黄瓜炒虾仁怎么做，黄瓜炒虾仁的好吃做法

牵着乌龟去散步学知识 2024-08-11 93 0

虾仁炒黄瓜的家常做法，营养翻倍，美味鲜香，简单又好吃

虾仁是个好东西啊好东西，无论是和什么搭配，炒出来的问道都超级迷人，希望大家喜欢我们今天都分享吧。

准备食材：虾仁、鸡蛋、黄瓜、白糖等。

1、将准备好的黄瓜削皮，切成半圆形的小块状，留以备用。

2、用蛋液分离器，将准备好的鸡蛋打在空碗中，留取蛋白部分。

3、将准备好的虾仁放在蛋液中，进行浸润。

4、再将准备好的黄瓜放在其中。

5、准备适当量的盐巴放在其中，进行简单的调味。

6、将准备好的白糖也一同放在其中。

7、再在其中加入适当量的白醋，一点点就好啦，进行充分的搅拌。

8、起锅烧油，将准备好的食材放在锅中，进行翻炒。

9、再准备适当量的清水，放在锅中，进行简单的炖煮。

之后盛出来就好了。

清淡可口，鲜香宜人，说的就是这道菜了，希望大家喜欢我们今天的分享吧，咱们下期见吧。

一份黄瓜鸡蛋炒虾仁，搭配一碗大米饭，滋补美味，解馋的下饭菜

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一份黄瓜鸡蛋炒虾仁，搭配一碗大米饭，滋补美味，解馋的下饭菜

黄瓜鸡蛋炒虾仁是一道融合了清新与鲜美口感的家常菜，它体现了东方烹饪文化的独特风味。这道菜以黄瓜、鸡蛋和虾仁为主料，通过简单的烹饪技巧和细腻的调味，将三种食材的美味完美地融合在一起，呈现出红、黄、绿三色的视觉盛宴。这道菜具有清香鲜美、营养丰富、低脂健康的特点，是一道适合全家人享用的美食。如果你也中意这款美食，不妨往下一观，多多点赞。

黄瓜鸡蛋炒虾仁

【美食优点】

清爽口感：黄瓜的口感清脆爽口，与鸡蛋和虾仁一起炒制后能够带来清爽的口感，非常适合夏天食用。
材料配搭合理：黄瓜的清香和鸡蛋的丰富口感能够中和虾仁的鲜味，使菜品味道更加丰富和均衡。
简单易做：黄瓜鸡蛋炒虾仁的 *** 过程简单易行，准备时间短，适合家庭日常烹饪。只需要炒制的时间不宜过长，保持黄瓜和虾仁的脆嫩口感。
色彩鲜艳：菜品中的黄瓜和虾仁颜色鲜艳，搭配在一起后能够增加菜品的色彩层次感，使菜品更具诱人度。

【食材配备】

主料：

黄瓜1根
鸡蛋3个
现成的冷冻虾仁130克

辅料：

蒜末适量
姜末适量

调料：

植物油适量
食盐2克
鸡精1克
生抽1勺
料酒3勺
淀粉适量
白胡椒粉1克

【烹饪步骤】

将虾仁取出解冻，剥去虾壳，用料酒、食盐、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
将黄瓜洗净切成小段，再去掉籽，将黄瓜段切成小丁。
将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅拌均匀。
在热锅中倒入植物油，烧热后倒入鸡蛋液，用中火将鸡蛋炒至凝固，捞出备用。
在同一个锅中加入蒜末和姜末，煸炒出香味后加入虾仁，翻炒至虾仁变色。
加入黄瓜丁继续翻炒，然后加入食盐、鸡精和生抽调味。
将炒好的鸡蛋碎加入锅中，迅速翻炒均匀，使鸡蛋与虾仁、黄瓜充分融合。
最后根据个人口味进行调整，确保味道适中。

在烹饪过程中要注意以下几点：首先，虾仁在腌制时需要加入料酒去腥味，同时增加香味。其次，炒鸡蛋时要用中火，避免鸡蛋炒糊或炒得过老。再者，黄瓜丁要稍微翻炒一下即可，以免影响其清脆的口感。最后，整个烹饪过程中要保持一定的火候，避免出现炒糊或者烹饪不到位的情况。

总的来说，黄瓜鸡蛋炒虾仁不仅口感独特，营养价值也非常高。虾仁含有丰富的优质蛋白和微量元素，鸡蛋含有大量的维生素和矿物质，而黄瓜则富含维生素C和膳食纤维。这道菜不仅美味可口，还具有很高的营养价值，是一道非常健康的家常菜。希望大家能够尝试 *** 这道菜，享受美食的同时也能够关注营养健康。

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适合孩子的美食，黄瓜炒虾仁，营养全面又清淡爽口，易于消化

父母家长考虑小孩子的食物时，一般都有诸多顾虑。又要孩子喜欢又要营养易吸收等等。虾仁菜肴清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。配上清爽的黄瓜就更不要说了。

虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对小孩子来说是很好的食物。

1、虾仁摘洗干净，去掉沙线，用盐蛋清淀粉抓匀；

2、黄瓜、胡萝卜切丁；

3、葱姜适量；

4、凉油，下虾仁滑开；

5、盛出待用；

6、锅放油，爆香葱姜，依次放入胡萝卜丁、黄瓜丁炒熟；

7、成品。

夏日菜谱，黄瓜炒虾仁，清淡爽口，美味营养，10分钟搞定的家常菜

黄瓜炒虾仁

黄瓜炒虾绝不是这么简单，多一点点心思就行。

材料：

12个大虾，2个黄瓜，适量盐，1/3小碗水淀粉

黄瓜炒虾的做法：

所有的关键都在这里：将黄瓜去皮切块，撒上盐，搅拌均匀。虾从背面深一些。我喜欢将其切成两半。我还撒了些盐，然后用手抓住它，直到虾发亮发粘，因此炸得又香脆。黄瓜和虾的盐是调味料的量，也就是说，以后不必添加。大约半小时后，黄瓜会从水中出来。不要将它们倒掉。炒黄瓜不会使蔬菜变水脆。

在火锅中加少许油，倒入虾，直到虾变色。将背部切得更深一些，虾在煎炸后会卷曲，这非常好。

然后加入黄瓜丁，翻炒。

少许稀淀粉。

打开高温，倒入水淀粉，炒均匀。

没有水，虾又脆又甜，黄瓜又脆又脆，没有光亮的油和芝麻油，而且也有光泽。

家庭版虾仁炒黄瓜，清香扑鼻，虾仁脆爽可口，一道很有气质的美食

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【菜谱】黄瓜炒虾仁

日常出现在我们餐桌上的肉类一般都是鸡鸭鱼肉，但是家禽肉类吃多了，不免也得换一换口味，今天就来尝尝海鲜吧，这道黄瓜炒虾仁，口味清新独特又营养，在家做给糖宝吃再合适不过啦~

黄瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢，糖宝们能以黄瓜代替淀粉类食物充饥。其所含的丙醇二酸能有效抑制糖类转变成脂肪。而且，黄瓜中的膳食纤维对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，适合肥胖型的糖宝经常食用。