天气越来越热，人们的吃食也逐渐偏冷偏杂，炎热的天气有时让食物的新鲜度无法保证，人们吃坏肚子、得了急性胃炎逐渐增加的概率也逐渐增加，对于这个疾病的医治，中西医都有很好的办法。今天，就为大家介绍一下急性胃炎的中西医治法，以及急性胃炎的饮食原则。
急性胃炎起病急，有误食不洁净食物病史，会在数小时至24小时发病，常表现为中上腹疼痛或腹部绞痛，厌食、呕恶、腹泻、稀水样便。严重者可见发热、脱水、呕血、休克等。
西医治疗
（1）一般治疗：病因治疗，休息，清淡饮食，必要时禁食，腹泻较重时可饮糖盐水。
（2）对症治疗：1）腹痛：热敷和解痉止痛药，常用药物阿托品、复方颠茄片、山莨菪碱等；2）剧烈呕吐：常用甲氧氯普胺(胃复安)，可配合针刺足三里、内关等穴位；3）抑酸、保护胃黏膜：常用西咪替丁1.2克/d、铝碳酸镁(6～8片/d)等。
（3）抗感染：常用小檗碱(黄连素)、呋喃唑酮(痢特灵)、诺氟沙星(氟哌酸)等。
（4）维持水、电解质及酸碱平衡：轻者口服补液，重者静脉补液，辅助补钾纠酸等治疗手段。常用5%葡萄糖盐水、5%碳酸氢钠注射液。
中医辨证论治
急性胃炎属中医胃痛范畴，病因为饮食伤胃、外邪犯胃、脾胃素虚、情志不畅。
1.寒邪客胃证 胃痛暴作，恶寒喜暖，得温痛减，遇寒加重，口淡不渴，或喜热饮。舌淡苔薄白，脉弦紧。治以温胃散寒，理气止痛，方用香苏散合良附丸加减。
2.饮食伤胃证 胃脘疼痛，胀满拒按，嗳腐吞酸，或呕吐不消化食物，其味腐臭，吐后痛减，不思饮食，大便不爽，得矢气及便后稍舒。舌苔厚腻，脉滑。治以消食导滞，和胃止痛，方用保和丸加减。
3.肝气犯胃证 胃脘胀痛，痛连两胁，遇烦恼则痛作或痛甚，嗳气、矢气则痛舒，胸闷嗳气，喜长叹息，大便不畅。舌苔多薄白，脉弦。治以疏肝解郁，理气止痛，方用柴胡疏肝散加减。
4.湿热中阻证 胃脘疼痛，痛势急迫，脘闷灼热，口干口苦，口渴而不欲饮，纳呆恶心，小便色黄，大便不畅。舌红，苔黄腻，脉滑数。治以清化湿热，理气和胃，方用清中汤加减。
5.瘀血停胃证 胃脘疼痛，如针刺，似刀割，痛有定处，按之痛甚，痛时持久，食后加剧，入夜尤甚，或见吐血黑便。舌质紫黯或有瘀斑，脉涩。治以化瘀通络，理气和胃，方用失笑散合丹参饮加减。
6.胃阴亏耗证 胃脘隐隐灼痛，似饥而不欲食，口燥咽干，五心烦热，消瘦乏力，口渴思饮，大便干结。舌红少津，脉细数。治以养阴益胃，和中止痛。方用一贯煎合芍药甘草汤加减。
7.脾胃虚寒证 胃痛隐隐，绵绵不休，喜温喜按，空腹痛甚，得食则缓，劳累或受凉后发作或加重，泛吐清水，神疲纳呆，四肢倦怠，手足不温，大便溏薄。舌淡苔白，脉虚弱或迟缓。治以温中健脾，和胃止痛。方用黄芪建中汤加减。
饮食原则
1.养成良好的饮食习惯。进食应当细嚼慢咽，使食物在口腔内与唾液充分混合，有助于消化；饮食要有规律，不宜过饥过饱，以免 *** 胃酸分泌而损害胃黏膜，应少食多餐。忌食生冷、油腻、粗糙、辛辣的食物，以免对胃黏膜遭受不良 *** 。
2.主食以面食、稀粥或软饭为宜。口味宜淡，忌过咸、过甜、过多饮用浓茶、咖啡。
3.可选食物：营养不良或贫血的患者宜选用蛋类、动物肝肾及新鲜蔬菜。胃酸过多可选用牛奶、奶油、豆浆、菜泥、淀粉、涂黄油烤面包、带碱馒头、面包等。胃酸过少可选用浓肉汤、鸡汤、酸味水果、果汁及带香味的调味品，以 *** 胃酸分泌。
推荐食材
（一）藕：莲藕，微甜而脆，可生食、做菜，亦可药用，具有滋补功效。
【性味】性平，味甘、涩。
【归经】肝、肺、胃经。
【功效】收敛止血，化瘀。
1.藕粉，消食止泻，清胃热，滋补养性，适宜体虚人群食用。
2.藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
