四个人吃12个火烧，四碗儿馄饨汤，花120块钱不多！

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从汤汁到馄饨，都鲜得不得了，只需要这样做就可以哦

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营养早餐香菇肉馄饨，外形似元宝，馅香汤鲜

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馄饨这样做才好吃，鲜嫩多汁，酸辣可口，三碗都不够吃，汤都不剩

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商用高汤的熬制配方，面条粉条馄饨汤底味道不好的，试试这个配方

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酸汤馄饨的家常做法，味道鲜美，酸辣美味，学会早餐自己做

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馄饨好吃的关键在调馅和汤底，饭店的秘诀告诉你，学会可以摆摊了

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、小馄饨也叫绉纱馄饨，是中国江苏一带的一种风味小吃，其皮薄馅嫩，味美汤鲜

2、 今天老刘就来分享一下“鲜肉小馄饨”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

猪肉、料酒、生姜、小葱、生抽、鸡蛋、橄榄菜、香菜、馄饨皮、食盐

4、包小馄饨要选三分肥七分瘦的猪肉，自己斩出来的口感更好。把斩好的肉糜放入碗中腌制一下，先放入一勺食盐、料酒、生抽、提前挤好的葱姜汁，然后朝一个方向搅拌均匀

5、葱姜水要分三次打到肉糜里面去，让肉糜充分吸收葱姜水，打到起黏性，再放入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，这样肉糜更加嫩滑，肉馅不容易散开，这样小馄饨的肉馅就做好了

6、小碗中再放入点橄榄菜，熬葱油放入橄榄菜，有一种特别的香味，做好的小馄饨汤汁非常好吃。再把提前洗干净的小葱和香菜切小段来熬葱油。锅中倒入大豆油，先把香菜和小葱放进去，把香菜和小葱熬到微焦

7、熬到微微发焦以后把小葱和香菜捞出来，放入盘中备用。再把橄榄菜放入葱油中，把它香味熬出来，然后把熬好的葱油倒入碗中备用。开始包小馄饨，包法有很多种，我们包个最简单，肉馅放在馄饨皮中，稍微捏一下就可以了，自己包肉馅可以放多些

8、锅中水烧开后，放入包好的小馄饨，大火烧开，煮个两三分钟。碗中放入熬好的小葱和香菜，摆在碗中特别香，再放入熬好的葱油、一点点猪油、少许生抽、烧开的小馄饨汤，再把煮好的小馄饨放进去，最后撒上香菜段，趁热就可以开吃了

9、馄饨能提供必需氨基酸与脂肪酸，能促进铁的吸收，对治疗缺铁性贫血有良好的功效

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美食分享千里香馄饨#怎么 *** 馄饨馅

千里香馄饨。

大家分享千里香馄饨的做法，汤鲜肉香，一口一个一样好吃，一起来看看。

10克生姜切成片，一节放入碗中，加入一颗掰开水浸泡20分钟，泡出葱姜水。今天花15块钱买了一块分肥七分瘦的猪肉，把猪肉改刀，余猪皮，猪皮比较硬口，然后切成小块成肉馅，用刀剁出来的这样就可以了。装入一勺食盐、一勺鸡精、白胡椒粉、一勺鸡精抽、一勺蚝油，再加泡好的葱姜水分两次拌均匀，朝着一个方向搅拌均匀，再第二次加入葱姜向搅拌均匀，使肉馅再出来的肉馅才会鲜嫩多。

入适量的食用油，少许一个方向搅拌均匀，锁前准备好的葱花加进来，这个肉馅就调好了，先个紫皮洋葱切成丝，再大葱切成片，20克生姜几个大蒜也切成片，然后把它们放一起剁不要剁的太碎，像视频中那样。

