羊城晚报记�?陈辉 通讯�?刘苡�?刘庆�?/p>
近期正是龙眼上市的季节。龙眼既是水果，又是中药材，具有养血安神，补益心脾的功效，用于健忘失眠等。龙眼该如何吃？吃了喉咙痛是怎么回事？听听广州中医药大学之一附属医院吴伟教授怎么说—�?/p>
新鲜龙眼每天�?0-15颗为�?/p>
吴伟介绍，龙眼药食两用，鲜龙眼清甜可口，桂圆肉则更加侧重滋补，现代龙眼肉更是应用炭火焙或电炉烤，使之药性变得更为温补，甚至兼有补气温阳壮阳之功。也难怪一些朋友服用龙眼肉觉得上火，咽痛之症�?/p>
因此，在食用龙眼时应该注意不可多食，因为它的性质温补，其中含有大量的糖分以及维生素。糖尿病患者摄入过多，也容易引起血糖升高，少量一二颗则无妨。如果身体正处于“上火阶段”、咽炎、咳嗽期间就不能吃龙眼。阴虚火旺、湿热内蕴、腹胀满者也应少用或不用�?/p>
正常人群一天吃多少龙眼合适？如果是新鲜龙眼，一天吃10�?5颗为宜，最多不宜超�?0颗；如果是桂圆肉�?�?0个就差不多了�?/p>
龙眼食疗方推�?/p>
1.桂圆红枣枸杞�?/p>
材料：桂圆肉5克，红枣2颗，枸杞�?克�?/p>
制法：红枣去核，与桂圆肉、枸杞一同放入杯中，加沸水冲�?0分钟，放温饮用�?/p>
功效：补血明目，养颜护肤。适合血虚面黄、头晕眼花、经后体虚者�?/p>
2.长夏心脾两安�?/p>
材料：桂圆肉20克，新鲜莲子50克，猪脊�?00克，生姜3片�?/p>
做法：将上述材料洗干净后一同放入砂锅中，大火烧开后关中小火煲1个小时，加盐调味即可�?/p>
功效：补益心脾，安神益智�?/p>
适合人群：心脾两虚者，常见心悸怔忡、失眠多梦、健忘、食少腹胀、疲倦乏力等症状�?/p>
冬季滋补就吃桂圆，这三道桂圆汤给你暖暖身子，添加营养核桃阿胶
【原料】阿�?50克，核桃仁、黑芝麻、桂圆肉�?50克，干红枣、黄酒各500�?/p>
【调料】冰�?50�?/p>
【做法�?/p>
1.将红枣、核桃仁、桂圆肉、黑芝麻研成细末；阿胶放入黄酒中�?0天�?/p>
2.阿胶与黄酒一起置于陶瓷器皿中，隔水蒸，使阿胶完全融化�?/p>
3.再加入核桃末、黑芝麻末调匀，放入冰糖，上锅蒸至冰糖溶化，盛入干净容器中，封严口即成�?/p>
功效：补肾养血，润肤美容�?/p>
红糖桂圆�?/strong>
【原料】红�?00克，蜂蜜100克，桂圆�?00�?/p>
【做法�?/p>
1.锅中加水200克，放入红糖、蜂蜜煮沸，加入桂圆肉，继续煮约20分钟后关火�?/p>
2.待冷却后装入干净玻璃罐中，密封，
3.静置�?个月即可�?/p>
食用时打碎，用热水冲调开饮用�?/p>
功效：补益气血，润肺止咳�?/p>
莲子百合龙眼�?/strong>
【原料】莲�?00克，百合20克，龙眼�?0�?/p>
【调料】蜂蜜适量
【做法�?/p>
1.将莲子、百合用水泡发；龙眼肉洗净�?/p>
2.锅中倒入适量水煮开，放入莲子熬煮，加入百合再煮�?5分钟�?/p>
关火，加入适量蜂蜜调匀即可�?/p>
功效：健脾益气，润肺止咳，清心除烦�?/p>
香到流口水的滋补阿胶糕，下饭神器都靠�?/strong>阿胶，中成药名。由驴皮组成。具有补血滋阴，润燥，止血的功效。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽�?人养玉，胶养人，每年的秋季都会熬上一锅，秋冬手脚冰凉的宝宝可以动手做起来 由于我睡眠不好，里面我加了点酸枣仁粉，希望能改善睡眠，自己吃的，辅料就放的少了点，根据自己的喜好添加就行，辅料能少不能多
By 我是小栗子呀
用料- 阿胶�?250g
- 黄酒 400ml
- 红枣 20�?/li>
- 核桃 150�?/li>
- 枸杞 60�?/li>
- 黑芝麻（炒熟�?100g
- 冰糖 150�?/li>
- 桂圆�?50g
- 酸枣仁粉 20g
1、阿胶块打成粉，我买的药房的，一盒东阿阿胶会配送一个熬糕的辅料包（要问销售要）不然不会给�?阿胶粉用黄酒�?个小时左�?/p>
