大学生活是学生向往的一段时光，充满了憧憬和希望。然而，在中国河北省沧州市的某个角落，沧州职业技术学院沧东学院的学生却在食堂餐费问题上遭遇了一个令人震惊的现象：肉菜居然要10元一勺！这一情况不仅引发了学生们的吐槽，也引起了社会的广泛关注。
幸运的是，教育局迅速采取了行动，调整了价格，并提高了卫生水平。本文将深入探讨这一事件，并强调学校应关注学生的全面成长，包括教育、身体健康、心理健康和丰富的课余活动。同时，家长和社会也应支持学校创造健康的环境，以促进学生的全面发展。
食堂价格惊人，学生吃不起
大学生活对于许多人来说，是人生中一段难以忘怀的经历。然而，在沧州职业技术学院沧东学院的学生中，一次不愉快的用餐经历引发了广泛的争议。学生们纷纷反映，在学院的食堂里，一勺肉菜竟然要10元！这个价格对于许多学生来说实在是难以承受的沉重负担。
有的学生表示，他们的生活费用已经很有限了，根本无法每天负担如此高昂的餐费。这一情况引发了学生们的不满和抱怨，他们感到自己的基本生活权利受到了侵犯。
为了了解情况的真实性，我们进行了一项小规模的调查。在调查中，我们采访了10名在沧州职业技术学院沧东学院就读的学生，他们中的大多数都表示，食堂的价格确实高得让人难以置信。
一位学生说：“10元一勺肉菜，这对于我们来说太贵了，每天吃一顿饭就得花去我一天的零花钱。”另一位学生补充道：“我已经开始省吃俭用，但还是觉得吃不起学校食堂的饭菜。”
社会关注度上升，教育局介入
随着学生们的吐槽声不断升级，社会各界开始对这一问题表达关切。媒体纷纷报道了这一事件，引发了广泛的关注。人们开始质疑，为什么一所学校的食堂价格会如此高昂，是否符合教育部规定的食堂价格标准。
在舆论压力的推动下，沧州市教育局迅速介入了此事，并要求学校彻底调查并采取措施解决问题。教育局派遣了相关部门的工作人员前往学院食堂，进行了价格和卫生方面的检查。结果显示，食堂确实存在价格高昂、卫生差等问题。学校被教育局下发通知，要求立即采取措施降低食堂价格，并提高卫生水平，以满足学生的需求。
这一教育局的介入引发了学生们的热烈反响，他们感到自己的声音被听到了，问题有望得到解决。同时，社会也对教育部门能够迅速采取行动表示赞赏，认为这种监管机制有助于确保学生的合法权益。
学校应关注学生的全面成长
这一事件不仅引发了食堂价格问题的关注，还引发了对大学生活质量的思考。大学不仅仅是学习的地方，更是学生全面成长的场所。因此，学校应该更加关注学生的身心健康、心理健康以及提供丰富的课余活动。
首先，学校应该为学生提供合理的用餐选择。食堂是学生日常生活中不可或缺的一部分，学校应该确保食堂提供的饭菜价格合理，符合学生的经济承受能力。此外，食堂的卫生状况也至关重要，学校应该加强对食堂的管理和监督，确保食品安全和卫生标准。
其次，学校应该关注学生的心理健康。大学生活充满了各种挑战和压力，学校应该提供心理健康服务，帮助学生应对压力和情感问题。心理健康支持可以包括咨询服务、心理健康教育和心理健康活动等。
此外，学校也应该提供丰富多彩的课余活动，让学生有机会参与体育、文化、艺术等各种活动，促进学生的全面发展。这些活动不仅可以锻炼学生的身体，还可以培养他们的兴趣和爱好，增强他们的综合素养。
家长和社会的支持至关重要
