在警局的办公室里，父亲阮在洲坐在角落里，头发花白，满脸的骨头凹凸不平，恶狠狠地嚷嚷着：“你这个逆子，你们就是不孝，还我钱来……”
站在门口的二儿子，一听老爸在大骂。二儿子左手叉腰，右手指着老汉反驳道：“20几年，你死哪里去了，现在晓得回来，一回来就喊钱……”
究竟有什么仇呢？一对父子都闹到警局了，还吵得不可开交呢？
话说回来，这个老汉叫阮在洲，有三个儿子。年轻时，老汉偏袒二儿子，将老家的房子和钱都留给二儿子。
他以为自己的二儿子会孝顺自己，如今自己老了，没有一个儿子愿意收留他。为何如此可悲呢！
按道理，二儿子是应该尽孝道的。大儿子和三儿子认为老汉将财产都留给老二，理应由老二收留老汉。
老二为什么又不收留老汉呢，毕竟是自己的亲爹啊！有什么过节解不开呢？
在民警的调查下，老二道出了自己埋藏心底20年的委屈。老二说，20年前，父亲因为在外欠债，无力偿还，留下10债务，说是找老三帮忙解决。
结果，老汉一去无还。看到老三混得风生水起，就常住老三家，也没有告诉老二。其实老汉是为了躲债务。
心思单纯的老二，也没多想，一个人扛下父亲的10万债务。10万也不是个小数目，老二也是干了不少苦力活，也没还多少。后来，还是老二的媳妇娘家人，出来帮忙还清的。
这份恩情老二一直记在心里。20年后，老汉又突然出现。他是从亲戚那里得知，老家的老宅要拆迁。老二瞒着父亲，签字答应拆迁。
老宅承载着老汉的无数汗水，是老汉曾经奋斗的作品。虽不破旧了，但也是他辛苦了一辈子才有的。
按说老汉才有权利决定是否拆迁。村委为什么没有之一时间通知他呢？原来，也是老汉离开村里20年了，村民一时半会找不着人，就叫他家老二来做决定。
老汉挺心里委屈，20年重新回到故里，家人应该欢迎的。不曾想一个个儿子都不待见他。
老二说他回来就是为了拆迁款，坚决不给老汉。老汉一听不乐意，房子都给你了，没有房子住，再没有拆迁款，难道要他流离失所住大街吗？
气急败坏的老汉阮在洲就将几个儿子告上法庭，于是就有了开头上演的“父子大战”。
经协调，后面拆迁款一共是29万，二儿子答应给老汉7万。说起来二儿子之所以能拥有老宅，而其他两个儿子没有呢？
那是二儿子打小听力弱，有点失聪，老汉担心他被人欺负，房子和钱留给老二。是为了让老二有资本娶老婆。
他们之间除了拆迁款，还有怎么的瓜葛呢？原来老汉拿了7万拆迁款，还不满足。老汉不知从哪里得知，老二得了百万赔偿金，还有新房等。
老汉抱怨：20年间，最疼的老二居然最没良心，一点孝道都没有。曾经将自己的所有财产留给老二成家立业。如今，老二一点感恩之心都没有。
老汉找到二儿子，开门见山说7万元养老太少，还要二儿子多拿点，还说外面都在传二儿子是百万富翁，房子还有几套。
二儿子也是哑巴吃黄连，有苦说不出啊。20年前父亲欠债，他背债还清。这期间父亲都没出现过，父亲也没嘘寒问暖过。
赔偿款那是老二的媳妇出车祸，对方是赔了47万，不是100万。后面医疗费也花差不多了。
这是用他媳妇的命换来的钱，作为父亲怎么这么见钱眼开呢？后面老二的妻子也走了。中年丧妻，听力失觉，在他最需要父亲的时候，父亲在哪里呢？
二儿子品尝到了人性的冷漠。听完二儿子的抱怨，老汉也诉苦：在2014年，老汉也大病一场，还做了开颅手术花了10万元。幸好是三儿子支助了。
为了争取赡养费，老汉将曾经疼更爱的二儿子告上法庭。在法律面前人人平等。