2、黑芝麻我用�?00g放在烤箱上下火烤8分钟左右�?/p>
3、这是我大概准备的辅料，不是拿来卖的，没必要放太多辅�?/p>
4、熬阿胶糕不要用铁锅，尽量用砂锅或是不粘锅，阿胶冒泡泡了就把冰糖倒进去，这里冰糖我没有辅料包里配的，我用的黄冰糖�?50g等量替换
5、用的小火，要不停搅拌，不然会糊锅，粘在锅边的没事，最后都不会浪费的，这大概是30分钟左右的样�?/p>
6、这个是50分钟的样子，铲子提起来有个三角形，称为挂旗，也就是说胶熬的差不多好了，熬的太过了会硬的咬不动，熬的时间不够就是软绵绵的，我喜欢口感稍微软一点的
7、关火，倒入辅料，黑芝麻最后倒入，搅拌均匀 配送的辅料包我没用完，黑芝麻用�?00g，冰�?50g，红枣大�?0左右，桂圆肉50g 枸杞60g，核�?50g，自己吃的，辅料可以少点
8、烤盘铺上油纸，把搅拌均匀的阿胶糕倒进来，整形一下，油纸上刷点没有味道的食用油，芝麻油或是玉米油，没有味道就行，不刷油会粘，更好带个一次性手套，手套上抹点油，有助于整形
9、这里我整理成了长方形，用油纸包好，放入冰箱冷藏一夜，一般常温冷却定型一夜，这个过程让阿胶糕慢慢降温可以去除阿胶所含火毒，滋补而不上火�?/p>
10、第二天的状�?/p>
11、因为涂抹了油，油纸不会粘，特别撕掉，也可以用保鲜膜代替油纸，但保鲜膜的效果没有油纸�?/p>
12、纹路很好看，先切条，在切块
13、自己吃的，我稍微切的厚一�?/p>
14、装袋抽真空，有利于保存
15、用盒子装好，放入冰箱，每天2片，这个冬天，你不会在手脚冰�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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10分钟解决一顿大�?/strong>去龙华素斋看见此款小点心，品尝后十分喜爱，用自己的方式 *** 去延伸和 *** 又是另一种解读和诠释�?只需将烤好的核桃仁和枣泥馅组合一下，但是最简单的食材搭配和 *** 往往会造就不同凡响的美味，没想过藏私，分享给大家～ 一直喜欢 *** 红枣馅，因为除了炒制时添加一些植物油，红枣的香甜和黏糯无需再有其他的点缀，否则都会显得画蛇添足甚至累赘～ 引用一位西点专业人士品尝后的一段评价：更好的美味就是最简单的食材。用心的搭配，有创意的造型，枣泥的香甜综合了核桃衣的微苦。桂圆就藏在枣泥中，看不到但很有存在感，使整体口味更有层次。芝麻和核桃，越嚼越香。素点心也能让人如此幸福，喜欢…�?动手去享受这份 *** 时的快乐，然后再去慢慢品尝这份惊喜～～
By 素白之华
用料- 核桃�?适量
- 熟白芝麻 适量
- 枣泥馅： —�?/li>
- 红枣 300�?/li>
- �?600�?/li>
- 食用�?50�?/li>
- 桂圆�?50�?/li>
1、先准备枣泥馅吧�?我用的美善品料理机，比较方便，您可以搜搜其他的适合您手边工具的方子�?/p>
2、将红枣洗净加水煮熟�?小美时间20分钟/V/速度1-2�?/p>
3、煮红枣时可以将核桃仁烤熟准备好�?我记性不好，烤核桃仁的时间和温度单独准备了一个菜谱～ http://www.douguo.com/cookbook/3050278.html
4、红枣煮熟了，时�?0�?-/速度反转4去皮和核，记住一定要反转！！�?/p>
5、准备一个这样的不锈钢小网眼的果菜篮，米粒钻不过去的那种就行�?/p>
6、网篮至于容器上，将刚才连皮带核的枣泥取一部分放在篮子里，用硅胶铲碾压�?/p>
7、枣泥会顺着网眼漏下去，篮子里留下了皮和核～
8、觉得碾压干净了盛出来，再重复直到将枣泥全部取完～
9、结束时不要忘记反过来将篮子底部的枣泥也刮下来～
10、过滤后的枣泥里加准备好的油的一半，另一半油时间过半时再加入，将桂圆肉也一并放入～
11、盖上防溅盖，时�?0分钟/V/速度2 ，没有防溅盖，把网篮放锅盖上也可以～
12、枣泥馅取好了～ 除了加了点油，不用加其他配料�?/p>