除了学校的努力，家长和社会也应该为学生的全面成长提供支持。家长应该关心孩子的学习和生活情况，与学校保持密切联系，及时了解孩子的需求和困难。同时，家长也应该教育孩子树立正确的消费观念，培养理财能力，让他们学会合理支配生活费用。
社会各界也应该积极关注大学生活质量问题，监督学校的管理和服务质量，提供必要的帮助和支持。 *** 部门可以建立监管机制，确保学校按照相关规定提供合理价格和优质服务。同时，社会组织和志愿者可以开展各种活动，为学生提供丰富的课余活动和心理健康支持。
总之，沧州职业技术学院沧东学院食堂肉菜10元一勺的事件引发了广泛关注，也提醒我们学校应该关注学生的全面成长，包括教育、身体健康、心理健康和丰富的课余活动。教育局的介入为问题的解决提供了希望，同时也需要学校、家长和社会的共同努力，确保学生能够在大学期间获得更好的教育和生活体验。只有这样，大学生活才能成为学生们向往的美好时光。
晒晒我的午餐，3道菜花了30块，色香味俱全，家人夸我会当家昨天遇见老同事和她的女儿，聊到当下女孩子都不爱自己动手做饭，而我家的儿子却和我一样，喜欢一头扎进厨房做各种美食，那是乐不知疲，年轻时候的我也是非常好客，隔三岔五就喊朋友或者亲人们到我家聚会，我一人包揽了买菜、洗菜、做菜和洗碗，从不觉得累，倒是现在人过中年，兴趣依然在，却只能为一家人做美味。
在厨房呆了十几年，也成了持家有道的职业女性，每天买菜也会精挑细选，要保证营养质量，也要够实惠，看看今天我们两口子的午餐，做了3道菜，有鱼有肉，荤素搭配够均匀，花了不到30块，先生夸我是持家能手，我是受之无愧的。
看看今天午餐：清蒸黄瓜鱼、肉片炒腐竹，还有凉拌茄子，主食依然是雷打不动的糙米饭。
【凉拌茄子】茄子吃过很多的做法，让我吃不腻还健康的做法肯定是凉拌了，洗干净，对半切，如果太粗那就再对半切，放入蒸锅蒸熟取出。
准备适量蒜蓉加入茄子中，烧热一勺油淋上激发出蒜香，然后放入调料：生抽米醋、1小勺成都红油、盐还有香葱，拌拌放片刻吃，更入味。
而且茄子对我们中老年人的健康是非常友好的。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。而且能够改善血管弹性，降低毛细血管的脆性和渗透性，防止毛细血管出血，维持心血管功能正常。
【清蒸黄瓜鱼】很多地方叫黄鱼，我们本地叫黄瓜鱼，清蒸是吃鱼最健康的方式，也是更大程度保留了营养、蛋白质和鲜味。
准备一只不超过500克的鱼，洗干净划花刀盐胡椒粉腌制，然后放香葱姜丝，上烧开的锅蒸7分钟，关火片刻打开，取出葱姜蒜，放入新鲜的葱丝，淋热油倒入蒸鱼豉油。
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果;好消化易吸收，所以中老年朋友要多吃鱼。
【肉片炒腐竹】最近买菜都是通过线上下单，30分钟到家，这个腐竹也是买现成浸泡好的，十分方便，后腿肉去皮切薄切细条，加入蚝油生抽腌制，加入少许的生粉可以让肉片嫩滑，更好加点油锁住水分腌制15分钟。
接着，锅烧热倒入油，放入肉片滑变色盛出来，同时继续放入蒜末炒香，加入腐竹、还有切细的白菜一起翻炒，少许的水和酱油烧开后，接着放入肉片，大火继续翻炒均匀，撒入香葱出锅，简单又营养的下饭菜，花钱不多吃得又健康，家常菜果然很友好。
主食，糙米饭，关注我的朋友都知道，我家主食从来都是吃糙米饭，有五色糙米饭、七色糙米饭，都是很健康的。