（二）鹌鹑肉：鹌鹑，古称鹑鸟，其肉、蛋味道鲜美，营养丰富。
【性味】性平，味甘。
【归经】心、肝、肺、脾、肾、大肠。
【功效】补益五脏，益气养血。
1.营养丰富：鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力等体虚人群。
2.保护心脑血管：高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。
3.健脑：磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。
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#头条创作挑战赛#“湿气”最怕这碗汤，隔三差五煮一锅，祛湿健脾，赶跑体内湿毒。进入四月份之后，我们即将要迎来清明节气，每年的清明节我们这边都会下雨，真的印证了那句古诗：清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。清明节气前后，雨水会明显增多，本身春季的早晚气温差异大，时而温暖，时而下雨，空气里非常潮湿，很多南方城市会出现“回南天”的现象，因此很多人被湿气所困扰，整天都没有力气，脸部和肚子鼓鼓的，抵抗力降低，身体会被湿气所入侵。今天分享一款老少皆宜的祛湿汤——节瓜瑶柱鸡爪汤，帮助补充一些营养，祛除湿毒，让身体更加轻松。“清明一碗汤，湿气跑光光”，多给家人喝这汤，健脾祛湿还健康。
【节瓜瑶柱鸡爪汤的食谱解析】
选购一些食材：选购800克节瓜（节瓜又叫小冬瓜，瓜肉非常肥美，用来素炒和煮汤都不错，还可以用佛手瓜来替代，热量非常低，维生素含量很高，女性朋友要多吃），选购50克红皮花生米（花生米是高铁的食材，是补益的食材，可以用来油炸花生米，还可以用来煲汤），挑选优质排骨400克左右，选购100克鸡爪（鸡爪又叫凤爪，鸡爪是一种常见的食材，富含优质的胶原蛋白质和微量元素，我们家喜欢卤着吃或煲汤，但是要处理干净），瑶柱35克左右，蜜枣几个，眉豆60克左右，少许冷水，温水适量，生姜半块，香葱若干，料酒若干，陈皮8克，食盐和胡椒粉少许，其他。
具体 *** 顺序：
步骤1：提前选购好鸡爪，排骨和节瓜，先把节瓜外皮刮掉，反复清洗干净，从中间切开，挖掉里面的瓜瓤，切成若干小块，备用。
步骤2：将鸡爪冷水解冻，用剪刀去掉
脚指甲，反复清洗干净，眉豆用清水洗净，用温水泡发一个小时，控干水分备用。
步骤3：将陈皮洗净刮掉白瓤，切成小块，蜜枣洗净缺货，花生米用冷水泡3个小时，瑶柱用温水泡发开，备用。
步骤4：提前将排骨剁成一些块状，排骨用流水冲洗掉血水，生姜切成若干薄片，香葱打成葱结，排骨和鸡爪下锅焯水去腥，捞出用温水冲洗掉浮沫，准备好炖汤的一些食材，开始 *** 这道节瓜瑶柱鸡爪汤吧。
步骤5：提前准备好一个炖锅，锅中依次放入鸡爪和排骨，放入一些蜜枣，芸豆，花生米，姜片，瑶柱和陈皮，加上1500毫升清水，盖上锅盖大火炖煮。
步骤6：先用大火炖煮30分钟，继续小火煲45分钟左右，出锅之前加上少许食盐和胡椒粉，搅拌均匀，继续煮一小会儿，出锅，这道节瓜瑶柱鸡爪汤就 *** 完成了。
节瓜瑶柱鸡爪汤是一款祛湿健脾的营养汤品，食材非常多样性，主要选用鸡爪和排骨 *** 而成，汤汁鲜美又滋补，养胃又暖身，赶走身体的湿度，让你顺利过完春天。
你们是否喝过这款节瓜瑶柱鸡爪汤呢？（上述配图出自 *** ，）
孕期/月子期补钙、低脂营养汤，做月嫂需要知道的知识鲜美好喝的孕期营养汤做法来啦??
