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原创土豆换个新做法：口感独特，每次享用十个才够过瘾！
引言：探索土豆的新境界
在我们的餐桌上，土豆是一种非常常见的食材。它富含淀粉，并且可以通过各种不同的烹饪方式 *** 成各种美味的菜肴。
然而，想要尝试一些不一样的土豆做法，让人在品味时有全新的感受和满足，却需要我们不断地探索和创新。本文将为大家介绍一种新颖的土豆做法——将土豆放入香酥饼的内部烹饪，这种独特的组合能够带给我们全新的口感体验。
段落一：土豆在烹饪中的变化
土豆在烹饪过程中常常会发生一系列的变化。从生土豆到煮熟的土豆，它们的外观、质地和口感都有着明显的改变。
但是，我们是否思考过如何让土豆的烹饪更加有趣呢？
将土豆放入香酥饼的内部进行烹饪，可以使土豆在外层酥脆内层软糯的口感基础上，带来完全不同的味觉享受。
段落二：创新的土豆与香酥饼的搭配
相信很多人在传统的餐桌上都品尝过土豆和香酥饼，但是有没有尝试过将两者结合在一起进行烹饪？这种创新的搭配能够给我们带来更加丰富的味觉体验，帮助我们发现土豆的更多可能性。
将土豆切成小块，然后包裹在香酥饼的内部烹饪，土豆的甜味能够与香酥饼的咸香味形成互补，在口中释放出独特的美味。
段落三： *** 香酥土豆饼的步骤
1. 准备材料：土豆、面粉、盐、黑胡椒粉、大葱、鸡蛋等；
2. 土豆处理：将土豆去皮、洗净后切成小块，用开水焯水；
3. 面粉调配：将面粉、盐、黑胡椒粉、葱花等混合，加入适量冷水搅拌成糊状；
4. 做饼皮：将面糊均匀涂抹在平底锅上，待两面煎至金黄色；
5. 装配土豆：将焯水后的土豆块均匀铺在香酥饼上，适量加入葱花；
6. 翻面再煎：盖上另一张香酥饼，用锅铲将饼翻面，继续煎至两面金黄，土豆软糯；
7. 享受美味：切块后即可食用，每次尝十个才算过瘾！
段落四：香酥土豆饼的创新之处
香酥土豆饼的 *** *** 很简单，却能够给我们带来不一样的风味。与传统的土豆做法相比，香酥土豆饼内部的土豆柔软多汁，外层的饼皮则酥脆可口。
这种组合能够让我们在品尝土豆时有更多层次的感受，满足我们对美食的渴望。
结语：
尝试新的土豆烹饪 *** 是我们发掘美食世界的一种方式。通过将土豆放入香酥饼的内部烹饪，我们可以感受到全新的口感和味觉享受。
希望本文介绍的这种创新做法能够激发大家的创造力，并愉快地享受土豆的美味！
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土豆的六种神仙吃法，好吃不腻，简单易上手，这也太废土豆了吧！土豆是一种广泛种植和消费的重要农作物，它在全球范围内享有盛誉。作为一种多功能食材，土豆不仅拥有美味可口的特点，还具有丰富的营养价值。土豆是全球各地饮食中基本的主食之一，它富含碳水化合物，特别是淀粉，是人体所需能量的主要来源之一。土豆还含有丰富的维生素C、B6和纤维素，以及多种矿物质，如钾、镁和铁。这些营养成分对于维持身体的健康和正常运作至关重要。
土豆是一种烹饪的多才多艺的食材，可以以各种方式加工和烹饪，如煮、炸、烤、蒸等等，无论怎么 *** ，都能够带来丰富的口感和独特的风味。
今天分享六款超好吃的土豆做法，喜欢的姐妹赶快试试吧~
01
干煸洋芋丝
干煸洋芋丝是一道传统的中式菜肴，以其香脆可口的口感而受到广大食客的喜爱。干煸洋芋丝的味道独特，内外层的质感协调，调味料的香辣与麻辣风味相融合，使得这道菜肴充满了诱人的魅力。
?食材：
洋芋、葱花
?做法：
1、洋芋刨丝，加盐、孜然粉、淀粉拌匀。
2、少油热锅倒入土豆丝摊平，中小火煎至两面金黄，刷点辣椒粉，撒上葱花即可。
02
凉拌土豆片
凉拌土豆片具有鲜美清爽的味道，以其简单的 *** 和独特的口感而受到许多人的喜爱。土豆片的柔软和嚼劲搭配上适量的调味料和蔬菜，使得这道凉菜成为一道清新可口的美食。
?食材：
土豆
?做法：
酱汁：粗细辣椒粉各1勺?孜然粉半勺?芝麻1勺?葱花适量，淋上少许热油?2勺生抽?1勺陈醋?1勺香油?半勺蚝油?少许盐和糖搅拌均匀。
1、土豆削皮刨片，冲洗掉表面的淀粉。