接下来锅中倒入适量的蒜末，小火不停地翻炒，不要熬的时间太长，否视频中这样微焦的时候开的虾皮，稍微翻炒几装入碗中备用。

一下熬好的黑葱油，是千里香馄饨好吃的关火一个的馄饨皮，开始一张馄饨皮，放上适量，然后像视频中这样包起，照自己喜欢的方式包上比较简单，看一下。

锅中提前烧开水，下入产子轻轻推动一下，盖上锅盖，大火烧开。碗中加入葱花、紫菜、鸡精、少许的胡椒粉、许的虾皮、一勺熬好的开水，有条件的可以三滚就可以了，中间可。

侯馄饨也熟了，捞出，上少许的香菜，滴上几针，香喷喷的千里香馄饨就闻着太香了，看着就汤鲜肉香，味道鲜美，喜欢的朋友赶紧收藏试

福建人做的馄饨为啥这么好吃？原来调馅有诀窍，肉嫩汤鲜好吃美味

大家好啊，我是小青。为什么福建人做的馄饨会那么好吃？今天就教你馄饨的正确做法，学会这样做再也不用出去买了 ，在家里就能做法好吃的馄饨，出锅后汤鲜味美，好吃营养又美味，在家里做也比较简单，下面就来看看是怎么做的吧。

首先准备一块大约300克左右的前夹肉，做馄饨选用这个部位的肉，吃起来比较嫩，口感也是很好的，然后先把肉改下刀，先切成薄一点的片，尽量切的薄一些，这样也方便下一步的操作，接着在剁成肉末，如果不喜欢手工来剁，也可以使用绞肉机来处理一下，但是我认为还是手工剁处理的肉馅吃起来会更香，口感也会筋道，大概剁成像这样的程度就可以了，下面先把肉馅放入一个大碗里面，下面来调个味，加入半勺食盐、半勺鸡精、一点点胡椒粉、一点料酒去腥，一点生抽酱油、最后在加入一点葱姜水，不需要多，只需要一点点就可以了，下面使用勺子搅拌一下，把里面的调料都搅拌均匀，一直把葱姜水都吃进肉馅里面去，这样调出来的肉馅鲜香又滑嫩，吃起来也没有腥味，一直把肉馅调到这样发粘拉丝的状态就可以了，先放一旁腌制10分钟。

下面兑一个汤料，准备两根小葱，切成葱花，切好之后放入大碗中，香菜在来两三根，切成小段，如果不喜欢吃香菜的朋友，也可以忽略这一步，切好之后放入大碗里面。加入少许食盐、少许鸡精、不喜欢可不放，一点生抽酱油，在加入一点虾皮，紫菜在加入一点，

下面准备一些馄饨皮，如果买不到也可以自己来擀，先使用小勺子取上一点肉馅，放在馄饨皮的中间，然后在用手指蘸一点水，涂抹在馄饨皮的边缘，接着在对角对折，把边缘按实一下，这样更容易黏合不露馅，然后在调一个面，两个边角在涂抹一点水，接下来在将两角粘连按实一下，轻轻的按一下就可以了，这么一个元宝馄饨就做好了，10秒钟一个，非常的简单快速。馄饨包好之后先放入一个干燥的盘子里面，

下面锅中加入半锅的清水，水开之后把馄饨放入锅中，全部下入进去之后使用铲子慢慢的推动一下，防止粘连锅底，馄饨大概煮五分钟，这个时候的馄饨差不多已经熟了，然后使用勺子取上几勺面汤倒入大碗中，把里面的调料都冲一下，接着使用一个漏勺在把馄饨盛出来放入大碗中，美味即成。这么一道家常版馄饨就做好了，如果想吃馄饨在也不用出去买了，就按照这样做，汤鲜味美，货真价实好吃美味营养，如果想吃的时候就做上这么一碗，大人小孩都爱吃，喜欢就收藏起来试一试。

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怪不得千里香馄饨这么好吃，秘制配方来了，肉嫩汤鲜一学就会！

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标签： 馄饨 做法 教程 视频 汤的