大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
最近去超市买菜，总会看到一堆一堆的玉米，我们北方玉米刚上市，所以卖的商家特别的多，还特别的划算，今天媳妇买了一大兜玉米，原因竟然是八毛钱一穗，媳妇感觉便宜。
于是媳妇一次性煮了八个，结果不仅不香，还特别的硬，真的是含着泪吃完的，媳妇还一直抱怨为什么婆婆煮的又香又甜，也不想一想，我妈为了供我和哥哥上学，可是卖过五年的玉米，小时候都不舍得让我们吃，只有卖剩下才肯让我和哥哥一起吃一个，香甜软糯，味道实在是好吃到不行，于是和媳妇一起拜师学艺，今天就把老妈的绝技和大家说一下。
1.皮不要剥完
我们首先要在市场上挑选新鲜刚上市的玉米，这种玉米味道是更好的，一定要买带皮的那种，因为剥皮的玉米由于水分的蒸发，肯定不是新鲜的，煮的时候要留一两层皮，不要都剥完，这样可以玉米的营养和水分不容易流失，味道也保持了原汁原味，煮的时候可以保留一点玉米须，玉米须在夏天可以消暑，而且还对水肿有很好的帮助。
2.清水中浸泡
玉米剥好之后不要着急下锅，先在清水里面浸泡20分钟，这样可以补充玉米的水分，这样不仅让煮出来的玉米更加的香甜，而且也很省气，因为这样的玉米更加的容易煮熟。
3.食盐+小苏打
我们一般煮玉米是直接用清水煮的，但是总感觉没有外面摊上买的好吃，其实是差两样东西，也是煮玉米最关键的一步，这就是食盐和食用小苏打，食盐放一小勺就可以，有一个俗语“要想甜，来点盐”并不是我们所说的加盐会不甜，少量的盐是可以锁住玉米水分的，这样玉米会更加的甜，这个原理和吃菠萝用盐水泡是一个道理的，小苏打的作用是让玉米里面的营养释放出来，更容易被人体吸收，也使玉米更加的软糯香甜。
4.立马捞出
煮好之后的玉米一定要立马捞出来，如果一直在水里面泡着，会让玉米的味道变淡，营养也会流失在水中，所以建议大家立马捞出来，保持玉米的原汁原味。
看完小董的文章，大家是不是也是大吃一惊，感觉以前的玉米都白煮了，原来简单的煮一个玉米还有这么多的条条框框，大家下次可以试一下，相信您一定有意想不到的效果，如果您有更多的 *** ，欢迎您一起交流,让更多的朋友受益，谢谢您的支持！
煮玉米时，只加清水煮就错了！多加这2味，玉米软糯香甜，真好吃导读：煮玉米时，只加清水煮就错了！多加这2味，玉米软糯香甜，真好吃。最近带孩子逛街时，遇到了一位卖煮玉米的老奶奶，而在这条街上，满街都是老奶奶煮玉米的香味，而据我了解，很多人都经不住诱惑玉米芳香味的诱惑，隔3-5分钟就有人买一根老奶奶煮的玉米棒吃。而我和孩子也经不住老奶奶玉米的诱惑，所以我也买了2根，而在我吃之一口的时候，就感觉老奶奶奶煮的玉米吃着更糯更甜，真的是我和孩子吃过更好吃的煮玉米呢！
而老奶奶还是一位非常和蔼的人，当我说自己在家怎么煮都不能煮出您这样的味道时，老奶奶很亲切的给我说：您想学习我煮玉米的 *** 我也可以教给您，虽然我把这个 *** 教给了很多人，但是每天在我这里买玉米的人还是特别多的。在和老奶奶交流的半个小时中，我知道煮玉米时，直接加清水煮就错了！多加这2味，玉米软糯香甜，真好吃。晚上回家我赶紧试了试老奶奶教给我的 *** ，可别说，真的和老奶奶煮的是一个味。今天胡大厨就把正确煮玉米的 *** 分享给大家，只要按照这个 *** 煮玉米，保证能将玉米煮的更糯更甜。
【原材料准备】：玉米5根、食盐5克、食用碱2克、水适量。
【煮玉米的做法】：