2、水开下锅煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分倒入酱汁拌匀即可。
03
孜然土豆
孜然土豆是一道具有浓郁香气和独特风味的菜肴。孜然粉的辛辣和香气，搭配土豆的酥脆口感，加上其他调味料的调配，使这道菜肴的味道独一无二。
?食材：
土豆
?做法：
1、土豆去皮切丁，淘洗干净淀粉，沥干水，热油中火煎至所有面都金黄酥脆。
2、加1勺辣椒粉加1勺孜然加1勺白芝麻加半勺孜然粉加2勺生抽加适量盐，炒匀，撒上葱花即可。
04
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道经典的川菜，以其酸辣 *** 的口味而闻名。酸味与辣味的融合，清爽而 *** ，给味蕾带来独特的体验。这道菜肴的口感丰富，辣中带酸，同时也有其他调味料的辅助，使得味道更加浓郁。
?食材：
土豆、干辣椒、蒜末、葱
?做法：
1、土豆削皮，切丝，洗干净把淀粉冲走。
2、锅中放油把蒜末干辣椒爆香，倒入土豆丝翻炒3分钟，土豆丝炒软加适量盐加2勺生抽加1勺蚝油加2勺陈醋，继续炒2分钟撒上葱段再炒一分钟即可?。
05
脆脆薯饼
脆脆薯饼是一道香脆可口的薯类美食，搭配适量的调味料，使其味道丰富而美味，以其外脆内软的口感而受到许多人的喜爱。
?食材：
土豆、玉米淀粉
?做法：
1、土豆去皮切小块，蒸熟备用。
2、蒸好的土豆加入玉米淀粉、黑胡椒粉和盐，揉成团。
3、垫上保鲜膜，擀成长方形，切成小块，整理成椭圆形。
4、锅中倒入适量油，烧至八成热，放入薯饼，炸至金黄色?即可。
06
红烧土豆
红烧土豆是一道鲜美且浓郁的家常菜，味道鲜美且浓郁，土豆的香甜与调味料的搭配使菜肴的味道更加丰满和美味。
?食材：
土豆、蒜
?做法：
酱汁：生抽1勺?老抽1勺?豆瓣酱1勺?糖半勺?蚝油1勺?淀粉1勺?半碗清水搅匀备用。
1、蒜切末，土豆去皮切块多清洗两遍，水开了放入煮5分钟左右捞出。
2、锅加热倒油，炒香蒜末，放入土豆煎至表面金黄，倒入调好的酱汁煮至浓稠，撒葱花即可。
今天的分享就到这里啦，喜欢的姐妹赶快试试吧！
东北老乡真会吃，1个土豆6种吃法，美食道道经典，补益又解馋“导语：东北老乡真会吃，1个土豆6种吃法，美食道道经典，补益又解馋。”
在东北，土豆可是一个稀罕玩意儿。
说它稀罕主要是因为它在菜肴之中堪称是一个百搭型选手，
但凡你能想得出来的菜式、炒制 *** 、调味手法，基本都能让土豆诞生出与本味“相差甚远”的味道。
这是一种表扬，更是一种对于土豆的肯定。
曾经我在一个东北老乡家吃饭，他把一个土豆做出了六种不同风味的菜肴，口感方面甚至融合了大江南北的味道。
如果你对朴素的土豆美味也感兴趣的话，不妨来一探究竟吧。
1：最常见的土豆菜——酸辣土豆丝
酸辣土豆丝，是一款在大江南北最常见的土豆美味。
它的操作 *** 多种多样，偏辣、偏甜、偏咸、偏酸都能让一款土豆丝绽放出不一样的味道。
其实相对于更加朴素脆嫩的做法，我们只需把土豆切丝，过滤淀粉，丝状均匀，长短相仿；热锅爆香干辣椒，30秒后倒入土豆丝，颠锅翻炒两分半钟，辅以香醋，白糖，食盐调味出锅；喜欢颜色淡一点的，可以用白醋代替。
2：最时令的土豆菜——地三鲜
时令之菜就是只在特定时间方可吃，而地三鲜之美就是如此。
土豆，茄子，青椒堪称是这道菜的黄金搭档，三位一体之下让美食完美呈现。
厚重的油炸质感，滚刀般线条的食材，在热油锅中绽放鲜美滋味，葱姜蒜为其增香，生抽，白糖，细盐为其调味，辅以娴熟的翻炒技术，只需几分钟，就能让这款美食出锅上桌。
3：最厚实的土豆菜——土豆炖牛腩
东北人十分的大气敦厚，“大哥”般的气魄即让人肃然起敬又倍感安全。
淳朴的地方特色，让人想到土豆炖牛腩这款美食的厚重和踏实。
牛腩切块焯水，沥干后滚刀切土豆，适当滤净淀粉控干；
后以热油爆香红辣椒和姜片，倒入牛腩翻炒片刻，辅以冰糖，老抽，生抽翻炒上色；
加入没过肉面的热水炖煮40分钟后，倒入土豆，焖至熟烂，调以细盐，收汁出锅。
4：最骨感的土豆菜——土豆排骨煲
土豆的踏实，排骨的骨感，让这款美食备受人们的喜欢。
它是一款餐桌上的汤菜，也是一款上得了台面的大菜。
朴素的外表之下，更让人感受到一种家乡般的风情。
这款美食，可清蒸，可红焖，汤色质感全由自己掌控。