13、做枣泥核桃的枣泥馅还需要在煤气上略微收收干�?开最小火，锅里抹一点油，放入枣泥馅用硅胶铲不停翻炒�?/p>
14、这样的状态就可以了～
15、将食材全部准备好，枣泥分成10克一份，揉成一个小球～ 终于进入主题�?/p>
16、将枣泥轻轻压扁，取一核桃仁轻压在枣泥上～
17、另一面也夹上，轻按～
18、稍微捏一下整整型�?/p>
19、放入芝麻粒里滚一下～
20、枣泥的粘性将芝麻粒自然的粘上，这是一件很巧妙的事，哈哈哈�?/p>
21、很快全部都做好了～
22、包装好可以放很久～
23、美好的下午茶☕️时光～ 感谢某位亲品尝时分享给我的美图❣�?/p>
24、祝大家新的一年团团圆圆、和和美美，新年快乐�?/p>
25、～～～❣️❣️❣️
小贴�?/strong>枣泥馅比较粘，戴上手套操作就没问题了�? *** 枣泥馅是比较考验耐心的，加油�?/p>
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再也不担心在外面吃不爽，自己做超过瘾人生都快过了一半了，回过头去想一想，突然觉得自己小时候吃过的好东西还真的是挺多的，爷爷奶奶家、外公外婆家对于美食都比较讲究，食疗的方子也是非常的多。这款红糖糯米饭也是我从小吃到大的，有妈妈的味道�?网上关于红糖糯米饭的方子，千篇一律的方子都是只蒸一次，不管谁对谁错，反正奶奶说她从小家里就是这么蒸两次的，喜欢的可以试试看我家“祖传”的配方�?红糖糯米饭可以说是功效比较广泛。从中医角度来讲具有暖肝补肾、补中益气、健脾止泻的功效，不但可以改善脾胃虚弱导致的食欲不振，还可以增强人体的免疫力。对于中气下陷导致的胃下垂和腹泻现象有很好的辅助治疗作用。从营养学的角度来讲这种红糖糯米饭中的蛋白质、糖分、钙离子、铁离子都比较丰富，在增强免疫力的同时还可以改善缺铁性贫血�?悄悄地说一句，这个真的真的很有效果，每次体检，我的血红蛋白都和男人一样高，从来都没有贫血这一说，身体倍棒，很少生病，在食疗这方面，信我没错了�?有的人可能也会觉得奇怪，为什么糯米饭里面要加猪油呢？其实我小时候也不明白，只是妈妈说从小她就是这么吃的，后来长大了才明白，红糖糯米饭搭配猪肉，不仅会让糯米饭更润更香，而且还有药用意义�?孙思邈的《备急千金要方》中就提到过猪油平，无毒。主煎诸膏药，破冷结，散宿血，解斑蝥、元青毒�?王孟英的《随息居饮食谱》也提到过猪油脂甘凉。润肺，泽槁濡枯，滋液生津，息风化毒，杀虫清热，消肿散痈，通腑除黄，滑胎长发。搭配红糖、糯米、花生米、桂圆肉干、红枣等等可补血益气滋阴，对身体是极好的�?/p>
By 水之�?/p>
用料- 白糯�?450g
- 紫糯�?50g
- 红糖 120g
- 烤熟花生�?20g
- 空心莲子 20g
- 红枣�?60g
- 猪油 65g
- 葡萄�?20g
- 桂圆肉干 20g
- 陈皮红绿�?16g
- 凉白开 180g
1、白糯米450g、紫糯米50g、空心莲�?0g淘洗干净，浸�?个小时以上，其中莲子单独浸泡以免和白糯米一样染黑了�?/p>
2、蒸锅上放屉布或者硅胶垫，将浸泡后的糯米莲子倒入扒平整，火开后蒸20分钟后关火焖至降温�?/p>
3、等待的时候，取一个大碗，刷上15g凝固的猪油，红枣剪成条和一部分莲子摆在碗底�?/p>
4、把蒸好的糯米取出（降温至温度不烫手即可），加入摆盘剩下的红枣碎和莲子，还有120g红糖�?0g烤熟花生仁�?0g葡萄干�?0g桂圆肉干�?6g陈皮红绿丝�?80g凉白开�?0g猪油拌匀�?/p>
5、戴上一次性手套比较好将其抓匀�?/p>
6、往碗里仔细的铺上糯米饭，千万不要压实了。（这个大碗直径20cm，高7cm，刚好满满一碗）�?/p>
7、再次上锅蒸40分钟，取出倒扣进盘子里，这个时候的口感就比较适中。（如果喜欢吃比较软糯的口感，更好是上高压锅隔水蒸，上汽之后�?5分钟，那样就比较软糯了。）
小贴�?/strong>成品�?.1kg左右，两斤多，我家人都爱吃，一般两三餐可以吃完，人少的可以减量做�?这里用的是烤熟的花生米是因为我觉得这样香一点，直接用生的其实也没有差别�?
