鲜车前草的功效与作用，鲜车前草的功效作用

牵着乌龟去散步万象 2024-09-06 35 0

"车前草：自然的绿色力量，健康生活的更佳伴侣"

#挑战30天在头条写日记#车前草，这一古老而神秘的药草，以其独特的生长环境和奇特的各地叫法吸引了无数人的关注。在这篇文章中，我们将深入了解车前草的生长环境、各地的叫法，以及如何采摘、食用、发挥其功效，同时避免可能的禁忌。

车前草生长环境独特，对其生长条件有一定的要求。首先，气候方面，车前草喜欢凉爽湿润的环境，耐寒性较强，可在0℃左右的环境中生长。其次，土壤方面，车前草对土壤的适应性较强，但在肥沃、排水良好的土壤中生长更佳。最后，阳光方面，车前草需要充足的阳光照射，但也能耐受一定的荫蔽环境。

车前草的各地叫法十分丰富。例如，在中国的东北地区，人们称之为“车轱辘菜”；在华北地区，人们称之为“车前”；在华东地区，人们称之为“蛤蟆草”。此外，车前草在朝鲜、日本等国也有诸多叫法。不同地区的人们根据其生长环境和形态特征，赋予了车前草丰富多彩的名字。

车前草的采摘季节一般在春季和夏季。此时，车前草嫩绿鲜嫩，营养丰富，口感更佳。当然，具体采摘时间还会受到当地气候和土壤等因素的影响，需根据实际情况判断。采摘时，更好选择清晨或傍晚时段，此时的车前草露珠未干，更加鲜嫩。

车前草的吃法多种多样，可以凉拌、炒食、做馅、煲汤等。其中，凉拌车前草是最常见的做法。将洗净的车前草加入适量的盐、味精、生抽拌匀即可。此外，车前草还可以搭配其他食材一起食用，如豆腐、鸡蛋等。无论哪种做法，都需注意保持车前草的新鲜和口感。

车前草具有显著的保健功效。首先，其富含多种营养物质，如维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等，具有很好的抗氧化作用。其次，车前草有利尿、祛痰、镇咳等药理作用，对治疗尿路感染、支气管炎等疾病有一定的疗效。此外，车前草还能起到降低血压、降低胆固醇等作用，对心血管系统具有保护作用。

当然，车前草并非万能药草，也有一些禁忌和注意事项。首先，孕妇应慎食车前草，避免对其成分过敏或产生不良反应。其次，车前草性寒，肠胃不好或体质虚弱的人应少量食用或避免食用。此外，车前草中的成分可能与其他药物发生相互作用，影响药效。因此，在使用车前草时，应充分了解其功效和禁忌，遵循适量、适度、适时原则。

总之，车前草以其独特的生长环境、奇特的各地叫法以及丰富的食用 *** 吸引了人们的广泛关注。了解车前草的生长环境、采摘 *** 、吃法以及功效和禁忌，能帮助我们更好地欣赏和利用这一大自然赐予的珍宝。让我们一起领略车前草的魅力吧！

车前草的应用

平车前

平车前，学名Plantago depressa Willd.，俗称车前草。一年生或二年生草本。直根长，具多数侧根，多少肉质。根茎短。叶基生呈莲座状，平卧、斜展或直立；叶片纸质，椭圆形、椭圆状披针形或卵状披针形，叶柄基部扩大成鞘状。花序梗有纵条纹，疏生白色短柔毛；穗状花序细圆柱状。花萼无毛，花冠白色，无毛。雄蕊着生于冠筒内面近顶端，同花柱明显外伸，花药卵状椭圆形或宽椭圆形，新鲜时白色或绿白色，干后变淡褐色。胚珠5。蒴果卵状椭圆形至圆锥状卵形。种子4-5，椭圆形，腹面平坦，黄褐色至黑色；子叶背腹向排列。花期5-7月，果期7-9月。

生于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁，海拔5000-4500米。中国大部分地区，朝鲜、俄罗斯（西伯利亚至远东）、哈萨克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米尔、印度也有分布。

平车前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。幼株可食用。

名片图来自中国植物图像库<1>

中文学名

平车前

拉丁学名

Plantago depressa Willd.