众所周知怀孕可不是件容易事，肚子里揣着个娃，体力消耗得快，胃口也大。今天分享几道宝妈在孕期十分爱喝的营养汤做法，好喝又美味！饱腹低脂长胎不长肉肉。
月子期/哺乳期的宝妈都可以喝哦，尤其是现在，寒冷的天气来一口暖乎乎的汤，元气满满。
非凡家政
枇杷叶川贝煲瘦肉
功效：
清肺止咳化痰、降气和胃，润肺养阴、益胃生津、清心除烦的功效，可用于肺热咳嗽、气逆咳喘，以及呕吐、呃逆等。
材料：
雪梨一个，枇杷叶15克，川贝5克，麦冬15克，蜜枣2枚，瘦肉500克（3人份）。
做法：
1. 药材洗净、浸泡，用布包包好。瘦肉洗净切块。
2. 将药材连水、瘦肉同放入瓦煲内，加1500~2000毫升清水。
3. 武火煮沸15分钟，改文火煲45分钟，添加适量食盐便可。
非凡家政
虫草花老母鸡养生汤
功效：
益肾阳，补肺阴，健脾益胃，眩晕耳鸣，增强人体免疫功能。
材料：
虫草花250克，老母鸡1只，姜、葱、料酒、盐各适量。
做法：
1. 虫草花洗净，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净过水除去血沫。
2. 砂锅内放适量的水，姜，武火烧开，水开后放鸡块加料酒。
3. 水开10分钟后，放虫草花入砂锅内。
4. 改用文火慢炖2-3小时后即可起锅食用佐膳。
非凡家政
莲子核桃猪骨汤
功效：
带宝宝的工作会让刚刚生产完的宝妈精神过度紧张、精神压力大，很容易引致记忆力减退，而可安神补脑的莲子和核桃是首选。
将二物煲汤、煲粥有健脑益智，补气养血，强健筋骨，润燥通便，增强免疫力。核桃肉还含丰富蛋白质和钙质，有效增强身体活力。
材料:
干莲子、核桃、猪脊骨、姜、盐。
做法:
1. 猪脊骨洗净。
2. 核桃仁、干莲子用清水浸泡1小时。
3. 猪脊骨焯水去血沫后捞出沥干。
4. 砂锅加适量水烧开，加入猪骨、核桃仁、莲子煲1小时，出锅后加盐调味即可。
非凡家政
淮山老鸭汤
功效：
补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
材料：
老鸭1只、淮山15克(可用鲜淮山500克)、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克、玉竹10g、姜片10g、盐。
做法：
1. 将老鸭洗净斩件，猪肉切片，和老鸭一起沸水焯去血沫后捞出。
2. 将沙参、淮山、玉竹略加浸泡。
3. 将鸭肉、猪瘦肉、沙参、玉竹、淮山、姜片放入汤煲中，加适量清水大火煮开后，小火煲煮3小时后，根据口味加盐调味即可。
非凡家政
银贝雪梨汤
功效：
银耳功能滋阴补肺，润燥生津：雪梨功能清热生津，润肺化痰：川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。
材料：
水发银耳20克，雪梨1个，川贝母5克，冰糖（或白糖）30克；
做法：
1.将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。
2.将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。
3.川贝母洗净。
4.将上述处理好的原料一同放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。服法：每日1剂，早晚空腹食用。
非凡家政
这几道汤不会很油腻，口味也偏清淡，就算是孕期胃口不好的孕妈妈也会爱上哦！更重要的是，每一道里面都能帮助补充到钙！
要知道孕期对钙的需求量很大，所以补钙尤为重要，妈妈们平时在饮食上可以多摄入富含钙质的食物，保证适量的吃一些奶制品、豆制品、海产品、肉类禽蛋等，注意合理饮食哦
