自从疫情开放，“你阳了吗”变成了大家最常用的问候语，对待疫情的态度也由最初的害怕，变成了现在的调侃，无论是“宝娟，我的嗓子”，还是“口吞刀片”、“水泥封鼻”，既然躲不掉，那就坦然面对，想想“阳了”之后怎么快速恢复才是正事。
那如何才能快速恢复呢？老话说的好“人是铁饭是钢”，从饮食入手、多摄入营养，身体才有力气抵抗病毒、战胜病魔。不过，吃东西也有讲究，尤其“阳了”要忌嘴，牢记“3不吃，3多吃，忌2事”，助力恢复，安心过大年。
三不吃
一、不吃发物
中医讲究“大病之际，消化力弱，正气未复，饮食失当，可使病情反复或变生他疾”，大荤大腻的发物容易生痰，“阳”了之后痰多咳嗽，不利于恢复，还容易上火、诱发心血管等旧疾。
二、不吃甜食
阳了之后最明显的症状就是嗓子不舒服、痰多，甜食容易生痰，增加喉咙的分泌物，加重病情，尤其不要迷信网上疯传的“黄桃罐头”。
三、不吃生冷
眼下已经进去数九天，生冷寒凉的海鲜、饮料、刺身等只会 *** 肠胃，让身体雪上加霜，尤其是阳了之后肚子疼、拉肚子的人群，更是要克制。
三多吃
一、多吃富含维C的果蔬
生素C在人体免疫系统、抵御病毒中充当着至关重要的角色，有着抗氧化、提升免疫力、抵御呼吸道感染等作用，平时橘子、橙子、柚子、番茄、西兰花、生菜等都可以多吃点。
推荐做法：【蜂蜜柚子茶】
1.用食盐把柚子皮搓洗两遍，去除表面的杂质，然后用清水洗干净，把黄色的表皮刮下来、不要带瓤，直接切成细丝；里面的果肉，把皮剥掉、掰成小块；再准备一把冰糖备用。
2.锅里烧水，放入柚子皮汆煮一下去除苦涩味，开锅以后即可捞出过凉。
3.锅里再烧水，大火烧开以后放入果皮、果肉以及冰糖，边煮边搅拌把冰糖熬化，煮至果肉全部散开、果皮变软，转为小火继续熬40分钟，经常搅动、把果肉中的水分熬干。
4.直至果肉和果皮熬成果泥状，纯天然无添加的柚子酱就做好了，晾凉以后放保鲜盒中，加入蜂蜜拌匀密封保存，温水冲着喝，补充一天的维生素。
二、多吃好消化的营养粥
“阳”后食欲减退，过于油腻的肉、荤菜很难吃下去，饮食尽量清淡、好消化为主，同时还要兼顾营养，正所谓“以粥养生”，营养好消化的营养粥便成为更好的选择。
推荐做法：【鲜虾粥】
1.大米洗干净、放冰箱中冷冻2个小时，煮出来的粥更加黏滑；几只鲜虾，把虾仁剥出来、挑出虾线，虾头留下来、一会儿煸虾油；小葱头几根、切成段；胡萝卜半根、切成丁；西兰花把根茎去除，切成小块，用淡盐水浸泡洗干净；几粒干香菇，用清水泡发切成小块，增加天然的鲜香味。
2.砂锅烧热，加入少许底油，放入虾头和葱段，开小火煎一会，煎出虾油、把葱段爆香。
3.然后加入适量的开水，放入大米、顺着一个方向不停地搅拌，让大米均匀受热。大火烧开以后盖上锅盖转小火熬8分钟左右，把米粥熬制绵香。
4.8分钟以后放入香菇、虾仁、西兰花和胡萝卜，加入食盐3克、胡椒粉2克调味，继续煮上3分钟左右，让蔬菜成熟，营养融入到汤里面。
5.最后撒上葱花、淋上芝麻香油，浓郁粘稠、鲜香味十足的鲜虾粥就熬好了，每天早上喝一碗，全身舒服、暖暖和和。
三、多吃高蛋白的食物
蛋白质是抵抗病毒的重要防线，饮食上注意加强蛋白质的摄入，有利于身体“满血复活”。
推荐做法：【清蒸鲈鱼】
1.一斤左右的鲈鱼处理干净后，沿脊背把两侧划开，让腹能够完全展开，然后清洗干净。
2.葱段摆放在盘底，姜片塞在鱼背上静置腌制10分钟，腌的时候不要放盐，以免鱼肉中的水分流失，失去鲜味。
3.蒸锅中水烧开以后放入腌好的鲈鱼，旺火蒸7分钟就可以了。
4.7分钟以后取出鲈鱼，挑出姜片、葱段，倒出里面的汤汁，这个汁也特别腥一定要倒干净。然后淋上蒸鱼豉油，放上葱丝、姜丝、红椒丝，浇上200度热油激发出香味，美味即成。
忌三事
一、忌碰冰箱
病毒温度越低、存活率越强，“阳”了之后一定要避免接触冰箱，以免病毒潜伏，威胁全家健康。
二、忌紧闭门窗
“阳”了之后虽然隔离很重要，但也不能一直紧闭门窗，注意通风换气，以免浑浊的室内空气加重病情，不利于恢复。
三、忌与家人共食
病毒的传染性有多强大家心知肚明，“阳”后要尽量避免与家人交流，更不能与家人一起用餐，以免引起更大的交叉感染。
之一美食编辑：小雅
炒芝麻又香又补我看日本人吃饭，都喜欢在白米饭上面撒点芝麻，增加香味和营养。
日本人的确在很多方面保存了传统文化，即使这些文化是从大唐传过去的，毕竟唐朝那时候就流行吃胡麻饭了。
每次去吃日本料理，我都很喜欢吃撒着芝麻的白米饭。
