写在前面
到这家吃烤肉，一开始没觉得有啥特别，吃上盘肉喝上酒之后，一切都不一样了……
刚看到这家店时，之一感觉哪有烤肉店的feel，完全是工业风小清新好吗……满墙挂着油画框，文艺气息爆棚，时不时就有小花从头顶摇过，把烤肉台撤掉……活生生一个现成咖啡店
加上这种美式小酒馆风的小包间，老板确实在卖肉吗……
在大酒店里才衬的传菜电梯……居然用来传调料……
认真问了一下……据说周围凡去吃过的，无不回购……是“随便拿出一款肉都能吃一个晚上不嫌烦”的好肉店
看到点餐牌满面墙N种都是特色肉之后才放下心……这踏马是在逗我吧
放眼望去几乎哪款都写着特色肉……按类型来分主要是：腌制肉和现切肉两种
桌桌吃盘，不见串
每桌点的串串都很少，服务员不停的把一盘一盘大鱼大肉往上端……可见盘肉受欢迎程度
腌制肉和现切肉选择的肉种类不同，拌肉多为大排肉，牛排猪排都是“独家秘制”
因为是腌制的肉，口味偏甜，整片抬上火炉，两面都稍变色后用剪子剪开，又嫩又香……
量虽然很大，却有种怎么吃都吃不够的感觉，颇受好评
另一种盘肉是现切款，选的肉多为肋条、外脊筋，偏咸口
吃起来蛮有嚼头，不像腌制肉般有滋味，却别有一番肉香，特别适合下酒
嫩嫩的甜口肉排加上劲道的咸口肉筋，搭配得当，还超实惠，30多块钱一盘，7两左右的肉量，怪不得桌桌必点
男女老少，都能整上一杯小白酒
点菜时听说特色酒是“纯粮窖酒”，也是服了……同样是卖白酒，你们怎么那么会玩儿呢
而且这家店把白酒酿出了新高度，不再是呛鼻辣嗓子，而是拿铁般丝滑……
纯粮酒一个40°左右，另一种偏高50多度、枸杞人参灵芝酒和玛卡酒是两款滋补药酒
我们选了度数高的纯粮酒和一款玛卡，一款枸杞，三款酒颜色不同，味道也完全不同
酒体厚度十足，无论是喝酒小白还是白酒大师，都能感受到粮食的香气在嘴里慢慢的化开，只要10块一杯，对于喝白酒的人来说性价比超高
纯粮酒是几款里最柔的一款，没有自酿酒对咽喉 *** ，几乎一顺而下；枸杞人参灵芝酒能明显喝到枸杞的香气，非常补；玛卡酒更别说了，纯爷们款
连走廊的墙上都画着酒仙李白，感觉喝着酒能护体……
凉菜能顶半边天
这家店最出乎意料的是：凉菜有一种中外结合的风格，吃起来都是意想不到的风味……
比如下面这款芥末菠菜，中式拌菜+日式调味，满满的“我们不一样”……
再比如这款普通拌菜，刚吃着没啥感觉，越吃越好吃，酸甜口感就着肉刚好解腻
出菜口是明厨设计，在外面就能看见里面穿串、拌菜的工作，环境卫生这么好的烤肉店还是之一次见
一盘盘好吃的小菜，就出自于后厨大妈的手……站在门口偷偷点赞
品尝了这家店的四大特色之后，红姐“啤酒肉串加花生米”的烧烤习惯，已经被同行的几个大小伙子变成“大肉拌菜加纯粮酒”了……
还有这些也不错
除了盘肉、小菜和白酒，这家还有很多东西，海鲜、串串也一应俱全……其中印象最深的是这个蘑菇
边烤蘑菇串边和身边人絮叨：平生更爱炸蘑菇，什么烤蘑菇，水唧唧，根本没有炸蘑菇精彩……众人频频点头
没想到吃到嘴里时piapia地打脸……酱料非常入味不说，重要的是，吃出了多汁的口感，感觉吃了一个假蘑菇
海鲜的蚬子鸟贝生蚝龙虾尾也都有，连丹东特色的海次子也拿来烤……
红姐选了一款解放人性的鱼……烤龙利鱼，一根刺都没有，吃起来非常过瘾
还有什么吃起来脆脆的深海鱼、烤起来满满汤汁的“真·烤鱼”，在点菜区都能看见……目测够吃一个星期不重样
膛筋、酸菜、鸡脖子……味道也不错，尤其鸡脖子，是压碎的做法，吃起来比一般的吃法得劲儿
不知道为啥，免费送的虾片和韩式防热防冷大麦茶壶，让人有种在中韩风格中秒切换的错觉……
昏暗的小黄光，好像在韩国街边的小酒馆，嘬着小白酒，吃着小烤肉，一晚上的时光就流过了
火珠林炭烤
地址：二号桥书香府第小区正门旁（丹东银行隔壁）
人均：40-60元左右
营业时间：16:00—23:30
写在结尾
红姐给大家的
【安东老街攻略】
你们去拔草了吗？
昨天红姐收到抢到一元美食的饱饱留言
幸福感爆棚！
好像自己也抢到一样～
发给你们一起感受下
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也许你就是下一个幸福的饱饱呢！
RedGo｜请叫我金街红姐
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根据记忆对象的声音编成另一句声音相似的话，来帮助记忆就是谐音记忆。谐音可以使无意义的材料变为有意义的材料，帮助人们进行理解记忆。谐音可以使枯燥无味的材料（尤其是数字）变为生动有趣的材料，使人愉快地进行记忆。谐音记忆使用得当，是最有效的记忆 *** ，可以真正做到过目不忘。
从前有个爱喝酒的私塾先生，一天他给学生们布置了一道题目，要把圆周率背到小数点后30位，并宣布放学前考试，背不出不得回家，说罢就走了。学生们眼睁睁地望着这一长串数字3.141592653589793238462643383279，个个愁眉苦脸。一些学生摇头晃脑地背起来，还有一些顽皮的学生揣好题单，溜出私塾，跑上后山去玩。忽然，他们发现先生正与一个和尚在山顶的凉亭里饮酒作乐，就扮着鬼脸，钻进了林子。夕阳西下，老师酒足饭饱，回来考学生。那些死记硬背的学生结结巴巴、张冠李戴，而那些顽皮的学生却背得清脆圆顺，弄得老师莫名其妙。原来，在林子里玩耍时，有个聪明的学生把要背诵的数字编成了谐音语句：“山巅一寺一壶酒，尔乐苦煞吾，把酒吃，酒杀尔，杀不死，遛尔遛死，扇扇刮，扇耳吃酒。”一边念，一边还指着山顶做喝酒、摔死、遛弯、扇耳光的动作，念叨了几遍，终于都把它记住了。
原理：让无意义变得有意义
利用谐音记忆材料是一种巧妙的、用途广泛的记忆 *** 。它可以化“难”为“易”、变“死”为“活”，把晦涩分散、枯燥无味的材料，变得诙谐幽默、流畅易记、轻松有趣。恰到好处的谐音记忆，能够激发人的学习兴趣，产生意味深长的记忆效果，并能激发人的创造精神。谐音记忆的核心，是根据记忆对象的声音编成另一句声音相似的话来帮助记忆。