土豆去皮，滚刀切块，滤净淀粉，断生排骨；陶锅内刷油，炒香葱姜蒜，倒入排骨，翻炒片刻；
后加八角，花椒，桂皮，冰糖，老抽，生抽，齐平肉面的热水；
搅拌上色后，焖煮30分钟，然后倒入土豆块，焖至熟烂，收汁上桌。
5：最百搭的土豆菜——干锅土豆片
“百搭”指的是这款美食的延展多样性。
在这款美味之中，无论是蔬菜还是肉食，总能让这款干锅类的美味绽放出不同的光彩。
作为一款川渝地区的地方名菜，它的“好客之道”有如这款干锅——包容万物，百味绽放。
把食材依次处理切片，先把五花肉片煎至冒油，后倒入多味食材翻炒微焦，辅以特制的香辣酱和豆豉酱，翻炒入味后盛入小锅内上桌。
配以两杯小酒，几碟小菜，家常小酌，不过如此。
6：最风情的土豆菜——咖喱土豆
咖喱本身就是东南亚风情的绝佳代表，而咖喱土豆就是一款独具风情的美食。
咖喱是辛香料的 *** 体，有别于中式菜肴中的辛香料调配，咖喱的特色配方自成一派。
与土豆融合之后，土豆的敦厚瞬间披上了异国风情的外衣，
软烂的口感，让人为之着迷。
锅中热油，倒入处理好的土豆和胡萝卜，翻炒片刻后加入咖喱块、洋葱头，炒至咖喱融化后，加入半身食材的清水，焖煮汤汁微微收干粘稠，就可以出锅配饭吃了。
简单的土豆，不简单的 *** 工艺，不同的美味，却有着相同的食材来源。正如我们的生活，能从简单的事物中寻找新的契机，这就是所谓的创新生活。
在家做土豆饼，不要再加面粉了，教你一个做法，酥脆又香真好吃土豆是我们生活中经常吃到的食物之一，它的营养价值非常高，有着丰富的淀粉，还有食物纤维，除此之外还有很多其他微量元素，感兴趣的朋友可以上网查一下。据调查，10个人中就有8个人喜欢吃土豆，可见土豆的受欢迎程度。市面上各种薯片、薯条的原型就是土豆，所以它在年轻人心中占很大的分量。不仅是小吃还是家常菜，它都是餐桌上经常出现的霸主。
土豆有非常多的做法，前面也说了两种，薯片跟薯条。但是这次不做它们。这次要分享的也是一道小吃，叫做土豆饼。这道土豆饼跟传统做法不太一样。经典做法中，土豆里面会加入面粉或者鸡蛋，然后上锅烙或者烤，虽然吃着香，但是土豆的味道却微乎其微，完全没有体验感。做土豆饼就要做原汁原味的。这次要分享的就是如此，不加面粉跟鸡蛋，纯土豆去做土豆饼。外皮颜色金黄微焦，很硬脆，吃着也很焦香。口味是咸的，土豆只加盐就非常好吃了，想要特殊风味的可以另外加其他调料。
这次的土豆饼做法非常简单，可以说是手残不带脑子的做法。土豆本身淀粉含量丰富，它起到粘合的做法，因为是淀粉，在烙的时候会比其他食物更焦更香。那些生煎的食物用的水淀粉，最后底部焦焦脆脆的就是这个效果。喜欢的朋友不要错过这道做法了，下面就分享详细的 *** 步骤。
【所需材料】
2个土豆，适量盐，适量胡椒粉，少许鸡精。
【 *** 步骤】
1.准备两个中等个头的土豆，清洗干净表面的泥垢， 然后去掉外皮，用擦丝器把它们擦成细丝。没有擦丝器的就用刀切，切细一点就可以了。
2.然后 放在一边备用。千万不要用水冲洗。刚切好的土豆丝表面都是土豆淀粉。洗掉了就粘合不起来了。吃着也不脆。
3.接着调味，我喜欢原味的，只加盐跟胡椒粉和少许的鸡精。想吃香辣味道 可以加点椒盐或者辣椒面。搅拌均匀备用。
4.起锅倒油，开小火下入土豆丝，快速把它们平摊均匀。
5.烙的时候用锅铲按压一下，让它受热均匀。
6.烙到底部定型变色之后就翻个面继续烙。翻面的时候借助盘子翻面这样不易破碎。
7.到后期就会变硬很多，反复翻面多次，一直烙到两面颜色金黄，表面硬脆的程度就可以出锅了。
小贴士：
1.土豆丝不能清洗，洗了吃着不脆，软趴趴的。
2.口味可以根据个人喜好来调整，喜欢吃辣的就加点辣椒粉，椒盐粉也很好吃哦！
分享一款孜然洋葱土豆片，素味经典，解馋下饭，2碗米饭不够吃分享一款孜然洋葱土豆片，素味经典，解馋下饭，2碗米饭不够吃
孜然洋葱土豆片，这是一道充满异国风味的佳肴，它将土豆的口感与洋葱的甜味以及孜然的香气巧妙地融合在一起。这道菜肴源自于印度，是印度人在日常生活中经常食用的一道美食。今天，我们就来一起学习一下这道菜的 *** *** 。如果你对这款美食也感兴趣，不妨往下一观，多多点赞。
孜然洋葱土豆片
【美食优点】
