本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：逍遥女大侠
前阵子买了些辣椒面回来，发现吃面吃肉什么的，太方便了，大爱，赶紧跟朋友们分享，随知又被朋友种草了不同品牌的！忙又买了另两个耳热的名字回来尝尝！
我买的分别是翠宏香辣碟（香辣口味）、单山蘸水（微辣）、六婆辣椒面（无选择），名字虽各有不同，但是在我消费者眼里其实都是一样的东西哈，就是调制好可以直接吃的辣椒粉。
我买的是几个牌子的小包装，一次一包方便使用。六婆的是2g/包，翠宏和单山蘸水都是3g/包。
一、外包装
翠宏和六婆都是很正很亮的红色，比较时尚一些，单山蘸水是经典的红黄番茄炒蛋色，又以黄色调为主色，略略显得有点土哈哈！
天猫精选
翠宏 香辣蘸料3g9.9元实时价格11小时前已更新去购买
3个品牌都有在边上做切口处理，使用十分方便，哪怕出差担心吃不惯，揣几包在包里也是很方便的~
二、色
2.1细腻程度：翠宏>六婆>单山
翠宏的蘸料很细腻，最多的颗粒物就是芝麻粒了，少有辣椒籽，其他更是细腻；其次是六婆，除了芝麻粒之外，还有一些辣椒籽和香料是整块颗粒；单山蘸水则粗犷得多，虽然没有芝麻粒，单山有很大片的辣椒片和很丰富的辣椒籽。如果做菜吃面想来个油泼的话，单山效果更佳。如果想调蘸料或沾吃的，细腻的翠宏六婆会更好一些。
蘸一下比较明显
2.2颜色：单山暗红，翠宏六婆鲜红
翠宏和六婆都是鲜红色，单山蘸水是干燥的暗红色，原因应该是单山蘸水里面是没有加油研磨的，是干辣椒的本色。至于翠红蘸料和六婆辣椒面，配料表里都含有菜籽油或是植物油。
单山较干，偏暗红
翠宏配料表
单山蘸水配料表
六婆配料表
在这里就得提一下保质期了：单山>翠宏=六婆。
单山保质期是18个月，而翠宏和六婆都是12个月，猜测与单山蘸水里没有油，以及翠宏、六婆里还有芝麻粒有关系。如果用量少怕放过期的，单山蘸水为佳。
三、香
单山蘸水的气味最强烈。
明显的信号就是每次打开单山蘸水的时候，我都忍不住要打个喷嚏。另外两个则没有这种生理反应。
至于具体的气味。
翠宏是油香为主，夹杂着复合调味料的咸鲜香。
单山的香辛气味最复杂丰富，还夹杂着一股方便面调味料的气味。
六婆的气味是芝麻香中幽幽透出一点点孜然味。
四、味
4.1单山最辣，单山、翠宏选择多样，六婆中规中矩。
单山蘸水和翠宏的方便面调味料口感比较强烈，六婆的反而较弱。
我买的分别是翠宏香辣碟（香辣口味）、单山蘸水（微辣）、六婆辣椒面（无选择）。
虽然单山蘸水买的是微辣，但辣度和香辣碟差不多，甚至后劲儿更辣。
买不到酸李子，切这个试蘸。猕猴桃好酸
翠宏除了香辣口味还有五香口味、微辣、特辣、老味可以选择，选择最丰富。吃不了太辣的可以从翠宏里面挑辣度降阶。
单山蘸水也有多种口味可以选择：微麻辣特香、特麻特辣、中麻辣、青花椒中麻辣、中辣（含花生芝麻）、中麻辣鲜香口。适合喜欢气味 *** ，又偏好麻辣的。
六婆味道比较中规中矩，同时也没有做太多选择，适合不太挑的人。
4.2 钠含量：翠宏<六婆<单山
对于调味料而言，什么蛋白质脂肪之类就不需要太多关注了，不过，钠含量可以关注一下，毕竟每天吃那么多菜还有零食之类，现代人的饮食问题是钠摄入过多。
翠宏的每100g钠含量的是3540mg，对应177%，三者更低；
六婆的是4630mg，对应232%；
更高的是单山蘸水，是8524mg，对应426%；
如果对口味不挑剔又希望减少钠含量的话，可以选择翠宏，当然，若是定量每次用一包的话，其实单次六婆的钠含量最少，因为六婆是2g而其他两个是3g。
蘸肉!!!