进入二月以后，我们刚刚送走了春节和元宵节，假期的时间非常短暂，年也过完很久了，我们的体重出现飙升，肚子鼓起来很难看，还会影响身体的健康。俗话讲：每到春节胖十斤，过年期间都是吃大鱼大肉，由于前几年疫情的原因，很多家里都没有请客，过年前后都在吃酒席，每餐都是大鱼大肉，导致肠道堆积很多毒素，身材也出现走样。
时间过得特别快，转眼就迎来春季，这个时候气温出现回暖，万物都出现复苏，不知不觉就迎来春天，春天的天气非常好，不冷不热，鸟语花香，特别适合外出跑步，加上一些饮食的搭配，才能让体重慢慢降下来。
说到减肥，春季是更佳的减肥时期，“春天不减肥，夏天徒伤悲”，想要趁着夏天来临，可以穿上露胳膊露腿的衣服，一定要管好自己的嘴巴，要科学减肥，控制好身体营养的摄入，多吃高膳食纤维的蔬菜，不要节食减肥或吃药减肥。
今天分享一道很受欢迎的减脂汤——黄瓜鸡蛋汤，这汤做法非常简单，热量超级低，低脂低卡，胖子一定别忘记喝。黄瓜是一年四季都可以吃的蔬菜，夏季一般用来凉拌，还可以用来炒着吃或煮汤，很多人没有喝过这款黄瓜鸡蛋汤，到底要如何烹饪呢？一定记得仔细瞧一瞧吧。它是天然的“刮油汤”，每周吃3次，清肠刮油，小肚子不见了。
【黄瓜鸡蛋汤的食谱解析】
挑选一些食材：选购新鲜青皮黄瓜一根，小葱2根，少许食用油，冷水800毫升，几个土鸡蛋，少许白醋，食盐和胡椒粉少许，鸡精半勺，其他调味品。
具体 *** 顺序：
1：提前把黄瓜放在盆中，加上适量清水和食盐，瓜皮用盐水擦洗几遍，切掉多余的部位，黄瓜切成厚度相同的片。
2：小葱去掉根须洗净，香葱切成若干葱段，几枚鸡蛋打在碗中，加上一丢丢白醋，调入食盐和胡椒粉，用筷子迅速搅散均匀，备用。
3：锅中调入少量食用油，加上葱白爆香，倒入一些黄瓜片翻炒30秒，倒入适量清水或开水煮沸。
4：加上少许食盐，半勺鸡精和胡椒粉，用勺子搅动几下，开到小火煮一会儿，淋入调好的鸡蛋液，让鸡蛋液快速成型。
5：撒上一些细葱花，这款黄瓜鸡蛋汤就出锅了，正在减肥的小伙伴可以试一试。
黄瓜鸡蛋汤是春季减脂的首选汤品，黄瓜的热量十分低，搭配鸡蛋煮一锅，汤汁清淡不油腻，营养又好喝，我们家每周喝三次，不懂吃可惜了。
你们有没有学会这款黄瓜鸡蛋汤的烹饪技巧吗？（文中配图出自 *** ）
今年冬季别光顾着买药，喝这汤补蛋白质也很重要，鲜美营养又好喝今年冬季别光顾着买药，喝这汤补蛋白质也很重要，鲜美营养又好喝！
今年这个冬季，人们的生活节奏被疫情打乱，现在临近年底了，但是我们村里没有一点过年的味道，大家还是该囤药的囤药，该上班的上班，一副若无其事的样子。其实，不管疫情如何，我相信我们一定能打败病毒，我们的生活中，不能只有疫情，只有囤药，生活还要继续，所以，我们除了要加强锻炼身体外，还要补充营养，只有让我们是身体强壮起来，才能战胜病毒。张文宏院士也说过：“营养是救治感染的基础，有营养才有抵抗力”，还特别提到“优质蛋白的摄入是重中之重”。
在我们的日常饮食中，富含优质蛋白的食物有很多，比如肉类、鱼类、奶类、豆类、鸡蛋类等，它们都富含优质蛋白，今天，我就用半只鸡肉，搭配黄鳝来炖一锅，鲜美好吃有营养。鸡肉的营养价值大家都知道，它富含优质蛋白质、脂肪、微量元素以及维生素等营养成分，可以补充身体所需的营养，提高自身免疫力，起到温中补脾、补益气血等作用，人体吸收后能增强自身的身体素质。而黄鳝是一种味道极其鲜美的食物，富含蛋白质和卵磷脂等，有补脑健身等作用。
两者一起煲汤，是我们这里的一道名菜，叫鸡笃黄鳝，我在这道菜里，又加入了几根扁尖，扁尖就是用鲜嫩的小竹笋，煮熟腌制再烘干后产物，特别清香，还能刮油，使炖出来的汤汁不会油腻，特别清澈，非常适合阳过后的人们食用，下面把操作步骤分享给大家。
菜名：【鸡笃黄鳝】
主要食材：散养鸡半只，黄鳝3条，扁尖4根。
调味料：食盐2勺，香葱1把，老姜1块，料酒2勺，大蒜半头。
操作时长：1个半小时。
操作步骤：
之一步，鸡肉腌制。半只散养鸡清洗干净，斩成小块，放入碗中，加入2勺食盐，2勺料酒，抓拌均匀，腌制入味，可以咸一点，因为等一下会加入很多清水。
