鸡蛋看似平平无奇，但却是生活中不可缺少的一种食物，一个小小的鸡蛋里，就富含了多种营养物质，蛋白质，8种氨基酸，脂肪等等，营养价值极高。所以鸡蛋也被很多人称之为“全营养食物”。
鸡蛋可以能煮着吃，炒着吃，炖着吃，蒸着吃等等，感觉鸡蛋就是无所不能的，另外在做蛋糕和饼时，加入鸡蛋，不仅可以让食物吃着更加柔软，而且增加了几分不同的口感。
今天早妈就要给大家分享几道好吃的鸡蛋早餐饼，吃起来解馋又美味，而且做法也相对简单，即使没有丰富的厨房经验，也能轻松搞定。
【鸡蛋馅儿饼】
之一步，300克普通面粉，加1勺盐增加筋 *** ，用200毫升的温水和面，搅拌至没有干面粉，加入10克左右的油，揉成光滑的面团，然后盖上盖子醒面10分钟。
第二步，碗中打入3个鸡蛋，加1勺盐，1勺胡椒粉，搅拌均匀，然后将鸡蛋炒熟，炒散。
第三步，准备一些小葱切成葱花，倒入鸡蛋里面，再加入一勺虾皮，搅拌均匀备用。
第四步，醒好的面，在揉一会儿，然后分成2个剂子。取一个剂子揉圆按扁，擀成长方形薄饼，表面刷一层油，再撒一些干面粉，将饼慢慢的折起来，两头捏紧，继续给它擀成薄饼，擀好后我们把葱花鸡蛋铺在上面，不要铺得太多，四边稍微留出一些，然后把饼继续给它折起来，折好后继续将四边捏紧，稍微擀一下就可以上锅烙了。
第五步，平底锅刷油，中小火烙，差不多翻面3-4次饼熟透就可以了。
【鸡蛋裹饼】
之一步，盆里倒入300克面粉，加1勺盐增加筋 *** ，面粉一半用温水和面，一半用开水和面，最后搅拌成絮状后，下手揉成光滑的面团。
第二步，醒好的面，简单揉几下，然后整理成条，分成2个剂子，取一个剂子擀成薄饼
第三步，然后我们在饼上倒些油，给它抹均匀，接着撒上椒盐粉，没有椒盐粉的话也可以撒上五香粉，再撒上一些干面粉，这样层次好，然后把葱花均匀的撒上表面，从一边慢慢的卷起来，收口处捏紧一些，接着再把饼卷起来，卷好后按压成饼，做好后盖上保鲜膜松弛上5分钟。
第四步，松弛好的面饼，撒上一些干面粉，然后擀成薄饼就可以烙了，锅里适量倒点油，油热后放入面饼，在表面刷上一层鸡蛋液，刷的时候要一边到一边刷，刷好蛋液后，盖上锅盖小火烙，表面蛋液凝固后，就可以翻面了，差不多翻面3-4次左右就可以出锅了。
【鸡蛋煎饼】
之一步，一小把小葱切成葱花备用。
第二步，盆里倒入200克面粉，加一小勺盐，然后分次加入400克清水搅拌均匀，一直搅拌到细腻无颗粒，比酸奶稍微稀一点就可以了。
第三步，然后将葱花倒入再次搅拌均匀，舀两勺面糊放入小碗里面，具体多少根据自己锅的大小，然后在小碗里打入1个鸡蛋，充分搅拌均匀。
第四步，锅里刷油，油热后倒入鸡蛋糊，快速摊成圆饼，小火烙到两面金黄就可以了出锅了。
这样做的鸡蛋饼，吃起来非常的香，而且鸡蛋饼很柔软，葱香浓郁，值得尝试。
【韭菜鸡蛋饼】
之一步，春天的韭菜最为新鲜，吃着也很香，用它做饼最为合适。新鲜韭菜清洗干净后切碎。
第二步，韭菜里面加入两个鸡蛋，一勺盐，一勺胡椒粉，一勺面粉，完全搅拌均匀。
第三步，锅里刷油，油热后舀入适量韭菜糊，然后将韭菜糊摊成圆饼，小火烙，底部凝固后翻面继续烙。两面金黄，差不多2分钟就可以出锅。
第四步，出锅后将韭菜饼卷起来，切成块装盘就可以吃了。
这道饼做法很简单，可以说是懒人版的，直接吃也可以，也能调上料汁儿蘸着吃。
早餐店绸带鸡蛋饼：下锅立马熟，薄软劲道，来1张挡饱解馋用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