1.口感丰富：孜然洋葱土豆片的口感丰富多样。土豆片经过炒制后，外层酥脆，内部保持柔软，这种口感的对比给人带来了愉悦的食用体验。洋葱的脆嫩和孜然的香气也为菜肴增添了一定的口感层次。
2.风味独特：孜然洋葱土豆片以孜然和洋葱为主要调味料，孜然的香气和洋葱的甜味相互融合，赋予了土豆片独特的风味。孜然的辛香和洋葱的甜味相得益彰，为菜肴带来了浓郁的味道。
3.营养丰富：土豆富含碳水化合物、维生素C和膳食纤维等营养成分。洋葱含有丰富的维生素C和膳食纤维，对身体健康有益。适量食用孜然洋葱土豆片可以提供身体所需的营养，并增加膳食纤维的摄入量。
4.烹饪灵活：孜然洋葱土豆片可以根据个人口味和喜好进行调整。你可以根据自己的喜好选择土豆片的厚度和炒制时间，以达到理想的口感。此外，你还可以根据个人口味加入适量的调味料和配菜，如辣椒、蒜末等，以增添风味。
【食材配备】
主料：土豆2个（约300克），洋葱1个（约150克），青椒1个（约50克）。
辅料：蒜末10克，姜末10克，干辣椒适量。
调料：食用油适量，盐2克，细砂糖5克，孜然粒（粉）2克，香菜适量。
【烹饪步骤】
土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡去除多余淀粉。洋葱和青椒分别切成薄片，蒜末、姜末备好。
热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。
加入干辣椒，煸炒出香味。
加入洋葱片，翻炒至变软。
加入土豆片，翻炒均匀。
加入适量盐和细砂糖，翻炒均匀。
加入30毫升温水，盖上盖子，小火焖煮3分钟，直至锅中汤汁收干。
加入青椒片，孜然粒，香菜段继续翻炒1分钟即可出锅品尝。
在烹饪过程中，有几个关键点需要注意：
土豆片要切得薄一些，这样可以更好地入味。
烹饪过程中火力不要太大，避免炒糊。
煮土豆片时不要加太多水，以免过于湿润。
孜然粉可以根据个人口味适量调整用量。
这道孜然洋葱土豆片融合了印度和中国两种不同的饮食文化。在中国，我们也经常将土豆和洋葱搭配在一起烹饪，而孜然则是印度常用的香料之一。这道菜品体现了不同文化的交融和借鉴，让我们可以在品尝美食的同时，感受不同文化的魅力。
总之，这道孜然洋葱土豆片既简单又美味，是一道值得尝试的异国风味菜肴。希望这篇文章能为您提供一些烹饪灵感，让您在享受美食的同时，也感受到不同文化的风味和魅力。
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烈日当头，将4种水果晒干，酸酸甜甜风味独特，是不错的开胃零食早上7点钟，太阳就开始晃白，刺得眼睛都睁不开，今年与往年不同，有些地方持续的高温天气创近60年的历史记录，让人猝不及防。像重庆、广西、浙江、上海等地更高温度达到40多度，有一种被火炉炙烤的滋味，最近重庆有人在网上晒出：将新鲜的土豆片放在太阳底下，6个小时后就直接烤熟变成了薯片，估计放一个鸡蛋也能烤熟。
面对这样的极端高温天气，我们除了做好防暑降温的措施外，何不利用它晒些干菜干果，为秋冬蔬菜青黄不接的时候做储备。可能在大家的印象中晒干菜很常见，晒水果的做法却鲜为人知。其实这个季节正是水果丰收、价格便宜的时候，要知道商场上便宜的干果都要几十块钱一斤。趁着烈日当头，将这4种水果晒干，风味独特，酸酸甜甜，是不错的开胃零食，作为小礼物送人非常亲民。下面就与大家分享这4种水果的晒法，如果有喜欢的记得收藏哦。
一、晒桃干
桃干又叫桃片，味道酸甜爽口，无论是居家、在办公室，还是外出旅游都是非常受欢迎的开胃休闲零食。在超市和路边的小店，做好桃干普遍有点小贵，60～70元一斤。一斤新鲜桃子去核后大概可以晒0.25斤桃干成品。按3元一斤鲜桃的价格算，一斤桃干的成本只有10多元，很划算，关键是味道好，不用提心各种添加剂。
【紫苏黄桃干】
食材和配料：黄桃、紫苏、柠檬、辣椒面、食盐，白糖
1、首先要选择硬朗一点的黄桃，放入清水中用手搓掉表皮的绒毛和灰尘，再冲洗干净，然后对半切开去核，切成细长条，控干表面水分。
2、锅中倒入清水烧开关火，将桃子放入沸水中焯一下水，随即捞出沥干水分，放置竹制的簸箕中铺平，为了防止桃肉与簸箕粘连，下面垫一块纱布，再放置在大太阳底下晾晒。