第二步，黄鳝宰杀。黄鳝放入大盆中，用剪刀剪断其背脊骨，这样它就不会扭动，然后抓住头部把鳝鱼的肚子剪开，摘去里面的肠子，用食盐搓洗干净，再用清水洗清。一定要多洗几遍，洗至水质清澈为止，然后剁成小段。
第三步，扁尖撕碎。扁尖放入大碗中浸泡，泡去外面的盐份，继续泡发后撕碎，然后放入大碗中继续浸泡。
第四步，炖汤。把腌制好的鸡块放入锅中，加入葱结1个，老姜3片，一把蒜瓣，再加入清水，大火烧开，撇去浮沫后，加入扁尖，再次烧开后，转小火焖煮1个半小时。
第五步，加入黄鳝。将鸡肉炖至软烂，厨房飘出浓浓的香味后，转大火加入黄鳝，大火烧开后焖煮5分钟，然后可以尝一下，再适量添加食盐调味，即可关火出锅。
第六步，成品图。这样炖出来的鸡笃黄鳝，不仅口感软烂，味道鲜美，而且特别有营养，汤汁也清澈不油腻，鲜美营养又好喝。大家赶紧试试吧。
------《温馨小提示》------
1，做这道汤，如果你买的是嫩鸡的话，就不需要炖这么长时间，我买的是散养鸡，才要多炖一些时间，以免嚼不动。
2，扁尖是不会被煮烂的，所以我们可以在鸡肉煮开后，就放入一起炖煮，这样扁尖也会脆嫩入味又好吃。
3，黄鳝记得不要早早就加入，因为黄鳝很容易煮烂，到最后鸡肉炖烂后再加入为好。
鸡笃黄鳝怎么做更好吃？大家还有什么好的 *** 推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
养生汤感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。
岁数大了吃的少了要从汤里补充营养不然的免疫力下降，各种疾病就会趁机而入。今天介绍介绍在家自制养生汤，老年人要经常吃大骨汤补钙，鸡汤，什么鸡汤呢？更好是乌鸡汤比较好。但是比较贵乌鸡自古是宫廷贵族王公大臣，有钱人的独宠民间很少见。同仁堂有一种药叫乌鸡白凤丸，一般大的超市能买到乌鸡。回家后放到砂锅里放点姜 煲汤喝，一次喝不了放在冰箱里吃饭时热一点喝。汤里放点枸杞，大枣，人参，把汤熬成白色奶白色为好。也可以做排骨汤，羊肚汤，牛杂汤，鲫鱼汤，肚子汤，猪脚汤，牛肉丸汤，猪肚汤，砂锅丸子汤，鸡汤馄饨，大骨馄饨。有句行话叫厨子的汤看一个厨师的手艺好不好，先要看看这个厨师会不会调汤。一个好厨师要会调一手好汤才算是个好厨师。另外鸽子，鹌鹑，都是大补的好东西。还有家雀也是大补的。要经常出去买点鸡腿，大骨头熬点汤喝。滋补身体补充钙对老人小孩有益。
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不管日常在家还是在病房，喝粥和汤的时候，如果能在里边加点料，则可以吃得更富营养价值，更有利于身体健康。
如果煮粥的食材只有米，营养单一，热量和蛋白质都不够。粥里多加点料，营养就上去了。传统的八宝粥、菜肉粥、海鲜粥的营养就比单一的米粥要好很多，比如八宝粥中的米和豆搭配在一起，能提高蛋白质在身体内的利用率；菜肉粥、海鲜粥里添加的蔬菜和肉鱼，增加了食材的多样化，丰富了营养价值，提供了更多蛋白质。
煮粥时还可煮得稠一些，少放一些水，然后通过加奶或特殊医学用途配方食品营养液的形式让它变稀，这样也能增加热量和蛋白质。喜甜的，粥里加奶粉、豆浆粉、特殊医学用途配方营养粉、椰蓉、坚果碎等，捣碎的香蕉、枣泥、枸杞、葡萄干等可增加甜味；喜咸的粥里可以加肉末、肉松、鱼片、坚果碎、切碎的豆腐干等。
喝汤的话，汤水的营养甚微，大量是水，少量是脂肪和矿物质，几乎没有蛋白质。只喝汤，往往是喝饱了肚子，而营养供给不足。除了喝汤，汤里的鱼肉、鸡肉、排骨肉都应该吃下去。很多患者喝汤时，咬不动肉或不想吃固体食物，这时可以把汤中的肉和其他食材捞出来，用搅拌机打碎，再把汤浇上去，变成类似于芝麻糊的状态，连喝带吃，营养翻倍。如果只想喝汤汤水水，可以在一碗汤里加入两勺乳清蛋白粉，大概能增加50大卡热量和12克蛋白质。