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自制桂圆干～冬季日常养生茶饮桂圆全身都是宝，桂圆壳、桂圆肉、桂圆核～各有各的功效（大家百度哈），总之就是养生圣品 自制了些桂圆干，日常煮水养生走起
By 张哈哈在厨房
用料- 鲜桂�?2000�?/li>
- 清水 适量
1、桂圆清洗干净（桂圆干真的更好自制，自己清洗起来会放心很多）
2、沸水煮一下桂圆，大概15秒左右，消消�?/p>
3、桂圆放在通风处自然晒�?或者用果干�?0度烘�?/p>
4、这次烘干了桂圆肉、桂圆壳、整颗桂�?/p>
5、枸杞、桂圆、大枣煮个养生水，感觉自己都健康了好�?/p>
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美食 *** ：西洋参切片怎么吃、如何吃—西洋参桂圆蒸糕（玉灵膏�?/strong>吃什么能更好的保养皮肤呢？可以说，女人对自己的这张脸是“不惜重金”呀，今天分享一款养血补气的是养生方子，对女性养血方面力缆狂澜。很多时候女性都有有血虚的症状，不论怎么吃多少大枣、喝多少红豆汤效果皆不显著，这时候你可以尝试下“玉灵膏”，却能起到意想不到的作用。而我本人也是受益者之一，好的东西应该分享，希望能帮到爱自己的你�?/p>
玉灵膏是什么？
玉灵膏是有清代中医名家王孟英发明的中医食疗古方，记载于其名作《随息居饮食谱》，中央电视台《百家讲坛》和北京电视台《养生堂》等知名栏目都有专家高度赞扬此方，认为是补气补血的臻品。中医讲究阴阳平衡，而玉灵膏就是调理阴阳更好的方子之一�?/p>
玉灵膏配�?/strong>：桂圆肉：西洋参：白�?10:1:1
桂圆�?/strong>性甘温，补心脾、益气血，适合因气血不足导致的失眠健忘、心悸、乏力、眩晕等症状�?/p>
西洋参：性微凉，是补气的佳品，同时滋阴润肺效果极佳，增强免疫力，调剂内分泌，改善睡眠等，同时西洋参的凉性可以中和桂圆肉的温性，不易上火�?/p>
因此玉灵膏对思虑过多，失眠健忘，头晕目眩，手脚冰凉、气血不足等症状之人皆可服用。尤其是产妇临生时候吃玉灵膏，效果尤其好，它可以补充身体的气血，为生产做准备，而产后，玉灵膏可以给产妇很好的补充身体流失的营养物质，还可以促进乳汁分泌�?/p>
玉灵膏做法： 一�?桂圆剥皮去核挑出桂圆肉（更好将桂圆肉用温水泡一�?分钟左右，让桂圆肉充分软化，在将桂圆肉尽量剁成肉泥，以便在蒸制的过程中充分吸收热气变黑） 二、西洋打粉（打粉的目的也是让西洋参更好的和桂圆肉融合�?/p>
三、隔水下锅蒸（把桂圆肉、西洋参、白糖均匀混合放入碗或者蒸蛊中�?/p>
四、玉灵膏需要反复多蒸几次，高压锅每次蒸一小时，冷却后在继续蒸，如此反复五次左右，直到变稠、整体发黑发亮即可�?/p>
五、将蒸好的玉灵膏灌装起来，放入冰箱，每天早上一勺（荔枝大小的量）开水冲泡服用， *** 注意事项�?/strong> 一�?玉灵膏需要长时间蒸制才行，否则补气血功效不佳，且容易上火�?/p>
二�?蒸时更好放些大米，半把即可，大米有补中气的作用，但要用棉布包起，以防大米膨胀溢锅，同时每次蒸完都要记得添水，以防干锅�?/p>
三�?考虑到现在人三高问题多，且不喜欢太胖，因此白糖的量可以减半，对玉灵膏整体功效不会影响�?/p>
食用禁忌�?/strong> 1：经常拉肚子的人，此类人脾胃虚弱无力运载，不适宜服用滋阴类药食�?/p>
2：孕妇和小孩�?/p>
3：痰湿内盛湿热蕴结的人。症见胃部胀满不适，大便黏腻不爽，舌苔黄厚腻�?/p>
食材选择�?/strong> 桂圆肉：更好买带壳桂圆自己剥肉，可以选择质量好些的大桂圆，一来肉多，二来质量好的营养价值也高�?/p>