彼此诉说着20年来，各自经历过了的伤痛！误会慢慢解开了。还是时间太久，他们没有联系。毕竟还是亲人啊！
经过法庭调解，法官约见三儿子，决定让家庭条件好的三儿子，多支付老汉赡养费，而二儿子也被安排去老三的工厂上班。二儿子听力不好，但是做事还是麻利的。
其实回顾他们矛盾的核心问题：彼此亏欠，病痛以及长久来无视亲情。正所谓谈钱伤感情嘛。
这一刻，他们一家人紧紧地拥抱在一起。20年来的拥抱，温情涌在心间。好在老汉也懂得体谅儿子们的不容易。退一步海阔天空！
百善孝为先，愿天下的所有老人，都能老有所依，老有所养！
骨肉相连加工工艺
一、配料
原料∶腌料∶水=100∶8∶8
原料为鸡腿肉和鸡胸软骨，其比例为 7∶3，假如你选择了 1000
克的原料，即鸡腿肉为 700 克，鸡胸软骨为 300 克，同时依此
比例要称量出 80 克骨肉相连腌料（69210H）(广州天惠食品有
限公司生产)和 80 克水。
二、主要仪器及设备
滚揉机、腌制池、烤箱
三、工艺流程
原料（鸡腿肉和鸡胸软骨） 解冻 清洗 切丁
配腌料 滚揉 腌制 穿串 摆盘速冻 烤制
成品
四、操作要点
1、 原料
选用冻或鲜鸡腿肉和鸡胸软骨、原料应来自非疫区，并经兽医严
格检疫，无异味。
2、 解冻
解冻采用流水解冻的方式，流水温度应低于 15℃，同时浸出肉体 内的淤血及软骨上的杂质。解冻以肉中心温度 0℃，体温 0—4℃，
无肉硬块现象为解冻良好。 3、 清洗
将解冻好的鸡腿肉和软骨用清水冲洗干净备用。
4、 切丁
建议将鸡腿肉和软骨切成 2 厘米左右的小块。 5、 配腌料
按比列将骨肉相连腌料和冰水调配成料液。 6、滚揉
滚揉时加入配制好的骨肉相连液体料液，注意：此时配制料液的
水为 0—4℃的冰水。滚揉采用真空滚揉，可确保盐水快速向肉块
渗透，有助于清除肉块中的气泡，滚揉方式为间歇滚揉，转速为
低速，一般为 8-10r/min。滚揉 10min 停 10min，滚揉时间共
计 3h。 7、腌制
滚揉完毕后，将鸡腿肉和软骨放入腌制容器内腌制，腌制温度要
求：腌制间内 0—4℃，静腌 20—24h。使料液在鸡腿肉内逐步
渗透均匀，使鸡腿肉和软骨达到入味、嫩化的目的。
8、穿串
将腌好的鸡腿肉和软骨全拿出来，用竹签将鸡腿肉和软骨穿串，
推荐每串穿 7 块肉、3 块软骨，肉骨相间穿串，若不马上烤制，
需速冻后真空包装。 9、烤制
将穿好的骨肉相连串用烤箱烤制，以 180～200℃加热 6~8 分钟
左右。亦可用微波炉高火烹制，时间控制在 5 分钟左右，为使受
热均匀，其间可进行翻面。（具体时间需根据所用原料肉的重量 和厚度灵活掌握，若拿捏不准，请在烤制过程中留意查看）。
10、成品
烤制后的骨肉相连呈橙红色。成品率为 75%~85%。
五、产品质量标准：
1、感官指标
色泽：外表橙红色，光润鲜亮、表面可见黑胡椒碎粒。
组织形态：骨和肉连得很紧，肌肉切面有光泽。 口味：肉质鲜嫩多汁，有软骨的脆、腿肉的香嫩，集香味、甜味、
辣味于一体，无异味。
2、理化指标
复合磷酸盐（以 PO4
3-计）/（g/kg）≤5.0
苯并（a）芘 b/（μg/kg）≤5.0
铅（Pb）/（mg/kg）≤0.5
无机砷/（mg/kg）≤0.05
镉（Cd）/（mg/kg）≤0.1