五色糙米具有预防心血管疾病、促进血液循环以及降血糖等好处，所含有的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，预防高脂血症及心血管疾病。另外，糙米富含膳食纤维，吃糙米容易有饱腹感，肥胖患者吃糙米，有利于控制食欲，还可促进肠胃消化，降低血脂，有利于减肥。
好了，这就是我们平常人家的午餐，很家常，但是很温暖，都是适合自己口味的饭菜，花钱不多经济实惠，可是又非常健康，营养搭配完美，家人吃得健康就是我们更大的福分了。
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
夏令菜上新！看看社区食堂哪些菜更受欢迎→上周，申城迎来了今年首波高温，更高温度“直逼”35度。凉城新村街道社区食堂开始启用空调，成了居民的清凉好去处。与之前相比，前来打菜堂食的居民明显多了。
“天气热了，自己做顿饭要汗哒哒滴的，来社区食堂方便，价格也实惠。种类也蛮多的，有二、三十种菜可以挑选。”陈老伯和两个老同事一起，共点了6样菜，有虾有肉，只花了100元出头：“几个老朋友来这里吃吃聊聊，蛮开心的！”
食堂师傅根据
天气变化和居民喜好
最近重新调整菜单
一起来看看哪些夏令菜
最受社区居民喜欢
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五香盐水牛肉
最近社区食堂推出新菜五香盐水牛肉，这道菜可以说是所有新菜中最受居民喜爱的，“盐水牛肉低油低糖，很适合老年人。而且每盒牛肉我们都过过秤，每盒半斤，价格25元，这个价格还是很实惠的！”食堂负责人说。
白灼芥兰
随着天气转热，不少老年人向食堂反映，希望能够增加素菜的种类。“像花菜、茄子、芋艿这样的素菜，我们每天都会供应，因为通过观察，这几样菜是居民们比较喜欢的。”食堂师傅说，“白灼芥兰是新菜，口感爽脆，味道清香。”
清淡主食
食堂里的主食也经过调整搭配，增加了不少种类。其中水煮玉米和杂粮粥，经济又实惠，颇受居民喜爱，价格只需4元。居民张阿婆每天和老伴一起过来就餐：“杂粮粥很大一碗，足够两个人吃了。我和老伴过来买一碗就够了。”
干煸带鱼
到了夏天，外焦里嫩的干煸带鱼成了居民偏爱的凉菜。食堂负责人表示，下一阶段，还将根据夏令的实际情况，会适量增加南瓜、冬瓜、海带等清热健脾利湿食材的采购数量，让居民在夏日里吃得好，吃得饱，还能吃得健康。
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看到这么多可口菜肴，大家是不是很心动了呢？社区食堂不仅给大家就餐带来便利，价格也是经济实惠，素菜价格8元以下，荤菜15元左右。小虹再次提醒大家，社区食堂面向所有人群开放！老年人买单时可以刷社区发放的就餐卡，居民们也能根据自己的付款习惯，使用支付宝、微信、现金三种方式进行支付。
凉城社区食堂
营业时间:
周一至周六（法定节假日除外）
10:30—13:30
16:30—19:30
地址：虹口区广灵四路268号一楼
记者：黄镏舒
图片：黄镏舒
编辑：黄镏舒
分享高端养老院的一天食谱，荤素搭配，营养均衡，学会给父母做！关注我，每天都能学会一道美味食谱哦~
老人怎么吃饭才健康？上周去找在养老院工作的朋友，要来了一份食谱，大家可以参考使用，每餐的分量和口味要根据自己家人的饮食习惯进行调整喔~~