其实在我小时候，家里也会时不时炒芝麻吃，把芝麻在铁锅里炒熟，然后加盐加油凉拌着吃，我可喜欢吃这个了，经常把它当零食来嚼，又香又嘎嘣嘎嘣脆。
我现在还习惯在家里囤生芝麻（黑芝麻），过一段时间嘴馋了，就炒一碗，加盐加油拌好，每次吃饭的时候，就往饭面放一些。
后来看到张宝旬老师的小妙招分享说，炒芝麻，加盐，可以让奶水少的产妇丰乳，据说还有丰胸的效果。所以在 *** 等电商平台上，炒芝麻还挺受欢迎的。
芝麻食品中，芝麻糖也很好吃，麦芽糖+芝麻一起 *** 而成的芝麻糖，既可以当零食吃，也可以补肾乌发。
“阳”了吃什么好得快？别错过这几条饮食建议！这几天大家聊天时互相的问候语已经默默地变成“你阳了吗？”身边的亲友同事甚至你自己，可能都已经化身“小阳人”，正在体验传说中的发热、肌痛、头痛、喉咙痛、持续咳嗽、食欲不振、味觉嗅觉丧失等症状。
此刻，谁都想让身体的战斗力更强一些，但不少朋友却因为喉咙疼痛，能咽得下去的只有粥和水，都说提高免疫力要多摄入蛋白质，但在这种身体不适的情况下，到底吃什么能加速恢复呢？这就送大家几条实用饮食建议，解决几个关于“阳”了之后怎么吃的困惑，帮助大家早日康复。
问题一：只喝粥行吗？
答：不行，更好以碳水为打底再补充蛋白质
发烧、咳嗽其实非常消耗体力，按理是要在日常饮食的基础上增加热量摄入的。粥（不论什么粥）的营养成分里碳水化合物居多，没法补充你正在被病程消耗的蛋白质及由蛋白质参与的各种抗体。
推荐食物：牛奶、豆浆、鸡蛋搭配碳水
这三种食物都富含优质蛋白质，尤其是鸡蛋和牛奶，这两种食物的蛋白质生物价值在常见食物蛋白质中位居冠亚军，在人体内的生物利用率是更高的。换句话说，用它们补充蛋白质是最有效的。豆浆的蛋白质含量和消化吸收利用率比牛奶稍低一点，但对于不爱喝牛奶的人也是个有效替代。
病程期间，一定要以碳水打基础，而不是只吃高蛋白食物，否则会大大浪费蛋白质。因为它们会首先发挥提供能量的作用。阳性期间，比较适合大家食用的碳水来源主要是各种主食、糖、水果。
饮食提醒：
1.没有乳糖不耐受的朋友（即喝牛奶后不会出现腹胀、腹痛、排气、腹泻等问题），一天500毫升甚至1000毫升都没问题，但更好搭配一些主食，比如面包、发糕、馒头、燕麦、粥，或者在米糊、芝麻糊里加奶，也可以用牛奶泡面包、发糕、馒头，绝对比喝粥的补给效力更强。
2.有乳糖不耐受的朋友，就用牛奶泡面包、发糕、馒头、燕麦，或者在粥里加入牛奶试试看，另外酸奶也是不错的选择。另外，想用豆浆代替牛奶的朋友，豆浆的进食 *** 跟牛奶无异，但注意温度不要高，否则会加重喉咙不适。
3.如果想吃的花样丰富些，则推荐鸡蛋面、蛋花疙瘩汤、小馄饨、蛋花面片汤、松软的小蛋糕等，都是很好的选择。
4.鸡蛋更好是以鸡蛋羹、蛋花粥、疙瘩汤里打入蛋花等形式，方便吞咽。民间流传的生病不能吃鸡蛋的说法没有科学依据，除非你对鸡蛋过敏。鸡蛋向来都是营养学上用于患者的优选蛋白质来源。
5.有的朋友会问，如果喝蛋白粉是不是也可以达到补充目的，但需要注意的是，食用蛋白粉类产品的前提还是先尽可能保证膳食热量摄入充足，不要只喝蛋白粉。
蛋白粉更适合于吃不下肉蛋奶豆制品，但是吃得下馒头稠粥烂饭的朋友们，也适合牙齿不齐全、肉类摄入差的老年人们。
问题二：能吃黄桃罐头吗？
答：喉咙难受时可以快速缓解，但不要贪多
发烧时，摄入跟不上消耗，带添加糖的食物可以快速补充能量，帮助升高血糖；它们不是热食，冰冰凉的糖水有帮助红肿咽部“凉爽”的效果，且罐头果肉软滑，不会制造吞咽过程中的不适，进食舒适度很高；而且，对于一部分朋友来说，糖水罐头是“小时候的味道”，也是生病期间的心理安慰剂，吃起来还能给大脑奖励中枢愉悦感信号；当日常固体食物摄入不足时，添加糖也是最经济、迅速、有效的碳水来源之一。
推荐食物：各种水果罐头
岂止是黄桃罐头，任何甜甜的水果罐头都行（除了山楂，因为有可能让你的胃不舒服），比如糖水梨罐头、番茄罐头、杨梅罐头……糖饮料也可以，蜂蜜也可以，冰淇淋酸奶等都可以。任何有添加糖的都可以，当然是有前提的——只要你没有血糖问题，没有糖尿病。
饮食提醒：
1.对于有糖尿病的朋友，或者已经出现腹泻症状的朋友，糖水罐头、糖饮料、蜂蜜水、冰淇淋等其实都不太友好，里面的“果糖＋蔗糖”分解后产生的物质有可能加重腹泻症状。
2.需要说明的是，黄桃罐头也好、蜂蜜也罢，除了前面提到的作用之外，并没有对新冠病毒的治疗效果，请勿“玄化”它们的效果。