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（据养生之道、央视网）
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春季，不要太节俭了，多给家人喝这汤，营养又滋补，顺利度过春天现在到了四月月底了，正处于春夏两季交替的时候，最近天气非常异常，一段时间热死人，一段时间冷死人，又开始穿上厚衣服了，由于气温忽冷忽热，特别容易着凉，身体很容易贫血，精神会非常差，抵抗力非常差。每年到了春季后期，我们身体的能量消耗大，需要补充能量，人们如果上了年龄，一定要适当进补，多吃肉类和蛋类，平常记得要煲汤喝。今天推荐一款老少皆宜的鲜汤——板栗红枣炖鸡汤，汤汁好喝不油腻，营养又鲜美，广东人经常喝。许多人不会 *** 这款板栗红枣炖鸡汤，不妨看一看此汤的详细食谱吧。春季，不要太节俭了，多给家人喝这汤，营养又滋补，顺利度过春天。
【板栗红枣炖鸡汤的食谱解析】
食材明细：挑选半只老母鸡（老母鸡就是饲养一年的成年雌性鸡，是很多人煲汤的首选，适合体虚和产妇来食用，滋阴补血，补充能量的作用，老母鸡比仔鸡的肉质鲜一些，炖出来的汤汁更鲜美），选购100克板栗，红枣若干个，适量冷水，纯净水足量，温水少许，生姜若干片，一小把枸杞子，大葱半根，食盐若干，橄榄油少许，一丢丢胡椒粉，少许香葱，其他佐料。
正确做法：
1：提前购买好板栗，红枣和老母鸡，先把老母鸡提前宰杀好，去掉肚子的内脏，刮掉内脏的血块，反复清洗干净。
2：将老母鸡的鸡头和 *** 去掉，老母鸡剁成一些块状，鸡肉用冷水漂洗，逼出里面的血水，洗净控干水分。
3：另外起锅放入鸡肉，加上适量冷水，放入切好的姜片，调入少许料酒去腥，去掉鸡肉的腥味，还可以用温水冲洗干净，备用。
4：将生姜切成片状，香葱切成葱段，红枣去核洗干净，枸杞子用冷水冲洗掉灰尘，板栗用工具去核，也可以将板栗切一个口子，然后用热水煮一会儿，这样板栗更容易煮熟，口感更加粉糯。
5：大葱切成小段，锅底留少许油，加上姜片和葱段，让香味都激发出来，倒入鸡肉快速爆炒一会儿。
6：将炒好的鸡肉放在砂锅，加上适量纯净水，盖上锅盖炖一个小时，中途用勺子搅动几下，撇去一部分的油腻物质，然后转小火炖一会儿。
7：放入一些红枣和板栗，丢入一些葱段和姜片，继续小火炖20分钟，最后丢入枸杞子焖煮12分钟。
8：加上一丢丢食盐和其他佐料，焖煮一小会儿，出锅，这道板栗红枣炖鸡汤就可以食用了。
板栗红枣炖鸡汤是一款巨鲜美的汤品，鸡肉非常鲜嫩，汤鲜味美，滋补我们的气血，健脾养胃，强壮筋骨，让全身都有力气，提升自身的免疫力。
你们是否学会这款板栗红枣炖鸡汤的正确做法吗？（文中配图全部来自 *** ）
秋季多喝“汤”，无论多忙，多给家人喝这汤，补充营养，顺利度秋
#暑期创作大赛#湿气最害怕“这碗汤”，秋季要多喝它，健脾祛湿，身体更轻松。现如今，已经到了8月份，小时候最喜欢夏天，可以出去快乐的玩耍，现在长大成家之后，孩子也越来越大，孩子放暑假在家，每天都不安分，每天都要照顾孩子，白天还要上班工作。现在正处于8月初期，经过雨水的洗礼，会慢慢变得凉爽起来，本身我们就住在湖边，空气里非常闷热潮湿，会让身体不舒服，脸部出现水肿的情况，身体抵抗力越来越差。每年秋天，很多中老年人，都受到湿气的“困扰”，湿气会导致腿脚不舒服，肚子鼓起来很难看，平常要多参加运动，少吃太辛辣的食材，平常可以给家里人尝尝这款鲜汤——香菇冬瓜薏仁猪骨汤，汤鲜味美，好处多多。秋季多喝“汤”，无论多忙，多给家人喝这汤，补充营养，顺利度秋。
【香菇冬瓜薏仁猪骨汤的食谱解析】