别称

车前草、车茶草、蛤蟆叶

界

植物界

门

被子植物门

纲

双子叶植物纲

亚纲

菊亚纲

目

车前目

科

车前科

属

车前属

种

平车前

分布区域

亚洲大部分地区都有分布

形态特征

一年生或二年生草本。直根长，具多数侧根，多少肉质。根茎短。叶基生呈莲座状，平卧、斜展或直立；叶片纸质，椭圆形、椭圆状披针形或卵状披针形，长3-12cm，宽1-3.5cm，先端急尖或微钝，边缘具浅波状钝齿、不规则锯齿或牙齿，基部宽楔形至狭楔形，下延至叶柄，脉5-7条，上面略凹陷，于背面明显隆起，两面疏生白色短柔毛；叶柄长2-6cm，基部扩大成鞘状。

平车前

花序3-10余个；花序梗长5-18cm，有纵条纹，疏生白色短柔毛；穗状花序细圆柱状，上部密集，基部常间断，长6-12cm；苞片三角状卵形，长2-3.5mm，内凹，无毛，龙骨突宽厚，宽于两侧片，不延至或延至顶端。花萼长2-2.5mm，无毛，龙骨突宽厚，不延至顶端，前对萼片狭倒卵状椭圆形至宽椭圆形，后对萼片倒卵状椭圆形至宽椭圆形。花冠白色，无毛，冠筒等长或略长于萼片，裂片极小，椭圆形或卵形，长0.5-1mm，于花后反折。雄蕊着生于冠筒内面近顶端，同花柱明显外伸，花药卵状椭圆形或宽椭圆形，长0.6-1.1mm，先端具宽三角状小突起，新鲜时白色或绿白色，干后变淡褐色。胚珠5。

蒴果卵状椭圆形至圆锥状卵形，长4-5mm，于基部上方周裂。种子4-5，椭圆形，腹面平坦，长1.2-1.8mm，黄褐色至黑色；子叶背腹向排列。花期5-7月，果期7-9月。<2>

生长环境

生于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁，海拔5-4500m。<2>

分布范围

产自黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆、山东、江苏、河南、安徽、江西、湖北、湖南、四川、云南、 *** 。<3>

朝鲜、俄罗斯（西伯利亚至远东）、哈萨克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米尔、印度也有分布。<2>

栽培技术

车前草适应性强，在中国从南到北的山间田野、路旁河边，随处可见。车前草耐寒、耐旱，对土壤要求不严，在温暖、潮湿、向阳、沙质沃土上能生长良好。20~24℃范围内茎叶能正常生长，气温超过32℃，则会出现生长缓慢，逐渐枯萎直至整株死亡。土壤以微酸性的沙质冲积壤土较好。车前草一般采用种子繁殖。<4>

播种

选择湿润、比较肥沃的沙质土壤，每公顷施基肥30000~45000kg后翻耕。播种之前，将种子掺上细沙轻搓，去掉种子外部的油脂，利于种子发芽。中国北方3月底至4月中旬或10月下旬播种。条播按行距20~30cm开沟，深1~1.5cm，将种子均匀播入沟内，覆土后稍加镇压，浇水，保持土壤湿润，播后10d左右出苗。为确保成苗率，可采取25%多菌灵粉剂拌种消毒，并用辛硫磷掺入细沙撒于地面，以防治地下害虫。<4>

田间管理

车前草出苗后生长缓慢，易被杂草抑制，幼苗期应及时除草，除草结合松土进行，一般1年进行3～4次松土除草。苗高3～5cm时进行间苗，条播按株距10～15cm留苗，车前草喜肥，施肥后叶片多生长,旺盛且抗性增强，穗多穗长，产量高。第1次施肥在5月份，每公顷施清淡人畜粪水22500kg，以增强其长势；第2次于7月上旬进行，此时车前草进入幼穗分化阶段，部分幼穗从叶腋抽出，要控氮补磷、钾、硼肥与激素等，为开花结籽创造条件。车前草抽穗期必须及早疏通排水沟，防止积水烂根。封垄后切勿中耕松土，否则伤根及土壤渍水造成烂根。在车前草抽穗前后应加强调查，发现中心病株，及时拔除、集中烧毁，控制车前草白粉病、穗枯病、褐斑病、白绢病等扩展蔓延，并用50%多菌灵150g对水30～40kg喷洒花穗，每隔4～5d1次，连喷3~5次防止病菌侵染穗部。<4>

收获

种子收获

车前草果穗下部果实外壳初呈淡褐色、中部果实外壳初呈黄色、上部果实已收花时，即可收获。车前草抽穗期较长，先抽穗的早成熟，所以要分批采收，每隔3～5d割穗1次，半个月内将穗割完。宜在早上或阴天收获，以防裂果落粒。用刀将成熟的果穗剪下，在晒场晒穗裂果、脱果。晒干后搓出种子，簸净杂质。种子晒干后在干燥处贮藏。<4>

全草收获

车前草幼苗长至6～7片叶13~17cm高时可采收作为菜用。车前草在旺长后期和戮穗期之前，穗已经抽出与叶片等长且末开花，此时药效更高，可进行全草收割。把全草连根拔起，洗净泥沙和污物晒2～3d，待根颈部干燥后收回室内自然回软2～3d，可成商品出售。<4>

