By 彭烹�?/p>
用料- 红辣�?2�?/li>
- 青辣�?2�?/li>
- 鱿鱼 1�?/li>
- �?4�?/li>
- �?3�?/li>
- �?适量
- �?适量
1、鱿鱼切花刀
2、备料：蒜切末，姜切片，鱿鱼焯水，辣椒切�?/p>
3、放少许油，爆炒姜蒜，再加入辣椒
4、加入鱿鱼，翻炒3分钟左右，再加入盐调�?/p>
5、完成✅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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约上三五好友，一杯小酒，一盘油炝鱿鱼家常菜，好不快�?/strong>鱿鱼是重要的海洋经济动物，它们的生命周期比较短（通常为一年），生长速度又比较快，所以资源非常丰富。近几十年来，世界头足类渔业发展较快，近年来其产量达�?00多万吨，约占世界海洋渔获量的5%左右。今天我们这道快手菜所用的食材是阿根廷鱿鱼，这种鱿鱼是世界渔业商业捕捞中非常重要的一种，长度约为33cm，生活海域最深可�?00米，主要分布在阿根廷、乌拉圭东部海域�?/p>
By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 阿根廷鱿�?200�?/li>
- 绿豆�?50�?/li>
- 新鲜青尖�?4�?/li>
- 新鲜红尖�?3�?/li>
- 新鲜红辣�?1�?/li>
- 葱丝 10�?/li>
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 花生�?30�?/li>
1、如图备料�?/p>
2、新鲜的青、红尖椒切圈�?/p>
3、新鲜红辣椒切丝�?/p>
4、将阿根廷鱿鱼块改刀，大块的�?刀，小块的�?刀�?/p>
5、锅中烧水，将绿豆芽焯水去除豆腥，捞出铺在盘底�?/p>
6、将改好刀的鱿鱼放入锅中焯�?�?分钟�?/p>
7、将焯水后的鱿鱼捞出沥水放在豆芽上�?/p>
8、将青红椒圈、葱丝、红辣椒丝放在鱿鱼上�?/p>
9、锅中烧油，油热后，舀出并均匀浇在青红椒圈、葱丝、红辣椒丝上�?/p>
10、将生抽、老抽倒入盘中，拌匀即可�?/p>
11、完成�?/p>
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香辣孜然爆炒鱿鱼不入味？学我这样做，鲜香可口By 生活分享家弯�?/p>
用料- 章鱼�?300g
- 青椒 4�?/li>
- 姜丝 适量
- 小葱�?适量
- 洋葱 半个
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- �?�?/li>
- 孜然�?适量
- 熟芝�?适量
- 白糖 适量
- 辣椒�?适量
1、材料如图准备好
2、热水下锅焯水鱿�?/p>
3、热锅热油炒香葱姜洋�?/p>
4、加入鱿鱼翻炒，锅边淋入料酒去腥
5、加入生抽调�?/p>
6、将孜然粉辣椒粉白糖熟芝麻青椒丝加入锅里，大火快速翻炒即可，适量盐调咸淡�?/p>
7、香香辣辣的鱿鱼做好�?/p>
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想吃铁板鱿鱼不要去外面买了，手把手教你在家做，比买的还好�?/strong>大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味�?/strong>
铁板鱿鱼是很美味的海鲜美食，虽然不知道属于什么菜系，但好像全国各地都有，也曾占据着烧烤界的半壁 *** �?strong>被称为“烧烤小 *** ”�?/strong>
“炒鱿鱼”一词也曾火爆 *** ，被老板炒鱿鱼 *** 卷铺盖走人，开除解雇的意思�?/strong>原因是在烹炒鱿鱼时，每块鱼片都由平直的形状，慢慢卷起来成为圆筒状，这和卷起的铺盖外形差不多，而且卷的过程也很相像，人们由此产生了联想，就用“炒鱿鱼”代替“卷铺盖”，也就是表示被解雇和开除的意思�?/p>
在鱿鱼的众多做法中，烤鱿鱼和铁板鱿鱼最为被大众所熟知，今天就给大家分享一道铁板鱿鱼的家常做法�?/p>
下面请看我们的 *** 作： 准备泡发好的鱿鱼一个，先把鱿鱼须斩成段，把鱿鱼�?strong>两面打上花刀