谐音可以使无意义的材料变为有意义的材料，帮助人们进行理解记忆。地理课本上写道：“拉丁美洲的国家有洪都拉斯、巴拿马、哥斯达黎加、尼加拉瓜、萨尔瓦多、瓜地马拉（现译危地马拉）。”如果我们用红笔把各国为首的一个字圈出，就成了“洪巴哥尼萨瓜。”如果我们借助谐音，就念成——“红八哥你傻瓜”。再在脑子里想象一只红羽毛的八哥傻里傻气的样子，很快就可将这些国家名记住。马克思诞辰是1818年5月5日，以谐音处理为“马克思一巴掌一巴掌打得资产阶级呜呜直哭”，这样就能轻而易举把它记住。
谐音可以使枯燥无味的材料（尤其是数字）变为生动有趣的材料，使人愉快地进行记忆。
以前一家出租汽车公司有一 *** 是778888，当然很是好记，为了加深人们的印象，公司的广告词里写道：“要汽车、找出租：778888，请接叭叭叭叭。”另外，记＝1.41421，就读为：“意思意思而已。”
许多学习材料很难记忆，在它们之间不易找出有意义的联系，例如，历史年代、统计数字等。如果对这些学习材料利用谐音加某种外部联系，这样就便于贮存，易于回忆。接下来，我们就来看下面各个方面的谐音记忆的例子，这些例子的目的是给读者一个启发，掌握谐音记忆法的精髓，从这些例子中得到领悟，找出适合自己的 *** ，在以后的记忆中熟练应用谐音记忆法。
应用：数字、公式和单词都可以用谐音记忆
1.用谐音来记忆数字
与“数”相对应的“字”是很多的，所以把它用做谐音处理的机会是很多的。例如：
0：零凌玲羚龄拎菱陵聆林淋琳临邻怜霖鳞磷灵；
1：依衣医佚益邑夷姨帖亦意已抑易溢裔翼译；
2：儿而尔饵洱；
3：山杉衫散删珊扇煽；
4：似饲嗣司饲肆寺把思撕斯私师狮仕市柿氏视私丝死尸虱石识史屎是室赐；
5：吴吾巫毋午司梧午武舞件务误恶物客屋污乌；
6：刘留流溜瘤柳；
7：奇歧崎齐旗棋迄泣气契乞启岂起企器漆其戚凄愁骑期祁济；
8：巴吧疤叭笆拔拔把靶琶；
9：久灸纠韭酒就救究舅旧揪厩旧臼；
在汉字中有许多字属于同音字，有更多的字读音相近似，借助这种谐音关系，赋予材料以引人入胜的意义，也是常能收到简便易记而又经久难忘的效果。
气体的摩尔体积22.4升／摩，可记为“二二得四”。得与点谐音。
再如：三个宇宙速度的数值记法。可按读音编成谐音的三个短句来帮助记忆：
v1＝7.9千米／秒（谐音：吃点酒）
v2＝11.2千米／秒（谐音：要一点儿）
v3＝16.7千米／秒（谐音：要留点吃）
记忆这组谐音时，把三个谐音短句作为一个故事情节来理解，意思是：一个无钱的酒鬼去讨酒吃，向店家喊道，“吃点酒”，店家不允，酒鬼乞讨说，“要一点儿（嘛）”，店家当时余酒不多，答道，“要留点（来自己）吃”。作了这样的奇特联想后，就很容易记住这三个宇宙速度。
长江的长度6300km，可用谐音法记为“溜山洞洞”。同理，地球的表面积为51亿km2，可记为“地球穿着有污点的衣服”。
2.用谐音来记忆公式
用谐音法记忆一次绝对值不等式的解集：
｜x｜＞ax＞a或x＜－a
｜x｜＜a－a＜x＜a
可用谐音法记为：“大鱼取两边，小鱼取中间。”同时联想到吃大鱼只吃两边的肉，吃小鱼掐头去尾只吃中间。
电功的公式W＝UIt，可用谐音法记为：“大不了，又挨踢。”
同样道理，电流强度公式I＝Q／t，可记为：“爱神丘比特。”
3.用谐音法记忆化学现象
物质溶解于水，通常经过两个过程：一种是溶质分子（或离子）的扩散过程，这种过程为物理过程，需要吸收热量；另一种是溶质分子（或离子）和水分子作用，形成水合分子（或水合离子）的过程，这种过程是化学过程，放出热量。可用谐音记为“无锡花伞”，即“物吸化散”。
王水成分：3个单位体积数浓盐酸和1个单位体积数浓硝酸组成。可用谐音记忆法记为：三言一笑。
4.用谐音法记忆历史年代
李渊618年建立唐朝，可记为：“李渊见糖（建唐）搂一把（618）。”
清军入关是1644年，可记为：“一溜死尸。”因为清军入关尸横遍野。中日甲午战争爆发于1894年，可用谐音记为：“一拔就死。”中日《马关条约》1895年签订，可记为：“马关的花生——一扒就捂（霉变）。”
1898年6月11日至9月21日，历时103天的戊戌变法，可记为：“戊戌变法，要扒酒吧；路遥遥，酒两舀。”要扒酒吧，即1898年；路遥遥，即6月11日；酒两舀，即9月21日。
1900年8月14日，八国联军进北京，可记为：八国联军进北京时正赶上光绪皇帝的亲爸爸——慈禧要死，即爸要死（8月14日），喝了两瓶药酒没顶用。两瓶即两“0”，药酒即“19”，合起来为1900。
5.用谐音记忆 *** 号码
*** 号码2641329，可用谐音记为：“二流子一天三两酒”。同理， *** 号码3145941可记为：这件衣服虽然少点派，但我就是要。少点派，即π＝3.14变为314。
6.用谐音记忆英语单词
其实，谐音不仅可以用来记忆这些汉字和数字，还可以在记忆英语单词上产生出不可思议的作用并达到意想不到的效果。谐音法记忆英语单词是利用英语单词的发音的谐音进行记忆。由于英语是拼音文字，看到一个单词可以很容易地猜到它的发音；听到一个单词的发音也可以很容易地想到它的拼写。
gas煤气
音“该死”→煤气能害死人是“该死”
quaff痛饮，畅饮
记法：quaff音“夸父”→夸父追日，渴极痛饮
hyphen连字号“－”
记法：hyphen音“还分”→还分着呢，快用连字号连起来吧
shudder发抖，战栗
记法：音“吓得”→吓得发抖
lobster龙虾
记法：lobster音“老不死的”→老不死的弯腰驼背像个大龙虾
谐音法有时可以同其他记忆 *** 结合起来运用，这样会效果更好。
举例来说，1901年清 *** 同帝国主义列强签订了丧权辱国的《辛丑条约》，其主要内容为：①清 *** 赔款白银4.5亿两；②清 *** 保证严禁人民的反抗斗争；③允许帝国主义在中国驻兵；④修建使馆，划分租界。我们可以把上述四点概括为“钱”、“禁”、“兵”、“馆”四字，这四个字可以读作“前进宾馆”。不妨把《辛丑条约》设想是在“前进宾馆”签订的，尔后一想到这四个字，就可以联想到辛丑条约的全部内容了。以上分别使用了归类记忆法、概括记忆法、谐音记忆法、联想记忆法。