3.这些高糖食品，仅限于咽喉肿痛、吞咽困难时期来食用，不能无限制食用，生病期间用来抚慰自己是可以的，但不能无节制纵容自己，等到“吃饭能力”渐长，还是应该逐渐恢复到正常的低添加糖饮食。
问题三：能喝果汁或果蔬汁吗？
答：必须能
有人可能会问：榨汁不是会损失维生素C吗？没错，维生素确实会损失一些，但并不会全部损失。而且能通过它们补充多种维生素、矿物质、植物化学素、膳食纤维，比吃不下要强很多。它们并不比口服补液盐差。
推荐食物：外购或者自制的果蔬汁
如果你根本咽不下切块或者切丝的蔬菜或水果，任何外购的或家人帮忙 *** 的果蔬汁都是非常好的补充。
饮食提醒：
需要注意的是，有腹泻症状的小伙伴请慎用，或者来点儿就够，别只喝它，别当水喝。
问题四：能补充维生素C吗？
答：快速恢复免疫力不能只靠维生素
首先，并没有证据证明大量补充维生素C可以对抗新冠病毒感染。其次，人体的免疫力真的不是靠维生素C这一种小小的营养素孤军奋战支撑起来的。
推荐食物：复合维生素补充剂、全营养配方粉
1.要想让你的身体在吃不好喝不好、大量消耗的情况下快速“支棱”起来。比起食物中的维生素，吃点复合维生素矿物质补充剂才是最靠谱的选择。
2.除了复合维生素矿物质补充剂，体弱人群或完全吃不下半流质及固体的朋友，还可以考虑全营养配方粉。它们看上去像奶粉，但比普通奶粉营养丰富得多，它已经按照健康成年人每日营养需求配比好了所有宏量营养素和微量营养素，哪怕全天只喝它，喝够量就完全不用担心营养摄入供不上消耗。
饮食提醒：
1.过量补充维生素C有可能导致腹泻症状，如果你非要使用，一定要认真读一下用药说明。
2.任何 *** 平台输入关键词“全营养粉”或者“全营养配方粉”，只要是正规品牌的都可以（产品外包装上会有“蓝帽子”保健食品标识）。这类产品特别适合于体弱多病的老年人及有基础疾病的瘦弱患者。如果整个感染病程比较长，饮食摄入非常差，用全营养配方粉来替代日常食物是非常有效的选择，也是医院常用的营养支持措施。此类产品外包装上往往会标识有“特殊医学用途全营养配方食品”或“特殊医学用途全营养配方粉”字样。需要注意的是，按冲调说明冲调，不要擅自改变浓度。
问题五：需要口服补液盐吗？
答：如果腹泻、呕吐症状严重的话需要
如果腹泻症状严重，甚至伴有呕吐，口服补液盐可以有，帮助补充液体和钾钠电解质。避免脱水及电解质紊乱。
饮食提醒：
1.腹泻期间还是要保证吃喝，腹泻症状严重的朋友，需要避免太多含乳糖的牛奶、豆浆和高糖食品。
精米精面（没错，不是粗杂粮）、舒化奶、低糖酸奶、鸡蛋、瘦肉、豆腐（南豆腐北豆腐都行）、瓜茄类蔬菜（去皮）、口感不太硬的叶菜（比如白菜叶子、菠菜叶子等）、不容易胀气的根茎类（比如胡萝卜、山药等），你的肚子都是可以胜任的。当然，前提还是：你咽得下去……
2.感染期间吞咽不怎么受影响的朋友，以及食欲已恢复的阳性朋友，你们并不需要“大补”，除非你想经历“阳一次重10斤”，只需要正常饮食、营养均衡即可。
声明：本文转自北青网，在此致谢！
黑芝麻营养高，常吃它身体或会收获7大好处，适合大多数人！黑芝麻是生活中最常见的食物之一，虽然它的外观不是很惊艳，而且多是以点缀的方式出现在餐桌上。但不得不说黑芝麻的食用价值很高，如果坚持吃黑芝麻，时间久了或许能够收获下文中提到的7个好处。
1、延缓衰老
如果平日里时常吃一些黑芝麻，可以收获的好处之一就是延缓皮肤衰老的速度。主要原因在于黑芝麻里面富含维生素C，这种物质的主要作用是推迟细胞衰老，进而防止皮肤长斑长皱纹。
除此之外，黑芝麻中含有其他的微量元素，一方面能够减少自由基，同时还可以提高抗氧化酶的活性。
2、辅助降血压
进入中老年阶段之后，高血压确实是困扰大家的难题，可防止高血压诱发并发症，患者朋友一定要控制好血压，除了在医生的指导下服药之外，直接黑芝麻也是不错的 *** 。
因为黑芝麻里面有丰富的钾元素，吃的多了可以中和钠元素，进而避免给血管造成压力，同时保持心脏健康，预防心血管疾病发生。
3、乌发
想必大家都注意到了，中老年人往往有较多的白头发，造成这一结果的原因，就是毛囊中所分泌的黑色素减少，尤其是络氨酸酶数量持续变少，就会导致头发颜色发白。
这种情况下，大家可以适当的摄入黑芝麻，原因在于黑芝麻里面有类似于花青素的黄酮类物质，不光具有较强的抗氧化特性，同时还能促进络氨酸酶的形成，由此促使黑色素合成，进而使头发变得乌黑。
4、缓解便秘问题