洗净的芹菜一小把，先把宽一点的从中间划开，再切成小段；红椒半个去瓤，再切成小片，用来配色�?/p>
生姜一小块切成姜末；大蒜少许切成蒜末，放入盆中备用�?/p>
洋葱半个切成条，装入小盆中，用手抓散�?/p>
等食材准备好以后，我们开始进行下一步 *** 作：
先把铁板放在火上烧热备用
起锅添入清水�?strong>水温�?0度左右下入鱿�?/strong>，加�?strong>少许料酒去腥，焯�?5�?/strong>，即可倒出控水�?/p>
另起锅添入食用油�?strong>油温至五成热时，下入鱿鱼
，芹菜和红椒�?strong>滑油10秒钟，即可倒出控油，食材经过滑油，可以使增加亮度，色彩和脆感�?/p>锅内留少许底油，倒入姜蒜末爆香，加入豆瓣�?克，翻炒化开，倒入鱿鱼和配菜，烹入少许料酒去腥�?/strong>快速翻炒几下�?/p>
加入白糖1克，鸡粉1克，胡椒�?克，加入蚝油3克，老抽几滴调色，生�?克调味，开大火爆炒15�?/strong>，化开所有调料，即可关火起锅�?/p>
取出烧热的铁板，放上一把洋葱垫底，再把菜肴盛入铁板中，这道风味独特的铁板鱿鱼就做好了�?/p>
当鱿鱼浇在铁板的那一刻，鱿鱼在滚烫的铁板上滋滋作响，热力瞬间把鱿鱼多余的水份激出，变得Q弹爽口，更加香气四溢�?/strong>使鱿鱼散发着极度的味蕾 *** ，这样做出来的铁板鱿鱼才真正到位�?/p>
下面是所用到的食材和调料�?/p>
食材：鱿鱼，洋葱，芹菜，红椒，生姜，蒜子 调料：白糖，料酒，鸡粉， 胡椒粉，蚝油，老抽，生�?/strong> 如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言�?strong>感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见�?/strong> By 爱做饭的小能�?/p>
1、泡鱿鱼 2、去掉黑皮，切薄�?/p>
3、配件切�?/p>
4、先炒葱姜，在炒鱿鱼 5、然后添水，把配件放进，�?分钟，最后撒上香菜，胡椒，花椒，�?/p>
6、一勺淀粉，用水化开，倒入锅中 7、成功， 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
做法简单，味道完全不输外面的烧烤摊 准备食材:大鱿鱼一�?工具:海氏k5烤箱 做法: 1⃣️ 鱿鱼洗净吸干水份，划花刀准备调味 2⃣️加入辣椒粉，蚝油，黑胡椒粉，孜然粉，香油，酱油抓拌均匀 3⃣️烤盘铺上锡纸抹适量油，放上腌好的鱿鱼，烤箱预热�?00度，200度烤20分钟即可 这样做出来的鱿鱼味道一点也不输外面的，就是烤出来变得份量好少，哈哈！爱吃的一定要多买点鱿鱼来�?温馨小提�? 烤箱脾气不一样，时间可以自己调节 By 丽丽uagd 1、鱿鱼洗净吸干水份，划花刀准备调味 2、加入辣椒粉，蚝油，黑胡椒粉，孜然粉，香油，酱油抓拌均匀 3、烤盘铺上锡纸抹适量油，放上腌好的鱿�?/p>
4、烤箱预热到200度，200度烤20分钟即可 5、这样就好啦 烤箱脾气不一样，时间可以自己调节 1.防治贫血 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗 *** 防辐射的作用�?/p>
2.预防带血综合�?/p>
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力�?/p>
3.预防糖尿�?/p>
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
做法步骤
做法步骤
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成�?/p>
2�?今天老刘就来分享一下“铁板鱿鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下�?/p>
3、下面开始介绍所需要的食材�?/p>
鱿鱼、洋葱、蒜泥酱、剁椒酱、黄豆酱、淀粉、白�?/p>
4、先把鱿鱼处理干净，再把鱿鱼表面的一层膜拉掉，去除眼睛和嘴巴，再清洗干净然后切片，鱿鱼须切段
5、再把鱿鱼串成串，最前面搞个鱿鱼须。洋葱切末。热锅倒油，放入两勺自制蒜泥酱、。一勺剁椒酱、两勺黄豆酱、蚝油、一勺牛肉辣酱、适量生抽、两勺白糖提鲜，炒出香味，再放入少许凉水，大火烧开再淋入水淀粉勾�?/p>