上面我们看到如果谐音法使用得当，是最有效的记忆 *** ，可以真正做到过目不忘。不过，像所有其他的 *** 一样，谐音法只适用于一部分记忆资料：汉语数字（用来记忆数字用得好，可以取得非常好的效果）或者是英语单词等。但是要切忌滥用和牵强，否则会适得其反，对你的记忆造成负面的影响。
用谐音法记忆以下数据：
之一：
＝1.41421、＝1.73205、＝2.23606、＝2.44949、＝2.64575、＝2.82942
Ω＝3.14159
第二：
车牌号40228
第三：
孔子的生卒日：（公元前551～前497）
孟子的生卒日：（公元前372～前289）
供参考的谐音 *** ：
之一：
＝1.41421可记为“意思意思而已”
＝1.73205可记为“一妻三儿空舞”
＝2.23606可记为“凉凉衫露洞露”
＝2.44949可记为“儿视四舅试酒”
＝2.64575可记为“两路试舞起舞”
＝2.82942可记为“儿把二伯视儿”
Ω＝3.14159可记为“三姨四姨五舅”
第二：
车牌号40228可记为“四个汽车轮子两个两个地爬”
第三：
孔子（前551—前497）可记为：孔子腰痛，“捂捂腰”再“试吃酒”
孟子（前372—前289）可记为：孟子“丧妻儿，两不久”
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下午五点刚过，我刚从金地回来，正准备看《三国演义》之《张松献图》。手机一震，久未联系的微信好友胖头鱼发信息说：“我现在在去香山湖公园的路上，走一圈就回去，能偶遇吗？”
已经遛过大宝的我，索性把晚上的徒步改在傍晚。穿上小朱同学新买的布鞋，换了一件白色T恤，出门而去。
三伏天傍晚的天空，依然是蓝天白云，烈日当空
胖头鱼，西安美女，文人世家，曾经任职《女友世界》、《南方都市报》等知名刊物，文字功夫了得，写的一手好文章。其外婆与我大学同班同学彭中天父亲、著名画家彭友善好友，几年前因缘际会在珠海认识。
在香山云道入口处，果然“偶遇”一身短装，风采依然的胖头鱼。主动接过她左肩挎着的提包后，不用言语，默契地迈步走上云道。
三伏天傍晚的香山云道，蓝天白云下，风景秀丽，偶尔有微风徐徐，给人以爽心悦目的享受。在云道拐湾处，我突然想起，两年前曾在香山湖偶遇胖头鱼陪她女儿徒步，今年应该中考结束了，故问结果。
与别人担心考不好不同的是，会读书的人不怕考试。胖头鱼哈哈一笑告诉我：“中考一结束，就带女儿去上海与父母会合，去苏州、扬州、高邮和南京‘浪’了一圈了，回来就知道考了七百多分，被保底志愿录取了。”
美团.篮球场小龙虾
一说到小孩和读书的话题，两个人的徒步就不再闷骚。沿着香山湖二期的湖上廊桥，背着即将下山的太阳，很快就转完了一圈。
在去停车场的路上，今晚没有饭局的我问：“不吃饭么？吃不吃小龙虾？”饭后要送人去医院探访病人的她答：“吃饭可以，但不能喝酒。”
于是，我决定去梅华东路九哥的清洋私房菜吃小龙虾，九哥的“美团篮球场小龙虾”最近很跑火。车出香湖路，左转上梅华路，几分钟后调头，右拐进入了勘察院的院子里。
九哥，又叫陈九。这个实际上叫陈清洋的广西博白人，因收藏了一幅启功先生的字让我刮目相看。加上餐厅主打的田螺焖鸡、干煸泥鳅和博白通心菜等广西特色菜，以及大缸库存的广西农村“土炮”酒，让我和献哥一众朋友趋之若鹜，经常光临。
一进门，九哥竟然不在，他那个勤快的、永远都在忙碌的老婆，广西阿妹在。寒暄几句，没要“土炮”，要了两斤柠檬泡酒。然后，直接点两斤篮球场小龙虾、一碟干煸泥鳅，一份白灼通心菜，开喝。
干煸泥鳅
戴向洁白薄薄的塑料手套，捏起一只头、腰都硕大可爱、而尾巴细小的、据说来自替江的小龙虾，剥壳去腿，先品味，后吃肉，整个口腔弥漫着“篮球场小龙虾”特有的、带着笋香味时，喝一大口柠檬酒，伴随着特有的泡酒后特有柠檬味道一下肚，那种爽歪歪的感觉真的是难以言表。
两杯酒下肚，九哥从内房出来，睡意朦胧地说要陪我喝一杯。原来，早早地就吃晚饭的他，“偷鸡”去休息了。说实话，我以前对小龙虾也有看法，认为壳多肉少，还要戴套，吃起来太麻烦，还有各种各样的传说。
但是，自从看了央视《山水人家之替江篇》后，深深地为小龙虾养殖产业而叹服，看到小龙虾的生长环境比我们还要优良干净，各种传闻从脑子里烟消云散。
挟了一条干煸泥鳅入口，喝了一大口柠檬酒，又是另一种滋味的体验。望着碟子中大小差不多的小泥鳅，我想起少年时代，也是这个时候的夏夜，兄弟们举着火把捉泥鳅的场景又浮现在眼前。在那个缺肉食的年代，捉泥鳅，烘干泥鳅，吃泥鳅，是一件趣味无穷的、年复一年都乐此不疲的事情。
很喜欢这个后背
小龙虾，干煸泥鳅，白灼通心菜，柠檬酒，胖头鱼和我悠哉悠哉，边聊边吃边喝，其乐融融。
八点一过，买单撤退，回家遛狗无话。
此记，此记，记录我的2023<玫瑰><玫瑰><玫瑰>
老人一次吞7颗鱼胆无尿发生肾衰，这些食物会引起中毒急性肾损伤肾衰竭是各种慢性肾脏疾病发展到后期引起的肾功能部分或者全部丧失的一种病理状态，分为急性肾衰竭、慢性肾衰竭。急性肾衰竭的病情进展快速，多因某些急性因素引起，早期及时治疗，多数患者预后良好。而慢性肾衰竭发病相对缓慢，多因慢性肾损伤或慢性肾病引起，损伤通常无法恢复，预后较差。
急性肾衰竭（ARF）患者由于肾小球滤过率突然或持续下降，引起氮质废物体内储留，水、电解质和酸碱平衡紊乱。肾功能下降可发生在原来无肾脏病的患者，也可发生在原以稳定的慢性肾脏病患者，突然肾功能急剧恶化。病因多种多样，可分为肾前性、肾性和肾后性三类。