北方这边的早餐大部分以面食为主，像“馒头、包子、馅饼、卷饼”等等种类非常多，一般我们家里的早餐都是包子配稀饭，再就点自己腌的小咸菜，再或者就是大饼卷一些，里面卷上一些蔬菜、熟肉，刷一些酱直接开吃，味道又棒吃着又过瘾。
今天分享一个绸带鸡蛋饼的做法，又长又薄还透亮就像绸带一样，而且加了鸡蛋液之后更有食欲，整体的口感就是软又劲道，怎么烙都不会发硬的一款饼。
绸带鸡蛋饼
【食材】：普通面粉300克、食盐3克、温水180克、蛋黄适量、油适量
【 *** 】：
1、面粉里添加食盐可以促进面粉的筋 *** ，然后用温水和面，搅拌成面絮状之后稍微揉成团即可，不需要很光滑，因为这个时候的面团特别粘手，简单揉成团之后盖上保鲜膜捏上10-20分钟。
? 面粉里面本没有面筋，加了水之后就会形成面筋。揉面的时候会让面筋自己形成，所以再揉的时候就不会粘手了。
2、面团织完之一次之后，稍微的揉上三五下面团就会非常光滑而且不粘手，揉好之后搓成长条下代销均匀的面剂，然后把每个面剂整理成圆圆的小球，取一个赶紧的盘子刷油，把团好的面剂放里面，在表面再封一层油可以锁住面团的水分，盖上保鲜膜最少要用面30分钟。
3、面团箔好之后案板上抹油防粘，先取出来一个面剂按扁擀成一张长方形的饼皮，尽量薄一些但是也不要太薄容易烂，擀好之后借助擀面杖一扯一拉卷起来。
4、电饼铛大火提前预热好刷油，慢慢的放饼胚，饼胚到锅里几乎立马就熟了，都熟了之后表面刷一层鸡蛋液或者蛋黄液，再把蛋液烙熟之后就可以出锅了。
? 蛋液里面加些盐调味，或者再加些葱花味道会更好。
今天，懒哥跟大家分享一道非常好吃的早餐饼，做法简单，味道好。
用料：
鸡蛋2个，面粉100g，葱，白芝麻，盐，水，油。
做法：
将葱切成末儿备用。
面粉中加入适量清水搅拌成面糊，倒入一点食用油和盐一起搅拌均匀，调成稀薄的面糊备用。
将鸡蛋磕入碗中，加入切好的葱末和小半勺盐，搅拌均匀。
锅内刷一层油，倒入搅散的鸡蛋液，不要全部将蛋液倒入锅内，留一点之后用；随后旋转锅，使鸡蛋铺匀，小火慢煎鸡蛋，待鸡蛋表面凝固后出锅。(鸡蛋一定要能铺满平底锅，倒鸡蛋液的时候，可以不用开火，等到蛋液完全倒好后再开火。)
鸡蛋煎好以后，在平底锅内刷上一层薄薄的食用油，倒入搅拌好的面糊，旋转平底锅，使锅底铺满面糊，小火慢烘，在饼面上撒上一点白芝麻。(倒面糊也是一样，倒完以后再开火。)
待饼表面凝固后，在锅四周淋上食用油，小火慢煎，然后把碗内留下来的蛋液，倒入饼面上，继续小火慢煎，撒上一点熟芝麻，待两张饼煎到粘在一起，下面的荞麦饼煎到微微发脆后，即可出锅。
出锅，切成小块方便食用。
这道早餐饼就做好了，早餐来一张，省时又方便。
小贴士：
底面的荞麦饼煎脆了，吃起来很香，与上层的鸡蛋饼形成了双重口味，配上熟芝麻，吃起来更香。如果不喜欢脆脆的口感，可以不用在四周淋油，软软的吃起来也不错。
导语：你们早餐一般是在外面买着吃还是自己在家做呢？很多上班族应该都是在外面买着吃吧，因为早上的时间太宝贵了，都想多睡一会。
其实我以前也爱买着吃，后来实在吃够了外面的饭，就自己开始研究步骤简单，几分钟就行的早餐，既不会占用太多时间，吃的也比较健康。
今天和大家说的就是我最近比较喜欢的一道早餐，葱花鸡蛋饼。葱花鸡蛋饼这样做，柔软又劲道，5分钟一张饼，健康营养又美味。
鸡蛋有着丰富的优质蛋白，非常容易被身体吸收，是非常有营养的一种食材。下面我们一起看看葱花鸡蛋饼的具体做法吧。
葱花鸡蛋饼
By 造食日记
配料：
鸡蛋 3个、细香葱 适量、面粉 110克、精盐 适量、食用油 少许
步骤1.碗中打入3个鸡蛋，依次放入适量的葱花，盐，用打蛋器搅匀。