6、电扒炉上倒上食用油，放上鱿鱼串压一下，再放点洋葱进去，多翻面，再刷上刚刚熬好的酱汁，再压一下，快熟的时候再刷层酱，最后后再压一压就可以开吃了
7、鱿鱼除富含蛋白质和 *** 所需的氨基酸外，还含有大量的牛 *** ，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功�?/p>
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
By 飞呀飞呀小企鹅�?/p>
用料- 鱿鱼 1�?/li>
- 青椒 1�?/li>
- 胡萝�?半根
- 洋葱 半个
- �?4�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- �?1�?/li>
- 胡椒�?1�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 辣椒�?1�?/li>
1、把鱿鱼清洗干净
2、用刀切成小块
3、锅里煮水，把切好的鱿鱼烫一�?/p>
4、烫完后放入空碗�?/p>
5、胡萝卜切片，青�?洋葱切块
6、蒜切成蒜末�?/p>
7、锅里放油，把切好的菜放进去，进行翻�?/p>
8、放入鱿�?/p>
9、放�?勺生�?1勺盐+1勺料�?1勺胡椒粉，翻炒一下，最后放入蒜�?/p>
10、再放入一勺辣椒油
11、辣炒鱿鱼就完成啦～跟刚煮好的饭一起拌着吃，太香啦～
鱿鱼的营养功�?/strong>1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗 *** 防辐射的作用�?/p>
2.预防带血综合�?/p>
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力�?/p>
3.预防糖尿�?/p>
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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海边人真会吃，鱿鱼一切一烫一激油，肉质鲜香脆嫩直弹牙，真好�?/strong>大家好，我之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
鱿鱼是我们日常生活中经常食用的一种海鲜，无论是街边香喷喷的铁板烤鱿鱼，还是越嚼越香的鱿鱼丝、亦或者大火爆炒的香辣鱿鱼卷，似乎鱿鱼只要一出现就会和美食联系在一起，就会不自主的勾起我们的味蕾�?/p>
近日，我又和海边的朋友学到了一种鱿鱼的新吃法，一切一烫一激油，肉质那叫一个鲜香脆嫩，咀嚼间还有一股弹牙之感，简直是鲜美极了。下面，我就把这种做法和大家详细讲解一下，简单一煮，2分钟成菜，鲜味十足、好吃到停不下来�?/p>
【葱香鱿鱼卷�?/strong>
1.首先，我们准备两条鲜鱿鱼，把鱿鱼的尾巴切下来，身体对半切开�?/p>
2.然后贴着鱿鱼的皮片开一条缝，用刀压着这条缝，很轻松就能把整张鱿鱼皮撕下来，再把鱿鱼尾巴上的黑膜用刀轻轻的刮干净�?/p>
3.黑膜全部处理好以后，把鱿鱼放入清水中洗干净，然后取出一片鱿鱼，先斜着45度打上花刀，再换个方向切出菱形的花纹，所有的鱿鱼都按照这个 *** 处理好、切成段，再把鱿鱼的尾巴斜刀切成宽条备用�?/p>
4.大蒜拍扁切成末，再准备一些葱段备用�?/p>
5.下面，我们把鱿鱼焯一下水，锅内烧水，加入一勺食盐入底味，水烧开以后，把鱿鱼倒入锅中焯水30秒钟，鱿鱼打卷、变色以后立即倒出来，用清水冲洗干净、控一下水分。鱿鱼焯水的时间不要太久，以免鲜味散失、口感不都嫩�?/p>
6.然后把空过水分的鱿鱼卷放入盘中，均匀淋上蒸鱼豉油，倒上蒜末、放上葱段，等到激油�?/p>
7.锅内烧油，油温七成热时起锅，把热油浇在蒜末上激出香味，鲜香可口的葱香鱿鱼卷就搞定了�?/p>
阿飞有话说：
1.打花刀的时候不要直接切透，容易影响成品卖相�?/strong>
2.鱿鱼焯水的时间不要超�?0秒，容易煮老，吃起来不够鲜嫩；
好了，这道鲜香弹脆的香葱鱿鱼卷就做好了，口感鲜极了，喜欢的朋友赶紧试试吧�?/p>
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