西洋参：西洋参更好选择进口的，大家都知道中药材的药用价值受生长地理位置的影响较大，国产引种的药性较差些，美国和加拿大的西洋森比较正宗，但美国的价格较贵，同仁堂的总统牌美国产要十几块一克，加拿大的性价比较高，我这两种都是在“意康德”买的，正好一次性购齐，属性价比较高的一个品牌�?/p>
最后强调一点，尽量自己买食材做，不要省事直接去买成品，并非说成品不好或者假，而自己挑选食材自己精心熬制的质量绝对会更好，至少吃起来是绝对的放心，玉灵膏的做法不要看着麻烦，其实就是简单的几步就可以完成了，保证功效的同时，当成品展现在你眼前时，还会有满满的成就感，吃的东西千万不要涂省事，重要事情说三遍：自己做、自己做、自己做�?/p>
做这个桂圆玛芬蛋糕也是巧合，当时正泡着桂圆红糖水，喝着喝着就突发奇想，还没有用桂圆肉做过蛋糕之类的，何不试试呢，所以就有了今天的桂圆玛芬蛋糕了�?/p>
By 蜗牛慢烘焙�?/p>
用料- 低粉 120�?/li>
- 鸡蛋 1�?/li>
- 牛奶 45�?/li>
- 细砂�?55�?/li>
- 淡奶�?65�?/li>
- 玉米�?75�?/li>
- 泡打�?4�?/li>
- 桂圆�?25�?/li>
- 核桃�?适量
1、材料准备好�?/p>
2、桂圆肉洗净切小粒�?/p>
3、放入材料表中的牛奶中泡软�?/p>
4、泡好的桂圆�?/p>
5、烤�?70度开始预热。玉米油和细砂糖倒入盆中�?/p>
6、用蛋抽搅拌均匀�?/p>
7、再倒入淡奶油�?/p>
8、搅拌均匀�?/p>
9、打入鸡蛋�?/p>
10、用蛋抽搅拌均匀�?/p>
11、加入泡好的桂圆肉，泡桂圆的牛奶一起倒入，搅拌均匀�?/p>
12、筛入低粉和泡打粉�?/p>
13、蛋抽划Z字混合均匀至无颗粒顺滑的面糊即可�?/p>
14、混合好的面糊倒入纸杯中�?/p>
15、放上适量的核桃仁，核桃仁我裹上了面糊，不裹也可以�?/p>
16、放入预热好的烤箱中�?/p>
17�?70度烤25分钟后转上火165度，下火170度烤10分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度�?/p>
18、烤好的蛋糕取出晾凉�?/p>
19、晾凉后马上吃也可以，也可以密封室温回油，马上吃是外脆内软，带着桂圆肉的香甜，真的很不错，如果喜欢玛芬蛋糕的可以试一试�?/p>
低粉的营养功�?/strong>疗饥
低粉的饮食禁�?/strong>暂无
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这果浑身是宝！年节吃几粒，补气血、健脾胃！和红枣搭配，睡得香桂圆又叫龙眼，一般人们习惯把鲜的称作“龙眼”，把干的叫做“桂圆”�?/p>
晒干后的桂圆药用方面比龙眼更佳，有�?strong>南桂圆北人参
”之称。名医王孟英更是称其为�?strong>果中神品，老弱宦之”�?/p>桂圆虽好，但很多人都没有吃对。桂圆壳、桂圆核有哪些妙用？又有什么功效翻倍的吃法值得推荐呢？
桂圆药用始载于《神农本草经》，具有良好的滋养作用，�?strong>益心脑、健脾胃、补气血、安神助�?/span>
，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症�?/p>中老年人往往有气血不足、睡眠质量差、神经衰弱等问题，适当吃一些龙眼是非常适合的。平时吃的时候再加上一些食材，可让其养生功效翻倍！
活血化瘀、养血养胃桂圆＋山�?/span>
