分享感染肺炎病毒隔离期间通过食物增强免疫力的鸡汤做法

今天在头条悟空问答看到的一个武汉网友的朋友感染后在家隔离治疗的过程以及中新网、新浪网部分内容，分享给大家！

该网友朋友因医院患者住满，无法住院，就在家隔离治疗，

在医生朋友的指导下买药服用，每天坚持三餐饭，喝鸡汤，鸡蛋补充营养，增强免疫力，就这样挺过来

了！

当然这只是个例，不代表所有，但是至少说明一点，增强自身免疫在治疗过程中起着很大的作用，

而且在这些死亡的病例中，占更多比例得年龄大的，自身免疫力差的患者！

而中新网武汉1月22日电 (张芹 童萱)华中科技大学同济医学院附属同济医院(以下简称“同济医院”)22日发布该院专家组制定的《新型冠状病毒肺炎诊疗快速指南》中就提到了，“据介绍，此次新型冠状病毒感染的肺炎在免疫功能低下和免疫功能正常人群均可发生，与接触病毒的量有一定关系。如果一次接触大量病毒，即使免疫功能正常，也可能患病。对于免疫功能较差的人群，例如老年人或存在肝肾功能障碍人群，病情进展相对更快，严重程度更高。但免疫功能正常人群，感染后可能出现严重炎症反应，导致ARDS或脓毒症表现，不能掉以轻心。”

所以，大家无论是否患病平时要保证营养，增强自身免疫力！

同时，非常期间，千万不要出门，避免感染！

以上内容源于 *** ，如果有什么问题，如有涉及到侵权，请联系小编，小编进行删减整改修正完善！希望祖国早日战胜疫情！

今天给大家分享几篇关于鸡汤的做法！

阿胶枣乌鸡汤

主料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子

*** 过程：老火清炖

作用：养肝、益气、补血、滋阴

清炖乌鸡汤

主料：乌鸡1只香葱2棵 生姜1小块

调配料：料酒2小匙 精盐2小匙味精1小匙

*** 过程：

1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；

2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、 味精即可。

灵芝鸡汤

材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只

*** *** ：

1、鸡去皮洗净，出水，备用。

2、陈皮浸软去果瓤。

3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。

特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。

贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。

乌鸡白凤汤

主料：乌鸡（宰杀干净）

辅料：枸杞

调料：葱、姜、鸡精、盐、醋

做法：

将乌鸡放入压力锅内 锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。

乌鸡天麻汤

主料：乌鸡（宰杀干净）

辅料：天麻

调料：姜、盐

特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。

五彩乌鸡丝

原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。

做法：

1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。

2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。

3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。

补品三套禽

原料：乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。

做法：

1、乌鸡、乳鸽 、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。

2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。

乌鸡补血汤

原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量

做法：

1、乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。

2、将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品 ，复蒸10分钟。

乌鸡煨鳖裙

主料：干鳖裙20 0克，乌骨鸡1000克。

配料：水发木耳50克，火腿丝5克。

调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。

做法：

1、鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。

2、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。

双菇乌鸡汤

原料：乌骨鸡一只，香菇蘑菇适量，料酒食盐白糖适量，外加葱蒜姜

*** *** ：

1、整鸡洗净，放水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。

2、小火煨烂，加 入香菇和蘑菇，加盐糖。

3、出锅的时候加上蒜叶，一美味鸡汤就出炉啦！

乌鸡雪耳汤

推荐做法：

材料：乌鸡、椰肉 、姜片、雪耳

做法：

1、把乌鸡洗净出皮，准备好椰肉、三片姜，冷水浸泡雪耳，

2、把水烧开，将乌鸡、椰肉、姜片放入，烧沸后转为小火，煲一个半小时到两个小时，放入雪耳，再煲半个小时到一个小时。

3、根据个人口味添加盐等调料。

温馨提示：

乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果更佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖更好。

乌鸡绿豆汤

材料：乌鸡一只（约1000 克），绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。

做法：

1、将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子（这项可以根据自己的喜好而定）；绿豆淘洗干净，起泥沙；姜拍松。