3、摘取紫苏的嫩茎嫩叶部分，清洗干净，晾干表面水分备用，将柠檬放入清水中，加入食盐用手搓揉表面再冲洗一下。
4、紫苏切成小段，将晒了一天的桃肉放入干净的盆中，加入食盐、白糖、紫苏、辣椒粉，戴上一次性手套反复搓揉，直到盐分和糖分充分融化。
5、柠檬横向切开，将柠檬汁滴入到肉中，翻拌均匀，放置冰箱冷藏一个晚上。第2天再拿出放着大太阳下晾晒至大半干即可。
二、晒柠檬片
柠檬属于维生素C含量高，低糖的水果，被誉为“VC之王”，有特殊的香气，在沿海地区，柠檬一年四季都有结果。许多人喜欢将柠檬简单晒干用来泡水喝。其实柠檬远不止这种晒法，用糖腌制之后再晒干，风味尤佳，这样的柠檬片市场上要卖100多块钱一斤。
【糖渍柠檬片】
食材和配料：柠檬、冰糖
1、在柠檬果上抹上食盐，用手反复搓揉，去除表面的食用蜡和虫卵，然后切成薄片，用牙签剔除残留的籽，一定要剔除干净，否则会有苦味。
2、锅中倒入清水和冰糖烧开，待冰糖融化后，再放入切好的柠檬片，调小火慢煮。注：清水的量已没过柠檬为宜，冰糖的量可根据个人喜甜程度调整。
3、待到锅中汤汁浓稠，冰糖全部融化到柠檬中去，关火捞出柠檬，放在太阳底下晾晒，直到晒干即可食用，放入冰箱冷藏，随吃随取。这样晒干的柠檬酸甜爽口，没有一点苦味，还带有诱人的柠檬香气。
三、晒木瓜条
木瓜又叫番木瓜、乳瓜、万寿果等，属于热带、亚热带水果，在我国广东、广西、福建、云南、台湾等地区有广泛种植，也是一年四季都有果结，尤其8～9月份是盛果丰收的季节，木瓜因为营养丰富，被称为“百益之果”。它成熟后是香甜软绵的水果，可加工成蜜饯、果汁、果酱、果脯等，未成熟的果实晒干做成木瓜条，香辣开胃。
【香辣木瓜条】
食材和配料：8成熟的木瓜、大蒜子、生姜、小米红辣椒、生抽、食盐、白糖、鸡精、蚝油、高度白酒
1、木瓜冲洗干净刨皮，然后切成细丝，放在太阳底下晾晒至干枯。
2、将晒干的木瓜放入清水中浸泡2小时左右，再挤出多余的水分；锅中倒入清水烧开关火，放入木瓜条搅拌一下捞出，待稍凉挤干多余的水分放入盆中。
3、大蒜籽和生姜去皮切末，小米红辣椒洗干净切碎，放入木瓜条里，再加生抽、食盐、白糖、鸡精、蚝油、高度白酒搅拌均匀，装入无油无水的干净瓶中，放入冰箱冷藏。
4、这样腌制3天充分入味，可以拿出来食用了，入囗香辣嘣嘎脆，既可以当休闲开胃小吃，又可以作为早上吃馒头稀饭的佐料，特别带劲。
四、晒李子皮
李子与桃子是亲戚关系，所以人们常常喜欢把桃李捆绑在一起，“桃李满天下”也是这个道理。桃子是碱性水果，而李子中含有很多氨基酸，与许多水果不同，进入消化道后，消化产生的大多数物质仍然是酸性的，因此属于酸性水果，新鲜的李子不宜多吃，否则酸性物质不容易氧化分解，如果将李子晒干，做成李子皮，不仅酸性成分大大减少。而且还十分的美味。
【紫苏李子皮】
食材和配料：李子、紫苏、辣椒面、食盐，白糖
1、李子皮与桃干的做法基本相似。先将李子去蒂洗干净，然后切成3份，中间的这一份带核。
2、锅中倒入清水烧开关火，将切好的李子迅速放入沸水中焯一下水，并马上捞出沥干水分，李是因为比桃子个头小，而且肉质不如桃致密，焯水的时间要更短。
3、平摊在簸箕中，再放置在大太阳底下晾晒，晒至半干后，加入食盐、白糖、辣椒粉搓揉，让盐分和糖分充分融化其中。
4、紫苏清洗干净，控干水分切细，单独加入适量的食盐，白糖，辣椒粉反复抓揉直到入味，再撒入在李子中拌均，最后平摊在晒盘上，继续晾晒至干即可。
雅前有话说
不管晒什么水果，记得在簸箕上垫一块纱布，因为水果焯水后变软，在晾晒过程中容易与簸箕粘连。加入盐、糖等调料时，不要一次性投入，边尝边放，直到自己满意为止。
土豆10种神仙家常做法，有多少是你没吃过的，真真的是给肉都不换大家好！我是雅倩爱美食，一个厨艺爱好者，分享各种美味以及相关的故事，传递一日三餐的温暖，让美味和健康陪伴你的生活。欢迎关注、点赞、转发、收藏、评论，谢谢您的阅读，您的支持是我创作的更大动力！
#头条创作挑战赛#家里的土豆实在太多了，到冬天土豆是最 好储存的食物，不是炖着吃，就 是炒着吃。实在都吃腻了，不知道该如何吃，今 天这十道土豆吃法，再也不用担心土豆如何消耗了，yi起 来看看吧， *** 不易<祈祷>