早餐：红枣银耳粥、糖醋萝卜、白煮蛋、馒头片
【红枣银耳粥】
做法：
银耳10g+桂圆6颗+枸杞10颗+红枣5颗银耳红枣直接用电饭锅选的煮粥模式，时间是1个半小时，在结束前20分钟加入冰糖、桂圆干和枸杞。
【糖醋萝卜】
做法：
白萝卜2个，白糖50克，白醋300克，小米辣5个，清水500克
1、白萝卜削皮切成小丁，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。
2、沥干加小米辣装入容器中
3 、清水中加入白醋和白糖煮沸晾凉，倒入容器中没过萝卜密封1天以上
午餐：红烧肉，鸡蛋抱豆腐，炒蒜薹，番茄蛋汤
【红烧肉】
做法：
1、五花肉冷水下锅放入葱姜料酒焯水捞出洗干净放入电饭煲里
2、加入准备好的辅料，加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺料酒+300ml啤酒或者开水盖上电饭煲先煮40分钟然后倒入鹌鹑蛋继续焖煮20分钟即可
【鸡蛋抱豆腐】
做法：
1、酱汁:1勺生抽十1勺油+1小勺盐+少许白糖+少量水，拌匀备用
2、豆腐切块，淋上鸡蛋液，油热下锅翻炒成块出锅备用
3、油热放入蒜泥、小米辣、豆瓣酱炒香
4、放入豆腐鸡蛋，淋上调好的酱汁，倒入半碗水淀粉
5、收汁撒上葱花即可
【炒蒜薹】
做法：
1、肉切片用生抽料酒油生粉花生油腌上
2 、热锅凉油，下葱姜蒜爆香，下肉炒白。
3、下蒜墓，加生抽鸡粉，爆炒。(想颜色重一点就加一点点点点老抽)
【西红柿蛋花汤】
做法：
1、番茄洗净直接上火烤到表面裂开，立刻用凉水冲洗这样就很容易去皮
2、 锅里放一点油，爆香蒜末，然后倒入番茄炒至浓稠，倒入开水，加生抽醋番茄酱各1勺。
3、锅里的汤烧开后，缓慢的沿着汤锅边缘打圈倒入鸡蛋液，立刻关火静态5秒等到蛋液凝固成形搅拌一下，漂亮蛋花开始浮起，撒上几滴香油和葱花完成。
晚餐：炖鸡，肉末粉丝，炒菜心，冬瓜去皮切片
【炖鸡】
做法：
1、老母鸡剁块，冷水下锅放料酒、生姜 焯水后，盛出备用
2、热锅倒入鸡块煸炒4-5.分钟，变色为止，这里不需要额外加油，母鸡一般都有油，煸好后倒入高压锅加葱段，姜片，胡椒粉，再加足量开水上汽后压25分钟
3、切块，倒入锅中，水开后煮4-5分钟左右，捞出备用
4、25分钟时间到后，高压锅气跑完后，再压5分钟即可，加点盐调味，起锅撒葱花
【肉末粉丝】
做法：
1、粉丝浸泡在水里，泡软为止，浸泡粉丝的同时腌制肉末，加入少许盐、半勺料酒、少许玉米淀粉腌制10分钟
2、热锅倒油，加入辣椒碎和蒜末爆香，加入肉末炒散，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱翻炒均匀至肉末上色，加入大半碗清水煮至烧开
3、加入浸泡好的粉丝，很快就煮软了，粉丝和肉末翻炒均匀，大约煮1分钟左右，酱汁收干就可以出锅了
【炒菜心】
做法：
1、菜心洗干净，切掉老的根部
2 、水烧开加油，加盐，菜心煮1分钟左右
3、 煮熟后捞出摆盘
4 、料汁: 两勺生抽+半勺油+半勺香油+半勺白糖+半碗清水
5、 锅中一点油，蒜末炒香，倒入料汁煮开
6、淋在菜心上
【冬瓜虾皮汤】
做法：
1、蒜片炒香，放入虾皮翻炒下
2、加入冬瓜炒一炒
3、 加一小碗清水，煮至半透明