之一步：首先将玉米棒的老叶子去掉（留一片包裹玉米的叶子即可），然后用流水将玉米清洗2遍即可备用。
第二步：锅中放入适量的冷水，然后将水煮到冒泡泡时，将玉米、食盐、食用碱全部放入到锅中，中大火将玉米煮15分钟。
第三步：15分钟后，将火关掉，此时不要揭开锅盖，继续将玉米放入到锅中焖20分钟即可起锅食用。
【胡师傅有话说】：
1、玉米下锅时，需要将水煮到温热，然后再将玉米、食盐、食用碱全部放入到锅中，因为在水中加少许的食盐和食用碱，不仅能增强玉米的口感，而且还能增加玉米的甜度，而温水下锅煮玉米，可以使玉米粒变得更香更糯更甜呢，所以大家以后一定要温水煮玉米，而且还要加少许的食盐和食用碱。
2、煮玉米时，需要中大火煮15分钟即可，玉米不要煮的时间太长，不然会使玉米粒失去的水分太多，从而使玉米的口感变差。
3、玉米煮熟后，不要立即揭开锅盖，继续将玉米焖20分钟，可以使玉米叶和玉米须中的香味完全进入到玉米粒中，从而使玉米吃着更香。
煮玉米时，只加清水煮就错了！多加这2味，玉米软糯香甜，真好吃。大家以后煮玉米时，温水下锅煮，然后加少许的食盐和食用碱，保证大家都能做出更糯更甜的玉米棒。今天胡师傅分享给大家煮玉米的 *** 就到这里了，招待不周，请大家多多担待，萍水相逢，咱们明日老地方见。听说点一个关注、点一个赞，咱们会更有缘分的在老地方相见！
玉米用牙签串起来，一串串捏着吃，再也不用担心孩子撒的到处都是大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
喜欢吃玉米的女孩子不在少数吧，无论是烤的、还是煮的，清香的味道隔着巷子都往鼻孔里钻。但是生活中，玉米经常是整个吃，偶尔炖汤或者吃火锅的时候会把它切一切，但是块头依旧很大，在家可以毫无顾忌的大口啃着吃，可是在外面就不得不收敛一下自己吃货的本质，生怕狼吞虎咽的样子毁了自己的小仙女儿形象~
今天，我就给大家分享一种玉米不用啃的新吃法，既可以让你大口大口的享受香甜的玉米粒，又能保全你人前小仙女的形象，让你安心做个淑女般的吃货。
【串串玉米粒】
之一步：准备食材
一把牙签，一个黏玉米，两个鸡蛋和适量的面包糠。把牙签用开水烫一下消消毒，玉米的种类不受限制，可以根据自己的口感选择。
第二步：煮玉米
把黏玉米放入锅中，加入一勺食盐入底味煮一会，黏玉米煮熟以后捞出来，用清水冲凉备用。
第三步：串玉米
玉米晾凉以后从中间破开，用手握紧，把玉米粒切下来，然后把玉米粒一个个串在牙签上面，一串串穿好就可以了，虽然有点麻烦，但吃的时候炒鸡方便。
第四步：裹面包糠
拿一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅散。把玉米粒先蘸一下鸡蛋液，再沾匀面包糠放在盘中，把所有的玉米粒都这样裹好备用。
第五步：摆盘
准备一个西红柿，把外皮像削下来，注意不要削断，然后把西红柿的外皮卷成一朵花，再切几片黄瓜一起摆放在盘中当装饰品。
第六步：炸制
锅内烧油，油温五成热时，放入牙签玉米粒，中小火炸一分钟左右，等到玉米粒炸到金黄酥脆，即可倒出控油。最后把玉米粒放在盘中，撒上椒盐即可食用。
阿飞有话说：
1.牙签一定要用开水烫一下消消毒；
2.更好用新鲜的玉米，嫌麻烦的也可以用速冻玉米粒；
3.玉米粒已经煮熟了，炸的时候时间不用太久，外面炸成金黄色即可捞出。
好了，一道焦香可口的串串玉米粒就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
