三餐美味，四季幸福，大家好! 今天，我要用一个土豆和一把芹菜，跟大家分享一道美食。芹菜和土豆是日常生活 *** 别常见的食材，不过，普通的食材也有不普通的做法，大家跟着我做，能很好的保留它们的营养价值和本身的味道，真的不会让你失望。赶紧跟着我试试吧！
【芹菜土豆】
【基本材料】芹菜，土豆，五花肉，生姜，大蒜，小米椒，生抽，蚝油，食盐，白糖，鸡精，食用油
【基本步骤】
1.首先，准备一些芹菜，先把芹菜的叶子全部摘下来，再把根部切掉一段，这样芹菜就分成单根的了。把芹菜放进清水中搓洗干净，然后取出来控干水。接着，把芹菜放在案板上，用菜刀将它切成大小均匀的小段。切好之后，将芹菜切段放在盆子里备用。
2.取出一个土豆，先放进清水中，将它的表面刷洗干净，再用削皮器将它的外皮全部削掉。然后，把土豆放在案板上，先用菜刀将它切成厚片，再改刀将它们切成长条。切好后，将土豆条放进盆子里，和芹菜段放在一起待用。
3.取出一块五花肉，先放进清水中，将表面清洗一遍，然后用厨房纸巾将五花肉擦干。接着，把五花肉放在案板上，用菜刀将它切成肥瘦相间的肉片。切好之后，将肉片放进盘子里备用。
4.准备一小块生姜和几个小米椒，先用清水将它们清洗干净，再控干水分。接着，把它们放在案板上，先把生姜切成片，再切成细丝。再把小米椒放在案板上，切掉辣椒蒂之后，把剩下的部分切成辣椒圈。还要准备几个大蒜，去皮之后切成蒜片。
5.取出一个空碗，先给里面加入适量的生抽，再倒入一些蚝油，然后，撒入一些白糖和食盐，再加入一些鸡精。接着，倒进去半碗清水，用筷子将碗中的调料进行搅拌，然后将调料搅拌溶化混合均匀，一个料碗就准备好了。
6.取出家里的蒸锅，给里面倒进去适量的清水，开大火加热。等水开的时候，给芹菜土豆条中加入一些食用油，用筷子将它们翻拌均匀。等锅里的水烧开了，放上笼屉，把芹菜土豆倒在笼屉中，盖上盖子蒸10分钟。蒸好后，关火，让它们在一边备用。
7.给炒锅里倒进去适量的食用油，开中火加热。等油热了，将猪肉放进热油中，用铲子进行翻炒，要炒出香味。炒好后，将蒜片、姜丝和小米椒放进锅里，一起翻炒，要炒出调料的香味来。接着，把芹菜和土豆条倒进锅里，继续翻炒直到翻炒均匀了。
8.炒匀后，将调好的料汁倒进锅里，继续进行翻炒，让蔬菜吸收料汁。等菜都炒好了，就可以关火了。将炒好的菜舀进盘子里，一道美味飘香的芹菜土豆就 *** 完成了！这样炒芹菜土豆，更大限度地保留了食材的原汁原味，喜欢的话就赶紧动手试试吧！
【爱心小贴士】
1.土豆切好之后，用清水将里面的淀粉洗掉，这样也是很美味的。
2.蒸芹菜和土豆条的时候，要热水上锅蒸，要记住呀！
今天的芹菜土豆就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
香辣开胃的黑椒土豆条是一道美味的中式小吃或配菜，以土豆为主要食材，加入黑椒调味，口感香辣可口。以下是 *** 黑椒土豆条的基本步骤：
食材：
- 土豆：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 准备工作：土豆去皮，切成细长的条状，可以用刨刀或切割工具。
- 腌制土豆条：将切好的土豆条放入碗中，加入少量盐，拌匀，腌制片刻，使土豆稍微出水，然后用纸巾擦干。