4、加适量盐，白胡椒粉
好了，以上就是深井食堂为大家准备的美食/故事，如果你看了觉得不错，别忘了动动手指点个赞呦，你小小的点赞是我持续创作的动力，谢谢呀
食堂量化菜小碗菜菜单价格笔记大全15年食堂大锅菜厨师多年食堂小碗菜 *** 菜单价格笔记分享，随着社会的进步，人们对美食文明的不段追求。同时也是为了承包商利润更大化。食堂就流行了小碗菜这种特色菜品。小碗菜分为原碗 *** 和后期分装 *** 两种 *** 。
小碗菜也称为一菜一价菜品，分为青菜价格，素材价格，半素半荤价格，全荤价格几种不同菜品不同的价格。
青菜价格:油淋菜心3元，蒜蓉包菜2元，上汤娃娃菜3元，蒜蓉生菜2元，耗油冬瓜2元，豆豉南瓜3元，蒜蓉上海青2元，虾仁大白菜3元，上汤西洋菜3元，上汤菠菜3元。
素菜价格:炝炒海带丝4元，醋溜土豆丝4元，青椒土豆肉丝5元，蒸水蛋4元，木耳肉丝4元，尖椒炒蛋4元，麻婆豆腐4元，虾仁白萝卜丝4元，鱼香虎皮蛋5元，酸豆角肉沫4元，豆腐泡木耳烧肉5元，西红柿炒鸡蛋5元，双椒土豆片4元，尖椒炒干蒸5元，西芹炒热狗4元，辣炒三丝4元，酸辣藕丁4元，萝卜干炒鸡蛋4元，凉瓜炒鸡蛋5元，蒸肉饼5元，鱼香茄子5元，红烧茄子5元，玉米三丁4元，花菜炒热狗5元，韭菜猪红4元，包菜粉条肉沫4元，肉沫豆泡4元，家常豆腐5元，酸辣魔芋丝4元，虎皮青椒5元，红烧豆干4元，支竹肉片5元，咸蛋肉饼5元，莴笋肉片5元，狼牙棒土豆5元，丝瓜肉片5元，木耳炒蛋5元，洋葱尖椒炒蛋5元，蚂蚁上树5元。
肉菜价格:豆豉蒸塘虱鱼6元，老干妈蒸猪手6元，花生焖猪手6元，黄豆凉瓜焖排骨6元，豆豉剁椒蒸鱼块6元，辣子鸡8元，土豆红烧肉6元，酸菜大块肉8元，原碗芽菜蒸扣肉10元，粉蒸排骨10元，粉蒸肉10元，糯米蒸丸子10元，虫草花蒸鸡8元，糯米蒸鸡8元，火锅鸭8元，来凤鱼8元，白切鸡10元，卤水鸭8元，口水鸡10元，椒盐虾12元，萝卜焖牛腩13元，酱焖猪手12元，尖椒回锅肉8元，糖醋排骨10元，豆豉虎皮鸡爪10元，支竹焖鸭8元，干烧鱼块8元，冬菇青笋蒸鸡8元，卤水鸡腿5元一个，卤水鸭边腿8元一个，清蒸排骨10元，湘味小炒肉10元。
学校食堂，一勺肉菜18元，贵不贵？标题：学校午餐低劣，家长 *** 难求解决
近日，湖北地区的一所学校午餐问题引起了家长们的关注。一位家长发现，学校午餐的价格18元，但质量实在令人堪忧。孩子们每天放学回家都会抱怨肚子饿，甚至有家长表示孩子们吃不饱。面对家长的投诉，学校方面却一直未能给出解决方案，甚至禁止学生带零食进校。
据了解，学校食堂的午餐菜单单调，食物质量低劣。一位家长通过女儿拍摄的食谱照片发现，据称有牛肉面，但实际上牛肉却被切成丁，几乎看不到。这样的质量不仅让孩子们难以下咽，也让家长们担心孩子的身体健康。
家长们纷纷向学校方面反映问题，但一直未能得到有效解决。家长们通过各种渠道找到老师、校长、教育局，甚至致电市长热线，仍然得不到满意的答复。更令人气愤的是，学校老师在班级中警告学生，要求家长不再打 *** 投诉。
学校午餐问题的曝光引起了社会各界的关注。对此事件，我们不仅要关注学生们的身体健康问题，也要思考学校食堂管理的底线和责任。食堂作为学生们的重要饮食来源，必须确保食品质量和营养均衡。即使是为了盈利，也不能以孩子们的身体健康为代价。