春天除了野菜就爱粗粮，玉米面简单一做，松软香甜，当早餐最棒春天，是野菜季，更是减肥季。每年春天到来的时候，各种野菜都要吃上一遍，也时时忘不了减肥这个重任。春天越来越短暂，总是感觉还没过够春天，夏天就急切地赶来了。身上的衣衫越来越轻盈时，只恨自己没管住嘴，养肥了一身肉。所以，吸取教训，春天，多吃些粗粮和蔬菜，营养低脂，吃得好还能掉秤。
说到粗粮，玉米面首当其冲。玉米面给我的更大的印象就是刮油。但凡哪天吃得太好了，大鱼大肉下肚后的第二天，我就会吃一次玉米面，用来减轻用来抵挡长肉的罪恶感。整个春天，我家的玉米面红薯面等粗粮就是主食。玉米面的做法很多，我今天先来分享给大家一款玉米面最简单的吃法，大家可以在睡前把玉米面准备好，放进冰箱，第二天一早，花十分钟，营养好吃的早餐饼就能端上桌。
早餐吃玉米面饼，听上去似乎有些“生活困难”，但若你真正吃上一次，你就不会这么想了。小孩子可以在玉米面饼上抹些果酱花生酱，大人就随意吧！我之所以说它最简单，是因为把玉米面搅一搅就行，手不沾面就能做好，而且无油无水，你得试一试。
【牛奶玉米面饼】
【食材】：玉米面220克、牛奶250克、鸡蛋1个、酵母2克。
【具体做法】：
1、取玉米面粉，磕入一个鸡蛋。
2、然后加入酵母和牛奶。不要说玉米面饼没营养，咱们放牛奶代替清水来稀释它。
3、用蛋抽把玉米面粉和所有配料搅拌均匀。
4、这是搅拌好的样子，拿起蛋抽，玉米面糊迅速滑落。其实，食材中的液体分量不用那么固定，可以根据面糊状态自由调整。
5、盖好锅盖，让玉米面糊在室温下发酵。如果是晚上做，在这一步就把它放进冰箱，冷藏发酵，第二天早上拿出来用就可以。
6、这是发酵至两倍大的玉米面糊，表面有少许气泡。
7、拿蛋抽再次搅拌均匀，之后就可以上锅烙饼了。
8、取平底锅，小火加热，用勺子舀一勺玉米面糊，放进平底锅，它会自然摊开。所以，面糊不能太稀，不然就没厚度了，它会马上摊平成飞机场。烙饼过程中会有小气泡产生，这是正常现象。
9、用最小火慢慢加热，一面凝固后再翻面，把两面烙至金黄色就可以出锅了，整个过程不刷油。
10、依次烙好所有的玉米面糊，这个过程很快地，十来分钟就能完成。这个粗粮早餐饼，松软香甜还有牛奶的香气，孩子一次能吃两三个。
煮玉米别只用清水，60岁奶奶说多放2样，玉米香甜又软糯，更营养我是静默成诗，本职律师，因爱洗手做羹汤。喜欢家庭料理，擅长把普通的食材做出更好的味道。如无特殊情况，基本会坚持日更，与大家分享更多的家常食谱。在此谢谢大家的关注与支持，深表感谢！同时声明，此图文作品系静默成诗原创，谢绝不良自媒体搬运及盗图。
煮玉米别只用清水，60岁奶奶说多放2样，玉米香甜又软糯，更营养
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『煮玉米别只用清水，60岁奶奶教我多放2样，玉米香甜软糯，更营养！』
夏天到了，地里的玉米也该成熟了，颜色金黄，颗粒饱满，散发着浓浓的清香味，农民伯伯最开心了。玉米的营养丰富，含有多种维生素，营养和保健价值要高于大米、小麦。
玉米的吃法很多，可以晒干后磨碎，变成玉米糁，煮粥喝。还能剥成玉米粒炒着吃，味道鲜甜。但我认为玉米更好吃的做法是烤玉米、煮玉米，烤玉米香脆可口，而煮玉米软糯鲜甜，最适合夏天吃。
煮玉米的做法简单，只需要用水把玉米煮熟就行了，真的是这样吗？