- 炸制土豆条：热锅加入适量的食用油，将腌制好的土豆条逐批放入锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。
- 炒制调味料：热锅加入少量的食用油，加入适量的黑胡椒粉，快速翻炒出香味。
- 翻炒土豆条：将炸好的土豆条放入锅中，快速翻炒均匀，使黑胡椒粉均匀分布在土豆条上。
- 调味：根据个人口味加入适量的盐，继续翻炒均匀，使调味料均匀渗透。
- 出锅：炒至土豆条均匀入味，表面呈现出香辣的黑椒色泽，即可关火。
- 上菜：将炒好的黑椒土豆条盛入盘中，即可享用。
这道黑椒土豆条香辣开胃，口感酥脆，非常适合作为小吃或配菜搭配主食一起食用。你可以根据个人口味调整黑胡椒粉和盐的用量，使菜肴更符合自己的喜好。
一定要学会土豆的这十种做法，让你从此成为厨房里最耀眼的光芒用美食歌颂幸福美好的生活，用美食表达中国饮食文化的源远流长，关注『一杯红咖啡』，每天都在分享美食文章，让我们一起领略中国美食的博大精深。
说起土豆，我们都经常吃，基本上每天都离不开有关土豆的一道菜，不管是南方还是北方，土豆都深受人们的喜欢，不同的家庭餐桌上总能见到土豆的身影。
但是，你都知道土豆都有哪些做法和吃法吗？不知道没关系，今天我们就一起来盘点有关土豆的十种经典做法，让你从此以后成为厨房里最耀眼的光芒！
一、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝爽口开胃，口感细腻，亲朋好友在一起吃饭，总会有一道酸辣土豆丝陪伴我们，真是百吃不厌，爱不释口。
酸辣土豆丝
做法：
把土豆削皮切丝，清水洗净，捞出沥干水分 ，锅中少油，放干辣椒，蒜末，倒入土豆丝，翻炒2-3分钟 ，加2勺生抽、陈醋，1勺蚝油，少许盐， 翻炒均匀即可出锅。
二、干锅土豆片
干锅土豆片
做法:
1、锅中倒油，热油放入土豆片，煎至两面金黄盛出；
2、另起锅油热倒入蒜末、葱段、干辣椒、1勺豆瓣酱炒香，倒入洋葱炒软，倒入土豆片大火翻炒；
3、加适量生抽、蚝油、白糖翻炒一分钟出锅时撒上葱段、白芝麻即可。
三、干煸土豆片
做法：
锅中倒油把土豆片煎至金黄，锅中少油炒香葱段、干辣椒、蒜片、花椒 ，倒入土豆片，加加1勺豆瓣酱炒出红油，1勺生抽、半勺老抽、1勺白芝麻、白糖，翻炒均匀即可出锅，装盘开吃时撒上葱花！
四、孜然土豆片
孜然土豆片
做法：
调料：白芝麻、孜然粉、辣椒面、孜然粒，土豆洗净切片 ，锅中少油煎至两面金黄，加1勺生抽，倒入佐料翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
五、干煸土豆条
干煸土豆条
做法:
1、土豆切条放清水里浸泡10分钟,然后用水清洗净淀粉，沥干水分，加两勺淀粉搅拌均匀备用；
2、锅中倒油，待油温7成热，下入土豆条炸至金黄捞出；
3、锅中留底油，油热下入花椒、蒜末和干红辣椒丝炒香，下入炸好的土豆条，加适量盐和少许鸡精，加一勺生抽迅速翻炒均匀，出锅前撒入葱花和白芝麻翻炒均匀即可。
六、糖醋土豆
糖醋土豆
做法：
料汁：1勺糖、少许白醋，3勺番茄酱，半碗清水搅匀备用。
土豆切块泡水，加点盐和醋洗净沥干备用 ，土豆粒裹上淀粉 ，锅中倒油，炸至微黄捞出，油热下锅炸再复炸至金黄揽出，把调好汁煮至沸腾，放炸好土豆粒炒匀 ，大火收汁撒点芝麻，翻炒均匀即可出锅。
七、土豆丝饼
土豆丝饼
好吃又香的土豆丝饼，真是太喜欢了，外焦里脆，麻辣鲜香，怎么吃都不腻，太香了！