此次事件也引发了一系列问题的思考。首先，学校午餐应该有丰富的菜品种类，保证学生们的营养需求。其次，学校食堂应该提供适量的食物，解决学生们吃不饱的问题。同时，学校应该设立小卖部或允许学生带零食进校，满足学生的小需求。
对于家长们的 *** 问题，学校方面应该积极主动地解决纠纷，与家长进行沟通并妥善处理。当家长们提出合理的建议和意见时，学校方面应该倾听并积极改进。
综上所述，学校午餐问题需要引起各方的重视。除了学校方面应该采取措施改善食堂质量外，家长们也应该加强监督，确保孩子们的饮食安全。希望学校方面能倾听家长们的声音，共同努力为学生们提供一个良好的饮食环境。
壹粉食堂|花一样的美味！香菇肉丁油菜清淡爽口，色香味俱全互动编辑 王雪飞 实习生 童晓
像花一样绽放的美味
你会做吗？
2月22日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一道节假日餐桌上必不可少的青菜——香菇肉丁油菜，寓意“锦上添花“，“吉祥富贵”，意味着工作、生活好上加好，更上一层楼。这道寓意满满的青菜，看起来就像一朵花，非常漂亮，营养丰富，肉丁香菇配一起，味道特别鲜美，清淡爽口又不油腻，色香味俱全。那就快来看看是怎么 *** 的吧~
食材和辅料：
油菜、香菇、红辣椒、生抽、老抽、蚝油、大蒜、姜、鸡精、盐、胡椒粉、淀粉等
*** 步骤：
1.油菜清洗干净，锅里放水烧热，放适量盐，油，把油菜放锅里焯水一分钟，捞出控水备用。（这样可以使油菜翠绿，也可以增加底味）
2.把焯好水的油菜一片一片的整齐摆放盘里，备用。
3.香菇切块，放锅里焯水两分钟备用。
4.红辣椒切丁备用。
5.大蒜切末，姜切片备用。
6.猪里脊肉洗净切丁，放盆里，放适量料酒，老抽，生抽，胡椒粉，淀粉搅拌均匀，腌制十分钟，这样处理过得肉质嫩滑，也更加入味。备用。
7.碗里放入适量淀粉，水，搅拌均匀备用。
8.锅里放油烧热，把肉放入快速翻炒至变色，把肉推到一边，下入蒜末，姜片炒出香味，放入香菇红辣椒翻炒均匀，放适量生抽，老抽，蚝油，白糖，鸡精，放少量水继续翻炒一下，红辣椒炒至断生，然后放入水淀粉勾个薄芡，就可以出锅了。
9.把炒好的肉丁香菇，放入油菜中间，一道寓意锦上添花就做好了。颜值特别美，可惜灯光的原因，拍出来效果不理想。
恭喜该情报获得今日更佳情报，情报员将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！
如果您也热爱美食，喜欢分享，欢迎把您的美食小妙招、美食 *** *** 发送至情报站哦~一起来传递美味，分享美食，还有机会获得头条推荐红包哦！
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肉太老嚼不动？这样做超级嫩，新手一学就会五一假期接近尾声
想要邀请亲友在家吃饭团聚
做点啥菜好呢？
不妨看看这份美味家常菜菜单
个个硬菜
色、香、味俱全
小伙伴们吃了都说好！
菠萝排骨
?食材准备：猪肋排1斤、菠萝1个、葱姜、冰糖
具体做法：
- 排骨冷水下锅加葱姜、料酒，煮出血沫捞出洗净，排骨煎至焦黄备用
- 冰糖炒融化，倒排骨炒上色，加姜片、2勺生抽、2勺醋、适量盐和白糖炒匀
- 倒清水没过排骨，中小火焖煮半小时，然后大火收汁
- 放菠萝翻炒均匀，撒葱花即可，菠萝可以提前泡会盐水哦?