肾前性ARF的常见病因包括血容量减少（如出血）、有效动脉血容量减少、低心排血量、肾内血流动力学改变和肾动脉阻塞等；肾后性急性肾衰竭的病因主要是急性尿路梗阻；肾性急性肾衰竭是指肾实质损伤，常见的是肾缺血或肾毒性物质损伤肾小管上皮细胞（如急性肾小管坏死，ATN），也包括肾小球疾病、肾血管病、间质病变伴肾功能急剧下降。ATN的病因多种多样，常见的有感染、导致有效循环容量下降或血压下降的因素、肾毒性药物、食物中毒等。
北京联科中医肾病医院中医专家张振忠表示，急性肾功能衰竭的治疗，首先要明确病因，纠正可逆的病因，对症治疗。如果有严重外伤、心力衰竭、急性失血等应进行相应的治疗，包括扩容，纠正血容量不足、休克和控制感染等，停用肾毒性药物。维持机体的水、电解质和酸碱平衡，急性期必要的血液透析，应用激素、免疫制剂等药物。恢复期治疗要维持水、电解质和酸碱平衡，控制氮质血症，治疗原发病和防止各种并发症。同时辅助用中药调理来改善肾功能，促进废物排出。
老人吞鱼胆发生急性肾衰竭，透析后中药调理康复
据《武汉晚报》报道，一位老人听说吃鱼胆能明目，还能增强免疫力，一次吞下7颗鱼胆，四天无尿，被送到医院检查发现肾衰竭。
患者xxx，女，70岁，无慢性病病史。前段时间因四肢发凉，特别怕冷，听街坊说是免疫力低。有一位老街坊说，自己以前吃了一种含蛇胆的中药，不仅能明目，还可以解毒止痛，提高免疫力。患者当天看到儿子钓了七八条鱼回来，亲自操刀剖出7条鱼胆，准备服用。
由于害怕生吃鱼胆会中毒，特地将鱼胆放在锅里煮了几分钟，然后吞下肚子。没想到，连续四天没有排尿。第五天感觉不对，被家人送到武汉某医院就医。肾功能检查发现，肾小球滤过率仅有6.53ml/min，是正常值的6%。
医生询问病情，得知老人是在服用鱼胆后出现无尿的重度中毒症状，进而导致急性肾衰竭。立即进行透析治疗，减轻器官损伤程度。经过治疗，患者病情得到控制，随后进行中西医结合治疗，慢慢恢复肾功能。
医生表示，鱼胆中含有胆汁等毒素，胆汁毒素的耐热性比较高，不论是生食还是熟食，或者是泡酒处理后服用，都会引起中毒反应，损害人体肝、肾等器官，导致器官变性坏死；还可能损伤脑细胞和心肌，造成神经系统和心血管系统的病变。如果抢救不及时，或延误治疗，有可能引起脑细胞、心肌细胞受损，引起多个器官功能衰竭，严重者甚至可能危及生命。
哪些食物容易引起急性肾损伤？
中医专家张振忠称，有些食物本身就有肾毒性，如果食用不当，轻者导致急性肾损伤，还有逆转的可能，重者导致肾衰竭，甚至直接致命。
1、杨桃。是一种可食用的水果，被称为高颜值的星星果。杨桃营养价值丰富，黄酮类、苯醌及糖苷类化合物被认为是其中更具生物活性的物质，有抗氧化、抗高血糖、抗高血压、抗炎、心脏保护等作用。传统上，一直用于治疗糖尿病、关节痛、呕吐、尿潴留、咳嗽和慢性阵发性头痛等。
但杨桃具有肾脏毒性。健康人可以适量食用杨桃，因为健康人可以通过正常的代谢将草酸及神经毒素排出体外。因为杨桃里面含有大量的草酸和一种神经毒素。食用杨桃后可能出现呕吐、打嗝、肢体麻木甚至癫痫持续状态等情况。在肾组织学表现为急性草酸肾病、肾小管间质肾炎或肾小管坏死。
2、小龙虾。中毒毒素或机制：横纹肌损伤，横纹肌细胞膜完整性遭到破坏，细胞内容物如肌红蛋白、酶类、肌酐等漏出进入血液循环引起的一组综合征，多伴有急性肾衰竭和代谢紊乱。横纹肌溶解症多与药物、食物中毒以及肌肉损伤有关。
表现为不同部位的疼痛，如不同程度的颈部、肩部、胸部和腰背部肌肉酸痛、乏力。因食用小龙虾引起的纹肌溶解症主要表现为发热、乏力、受累肌肉疼痛或压痛、肌肉肿胀、尿色改变及少尿或无尿, 甚至感染性休克、急性肾衰竭。
横纹肌细胞损伤时大量乳酸、肌蛋白、嘌呤、钾、磷和有神经毒性的代谢产物进入细胞外液, 可引起高血钾、酸碱平衡失调,最终导致心律失常、呼吸及神经系统并发症, 可表现为嗜睡、烦躁不安、躁动、心动过缓甚至心搏骤停等危急症状。
3、鱼胆，蛇胆等动物胆囊。鱼胆中毒可导致肾脏、肝脏、心脏、胃肠道等多器官功能衰竭，其中肾脏是最易受损失的器官。毒作用机制：鱼胆中含有组织胺、胆酸及其衍生物、氢氰酸、等可破坏细胞膜结构，造成组织水肿、器官出血、损伤细胞溶酶体、线粒体等细胞器。
鱼胆中的致毒物质是胆汁毒素，胆汁毒素进入胃肠道后，首先出现胃肠道中毒症状，继而吸收入血到达肝脏，引起肝细胞变性、坏死；最后通过肾脏排泄时因肾脏的特殊解剖生理特点，引起肾小管的急性坏死；严重者可引起脑细胞、心肌细胞受损及代谢紊乱，从而导致多器官功能受到损害。
鱼胆毒素通过肾排泄而引起肾损害。有文献报道16例鱼胆中毒致MODS,均发生急性肾功能障碍,急性肝功能障碍发生率为40%,死亡2例。中毒表现：恶心、呕吐、腹痛、腹泄等胃肠道症状为首发症状，而急性肾损伤是最常见且最严重的后果，发生率为55%～100%，占死亡原因的91.7%。
4、未煮熟的山药、山药粉、山药汁。山药是药食同源植物，含有粘蛋白、薯蓣皂苷、尿囊素、胆碱、植物甾醇、低聚糖和必需氨基酸等活性成分。可被作为中药用于治疗糖尿病、腹泻、哮喘、黄疸等疾病。新鲜山药含水量较高，不易贮存，在贮存过程中容易发生腐烂、发霉现象，很多时候山药被制成粉作为原料使用。
因山药淀粉含量丰富，蛋白质含量低，美味又饱腹。山药粉也比较方便食用，是慢性肾脏病病患者常吃的食物。山药里面含有毒性成分薯蓣皂苷、薯蓣碱，会引起急性肾小管坏死，导致肾损伤。食用山药时一定不要去追求脆脆的口感，把它煮得软软糯糯的为好。因为山药煮熟后，有毒成分就会失去毒性，自然就可以放心食用。
5、黎豆。主要产于国外，如澳大利亚。黎豆中含有有毒非蛋白氨基酸，黎豆氨酸是一种肾毒性化合物。黎豆经180℃干燥烘焙，可使黎豆氨酸水平显著降低90%以上，可供人类安全食用。若食用黎豆中毒，会出现胃肠道症状如腹痛、呕吐，甚至出现血尿、少尿、急性肾损伤等。慢性肾病患者不宜食用。
（文/李烈，医师/张振忠；约2670字）