总汞（以 Hg 计）/（mg/kg）≤0.05
亚硝酸盐按 GB2760 执行
随着温度的逐渐升高，天气也越来越好了，寒冷的冬季已经没有了，迎来了春天。这几天虽然天气不是很好，但是室外的温度还是很高的，很多人都已经脱去了棉衣，穿上了单衣。有些人还会和家人朋友一起野炊，野炊不仅可以放松自己，还能和家人朋友一起聊聊天，联络一些感情。
野炊一般都是以烧烤为主，毕竟烧烤是最简单，也是更好吃的。在家中将所需要的食材准备好，然后带到专门野炊的地方，开始搭架子、生火烤串。
烤串也是很有讲究的，蔬菜和肉类要分开，防止交叉感染。烤串可以是羊肉串、海鲜、蔬菜、骨肉相连等，然后加以鸡精、料酒、白糖、葱片等辅料，就可以做出美味可口的烤串了。
小编今天就给大家介绍几种烤串的做法，感兴趣的朋友快来看看吧！
之一种：孜然烤串串虾
食材：
大虾10只，葱半颗，姜2片，蒜2瓣，盐适量，白糖1小勺，黑胡椒碎适量，料酒1勺，奥尔良腌料1小勺。
做法：
1、将大虾冲洗干净，用剪刀开背，挑出虾线；
2、蒜拍扁，葱切段，姜切片，大虾入盆加入盐、糖、料酒、葱姜蒜、黑胡椒碎拌匀腌制10分钟；
3、然后用竹签从虾身体里穿过成虾串，奥尔良腌料用料酒、油调和均匀成刷料；
4、在虾的表面刷一层刷料，入空气炸锅，180度，10分钟，中途取出翻面再刷一层刷料，最后出炉撒少许孜然粉即可。
第二种：香辣烤串
食材：
热狗3根，骨肉相连6串，鱿鱼须5串，烧烤料适量，辣椒粉适量，辣椒油适量。
做法：
1、先把食材准备好，把鱿鱼须清洗一遍，控干水分热狗要划上几刀，烤出来更入味些；
2、烤盘铺一张油纸，摆入烤串。烤箱预热五分钟，放入中层，两百度烤五分钟；
3、取出，用厨房纸巾吸干烤出来的水份，否则做出来的烧烤没那么香。再用刷子刷一点辣椒油，没有辣椒油用普通的食用油也可以；
4、撒上适量辣椒粉，撒上适量烧烤料，如果没有烧烤料就用孜然粉、胡椒粉、熟芝麻混合在一起用；
5、放入烤箱继续烤10分钟，取出，用厨房纸巾吸干水分，翻面，刷一层辣椒油，撒适量辣椒粉，撒适量烧烤料，放入烤箱继续烤10分钟，即可装盘享用。
第三道：香烤五花肉串
食材：
五花肉300克，料酒8克，蚝油5克，生抽4克，烧烤酱15克。
做法：
1、将五花肉切成片状，放入料酒、生抽、蚝油腌制半小时入味；
2、然后把肉片串到铁签子上面，将烤炉插上电源，把右侧的档位扭到更高；
3、将肉串摆到烤炉上面，烤三分钟，肉的表面开始收缩，烧烤酱倒入碗中；
4、将肉串表面刷上一层烧烤酱，再放回去烤1分钟即可。
这三种烤串的做法是不是很简单呢？喜欢吃的朋友可以试试哦！
怎么做骨肉相连比较好吃一点？炸疯尼炸骨肉相连的做法简单，口感香脆，让您回味无穷。
炸骨肉相连的做法：
食材明细
主料
骨肉相连：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
炸骨肉相连的做法步骤
1、从冰箱将骨肉相连拿出来
2、等待化了之后放入油锅中或电饼铛中炸
3、等待骨肉相连熟了就可以了
以上是炸骨肉相连的做法，简单易学，还可以收藏家里使用。
