *** 也都出现上涨。比如本月1日，韩国LG集团旗下公司将36种主要饮料在便利店的 *** 平均上调5.9%。国际原油 *** 8月上涨后，韩国一些牛奶加工企业也提高牛奶 *** 。对此，一些人担心面包、咖啡、冰淇淋等相关食品 *** 接连上涨的“牛奶通货膨胀”即将成为现实。

面对韩媒描述中“可怕”上涨的肉类 *** ，有韩国网友淡定表示“不吃不就好了”，还有人吐槽“韩牛太贵”，认为“吃进口肉更好”，也有人感叹“除了工资什么都涨”。

来源：环球网

韩国一公斤牛肉1090元，“天价牛肉”是怎么造成的

文丨宗威

“韩国一公斤牛肉1090元”近日上了热搜。韩国物价是出了名的高，但一公斤牛肉超过1000元，还是远超很多人的认知。

今年以来，韩国物价屡创新高，10月物价预计上涨超过3%。

其实不只是韩国，随着全球 *** 的逐渐好转，经济恢复带动原材料 *** 水涨船高，多国进入物价飞涨时代。

全球 *** 通货膨胀还远吗？

在前几天的“近期经济动向”发布会上，韩国 *** 有关官员表示，预计10月份物价升幅会相当大，“不排除会突破3%”。

韩国自2012年2月以来，还未出现过单月物价上涨超过3%的情况。

韩国统计厅本月初公布的数据显示，韩国物价涨幅已经连续半年保持在2%以上，预计今年整年的物价涨幅将超过2%，或时隔9年后再次出现2%的年涨幅。

体现在消费终端，韩国的蔬菜、水果、肉类、生活用品等消费品 *** 纷纷上涨——

除了1090元/公斤的牛肉，还有185元/公斤的猪肉，50元一盒的鸡蛋。甚至是13年没涨过价的方便面，今年8月以来也涨了超过10%。

房价、物价一直在涨，工资却趴着不动，韩 *** 众对此是苦不堪言。

韩国《 *** 》最近两个月连续刊发社论称，前所未有的通胀压力席卷韩国，韩国 *** 应为此提前做好准备。

韩国物价飞涨的另一个原因，是韩元的持续走弱，即韩元兑美元的汇率上升。

韩元的走弱意味着进口产品 *** 的上涨，韩国9月的进口物价指数，已创2014年2月以来的更高纪录。

对于相当依赖进口农产品的韩国来说，进口产品的大幅上涨，必然引发韩国国内物价上涨的连锁反应。

为了减轻民众的负担，今年7月，韩国通过了总规模达34.9万亿韩元（约合人民币2000亿元）的补贴预算——

家庭收入处于下游80%的，都可申请25万韩元/人（约合人民币1400元）的补贴，大约88%的韩国人受益。

此外，韩国 *** 还通过市场干预，对造成物价上涨的主要商品，进行所谓的“特殊调控”，确保物价不过快上涨。

然而面对飞涨的物价，1000多元的补贴实在有些微不足道，毕竟这点补贴只够买一公斤多牛肉。

但需要指出的一点是，媒体报道中的1090元一公斤牛肉，应该是俗称的“韩牛”，即韩国本土所产的牛肉。

和日本和牛一样，韩牛也是出了名的贵。 *** 前，韩牛的 *** 就在五六百块一公斤左右，现在涨到超过1000元不足为奇。

韩牛凭啥卖这么贵？

韩国农业协会之前一直宣称，韩国农民对韩牛的饲养极为精细，饲料都是用上好的玉米和黑麦，所以韩牛的质感和口感都非常好。

先不说他们有没有真用玉米和黑麦饲养牛，就算韩牛的质感和口感都是上上乘，1000多元一公斤的 *** 还是太夸张。

最重要的原因还是物以稀为贵。

韩国是个地少人多的国家，山多耕地少，畜 *** 不发达，无法达到美国、澳大利亚那样的规模化，导致韩牛的养殖成本很高。

过去20多年，韩牛的数量一致维持在200多万头左右，但韩国人均食肉量已经比20年前翻了4倍。