山楂有活血化瘀、健脾消食、理气止痛的作用。和桂圆搭配，既能活血化瘀，又能安神养血养胃�?/p>
滋补气血、养心安�?/span>桂圆＋红�?/span>
冬季驱寒可以常喝桂圆红枣茶，还有助于滋补气血、养心安神。取红枣5颗、桂�?颗，热水冲泡�?-10分钟，放入少量冰糖调味即可�?/p>
调理失眠、心�?/span>当归、党参、红�?/span>
《黄帝内经》中说，心脾两虚、气血差的人常有难以入�?/strong>的情况，往往还伴随面色萎黄、口淡无味、口臭、不思饮食、乏力困倦等表现。这类人可用桂圆参茶缓解�?/p>
桂圆入心、脾、胃三经，能益气血、健脾胃�?strong>红枣
桂圆参茶
【做法�?/span>取桂�?粒、红�?颗、当�?0g切片、党�?0g切段，加水煮沸，也可以再加点蜂蜜调味�?/span>每日喝两�?/span>，可长期饮用�?/span>
养心护心百合、银耳、莲子等
人上了年纪后，心脏就容易出现问题�?strong>从事心内�?0多年的周�?/strong>告诉我们，她有一个日常养护心脏的秘诀——稳心粥�?/p>
百合、银�?/span>养阴清热�?strong>莲子
可辅助改善心率增快，玄参清热养阴�?strong>甜叶�?/span>味甜但是不升血糖，血糖控制理想的高血糖患者也可以适当食用，但不宜多吃，以免升糖过高�?/p>稳心�?/span>
【做法�?/span>取百�?0-12克、银�?0克、带莲子心的莲子10粒、玄�?克、桂圆肉15克、甜叶菊2克，加入100-150克大米中熬煮30分钟即可�?/span>
桂圆全身是宝，不仅桂圆肉可以补气血、养心安神等，它的壳、核都有很好的药用价值�?/p>
01桂圆�?/span>
《本草再新》中提到：桂圆壳可治心虚头晕，散邪祛风，聪耳明目。《重庆堂随笔》中又道：研细治汤火伤亦佳。桂圆壳有祛风、解毒、敛疮、生肌等作用，可内服、煎汤，或者研磨成粉外敷�?/p>
对于桂圆壳，大多数人的做法就是扔进垃圾桶。但不曾想，桂圆壳也是一味中药，煎服可祛风解毒祛邪气、治心虚头晕；外敷有收敛的作用，可缓解溃疡；煎水外洗有消疹止痒的作用�?/p>
02桂圆�?/span>
《滇南本草图说》中写到：龙眼核其味微苦、涩，平；内用于胃痛、疝气痛；外用治外伤出血、用于止血止痛、烧烫伤、刀伤出血等�?/p>
桂圆核虽不起眼，却有很出色的药用功效，人们用它煮水，可以理气止痛，祛风除湿，常用来缓解腹胀胀痛，预防风湿骨病。此外它还能温补肾阳、调理气血亏损�?/p>
1每天不宜吃太�?/span>
无论是鲜桂圆，还是桂圆干，它们的含糖量、热量在同类水果中都属于比较高的，一次不能吃得太多，通常鲜桂圆吃30~50克，干桂圆吃20~30�?/strong>就足够了�?/p>
桂圆属温性，多食易上火，所以感冒发热、咳嗽有痰、上火发炎等热病患者以及热性体质、阴虚火旺及舌苔厚腻者不宜食用�?/p>
桂圆含糖量高，容易引起血糖波动，所以糖尿病患者不宜大量食用。另外孕妇也不建议吃太多桂圆�?/p>
�?/span>这些人群要少吃或不吃
俗话说�?strong>南方桂圆北方�?/span>
”。桂圆，虽无人参之价，但若讲究吃法、食用得当，也能吃出人参的效果，而且味美价廉，是不可多得的“滋补品”�?/p>一、小小桂圆，好处颇多
桂圆又被称为龙眼，是“华南四大珍果”之一，自古就受人们喜爱。李时珍云：“龙眼大补”，“资益以龙眼为良”，它能在疏肝理气的同时养血安神，做到气血双补�?/span>
从现代营养学角度来说，桂圆又富含蛋白质、氨基酸、多糖、膳食纤维、维生素和各种微量元素，有缓解缺铁性贫血、辅助防止血管动脉硬化、提高免疫力、延缓衰老的作用�?/span>