2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。

功效：养阴退热、清热解毒、止渴利尿。

滋补乌骨鸡

材料：光乌鸡1只（700克），当归20克，黄芩20克，沙参30克，大枣10颗，枸杞子20粒。

调料：葱段、姜块、料酒、盐、味精各适量。

做法：

1．乌鸡剁成块，放入清水中浸泡。清洗捞出，入沸水锅中焯水后控干。

2．将当归、黄芩、沙参浸泡洗净，用纱布包成药料袋。大枣、枸杞子洗净。

3．蒸盆中放入洗净的鸡块，加清水淹没鸡，加药料袋、葱段、姜块、大枣、枸杞子、料酒入蒸锅，用旺火蒸1．5/小时，取出，加入盐、味精调味，拣去药料袋即成。

平菇鸡汤

材料：平菇150克，熟鸡块250克。

调料：葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。

做法：

1．平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。

2．油锅烧热，放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。

鸡肉海参汤

材料：水发海参100克，鸡脯肉150克，虾仁50克．黑木耳50克。

调料：蛋清1个，湿淀粉、盐、酱油、黄酒、清汤各适量。

做法：

1．海参洗净，斜批成片。鸡脯肉切成长方片，用盐、黄酒、蛋清、湿淀粉抓匀上浆。虾仁洗净，挤干，也用蛋清上浆。黑木耳入沸水锅氽透，捞出放冷水中。

2．沙锅内放清汤、黄酒、酱油、海参， 用旺火烧开，氽入鸡片、虾仁，放盐、黑木耳即可。

艾梗老鸡汤

特色：清香四溢，味苦辛，对身体保健特别有益处。

原料：鲜艾梗150克（晒干的艾梗可以减半）；老母鸡1只（大约1500克左右） ；精盐适量； 生姜10克； 　清水适量；

*** ：

1、将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块。

2、把生姜洗净（不要去皮），再拍扁。

3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜；加入清水。

4、先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5~2小时即可。

5、调入适量的精盐即可饮用。

鲍鱼鸡汤

食材： 新鲜鲍鱼仔6个，三黄鸡1只，生姜几片，枸杞，红枣6颗，盐适量。

做法：

1、新鲜鲍鱼仔用清水清洗干净，用小刀从鲍鱼壳边缘 *** 去。

2、将鲍鱼肉和壳分离出来。

3、鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠去掉，将壳上的泥清洗干净。

4、鲍鱼肉加少许盐抓匀，再用清水洗净后沥干水。

5、三黄鸡洗净斩成鸡块。

6、锅内放适量水，将鲍鱼仔、鲍鱼壳、鸡块、姜片、枸杞、红枣一起放锅内。

7、大火烧开后转中小火煮60-90分钟，加盐调味即可。

板栗红枣鸡汤

材料：老母鸡600克、红枣50克、党参10克、黄氏10克、当归10克、枸杞5克；

调料：姜、食盐

做法：

1、鸡肉洗净后将其切成块，板栗去壳去皮，生姜去皮洗干净后切片；

2、锅内放入少许色拉油预热，随即倒入切好的鸡肉以及生姜进行小炒，大约炒至鸡肉泛黄时关火装盘（5分钟左右）；

3、将洗好的辅料切同鸡肉一块放入炖锅，放入已经备好的板栗，加白开水炖煮，放入适量的盐，半个小时后即可食用。

功效：栗子红枣鸡汤补气养血，对于气血两亏的人来说是不仅是一道可口的汤菜，更是强身治病的良方。

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乌鸡5种更好吃的做法，简单美味又馋人，看看你喜欢吃哪种？

寒露后天更凉了，乌鸡肉炖汤用这 *** ，简单食材，汤鲜肉香

大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，记得好好吃饭哟。

寒露后天更凉了，乌鸡肉炖汤用这 *** ，简单食材，汤鲜肉香。

当自己成为妈妈后，尤其是从坐月子开始，日夜带孩子，之后还需要工作，每月的特殊日子里，都要好好爱护自己，多喝热汤，少吃生冷食物，尤其是夏天里，贪凉吃冷饮时，体内寒气重，容易引起痛经；像我，到了冬天，双脚总会冰冰凉的，除了适当运动之外，隔三差五炖这道汤品，鲜美又滋养。

曾认识一位网友，老婆怀了双胞胎，体质体力跟不上，而他也经常为她炖制这一道汤品，那就是乌鸡汤。乌鸡汤，是用乌鸡炖制的汤品，乌鸡肉可以搭配一些汤料炖制各式汤品，乌鸡肉富含维生素、蛋白质以及多种矿物质，易消化吸收，适合炖制汤品的一种食材。

乌鸡肉鲜美又营养，炖制汤品多这一步，汤鲜肉香，两碗不腻人。乌鸡肉炖汤，需要焯水吗？是冷水下锅，还是开水下锅？小编每次炖制汤品，都是多加这一步，汤汁鲜美不腻人，接下来分享汤品 *** 过程，同时，分享我家新锅具的使用 *** ，感谢大家支持。