八、凉拌土豆片
两包土豆片
做法要点：①土豆切片后洗净表面淀粉或者用清水浸泡一会儿；②煮好的土豆片过冷水快速降温。
这是土豆片好吃的关键，一点要注意<送自己一朵花>
九、土豆饼
土豆饼
看着就想吃，这金黄金黄的颜色，让人垂涎三尺，欲罢不能，咬上一口更是神清气爽，焦香酥脆的土豆饼，真是一解千愁！
十、水晶粉
水晶粉
土豆的神仙吃法——水晶粉，估计很多友友们都没有吃过这种美食，喜欢的友友们一定要尝尝，味道特别鲜美，让人垂涎三尺，拒绝不了。
接下来把做法分享给友友们——
调料汁：1勺小米椒 、1勺蒜末 、2勺辣椒面 、淋上热油、 1勺陈醋 、1勺生抽 ，适量盐和糖， 搅拌均匀备用；
土豆蒸熟，切块压成泥，里面加3勺淀粉揉成面团至不粘手，把土豆泥搓成土豆条 ，锅中水沸下锅煮熟 ，捞出过凉水 ，晾干水分 ，倒入配好调汁 ，翻拌均匀即可。
以上就是有关土豆的十种特色做法，每一种都独具特色，都是美食！
美食从来不辜负我们的味蕾，我是『一杯红咖啡』，感谢您的支持和鼓励，喜欢的友友们一定要点赞收藏，方便您后期查找使用。
土豆更好吃的3种做法，简单好吃，营养味美，学会了做给家人吃吧五月，是新鲜土豆大量上市的季节。自家地里也种了很多土豆，前几天才全部挖了起来。大家都知道土豆淀粉含量高，做的时候很容易粘锅。刚好最近新换了康 *** 0涂层不粘锅，今儿咱们就用它来给大家分享下土豆的三种好吃的做法。吃腻了土豆片、土豆丝，今儿咱们来换换口味，软绵鲜香，大人孩子都超级爱吃哦。
之一种做法：五花肉烧土豆
食材：土豆、五花肉、青红椒、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、白芝麻、盐、鸡精
1、土豆2个去皮，切成小丁，切好后泡在水里，防止氧化，还能泡掉多余的淀粉，让口感更爽口。
2、五花肉一小块儿，切成小丁备用。
3、青红辣椒各3个，清洗干净后切小圈圈备用。
4、再切点姜蒜。
5、起锅热油，倒入五花肉，煸炒出油脂后加姜蒜干辣椒，豆瓣酱炒香。
6、然后倒入土豆丁，大火翻炒均匀后调味儿，生抽、老抽、蚝油，拌匀后继续煸炒断生。
7、然后加青红椒翻炒1分钟，加盐、鸡精调味儿，炒匀后就可以关火了。
出锅前再撒一把白芝麻，好吃的五花肉烧土豆就做好了。
【蓉儿贴心提示】
1、五花肉不用放太多，只是增加一些 *** 。
2、白芝麻要用熟的白芝麻。
第二种做法：土豆饼
食材：土豆、火腿肠、小葱、淀粉、盐、胡椒粉
1、土豆两个，削皮切片。
2、装入盘子里后上锅蒸熟。
3、蒸土豆的时间再来切2根火腿肠，切成小丁后备用。
4、小葱一把，切成葱花。
5、土豆蒸熟后取出来趁热压成细腻的土豆泥。
6、接着加盐、胡椒粉、火腿肠、葱花、淀粉。
7、拌匀后揉成一个面团儿，再揪一小块儿搓圆后压扁，按成小饼的形状。
8、起锅热油，放入小饼，中小火慢慢煎熟，煎到一面金黄翻煎另一面。
9、直到小饼微微鼓起，两面金黄就熟透了。
出锅就是好吃又简单的土豆饼就做好了，用来做早餐也是超级香。
【蓉儿贴心提示】
1、淀粉也可以换成面粉，或者淀粉面粉各一半，都是可以的，吃起来软软的，有点酥脆就是好吃的。
这个面团儿其实不用追求揉到不粘手的状态，可是双手抹油防粘，然后做好一个就下锅煎，这样其实更好 *** 作，速度也快，而且软软的口感更好吃。
第三种做法：狼牙土豆