步骤2.搅匀之后倒入110g面粉，适量清水，继续搅拌成浓稠适中的面糊。
步骤3.锅内刷一层薄薄的油，把面糊倒进去，360度转动一下，小火慢煎成型。
步骤4.待一面煎至金黄，翻面，把另一面煎至金黄，出锅。
烹饪小贴士：
- 我个人喜欢把鸡蛋液和面糊放在一起，这样做出来的口感比直接把蛋液倒在面糊上更柔软，喜欢比较柔软的口感的朋友可以按照我的这个习惯做。
- 我们在调制面糊的时候，要边加水边搅拌，使劲的搅拌，要把面粉跳到稀愁状，搅拌到面糊无颗粒状。
- 面糊在下锅之前。一定要开中小火。因为面糊里面有鸡蛋。温度过高的话非常容易糊，整个过程也就是中小火就可以了。
- 面粉中加入一点点盐，可以增加面的韧 *** 和劲道。另外在发面时，放一点点盐到面里面，可以缩短面的发酵时间，使烙出来的饼更加松软可口。
- 温水和面，可以使面团柔中带劲，可塑 *** 强，容易成型，做出来的饼不易变形、口感较好、色泽较白。
以上就是今天分享的菜谱了，是不是非常简单呢？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
原标题：3个鸡蛋一碗面，不发面不醒面，筷子一搅，快速做早餐鸡蛋饼
早餐吃什么既节省时间又能保证一天的营养，今天就分享一道我平时最喜欢吃的鸡蛋煎饼做法，不用发面，也不用和面，筷子一搅2分钟做一张，一家几口人的早餐也用不了多久就能做好，做顺手了特别简单。
鸡蛋煎饼吃起来口感软，香，顿顿吃都吃不够，老少皆宜，鸡蛋的营养价值也高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等 *** 所需要的矿物质，再加上胡萝卜和小葱，确定不错。
希望在短时间解决一顿美味早餐的朋友，不妨跟着来学一下吧。
先拿一个小盆打面糊搅上，2个人吃，一般用300克面粉就差不多了，300克也就一碗面 ，打入鸡蛋3个， 鸡蛋放的越多口感越好，煎饼的时候还不容易把饼翻烂 ，面粉的量可以根据人口的多少随意添加。
然后加入适量的清水搅成面糊，面糊搅成可以拉成丝就行了，水更好是分次添加，不要太稠或者太稀。
小技巧：太稠了煎出来的饼太厚，过稀一翻面就会烂掉，会煎碎。
然后放入 食盐4克 ，搅匀后，放置几分钟， 把面糊饧发一会，饧发一会更好煎，饧发能使面粉和鸡蛋中的蛋白质能更好的扩张伸展结合，面糊会更筋更弹煎的时候更容易 *** 控。
在等待的时间，我们把胡萝卜和小葱拿出，小葱一小把，切成葱花，放在盆里。
胡萝卜一段，先切成细条，再切成粒，和小葱放在一起，不用搅在面糊中，这样煎出来的饼能多放点青菜。
平底锅倒油，烧热以后，充分滑锅后倒出热油，再倒入凉油，用勺子舀入两勺面糊。
开小火，慢慢加热，晃动平底锅使面糊摊匀摊圆，饼的边缘部分可以淋一点油使其不粘连，然后放入胡萝卜粒和葱花，晃动平底锅。
使面饼不粘锅，一面煎黄以后，翻过来煎另一面，等到两面煎黄，取出煎饼装盘。
按照上面的 *** ，依次煎出来剩余的面糊，这个饼很薄，翻几下基本上就熟了，熟透以后就把煎饼倒出。
做饼又干又硬？用这1招，面饼层层起酥，放凉也不会硬我国地域辽阔，导致了南北方饮食习惯的巨大差异，北方人一三餐以面食为主，南方人喜欢吃各种米制食品。
在北方过年除了吃大馒头，包子，花卷等常见的几种主食外，还有一种是最讨人喜欢的，那就是烙饼………
暖暖觉得烙饼是最简单的面食了，不用发面，也不用饧发，一会就能出锅。
烙饼也是我们全家更爱吃的主食之一，之一顿的烙饼就着菜吃，第二顿炒饼，或者做烩饼，要多好吃有多好吃。
烙饼记住这5个技巧