厦门网1月19日讯(厦门晚报记者高金环、通讯员刘伟程、黄煜)小年一过，市民普遍抓紧采购年货；春节假期是阖家团聚、走亲访友的高峰时期，各类聚餐骤增。市食安办提醒，不管是选购食品还是外出就餐，别忘了绷紧食品方面的“安全弦”，积极防范食源性疾病发生。我市市场监管部门也向广大消费者发出食品安全温馨提示。
漫画。刘哲姝制
买进口食品看中文标签
选购年货时，不少市民青睐进口食品。市食安办提醒，市民应到正规商超选购这类食品，并注意查看中文标签。进口食品中文标签上应列明食品名称、原产国或地区、生产日期、保质期、进口商或经销商名称、地址和联系方式及营养成分表等内容。若没有中文标签，说明其进口渠道可能不靠谱。
春节聚会时，市民常把花生、瓜子等作为茶配。市食安办提醒，选购花生时，须多闻味道，有霉味或怪味过重的一定不要购买，且一次性不宜买多，防止受潮变质。霉变的花生含有黄曲霉毒素，食用易引起头晕呕吐等不良反应。目前，瓜子口味越来越丰富，有奶油、绿茶、话梅、焦糖等。需要提醒的是，这类瓜子含糖含盐量往往较高，多吃不利身体健康。
腊肉是春节热门食物。然而腊肉在 *** 过程中加入大量的盐，过多食用相当于吃了过多的高盐食品，也不利于身体健康。
同时，龙虾、蛤蜊等海鲜类以及肉类、内脏等，属于高嘌呤食物，高尿酸、痛风患者尤其要少吃，建议不要光吃大鱼大肉，可多吃蔬菜水果。
需要特别提醒的是，春节期间亲友相聚小酌时，建议不要空腹饮酒。若有感冒症状，吃了头孢类抗生素，则不能喝酒，否则会引起身体不适。不要盲目自制、饮用药酒。
尽量不 *** 凉菜、生食水产品等
资料图：海鲜拼盘
厦门市市场监管局近日发布了关于2020年春节期间餐饮服务食品安全的温馨提示。
市市场监管局提醒广大消费者，外出就餐要选择有《食品经营许可证》的正规餐饮店，尽量选择到证照齐全、环境整洁、食品安全监督量化分级管理等级良好及以上的“笑脸”餐厅就餐，不要在无证或卫生条件差的餐饮店用餐。
过年期间，市民选择食品原料应以新鲜食材为主，尽量少吃、不吃生冷食品，不吃未烧熟煮透的菜肴。
市市场监管局提醒市民餐前洗手，降低病从口入的风险；对食物过敏及患有糖尿病、高血压、痛风等人群应注意食物禁忌。
农村集体聚餐要按规定报备，聘请经培训合格取得相应资质的厨师加工 *** 餐食，鼓励聘请大型餐饮服务单位为农村集体聚餐提供服务。要选购合格、新鲜的食物原料，易腐食品原料和熟食应冷藏，食物加工要烧熟煮透。
选择 *** 订餐时，要注意查看卖家的《食品经营许可证》和量化分级管理信息，选择合法合规的餐饮单位订购。收到餐食后要检查食品包装有无破损，食品有无受到污染，并尽快食用。尽量不 *** 凉菜、生食水产品、裱花蛋糕等高风险食品。
关注“食安厦门”，了解更多食品安全科普知识。
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Moscato rose、Four loko……闺蜜聚会必备酒单每次闺蜜聚会，说的最多的就是记得备点酒喝喝
现代人的交往方式
无论是朋友闺蜜小聚
还是独自深夜放松
亦或是节日庆祝
赛事助兴
都少不了一定的美酒
今天小编就来给大家列举小编亲测的几款小酒，五行缺酒的你准备好了么
1.MOSCATO ROSE
这款澳洲的果酒之一印象就是颜值爆表，亮丽诱人的草莓红也是充分激发了老夫的少女心。MOSCATO的酒名来源于他的葡萄品种——莫斯卡托，是意大利更高贵的葡萄品种之一，种植面积达到第四位，它可以酿成口感甘甜，香气芬芳的起泡酒和为泡酒，酒中带有明显的麝香、花香、蜂蜜和葡萄的香味。所以MOSCATO ROSE的口感也是酸酸甜甜带有草莓、小白花、水蜜桃的香气。
喝酒最迷人的还是微醺，有清醒不知不觉进入醉意，往往是最开心的时候。7度的酒精，不会让你喝成大醉，刚好够你发现自己的日子有滋有味。因此注定了MOSCATO ROSE更适合女孩子，独自一人细细品味又或是为闺蜜八卦增添一份活力。相当适合小编这种假文艺女青年。
2.Four Loko
说到这款酒，就真的很有意思了。它因被广大消费者戏称为“失身酒”而闻名，这个失身酒的由来给，各位客官还是自己去查阅体会吧~~也由于它这个名头有一段时间在网上掀起铺天盖地的测评，销量暴涨。
咱们先来介绍一下这款酒，Four Loko四洛克是一款源自于美国的预调鸡尾酒（没错，就是类似RI那个O）。问世于2005年，早期的配料包括：酒精， *** ，牛磺酸，瓜拉那。这是他名字的由来。四洛克一共有三个系列，分别是CAMO（葡萄、水蜜桃、暗夜、西瓜、杂果宾治、金冠柑橘、酸苹果），BOLD（火焰、冰霜），BARTENDER（紫枭，粉蝎）。虽然口味像果汁饮料，但它其实就是预调鸡尾酒，酒精浓度在14%左右。
小编当初也是对其“失身酒”的名头心生疑惑，不怕死的买来一瓶。当晚跟我闺蜜share之后觉得不给力直接换场地喝酒去了....怕是喝了假酒了，未有体会到“失身”的厉害。
3.奔富BIN 28
奔富BIN28这款红酒小编一定要爆肝推荐，传说中的性价比之王，亲民的价格，奢侈的口感。keke，就适合小编这种穷苦人~
这个品牌是澳大利亚之一名的品牌，经常喝酒的人基本都知道，澳洲最有名的是西拉，所以在澳洲酒店买红酒会发现基本都是西拉…Bin28于1959年开始酿制，是Bin系列中最早的一款。她的名字来源于当时酿造该酒款的葡萄的生产园“卡琳娜葡萄园”。Bin28是澳大利亚温暖产区西拉子的典范之作，成熟强劲，口感丰富。如今，酿造Bin28的葡萄来自于多个产区的多个葡萄园，其中以巴罗萨谷为主，是一款极具性价比的葡萄酒。
以前不懂酒，这款酒也是小编出去玩随手从免税店拿的，自此之后一入酒门深似海，有朋友出去玩都是帮带一瓶回来解馋，而且这款酒也是我的前半生里唐晶送给贺函的酒哦！
4.CASS啤酒
啤酒应该是我们生活中最为常见的酒类吧，炸鸡时...小龙虾时...烧烤时...国内青岛、雪花，国外1664、科罗纳等等。小编更爱的还是韩国的CASS，这款没有普通啤酒的苦涩味儿，反而味道清新不做作，淡淡的麦芽香。这款酒在韩国有桶装的，我们两个女孩子就能轻轻松松喝掉一桶，可见口感的吸引力。