第 1道一定要做一 次的孜然土豆片
一 个去皮大土豆，切厚片。拿个碗放入辣椒面，芝麻，孜然粉和孜然粒，适量盐，半勺糖，一 勺 鸡精备用。土豆片煎至表面焦脆，倒入两勺生抽，平底锅放点油，把土豆片煎焦脆后，放入生抽(2小勺)和 的粉料，在翻炒一 小会
第 二道巨简的炸薯饼，脆脆的外焦里嫩
土豆切成块，开水上锅蒸10分钟，然后盛入碗中捣成泥，加 入玉米淀粉和胡椒粉，盐，300克土豆放30克玉米淀粉，揉成团，
然后分成一 个个的 小团，油温6成热就开 始下锅炸，一 定要中小火炸，然 后炸差不多熟了之后金黄 色捞出 来，然 后再复炸30秒捞出 来
第三道Q弹又劲道的小圆子
准备一 个土豆洗净去皮，切成薄片更容易蒸熟，蒸好后捣成泥，倒入两大勺土豆淀粉，揉成团，依次码入锅中，水开计时蒸十分钟出锅
用手 捏 起 来 *** 弹弹的，吃起 来非常的爽滑，可以搭配自己喜欢吃的任意酱料，配合土豆小丸子吃，味道超级棒。也可以锅中放少许底油，搭配放入一 些肉类炒至断生，加入土豆小丸子，淋入适量的日式酱汁一 起翻炒，无需加另外的调味料，大多福这款酱底油，搭配放入一 些肉类炒至断生，加入土豆小丸子，淋入适量的日式酱汁一 起翻炒，无需加另外的调味料，大多福这款酱料有种自 然酱香味 一汁成菜，超级方便。
晶莹剔透的，是不是特别讨人喜欢呀？
第四道超级下饭的地三鲜
准备材料
茄子一 根土豆两个青椒两根蒜三粒生抽老抽蚝油盐糖淀粉切菜
土豆去皮，切成滚刀块茄子切成滚刀块青椒切成小块，茄子表面粘上干淀粉切好的茄子中放入一 勺干淀粉并拿手翻拌均匀。
让茄子表面附着干淀粉这样可以减少茄子的吸油量青椒油炸，锅中多放油油热放入蔬菜炸茄子炸3分钟左右土豆炸5分钟左右，炸至金黄青椒炸10秒左右
调酱汁：准备小碗，碗中放入半碗水，三勺生抽，两勺蚝油，一勺老抽，一勺糖，一勺淀粉，少许盐
锅中放入少许油，油热加入蒜爆香倒入酱汁再倒入炸好的蔬菜充分翻拌均匀，然后大火收汁
第六道烧烤风味土豆小香肠
这个真的比酸辣土豆丝好吃多了，土豆切丁，香肠切丁
土豆冷水下锅焯三分钟，然 后倒出 来备用油烧热，然 后开 始煎火腿肠一 定要煎一 下，这样的话火腿肠会特别的香
然 后把烧熟的土豆放入锅中跟香肠一 起煎，然 后撒入烧烤料，加入盐，加入适量的孜然，再放一 点点老抽上色超级美味
第七道干煸豆角土豆#家常菜#?
豆角切成条状，土豆切成条状，然 后放 在水中清洗，泡着备用
锅中烧油中火，然 后开 始编豆角不要用，大火会糊，然 后乘出 来之 后开 始煎土豆
期间咱们开 始做料汁：放3勺生抽、1勺老抽，1勺蚝油、少许盐、适量黑胡椒粉、半勺淀粉和适量水，搅匀蒜末和小米椒备
用锅中放油热后，放蒜末和小米椒炒香放入煸好豆角和土豆，翻炒一 下，放入提前调好的料汁，翻炒均匀出锅
这个料汁不管做什么，就算单独的煎豆角也特别好吃
第八道快手早餐饼土豆鸡蛋煎饼
把土豆和胡萝卜切丝。(尽量切细一点，也可以用切丝工具切) 加1勺盐，抓拌均匀，腌3分钟。然后用清水洗干净之后，加入淀粉葱花搅拌均匀
锅先烧大火，然后冒烟之后倒入第 2遍油，然后转成小火下锅煎 ，这样不粘锅，趁还没有熟的时候中间打个窝，办熟之后之后翻个面，然后再翻回来，这样做是为了定型(这一般人我都不告诉)中间打入鸡蛋#早餐#?
鸡蛋熟了之后然后就可以出锅了,这个给孩子做早餐，那真的是相当好。
第九道好吃到舔手香喷喷的番茄土豆炖牛腩
这道菜大家谁都能做好，家喻户晓，我有个小技巧能让这道菜更好吃，炒糖色的时候炒完糖色直接下入番茄，然后打成泥，小火焖5分钟，这样的话做出 来的土豆，番茄炖牛腩的番茄味会非常的浓郁，然后可以加入一些洋葱，特别的软味道，层次更丰富。
第十道隔壁小孩都馋哭的日式可乐饼
这道菜在罗 森便利 店卖的可贵了6块钱一 个，咱自己做多好呀，用空气炸锅炸无油低脂还美味
食材准备：土豆2个，洋葱1/4个，玉米 粒30克，胡萝卜25克，火腿肠1根，鸡蛋，1个，玉米淀粉3大勺，，面包康，盐2小匙，黑胡椒粉1小匙，食用油1勺
土豆洋葱，火腿肠切成丁备用，然后土豆切成块状上锅蒸，蒸熟之后捣成泥，然后把胡萝卜，火腿肠，玉米 粒下锅炒熟了，放入盐和胡椒条。4#土豆#?#自制零食#?#减肥也要健康吃#?