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骨肉相连在我小时候，从电视剧里看到男人和女人一起睡一觉，过不了多久女人就会怀孕，年轻的我对这个现象深信不疑。周末的时候，我和村里的小伙伴一起去爬山，累了一天，回家后发现家里没人，就去猪圈里睡了一觉。醒来后，我注意到一只母猪躺在了我身边，当时也没多想什么，没过两天就听到爸爸妈妈说母猪怀孕了。听到这话，我突然想起那天睡在我旁边的母猪，瞬间如遭雷劈，没想到母猪竟然怀了我的孩子。我那17岁还没准备好当爸爸，一段时间里我都感觉自己是个渣男，愧对了母猪对我的爱。所以每天早上妈妈为我煮的鸡蛋，我都偷偷地拿给母猪吃，想让怀孕的母猪补充一下营养。母猪生产的那天，我很早就回了家，听到了他那撕心裂肺这个尖叫声。那天之后，我就成了八只小猪的爸爸。看着这些 *** 的小猪，还真有几分像我。如果不是条件不允许，我真想告诉所有村民，我已经是八个孩子的父亲了。从那以后，每天放学回家，我都会跑到猪圈去拥抱他们，亲吻他们。但是好景不长，有一天，我无意中听到爸妈说要把那些小猪卖了。一听这话，我立刻就慌了，这不是要让我们骨肉分离吗？第二天，我就带着孩子们离开家，躲进了山里。但是我万万没有想到山上会有狼。晚上狼叫的时候，我被吓得抱着孩子们发抖。晚上，爸妈看见我不在家，便带着母猪到处找我们。没错，我确实没有将母猪带出来，我承认我是个 *** ，对母猪始乱终弃，但我绝对是一位好父亲。母猪和孩子们有血脉感应，很快就带着爸妈找到了山上，但是由于山上太大了，直到第二天，他们发现又冷又饿的我，由于过度的恐惧和彻夜失眠，一回到家我就睡着了。迷糊中，我仿佛闻到了一股香味，原来是爸妈为了庆祝我平安归来，杀死了一只小猪庆祝。这时，妈妈端来了一碗肉，看到肉的我直接就开始了一阵狼吞虎咽，虽然我很饿，但我还是偷偷藏了几块肉，想要留给孩子们吃。孩子们还在长身体，需要补补。然而，当我来到猪圈后，猪圈里就只剩下一只母猪，孩子们全都不见了。我急忙向父亲追问小猪的下落，老爸说，一只被你吃了，其他的全都卖给别人了。我听后瞬间觉得晴天霹雳，大哭着说我的儿子，我的儿子。老爸见我发疯，直接就给了我几巴掌，把我训斥了一顿。后来我才知道那是个笑话。了解到真相的我觉得虽然和他们的血缘关系是假的，但是对他们付出的那份真心却是真的。所以长大以后，每当我想起孩子，我都要去烤几串骨肉相连吃。
鸡翅直接烤大错特错，又干又柴，多加一步，外焦里嫩，香滑多汁窃以为，鸡翅膀更好吃的做法还是“烤”，作为周星驰的影迷，唐伯虎点秋香那段“烤鸡翅膀，我更爱吃”，让人忍俊不禁的台词，如同魔音贯耳，在脑海里兜兜转转了几十年。此后无论吃到可乐鸡翅，红烧鸡翅，还是鸡翅包饭，都认为是鸡翅膀的“异类”做法，哪能跟烤的油光光，黄灿灿烤鸡翅膀相提并论呢。
烤鸡翅膀，很多人都是腌制过以后，直接放在烤炉中烘烤，这样的做法固然简单，但会出现一个问题，鸡翅膀本身肉就不多，但里面骨肉相连，烤的时间短了有血水不容易熟，烤的时间长了又干又柴，还会烤糊烤焦，吃起来毫无滋味可言，其实烤鸡翅膀的时候，只需要多加一步，就可以把鸡翅膀烤的外焦里嫩，香滑多汁，吃的根本停不下嘴，一个简单的小技巧分享给大家。
蜜汁烤鸡翅
所用食材：鸡翅中、奥尔良烤鸡料、海鲜酱、蜂蜜、姜、盐
之一步：先将鸡翅放入流动的水中，冲洗一会，尽量将血水全部冲洗掉，可以减少腥味，让鸡翅更加香甜好吃。
第二步：烤鸡翅的时候，就不要自己用生抽、老抽等兑料了，我试了很多次，不好吃，几块钱买一包奥尔良烤鸡料，再加上一些海鲜酱、盐，然后挤上一些姜汁来去腥，就是很好的一道腌鸡翅的调料。放入鸡翅，抓匀了腌制半个小时。