食材：土豆 、葱花、香菜、盐、糖、生抽、香醋、蒜末、辣椒油、花椒油、孜然粉、五香粉、葱花、香菜、小米辣
1、土豆2个，先削皮，再切厚片，最后切成小长条。
2、切好后再用清水冲洗两遍，洗去土豆条表层的淀粉后沥干水分。
3、起锅倒油，稍微的多一点，油温7分热倒入土豆条炸，炸到金黄有点焦焦的就差不多了，喜欢吃软的就多炸一会儿。
4、土豆条炸好捞起来控一控油。
5、接着来调个酱汁：盐、糖、生抽、香醋、蒜末、辣椒油、花椒油、孜然粉、五香粉、葱花、香菜、小米辣。
6、拌匀后淋到炸好的土豆条上，再次充分搅拌均匀就可以开吃了。
香喷喷的狼牙土豆就做好了，学会了可以出摊儿咯！
【蓉儿贴心提示】
土豆其实是很容易熟的，炸的时间可以根据个人口味来定，炸的时间少一点就是带点脆一点，炸的时间久一点吃起来就更软一些。
总结
土豆的高淀粉含量让它很容易粘锅。平常我们想要避免粘锅，除了洗去表面的淀粉外，更好选择不粘锅。经常做饭的人都知道，一口好的锅对我们是非常重要的，它不仅能帮助我们烹饪出好吃的食材，还能让我们在烹饪的过程中更加的方便、实用，最近用的这款康 *** 0涂层不粘锅就是超级的棒，这次的分享都是用它完成的。
这款锅不含任何涂层，而是利用荷叶仿生微纳米级结构不粘技术，在锅的表面构筑起和荷叶类似的微纳米级结构，起到不粘效果。无论是炸土豆条、煎土豆饼、还是做五花肉烧土豆，不粘效果都很不错。我一共做了三锅土豆饼，出锅的时候锅里还是 *** 净净的。而且它的维氏硬度可以达到HV1100-HV1300，是普通不锈钢锅体的6倍，锅体硬度非常高，也不会像涂层不粘锅那样容易损坏涂层，使用寿命也就更长了。
虽然它的定义是款炒锅，但实际使用下来，煎炸蒸煮都能轻松拿下，也不用像涂层不粘锅，还要注意温度不能过高，日常做菜一口锅就能满足我们。
整个锅体是三层复合结构一体成型的。内壁是304抗菌不锈钢基材，中间是高导热铝层，导热非常的均匀快速，蒸土豆的时候真的是超级快，几分钟就完全熟透了。最外层是430导磁不锈钢锅身，燃气灶、电磁炉都可以使用。
它的锅盖也是我非常喜欢的设计，零型弧度盖提设计，提取很省力，使用的时候还能防止烫伤。
土豆的花式美味做法！步骤明了，简单易学，快来做一下吧！致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见
土豆饼
1、土豆洗净切片，放锅蒸熟
2、胡萝卜去皮切丁，玉 *** 、芹菜切丁
3、土豆蒸好去皮碾烂，加鸡蛋、面粉搅拌均匀，加入准备好蔬菜，放入盐、胡椒粉
4、锅中涮油盛入土豆泥，铲子铺平；一面煎至金黄后，翻身煎另一面，待两面金黄即可食用；
5、出锅装盘即可
土豆泥
1.土豆去皮切片，蔬菜如胡萝卜洗净切粒
2.蔬菜扔到锅里加盐煮，水开后把土豆片放到蒸隔里蒸，直到蒸熟
3.蔬菜粒沥干水分，土豆碾成泥，把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入土豆泥中拌匀即可。
醋溜土豆丝
1.将土豆切成细丝，浸泡去除淀粉，再沥干水分
2.炸香花椒，加入土豆丝翻炒均匀，加入盐和白糖调味，淋入适量香醋，淋少许清水
3.最后快速翻炒均匀即可
狼牙土豆
1.土豆削皮切成厚片，厚度适中
2.专门的模具切刀把每一片切成条
3.用模具刀切出犬齿外形
4.切好之后用冷水把土豆条冲洗2遍后沥水
5. 锅烧热后倒油，将油烧热