病虫害防治

白粉病

病害症状：叶的表面或背面出现一层灰白色粉末，最后叶枯死亡。

防治 *** ：发病初期用50%甲基托布津1000倍液喷雾防治。<5>

主要价值

食用价值

幼苗可食。4~5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。<5>

药用价值

车前草为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。

共5张

平车前

举方如下，供试用。

治流行性腮腺炎：车前草30~60克（干品15~30克），水煎服。

　　治疗细菌性痢疾：用100%鲜车前草叶煎剂，每日服60~120毫升，多可至200毫升，每日3次或4小时1次，连续服7~10日。

　　治疗慢性支气管炎：车前草30克，百部15克，水煎服。

　　治疗急性肾小球肾炎：车前草（带种籽）15克，玉米须15克，墨旱莲15克，小蓟15克，每日1剂，水煎服。

　　治疗小儿遗尿症：车前草、当归各60克，麻黄10克。浓煎至200毫升。14岁以下服100毫升，15岁以上服200毫升。每晚睡前1小时服，7日为1疗程。

　　治疗肾盂肾炎：车前草30克，金银花、黄连、黄柏、紫花地丁各12克，蒲公英、鱼腥草各20克，甘草6克。每日1剂，水煎，早晚各服1次。

　　治疗肾绞痛：车前草50克，金钱草30克，甘草15克，白芍30克，赤芍15克，当归15克，木香10克。水煎分3次服，每天1剂。

　　治久病肾结石、肾积水：车前草30克，车前子15克，黄芪60克，党参45克，金钱草30克，鸡内金10克，石苇15克，冬葵子20克。水煎分2次服，每日1剂，20天为1个疗程。<6>

药理作用

1、抗抑郁作用。Xu等应用获得性无助动物模型（learned help lessness model），研究车前草石油醚提取物的抗抑郁效果，发现给予车前草提取物的小鼠逃跑失败的个数明显减少，表明车前草具有显著的抗抑郁效果。<7>

2、清除氧自由基作用。车前草水煎液对氧自由基有显著的清除作用，许多病理生理现象如衰老、肿瘤、炎症及脑缺血等都与氧自由基过多有密切关系，车前草抗氧自由基的药理作用可大力开发利用。<7>

临床应用

1、治疗褥疮。刘智成等人采用复方车前草软膏，对15例褥疮病人进行了护理，使用该软膏可减少换药次数，有利于创面的修复和生长，减轻患者的痛苦。

2、治疗慢性活动性肝炎。陈剑屏等人将慢性活动性肝炎患者分为两组，其中治疗组232例，每日口服车前草汤；对照组116例，为本院同期西药治疗的患者。6个月后判定疗效，随访观察2年以上。结果治疗组总有效率94.2%，对照组为71.7%，两组比较差异有显著性意义（P<001）。表明该方用于治疗慢性活动性肝炎确有其独特的疗效。

3、治疗产后尿潴留。青俐等人取捣烂的车前草，贴敷于30例足月自然分娩的产妇脐下气海或关元穴部位，治疗产后尿潴留。结果发现92%的病人穴位贴敷40min内可自行排尿，效果显著，且无明显副作用。

4、治疗隐匿性肾炎。隐匿性肾炎的表现为单纯性血尿，类似于中医尿血，多因湿热下注所致。金顺英等将35例单纯血尿患者随机分组，治疗组每日服鲜车前草汁，对照组注意休息，预防感染，对症治疗。8周后治疗组总有效率达85%以上，而对照组尿常规改变不明显，仅38.7%有效，两者有显著差异。表明用此法治疗肾性血尿作用明显，且取材服用简便，久服未见毒副反应，值得推广。<7>

植物文化

相传汉代名将马武，一次带领军队去征服武陵的羌人，由于地形生疏打了败仗，被围困在一个荒无人烟的地方。时值盛夏，又遇天旱无雨，军士和战马都因缺水而得了“尿血症”，当地又没有清热利水的药物，战士们个个焦急万分。一个名叫张勇的马夫偶然发现有三匹患尿血的马不治而愈，感到奇怪，寻根追源，只见地面上一片象牛耳形的野草被马吃光。为证实其效果，他又亲自试服，亦效。于是报告马武。马将军大喜，问此草生何处？张勇用手远指说：“就在大车前面。”马武笑曰：“此天助我也，好个车前草。”当即命令全军吃此草，服后果然治愈了尿血症。车前草的名字就这样流传下来。<6>