CASS的原材料为：加拿大海琳顿优质麦芽和欧洲产阿诺玛酵母/J100 ，这两种原料在世界都是相当出名的，其海琳顿优质麦芽口感味道极佳，阿诺玛酵母使啤酒更加醇正，酒精含量4.5%，接受不了苦味儿的姑娘们可以pick一下哦~
少年时不知大人为何喜欢酒
长大才知道借酒消愁
五行缺酒的你们
但愿没有黯然伤神
借酒消愁
新一代的我们
只有把酒言欢
恣意人生
早几年在冯村的阿田大虾谈友们一定不陌生
后来搬迁到了石景山
如今又回到咱门头沟卷土重来！
现在这里不仅有阿田大虾
还又多了小龙虾！
如果你受够了偶尔一两斤龙虾解馋的日子
想要尽情享受夏日狂欢
就跟小编去吃一次 龙虾大咖 吧！
堪称龙虾届的满汉全席
刷爆朋友圈就靠他了！
小龙虾一共有8种口味
冰镇醉虾 金汤蒜蓉 十三香 麻辣
清蒸 糖醋 干煸 酸汤
每一种口味都各具特色，让人欲罢不能！
能上桌的小龙虾每只都腮白肤白还凶得一批
看它挥舞钳子吓唬人的样子
真是活力满满！
再凶！再凶就把你吃掉！
每一只小龙虾都要经过厨师的金睛火眼检测
不活泼不生猛不干净不肥美通通pass！
每一只都靠近一两！
这样做出来的小龙虾才会口欲满满~
冰镇醉虾
符合夏天的一款小龙虾
清凉的冰块瞬间冻结炎炎夏日
小龙虾调好味后加入冰块再上桌
只有冰镇着吃
才最能将它更佳的肉质和口感呈现出来！
在闷热的夏天让你体验一把冰火两重天！
经过卤味、泡酒、冰镇三个步骤
冰镇后的虾更加脆嫩爽口、鲜味十足！
丢一个在嘴里
鲜甜的冰凉炸弹就在舌尖炸裂！
金汤蒜蓉小龙虾
小编个人更爱的一种味道
真的无法拒绝金灿灿的蒜蓉
戒不掉的黄金蒜蓉味道很入味
将剥好的虾摆放在米饭上
再浇上黄金蒜蓉汁儿
光看着就让人食指大动
十三香小龙虾
戒不掉的十三香小龙虾
没有那股很浓的中药味道
而是融合了油焖口味的十三香味道
吃了会忍不住吮吸手指哦~
麻辣小龙虾
麻辣小龙虾就是重口味爱好者的福音！
虾肉大而饱满，蓄满了鲜香的汁水
前调辣度适中，中调香气逼人
最后袭来一阵酥麻~~
从舌尖爆开的麻辣爽利直通大脑
分分钟让你拜倒在它的魅力之下！
清蒸小龙虾
不添加任何佐料
给小龙虾 *** 个8分钟
不一会儿
一锅鲜红冒着热气的清蒸小龙虾就上桌啦！
清蒸小龙虾的更大特点在于保留了虾本身的鲜美
再配上一碗特制的秘制酱料
蘸一下放进嘴里
舌尖上的酸香及小龙虾的细嫩肉香融合
吃得根本停不下来！
干煸小龙虾
与清蒸的做法不同
干煸采用活虾子落入旺火烧的油锅中立马就捞起来的做法
充分锁住了虾肉内的水分
干煸后的虾壳变得脆脆的很容易剥
Q弹的虾肉蘸上秘制的酱料
鲜甜细嫩，怎一个好吃能形容？
酸汤小龙虾
作为一个吃货
想必你已经把战斗力交给了蒜蓉、油焖、十三香！
但是下面的战斗力
你可以试试这款酸汤小龙虾
相信我，你会开启小龙虾的第二春！
糖醋小龙虾
不辣的小龙虾只有蒜蓉口味？
NO！
吃过之后你才知道你无法拒绝的是糖醋小龙虾
据说有人吃完小龙虾，把酸酸甜甜的酱汁淋到米饭上
最后差点把盘子都舔干净了~
一份龙虾大咖一次可以选择6种口味小龙虾
每只虾肉都特别饱满，Q弹脆嫩
可自由拼配哦～
让每一次都有不同的味蕾体验
还等什么？盘它！
朋友聚会、家庭聚餐
点上一份龙虾大咖再适合不过
牌面十足，让你拍照霸屏朋友圈
做今夏zui靓的崽！
咱们话说回来
老板毕竟是阿田大虾的省级 ***
好多老顾客跟着他从门头沟跑到石景山
现在又回到门头沟
为的不就是这口阿田大虾么~
阿田大虾的一锅两吃可不是鸳鸯锅
而是吃完大虾再涮火锅
简直鲜美至极！
一整锅油亮酥脆的鲜虾
被香溢四射的汤汁拥抱在怀中
秘制汤汁裹着鲜虾散发着的悠然香气
虾皮超薄
虾经过开背之后
特别容易入味以及脱壳
吃起来一点不费力
肉质超弹
大块的虾肉吃在嘴里
唇齿留香，Q弹鲜嫩，满足感十足！
吃完虾后，捞锅底，再加一点汤
就可以快快乐乐地涮菜吃啦~
开个冰啤酒
来几盘小龙虾
抛去白天所有不愉快
与好友干一个“同生共死”杯！
就俩字儿：痛快！
别看这简单舒适的环境
老板可是下了功夫的
等位区、走廊、餐厅内
处处都是”景点儿“
是不是分分钟炫爆你的朋友圈儿？
无论是情侣相约还是朋友聚会
都是不错的选择！
好啦~小编都控制不住哈喇子了！
赶快把杂谈福利给你们~
即日起至7月16日
杂谈谈友凭此微信到店用餐并转发朋友圈：
1、阿田大虾吃大锅送小锅！小龙虾吃大锅送小锅！
2、羊肉/肥牛，吃大盘送小盘，当餐可用！
3、燕京鲜啤买一送一！
4、扎啤原价15元/杯，享受优惠价10元/杯！
5、转发就送可乐/雪碧一听！（任选其一）
虾捣乱
赶快告诉小伙伴儿，有个地方咱们可以去虾捣乱~
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地址：北京市门头沟区龙兴南二路6号院2号楼1至2层202
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文：杂谈思琪
图：杂谈话不多
美工：杂谈小马哥
到了夏季，鱼儿的活跃度早已不是问题了，现在很多钓友头疼的是怎样避小鱼。最近很多钓友在评论区留言说，钓了一个春天的鲫鱼早就钓腻了，而且现在小鱼闹窝很严重不好钓。想要钓大鱼又没有太多时间去守，又不想去抽鲢鳙。其实路人甲还有一个好推荐“钓甲鱼”。你可能看不起鲢鳙，看不起小鱼，但你绝对不会看不起甲鱼，因为甲鱼数量稀少，而且味道鲜美，钓一条就能吹一整天了。
可能有的钓友也听说过怎样钓，什么鸡肝鸭肝猪肝的都试过，但是却很少钓到。这是为啥呢？不仅是因为甲鱼数量比较稀少，更多的是对甲鱼的钓法和饵料上了解得不够透彻。今天路人甲就来给大家分享几个自己的一些经验，希望你也能多钓几只甲鱼过过瘾。
一，钓甲鱼的水深
很多人以为甲鱼藏在很深的地方，其实并不是的，甲鱼这种鱼并不是和鲫鱼鲤鱼一样。它可以算是水陆两栖动物，它是用肺呼吸的，偶尔也需要上来换气。甲鱼是个比较矛盾的个体，一方面它胆子小，稍有风吹草动就会逃之夭夭，但另一方面性格又比较凶猛，好斗，平时以小鱼小虾为食。