第三步：烤鸡翅的时候，先焖后烤很关键，多加这一步，就可以锁住鸡翅内部的水分不流失，而且这鸡翅包熟，用锡纸将腌制好的鸡翅包裹紧密了。
第四步：烤箱180度预热一会，将包好的鸡翅放入烤箱中，上下火烤15分钟。
第五步：打开锡纸，鸡翅稍微放凉一会，将蜂蜜均匀地刷在鸡翅的两侧，准备上色。
第六步：烤箱210度，放入处理好的鸡翅，烤5分钟上色后翻面，继续烤5分钟上色即可。这样一份蜜汁烤鸡翅就做好了。
——老井说——
烤鸡翅不要给鸡翅改刀，本来不大的鸡翅，改过刀以后水分全部流失殆尽，吃起来一点口感也没有。刷蜂蜜不仅是为了上色，也为了增加香甜的口感。如果包裹鸡翅的锡纸内出现很多水分，二次入烤箱的时候，要倒掉以后再烤，就不会影响上色了。
厨艺有限，仅供参考，吃好玩好，明天见。
图文原创，抄袭必究！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
今年的猪肉价格与去年相对比，略微高了一些。现在市场是一斤五花肉都27/28元每斤左右。稍微好一点的都要三十多元一斤。猪肉价格上涨，其实肉类也是不相上下。尤其近期疫情反复不断，有些不良商家还会从中提价，更是贵得一塌糊涂。
肉价虽然不低，但该吃的时候，还是需要适当的买一些肉食品补充营养。不过肉类价钱贵虽然贵，但只要认准买的不是“假肉”就好。就怕一些不良商家，利用“人工合成肉”，来当做正常肉售卖，那最后吃亏的还是我们这些消费者。
市面上最常见的5种“人工合成肉”，好多人都不了解，还在经常买，看看你有没有中招？
1、午餐肉
午餐肉是一种罐装压缩肉糜，一般大多数都是以猪肉或者牛肉居多。午餐肉因为是灌装食品，所以一般食用比较方便，而且关键一点就是保质期比较长。
但市面上一些廉价的午餐肉，看配料成分，除了主要原料猪肉或者牛肉之外，里面还会有一些低价的鸡肉或者鸭肉合成而制，并且里面还添加了各种添加剂和防腐剂。味道虽然比自己 *** 出来的肉更香更解馋，但这种添加各种添加剂等成分的肉质不建议大家经常多食用。
并且市面上午餐肉的价格不等，同等规格的午餐肉，有些相差好几倍。随意如果大家实在是喜欢这类灌装类的肉质食品，建议大家选购的时候一定要看准配料成分，尽量选择一种肉类为主的午餐肉，并且配料成分越少越好。
2、冷冻的肥牛卷、肥羊卷、培根等等
一到天冷之后，火锅必定是大家更爱吃的美食之一。那这个时候准备点肥牛卷、肥羊卷等等，一起涮锅，简直不要太美味。但说到这个超市里面售卖的肥牛卷、肥羊卷等等，看似都是一个个肥瘦相间，但实际上好多也都是“合成肉”。
真正的肥牛卷是经过排酸之后的肉,然后速冻之后用专门的机器切成的薄片,由于温度比较低,所以薄肉片会卷在一起。真的肥牛卷是粉红色或淡粉色,纹理细腻,切片后含有白色条纹,没有异味。但市面上售卖的肥牛卷有好多都是“假的”，这些肥牛卷一般都是呈鲜红色或血红色，并且纹理粗糙，仔细闻还会有异味。尤其是买回去下锅煮，肉会很快地散开，根本没法吃。
所以一般如果大家想吃类似的肥牛卷、肥羊卷、培根等等，都可以自己动手 *** ；如果觉得比较麻烦，那么在选购的时候一定要到正规的门店选购，并且一定要看清楚配料成分，避免上当受骗。
3、各类火锅丸子