参考资料

<1> 平车前．中国植物图像库 <引用日期2015-04-25>

<2> 平车前．中国植物志 <引用日期2015-04-20>

<3> 湖南省中医药研究院．湖南农村常用中草药手册．湖南人民出版社，1970

<4> 马原松.车前草的生物学特性及栽培技术.河南农业科学，2006年

<5> 白怀瑾，姬社林，岳振平.药用蔬菜--车前草栽培技术.农业科技通讯，2002年

<6> 宁在兰.车前草的传说与药用.家庭医学月刊，2009年

<7> 张彤，柳淑玉，柳晨.车前草的药理作用及临床应用进展.时珍国医国药，2005年

一种人见人厌的野草，老人却称为“筋骨草”，根部煲猪脚是一绝

导语：一种人见人厌的野草，老人却称为“筋骨草”，根部价值高，煲猪脚是一绝

走在乡间的小路上，你会发现到处都是各种各样的野草，这些野草虽看起来都非常普通，但是在过去却起到了很大的作用。如果你在农村生活过，肯定也会认识一些野草，它们既可以是美味佳肴，也可以是民间常用的良药。

比如农村大名鼎鼎的艾草、益母草、车前草、清明菜、一点红、蒲公英、荠菜、红丝线、鱼腥草、马兰头、马齿苋、小根蒜等，这些野草都是药食两用的食物，在过去帮助过很多人。

今天笔者与大家分享的这种野草，它也是一种药食两用的食物，但是由于它自身独特的特点，所以很多人不喜欢它。其实，它的作用非常大，这种野草就是农村大家非常讨厌的倒扣草。

为什么叫它倒扣草呢？这是因为它的种子是倒着生长的，而且种子又多数，由于它这个特点，不管是什么动物只要从它身边经过，都会被它的种子扣到，所以在民间大家都叫它倒扣草。

若是我们的衣服不小心被它钩到，很容易被钩烂，若是钩在手上，真的是非常疼，所以并不受农民待见，常被农民当作杂草除掉。其实，它的价值非常珍贵，它的学名就是中药界中大名鼎鼎的土牛膝。

之所以叫它土牛膝，主要是因为它的茎节比较膨大，又结实又坚硬，看起来就像牛的膝盖骨，故而得名土牛膝，有些地方又叫它牛膝头。

土牛膝为苋科牛膝属一年或二年生草本植物，多生于山坡、路旁、草丛中、村边等处，是农村十分常见的一种野草。在我国的广东、云南、贵州、四川、湖南、湖北、江西、浙江、陕西等多种省区均有分布。

认识土牛膝的人都知道，它的嫩叶是没有刺的，而且颜色翠绿，懂它的人都会采摘回来做野菜吃。可以用来炒食、凉拌、做馅包饺子、煎鸡蛋、煮面条、涮火锅等，味道鲜香可口，吃起来别有一番风味，是许多蔬菜不能相媲美的。

不过，土牛膝的更大的价值还是在于它的根茎，它的根茎是紫红色，具有很好的药用价值，有祛风除湿、活血化瘀、利尿通淋的功效，对感冒、风湿性关节炎、头痛、骨痛、喉痛、痢疾、泌尿系结石、肾炎水肿等病症均有疗效。

所谓“以形补形”，植物亦是如此，土牛膝还有补肝肾、强筋骨的功效，对风湿关节痛、关节炎、四肢麻木、活动受限等症状均有一定的作用。

懂它的老人每年都会采挖它的根茎回来煲汤喝，可鲜用也可晒干备用，用来煲猪脚是一绝，经常吃一些，对老人的筋骨有很好的疗效，所以又被老人称为“筋骨草”，深受许多老年人的喜爱。

各位朋友，你们家乡有这种土牛膝吗？它是一种人见人厌的野草，殊不知作用非常大，老人却称为“筋骨草”，根部价值高，煲猪脚是一绝。若你家乡也有土牛膝，告诉家中父母，别再把它当杂草除掉了。

不起眼的车前草作用大，人工种植效益高

提要：不起眼的车前草作用大，人工种植效益高

车前草经常能够在田间地头见到，很多朋友都把它当做杂草了，小时候母亲春季都会挖一些野菜吃，其中就有车前草。不过有没有人工种植车前草呢？这里我就来看一下关于车前草的一些问题。

车前草有什么作用？

大部分野生的车前草都是被当做杂草处理了，如果说有人工专门种植车前草的话，那么车前草一定是具有一些特殊的用途的。这里我们就先来看一下车前草有什么作用。之一种用途就是食用，相信很多朋友都吃过车前草做的菜，车前草的嫩叶能够当做野菜食用，经常会做成凉拌菜或者煮面条的时候放进去一些。