五、价格：六婆<单山<翠宏
翠宏：翠宏站内搜到优惠不多，我买来是9.9元20包，如果买两边可以凑75折优惠，约0.37元/包
单山：单山蘸水小袋并不便宜，9.9元30袋，折合0.3元/包
六婆：六婆小包装优惠挺多，值得买站内时常有推好价，6.9元买40小包很容易，折合0.17元一包，哪怕折合成3g，也是要比翠宏便宜的。
所以，你最钟意哪款？喜欢用辣椒面做什么吃？
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理 *** 流，和谐讨论～
麻辣豆腐是一道以豆腐为主要原料，辅以麻辣椒和其他调味料烹制而成的川菜。它的口感鲜美麻辣，营养丰富，既可作为主食，也可作为小吃。
·所需材料：
→1.豆腐500克；
→2.蒜5瓣；
→3.生姜1块；
→4.青蒜适量；
→5.麻辣椒适量；
→6.豆瓣酱1勺；
→7.盐适量；
→8.生抽适量；
→9.料酒适量；
→10.水适量；
→11.鸡精(或味精)适量；
→12.花椒面适量；
→13.辣椒面适量；
→14.葱花适量；
·15.油适量。
· *** 步骤：
→1.将豆腐切成小块，用开水焯水后捞出备用，可去除豆腥味。
→2.蒜和生姜切片，青蒜切段。
→3.在炒锅中加入适量的油，放入蒜片、姜片和豆瓣酱炒香。
→4.加入麻辣椒和适量的水，再加入盐、生抽、料酒煮开。
→5.将焯好水的豆腐块放入锅中，用中小火炖煮，煮至豆腐有味道但不太碎时即可出锅。
→6.在另一个锅中加热适量的油，放入花椒面和葱花炒香。
→7.将煮好的麻辣豆腐倒入锅中，加适量的鸡精(或味精)提味。
→8.最后撒上切好的青蒜和辣椒面，翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】：
·一、麻辣豆腐的麻辣程度可根据个人口味调整麻辣椒和豆瓣酱的比例。
·二、炖煮豆腐时可轻轻翻动豆腐，以免煮碎。
·三、如喜欢酸味，可在出锅前加入少量醋。
看完后记得点赞，收藏，否则以后想看找不到我了。
麻辣面的魔力：舌尖上的热辣诱惑在喧嚣的都市角落，有一家小小的面馆。它并不起眼，没有华丽的装饰，只是一间朴实而干净的店面。然而，每当门口挂上那块古朴的招牌，一碗面的魔力便开始展开。
夜晚渐深，小小的面馆里升起了袅袅的烟火气息。厨房中传来啪啪的烹调声，师傅们信手拈来般地操控着各种厨具。锅中的油热了，一把把新鲜的辣椒被扔进锅中，立刻迸发出 *** 而浓烈的香气。这股香气穿过厨房，渗透到整个街区，仿佛一只无形的手，轻拂过每一个饥肠辘辘的人心。
一碗面，含苞待放。煮面的水沸腾着，师傅们熟练地将面条投入锅中。滚烫的水让面条瞬间柔软，它们像是舞动的丝带，跳跃着、旋转着，勾勒出一幅生动的画面。清凉的水蒸气迎着面馆的顾客，缓缓升腾而上，将大家的目光吸引过来。
最关键的时刻到了，师傅们用熟练的动作将煮好的面捞起，摆入碗中。此时，麻辣的魔力开始发挥作用。师傅们将密密麻麻的辣椒油倒在面条上，随后撒上葱花、花椒和各种香料。辣椒的红色与绿色的葱花交相辉映，给人眼前一亮的感觉。一碗面，在师傅巧手的装点下，如同艺术品一般，令人心生向往。
精致的碗面端上桌，顾客们伸出双手，将筷子握在掌心。未见其面，先闻其香，香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。小小的一口，拾起一缕麻辣的香味在唇齿间弥漫开来。辣椒的热辣与面条的柔嫩相融合， *** 着舌尖上的味蕾，令人忍不住闭上眼睛，全情沉浸其中。