1、要想烙饼软，和的面就一定得软，面里的水分多了饼自然就软了，但得注意和面是软不是稀。一般和面的比例为，一斤面里面加差不多五两水。
2、和面时，用36度左右温水和好，这样烙好的饼香脆不塌软。
3、再就是，和面的时候，要加入盐和猪油这2样食材，烙好的饼更香，而且更酥脆。
4、烙制时间不宜过长，大约3-4分钟，就能烙出一张，烙的时候必须要盖儿，一定要记住喽
5、电饼铛的温度应该控制在170度左右，烙的时候沿锅边淋入少许的清水，这样烙好的饼放多久都不会硬，一定要多加这1步，很关键哦！
除了家常烙饼，还有很多种，烧饼、烙饼、白吉馍、煎饼.....可谓是应有尽有，而且每一种饼的口感都不尽相同，这是最神奇的地方。
虽说饼有百种类型，暖暖就来列举几种比较家常的饼，来讲讲 *** 这些饼的时候，有哪些小技巧：
葱油饼
葱油饼的精髓就是葱油，很多人觉得葱油饼很香，那就是葱油起了非常关键的作用。
那么如何才能熬制出好的葱油呢？
首先，用油上要选择色拉油跟花生油（色拉油：花生油=2:1），传统的 *** 一般都用色拉油，但是如果加一点花生油，就能让油脂提香。
其次，熬葱油要选这三种葱：小香葱、干葱头、京葱，比例为3:3:1，这样熬出来的葱油香味非常浓郁。
千层饼
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的传统名吃之一。
做千层饼更大的一个难点就是：如何让千层饼又软层又多？
那你需要做到这几点：
首先，冷面中加入烫面，这样混合在一起，口感会更加柔软劲道。
其次，烙的时候要在锅里淋入少许清水，这样能加快成熟速度，还不会太硬。
最后，想让饼更好的出层，擀面团之后，要撒上薄面，这样能让饼层次鲜明，不会粘连。
鸡蛋饼
鸡蛋饼做大的特点就是外酥里嫩，蓬松柔软。而且鸡蛋饼跟千层饼相比起来，更加的薄软。
想要做出好吃的鸡蛋饼，你要做到这几点：
首先，用水量是要根据鸡蛋的用量有所变化，每多放一只鸡蛋，要多增加40毫升左右的清水。
其次，搅打的面糊一定要不稠不稀，更好有很好的流动 *** 。
最后，一定要把清水跟面粉搅打均匀之后再放鸡蛋，这样能更均匀。
肉夹馍
肉夹馍可是非常受大众喜欢的小吃，馍外皮酥脆， *** 气十足，但是如果没有做好的话，就会变成馍过于干硬，肉没有入味。
所以，做好肉夹馍的关键就是保证摸的酥脆，跟卤肉的美味，暖暖在这里也提供了几个小技巧：
首先，卤肉的时候，一定要先用大火将肉的腥味去除，再用小火煮2小时，用微火焖1小时，这样才能让卤汁跟肉完美的结合。
其次，烤馍的时候，面团更好是半发酵状态，这样口感更好。
卤肉的选材更好是猪前腿肉或者五花肉，4肥6瘦更有口感。
超市卖的韭菜太大捆儿了，炒一盘菜还剩多半捆，索 *** 做成馅儿。
By 沉香三盏
用料- 面粉 300克
- 韭菜 一把
- 鸡蛋 3个
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 玉米油或其它植物油 适量
1、韭菜摘洗干净控水后切碎，加入适量植物油拌匀。
2、三个鸡蛋打匀，炒锅倒油加热后倒入鸡蛋用筷子不停搅拌成鸡蛋碎后关火晾凉。
3、300克面粉加入多半勺盐然后将面分成两份。
4、一半用热水搅成面穗另一半用凉水搅成面穗。水要一点一点的边搅拌边加，加到基本没有干面为止。
5、把面揉成面团后盖上盖子醒面。
6、鸡蛋里加入韭菜和切好的木耳
7、加一勺鸡精
8、一勺盐
9、加一勺蚝油，如果有虾仁或虾皮加一些更好。
10、再加入少许胡椒粉然后拌匀
11、面板倒一些植物油刷匀
12、把面团揉成长条切成均等的面剂子