乌鸡汤 *** *** ：准备乌鸡1只、莲子15克、红枣15克、姜3片、葱2根、山药适量、精盐少许。锅具：臻米UFO饭煲压力锅

第1步：（磨刀不误砍柴工，好锅具事半功倍，先认识它）准备好的锅具，小编家有这一款臻米UFO饭煲压力锅，双胆配置，食品级304不锈钢内胆和铸铝内胆；压力锅模式和饭煲模式，且可智能识别，炖汤炖菜，煲饭也不串味；

第2步：上图为可拆盖板，拿着红箭头处的防堵罩往外拔，即可将拆盖取下，每次使用需要洗洗干净；

第3步：上盖操作，选手从“1”走到“2”即是开启；反之则是关；清洗排气阀、破泡器，手压红箭头处，即可拿起破泡器，工作过程中，气体从绿箭头处排出，工作时不要触碰；

第4步：准备好红枣、莲子、山药去皮后泡于水中，防止发黑；红枣益气补血、莲子去火安神，两种食材与乌鸡肉皆是好搭档；

第5步：乌鸡肉炖汤用这 *** ，简单食材，汤鲜肉香。乌鸡肉炖汤，这两步少不了，首先入锅前也用盐水泡一泡，捞出沥去水分，将水烧开后，乌鸡肉放到水中烫一烫即可，不用再次烧开，再次烧开，营养流失，鸡肉也不香了；

第6步：除了山药之外，将所有食材加入到锅中，放入适量的清水，炖汤时，锅内水量刻度不同，所需要时间也不同，是不是很神奇，可自动识别时间，也可手动调制时间；炖汤炖菜，香浓软烂入味；煮饭Q弹有劲；

第7步：盖好之后，通电，手按“功能”菜单，当显示“煲汤”时，停下即可；煮沸后，显示所需要时间，进入倒计时；

第8步：炖汤炖菜时，有的食材需要后期加入，此时，可按食材所需要时间而定时间，也可提前结束工作，此时，是在煲汤过程中，可以长按3秒“排气”菜单，就会自动排气，排气过程声音很小，防噪设置，贴心的压力煲；

第9步：如上图屏幕所示，是排气过程中，此时不可开盖哦；

第10步：此时，屏幕上显示了“OPEN”，此时可以开盖，加入其他食材了；

第11步：加入准备好的山药，9分钟煮制的山药，软烂度有点过了，下次可选5分钟；

第12步：开盖时，压力煲会保持原来的菜单工作状态，加盖后，再次沸腾时，数字也会从“9”字开始倒计时；时间到了之后，排气键就会自动亮起，也就是工作程序结束后，会自动排气，然后进入保温状态，此时，屏幕上显示“0H”，此时，可以开盖了。

甜言蜜语：小编自下厨以来，没有用过高压锅，特别是那种直冒大气的高压锅，看大人在给它排气我就害怕哈，所以，新锅具使用，小编也尽量详细分享使用过程， *** 美食，我们需要味道好，锅贴使用安全也很重要。愿您开心下厨，幸福一家！

女性补血必备，爱她就学会这个乌鸡汤

美食系列26：营养乌鸡汤（黑色食材的碰撞）教程简单一起来学学吧

鸡汤被称为"春天之一汤"，春补炖上一锅，能更好的给人体提供营养，滋肝养肝。中医讲究"五色入脏"养生，黑色补肾效果极佳，现代医学也证明，黑色食物营养丰富，有补肾强身和乌发美容功效。今天带来一道黑豆黑枣乌鸡汤，乌鸡又是鸡禽里口感更佳，最滋补的一种鸡，用乌鸡入汤更是大补，而且这锅鸡汤里加入了黑枣、黑豆、黑木耳、海带等黑色食材，更是将汤的滋补效果发挥到极致。