所以，钓甲鱼的水不能太深，路人甲建议2-3米左右。如果太深，不利于甲鱼呼吸换气，它们不会待在那里。如果太浅了，麻烦更大，因为我们一般都是用猪肝钓甲鱼，水很浅的地方往往会有大量的小龙虾，往往甲鱼还没闻到味就被小龙虾吃光饵料了。这也是很多钓友钓不到甲鱼的原因。
二，钓甲鱼的鱼钩
甲鱼的咬合力很强，可以买专门的甲鱼鱼钩，也可以用钩条较粗的伊势尼鱼钩。这个不算是特别重要，不放心的钓友可以选择专门的甲鱼钩。
三，钓甲鱼的钓位
前面说过，甲鱼在人类面前也是个胆小鬼，所以钓甲鱼的环境要安静，僻静一点，否则甲鱼是不会靠岸的。在有甲鱼活动的地方，岸边是能够发现甲鱼的脚印的。重点观察草丛间，淤泥表面，树枝密集的岸边，小台阶的坡坎边等等。也可以看鱼星，甲鱼的鱼星比较密集，呈双行或者圆圈状态，在水下移动的速度比较慢，但很容易消失，不注意看很难发现。
在静水水域，尽量选择比较偏僻的水草区，树枝或其他比较有安全感的地方。河流可以选择洄水湾，不经常开关的闸口这些水流比较缓慢的地方。
四，钓甲鱼的饵料
饵料并不需要特殊材料，用猪肝就可以了。有的钓友喜欢用新鲜猪肝，路人甲建议将猪肝在太阳下晒上10分钟左右，两边都反过来晒一下。这样做的目的是为了防止猪肝里的血腥味过快流失。然后在阿魏药酒中浸泡一会儿（1小时就差不多了），然后拿到阴凉区吹干水分。这样做的目的是增加猪肝的硬度，方便挂钩，不容易脱钩，猪肝里的血腥味被很好的锁在里面，而且还有诱鱼比较强的药酒味。通常这样处理后的猪肝比新鲜的猪肝中鱼率要高不少。
最后说说新手钓甲鱼最容易犯的几个错误，大家可以参考参考。
1，钓甲鱼的猪肝切多大？小拇指大小就够了，自然水域很少钓得到大甲鱼，一般都是一斤左右的，这个大小刚刚好。
2，子线一定要用防咬线，更好里面是掺了钢丝的线，因为甲鱼的咬合力可不是说着玩的。
3，出钓时间什么时候比较好，更好是傍晚放钩，晚上10点以后收钩就可以了。千万别偷懒到第二天早上，否则甲鱼会闷死。
许松林介绍香水莲花。 受访者供图
初秋的浙江湖州，暑气渐褪，多了一丝凉意。在湖州市吴兴区八里店镇移沿山村艺溯家农场，朵朵莲花在水塘里绽放，清香扑鼻。游客们在树荫下边饮莲花茶、边赏荷塘景色，十分惬意。
“今年莲花长势很好，每片花瓣都非常饱满。塘里已有近一半莲花被商家收购。从6月以来一直有客人组团来体验采摘活动。可受欢迎了!”62岁的农场主许松林来自台湾，谈及生态农业发展，他神采奕奕。
这样的美好场景，来之不易。移沿山村相关负责人介绍，这片池塘原本是用来做传统鱼类养殖的，污染大、富营养化问题严重，一到夏天还有臭味。多年来，他们一直希望让池塘“转型升级”，实现生态效益和经济效益双提升。
在湖州市“南太湖精英计划”的支持下，生态农业专家许松林和移沿山村的这片池塘结缘。他不仅从台湾带来了香水莲花等各式莲花的种苗，还引进了“莲花+水产”套养新模式和打造全产业链的新思路。如今，池塘水中种植荷花，底部还养殖着鲫鱼和小龙虾。鱼虾以荷塘里的浮游生物为食，而它们的粪便又是花更好的肥料。塘边泥埂上栽种秋葵和百花草，白鹅和鸭子在农场内悠然信步，构成了一幅和谐的田园画。客人们来这里不仅可以观赏香水莲花、品味莲花茶、学习插花技艺，还可采购生态养殖的鲫鱼和各类莲花产品，可谓一举多得。
“村子的环境变好了，村民的腰包也更鼓了。”许松林告诉记者，与传统莲花有所不同，香水莲花花朵硕大，花瓣可达45至60片，每年除了冬季均可开花。花朵可生食、泡茶、浸酒、炖煮食物，具有较高的经济价值。莲花每隔2至3天采摘一次，每次能采七八百朵，一朵可卖10元。此外，繁育大棚里还能月产2000株花苗，每株能卖100多元，基本处于供不应求的状态。有些莲花会被加工成莲花茶、美容产品出售，再加上农场对外推广采摘体验、品尝莲花宴等，相比普通的水产养殖池塘，每亩效益能高好几倍。
许松林在生态农业方面经验丰富，但并非科班出身。刚工作时，他主要从事跨境贸易。“在上海工作期间，我和从事生态农业发展的台商朋友经常交流，发现这是一个更加有意思、有意义的领域。”许松林说，随着经济社会发展和生活水平提高，大家对生态环境和饮食健康越来越重视。生态农业系统的建设有利于改善生态、提高农渔产品的品质和安全性，同时也带动农村多种产业融合发展，实现村集体和农民的多元创收。此外，到农村参与有当地特色的劳动体验，对青少年来说也是一种提高乡土认同和增加实践能力的途径，“脚沾泥土、亲身参与，对家乡才能有更深的认识和情感。”
在湖州市台办及吴兴区台办等的支持下，许松林积极参与各类生态农业发展和乡村振兴项目。在湖州安吉，他的生态稻米种植初具规模，产品上市后颇受欢迎。目前，他还在积极与一些村子和农场负责人对接，希望推动各种类型的产业和文旅项目发展。“台办的工作人员就像‘娘家人’，有问题找他们协调解决就对了!”
“从资金到土地再到技术，我们台商在农业农村领域的发展有了更多保障。我愿投入毕生精力做这份事业，持续扎根大地，种出‘共富之花’。”
尿酸高和痛风的人吃不得豆腐可以喝白酒？华西专家：信你就拐了作为一个身在四川的吃货，体检出来血尿酸高或者是直接遭了痛风，真嘞是件痛不欲生的事。
一想起火锅的本命毛肚、黄喉儿，一起想川菜的精髓麻婆豆腐、熊掌豆腐、夫妻肺片，一想起海鲜烧烤+夜啤酒，一想起鲜红闪亮、滴着汤汁的小龙虾，恨不得把最近流行的那首抗疫神曲《你的答案》吼一遍：
没有人能诉说，
也许我只能沉默，
眼泪湿润眼眶，
可又不甘懦弱……
?..?~ ?. ? ~ ?..?..?~ ?. ? ~ ?..?..?~ ?. ? ~ ?..?..?~ ?. ? ~ ?..??. ? ~ ?..?~ ?. ?..?~ ?. ? ~ ?..?..?~ ?. ? ~ ?..?..?~ ?. ? ~ ?..?
的确，不管是血尿酸高还是已经确诊了痛风，需要戒口的确是科学嘞?