13、擀成面皮加上馅
14、像包包子一样包起来
15、把包好的包子用手均匀的按压成饼
16、不会包包子的话可以用另一种 *** ，此 *** 可以把面皮再擀薄一些然后加上馅上下皮折过来压住。
17、左右再 *** 来按压平整
18、不粘锅倒少许油中火将饼两面烙至金黄即可。
小贴士1、半烫面和面可以使烙出的饼凉了以后也不会变硬。 2、面板刷油揉面可以增加面团的延展 *** ，薄饼皮也不会露馅儿。 3、切碎的韭菜先用油拌匀能避免和好的馅出汤。
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘， *** 凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
鸡蛋饼这样做才正宗，冰箱里一放，柔软又多层，张张柔软又多层大家好，我是原创作者：为爱下厨
让你省力、又省心，做出简单又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道，
让我们一起努力成长，做出充满爱的美食
做出不一样的独特美食，做法简单又快捷
《家常双面鸡蛋饼》
加入300克面粉，2克精盐，倒入90克开水，水温80度。
倒入90克凉水和面，搅拌成絮状。
面粉搅拌一下，加入10克熟油，揉成偏软的面团。
裹上一次 *** 保鲜膜，松弛二十分钟。
二十分钟以后，去除保鲜膜，面团柔软度。
案板撒上面粉，不用揉面，放入面团。
面团按压一下，擀成薄片状。
面饼刷上熟油，撒上花椒面，少许精盐。
撒上少许面粉，面饼一边卷起（撒上面粉，烙饼更柔软多层）
面饼卷成长条状，切成小剂子。
面饼切成花卷状，两边捏紧封口。
面饼揉成小团子，取出之一个面团，擀成薄片状。
烙饼轻松推擀，不要用力擀，放入吸油纸，擀杖卷起。
烙饼放入冰箱，随时吃随时烙，一次做八张，早上不用早起。
打入3个鸡蛋，筷子搅拌均匀，搅拌至起小泡泡。
热锅刷凉油，放入烙饼，去除保鲜膜。
烙饼表面刷油，烙一分钟，鼓起小泡泡。
烙饼翻一下面，倒入鸡蛋液，扒扒转一下圈。
烙至两面金黄，装盘出锅，柔软又劲道。
烙饼撕开看下，柔软有多层，两面都有鸡蛋液，好吃又营养。
欢迎 *** 下面，原创美食作者名称
为爱下厨
好吃又简单的《家常双面鸡蛋饼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
以前吃早餐根本不带发愁的，路边琳琅满目的小吃店，街头巷尾的早餐摊，什么烧饼夹串、手抓饼、鸡蛋灌饼、豆浆油条、肉包子真是应有尽有，不怕你不知道吃啥，就怕你知道选啥。
而如今 *** 当下，除了必要的生活超市和 *** 铺之外，几乎家家户户啥都紧闭门锁，不过这也恰好能反映出我们对抗 *** 的决心。只是心心念念的早餐没了着落，这会儿最想念的就楼下的薄皮鸡蛋饼了，薄薄的饼皮金灿灿的、外酥里软，裹着新鲜滑嫩的韭菜鸡蛋馅，想想都流口水，那时候没时间，整天排着长队去买，如今终于有机会大展身手了，买不到咱能在家做，俗话不是说嘛：自己动手丰衣足食！
【薄皮鸡蛋饼】
- 之一步：和面
面盆中加入普通面粉200克，食盐2克，食盐能够增加筋 *** 。一边搅拌一边加入清水，把面粉搅成面絮，再和成面团。面团要和的稍微软一些，鸡蛋饼才能又软又薄。和好以后，取个盘子盖再面盆上饧面20分钟。饧面能使面团更加的柔软、有延展 *** 。
第二步：泡粉丝
粉丝一小块，放入清水中浸泡10分钟，泡软备用。
第三步：炒鸡蛋
碗中打入四个鸡蛋，加入少许食盐入底味，用筷子搅拌打散。