如果本身就有长期久坐的习惯，再加上饮水量不足的话，则容易出现便秘问题，若是没有重视起来，日积月累的情况下，还有可能引发长痔疮的后果。
所以大家都需要采用正确的 *** 改善便秘问题，例如吃黑芝麻，因为黑芝麻具有润肠的功效，由此便能够防止代谢产物在肠道内存留。
5、提高生育能力
黑芝麻之所以能够提高生育能力，除了因为其中有丰富的维生素E，有助于增强 *** 的活力之外，同时还存在较多的镁元素，只有摄入量充足才能够防止 *** 不液化的问题发生，进而保证男性的生育能力足够强。
6、增强人体抗病能力
黑芝麻中的氨基酸矿物质，维生素含量极其丰富，这些营养元素不仅可以加速代谢，辅助排出垃圾毒素，同时还可以维持器官的正常运转，由此起到增强人体抗病能力的效果。
7、降血糖
高血糖和糖尿病也是常见的慢性疾病，如果想要辅助降糖，则可以吃些黑芝麻，因为有关的实验发现，黑芝麻可以辅助调节肝糖原和肌糖原的水平，并且其中还富含不饱和脂肪酸，进而降低胆固醇水平，预防动脉粥样硬化疾病发生。
总的来说，如果仅从外观来看，黑芝麻确实没有什么吸引人的地方，但从营养学的角度分析，黑芝麻中含有的维生素、不饱和脂肪酸、黄酮类物质等营养成分都可以保健身体。尤其是长期坚持吃的情况下，便能收获上文中提到的7个好处。
年过50，少吃花生，多吃3种碱性菜！头发黑了，口臭没了，气色好人一旦过50岁，身体各项机能开始走下坡路，各种疾病也慢慢的找上门来，头发开始变白，气色也越来越差，尤其早上刚起床，口臭非常严重，正所谓：“中年夫妻亲一口，噩梦能做好几宿”。
特别是女性朋友，一但气色不好，整个人都没精神，满脸蜡黄无红润，而有些女性朋友在人群中总那么养眼，年过50依旧气色红润、活力满满，所以保养是关键，除了合理运动、不熬夜外，在饮食上多吃些“碱性食物”，使皮肤变好、还可减肥、提高记忆力。
这3种碱性菜，特别适合春季吃，头发变黑了，口臭没了，气色也好了，不仅营养丰富，还抗菌消炎。
1.蒜苗
蒜苗富含维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等，具有通肠排便、降血脂、增强抵抗力、减少癌症等功效。
推荐做法：【蒜苗回锅肉】
1.准备猪前腿肉一块，用清水洗干净；一把蒜苗，清洗干净，轻轻拍几下，斜刀切成段；切点葱片、姜片备用。
2.锅内加入清水，放入猪肉和葱姜片，撒入一小把花椒，倒入一点料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，转小火焖煮20分钟，把猪肉煮至七八成熟，用筷子轻轻一扎没有血水溢出就可以了，把猪肉取出来放入凉水中冷却一下，晾凉以后切成2毫米左右的薄片。
3.把锅烧热，加入植物油滑锅，这一步主要是为了防止炒肉片时粘锅，把热油倒出来留少许底油，把肉片放入锅中煸炒出里面的肥油，肉片炒香、肥肉变成透明时加入豆豉10克，豆瓣酱10克，翻炒几下给肉片上色。
4.颜色炒均匀以后加入甜面酱5克，继续翻炒把酱料爆香，再倒入蒜苗翻炒几下即可出锅，美味即成。
2.茼蒿
春天的茼蒿正是鲜嫩，属于碱性蔬菜，不仅可以调节体内平衡，而且有健脾胃、安神的作用，越吃越健康。
1.准备一把茼蒿切成两段，用清水多淘洗两遍，去除上面的烂叶和泥沙，洗干净以后放入筐中晾干水分。
2.把控干水分的茼蒿放在小盆中，淋上适量的植物油拌匀，植物油能在茼蒿上面形成油膜，防止蒸的时候粘连出水，再倒入玉米淀粉或者是玉米面，均匀裹在茼蒿上面，达到干燥的状态，淀粉不需要太多，薄薄的一层就可以了。
3.锅内烧水，放上篦子再均匀地刷上植物油，防止茼蒿蒸熟以后粘在上面，水烧开以后把茼蒿均匀地铺在箅子上，盖上锅盖开中火蒸3分钟就熟了。
4.准备一个小碗，放入鸡精1克、芝麻香油10克、辣椒红油5克，不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒油，大蒜用力拍扁后切成蒜末，红椒一小片切成碎粒，再切点青椒粒，放入料碗中，搅拌均匀备用。
5.茼蒿蒸好后把它取出来，倒在案板上用筷子快速抖散，再撒入一点食盐，这样味道更加均匀，把茼蒿摆放在盘中，浇上准备好的料汁，美味即成。
3.紫甘蓝
花青素是一种重要的抗氧化剂，价值甚至能和蛋白质、维生素相媲美，具有抗衰老、美容养颜的作用，而紫甘蓝富含花青素。
推荐做法：【凉拌紫甘蓝】