本土牛肉供应有限，必然需要大量进口。韩国是全球第五大牛肉进口国，每年进口的牛肉在40万吨左右，主要进口自美国和澳大利亚。

这个约40万吨一年的进口量，是韩国农民和 *** 长期博弈后的结果。韩国农民深知若完全放开市场，韩牛在物美价廉的进口牛肉面前不堪一击。

于是在过去十多年中，几乎是逢 *** 贸易必反，动辄数十万甚至上百万人 *** *** ，导致韩国 *** 一直严格控制牛肉的进口。

当然了，韩国人的强烈民族自尊心，也推高了韩牛的价值。在韩国，韩牛一直是送礼佳品，平常人家也难得吃一顿韩牛。

天价韩牛不过是全球物价飞涨的缩影。

全球多国“菜篮子”最近疯涨，印度蔬菜 *** 翻番、日本肯德基无薯条可卖、美国炸鸡翅短缺……

“菜篮子” *** 飙涨背后的原因很复杂——

一方面，农业生产去年由于 *** 陷入停滞，今年 *** 好转但生产还没恢复过来，导致农产品整体供不应求。此外，今年全球极端天气频发，也极大影响了今年的农业生产。

韩国牛肉多少钱一斤，韩国牛肉多少韩币一斤-第1张图片-

如果只是供需矛盾的话， *** 不至于涨得这么离谱。所以最关键的原因还在于，油价和天然气等能源 *** 的飞涨。

都说能源 *** 是物价变化的信号，因为所有的生产生活活动都离不开能源——

国际原油 *** 上涨，意味着运输费用的上涨；天然气 *** 上涨，直接反馈为电价的上涨。这些生产成本的上升，又进一步转化为人力成本的上升，最终导致终端农产品 *** 疯涨。

另一个矛盾在于，即便农产品 *** 涨上了天，仍不能保证供应的稳定。

长期来看，要想让“菜篮子” *** 回归到正常状态的前提，是全球能源 *** 的稳定。但在当前的能源供应环境下，很难期待能源 *** 短期内会稳定下来。而且冬季马上就快到了，届时对能源的需求将大幅增加，能源 *** 可能再度飙涨。

全球能源危机何时能得到解决，目前没有人可以给出 *** 。未来相当长一段时间里，全球“菜篮子” *** 或仍将上涨。

人均GDP达到3.5万美元，为啥很多韩国人，却说吃不起牛肉？

2021年，韩国人均GDP高达3.5万美元；如此高的收入水平，却有很多韩国人说吃不起牛肉。如果你喜欢看韩剧，你会发现里面的人物，吃饭时的肉里，确实很少看见过牛肉。肯定有人会认为，有些韩国人吃不起牛肉，是贫富差距的问题。

毕竟3.5万美元，只是韩国的人均GDP，不 *** 每个人都有这个收入；一些穷一点的韩国人，吃不起牛肉是正常。

可在韩国的实际情况却是，收入比较高的白领阶级，也只能偶尔买顿牛肉来尝尝鲜。因为相对于其他肉类来说，牛肉在韩国可以算得上“奢侈品”。你可能想不到，韩国牛肉的 *** 有多夸张。

比如2021年时，韩国的牛肉售价，冲到了20万韩元一公斤；换算 *** 民币的话，约等于一公斤1090元。超过500元一斤，知道韩国人说吃不起牛肉的原因了吧。不过，这个 *** 是韩国本土牛肉的 *** 。

相比之下，韩国从美国进口的牛肉，售价大概在几十元人民币一斤。和我国相比，其实没差多少。

这就有点反直觉了。在正常的情况下，由于关税和运输成本的影响，进口货物的 *** 通常会高于本土货物。然而韩国却反过来，本土牛肉比进口牛肉都贵。

一公斤上千元，为何韩国牛肉那么贵？这就得从韩国的农业局限 *** 说起了。韩国的经济虽然发达，但他们的国土面积很小，有限的土地要优先满足基本的粮食生产，畜 *** 能分到的场地不多。