6.油烧7分时将沥干水的土豆条下锅油
7.炸好后捞起，放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油、葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀即可
干锅土豆片
1.土豆和五花肉切薄片
2、起锅放油油多一点，放土豆片炒，炒到半熟盛起
3、锅里剩油放姜蒜爆香，放豆瓣酱，放五花肉，出香味后放酒，生抽，糖，少量水煮开后放土豆接着炒
4、莴苣切段放在干锅底，放上炒好的肉和土豆，撒上大蒜叶和辣椒就可以开煮
土豆烧肉
1.猪肉洗净，切成方块
2.土豆洗净切块
3.葱洗净切段
4.姜洗净拍松
5.锅内放入油，烧至七成热，入土豆,炸成金 *** 后捞出沥油
6.锅内留少油，放葱段、姜块煸出香味，入肉块，肉块炒出油时，放酱油、料酒，翻炒，上色
7.加入少许水，大火烧开，小火焖烂，投土豆块、白糖，烧10分钟，土豆入味时，起锅盛碗中
我妈做的土豆牛肉条简直好吃到起飞！香辣入味绝绝子，嘎嘎下饭，强烈推荐给所有的朋友们，味道真的超级赞！
咱就说这玩意谁看了不迷糊，真的不要太好吃，还没这么尝试过的朋友一定要去做，不吃两碗大米饭算我输！
今天就给大家分享一下这道菜的做法：
1：首先我们将土豆去皮切丝，加上两勺淀粉抓匀，让其均匀的裹在土豆条上面，蒸10分钟后用筷子轻轻分散开防止粘连
2：起锅烧油下入切好的牛肉丝，炒熟后加入老抽上色，再加入小米辣和葱蒜炒香，生抽食盐调味
3：然后下入蒸好的土豆条和辣椒丝，翻炒至断生后即可出锅！
做好啦！你们快来看看有没有食欲呢？
大家都喜欢做的家常菜——酸辣土豆丝，我们来交流一下做法是否相同吧。 *** 酸辣土豆丝需要的食材有土豆、辣椒、青蒜、姜片、醋、生抽、盐和糖。步骤如下：
·1：先将土豆去皮，切成长条状，然后放入清水中浸泡5分钟左右，让淀粉流失，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。
·2：将辣椒去蒂去籽，切成细丝，青蒜切成小段，姜片切成细丝备用。
·3：热锅凉油，加入辣椒丝煸炒至香味溢出，再加入酸菜一起翻炒几下。
·4：将土豆条放入锅中，煸炒至变色，加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀。
·5：加入适量的醋和生抽，炒匀至土豆条熟软，最后加入青蒜段翻炒均匀即可出锅。
·6：可以根据个人口味在出锅前再添加适量的醋、盐和糖进行调味。
*** 油醋汁。
解锁土豆新吃法！教你7种土豆下饭菜美食教程，好吃到停不下来土豆饼
准备食材：
土豆、香肠、胡萝卜、葱花
具体做法：
- 挑选两至三个土豆，放入蒸锅里蒸熟并压成泥
- 加入切碎的香肠、胡萝卜和葱花，加半勺盐、半勺鸡精，一勺黑胡椒，二勺淀粉，混合搅拌均匀
- 放到煎锅里煎至两面金黄即可出锅
土豆泥三明治
准备食材：
水煮蛋、黄瓜、洋葱、土豆、胡萝卜、吐司、酸奶、沙拉酱
具体做法：
- 黄瓜切薄片、洋葱切丝，倒入少许盐腌制15分钟，将蒸熟的土豆胡萝卜压成泥放入
- 切碎的水煮蛋，黄瓜洋葱挤出水分放入碗中，加入无糖酸奶和低卡沙拉酱搅拌均匀
- 吐司煎至两面金黄，一片抹上土豆泥沙拉，再盖上另一片吐司，对半切开即可
脆脆薯饼
准备食材：
土豆、玉米淀粉、番茄酱