食材明细：挑选若干个新鲜香菇（香菇是一种很受欢迎的食用菌菇，鲜香菇的肉质肥厚，口感细腻，鲜嫩美味，不仅仅可以炒着吃，煲汤也很不错，发挥菌菇的更大价值），优质干贝50克左右（干贝是干制的海鲜，储存非常简单，泡好后可以用来煲汤，汤汁好喝又鲜美），干莲子30克左右，一小把薏仁（其实就是薏米，是不错的祛湿良方，平常湿气重的人，可以用它来煲汤或煲粥），生姜若干片，冷水和纯净水若干，少许料酒，一丢丢食盐，280克老冬瓜，一小勺白胡椒粉，优质猪骨400克，其他。
正确做法：
1：提前准备好猪骨，香菇，冬瓜，薏仁和其他食材，提前把香菇的根部切除，菌盖有许多泥沙和脏东西，需要反复清洗干净，顶部切一个口子，控干表面的水分。
2：将干贝放在容器中，加上少许温水，将干贝泡发变大，捞出备用，干莲子提前泡几个小时，去掉莲子心，这样炖出来的鲜汤不会苦涩。
3：提前把老冬瓜外皮洗干净，从中间切开，去掉瓜瓤和多余的部位，切成厚度相同的片状。
4：薏米用清水淘洗几遍，然后用冷水泡几个小时，或者直接冷藏在冰箱，这样薏米更容易煮熟。
5：生姜切成一些片状，猪骨剁成一些块状，猪骨块用流水浸泡，或者用冷水泡出血丝和血水，直到将其清洗干净。
6：另外起锅，锅中放入一些猪骨，加上姜片和葱段，中途加上料酒适量，盖上锅盖煮几分钟，逼出猪骨的腥味，准备好所有的食材，开始 *** 这道香菇冬瓜薏仁猪骨汤。
7：将汤锅提前洗净，锅中依次放入猪骨块，冬瓜片，薏仁，若干片生姜，干贝，香菇和其他食材，多加一些纯净水，调到大火焖煮。
8：然后转小火煲半个小时，让食材都煮熟，汤汁闻起来一股清香，出锅前加上少许胡椒粉和食盐，不要加太多调味料，出锅了，这道香菇冬瓜薏仁猪骨汤可以食用了。
香菇冬瓜薏仁猪骨汤是秋冬季节常喝的鲜汤，猪骨和这几样煲汤喝，冬瓜吃起来清甜解腻，汤汁鲜美不油腻，老少皆宜，既可以提供能量，还可以祛湿健脾，让你免受湿气的困扰。
你们学会这款香菇冬瓜薏仁猪骨汤的详细做法吗？（文中的配图都来自 *** ）
春天脾胃不适，建议多喝八道营养炖汤，健脾养胃，增强免疫力大家好，这里是邱哥说美食，进入清明时节，春雨纷纷不绝，下个不停，虽然滋养了大地万物，但是由于许久未见太阳，所以这个时候也容易形成了“回南天”天气，地板、衣物和床铺，感觉都是湿答答的，湿气非常重。人在湿气重的情况下，容易脾胃不适、气血流通不足，容易无精打采，做什么事情都打不起精神，身心都十分疲乏，而且吃东西也胃口不好，没有食欲。长期以往，非常影响身心健康，容易伤风感冒，受到病痛。因此，这个时候给家人准备可以健脾养胃，增强免疫力的营养炖汤就非常有必要了。所以，邱哥今天给大家整理了八道适合我们健脾养胃、增强免疫力喝的营养炖汤，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、板栗红枣炖鸡汤
食材准备：鸡肉、板栗、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.把鸡肉剁成小块，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.板栗去壳，清洗干净，然后和红枣一起清洗干净，再放入炖锅中，接着倒入适量食盐清水。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
二、猪心红枣莲子汤
食材准备：猪心、红枣、莲子、沙参、麦冬、百合、姜片。
做法流程：
1.猪心对半切开，然后去除白色黏膜，再清洗干净，接着切成小条，放入碗中，最后再加入适量的玉米淀粉抓拌均匀，然后清洗干净血水，放入炖锅中。
2.清洗干净红枣、莲子、沙参、麦冬和百合，把莲子去芯，然后一起放入炖锅中，再加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味提鲜，即可出锅开吃。
三、羊肚菌鱼胶猪骨汤
食材准备：鱼胶、猪骨、羊肚菌、鲍鱼、瑶柱、红枣、莲子、海底椰、姜片。
做法流程：
1.鱼胶提前泡软备用，接着清洗干净鲍鱼、瑶柱、红枣、莲子、海底椰和羊肚菌，把红枣去核、莲子去芯，再一起放入炖锅中。