?蒜蓉鱼片
食材准备?：黑鱼片、蒜末、小米辣、葱花
具体?做法：
- ??锅里水开放鱼片，焯水10秒捞出
- ??锅里热油放蒜末炒香，加入一勺蚝油，适量盐和糖
- 加入小米辣炒香，放入鱼片翻拌均匀
- 出锅撒上葱花即可
?水煮肉片
食材准备?：猪肉、火锅底料、花椒、干辣椒、姜蒜葱、豆瓣酱、自己喜欢的配菜
具体做法?：
- 猪肉切薄片，放一点点鸡精、胡椒粉、盐、半勺?玉米淀粉、半勺油，抓匀腌制10分钟
- 锅里放油放姜蒜、干?辣椒、一小勺豆瓣酱、一小块火锅底料，炒香炒化
- 加适量水煮开，根据肉来盛，加入半勺鸡精、盐、胡椒粉调味，把配菜放进去煮熟捞出来碗里
- 转小火保持微微沸腾，下肉片，全部下完后转大火煮开三四分钟就熟了
- 倒入碗里，撒上一把辣椒面，葱花泼热油爆香
?凉拌福鼎肉片
食材准备?：后腿瘦肉 500g、盐11g、鸡精6g、味精5g、细砂糖10g、食用小苏打 4g、冰水50+200g、木薯粉或红薯粉半斤
具体做法?：
- 后腿肉切小块，加入一丢丢姜丝，放入绞肉机，加入50g冰水绞成肉泥，越细越好
- 肉泥放入大盆里，加入盐、味精、鸡精、白糖揉3～4分钟
- 加入小苏打继续揉2分钟，200g冰水分几次倒入，每倒一次都要揉到有粘性，才能继续加水
- 倒入木薯粉，揉至完全混合，肉泥非常粘手的状态
- 碗中放入姜丝，香菜，胡椒粉，黄椒，米醋，鸡精
- 锅里水烧开，加入一小勺盐，用小勺子刮入肉片，煮至肉片膨胀?饱满，就可以舀入准备好的调料碗里了?
- 碗中放入葱蒜末，辣椒粉，白芝麻，淋上热油爆香，加入1勺生抽，1勺香醋，少许盐和白糖搅拌均匀
- 肉片煮熟捞出，倒入酱汁和香菜拌匀即可！
?爆炒香辣鱿鱼
食材准备：鱿鱼须、洋葱、青红辣椒、姜蒜、干辣椒、孜然粉、辣椒粉、芝麻
具体做法：
- 锅中放葱姜、料酒煮开，放入鱿鱼须焯水捞出
- ?另起锅烧油，爆香姜蒜、干?辣椒，放入一勺豆瓣酱炒出红油，放入洋葱和鱿鱼须翻炒
- ?放入盐、蚝油、生抽、鸡精、少许糖，翻炒均匀
- ?放入青红辣椒、孜然粉、辣椒粉、芝麻翻拌，即可?出锅
?椒盐虾仁
食材准备：大虾1斤、蛋2个、玉米淀粉 100g、葱姜、椒盐粉、胡椒粉、辣椒粉
具体做法：
- 大虾洗净去头去壳，加入葱姜，2勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，适量黑胡椒和盐抓匀腌制
- ??碗中放淀粉和鸡蛋，适量胡椒粉搅成糊
- ??锅中油至6成热，放入裹好面糊的虾仁，转中小火炸至定型，颜色呈微黄色捞出
- 油温升高复炸 30秒捞出，撒椒盐粉和辣椒粉即可?