1.准备半个紫甘蓝，去除根茎后切成细丝，加入2勺食盐抓拌均匀，杀出紫甘蓝中的水分，再倒入白醋10克继续抓匀，用保鲜膜盖住腌制10分钟。
2.准备半根黄瓜、一个青椒，分别切成细丝；几瓣蒜，放入蒜臼子里，捣成蒜泥。
3.10分钟以后把紫甘蓝倒在笊篱中控出汁水，再用清水反复冲洗掉上面的盐分，挤干水分放入盆中，倒入黄瓜丝、青椒丝、蒜泥，加入生抽10克，芝麻油5克，撒上一小把白芝麻，充分抓揉入味后即可装盘，美味即成。
（夏天）
比牛奶补钙、比核桃补脑、比柑橘VC高？这些隐藏的“营养王者”藏不住了芝麻自古以来就被人们称为长寿不老之佳品，永葆青春的营养源，现在大多数人只把它当餐桌食物太可惜了，今天来教大家，用黑芝麻配一物，来乌发养颜，强筋骨，除风湿，通血管，青春不老！
很多人吃了一堆补药，功效还不如这一把黑芝麻，千万要看看，很少有人知道！
之一个：黑芝麻配何首乌——治疗白发脱发，养颜
在我们普遍印象里，头发白了就说明人老了，这里面是包含了中医道理的，因为“肾其华在发”，头发是肾主管的，头发早早变白和脱发都跟肾精不足有关，这样的人往往还有腰膝酸软，头晕耳鸣，记忆力下降的表现。
而黑芝麻是补肾养血的，何首乌是固肾滋阴的，算得上是补肾的黄金搭档，两者搭配养的不仅是头发，更是我们的肾气精血，肾精气血充足，自然能白发返黑容颜不老。
第二个：黑芝麻配肉苁蓉：——提升男性功能，防治骨质疏松
肉苁蓉样子像男人的生殖器官，很多男性朋友喜欢用来泡酒壮阳，增强那方面功能，其实这个药确实能大补肾阳，并且男女老少都能用，对小儿发育不良和女性宫寒都有作用。
如果再搭配一个补肾气的黑芝麻，更加能把肾精和肾气补满骨头缝，让骨质变得坚硬，对于骨质疏松人群和老年朋友，用这两个搭配把肾补好了，生精填髓，能健骨强筋壮腰膝，比吃钙片效果好得多。
黑芝麻配威灵仙：——治疗风湿关节病
古人早就发现黑芝麻能治风湿病，人为什么会得风湿呢？原因还是肝肾不足，人体正气亏虚，防御不了风邪和湿邪，因此这样类型的患者舌头基本都是发白的，怕冷得厉害，治疗起来既要祛邪又要扶正，
所以就可以用威灵仙祛风除湿并打通经络的通道，再联合黑芝麻补益肝肾，增强正气，让风湿邪气更快地排出体外，对于腰腿筋骨疼痛，不敢见风和凉气的人最适合
最后是黑芝麻+木耳——清血管
这个组合可以称得上是“血管清道夫”，黑芝麻里的不饱和脂肪酸和木耳里的多糖不仅增强血管的弹性，还能帮助血液循环更顺畅，从中医角度来讲，黑芝麻和木耳都有活血的作用。因此，经常服用这两味药，对中老年人的心血管非常好。
黑芝麻的妙用介绍完了，在此提醒大家，以上搭配只适用病情比较轻的患者，如果是病情比较复杂，时间长的还是需要找专业医生辨证治疗，不要耽误了！
吃芝麻，到底是养生还是伤身？黑芝麻好还是白芝麻好？告诉你答案张女士今年50岁，正面临更年期的问题，经常性的疲惫无力、失眠烦躁，而且常常因为一些家庭琐事和老公吵架，后来还出现了严重脱发的情况，这让张女士更是烦心不已。
张女士本来是个爱美的女性，虽然已经50岁，但一直保养得还可以，但近期深受脱发困扰，为了防脱发，不但吃一堆保健品，还坚持每天吃芝麻、核桃，但是收效甚微，后来陆续使用别人推荐的偏方也没啥用，无奈之下了就去了医院，经过一番检查，最终张女士被确诊为雄激素性脱发。
对此，张女士很是疑惑，不是都说以形补形吗？黑芝麻不是可以治疗脱发吗？自己可是经常吃的，为啥还脱发这么严重？
经过医生仔细讲解才明白，芝麻中的亚麻酸对头发确实有益处，但是吃不对，吃得过多只会让本身糟糕的头发雪上加霜，油上加油，反而不利头发的生长，最后还是在医生的治疗下情况才有所好转。
在民间有流传一句话“补药一堆不如芝麻一把”，可见非常推崇芝麻的养生功效，比如芝麻能防脱发、黑芝麻能黑发、芝麻能降三高、芝麻能补钙、芝麻能抗癌等等，那这些传言究竟是真是假呢？真的有这么神奇吗？
关于芝麻的传言你了解多少？
关于芝麻有很多传言很多，有真有假，现在我们先来说说那些不靠谱的传言。
1、芝麻可以生发、防脱发
关于芝麻的功效流传最广的就是可以乌发、生发，生活中诸如此类的广告也比比皆是，有什么黑芝麻洗发水、乌发丸等，引得人们趋之若鹜，但事实上，并无权威研究表明芝麻可以生发、防脱发、乌发。
造成脱发的因素很多，如熬夜、压力过大、皮脂分泌过多等等，但很多人很多是雄激素性脱发，也就是雄性激素过多造成皮脂分泌旺盛引起的脱发，而芝麻中成分多是油脂，大量吃芝麻无异于在喝油，加重皮脂分泌，使头发油上加油，脱发会更严重。