很多人用清水煮的玉米，口感不软糯，味道也不甜，这是为什么呢？而街边卖的煮玉米个个都是香甜软糯，有什么技巧呢？今天我就和大家说说煮玉米的 *** 。
邻居老奶奶六十多岁了，身体硬朗，每天在小区附近的步行街卖煮玉米，很多人都喜欢吃她煮的玉米，又香又糯。一次老奶奶收摊回来，我和她闲聊了一会儿，问她煮的玉米为什么好吃，她说玉米不能用清水煮。
不用清水煮用什么煮？老奶奶解释说，水里还要加2样调料，煮玉米才好吃。
我用老奶奶说的 *** 回家试了试，果然和她煮的一样好吃，很管用。下面我把这个 *** 分享给大家，喜欢吃煮玉米的朋友快收藏起来。
【煮玉米】
准备新鲜玉米、清水、白糖、食用碱。
【 *** 】
1、买玉米时，不要买剥光的玉米棒子，要买带皮的玉米，可以防止流失水分，保持鲜嫩。将玉米皮剥掉几层，只留下1~2层即可，用清水冲洗干净，沥干水分。
2、锅里倒入适量冷水，放入玉米，水要没过玉米才行，加入一勺食用碱、一勺白糖，盖上盖子后开大火煮开。
3、转小火继续煮20分钟，玉米就煮好了，立刻捞出后食用，或是放凉后包上保鲜膜，冷藏保存。
为什么煮玉米要加这2样呢？听听老奶奶怎么说！
玉米的营养丰富，富含多种维生素，如果用清水煮玉米，比如维生素B3不易释放，长时间食用这样的玉米会患癞皮病，即烟酸缺乏症。而食用碱能帮助释放维生素B3，所以一定要加。同时食用碱还能让玉米变软糯，增加玉米自身的香味。
加白糖是为了让玉米吃起来更甜，糖水的渗透作用强，能让糖分快速进入玉米粒内，增加玉米的甜味。但不要加太多的白糖，吃起来会很腻。
煮好的玉米是应该立刻拿出来，还是在水里泡着呢？很多人都做错了！
老奶奶说更好马上拿出来，一直浸泡会让玉米的营养和香味流失，而且吸收了过多的水分，吃起来口感很差，以后别再做错了，而且玉米趁热吃才更软更香。想要煮玉米香甜软糯，一定不要忘了加食用碱、白糖这2样，玉米会非常好吃。
煮玉米别只用清水煮，多加这3样，玉米个个香甜软糯，营养不流失这篇文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
玉米是一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的谷物。它含有丰富的碳水化合物和蛋白质，并且是一个良好的能量来源。此外，玉米还含有维生素C、维生素E、维生素B群和矿物质如镁、铁和锌。它也是一种天然的抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的损伤。因此，玉米被广泛认为是一种健康的食物选择。
玉米，是夏季最令人垂涎的美味之一。无论是在街头摊位上还是在家庭聚会上，都能看到热气腾腾的煮玉米。但是，你是否知道煮玉米并不仅仅只需要清水？事实上，在烹饪过程中加入一些额外的食材可以使玉米更加美味可口。让我们一起探索一下这些秘诀吧！
在煮玉米之前，要先将玉米处理干净。很多人在煮玉米时，将叶子全部剥去，剩下光溜溜的玉米，这种做法是错误的。切记煮玉米时，不要把外皮全部剥光，留3-4层嫩皮，这样煮出来的玉米会更加香甜。
另外，玉米须也是一种被人们广泛利用的天然食材。玉米须是指玉米的顶部须毛，它通常会被丢弃。然而，这个看似不起眼的部分实际上具有许多有益的功效。煮玉米须水是一种传统的中药疗法，被用来治疗一系列健康问题。它被认为具有利尿、消肿、清热解毒的作用。此外，玉米须还含有丰富的黄酮类化合物和抗氧化物质，有助于预防心血管疾病和癌症。因此，煮玉米时，要带着玉米须一起煮，不仅可以提供健康的益处，还可以充分利用食材，减少浪费。