2.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再倒入炖锅中。
3.往炖锅加入一块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮一个半小时，然后再放入泡好的鱼胶继续炖煮。
4.再炖煮40分钟左右后，加入适量的食盐调味提鲜，即可出锅开吃。
四、山药红枣莲子汤
食材准备：山药、红枣、莲子、党参、当归、枸杞子、排骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.清洗干净排骨，然后剁成小块，接着冷水下锅焯水，加入适量的料酒姜片去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.把山药去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，再清洗红枣、莲子、党参和当归，接着一起放入，再倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，撒入一把清洗干净的枸杞子，继续炖煮三分钟，即可出锅开吃。
五、山药核桃猪骨汤
食材准备：山药、胡萝卜、核桃、黑豆、红枣、姜片、扇骨。
做法流程：
1.把扇骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.黑豆提前泡发，然后和核桃、红枣一起清洗干净，红枣需要去核，接着把山药和胡萝卜，清洗干净，再切成小块放入。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
六、鲍鱼母鸡汤
食材准备：老母鸡、鲍鱼、党参、黄芪、枸杞子、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.老母鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净鲍鱼，然后放入炖锅中，接着清洗干净党参、黄芪、红枣，把红枣去壳，再一起放入炖锅中。
3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮五分钟，即可出锅开吃。
七、羊肚菌鲍鱼土鸡汤
食材准备：土鸡肉、羊肚菌、鲍鱼、姜片。
做法流程：
1.土鸡肉斩成小块，然后加入适量的玉米淀粉抓拌均匀，再清洗干净，接着沥干水分，放入大碗中。
2.清洗干净鲍鱼，然后壳肉分离，放入炖锅中，接着清洗干净羊肚菌，再和姜片一起放入炖锅中。
3.往炖锅中倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时左右，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
八、党参当归鸽子汤
食材准备：党参、当归、玉竹、桂圆、黄芪、沙参、红枣、蜜枣、鸽子、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸽子去除鸽 *** ，然后清洗干净，放入大碗中，接着切好姜片和葱段放入，再倒入适量的清水，浸泡半个小时，去除腥味，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净党参、当归、黄芪、桂圆、沙参、玉竹和红枣，然后和蜜枣、姜片一起放入炖锅中，接着倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗的枸杞子，加入一小勺食盐调味，继续煮三四分钟，即可出锅开吃。
以上推荐的八道春季营养炖汤，你学会了吗？道道健脾养胃，增强免疫力，特别适合现在多雨的季节安排，喜欢的朋友，可以收藏起来慢慢学，感谢关注与支持！