而且就算是其他因素导致的脱发，靠单一的食物来源也无法达到生发、防脱的目的。所以，靠吃芝麻来生发、防脱是不靠谱的，不然生活中也不会有那么多人备受脱发的困扰，直接吃芝麻好了。
2、黑芝麻可以乌发？
“吃黑芝麻可以乌发”的说法流传最为广泛，可以说人尽皆知，这是因为很多人认为黑芝麻中的黑色素可以“以形补形”，起到黑发的作用，对此我持保留意见。 首先此黑色素非彼黑色素，黑芝麻呈现黑色是因为其中所含的花青素所致，而人体的头发本身是白色，呈现的黑色是人体细胞合成的一种黑色素，在出生前已经有了，两者有着本质的不同，压根不存在“以形补形”一说。
再从作用机制上来说，头发呈现黑色是因为机体可以自身制造黑色素，并且把黑色素输送到毛囊中供给头发。如果受到某些因素的影响，比如年龄、环境、疾病等，黑色素制造和输送的功能受限，就会导致白发生成。
这样来讲，就算黑芝麻真的有大量的黑色素，可能也无法被身体真正利用，起到黑发的作用。
3、黑芝麻可以降三高？
网传“黑芝麻可以降三高”，我想说这个功效是微乎其微。
有研究表明，黑芝麻中含有多酚类成分，这种成分对延缓血糖水平上升以及稳定血脂有积极作用，注意我在这里讲是“有积极作用”，也就是说这个“多酚类成分”对三高仅仅是有一点辅助作用，并不能真正的起到降三高作用，远不能和药物相比。
再说，不只是黑芝麻中有这种成分，很多黑色食物中也有，况且相比之下，黑芝麻热量较高，大量进食很容易导致发胖，反而不利三高稳定。
那关于这些芝麻的功效是谣传，那其他的呢？芝麻到底是养生还是伤身呢？接下来我们一一细说。
芝麻到底是养生还是伤身？
关于这个问题，在唐朝著名诗人王昌龄的《题朱炼师山房》诗中有提到：“百花仙酝能留客，一饭胡麻度几春。” 意思是，用百花酿酒可以招待客人，吃芝麻则可以延年益寿，可见芝麻对人体是大有裨益的。
首先，芝麻是可以食药两用的，不仅味香，还有一定的药用价值，早在《本草经疏》中有记载:“胡麻，益脾胃，补肝肾之佳谷也。”也就是说芝麻入药可以滋肝肾、益精血，对预防肝肾不足、精血亏虚有不错的效果。
从营养成分来看，芝麻中含有丰富的维生素E，有很好的抗氧化性，能防止过氧化脂质对皮肤的伤害，中和白细胞中有害物质的聚集，对滋养皮肤有积极的作用，还能预防皮肤炎症的发生。
而且，芝麻中还含有丰富的钙质，有数据显示每100g黑芝麻中含有780mg的钙，是牛奶含钙量的7-8倍，所以，对需要补钙的人群来说，吃黑芝麻是个不错的选择。
此外，芝麻中还有丰富的蛋白质以及钾、铁、镁等微量元素，都是人体所必须的物质，像蛋白质可以增强机体免疫力，钾元素可以协助稳定血压，铁可以预防贫血等等，对身体有很好的保健作用。
还有就是，芝麻中含有丰富的纤维素和油脂，可以促进肠胃蠕动，对预防便秘也有不错的效果。
值得一提的是，芝麻更好炒熟了吃，能更好的释放其营养元素，以便人体更好的吸收，不过芝麻含脂量很高，食用一定要适量，切忌贪多，否则反而不利身体健康。
既然芝麻有这么高的营养价值，那是不是谁都可以吃呢？有什么讲究吗？
吃芝麻有何禁忌，要注意些什么？
中医讲究药食同源，很多食物是药食两用，这也就意味着食物具有两面性，可以滋养身体，但食用不当反而对身体不利，这当中除了讲究一个“度”，还有就是食物本身的属性，像芝麻，四类人群就要慎吃。
（1）体内有火的人群
日常我们吃芝麻都是炒熟吃，用来调味。本身经过炒制的芝麻就会变得燥热，这个时候如果体内有“火”的人吃了，无异于火上浇油，很容易造成虚火旺盛，引发身体不适。
（2）有肠胃不适、容易腹泻的人群
我们前面有讲到芝麻富含油脂，可润肠通便。如果人体有肠胃不适，容易腹泻的人摄入芝麻过多，很容易导致腹泻加重或引起慢性肠炎。
（3）服用特殊药物的人群
都说“是药三分毒”，日常用药本身就有很多禁忌，像芝麻中的维生素E就不宜与阿司匹林同食，可能会增加出血的风险，比如有消化道溃疡的患者就要注意。而芝麻中的酪胺与单胺氧化酶抑制剂以及一些抗生素相互作用，可能会诱发副作用。故而在日常服用此类药物的人群更好和芝麻错开时间服用。
（4）患有乳腺疾病的人群
生活中患有乳腺增生、乳腺囊肿的人群发病原因主要是雌激素分泌过多造成的，而芝麻中富含的维生素E有促进雌激素分泌的作用，故而有乳腺疾病的患者更好少吃芝麻。
日常有黑芝麻和白芝麻之分，关于两者的营养价值也众说纷纭，我们现在就来细细了解一下。
黑芝麻和白芝麻哪个更有营养，有何区别？