主要食材：

乌鸡 1只

黑豆 100g

黑枣 6颗

海带 1块

木耳 50g

枸杞 适量

米酒 适量

烹饪步骤：

【1】处理乌鸡

乌鸡切成块。

美食小贴士：

鸡肉用来熬汤的话可以切大块一些，这样耐熬，鸡肉不容易变柴。

【2】切海带

泡好的海带切块，然后卷起来用牙签固定，不易变散，方便熬汤。

【3】炒鸡肉

锅中倒入油，鸡肉进锅，拍散一块姜进锅一起炒香。

美食小贴士：

鸡肉要炒干水分，炒出油脂，炒出香气，才能去除腥味。

【4】黑色食材入锅

锅中加入米酒、黑豆一起翻炒，再倒入海带黑豆水。

美食小贴士：

海带黑豆水：就是泡发海带和泡发黑豆的水混合在一起。

【5】鸡肉进压力锅

将炒好的鸡肉倒入压力锅中。

【6】炖煮

压力锅中加入海带卷、木耳后盖上盖子炖煮30分钟。

【7】浸泡

倒入米酒浸泡枸杞和黑枣。

【8】调味

炖好的乌鸡汤倒入砂锅中，加盐调味。

【9】煨煮

鸡肉倒入米酒 枸杞 黑枣继续煨煮，煮滚后就可以享用了。

成品展示：

说到补，什么颜色更好，当然是黑色了，乌鸡、黑枣、黑豆、黑木耳、海带来上一锅，肯定最滋补了！这道乌鸡汤的酒香气和鲜味很足，不像一般的乌鸡汤味道比较厚重，喝起来很清爽，不像一般鸡汤那么油腻。鸡肉胶质满满，鲜嫩不柴，入口软烂舒服，是一锅汤好肉也好的佳品。

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夏日怎样吃乌鸡汤最香

论乌鸡汤的吃法，还是沙县小吃乌鸡汤最香。又能补气血 快速提神，对于夏天没精神没食欲的特别有效，也适合养身。

话不多说，自己做法如下：

主食材： 乌鸡半只或一只

主味配料：百灵草少许（口味灵魂伴侣之一 *** 有售）

、党参（口味灵魂伴侣之一）根两只。 白芷黄芩各少许（干货店 调料摊有卖）。

可选食材（根据自己决定）：新鲜玉米棒 切块。 冬瓜切块。莲子 沙参

做法： 乌鸡冲洗后 放入料酒少许盐腌制一会，然后锅里煮一下 换掉水 。 起锅 少许油 切记少许油！多放盐与姜蒜 少许酱油翻炒一会 再放水煮开沸腾 打去浮沫 。

放入百灵草 白芷那些主香料换高压锅，。煮起后中火5到10分钟分钟再放入切断的玉米棒后小火炖至肉香药香即可。

其他配料可自行加入。可加虫草花 冬瓜。。 莲子枸杞那些自行根据口味。

此汤味清淡，夹杂一点百灵草独有的药料香，配上玉米的甘香。口味上 偏清淡，淡淡的药草香味（非苦味） 适合夏季喝，补气益血 对于夏季精神萎靡 无食欲 浑身无力的人喝完有奇效。 此汤夏季喝更好，喝完神清气爽 舒坦。不再一副萎靡不振

特殊日子，这汤女人要多喝，滋阴补血，做起来简单又容易

小雪节气刚过完，天儿立马就又冷了许多。北面的窗户已经不敢随意打开，呼呼的冷风令人怀疑，是不是一场大雪会随时到来？好在家里总是温暖的，即便在自己特殊日子总发火的时候，孩子们也依然嘻嘻哈哈~