而后，滋味绽放。麻辣的 *** 与鲜香的浓郁，在口腔中交织纠缠。咀嚼面条的过程中，它们慢慢释放出内心深处的美好。每一口都如同一个故事，将我们带入热闹的巷弄、穿越时光的长街。吃下这一碗面，仿佛身心被滋养，焕发出勃勃生机。
一碗面，搅动着生活的麻辣鲜香。它不仅填满了空空的胃，更笼罩住了我们对美食的期待和渴望。每一次享受，都是一次独特的体验。它让我们感受到生活的美好，感受到食物给予我们的力量和愉悦。世间万物皆有魔力，而一碗麻辣面，正是其中的一种奇妙存在。
香辣开胃，面条好吃到连汤都不剩！！
1，买回来的瘦肉清洗干净，然后切成条，可以根据自己的喜好切成细丝或者片状！
2，切好的肉放入碗中，加入几片生姜，1勺生抽，1小勺香油，几滴柠檬汁，2勺淀粉，少许胡椒粉和适量食用盐腌制一会，不喜欢胡椒粉的可以不放，柠檬汁是去腥的，可以用料酒代替。
3，锅里放入适量食用油，放入生姜下去小火炒香喜欢蒜香的可以放点大蒜进去。放入1大勺豆瓣酱，是带红油的那种，小火炒出香味，一定要最小火，不然特别容易糊，糊了就是黑黑的了，颜色和口感都会不太好。
4，将腌制好的肉放进去翻炒，腌肉时放进去的生姜挑出来不要，炒至肉条变色散开，炒好的肉是一条一条的，不会粘在一起
5，肉丝变色后将准备好的榨菜放进去，翻炒两下就可以了。不要炒久了，不然不好吃。榨菜一定要选那种口感特别脆的，喜欢比较辣的可以选择香辣口味的。
6，往锅里放入适量清水，有热水的话用热水更好一些，大火煮开后加一点点盐调味，因为榨菜有一定的咸味，豆瓣酱也是咸的，所以盐不用放太多。
7，准备一个装面条的碗，或者是可以装汤的盘子都是可以的，将煮好的汤倒进去另起锅放水，水沸腾后将面条放进去煮至面条熟透煮熟的面条捞出来放入之前煮好的汤里面，根据自己的喜好放上香葱或者香菜即可
新疆朋友推荐的这个无盐挂面也太好吃了！巨劲道！耐煮不坨不粘不糊不涨根根分明呀哈哈！
超级推荐这个面条的做法，巨好吃
大家快试试！你会回来感谢我的！！
#如何煮面好吃# #如何煮面才好吃# #必备美食清单# #防控在家的美食# #10分钟菜谱# #宅家吃什么呢# #面条怎么蒸好吃# #在家吃啥好# #怎样做面条# #意大利面怎么吃# #挂面花样吃法# #挂面怎么做好吃# #面食分享 # #喜欢吃什么面食# #每日食谱推荐# #分享早餐自制# #家庭版快手早餐# #随手做个早餐# #分享生活早餐# #春季早餐打卡# #平常人家的早餐# #美味早餐分享# #最近的一日三餐# #宅家吃什么呢# #陪伴生活的美食# #在家吃啥好# #分享美食食谱# #普通人早点美食# #家庭版快手早餐# #分享早餐自制# #快手懒人早餐# #猛涨期营养早餐# #夏日养生早餐# #如何做好早餐# #美味食谱分享# #美食三餐打卡# #美食分享心得# #分享烹饪技巧# #宅家做什么好吃# #分享生活中美食# #美食分享心得# #微头条记录美食# #在家记录美食# #晒晒做的美食# #从今天起记录我的2023# #怀化头条# #我要上头条# #生活日记# #春日生活打卡季##生活##头条创作挑战赛# #挑战30天在头条写日记##日常生活分享##暑假创作大赛# #微头条创作计划# #生活上的小分享## #美食# #美食记# #家庭美食大赏# #秋日生活打卡季# #西瓜地域美食季##早餐# #你更爱吃的早餐是什么# #3分钟营养早餐挑战# #我的早餐曰记# #精致早餐打卡#
小城的麻辣面真是有料。
一碗麻辣面只要9块9，还送一个卤蛋，真的很实惠。如果你再加一份鸡架，那就更实惠了。