李时珍曾说“胡麻取油以白者为胜，服食以黑者为良”。意思是说白芝麻榨油较好，而黑芝麻养生效果更佳，到底是不是这样，我们一一来分析。
从营养成分上来说，无论黑芝麻还是白芝麻并没有太大区别，都含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素E、钙、铁、钾、镁、卵磷脂、亚油酸等物质，不过黑芝麻中蛋白质、钙、维生素E的含量要更高，从这角度来讲，黑芝麻的养生效果确实要更高一些。
从味道来讲，白芝麻口感要更好一些，这是因为白芝麻含油量要高于黑芝麻，氧化稳定性要更好，所以吃起来更香。
从用途来说，黑芝麻有滋养肝肾的功效，除了日常食用还可入药，白芝麻则油脂含量高，口感更好，多用于 *** 食品或者榨油。
总的来说，两者营养价值差别不大，主要还是在于两者用途上的差别，相较之下，黑芝麻的养生功效要好一些，而白芝麻的出油率更高，在日常可根据自己的需求来选择。
结语：
作为食物本身都具有自己独特的营养价值，是人体所需营养的重要来源，只是食物和药物不能相提并论，切不可把食物的功效过度放大，要理性看待，否则会造成饮食过当，反而不利健康。
这些“补肾猛将”，建议中老年人：一周吃3次，头发黑密，气色好参考文献：
<1>李凡. 黑白芝麻营养有不同
. 农家致富,2019,02:59. <2>高桐梅,卫双玲,张海洋,李春明,郑永战,苗红梅. 食用白芝麻营养成分分析
. 营养学报,2011,04:419-420. <3>真诚. 小小芝麻 食疗养生都有效
. 医药保健杂志,2008,22:42.
在中医理论中，肾是人体生命活动的根本之一，随着年龄的增长，人体内的肾气逐渐衰退，肾功能逐渐减弱，导致一系列与老年人相关的健康问题，因此，中医认为老年人需要补肾，以增强肾功能、延缓老化过程、提高身体抵抗力、预防相关疾病。
中医补肾有多种 *** ，但是，补肾不是万能的，老年人还应该注意保持良好的生活习惯，如均衡饮食、适度运动、保持充足睡眠、避免过度疲劳等，以维持身体健康和延缓衰老。
“黑色入肾”是一种中医观念，一些黑色的食物或药物可以进入肾脏并对肾脏起到滋补作用。
一、黑豆
黑豆是一种常见的补肾食物，中医认为其具有滋补肾阳、养血益气的作用。
推荐做法：黑豆馒头
1、黑豆200克加水清洗干净，??把黑豆泡半个小时左右，把黑豆下锅，??先开大火，把水分炒干，再转中小火继续来炒，把黑豆完全炒熟，这样吃着才香，??豆开花了都像这样的状态就差不多了，盛出到碗中。
2、我们打两个鸡蛋进来搅搅散，??再倒入机器里面打碎，如果机器不容易转动，就再加入牛奶，可以转动即可。?这打好用铲子刮出来，加入三克的酵母，普通面粉少些多次的加进来，边加边搅拌，下手来抓匀，最后得到就是不粘手的面团即可。移到案板上再来揉揉均匀，??搓条，切大小均匀的剂子，手指往里折揉，把剂子整圆再搓条都搓好。
3、把笼布铺好，把生胚摆放好，这经过发酵的黑豆条吃着更加的好消化。?
4、大约40分钟左右，看这样变胖乎乎的，??手指按压缓慢回弹就可以了。开火上气计时蒸15分钟，再焖5分钟开盖，??这一根一根乐开了花，掰开来里面组织细腻蓬松，吃着很有嚼劲。??
二、黑芝麻
黑芝麻也是一种常见的补肾食物，中医认为其能滋补肝肾、润泽肠道、明目益智。
三、黑木耳
黑木耳富含铁、钙等营养成分，中医认为其能滋阴润燥、益气补血、养肝明目。
推荐做法：葱烧木耳
1、把木耳提前用冷水浸泡一下，充分清洗干净，??把大葱清洗一下，然后切成小圈圈，切一点姜片，??再来切一点胡萝卜。
2、把锅烧热，加入油，??下入姜片和胡萝卜。大葱段熬香之后，我们加入8角，??再来一点小葱和香菜，一起炸一下，炸出香味，把小料炸至金黄就可以了，??把小料给捞出来，沥干油锅内加入一点清水，??把泡发好的木耳下入锅中把木耳先来煮一下，??加入一点胡椒粉，一勺白糖，用勺子来搅动一下。??再来加入花雕酒生抽酱油，用勺子搅动搅动，??再来加入一点刚刚熬的葱油。?
3、加入一点蚝油，??再来加入一点葱油，用勺子搅动搅动。??差不多木耳也煮熟了，我们把木耳先捞出来，??把这个汤汁单独倒出来备用，把锅烧热，加入葱油，??把大葱下入锅，中把大葱先来煎一下，煎至微微发黄，??差不多可以了，我们把刚刚的木耳倒进来，一起来煸炒一下，??加入一点花雕酒，??再来加入刚刚煮木耳的盐汤，加入一点老抽，不要太多，??一起来翻炒一下，调一点水淀粉，勾芡，??出锅装盘即可。?