锅内烧油，油烧热以后倒入蛋液，保持开小火，鸡蛋定型以后推到一边，把剩余的鸡蛋液也煎熟。然后把炒好的鸡蛋倒在案板上，切成鸡蛋碎。
第四步：调馅料
取出泡软的粉丝、切碎，洗干净的蒜苗一把、先切成圈再剁碎，全都放在同一个盆中备用。
第五步：准备剂子
20分钟之后，面团已经饧好，非常的柔软。我们在案板上撒一层面粉，取出面团多 *** 一会，把面团揉光滑，然后 *** 成长条，分成大小均匀的剂子。把每一个剂子揉一揉，收成圆面坯，盖上保鲜膜，防止面坯表面受风出现裂缝、表面不平整。
第六步：给馅料调味
在刚刚准备好的馅料中，加入植物油5克，植物油能在蒜苗表面形成油膜，能有效的防止蒜苗出水，加花椒粉2克，鸡粉2克，食盐3克，把调料抓拌均匀。
第七步：做饼坯
拿出一个圆面剂，擀成薄片，尽量擀的中间厚、四周薄，这样放上馅料后不会跑馅。可以用包包子的手法收口，不会包包子，也可以用收拢法，我们把面片对折，收紧开口处。
然后把多余的面头压扁，再用擀面杖轻轻的擀开，擀成薄厚均匀的薄饼。擀的时候不要用力、以免破皮。照着这个 *** ，先做出来几个，不要一次做完，因为饼坯不能久放，不然的话菜会出水，造成面皮粘连、易破开。
第六步：烙饼
锅内刷上一层植物油，油烧热以后，把小饼放入锅中烙，再用手调整按压一下小饼，使小饼圆润一些、增加卖相
开小火，盖上锅盖烙20秒，一面定型后翻过来烙另一面，多翻几次面，饼子遇热会鼓起大泡，里面的菜很快就熟了。
把饼烙至金黄、外皮焦脆就可以出锅，剩余的剂子都按此 *** 烙成小饼。我们把小饼切开看一下，薄薄的外皮，里面满满的全是菜、又软又香。
好了，一款好吃又简单的薄皮鸡蛋饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
4个鸡蛋，一碗面，搅一搅，不发面不醒面，几分钟解决家人早餐大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜及面点供大家参考。
我们常说早餐吃得要像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。但是大多数年轻人的早餐是对付的，还有好多上班族由于赶时间早餐能省就省了，一急就不吃了。
今天就为大家分享一道快速又简单的早餐鸡蛋饼，即能保证一上午的营养又柔软好吃。
小葱几根切成葱花用来出味。
准备一个小盆， 倒入半盆清水 ，加入食盐4克，搅拌化开， 倒入普通面粉200克 。
要分次添加 ，免得搅拌出来的面糊会有小疙瘩，用筷子搅拌均匀 。
把面糊搅拌成用筷子能扯起丝就可以了。不能太稠 ，太稠煎出来的饼会又厚又硬。
也不要太稀 ，太稀的话做出来的鸡蛋饼太薄不好成型，翻面的时候有点困难。
另外还需要准备4个鸡蛋， 一小盆甜面酱。白芝麻和黑芝麻 ，食材全部准备好。
我们把电饼铛通电加热，加热后先刷上薄薄的一层植物油 ，舀上一勺子面糊倒进电饼铛内。
用木铲摊成薄厚均匀的圆饼 ，盖上锅盖 。
30秒左右馅饼成型以后， 掀开锅盖， 打入一个鸡蛋，把鸡蛋在馅饼上摊开以后再撒上一把葱花和芝麻。等到鸡蛋饼成型以后 ，就可以用木铲把鸡蛋饼给翻过来煎另一面。
然后再刷上一层酱， 鸡蛋饼煎熟以后， 就可以起锅倒在盘中。
照着这个 *** ，我们把剩下的鸡蛋饼一个一个都这样做完。
这个饼更好做多少一次吃完，不要剩下，一剩下凉了以后就不好吃了，一个人吃两张饼应该就饱了。
到这里一盘柔软营养的早餐鸡蛋饼就做好了，不用发面，也无需饧面，十分简单节省时间。
之一美食阿飞，谢谢大家观看。