但我们华西医伊万营养专家在生活中发现，好多人都戒错了！有些可以吃的美食碰都不敢碰，有些碰了可能就翻病的东西又哈起吃！
所以今天，他们必须要来全面地给血尿酸高和痛风的人来讲一下，这样吃才不会与美食相爱相杀！
首先明白一个概念→痛风是血尿酸高引起的，但不是所有人血尿酸高就一定会发作痛风。
其次，血尿酸水平越高，持续时间越长，发展为痛风的可能性就越大。还有一部分人在确诊为痛风之前，有很长一段时间没有任何症状，但查血就是血尿酸偏高，这段时期是属于无症状高尿酸血症期。
既然高尿酸血症和痛风之间有联系但又不完全一样，那么在吃的问题上，它们既有一样的注意事项，也有各自不同的要求，下面就分别来看一看。
01
更大误区：嘌呤高的就不吃，嘌呤低的哈起吃！
血尿酸高和痛风的人可能都晓得有一条吃东西的“准则”——嘌呤高的不吃，嘌呤低的多吃。但其实，这条“准则”也不是那么的准。
①这些嘌呤高的东西 可以吃！
嘌呤高的肉嘎嘎、内脏要少吃甚至不吃，但是，嘌呤高的蔬菜(莴笋、 菠菜、蘑菇、菜花等)，豆类及豆制品是可以吃的！
有研究显示，这些东西虽然植物嘌呤高，但与高尿酸血症及痛风发作没有明显的相关性。新鲜蔬菜还有丰富的维生素能促进血液循环，有利于尿酸排泄，所以高尿酸血症及痛风患者每天吃的东西里面维生素（特别是B族维生素及维生素C）一定要充足。
还有专家把吃这些蔬菜吃得多的人和吃得少、甚至不吃的人来做了个对比研究，发现植物嘌呤摄入更高的组与更低组相比，痛风发生风险降低27%。
看哇，这些菜叶子嘌呤虽然高，反而对痛风来说还是好事情！不过你们也不要对吃蔬菜就能缓解痛风这件事抱有好大希望，毕竟你们清醒白醒，中国居民膳食指南推荐的一天500g新鲜蔬菜，哪个人哪几天吃够了？！
争议更大的两类菜：豆制品&菇类
问：“医生，虽然你解释的有理有据，但你说豆类和豆制品都可以吃，这怕是所有血尿酸高和痛风的人都接受不到的哦，对了，还有嘌呤高的蘑菇！”
答：下面就专门针对豆制品里面争议更大的豆腐、豆芽、豆浆，和蔬菜里面被“批评”的最多的各种菇说一说，为啥子可以吃！
A 豆制品：
华西专家明确嘞说：除肾功能不全的患者以外，血尿酸高的人和痛风的人可以吃豆腐，不仅豆腐，豆芽、豆浆、绿豆都可以吃！
根据研究，适量的吃豆制品，不论是对痛风患者或健康人来说没得坏处，个别还能产生益处！
首先你们担心的豆腐、豆浆里的嘌呤含量跟猪肝、毛肚比起来差远了！至于嘌呤比较高的干黄豆，在加工成各种食品后，嘌呤含量也会降低。
其次你也不是顿顿饭每个菜都是豆腐、豆豆等豆制品噻？那点量一般无大碍。相比之下烹调方式要讲究，我们建议血尿酸高或痛风的人，可以把豆腐做成白菜炖豆腐、麻婆豆腐、豆腐脑都要的！
B 菇类：不同成色的菇，嘌呤也不同。
比如新鲜香菇，嘌呤含量其实仅为20.8mg/100g，脱水后的干香菇就立即飙升至379.5mg/100g了。这就是你吃了二两新鲜香菇炒肉没事，吃了二两香菇干炒肉就翻病的原因。
所以无论蘑菇、金针菇、香菇，血尿酸高和痛风的人都是可以吃的，只不过建议吃新鲜的菇相对嘌呤少一些，同时建议多选择水煮、少油炒的方式更健康。
②这些嘌呤低的东西 要少吃
对于血尿酸高和痛风的人来说，不是嘌呤低的食物就一定好！
比如，很甜的水果、蜂蜜都是低嘌呤食物，但我们医生却不建议痛风的人多吃，因为它们果糖含量高。
至于果糖，可以简单的理解是“糖”的一种，目前研究发现，摄入过多的果糖会对血尿酸水平造成影响，不仅可以加快尿酸的生成，让血尿酸升高，还可以减少尿酸的排泄。
此外，还有甜得很的碳酸饮料和果味饮料里面果糖含量也多，同样不能多喝哈！
水果富含钾元素及维生素C，可以降低痛风的发作风险，所以血尿酸高的人更好选择含果糖较少的水果，比如樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等，具体可以参考这张图来选！
02 戒所有的酒
看清楚了，我们不是喊的戒·啤·酒！而是说的戒酒，管它白酒红酒黄酒泡酒，啥子酒都要戒！因为不管啥子酒，里面都有乙醇，乙醇代谢不仅可以让乳酸浓度增高而抑制肾脏对尿酸的排泄，还可促进嘌呤分解让尿酸升高。
问：“医生，他们都说啤酒嘌呤高，而白酒等其他酒莫得那么高，所以血尿酸高和痛风的人只要不喝啤酒没得啥问题？”
答：切，他们？他们又捞起半截就开跑了！如果把经常喝的几种酒拿来比一比的话，那种储存了很多年的罐罐黄酒的嘌呤含量其实才是更高的，其次就是啤酒，而白酒只是相对来说较低的一个。
但无论啥子酒，只要是用乙醇生产的，嘌呤再低也是矮子里的高子，一样要影响尿酸的排泄，一样要增加嘌呤的分解，所以大家千万不要相信血尿酸高和痛风的人只要不喝啤酒其它酒都可以照样喝！
03 水要喝够
心肾功能正常的高尿酸血症或痛风的人，需要维持体内的水分，所以要多喝水，每天大概喝2000ml的白开水/纯净水/矿泉水，维持每日尿量在2000～3000 ml。
问：“喝茶行不行呢？”
答：当然可以，但我们建议喝淡茶就行。之前有传言说多喝茶可以降低血液中尿酸的含量，从而降低得痛风的风险，这里华西专家给大家说一哈，这个还莫得定论。
04 要控制体重，但节食减肥不行
胖娃儿得痛风的风险会更高这是不消再啰嗦的事情，我们要啰嗦的是那些晓得要减肥→慌到减肥→靠节食减肥的人，因为不合理的节食和运动反而会让尿酸增高。
在我们华西营养门诊遇到过很多次这种患者，为啥子体重轻了，尿酸反而还升高了？！因为当人处于劳累、饥饿时，机体就会动用存积的脂肪来产生热量供机体活动的需要，而脂肪分解产生的酮体阻碍了血尿酸的排泄，间接地让血尿酸水平增高。
所以，减肥是对的，但全靠节食减肥是绝对错误的！
05 戒烟
2016年的痛风诊疗指南说了，抽烟的人得痛风/高尿酸血症的可能性比正常人高35%。所以……算了，不多说了，后面的话你们都应该晓得！
06 运动要适量适度
首先，痛风的病人不适合剧烈运动，因为不合理的运动反而会诱发痛风；
其次，规律、适度的运动可以降低痛风的发作次数，血尿酸高的人应该坚持适量的运动！
再次，适量运动的意思是——建议每周至少进行150 分钟(30 分钟／天×5天／周)中等强度『运动时心率在(220一年龄)×(50％～70％)范围内』的有氧运动。
最后，上面这6点要求适合所有高尿酸血症和痛风患者，但由于不同的症状具体的饮食指导有所不同，在接下来的一篇文章中将详细而具体的讲一讲。