你可以点两个9块9的套餐，再加两个鸡头、两个鸡肝、两个鸡爪，或者加一份肥肠。现在只剩下鸡头和鸡脖了。如果你来晚了，可能就吃不到了。这一碗麻辣面真的很大，我之前以为9块9的面条会很小，没想到这么大一碗。
你看这个量，我挑出来给你们看看，这层辣油看起来很过瘾，一口下去就能感受到香辣和芝麻的香味。这和普通的麻辣面不一样，这种麻辣味不是很浓、很强烈，而是香辣味更重，带着柔和的辣味，即使不太能吃辣的人也能接受。
这个大鸡蛋是赠送的鸡架，估计有半个鸡架，两个人吃两份面和一份鸡架刚刚好。这是熏鸡架，先煮后熏，味道不错。这是我们点的肥肠，10块钱一份，主打小盘便宜。我不建议单独吃肥肠，建议把它泡在面里，做成肥肠麻辣面。
这道小食的味道很不错，你可以试试。这是我们花钱点的鸡头和鸡脖，一共两块。我小时候就喜欢吃鸡头和鸭头，没人比我吃得更快、更干净。如果你不服，可以和我比赛吃鸡头和鸡脖，看谁吃得更快更干净。
我的牙齿白长了，用不上，一裹就下来了，里面的肉很好分离。如果可以的话，我建议老板可以研究一下，给我们一份鸡头和鸡脖。这样的话，我们就可以吃得更满足了。这家小店真的很不错，价格也很实惠。如果你住的不是很远，不知道吃什么的话，真的可以去试试，它会给你带来惊喜。
之前作品中提到了画画没有刻意的去学，做饭好像也是无师自通
这该死的天赋
言归正传，今天分享的是麻辣排骨面，喜欢吃辣的朋友可以试试！
用料：
排骨 400克
花椒 一汤匙
青麻椒 一汤匙
鲜辣片 1包
八角 3个
干辣椒 30个
葱 3小段 蒜3瓣
桂皮 1小截
豆蔻 1个
小茴香 半汤匙
香叶 2片
生抽 1勺
老抽 1勺
耗油 1勺
料酒 1勺
十三香 1小搓
白胡椒粉 1小搓
步骤一：
排骨洗净焯水去掉血水,洗干净备用
步骤二：
所有大料洗干净,热锅凉油下大料炸制金黄出香味
步骤三：
炸至金黄捞出(不可炸黑,会苦)放凉待用
步骤四：
锅中放入葱姜炒香,下鲜辣片炒出红油,注意小火,防止烫伤
步骤五：
倒入排骨,加生抽、老抽、蚝油、料酒、十三香、白胡椒搅拌均匀, 加热水
步骤六：
倒入热水,水一次性加够,后边不再加水,尝尝味道,因为所有的调料都有盐,所以没有额外放盐,如果不够,可以自行调节
步骤七：
煮开后转移到砂锅中,大火煮开,转小火,炖1个小时,肉烂即可
步骤八：
汤好后就可以煮面条了,我一般用细棍棍面
步骤九：
浇上汤汁，开吃啦！
鲜辣片不好买，实在买不到可以用鲜辣酱代替，切记不能用豆瓣酱，会严重影响口感。
感谢阅读！
味道就是不一样！不要错过哦！#麻辣面四平市有一家与众不同的麻辣面小酒馆，这里的面条味道独特，不容错过。
不用再去别人家吃麻辣面了，四平市新开了一家口碑不错的小酒馆，这里的面条特别好吃，值得一试。
这家小酒馆位于南一纬八九马路之间，各种小吃应有尽有。除了传统的油炸干豆丝和油炸小菜，还有很多其他美味的选择，只有你想不到的，没有他们不卖的。
麻辣牛肉是这家小酒馆的招牌菜之一，红油素鸡也是必点菜品。他们家的麻辣面味道独特，是其他地方吃不到的，一定要尝尝。
除了麻辣牛肉，腊肠也是这家小酒馆的必点菜品之一。他们家的麻辣肠特别好吃，里面全是纯麻椒粒，一口下去，简直让人停不下来。如果你喜欢吃麻辣，这家小酒馆绝对值得一去。
这家小酒馆的主打菜是麻辣牛肉，味道独特，牛肉和麻辣味融合在一起，非常美味。红油素鸡也是他们家的特色菜品之一，口感独特，非常香。如果你喜欢吃辣，可以放心尝试。