具体做法：
- 将蒸好的土豆加入玉米淀粉，黑胡椒和盐揉成团
- 盖上保鲜膜，碾成长方形，切成小块，调整形状为椭圆形
- 锅中倒入适量油，依次放入薯饼，煎至两面金黄，最后加上番茄酱即可食用
干煸孜然土豆片
准备食材：
土豆、干红辣椒
具体做法：
- 土豆切片，放在水里多冲洗几遍，洗去土豆淀粉，洗好后控干水分
- 锅中倒油，将土豆片下入油锅中炸制金 *** 捞出
- 锅中留少许油，加入花椒和干红辣椒段小火炒香，放入土豆片，放适量盐，少许白糖，鸡精，倒入辣椒面和孜然粉进行调味
酸辣土豆丝
准备食材：
土豆、干辣椒、葱段、蒜末
具体做法：
- 将土豆切丝后洗去表面淀粉
- 加入蒜末干辣椒炒出香味，加入土豆丝，添加一勺生抽和蚝油和一勺醋进行调味
- 大火翻炒后加入少许盐调味，最后加入葱段翻炒即可出锅
土豆鸡翅
准备食材：
鸡翅、土豆、生姜
具体做法：
- 鸡翅清洗干净脱骨加姜丝，加入两勺生抽，一勺料酒和蚝油，半勺胡椒粉和辣椒粉调味，腌制两小时左右
- 土豆切条，塞入鸡翅里，放入空气炸锅里，180度烤12分钟，翻面后再烤10分钟即可
土豆焖豆角
准备食材：
土豆、豆角、小米辣、蒜末
具体做法：
- 先调制料汁，二勺生抽，一勺老抽，一勺生抽和淀粉，适量鸡精和盐，最后加入半碗清水搅匀备用
- 油热后下豆角煎至两面微黄捞出备用，同样下土豆条煎至两面金黄捞出备用
- 加入蒜末和小米辣炒香后倒入土豆和豆角，倒入料汁，焖二分钟至汤汁收干即可
(来源：你看起来很好吃，三毛美食记，奶果酱niko，不二日食)
把一个土豆放进冰箱里，太厉害了，一周10斤不够吃，上桌就光盘每天一道生活小诀窍，健康和营养都在身边。土豆，是我们再熟悉不过的食物了，它还有丰富的淀粉，是我们餐桌上的美食，在一些山区更是作为主粮之一。土豆原产于热带美洲，传入中国之后得到了广泛的种植，各种各样的吃法也开始传开，得到了人们的喜爱。
土豆又叫马铃薯，而各地的土豆也具有其特色，比如定边的土豆，它的适应 *** 强 ，产量高，口感沙绵，再比如城口洋芋，他的表面光滑，吃起来口感细腻，味道微甜，所以各个种类之间的味道都有一些小差别。平常买回来的土豆，常见的吃法就是用来炖牛肉，炖排骨，还会将它切成细丝，用来做醋溜土豆，好吃又下饭。
前几天我家保姆又用土豆做了一个新吃法，刚好 *** 来家里玩，端上桌没一会就光盘了，吃起来外酥里嫩，太香了。于是我缠着她把秘方教给我，在经过学习之后，我终于把这个 *** 学会了，把土豆放进冰箱里，真是太厉害了，每次端上桌就被吃光，特别是小孩非常爱吃。吃了那么多做法的土豆，这个做法你肯定还不知道，家里有小朋友更要学起来哦！
【食材准备】：土豆 食用盐 玉米淀粉 胡椒粉 椒盐粉
之一步：土豆切条
把买回来的土豆放到一个盆里，土豆的数量可以自己控制，吃多少做多少。我们往盆里加入适量的清水，加入一两勺盐和小苏打，他们能够起到消毒清洁的作用，可以把土豆表面的灰尘 泥土清洗干净。放进去之后用手搅拌搅拌，让盐和小苏打能够得到充分的融化，接着再去搓洗土豆的表面，洗过一遍之后把水倒掉，倒入清水再清洗一遍，洗干净之后捞出来。
找来一个削皮刀，用削皮刀把土豆的皮削干净，接着把土豆放到案板上，用刀切成厚片，再改刀切成1厘米左右的长条，可以切粗一些，这样吃起来口感会更好。切好之后放进一个干净的碗里，撒入少许的盐，再加入没过土豆条的清水，用手翻拌一下，让盐能够得到充分的融化，把土豆条放进盐水里可以防止氧化变黑。