第二种用途就是药用，车前草虽然大多数时候都是被当做杂草处理了，但是车前草确实是一味中草药，车前草的全株都是能够入药的，车前草的具有利尿、清热、明目、祛痰等功效。除此之外车前草的药用价值还在不断的研究当中，车前草当中所含有很多成分都具有药用价值。车前草的药用价值应该说是车前草的主要价值了。

车前草目前的市场行情如何？车前草的市场价位并不是十分的高，目前市场上的车前草的价位在5元左右每斤，这主要是因为目前车前草的供应和需求都比较平衡，并且市场上对车前草的需求量并没有大量的激增。不过人工种植车前草的效益还是不错的，每亩大概能够收入2000元左右。

鲜嫩的绿叶的车前草

车前草如何进行种植？

车前草的习性：车前草在我国的大部分地区都有生长，车前草的生命力非常顽强，耐寒、耐干旱、耐贫瘠，所以说想要种植车前草是一斤啊比较容易的事情。

种植时间：车前草的种植时间一般可以选择在春秋两个季节进行，春季一般在每年的三月到四月份进行，秋季在每年的十月份左右开始进行种植。

种子处理：车前草的种子可以在专门的种子商店购买到，也可以自己采集，当然自己采 *** 比较费时一些。车前草的种子在种植之前一定要做好去油工作，因为车前草的种子表面会有一层油脂，这层油脂不利于水分渗入，也就不利于种子发芽，种植前一定要去除油脂，去除油脂 *** 很简单，只需要用细沙土反复的揉搓种子即可。

江西泰和：中草药车前草

整地和播种：种植前需要对土地进行翻耕和施加底肥。底肥可以用腐熟的有机肥，每亩一把需要3000公斤左右。播种可以采取条播或者先进行育苗再移栽，这两种都是可以的。

后期管理：一般车前草播种后一周左右就能够发芽，后期需要进行的精心的管理。车前草苗期要及时进行除草和间苗工作，另外要配合松土等工作。另外需要进行进行追肥，追肥一般进行三次，之一次在种植后两个月左右进行，每亩可以使用1500公斤左右的稀释粪肥进行追肥。第二次在每年的7月份进行，最后一次在采收前一个月进行。

这里是科学兴农，欢迎添加关注，带你一起长知识。

被当做野草的车前草都有哪些用途？

车前草我们生活当中非常的常见，小时候经常会摘来玩，叶片大大的，还会长出来长长的花序。那么常见的车前草有什么作用呢？这里科学兴农就和大家分享一下这个问题。

车前草有什么作用？

车前草生命力非常的顽强，路边、田埂边、野地等处都能够见到车前草的影子，大多数情况下车前草都是被我们当做杂草处理掉了。车前草的作用还是有不少的，其中大家比较熟知的作用就是它的药用价值，车前草属于中草药的一种，具有清热利尿等功效。还有些朋友将车前草泡水喝。另外关于车前草的药用价值还有很多正处于研究之中，相信以后还能够发现车前草更多的价值。

?除了药用价值之外，车前草还是能够吃的，春天的时候车前草可是很不错的野菜，车前草的嫩叶采摘下来能够当做野菜食用。食用的 *** 也非常的多样。车前草能够做汤、做菜、做馅料、做蒸菜等等。科学兴农比较喜欢的吃法是将车前草做成蒸菜吃，做法也非常的简单，采摘嫩的车前草的叶子，更好是春季车前草发芽不就的时候进行采摘，老了的车前草叶子吃起来口感会差很多。将鲜嫩的车前草清洗干净，拌入适量的面粉上锅蒸十几分钟，蒸熟后拌入蒜汁、香油、辣椒油等调味料，简直不要太好吃。

现在有些地区已经有专门种植车前草的了，市场上的车前草的价格相对来说也比较稳定，并且关于车前草的作用也在不断的深入研究之中，车前草的市场也是比较不错的。

车前草有什么用？自然中还有哪些有养生功效的草药？使用注意2点

如今正值春暖花开，鸟语花香的春天。不管是乡村的田野里，还是城市的小道上。都长满了花花绿绿的植物。我们从这些植物身边走过，或许能认得出它的名字，或许并不认识却觉得眼熟。

你能想象这些不起眼的植物却也对我们的身体有益吗?今天给读者们介绍一种名叫车前草的不起眼小草。感受自然中蕴含的丰富宝藏。

路边常见的车前草，它的功效有哪些?