这就使得韩国肉类供应紧张，需要通过大量进口来满足需求。在2003年之前，韩国人吃的牛肉，主要是从美国进口的， *** 也算便宜，几十块就能买到一斤。相较于韩国的收入水平，当时吃牛肉还是比较轻松的。

然而，从2003年往后，事情发生了一点变化，两个因素的出现，导致韩国牛肉 *** 飞涨，一个是疯牛病，另一个则是“身土不二”。那一年，美国国内首次出现“疯牛病”；作为美国牛肉的进口大户，韩国人一时间都不敢吃美国的进口牛肉了。韩国 *** 决定 *** 美国牛肉的进口。

本来韩国自身生产的牛肉就不多，又因为肉类安全问题，禁止从美国进口牛肉。短时间内，韩国牛肉出现供不应求的情况；而市场规律告诉我们，当一样东西供不应求的时候， *** 就会上涨。

所以，韩国牛肉的 *** 很快就涨到普通人吃不起的地步；就连高收入的白领阶层，吃顿牛肉也得三思而后行。

“身土不二”，韩国畸形的民族主义，如何让他们吃不起牛肉？前面我们讲了因为疯牛病，韩国在2003年开始 *** 进口美国牛肉，国内牛肉供需不平衡，导致 *** 上涨。

这种简单的供需不平衡，其实很容易解决。比如韩国从其他国家进口牛肉，就可以弥补空市场空缺。但是为了让韩国人支持国货，“身土不二”成了宣传用词。这个词的含义是本土的才是更好的，才是最适合韩国 *** 质的。

恰好2003年，韩国因为疯牛病 *** 美国牛肉进口；本土牛肉抓住良机，快速崛起；加上身土不二观念的影响，韩牛一下成为抢手货。

可是，韩国那点土地面积，能养多少牛？所以韩国本土产的牛肉，变得物以稀为贵。加上韩牛的精细化养殖， *** 也就越来越高。

而韩国人对“身土不二”的执著，让他们宁愿顶着高价买本土牛肉，然后抱怨吃不起；也不选择外国进口过来的便宜牛肉。

单单从品质上来说，韩牛确实不错。但它的 *** ，也确实到不了上千元一公斤。可加进了“身土不二”的民族主义后，韩国牛肉就变得复杂起来。其实不单单牛肉，韩国其他的农产品，多多少少都有这种情况。

牛肉一斤600元、肯德基无薯条可卖！ *** 多国“菜篮子” *** 疯涨……

全球供应链紧张令多国“菜篮子”疯涨，韩国牛肉每斤六百多元人民币，日本肯德基无薯条可卖、印度蔬菜 *** 翻番。

韩国：五花肉 *** 价创下近十年新高

席卷全球的物流危机推高了韩国的“菜篮子” *** 。深受韩 *** 众喜爱的五花肉 *** 价已经突破每公斤2.5万韩元（约合135元人民币），创下近十年新高。

在韩国烤肉店里，虽然菜单的 *** 没变，但菜量明显缩水。这是一年前花5万韩元（约合27 *** ）能买到的五花肉，如今同样价钱买到的肉少了两条。

牛肉 *** 也大幅上涨。在韩国超市鲜肉区，一斤牛里脊肉的标价已超过12万韩元（约合652元人民币）。

韩国烤肉店老板：各种肉类都涨价了，国产牛肉就不用说了，连进口牛肉也涨了50％左右。

韩媒认为，韩国肉价普遍上涨是全球供应链危机造成的。由于全球更大的肉类生产国——美国的物流体系陷入混乱，导致海上运费飞涨，韩国肉类进口量大减，国内肉价一路飙升。加上鸡蛋、牛奶、奶酪等食物也纷纷涨价，韩国的“蛋白通胀”现象进一步加剧。目前，韩国鸡蛋 *** 比去年同期上涨70％之多，豆腐、火腿、食用油、蛋黄酱的 *** 也纷纷上涨。

日本肯德基无薯条可卖

全球供应链危机还蔓延到日本。最近，日本的肯德基出现无薯条可卖的窘境。作为薯条原料的土豆是从美国和欧洲采购的。但由于美国和欧洲物流停滞，运到日本的薯条无法按时 *** ，造成供应不足。预计到本月22日，日本全国的肯德基门店才能重新恢复薯条售卖。