接下来，让我们来探讨一下在煮玉米时多加的食材，以提升口感和味道。除了常见的加盐之外，还有两种食材可以使玉米更加美味：食用碱和小苏打。
1.加盐：煮玉米要加盐这一点，大家应该都知道吧。常言说：“要想甜，加点盐”。煮玉米时，加点盐，可以使煮熟的玉米更加香甜。
2.加食用碱：食用碱也称作“纯碱”或“碱面”。食用碱是一种碱性盐，常用于中式烹饪中。在煮玉米时加入一小勺食用碱可以改变水的酸碱性，使玉米更容易煮熟，并且能使玉米颜色更鲜亮。食用碱还能使玉米更加香甜软糯，增强口感。然而，需要注意的是，使用食用碱时要控制好用量，过量使用可能会导致味道过于苦涩。
3.小苏打：小苏打是一种碱性物质，具有中和酸性的作用。在煮玉米时加入少量小苏打可以中和水中的酸性，使玉米更易煮熟。它还能使玉米颜色更鲜亮，并增加玉米的口感和香甜度。和食用碱一样，小苏打的用量也要适量，以免过度中和影响味道。小苏打和食用碱他们的作用是一样的，二选一即可。
除了食用碱和小苏打，还有其他一些食材可以根据个人喜好和口味加入煮玉米中。例如，可以加入一些牛奶或黄油，增加玉米的奶香味道。或者可以加入一些调味料，如黑胡椒粉、香草粉，赋予玉米不同的风味。
煮玉米的过程并不仅仅只是简单地加热玉米粒。通过加入一些额外的食材，可以提升玉米的颜色、口感和味道，使其更加美味可口。而且，我们还可以利用玉米须来煮水饮用，享受它带来的健康益处。无论是在热闹的夏日烧烤派对还是宁静的家庭聚餐中，一根香甜软糯的玉米，将成为人们共享的美味，让我们共同品味这个夏季的天赐美味吧！
#我为奥运出食力#香甜玉米汁早餐来一杯营养好喝的玉米汁吧！香甜浓郁
By 甜酱的小厨房
用料- 生玉米粒 250g
- 大米 150克
- 小米 80克
- 纯净水 500
- 冰糖 根据口味加量
- 牛奶 80毫升
1、把除了牛奶外的所有食材加入破壁机
2、开启浓汤或豆浆模式，最后剩下3-5分钟时候加入牛奶
3、你们有多少次是为了这扎玉米汁去饭店的？我加的冰糖量是微甜，喜欢甜的可以适量多加一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
无论煮啥玉米，这5点是关键，做好了香甜软糯汁水多，不比买的差无论煮啥玉米，这5点是关键，做好了香甜软糯汁水多，不比买的差
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『无论煮啥玉米，这5点是关键，做好了香甜软糯汁水多，不比买的差！』
上周末回农村老家，发现地里的玉米都熟了，一个个颜色金黄，饱满水嫩，直接下车摘了一大袋子，回家煮玉米吃。
玉米和水稻、小麦一样是粮食作物，而且产量特别高，在中国广泛种植。它的营养价值高，含有多种营养，具有杀菌抑菌、美容养颜、提高免疫力等作用，味道也香甜软糯，所以我从小就很爱吃玉米。
玉米的做法很多，最常见的就是烤玉米、煮玉米，要想品尝玉米的原汁原味，还得是煮玉米。
煮玉米的 *** 简单，用水把玉米煮熟就行了，真的是这样吗？为什么你煮的玉米口感老，味道不香甜，说到底还是 *** 不对。
在火车站、步行街等人多的地方，总能见到卖煮玉米的小摊，一根5块钱，比较贵，但确实好吃，软糯香甜汁水多，他们是怎么煮的呢？今天我和大家分享一下煮玉米的技巧，喜欢吃的朋友快学学吧。
其实，煮玉米时，有5点是关键，做好了玉米香甜软糯，饱满多汁，不比买的差。