用桂圆搭配其他食材，还能使滋补效果翻倍�?/p>
二、桂圆这样吃，滋补效果翻�?/span>
1、补气血
“气血充盈，百病不生；气血失和，百病乃变化而生。”中医认为：气血是人体生命活动的根本，影响着整个机体的运行。一旦气血不足，轻则造成代谢降低，脏腑功能减退�?strong>重则疾病缠身、迁延不愈，甚至危及生命
�?/span>日常要注重调养气血，可以通过加了桂圆的益气养血粥和补气活血的瑰枣茶来调理�?/p>
▎一粥一茶，喝出好气血
益气养血�?/span>
【做法�?/strong>取粳�?00克、赤小豆50克、桂圆肉10克、花生米10克，加适量水煮粥即可�?/span>
桂圆肉补气养血、属热，搭配补血凉血、属凉的赤小豆恰到好处，花生也有生血的作用，三者搭配，适合气血两虚的患�?/span>�?/span>
堂方十二味瑰枣茶
【做法�?/strong>取龙眼肉、人参、桑葚、玫瑰花、枸杞、大枣、甘草、白芷、薏苡仁、百合、干姜、金桔这12味材料，科学配比制成茶包，冲饮即可�?/span>
桂圆肉、大�?/span>补中益气，养血安神；配上大补元气、养血生津�?strong>人参
；补血生津、滋补肝肾的桑葚、枸�?/span>；温阳血脉、活血化瘀�?strong>玫瑰�?/span>；祛风散寒的干姜和白�?/span>；养阴清热，滋补精血�?strong>百合；和中缓急、调和诸药的甘草�?/span>能补气血、养肝肾、健脾胃�?/span>这十二味材料相配制成的茶包，三管齐下，内外兼治，改善气血�?/p>气血不足往往会出现以下几点症状，如果发现自己有符合的现象，就要注意养护了�?/p>
�?个症状，可能是气血不足�?/span>
�?眼睛有血丝、浑浊、发黄，内眦颜色淡白，甚至出现暗紫色�?/p>
�?皮肤粗糙、暗黄、没有光泽，甚至长斑，多皱纹�?/p>
�?头发干枯、开叉、脱发、长得慢，华发早白；
�?指甲有竖纹，或指腹有褶皱，颜色苍白或青紫色；
�?手脚冰凉，易麻木，怕冷�?/p>
�?入睡困难，易惊易醒，夜尿多，打呼噜或呼吸声重�?/p>
相较而言，女性由于经期、孕期、哺乳等生理特性，更易出现气血不足的情况，平时更要注重养护气血�?/p>
2、安神助�?/span>
“药补不如食补，食补不如睡补”，睡眠有“十全大补药”之称，对机体的修复、运行起着非常重要的作�?/span>�?/span>长期睡眠不足，会导致人疲劳无力、反应迟钝、代谢异常、免疫力下降…�?/p>
当您出现入睡困难、睡眠浅容易醒来、早醒睡眠不足、醒后疲乏头痛等状况，就该重视自己的睡眠问题了�?/p>
入睡困难，与心脾虚损、气血不足有很大关系，这类人群往往还伴随着面色萎黄、口臭、不思饮食等表现，平时可饮用桂圆参茶帮助改善�?/p>
桂圆参茶 【做法�?/strong>取桂�?粒、红�?颗、当�?0g切片、党�?0g切段，加水煮沸，也可以再加点蜂蜜调味�?/span>每日喝两�?/span>�?/span>可长期饮用�?/span> 桂圆入心、脾、胃三经，能益气血、健脾胃�?strong>红枣养心安神、补脾益气；党参补气升阳�?strong>当归活血化瘀，对心脾两虚导致的失眠、心悸有很好的调理作用�?/p>
3、养心护�?/span> 心是君主之官，主神明主血�?/span>�?/span>日常要注重养心护心，心功能好，人才会健康长寿。但人上了年纪后，心脏就容易出现问题�?/p>
从事心内�?0多年的周老告诉我们，她有一个日常养护心脏的秘诀——一碗稳心粥，其中也用到了桂圆肉�?/p>