车前草可以清热利尿

我们在农村或者屋后的土地上，经常看见的车前草是车前或平车前的干燥全草。分布范围极广，在我国大部分地区都有分布。有些农村地区也叫它车轱辘菜。

虽然这种植物分布广泛，易于生长。可是它却有不少的作用。

车前草性甘且滑利，将车前草泡水或者碾压成粉服用后，可以促进尿液的分泌。患有高尿酸、肾脏器官有问题的人群服用它之后，可以促进身体多次排尿，对降低尿酸浓度，保护肝脏健康具有一定的效果。

车前草能缓解咳嗽症状

车前草对于肺部器官也有一定的滋养效果。经常吃车前草可以缓解肺热症状，减轻咽喉肿痛咳嗽等症状，还有利于化痰止咳。

正是由于车前草中的成分对肺部有益，所以在我们常用的复方枇杷叶膏、喉咙清口服液中也添加了车前草的某些成分。

车前草可以凉血清热，缓解红肿症状

车前草在草药中性寒，服用之后具有凉血化肿的功用。可以缓解因为红肿热毒引起的丹毒、痄腮等不良症状。

我们从车前草身上踏过时，可能都不会回头看一眼。因为这种植物实在是太常见了，以至于我们不会认为它有什么价值可言。可是事实恰恰相反，中药中有很多材料都来源于这些自然界中的植物。

甚至今天所用的西药，也有些药剂中会添加车前草的萃取物。可见即使只是一颗野草，也有其不平凡的地方。自然中，还有哪些常见的草药呢?

小小的车前草也有大作用，自然中还有哪些不知名的草药?

黄秋葵可以止咳化痰

这种植物可能很多人小时候都吃过，因其肉质咬起来滑嫩爽口，入口甘甜，所以具备很高的食用价值。同时它也含有丰富的营养元素，可以作为一道食材加入我们的饮食食谱中，吃法多种多样。

黄秋葵的黏液也可以作为护肤剂保护皮肤。其中的某些成分也具有止痰清肺的作用。

鱼腥草可以清热利尿

鱼腥草在某些地区是作为一种调味食材进行食用的，也有些人因其清脆的口感直接洗净生吃。

鱼腥草也是常见的一种植物。它可以促进身体内毛细血管扩张，加速身体分泌排尿。

鱼腥草也具有一定的清热解毒效果，对湿疹。痔疮等疾病有缓解作用。

也有些地方认为鱼腥草可以促进头发生长，可以辅助治疗脱发等疾病。不过鱼腥草对生发的功效并不明确，有这方面需求的读者可以尝试，但还是要听从医生叮嘱合理用药。

虽然认识了几种生活中常见的草药，但是还有更多地植物功效是我们所不知道的。生活中只要细细留意，多学习这方面的知识，我们就能用这些不起眼的植物，改善身体的健康状况。

不过。相对于正规的药物，用这些植物预防疾病也有一定的风险。如果不懂得规避，也会酿成大祸。

草药防病有风险，这几点你要记住

草药功效不明确，预防效果有限

介绍的这些草药，虽然可以对治疗某些疾病有一定的帮助。但是它的功效大小不能确定，而且有效物质的含量也不明确。如果作为一种食材进行食补，那是没有问题的。但是千万不能将防病治病的希望寄托在它身上。

真的患病了一定要去正规的医院和药房进行检查治疗。

药草生活环境可能有污染

因为这些植物大多生长在野外，附近可能有地下水受污染或者工业污染排放的废水。这些有害物质会通过植物的根系进入植物体内。如果你采摘的时候没有注意周围环境，那这些污染就会进入你的体内，危害你的健康。

小小的车前草不仅可以点缀自然环境，帮助地球改善生态环境。还能对我们的健康有这么多的帮助。自然中还有许多这样的“车前草”等着我们去发现和探索。懂得合理利用这些自然地馈赠，就能够起到在生活中预防疾病，远离病魔的积极效果。但是在采摘食用的过程中，一定要先掌握相关的知识，不然误服毒草可就本末倒置了。

【参考资料】

1、生长在农村的中草药!天天踩它却不知有神奇功效·环球网·2015.10.9

2、这四种中草药可以当菜吃，可解毒败火·环球网·2015.3.18

3、中医养生：10大中药助你返老还童·光明网·2015.9.21

车前草煮鸡蛋作用厉害了，很多人不知道它的好处，老人知道要收藏

车前草煮鸡蛋作用厉害了，很多人不知道它的好处，老人知道要收藏

大家好！我是酱酱。

小时候一不舒服奶奶就会在院子里拔几根野草煮鸡蛋给我吃，当时觉得味道怪怪的，不愿意吃，奶奶就会加点白糖到汤里哄着我喝。直到后来长大一些，才知道这个野菜的名字叫车前草。