煮玉米的技巧
关键①——选择哪种玉米？
外面卖的煮玉米，一般都是白色的，属于糯玉米，淀粉含量高，煮熟后口感软糯；而黄色玉米属于甜玉米，水分多糖分高，煮熟后香甜多汁，煮之前一定要选对玉米。
关键②——玉米怎么处理？
很多人喜欢买剥好的玉米棒子，回家就不用处理，直接丢进水里煮就行了，这是错误的。煮玉米一定要用带皮玉米，玉米皮可以锁住玉米的水分，还能增加清香味，煮熟后口感、味道更好。玉米要怎么处理呢？
扒掉玉米皮，留下最里面的1~2层，放入清水中浸泡20分钟。
浸泡可以让玉米吸收一些水分，这样更加颗粒饱满，口感鲜嫩，而且更容易煮熟。
关键③——用什么水煮？
浸泡完毕后，就可以开始煮玉米了，怎么煮呢？冷水煮还是热水煮？有些人用冷水煮，有些人用热水煮，但我建议用开水煮。
因为煮玉米的时间比较长，一般要15~20分钟，如果用冷水煮，玉米的水分、营养都会流失，口感会变老，味道也不香甜。而用开水煮，能让玉米快速变熟，锁住水分和营养，口感更鲜嫩，味道也香甜多汁。
关键④——要不要加调料？
很多人煮玉米，都是直接用清水煮熟，味道很一般，为什么外面卖的煮玉米好吃？
因为他们还加了“2白”，就是2种白色调料，就是食盐、食用碱。玉米的糖分高达73.2%，不用加糖就很甜，但想要激发这甜味，就要加一些盐，俗话说“咸能引甜”就是这个道理。
玉米的营养丰富，但有些维生素不易释放，比如维生素B3，而加入食用碱就能很好地释放这些维生素，而且能让口感变得更加软糯，所以煮玉米时一定别忘了加食盐、食用碱，就能和外面卖的一样好吃。
关键⑤——玉米煮好后要不要泡一会儿？
煮玉米时，煮好了不少人喜欢把玉米泡一会儿，认为口感会更软糯多汁，真的吗？错了。
煮好的玉米，无论水分还是营养都处于更佳状态，应该立刻拿出来食用。如果一直泡在水里，水溶性维生素就会溶入水中，营养价值越来越低，所以煮好玉米别再泡了。
煮玉米是一件简单的事儿，只要搞清楚这5个关键点，保证玉米香甜软糯，饱满多汁，一点也不老，特别好吃。
【厨师长有话说】
食盐、食用碱的用量不要太多，一小勺即可，加多了反而不好。
玉米别只会用清水煮了，多放这3样，玉米煮熟软糯好吃奶香十足这篇文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
夏天不是玉米的收获季节，所以市场上出售的整根玉米一般都不是当季的，都会被储存了一段时间，玉米里的糖分会下降，水分也会流失，直接用清水煮味道是不怎么好的。但现在去快餐店吃他们做的煮玉米，口感上却一点也没下降，一直都是软糯香甜，奶香味十足的，这到底是怎么做的呢？
快餐店的煮玉米都不是用清水煮的，还是要添加一些辅料的，比如牛奶、黄油和白糖等，比如某连锁快餐店的煮玉米配方：每10根玉米，需要添加3升水，1.5升牛奶，100克黄油，60克白糖。这样煮出来的玉米个个软糯好吃，奶香味十足。家里面如果没有黄油的话，也可以用炼乳+玉米油来代替。分享一道香甜可口的煮玉米。
煮玉米
所用食材：玉米3根，牛奶1盒，炼乳2勺，黄糖或白糖1勺。
之一步：因为现在的玉米不是当季的，水分难免有缺失，提前将玉米浸泡在水中2个小时，这样煮出来的玉米会更饱满软糯。
第二步：冷水玉米下锅，水能淹没玉米就可以了，加入小半勺盐，“盐能引甜”，煮出来会更加香甜可口。
第三步：水开以后，加入炼乳2勺，牛奶1盒，白糖2勺，半勺玉米油，大火煮开后，中小火煮10分钟即可。这样一份口感软糯，味道香甜好吃的煮玉米就做好了。