稳心�?/span> 【做法�?/strong>取百�?0-12克、银�?0克、带莲子心的莲子10粒、玄�?克、桂圆肉15克、甜叶菊2克，加入100-150克大米中熬煮30分钟即可�?/span> 桂圆�?/span>补益心气�?strong>百合、银�?/span>养阴清热�?strong>莲子可辅助改善心率增快，玄参清热养阴，甜叶菊味甜但是不升血糖，血糖控制理想的高血糖患者也可以适当食用，但不宜多吃，以免升糖过高�?/p>
4、健脑益�?/span> 《开宝本草》中提到：龙眼归脾而益智，而且性质平和。在《易经》中甚至有记载：桂圆是之一补脑的灵�?/span>�?/span> 常吃桂圆可以健脑益智，上班族不妨身边常备它，疲劳、熬夜、用脑过度时直接吃几颗或者泡水喝，有助于缓解大脑疲劳状态。老年人常喝加入桂圆熬煮的粥，能够辅助预防老年痴呆，而且更易消化�?/p>
益智�?/span> 【做法�?/strong>取桂�?-5个、核�?个、花�?0-30粒、白�?0个，加入大米熬煮成粥�?/span> 桂圆健脑益智，白果有助于提高记忆力，花生、核桃既补脑又补肾，还能帮助提高免疫力�?/p>
5、护脾养�?/span> 龙眼，不仅可以直接吃，还能用来“贴”。有些人脾胃虚弱，容易腹胀、腹泻，常有消谷善饥、口臭等症状，时间久了，还可能连累五脏�?/p>
脾胃是气血生化之源，这意味着脾胃出了问题，可导致心血失调，又会影响肾脏的水液代谢平衡，甚至可致肺气虚、肝脏功能减弱�?/p>
北京中医药大学的贺娟教授为我们推荐了一个用桂圆肉等制成的芳香健脾贴，睡前贴一贴，就能轻松健脾�?/p>
芳香健脾�?/span> 【做法�?/strong>将花椒末、炙艾叶绒，用桂圆肉包裹，睡前用药贴贴于肚脐处，第二天一早揭掉即可�?/p>
桂圆入脾经，炙艾叶绒、花�?/span>能通经活络、散寒止痛，贴于肚脐，作用于神阙穴可以益脾健胃�?/p>
桂圆虽好，但也不是人人都适合吃，需要根据个人体质来看。它性热，因�?strong>上火、有皮肤炎症的人不要多食；孕妇尤其要注意 三、桂圆晒干，效用更好�?步选出桂圆�?/span> 如今人们吃得更多的要属水果店的鲜桂圆了，鲜桂圆虽然多汁可口，却不适合入药�?strong>桂圆晒干之后补心血、益脾胃、安神益智的作用会更�?/span>，那么该如何挑选桂圆干呢？ 1、看 好的桂圆干果壳饱满光滑无凹陷，且个头均匀，果肉呈现棕褐色�?/p>
2、闻 优质桂圆干打开后，有果肉的自然甜香，如果闻到了刺鼻的味道，很可能是被硫磺熏过�?/p>
3、摇 好的桂圆干拿起来摇一摇，没声响也不怎么晃动，说明桂肉较饱满，且果壳一压就碎。如果果肉干瘪且果壳潮湿不易碎，可能是劣质桂圆或者未保存好受潮了�?/p>
4、尝 优质桂圆干肉质较厚，口感软糯、甘甜浓郁，如果果肉水分较多、味道较淡可能是烘干不够�?/p>
如果觉得剥皮去壳麻烦，也可以直接选择桂圆肉，直接食用、泡水、煮粥都非常方便�?/p>
四、桂圆全身都是宝，果壳、果核也有妙�?/span> 1、桂圆壳 日常生活中，大多数人都会把桂圆壳当做垃圾丢掉，殊不知它也是一味药材�?/p>
《本草再新》中提到：桂圆壳可治心虚头晕，散邪祛风，聪耳明目。《重庆堂随笔》中又道：研细治汤火伤亦佳。桂圆壳�?strong>祛风、解毒、敛疮、生�?/span>等作用，可内服、煎汤，或者研磨成粉外敷�?/p>
2、桂圆核 《滇南本草图说》中写到：龙眼核其味微苦、涩，平；内用于胃痛、疝气痛；外用治外伤出血、用于止血止痛、烧烫伤、刀伤出血等�?/p>
桂圆核虽不起眼，却有很出色的药用功效，人们用它煮水，可以理气止痛，祛风除湿，常用来缓解腹胀胀痛，预防风湿骨病�?/span>此外它还能温补肾阳、调理气血亏损�?/p>