供应链危机也令日本进口肉类 *** 飙升。目前从美国进口的牛舌 *** *** 涨到了去年同期的1.8倍左右。由于成本翻倍，这家专门经营牛舌的餐厅将部分菜品的 *** 上调了300到400日元（约合17-22元人民币）。

印度德里蔬菜 *** 翻番

在印度德里奥克拉地区的蔬菜市场，顾客明显比以前少了很多，因为菜价实在太贵了。

由于燃油 *** 上涨、运费增加，再加上降雨过多，导致蔬菜减产，今年德里市场上的西红柿售价从每公斤25-30卢比（约合人民币2.1-2.6元），涨到了每公斤60卢比（约合人民币5.1元）。土豆、萝卜、茄子等蔬菜的 *** 也都上涨了1倍到1.5倍。

本文源自央视财经

韩国街头的奢侈烤牛排，售价高达99,000韩元，还需提前预约

韩国街头的高端奢侈烤牛排，一份售价高达99,000韩元，还需提前预约。野驴阿呆。

韩国街头的烤牛排让人垂涎欲滴，售价甚至高达9900韩元一块。尽管如此，热爱吃肉的食客们仍然热情不减。虽然需要提前一天预约，但顾客们仍然需要尽早到店抢占座位。当品尝到他们的大块烤牛排时，人们才能真正感受到那种酣畅淋漓的体验。难怪每天都座无虚席。

为了保证牛排的高品质，老板亲自到市场挑选供货渠道。毕竟，作为一家高档餐厅，食材的品质是绝对不能马虎的。大块的牛排拆开包装后，甚至还带着血水，足以证明其新鲜程度。由于牛排块头太大，需要使用切割机进行分割。

厚厚的一块正好是牛排的标准分量，从肉质的纹理中可以看出它的美味。处理好一整托盘后，就可以送进后厨开始烹饪。

大厨会在牛排表面撒上一层细盐，简单地出个底味等。铁板烧热后，便可直接将吸收盐味的牛排摊进去。在接触的一瞬间，牛排会发出呲呲声，油水也会溢出来。

旁边点缀两片土豆，作为装盘用的配菜，等牛排持续煎制，背面焦褐发黑就可以进行之一次的翻面，使两面均煎烤熟透，撒上一层黑胡椒，开始调味。接着，大厨会在牛排表面涂抹秘制的酱汁，保持高温再烤个30秒。

先将小块肉从铁板取出，大块牛排还需将侧面煎烤封边，等收缩的差不多了，说明火候到位了。此时，牛排已经有了六七分熟。大厨会使用菜刀对牛排进行切割，先剔除掉中间骨肉相连的部分。然后将牛肉改刀成厚度相同的肉块，外皮焦褐，里面却嫩得流油。

整齐地陈列在餐盘上，一份烤牛排就差不多齐活儿了，后续还需要进行一些精美的装饰。将芝士切丝后盖在土豆上，再淋上一层酱汁，放入餐盘中，这还不算结束。最后，豆芽将作为压轴出场。

开火起锅，倒入凉油，先下入配菜煸炒，然后将满满一盘豆芽搞进去，迅速颠锅爆炒30秒左右，使豆芽断生即可出餐装盘。后续将豆芽围着牛排一圈陈列。

现在，餐盘看起来已经很充实了。毕竟这一份烤牛排的 *** 高达99,000韩元，必须让顾客觉得物有所值。

当菜品端上餐桌时，大厨还会为顾客献上一段表演。他会先将菜刀烧热，然后在上面扣几块黄油，在高温下迅速融化成水，缓缓滴落在牛排中，使肉质的口感更加丰富。这也会完全 *** 食客的味蕾，让他们忍不住想要大口品尝。

不知道屏幕前的你有没有被这顿奢侈的烤牛排馋到呢？

一斤韩牛300多元？！韩国多种食材 *** 持续走高，进口牛肉 *** 大幅上涨

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（央视财经《天下财经》）伴随着奥密克戎变异株快速扩散，全球供应链危机也愈演愈烈。由于供给不稳定，近期韩国市面上进口牛肉 *** 涨势明显，加之其他食材 *** 也持续走高，不少民众对即将到来的春节面露难色。