——老井说——
现在还不是吃玉米的好时候，煮这种不是当季的玉米，只需要浸泡一段时间，锅里加入牛奶、炼乳、白糖这3样东西，也能煮出来好吃的甜玉米，口感上一点也不差。
等到玉米上市的时候，可以购买一些优质的玉米品种，就不用这么麻烦了，如：云南水果玉米，东北的粘糯玉米，广西花糯玉米等一些优质的玉米品种，直接水煮就特好吃。
吃了30年玉米，头一次见玉米棒这做法，别扔了，老人孩子都爱吃我是市井觅食记，一个80后家庭“主厨”，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
在平常的时候很多朋友是比较喜欢吃玉米的，而鲜玉米的做法无非就是那几种，烤玉米，煮玉米。今天就用玉米搭配土豆来跟大家分享一道美食，玉米土豆浓汤，这道玉米土豆浓汤喝起来香甜浓郁，绝对是一道不可多得的汤类美食。而且这道做法中连玉米棒也没有浪费，而是将其充分利用，使得这道玉米土豆浓汤喝起来营养更加丰富。那么接下来就一块去看一下这道玉米土豆浓汤的 *** 教程吧。
【玉米土豆浓汤】
【 *** 食材】玉米，土豆，白糖，红枣片，枸杞，香菜
【 *** 步骤】
1、接下来要教大家的美食是玉米土豆浓汤，做起来特别简单，吃起来香甜浓郁，特别美味。接下来将玉米土豆浓汤的 *** 食材全部准备好，首先要准备1~2根玉米棒子，接下来再准备一个稍微大一点的土豆，然后再准备30克红糖和适量的红枣片。如果家里没有红枣片的话，那就准备整个的红枣，然后将其清洗干净之后切成红枣片。最后再准备适量的枸杞，枸杞不用准备太多，然后再准备两三片香菜叶即可。
2、咱们更先要处理的是玉米，将准备好的玉米先切成长段，长度可以根据自己的喜好来进行决定，用刀将玉米段从中间切开，接着把玉米粒掰下来。玉米棒子不要丢掉，咱们等一下还要用，将玉米棒子放到另一个盘中备用。等到玉米粒全部掰下来之后咱们就可以起锅烧水了。
3、锅中放入适量的清水，然后接着把玉米棒子放进去，盖上锅盖用大火煮20分钟。玉米棒子中的营养成分也非常多，用玉米棒子煮出来的水，营养价值特别高，所以玉米棒子不要轻易丢掉哦。玉米棒子煮上水之后，咱们再来处理一下土豆。
4、土豆先洗净，然后去皮，接着将其切成薄片，切好的土豆片放到一个蒸盘中，然后再把玉米粒也放到这个盘中，接着上蒸锅，用大火蒸20分钟。在蒸土豆玉米的时候，玉米棒也差不多煮好了，咱们将煮好的玉米棒捞出来丢掉，不要只留下汤汁晾凉待用。
5、将蒸熟的土豆片和玉米粒放到榨汁机中，然后加入煮玉棒水打成糊，要打得尽量细腻一点，然后倒入到炒锅中。在炒锅中加入30克白糖和提前切好的红枣片，用中火慢慢熬。
6、 熬制汤汁浓稠的时候，咱们将其盛出来放到一个大碗中，然后再向碗中放上一点枸杞，摇摆成好看的形状，最后再加上准备好的香菜叶点缀一下，一道特别美味的玉米土豆浓汤就这样做好了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、玉米要准备鲜嫩的，不要准备太老的。
2、在煮玉米棒的时候要用大火煮。
3、在熬浓汤的时候要用中火慢慢熬，火候不能太大。
4、红枣不要放太多，如果放太多的话，喝起来都是一股红枣味。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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