听说这家小酒馆的老板每天都要来一碗麻辣面，可想而知它的味道有多好。这家小酒馆的麻辣面特别劲道，喜欢吃麻辣面的人一定不能错过。
红油素鸡并不是真正的鸡肉，而是用红油和素鸡 *** 而成的，自己来尝一尝就知道了，味道非常好。
这家小酒馆的老板用料非常实在，他家的牛肉给的很多，吃起来非常满足。这家小酒馆的面条也非常好吃，非常筋道。
最后，一定要来一碗原汤化原食，让你的味蕾得到充分的满足。如果你想吃麻辣面，一定要赶快来这家小酒馆，晚了可就没有了哦。
打卡哈尔滨顶流手擀麻辣面，22块吃的挺爽，鸡肝和萝卜咸菜也超棒今天去这家小店厉害了，开了20来年，从一个没几张桌的小店，到现在上下两层，生意甚是火爆！
据小编在网上看到的一些介绍和大V美食博主的分享，说她家的手擀麻辣面可以堪称哈尔滨天花板级别的存在。这么吸引人的介绍，勾起了小编的馋虫，必须来尝尝。
麻辣面（12元）
他家的面条种类很少，只有两种，麻辣面和肉酱面，小编吃的这个是麻辣面，又听从同事的建议，加了一份肉酱（4元）。
这麻辣面确实行，手擀面很筋道，肉酱香浓，辣椒也是特别的香，就这麻辣面开到哪都能火！
麻辣面的辣度可以自己调，桌子上有辣椒、麻油、蒜泥和醋，还挺人性化的，能让食客根据自己的口味儿添加调料。
鸡肝（5元）
据说这个鸡肝也是他家的特色，都是装好袋的，五块钱一袋，有好几块。而且吃起来不腻、不腥，口感棉柔，还有股茶叶蛋的味道。挺好吃的。
萝卜条（1元）
这个小萝卜条味道确实挺哇塞，口感相当不错，吃着挺脆的，而且自己再拌一些辣椒和醋，还有麻油，超好吃！一块钱一碟还挺合适的。
最后总结
她家人气挺旺的，去的时候还排队来着，进屋坐下来以后，还看到有美食博主在拍视频。
他家的味道是真的相当不错，不管是麻辣面，还是小咸菜，还是鸡肝儿都没有踩雷。
地址：哈尔滨市南岗区清滨路附57号(学府路地铁站3B口步行450米)
关注我，一起用文字记录美食。
感谢朋友们支持
吃了还想吃的麻辣小鱼面，经久难忘！麻辣小鱼面是一道具有四川特色的经典面食，风味独特，令人垂涎欲滴。
*** 麻辣小鱼面的首要食材是小鱼，经过处理后切碎成小块，再加入花椒、辣椒和各种调味料一起炒熟。同时，面条也要煮熟并且控水，不过煮熟的面条口感弹嫩，入口即化。 炒好的小鱼块和调味料散发出浓郁的香气，将煮好的面条加入锅中，迅速翻炒均匀，使面条充分吸收鱼香和辣椒的味道。炒制的过程中，小鱼块会与面条融为一体，相互渗透，形成鱼香四溢的美味。
上桌时，撒上葱花和香菜作为装饰，既增添了色彩，又提升了口感和食欲。一口吃下，麻辣的味道 *** 着舌尖，酸辣的味道淋漓尽致，且不失鱼香的浓郁，给人一种辣中带鲜的感觉。 麻辣小鱼面的吃法多样，可以搭配各种蔬菜和豆腐等食材，增添口感和营养价值。无论是夏天的午餐，还是冬天的晚餐，麻辣小鱼面都能给人带来满足和舒服的享受。
总之，麻辣小鱼面以其特色的味道和独特的口感，成为了许多人钟爱的美食。无论是口味重的人，还是喜欢辣味的人，都能从中找到一份自己喜欢的滋味。
9款超好吃的面条做法合集，爱吃面的大哥赶紧学起来哦！9款超好吃的面条做法合集，爱吃面的大哥赶紧学起来哦，有很多人都喜欢吃面，今天我把我妈手把手教我的家常面的做法分享给大家！
1：肉酱拌面
做法如下图所示：
2：安徽牛肉板面
做法如下图所示：
3：番茄烩面
做法如下图所示：
4：家庭版炒面
做法如下图所示：
5：麻辣面
做法如下图所示：
6：火锅面
做法如下图所示：
7：茄汁浓汤剪刀面
做法如下图所示：
8：青椒鸡蛋酱拌面
做法如下图所示：
9：娃娃菜鸡蛋面
做法如下图所示：