这样能够节约咱们空气炸锅用的时间。炒熟之后把土豆泥放进 去搅拌均匀变成面团状
分成小剂子多 大 小，多大都可以了啦，不过不要太大，不容易熟，然后把鸡蛋打散，把咱们分好的小剂子裹上淀粉，然后。最 后再裹上面包糠
最 后放入空气炸锅，15分钟180度，完美出锅，啊，这个给小孩子做零食，想吃小零食的时候就给他吃这个，饱腹感强，吃一 个就饱了
挤上番茄酱沙拉酱装饰一 下。
孩子吃的可香了，放上芝士碎可以拉丝
所以以后再也不愁土豆怎么吃了，快给家里的老人孩子做起 来吧
喜欢家常菜，发现更多吃法关注@家常菜家的好味道每天都更新菜式<赞><玫瑰>
土豆控们有口福了，介绍几种新吃法，各有风味满足不同人群口味大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
土豆富含钾、多种维生素、膳食纤维等营养素，可做菜又可做主食，今天分享我用土豆做的6道美食，有小朋友喜欢的鸟巢饼、非油炸薯条，有适合减脂期吃的低能烤薯饼、牛排土豆丁，还有适合老年人吃的土豆泥、土豆丸子，口感和风味各有不同，爱吃土豆的朋友可以试一试。
1【鸟巢饼】
如果早餐来两块这样的饼，搭配一杯牛奶，加点水果，营养美味，简单又快手。
【食材明细】
土豆、香葱、面粉、鸡蛋
【做法】
1.土豆洗净去皮，再准备点香葱、普通中筋面粉、鸡蛋。
2.把土豆切或擦成细丝再用凉水冲掉多余的淀粉，稍微控下水分，加葱花、少许盐拌均匀，调味可以根据自己的口味来。
3~4.加少许面粉拌均匀，面粉主要起到粘合作用。
5~6.平底锅刷薄油，把模具里面也刷上薄油，防止粘黏，取适量的土豆丝放进模具里，用筷子在中间转圈式做个鸟窝状。
7~9.在中间打一个鸡蛋，还可以在鸡蛋上撒点椒盐、辣椒粉，小火煎至一面定型后翻一面，继续小火煎至两面金黄即可出锅。
放在吸油纸上，可以吸掉多余的油，更低能。
外焦里软，鲜香味美。
【Allie碎碎念】
1.土豆丝如果太长要切短点，更容易做圆更好看，如果没有模具的也可以直接倒入锅里再稍作整理成圆；土豆丝里可以再加点胡萝卜丝，增色、增营养。
2.建议选用个头较小的鸡蛋，如果是个头较大的鸡蛋，蛋液太多易流淌出来，影响颜值；如果家里只有大个头鸡蛋的，可以先敲碎蛋壳再倒出点蛋白，再把剩下的鸡蛋倒入饼的中间。
3.全程用最小火慢慢烙，定型后再翻面，如果还没定型就翻面，容易松散、变形。
2【非油炸薯条】
这应该是孩子都爱吃的，采用非油炸相对更健康。
【食材明细】
土豆、玉米淀粉、食用油、盐（可不加）
【做法】
1~2.土豆去皮切成宽厚均约1厘米的长条，切好后投洗两遍再用凉水泡约10分钟捞出控水。
3~4.锅里加适量水，水开后倒入土豆条，如果不蘸番茄酱吃可以加少许盐增加咸香味；煮约2分钟至五六分熟即可，煮好后捞出控水。
5~7.土豆条迅速过凉水让土豆迅速降温再控干水分，更好用厨房纸吸干水分，这样可使成品更加外酥里软，加1小勺食用油大约5克，翻拌均匀，使土豆条均匀地裹上一层薄薄的食用油，加食用油可使成品更加外酥口感好，加适量玉米淀粉，翻拌均匀，使每一根土豆条都裹上薄薄的一层淀粉。
8~9.烤盘里铺上油纸，把土豆条均匀地铺在油纸上，烤箱预热，中间层，上下管，200度烤30分钟，中途需要暂停给每根土豆条都翻个面，时间和温度需要根据自家烤箱的火候大小稍作调整，烤至上色满意且两端微焦就差不多了，烤好后取出。
吃薯条少不了番茄酱，分享我自制的番茄酱，真材实料，吃着更放心！
【食材明细】
番茄、柠檬、冰糖、盐
【做法】
1.准备适量番茄、柠檬、冰糖或者白糖，糖的量可根据个人的口味稍作调整。
2.番茄划十字放进沸水里，烫约两三分钟。
3~4.捞出后并撕去外皮切成小块，把番茄块放进料理机里打成汁并过滤，过滤后更细腻口感好。
5~9.把番茄汁倒入锅里，开大火先煮开再转中火继续煮，煮至番茄汁变红且明显变少后改小火并加入冰糖，把柠檬对半切开，挤入柠檬汁，再加约2克的食盐，加柠檬汁和食盐不仅可以增加风味还能延长番茄酱的食用期，用铲子不停地翻动，防止糊底，煮至呈酸奶状就可以了。