第二步：土豆焯水
接下来把锅放到灶台上，放入一大锅的清水，开火将水烧开，水里不需要加任何东西，接着把土豆倒进去，让土豆焯水两分钟的时间，这样等会做出来的土豆，就不会有夹生的现象了 。
两分钟之后就可以捞出来了，把土豆放进大碗里，加入少许的玉米淀粉，带上一次 *** 手套翻拌翻拌，如果玉米淀粉不够，还可以再次添加，让土豆条全部裹上玉米淀粉就可以了，不需要裹的太厚，只需要薄薄的一层就可以了。
第三步：将土豆条放进冰箱
裹好玉米的土豆条放进一大盘子，可以稍微将它们铺开一些，不要叠放在一起，这样可以防止土豆条之间粘连。接着把土豆条放进冰箱的冷冻室里，冷冻上两三个小时的时间，冷冻后等会在 *** 的时不容易掉粉。
清清在这里把它冷冻了三个小时，取出来之后发现土豆已经很硬了，而且还没有粘连在一起。把冻好的土豆打进一个大碗里，加入适量的椒盐和胡椒粉，用干净的手将它们搅拌均匀，如果你想添加一点辣味，那就再加一些辣椒粉，但不要加太多，免得味道过于 *** ，加进去之后再将它搅拌均匀就可以了。
第四步：土豆条放进空气炸锅
调味料放好之后，将土豆条放进空气炸锅里，底下可以垫上一层吸油纸，还是要将土豆平铺开来，不要叠放在一起 ，这样在空气炸锅加热时，土豆才会受热均匀。放进去之后开启电源，调到180度的温度，时间设置为十五分钟 。
十五分钟之后，我们就可以关掉电源，将土豆条倒出来了，可以看到土豆条被炸的金黄金黄的，没错，是跟我们平时在外面买的薯条差不多。但是外面的薯条是用油炸出来的，这里我们没有用上油，所以会更加的健康，吃起来更是外酥里糯。偶尔做上这样一盘小薯条，追剧聚餐时都可以吃，家里有小孩的话，那就更受欢迎了，端上桌不一会儿就被吃光了，味道一点都不输外面买的，快来试试吧！
这样做出来的薯条，好吃又健康，而在切土豆的时候，注意不要切得太细，炸出来的口感才会更好，也一定要放进冰箱里冷冻上几个小时，这样裹在上面的玉米淀粉才不容易掉粉，这个步骤很重要哦！
今天的美食就分享到这里，把土豆放进冰箱里，做出来的美食太厉害了，每次端上桌都会光盘，你学会了吗？如果你也喜欢今天的分享，记得给清清点赞转发，关注清清，假期继续分享更多美食。
十道好吃的土豆下饭菜，味型各异， *** 作简单，老少皆喜欢土豆做法千千万，下面教大家在家就能轻松做出十道好吃的土豆下饭菜，味型各异， *** 作简单，老少皆喜欢。
土豆丝炒鸡蛋
1.土豆和胡萝卜分别切丝，下锅焯水，出锅过凉水。
2.鸡蛋打入碗中加入少许的盐，葱花，搅打均匀。
3.热锅凉油，倒入鸡蛋，中小火推炒，炒熟出锅待用。
4.再起锅烧油加入土豆丝，翻炒均匀，加入一品鲜酱油、少许鸡精，加入鸡蛋大火快速炒匀，即可出锅装盘。
咸蛋黄焗土豆条
1.土豆去皮洗净，改刀切成筷子条。
2.开水锅里加点盐，下入土豆条，煮五分钟，捞出控水。
3.油温六成热，下入土豆条，保持高油温，将土豆条炸至酥脆。
4.油温升至七成热，再下入土豆条复炸一下，捞出控油。
5.锅留底油，下入咸蛋黄，碾碎，小火炒至起泡，加入少许的盐，鸡粉炒匀，再下入炸好的土豆条，改成大火快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
芹菜炒土豆丝