几道菜肴嘎嘎好吃
筷子都停不下来
快快收藏起来
给家人朋友露一手吧
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（内容来源：如梦爱美食、婷总想吃啥、敏敏猪的美食日记、今天吃什么、火火菇凉y、河马食堂、悦食悦有味，图片来自 *** ）
餐馆最暴利的8道菜，成本极低，价格却很高，有你爱吃的吗？如今大家对美食兴趣很高，不管是去旅游，还是去逛街，都喜欢品尝一下街边的特色美食，街边餐馆的生意也越来越红火。
面对餐馆里琳琅满目的各种菜品，有些菜肴性价比很高，食材品质高，口感很不错，但也有一些菜肴存在价格虚高的情况，性价比很低，店家往往能够获得很高的利润。
今天我们便一起来聊一聊这个话题，餐馆最暴利的8道菜，成本极低，价格却很高，很多人经常点，有你爱吃的吗？
1、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是很多人下馆子更爱点的一道菜，一般在15-20块钱左右，看似价格并不是特别高，但其实这道菜的成本极低，没有放肉，只有土豆丝和少许辣椒粉香葱之类的配料。
成本不到3块钱，去餐馆点这道菜，更低都要15元以上，毛利率高达80%，真可谓是暴利，下次去餐馆时，建议少点这种家常菜，多吃一些性价比高的菜肴。
2、毛血旺
毛血旺这道菜很有争议，因为做法不统一，每个餐馆的做法都是不一样的，有的餐馆毛血旺里面会放入虾，花蛤，午餐肉，毛肚之类的食材。
而有的餐馆毛血旺里面连猪肉都没有，只有鸭血，豆芽，黄瓜条这些蔬菜组合，街边餐馆这这样一道全素的菜肴更低也要38元以上，成本却不到8块钱，毛利高达78%，可见餐馆的利润有多高。
3、干锅千页豆腐
去餐馆吃饭，很多人都喜欢点干锅类的菜肴，店家会在干锅的下面放入固体酒精，这样便可以一边煮，顾客一边吃，锅气十足，尤其是在寒冷的冬季，菜肴不易冷却，深受大家喜欢。
干锅千叶豆腐很多人都爱吃，上面放了几片肥猪肉，和青红辣椒，剩下的便是千叶豆腐了，这道菜肴一般要35元以上的价格，成本却不到7块钱，毛利高达80%。
4、干锅包菜
跟干锅千叶豆腐类似，干锅包菜往往也是放了几片肥猪肉，除此之外没有其他的肉类了，想要吃到瘦肉更是不可能。
但是就这样的一道菜肴，很多人经常点，一份更低也要28元，成本不到5块钱，毛利润高达82%，下次如果想吃干锅包菜的话还不如回家自己炒，多放点肉吃得更香。
5、茄子烧豆角
茄子烧豆角，茄子软糯香甜，豆角爽脆，这道菜深受很多女性朋友们的喜爱，有个女同事，每次去聚餐时都要点这个菜，非常爱吃。
但其实这道菜也是属于餐馆暴利的产品之一，在餐馆里更低也要28元，这道菜没有放肉，只有豆角茄子和少许蒜头，成本算下来却不到8块钱，毛利高达71%。
6、酸菜鱼
“酸菜比鱼好吃”，酸菜鱼可谓是如今的网红美食，各大餐馆几乎都有这道菜，金汤酸菜鱼更是受到很多年轻人的喜爱。
但其实酸菜鱼里面的鱼都不是现杀的，鱼片都是提前切好冷藏保存，这样能够极大的提高餐厅的出餐率，从而提高翻台率，获得更多的利润。
一份酸菜鱼价格更低也要68元，但实际成本不到15元，毛利率高达77%，不少酸菜鱼网红餐厅依靠这道菜赚得盆满钵满。
7、皮蛋拌豆腐
去餐馆吃饭，往往都有半个小时左右的上菜空隙，在这样的空隙中，不少人都喜欢点几个凉菜，这样大家便可以一边吃凉菜，一边等候热菜上桌。
皮蛋拌豆腐成为了很多人在餐馆里更爱点的一道凉菜，上面是皮蛋，数量最多也就放了两个皮蛋，下面是一块内酯豆腐，这样一道凉拌菜成本不到3块钱，价格更低也要18元，利润高达80%。
8、雪过火焰山
之前跟朋友去了一家高档餐厅吃饭，在菜单上有一个特色菜名吸引了朋友的眼球，“学过火焰山”听起来就非常的高端大气上档次。
朋友点了这道88元的菜肴，结果上桌后却傻眼了，只见碗中放了一整排的西红柿片，上面撒入了一点白糖，吃在嘴里怀疑了人生：这不就是糖拌西红柿吗？
这道菜的成本不到3块钱，88元的价格，毛利高达96%，真的太“暴利”了。
以上8道餐馆最暴利的菜，成本极低，价格却很贵，很多人经常点，下次去餐馆就餐时，注意避雷，有你爱吃的吗？
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