来例假的日子，许多女性朋友会有头晕、痛经的情况，可以借这个时期在饮食上下下功夫，给自己煲一些滋补汤羹。

乌鸡汤，便是滋补身体的上好佳品，有很好的滋阴补血的作用。尤其在经期喝，十分合适。

现在生活便利，许多朋友家里都有压力锅，用电压力锅来煲乌鸡汤，简单又方便（没有的话，用电炖锅、砂锅来煲也是同样可以的哦）。

红枣桂圆乌鸡汤

【准备食材】：

乌鸡1只、红枣、桂圆、枸杞、姜片、干香菇、盐

【具体做法】：

1、乌鸡里里外外，好好清理干净，内脏啥的都不需要。

2、准备好配料：红枣、桂圆、干香菇、枸杞、姜，如下图。

3、乌鸡洗净后，用厨房剪刀或者刀切成小块。

4、锅里加入冷水，放入乌鸡块、加入姜片，一起大火煮开，撇去浮沫。

然后捞出乌鸡块，再次用温水冲洗干净。

5、将处理好的乌鸡块、及所有的配料（姜除外，前面已经用掉了）都倒入压力锅内胆中。

6、加入足够的温水。

7、放入压力锅中，选择“煲汤”功能，煮好即可。

开盖后，加适量食盐调味就可以饮用啦！

鲜香味美、营养丰富，大人小孩都可以喝；尤其是在特殊日子里喝，补血更加好哦~小孩子喝也可以增强抵抗力。

【 *** 小贴士】：

1、乌鸡更好是现杀的，做出来的汤会更加鲜美。

2、乌鸡一定要先焯水，可去除腥味。焯水之后，捞出需再次用温水或者热水清洗干净，可洗去鸡肉表面残留的浮沫，这样煮出来的汤会更加干净，无杂质。

3、煲汤一定要最后加盐，有一些盐调调味就可以了，这样可有效的避免摄入过多的盐分哦。

4、没有电压力锅的朋友，可以先将乌鸡处理干净后，与配料一起放入砂锅里大火煮开，转小火煲1个小时即可。

土豆炖乌鸡

1杯=240毫升=240克

土豆炖乌鸡 煲制时间:50分钟

【原料】乌鸡1只，土豆2个，鲜人参2根。

【调料】葱花、姜片各5克，精盐、胡椒粉各1小匙，味精1/2小匙，绍酒2小匙，清汤4杯，植物油2大匙。

【做法】

1将乌鸡宰杀，洗涤整理干净，切成3厘米见方的块再放入沸水中焯烫一下，捞出沥干;土豆去皮、洗净，切成滚刀块;鲜人参洗净，对半剖开备用。

2坐锅点火，加油烧至七成热，先下入葱花、姜片，炒出香味，再放入鸡块略炒，然后烹入绍酒，添入清汤，放入人参、土豆块、精盐、味精、胡椒粉烧沸后撇去浮沫，改用小火慢炖50分钟至入味，即可出锅装碗。

【营养功效】

此汤滋味鲜美，营养丰富，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血等有明显功效。

【烹饪窍门】

乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果更佳。炖煮时更好不用高压锅，使用沙锅文火慢炖更好

家人说，天凉了喝碗党参枸杞乌鸡汤，补补

天凉了，你家人会怎么念叨你呢？

这种情况下，别嫌家人烦，你就趁假期熬上一锅汤，然后把锅里咕噜咕噜的样子拍给他看，这样家人就会放心啦

乌鸡虽其貌不扬，但是它熬出来的鸡汤一点都不差！口感比普通鸡汤更醇香浓厚，配上党参红枣，香气渗透到汤汁里，喝一口，暖进胃里，甜到心间。

鸡汤在锅上冒着热气，突然有一种幻觉，好像回到了曾经跟爷爷一起生活的日子，鲜甜的香气飘到巷子里，熟悉的背影探出头来喊我回家吃饭。

离乡的小伙伴们喝碗乌鸡汤，趁热，趁快

再冷的寒风和思念都能够抵御了。

党参枸杞乌鸡汤

食材：

乌鸡半只，党参15克，红枣12颗，枸杞10克， 姜片，料酒，食盐

1、乌鸡洗净切块，去内脏，冷水下锅，加入少许料酒煮沸焯一下，再用冷水清洗干净。

2、党参切成段，红枣枸杞洗净沥干水分备用。

3、电压力锅中放入乌鸡，加上适量清水，放入党参15克、红枣12颗、枸杞10克、 姜片、少许料酒，调至煲汤功能炖2.5小时。

4、出锅前加盐调味即可。

鸡肉软嫩，骨肉分开！

鲜美又暖胃，软嫩又甜心

吃在口里，想到心里

这才是家人对你放心的味道

山药乌鸡汤

大家都知道，乌鸡汤是非常滋补的，加了一些山药也可健脾养胃，适合肠胃不好的人群食用。

山药乌鸡汤做法

食材：山药500克、乌鸡半边、枸杞适量、姜适量、葱适量、精盐适量。

• 简单
• 炖
• 原味
• 三小时

主料

• 山药500克
• 乌鸡半边

辅料

• 枸杞适量
• 姜适量
• 葱适量
• 精盐适量

山药乌鸡汤的做法步骤

• 1.将乌鸡剁块，或为整半边也可以。锅中加入姜与葱，烧开，把乌鸡肉加入锅中，稍微烫一烫关火。

• 2.将乌鸡肉加入砂锅中。加入开水，大火烧开5分钟，转中小火炖制50分钟。炖一份好汤选锅也重要，砂锅、陶瓷炖盅，细火慢炖，比高压锅、不锈钢等锅具，炖制出来的汤品更香浓。

• 3.备好山药，枸杞。山药切段或切片。加入山药之后炖至山药软绵即可。切段需要的时间长一些，时间按山药厚度来定。

• 4.成品图。炖好之后，加入枸杞，精盐即可食用了。

工作忙碌之于，为家人做一道乌鸡汤吧！

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