1.芹菜摘洗干净，叶子留着拌菜，芹菜杆反复清洗干净，打斜刀切成“马耳朵”形的段。
2.土豆处理干净，切成较粗一点的土豆丝，反复用清水多洗几遍。
3.起锅烧油，下入小米辣、葱姜蒜爆香，下入土豆丝，加点十三香，大火爆炒至五成熟，加入生抽酱油，再加入芹菜段，调入盐、鸡精、味精，炒熟之后加入蒜末，淋入白醋，快速炒匀即可出锅装盘。
青椒土豆片
1.土豆处理干净切月牙片，青椒去籽，掰成片。
2.起锅烧油，下入大料炸香，下入土豆片，再下入葱姜蒜末倒炝锅，土豆炒至焦黄，下入青椒片，调入酱油、料酒、味精、盐、少许白糖，沿着锅边加入少许清水，盖盖焖至一分钟，起锅翻炒，最后勾芡炒匀即可出锅。
炝青椒土豆丝
1.土豆去皮切丝，青椒去籽，顶刀切丝，胡萝卜切成丝。
2.土豆丝和胡萝卜丝洗2遍，洗掉多余的淀粉，下入开水锅焯水断生，出锅投凉。
3青椒在开水里烫10秒，捞出投凉控干水分。
4.三样食材一起放入拌菜盆中，加入盐、少许味精，搅拌均匀。
5.起锅烧油，下入花椒粒，小火约炸一分半钟，直接浇淋在菜上，搅拌均匀即可装盘。
土豆面疙瘩
1.土豆削皮洗净切方块丁，倒入面粉中，晃动均匀，过筛，再将土豆放入清水中，捞出再放入面粉中晃匀，反复 *** 作三四次，最后筛掉多余的面粉。
2.像煮面一样，下入开水锅里，煮至飘起即可捞出。
3.可以浇油皮辣子，或者各种卤，各种菜拌匀一起食用。
鸡肉土豆丝加饼
1.一斤面粉，加入少许白糖、酵母5克、加入温水和成面团，醒面20分钟以上。
2.发好的面团，搓成条，分剂子，擀成饼，上锅烙熟待用，
3.鸡肉切丝，加入盐、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀。
4.调一个秘制酱料：豆瓣酱、甜面酱、料酒、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、盐、辣椒面、小葱适量拌匀，可以提前入锅炒香，也可以和肉丝一块炒熟。
5.起锅烧油将肉丝滑炒熟，土豆丝焯水捞出，可以再加点自己喜欢的配菜。
6.再起锅烧油，下入酱料，肉丝、土豆丝，翻炒出香即可出锅。
7.烙好的饼趁热划开口子，将炒好的酱香鸡肉土豆丝夹在里面，鸡肉土豆丝夹饼就做好了。
宫保土豆丁
1.土豆处理干净切丁，加点淀粉拌匀，下入油锅炸熟盛出。
2.调一个碗汁：白糖、醋、盐、胡椒粉、鸡精、味精、生抽，适量的水淀粉拌匀备用。
3.起锅烧油，下入干辣椒、花椒、葱丁、青红椒丁炒香，倒入碗汁，下入土豆丁、熟花生米、红油少许，快速翻炒均匀即可出锅。喜欢吃肉的朋友可以在炒的时候加入适量的鸡肉或者猪肉等食材。
土豆拌茄子
1.茄子、土豆分别处理干净，上锅蒸熟。
2.起锅烧油，下入小米辣圈、青尖椒圈、葱姜蒜末、下入适量的黄豆酱。翻炒出香，出锅待用。
3.茄子手撕成条，土豆掰成块，一起放入盆中，加入香葱段，香菜段，加入2中炒香的酱汁，抓拌均匀，即可出锅装盘。
干锅土豆片
1.土豆去皮，切厚片，清洗2遍，油温六七成下入土豆片炸至金黄表皮酥脆。
2.锅留底油，下入五花肉片炒出猪油，下入葱姜蒜、豆瓣酱、老干妈炒出红油，加入生抽、白糖炒至均匀，加入配菜圆葱片、青红椒炒至均匀，加少许清水，加入炸好的土豆片，翻炒均匀，加入青蒜苗段，快速翻炒，炒至蒜苗断生即可盛出装盘。
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