可能很多朋友都见过车前草，只是不知道它的别名和好处，下面跟着我一起来了解一下吧。

首先我们根据家里的人数准备适量的鸡蛋，把鸡蛋放入盆中，加入食盐和清水，先把鸡蛋浸泡五分钟，然后再用白洁布像这样把鸡蛋刷洗干净。

平时我们购买回来的鸡蛋通过打包，运输，再到售卖点，这一过程鸡蛋壳表面会染上细菌和脏物，而食盐具有消毒杀菌的作用，可以很好的去除鸡蛋壳上的细菌和脏物。

刷洗好之后我们用清水多清洗几遍，把蛋壳表面的脏物洗净为止，这样我们放入锅中煮也放心了。

鸡蛋清洗干净后，把它放入养生壶里面，再加入没过鸡蛋的清水，按煮鸡蛋的模式煮上八分钟的时间。

下面我们把车前草放入盆中，加入清水和食盐，把车前草搓洗一下，车前草是车前科植物车前或者平车前干燥的全草，味道甘性寒，清爽。其中它的好处特别多。

车前草根部特别难清洗，但是我们不能把它去掉，根部的营养比茎叶还多，多加一勺食盐到车前草根部，像这样把它搓洗干净，食盐具有消毒杀菌的作用，而且还具有摩擦性，这样可以很好的去除车前草根部的泥土和细菌。

搓洗好之后用清水多清洗几遍，直到清洗的水变为清澈为止。大家知道车前草有什么用处吗？可能老一辈的叔叔阿姨们就知道，它是清热的食材，不仅如此，它的好处真的非常的多，大家可以去搜一下。清洗好之后我们先放一旁备用。

八分钟后我们的鸡蛋也煮熟了，将它捞出，然后用漏勺像这样把鸡蛋壳敲碎，这样容易把鸡蛋煮至入味。

下面我们将车前草码入锅中，将鸡蛋也加进来，再加入适量的清水，开大火，将车前草和鸡蛋煮上五分钟，然后再转小火煮三至五分钟左右。

煮好之后把鸡蛋捞出，这样煮出来的鸡蛋吸满了车前草汤的汁水，特别入味，没有鸡蛋的腥味，只有车前草草药清爽的味道。

鸡蛋捞出后放盘中，晾到不烫手的时候，我们再把鸡蛋壳剥掉。鸡蛋也是非常营养的食物，含有优质蛋白质，每天早上吃一颗鸡蛋能量满满的。

去掉鸡蛋壳之后，把鸡蛋放入另一个碗中，这样煮出来的鸡蛋跟兵乓球一样有弹性。

再加入两勺车前草汤汁，这个汤水也是可以喝的，这样我们在吃鸡蛋的时候就不容易噎到。

鸡蛋搭配着车前草汤一起吃真的特别清爽，拿来作为减脂早餐也非常好不错，对于减脂或者有火气的朋友是非常友好的。

车前草煮鸡蛋去热火，增强老公孩子的免疫力，还有很多很多的好处大家可以去搜一下，我在这里就不方便多说了，下面留言告诉大家，如果您还知道它的好处，也一起在评论区留言告诉大家。

车前草煮鸡蛋作用厉害了，很多人不知道它的好处，老人知道要收藏。您觉得如何？评论区留言一起交流。

车前草：前列腺炎患者的更佳食疗

点击右上角立即关注，更多健康内容不再错过，不定期惊喜送给你

车前草是多年生草本植物，常生于田野畦畔、山坡路边、屋旁荒地。它的别名很多，例如牛遗、当道、虾蟆衣、牛舌、车轮菜等等，当然还有我们在《诗经》中能见到的“芣苢”。它的茎短而肥厚，根是密密的须状，大大的叶子是长椭圆形。车前草一年开一次花，结椭圆形果实，熟时果实裂开就会撒出种子。

车前草两大功效利尿和止泻

鲜车前草的功效与作用，鲜车前草的功效作用-第1张图片-

其实，在这里长篇大论地引用这两则传奇的目的，是因为它们恰好分别为我们揭示了车前草的两大最主要功效：利尿和止泻。从中医学角度讲，车前草味甘，性寒，入肝经、肾经、小肠经。有利水通淋、止泻明目、祛痰止咳的功效，可用于小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痛、咳嗽、皮肤溃疡等症。而它可入药的部分，就正如《诗经》中说的那样，采收全草及种子。不难看出，车前草特别适合前列腺炎和膀胱炎患者作为日常食疗。可以煮车前草糖水代茶饮，用车前草100克（鲜品400克）、竹叶心10克（鲜品30克）、生甘草10克、 *** 糖适量。 *** 时，先将车前草、竹叶心、生甘草放进沙锅内，加进适量清水，用中火煮40分钟，再放入 *** 糖，稍煮片刻即可，常喝可以清热利尿。还可以熬桂浆粥，用肉桂5克、车前草30克、粳米50克。先煮肉桂和车前草30分钟，捞去药渣，把粳米放入药汁煮粥，熟后加入红糖就可以吃了。这种粥温阳利水，适合脸色苍白、怕冷的患者。