财经频道特约记者刘峥：临近春节，韩 *** 众肉类消费激增。韩国的国产牛肉——韩牛肉质鲜美，但100克就动辄高达约合人民币70多元的 *** 令不少人望而却步。因此 *** 相对便宜的进口牛肉颇受青睐，不过最近进口牛肉 *** 持续攀升，韩国 *** 门数据显示，本周五，100克美国进口牛肉平均零售价约合人民币18元，同比上涨近四成，澳大利亚进口牛肉更是同比上涨了一半。

韩国大约六成的牛肉是从海外进口的，其中，美国和澳大利亚的进口量超过90%。然而近期，这两个国家 *** 持续恶化，劳动力短缺导致物流不畅，牛肉出口也受到影响。近期韩国从美国进口的牛肉较三个月前减少了近三成，如果供应链危机长期化，韩国进口牛肉供需失衡的情况会更加严重。

除了牛肉，韩 *** 众更爱的烤五花肉一餐下来支出也上涨不少。韩国国产、进口五花肉涨幅同比更高达20%，包五花肉的生菜、苏子叶也因寒潮减产影响涨幅超过一成，就连蘸烤肉的包饭酱、烤肉套餐里大酱汤使用的黄豆酱、拌饭里的辣椒酱也要涨价。韩国知名食品企业表示，下月3日起，旗下酱类产品 *** 将平均上调9.5%。

韩 *** 众有春节祭祀的传统，家中要准备摆放十多种食物的“茶礼桌”，每年茶礼桌的食材 *** 也是评价物价走势的一个重要标准。尽管今年水果 *** 下降，水产品 *** 平稳，但肉类、鸡蛋 *** 高企，以四口之家为基准，今年春节韩 *** 众在大型超市购置茶礼桌食材花销依然同比上涨6.7%，达到约合人民币1800元。

目前韩国 *** 正在加大16种旺季农畜产品的节前供应，但韩 *** 众普遍表示稳定物价的效果并不明显。前天（21日）韩国 *** 再次表示，节前猪肉、牛肉的整体供应量将扩大到去年同期的1.5倍。

转载请注明央视财经

（编辑于丁）

一公斤近千元！韩国牛肉“贵如金”

“一公斤牛肉约1000元人民币”，该话题近日登上 *** 热搜。在肉类 *** 暴涨的背景下，韩国社会近日出现“金五花肉”“金韩牛”这样的流行词。

面对韩媒描述中“可怕”上涨的肉类 *** ，有韩国网友淡定表示“不吃不就好了”，还有人吐槽“韩牛太贵”，认为“吃进口肉更好”，也有人感叹“除了工资什么都涨”。【环球时报记者王韵】

来源：环球时报

韩国“菜蓝子”疯涨，牛肉每公斤逾1000元，菠菜、水果更贵

全球供应链紧张令多国“菜篮子”疯涨。日本肯德基无薯条供应；印度蔬菜 *** 翻番；韩国出现“蛋白质通胀”，猪肉每公斤售价近200元人民币，牛肉每公斤售价更是破千元人民币，即逾500元一斤！

有日本经济学家认为，目前的通货膨胀属于恶 *** 通货膨胀，在经济低迷的情况下，由于原油 *** 上涨等原因导致物价上涨，但工资却没有上涨，通胀无法 *** 消费。

说到韩国的通货膨胀，其实除了与油价有关之外，热浪也是造成韩国物价上涨的原因之一。自今年8月以来，韩国“菜蓝子”早已疯涨。据统计，在今年7月开始，因着酷热天气的影响，导致蔬果 *** 上涨。

?韩国的物价在 *** 也是名列前排的，尤其是水果。有在韩生活的网友笑言，在韩国减肥是一件非常难的事，水果蔬菜 *** 贵到舍不得拿来做沙拉。超市里，四个普通品种的苹果就近60元人民币。