三、乌鸡
乌鸡肉为黑色，中医认为其具有滋补肾阴、益精养血、清热解毒的作用。
推荐做法：乌鸡汤
1、准备新鲜的乌鸡清洗干净，剁成大块备用。准备山药一根切段，生姜片，大葱段备用即可。再来一点枸杞浸泡，几颗大枣备用。
2、乌鸡冷水下锅焯水，捞出用温水再次冲洗干净。
3、热锅加清水，下乌鸡，下葱姜，调味盐，白糖一点，少许胡椒粉，鸡精味精不用放，大火烧开用砂锅炖煮20分钟。加入山药和红枣，一起炖煮10分钟即可。出锅完成。散上葱花。
12月7日大雪，萝卜白菜靠边站，记得吃“5珍”，体格强健好过冬老话说“小雪大雪又一年”，进入年末时间过得飞快，转眼间迎来了大雪节气。入冬后气候干燥，人们盼望下一场雪滋润空气。过了大雪节气，降水量有所增加，白雪皑皑的世界有了盼头。但气温也会大幅度下降，身体需要更多的热量，因此饮食要随着节气的变化进行调整。
前些年物资贫乏，人们过冬主要依赖萝卜白菜，但这些食物营养过于单一。现在可选择的食材多了，大家可以根据食物特性调整饮食，保证营养均衡。比如大雪前后多吃这“5珍”，助力我们驱寒保暖。
1、黑豆
进入仲冬，气温骤降，除了添衣保暖，还要多吃蛋白质含量高的食物强身固体。这就不得不提黑豆，它除了蛋白质含量高，还富含多种身体必须的营养成分，关键是温补滋养又不易上火，男女老少都适合吃。
平时可以常喝黑豆豆浆，若懒得研磨，不妨选择三川归黑豆浆粉。它比咱们在家研磨的豆浆更加细腻，重点是食材搭配合理。黑米与黑豆的组合大大减轻豆腥味，更符合大众的口味。
三川归黑豆浆粉由谷物 *** 而成，唯一的添加就是低聚异麦芽糖，用它增加甜味，豆浆的口感清甜而不黏腻。早上用来代替早餐热乎乎地喝一杯，营养又饱腹，一上午都精神饱满。
2、羊肉
老话说“小雪杀猪，大雪宰羊”，每年大雪前后都是羊肉汤馆生意最红火的时候。寒冷的天气，来一碗热气腾腾的羊肉汤。身体瞬间温暖起来。
为什么大家冬天有吃羊肉的习俗呢？因为羊肉属于温补食材，肉质细嫩，食用后容易消化和吸收。重点是在吸收时羊肉中分解的营养物质能使身体产生热效应，所以吃完之后有暖洋洋的感觉。
食用羊肉时更好搭配白萝卜等凉性蔬菜，用以中和羊肉的热性，防止上火。同时还能减轻油腻，减轻羊肉的膻腥味，肉质吃起来更加鲜美。
3、山楂
山楂也称红果儿，在水果稀少的寒冬，吃几颗山楂清爽利口，别提多舒服了。加上冬天食用荤腥食物较多，用山楂帮助解腻加速消食，可在“冬补”关键期对身体的滋养起到事半功倍的作用。
山楂的酸性物质对牙齿有一定腐蚀性，牙齿不好的人不妨选择七度方山楂丸。用山楂搭配山药、红枣和蜂蜜等食材缓和酸调。保证人们摄入的膳食营养全面，而且还不用担心热量过高
包装上，七度放山楂丸选用锡箔纸紧紧包裹，然后放在食品级的罐子中双层密封，减少山楂丸的水分流失。让小丸子吃起来湿润软糯，沙沙的颗粒感嚼劲十足，酸甜味清爽却不 *** ，中老年人也能放心吃。
4、银耳
大雪节气过后，降雪概率增加，但仍然改变不了干燥的主旋律。人们长期待在空调或暖气房中保暖，体内的水分会大量流失。这时喝水往往不够滋润，记得炖一碗银耳羹，帮助身体锁住水分。
银耳是物美价廉的菌类食材，一年四季都可食用，但以秋天和冬天更佳。它含有的膳食营养能够平衡体内循环，丰富的膳食纤维可以缓解便秘，让身体更加通畅舒适。
值得一提的是银耳经过熬煮会产生部分胶质，除了增加粘稠的口感，关键是滋润干燥的肌肤。爱美的女性可适当多吃，养人又养肤。
5、黑芝麻
“5珍”中的最后一样美食就是黑芝麻，它被称为“八谷之冠”，冬天食用既润燥又滋补。而且它的含钙量比牛奶还高，家里的中老年人和孩子可以常吃，对冬天的身体滋养大有好处。
黑芝麻营养全面，但外壳坚硬，并不容易被“驯服”。于是七度方五黑糕在 *** 时采用反复蒸晒的方式，充分激发其中的营养。再搭配黑米、桑葚等食材，经过黄金配比研磨成粉促进吸收。
遵循传统糕点的 *** 方式，七度方五黑糕沿用谷物和麦芽糖的经典搭配，可谓是“取之于谷用之于谷”。麦芽糖让糕点的味道更加醇香浓厚，又不会过于齁甜，冬日充当解馋小零食再合适不过了。
小贴士：天寒地冻的日子里人们的活动量大大减少，体内的消耗随之降低，养护身体的重点在于“收敛”。老话常说的“冬天进补，春来打虎”也是这个道理。此时多食这“5珍”补养身体，除了抵御当下的严寒，身体一整年都跟着受益。