吃火锅除了少不了各种肉卷类的食材之外，各类的火锅丸子也是必备食材。像常见的鱼丸、虾丸等等，都是好多人都喜欢吃的种类。纯正的肉丸是用各种鱼肉糜、或者虾肉糜、猪肉糜等等添加淀粉等各种调料 *** 而成， *** 出来的肉丸不仅口感劲道爽滑，而且味道也是十分的诱人。
但好多不良商家为了降低生产成本，在加工肉丸的时候，都会选择低成本的鸡肉或者鸭肉来替代鱼肉或者虾肉等等，并且为了增加口味，还会添加大量的添加剂和防腐剂，延长保存时间。
市面上肉丸的价格一般都不高，甚至有些几元钱就能买一大斤。大家可以想想，单纯的鸡肉多少钱一斤，再加工等各种程序，价格竟然比原材料还便宜，这类的肉丸吃着能放心吗？
4、各种速冻肉类水饺
饺子作为中国传统美食，好多人也都是非常的喜欢吃饺子。家里基本上常年都不断速冻水饺。尤其是上下班的时候，一忙起来，就可以下锅直接煮几分钟就可以开吃了，简单省事，而且营养还比较丰富。
但现在超市售卖的冷冻水饺，种类繁多，价格也高低不同。有些成袋的冷冻水饺，价格也就在十几元一袋，但仔细看配料成分，里面都是各种鸡肉糜、猪肉糜等等，意思也就是（鸡肉、猪肉的边角料），而且为了延长保质期，里面还会添加各种防腐剂和添加剂。
像类似的冷冻水饺，即使再便宜，也不建议大家选购。如果日常比较忙，大家可以周末空闲的时候，自己动手 *** 冷冻起来，即干净卫生又经济实惠。
5、冷冻鸡排、鸡柳、骨肉相连等
油炸类的食品，一般都是大人小孩的心头爱，再撒一些调味料，简直不要太美味。像常食用的鸡柳、鸡排、骨肉相连等等，都是油炸食品或者烧烤食品类的热销产品，但这类食品好多也都是“人工合成肉”。
尤其像鸡排等，外面裹一层厚厚的面包屑等调味料，里面说的是纯鸡肉，但实际上好多不良商家，在 *** 鸡排的时候，往往为了降低都会选择各种鸡肉等边角料，加工成鸡排。并且像骨肉相连等等，有好多也都是边角料 *** 而成，并且里面还添加添加剂，更是建议经常食用。
朋友来家，我做6道菜来招待，有鸡有鱼，不到100块吃得还挺好在这个没有困扰的之一个小长假，好多人都选择了出游，我们也没啥计划，回老家时间太赶，北京就地玩人还太多，那就先暂时宅家。
昨晚朋友来了，我们的假期之一天就在美食和老友的相聚里度过，吃得惬意，聊得开心，不禁感叹时间过得真快，酒过三巡，菜过五味，回忆曾经，珍惜当下。
瞧瞧我们的这一桌晚餐：酸菜鱼+水煮肉+拌拉皮+大葱烧豆腐+炸骨肉相连+煎鸡排。
没有提前准备，总不能都做小炒吧，那就做俩大菜，再做个豆腐拌个凉菜也就够了，喝酒是绝对没问题，这些也够吃了
但是呢有点失算，这是后来我又加的菜，当初没想道他家小朋友会来，孩子不爱吃鱼，水煮肉还有点辣，好在家里还有点存货，于是鸡排和炸骨肉相连就上桌了，虽然有点将就，好在孩子也挺喜欢吃。
一共是6道菜，花了不到100块，虽然花钱不多，吃得也算挺好，有鱼有肉，还荤素搭配，吃得也挺好
水煮肉，来我家的都喜欢这道菜，微麻辣，用的是鸡腿肉，口感更嫩，比用牛肉和里脊肉好吃
需要的食材：鸡腿2个，生菜，红薯淀粉，郫县豆瓣酱，麻辣火锅底料，干辣椒，花椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，葱姜水
做法：
1，把葱姜切丝，捣碎后加小半碗清水搅匀，这个就是葱姜水，静置几分钟