车前草炖猪小肚治疗膀胱炎尿道炎

在民间，有用车前草炖猪小肚治疗膀胱炎、尿道炎的食疗土方。把猪小肚（猪的膀胱）清洗干净，与车前草、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤同放入锅中，兑水炖至熟烂，最后拣出葱、姜、车前草，即可喝汤吃肚片，有很好的清热利湿、利尿通淋的功效。

还可用芹菜和车前草来做清热利尿汤，把芹菜250克和车前草20克洗净，放入瓦煲煮沸，片刻即出味，去渣饮汤，也可随口味添加冰糖，适用于小便刺痛、不畅，小便出血的病人，尤其是尿路结石的患者。除了芹菜，车前草配发菜做汤也有利尿、通淋、补肾的功效。

这种“野菜”现在正鲜嫩，入药还能“治”痛风

这种“野菜”现在正鲜嫩，入药还能“治”痛风，晒干1斤能卖30块。

不知不觉已经进入4月份了，温度已经很高了，很多野菜都已经茁壮成长。比如下面介绍的这种“野菜”，它在农村的田间地头，或林间野地里随处可见。而且现在正鲜嫩，不但可以做菜吃，还能入药“治”痛风。等它长大以后，连根挖出来，晒干一斤能卖30块。

这种“野菜”就是“车前草”，学名“平车前”。车前草很耐活，对环境和温度要求不高，全国很多地方都有大量生长，是一种很普遍的野菜。现在就正是吃它的好时候，此时车前草质地鲜嫩，口感更好。若是在过一段时间，就植物纤维增多，口感就变差了。到那时，主要作用就是入药，能清热、利湿、明目、消肿等功效。

另外车前草还有一个很重要的功效，就是可以“治”痛风。现在很多人都多多少少有痛风，食用车前草，或者车前草泡茶、煲汤喝，都可以改善这种情况。具体原理是车前草能利尿除湿，加快体内尿酸的代谢，降低关节腔内尿酸的浓度，从而降低和改善痛风的症状。

其实严格来说，车前草不是直接治痛风的，它是通过降低尿酸的含量，才达到改善痛风的目的。可以理解为车前草曲线“治”痛风。车前草的食用 *** 有很多，最常见的就是做凉拌菜和煲汤喝，更好是在3-4月之间采摘，过了4月中旬，车前草就变老了，吃起来口感变差。

等到秋季，车前草开花结籽成熟以后，可以连根挖出来，清洗干净，晾晒干透，可以当药材卖。一斤晒干的野生车前草，能卖到30块钱，不过车前草晒干以后很轻，想要凑够一斤需要挖很多，也不是个轻松活。在老家，一般都是老人茶余饭后没事做，去野地里挖一些。

给大家介绍一种最简单的吃法，凉拌车前草，先把车前草摘洗干净。接着开水锅滴几滴油，车前草焯水2分钟后捞出，放入凉水里过一下，捞出控水盛盘。然后调配酱汁，直接淋在上面就好，一份好看又好吃的凉拌车前草就做好了。

车前草这种“野菜”现在正鲜嫩，入药还能“治”痛风，晒干1斤能卖30块。如果你身边有的话，可以采摘一些尝尝，味道真的很不错，而且对身体很有好处。

注：文中所涉及到各类药方、验方等仅供参考学习，不能作为处方，请勿盲目试用，本平台不承担由此产生的任何责任！

——END——

⊙投稿信箱：ynzywx@qq.com(欢迎您原创投稿)

⊙责任编辑：佩兰

⊙运营编号：YNZY0003

新鲜的车前草，是一味难得的中药

作者：上海市中西医结合医院 王嵩

车前草为车前科植物车前或平车前的干燥全草，多生长于山间或田野的道路两旁、屋前屋后，生命力非常顽强，也许正是车前草过于常见，往往会被我们忽视，很少引起人们的注意，甚至被认为是路边的野草。看似不起眼的车前草，在中药的世界里，却大有用处。

功效

车前草是一味常用的中药，别名特别多。《诗经》中曰“采采芣苢，薄言采之”，芣苢就是车前草，此外车前草还被叫做车轮菜、田灌草、车轱辘草、车轱辘圆、蛤蟆衣、地胆头、白贯草、猪耳草等等。车前草性味甘、寒，归肝、肾、肺、小肠经，具有清热、利尿、祛痰、凉血、解毒的功效。现代研究发现，车前草对泌尿系统疾病、呼吸系统疾病等均有一定的作用，具有利尿、镇咳、平喘、祛痰、抗炎、抗衰老等多重功效。