2，鸡腿剔骨，然后再去皮。把鸡腿肉切成片入盆，再放入葱姜水抓匀至看不到水分，再放白胡椒粉抓至起黏。再放浸泡过的稠红薯淀粉，拌匀后再接着抓黏
3，锅里加植物油，炒生菜断生，盛入小盆里。锅处理干净，再重新放植物油，炒香葱姜蒜，放郫县豆瓣酱和火锅底料炒至融化
4，加几碗清水，放生抽和盐调味，烧开煮2分钟。转最小火，把鸡肉一片片下锅，不要搅动，煮到鸡肉变色，定型，熟透
5，把肉片捞入装黄豆芽的小盆里，舀上一些煮肉汤，不要没过鸡肉。撒上掰成段并去籽的干辣椒，撒一些花椒，把植物油烧得热热地往上一浇，激出浓郁的香味，这个水煮鸡肉片就做好了。
煎鸡排，孩子们对鸡排从不排斥，我用了煎的 *** 来做，着急用，鸡排也没解冻，看着成品还不错，省事又省时，几分钟也出锅了，金黄，好看又好吃
需要的食材：冷冻袋装半成品鸡排，植物油
做法：
1，鸡排不用解冻。快速脱袋的办法是不开袋放到水龙头下冲，很快就鸡排和袋脱离，然后再把袋剪开，一倒就出来了
2，电饼铛略微多放点植物油烧热，放入鸡排，上面也拎植物油，上下火煎
3，别急着翻面，等到一面煎黄再翻面，再煎黄就可以铲出了
4，鸡排本身就有底味，如果想换换口味，可磨点黑胡椒和少许盐。也或者挤上适量番茄沙司，酸甜可口，也很好吃
炸骨肉相连，本来这个也打算用电饼铛煎，那边不是煎着鸡排吗，我是咋快就咋来了，那就直接下锅炸制
需要的食材：袋装冷冻骨肉相连1袋，炸油
做法：
1，锅里加炸油烧热，骨肉相连无需解冻
2，直接下锅炸，记住不要着急翻面，火也不要太大
3，等到一面变黄，翻面接着炸，肉熟透，捞出来控油即可上桌。
其实这个骨肉相连不用油炸会更健康，那就是用电饼铛煎，比炸的更省事，用油跟煎鸡排还少
拌拉皮，都不记得最近这道菜吃多少回了，我都做烦了，可大家还是没吃够
需要的食材：东北大拉皮2袋，黄瓜1根，香菜1小绺，猪瘦肉1小块，干辣椒1个，姜末2勺的量，蒜末是4瓣蒜的量，料酒1勺，红烧酱油3勺，盐适量，鸡精半勺，植物油半小碗
做法：
1，瘦肉切成丝，无需太多，主要是提香提味。炒锅里加植物油，放掰开的干辣椒和2勺姜末炒出香味，再放入肉丝中火煸炒至变色
2，加料酒翻炒去腥，再放红烧酱油炒上红润的颜色，关火。把油和食材全都倒入小碗里，让它凉透再用
3，黄瓜洗净切丝入盆，拉皮开袋，加水冲开，捞入装黄瓜的盆里，再把香菜洗净入盆。倒入刚才炒的肉丝和油，加入蒜末，放生抽、米醋、盐、鸡精，拌匀后即可上桌
大葱烧豆腐，家里有现成的豆腐，朋友见我食谱里有这道菜，点名要尝尝
需要的食材：北豆腐1块，大葱1根，蚝油，生抽，玉米淀粉，白糖，盐，味精
做法：
1，把豆腐用勺舀成小块。大葱的葱白切成厚片，葱叶切成段，或者再放一些小葱
2，把葱入盆，加蚝油2勺，盐半勺，白糖半勺，生抽5勺，老抽半勺，玉米淀粉1勺，再放1大碗水搅匀
3，锅里加植物油煎豆腐至两面都微黄，倒入调好的大葱汁，搅匀，盖上盖子烧几分钟，等到锅里的汁少量，倒入葱叶，翻拌均匀，关火出锅
骨肉相连这样做简单入味儿，比烧烤的出来的还要脆爽我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
香辣鸡脆骨
食材
鸡脆骨 600克、干辣椒 20克、花椒 5克、熟白芝麻 10克、生抽 2勺、老抽 半勺、盐 1小勺、糖 1小勺、姜 1小块、蒜 3瓣、白酒（料酒） 1勺
烹饪步骤1/12
备料
烹饪步骤2/12
先腌制鸡脆骨，加一小勺盐，一小勺糖
烹饪步骤3/12
一勺白酒
烹饪步骤4/12
一半姜切碎拌匀，腌制一小时
烹饪步骤5/12
期间准备配料，干辣椒剪段，碗底多余的辣椒籽扔掉不要，剩余的姜切片，蒜头拍松
烹饪步骤6/12
鸡脆骨腌制好以后，不粘锅烧热，不加油倒入鸡脆骨平摊，中大火煎出油脂
烹饪步骤7/12
鸡脆骨一出油就加入姜蒜，翻炒
烹饪步骤8/12
炒到鸡脆骨全部发白，大量油脂被逼出，这时候倒出锅里的大部分油不要。 倒出的油量足够我炒三四盘菜，真的很多油阿。
烹饪步骤9/12
锅放回灶台，倒入干辣椒和花椒略炒
烹饪步骤10/12
加入两勺生抽，一勺老抽，不停翻炒至鸡脆骨表面出现焦黄
烹饪步骤11/12
加入熟白芝麻炒匀即可
烹饪步骤12/12
成品
随着天气越来越冷了，很多人都不喜欢吃出门吧，尤其在刮大风的天气，让人寸步难行。相对于冬天，大家更喜欢的就是夏季了，因为到了夏季的夜晚，就可以吃烧烤了，喝着冰啤，吃着烧烤，多么的舒服。虽然大家都说，吃烧烤容易发胖，但是，我们躲得过超市的薯片可乐，躲得过街边的麻辣火锅，躲得过商场的甜筒奶茶，就是躲不过远处飘香的烧烤摊，那烤肉嗞啦的声音，让人很有食欲感，实在是太诱人了。
不同的地方，烧烤的做法也是不一样的，但是，只要味道好，就绝对有人喜欢吃。夏天的夜晚们，就是从吃烧烤开始的，即使在家中吃饱了晚餐，但是，遇到烧烤，那再吃一顿也是不成问题的。
烧烤的食材非常的多，几乎什么都可以考，海里游的，路上跑的，还是天上飞的，没有烤不了的食物，就连雪糕都能给你烤出美味，保证让你一口接一口的吮吸根本停不下来。这就是烧烤的魅力了，虽然现在的烧烤工具越来越多了，也没有油烟，很是环保，但是，大家更爱吃的还是最原始的做法，尤其是有烟味的烧烤，吃起来最有食欲感了。
夏日美食，唯有烤串是不可以辜负的，如果，有的人嫌弃外面的烧烤摊做的不好吃，就可以自己在做，也是很方便的呢，美味可口还很干净。其实，只要自家有小院子，在夜晚吃烧烤，也是可以的。小编今天就给大家分享烧烤的做法， 快来看看吧！在家也能吃烤串，自制烧烤很是卫生，想吃什么就烤什么
先准备食材，这样做起来就方便多了，我们需要150克的羊肉，1袋香肠，西葫芦1根，茄子一根，骨肉相连一包，油适量，孜然粉适量，辣椒面适量。
之一步：将准备好的食材都清洗干净，然后沥干水分，把羊肉切成小块，然后串在竹签上，要有肥有瘦，肥瘦相间，香肠包装打开，串入竹签，香肠的侧面划上几道口，好入味；
第二步：将西葫芦切成片，然后用牙签串起来，茄子也切成片，用牙签串起来，下面就可以开始烤了；
第三步：蔬菜的表面可以先刷上一层油，然后开启烤炉，预热一下，将羊肉放在烤炉上面，不停地翻面，让两面均匀的受热；
第四步：蔬菜快要烤好了，就可以撒上孜然粉和辣椒面，就可以吃了。
第五步：羊肉是肉类，熟得比较慢，一定要将羊肉烤熟了，放完孜然粉和辣椒面，还要再继续烤半分钟，这样才会更入味。大家可以根据自己的口味，来选择食材，如果觉得肉类不入味，可以在烤之前腌制一下，烤出来的口感就会更好一些了。
今天的美食分享到这里就结束了！朋友们，你们对于《在家也能吃烤串，自制烧烤很是卫生，想吃什么就烤什么！》有什么不同的看法，不妨在评论区留言，我会之一时间回复您，感谢您的评价，谢谢！