质地细腻，酸甜可口，但因其含糖量高，要少吃。
薯条要趁热吃，外酥里软，凉了后会回软。
口感一点不输油炸的，但比油炸更健康。
【Allie碎碎念】
1.选择黄心土豆，因烤后会收缩，因此土豆条要粗点、宽点口感会更好。
2.土豆条浸泡是为了防止氧化变黑，还可以泡出多余的淀粉。
3.煮土豆的时间不能太长，如果煮太久易断，还会影响成品的口感。
4.把裹好淀粉的土豆条放冰箱冷冻1至3个小时再烤会更酥脆，需要注意土豆与土豆之间要保持间距，防止粘黏。
3【薯饼】
配料简单，做法也简单，成品外酥里软，代替主食很不错。
【食材明细】
土豆、玉米淀粉、油、盐
【做法】
1.准备黄心土豆，去皮切成薄片，上锅蒸至用筷子能扎透。
2~4.趁热压成泥，加适量玉米淀粉，玉米淀粉和土豆泥的比例约1:5，加少许盐增加咸香味，如果是蘸番茄酱吃，可以不加盐，揉成团。
5~8.搓成小球并放进铺了油纸的烤盘里，用叉子按压下去，压个印，每个薯饼的表面都刷上薄薄一层食用油。
9.烤箱预热，放中间层，上下管，180度烤30分钟，时间和温度要根据自家烤箱的火候大小稍作调整，烤至金黄色即可。
烤好取出放在晾网上晾一会儿。
趁热吃，又香又酥脆，凉了后表皮会回软。
【Allie碎碎念】
1.玉米淀粉可以换成其他淀粉，但不要用小麦面粉代替，因为加小麦面粉烤后会比较干硬，没有淀粉细嫩口感好。
2.减脂期建议加点盐和成面团增加咸香味就行，比蘸番茄酱吃热量更低些。
4【土豆丸子】
这道土豆丸子适合各类人群食用，尤其适合消化功能不好、牙口不好的老年人食用。
【食材明细】
土豆，胡萝卜，香葱
【做法】
1.土豆去皮，再准备点胡萝卜、香葱。
2~4.把土豆切成薄片，冷水上锅蒸至绵软后关火取出，趁热压成泥，在压泥的过程中我加了点盐增加咸香味。
5.把胡萝卜擦成细丝再切碎，胡萝卜切得越碎，成品表面越光滑好看，香葱切小圈。
6~9.锅里倒入少许油，倒入葱花炒出香味，倒入胡萝卜碎，加少许盐，给胡萝卜增加点底味，翻炒至胡萝卜变软，倒入土豆泥，翻炒至食材混合均匀，大约两三分钟，翻炒不仅为了使食材混合均匀，还可以炒干土豆泥中的水分，使成品更加粉糯绵密口感好且不软塌。
关火晾一会，再搓成小圆球即可，葱和胡萝卜不仅增香、增加营养，还能增加色泽，内部粉糯起沙，口感和颜值都不错。
【Allie碎碎念】
1.选择黄心土豆，粉糯口感好，蒸出来的水分要倒掉，避免土豆泥水分太大，很难炒干，导致做出来丸子软塌不成型，且粉糯的口感也会大大降低。
2.中小火多炒一会，炒至土豆泥发干会更好搓圆且不易软塌，口感也更加绵密，一边搓圆一边攥紧实，内部更扎实。
3.胡萝卜要切碎点、要炒软些，这样做出来的丸子口感更好，外形也更加圆润好看。
5【土豆泥】
土豆泥好吃的关键是浇汁的 *** ，可以试试我这个浇汁，好吃还不油腻。
【食材明细】
土豆、肉、葱、红椒（配色）、原味藕粉或玉米淀粉
【做法】
1~4.土豆切薄片，上锅蒸至绵软，趁热压成泥并整理成自己喜欢的形状。
5~8.肉切小丁，加盐、少许生抽抓拌均匀后腌制20分钟，热锅凉油，倒入葱花炒出香味后倒入肉丁翻炒至肉变色，加适量水、少许老抽煮开后转中小火继续煮约三分钟后加少许盐、生抽，倒入香葱、红椒粒，再用藕粉水勾个薄芡。
9.把料汁浇在土豆泥上即可。
土豆细腻如绵搭配鲜美少油的浇汁，好消化，营养健康放心吃！
【Allie碎碎念】
肉丁经腌制后再炒，滑嫩不发柴，且更入味。
【牛排炒土豆丁】
牛排不煎改为炒着吃，滑嫩鲜美，比油煎更健康，搭配土豆，营养更丰富。
【食材明细】
牛排、土豆、葱、蒜、姜
【做法】
1.准备一块牛排，洗净后控干水分。
2.切成小方块，加盐、黑胡椒粉、原味藕粉或者淀粉、生抽、少许老抽、几滴食用油，反复抓拌至上浆后放冰箱冷藏腌制一夜。
3~4.土豆去皮切成小方块，锅里加水，把土豆倒入锅里，加少许盐煮熟捞出控水。
5.热锅凉油，倒入葱蒜姜炒出香味，再倒入牛肉粒，中小火翻炒至肉快变色时，倒入土豆翻炒至牛肉粒完全变色即可。腌制牛排时我已经加调味料了，煮土豆时也加了盐，所以炒的过程中没加调味料，大家可以根据自己的口味调整。
肉嫩入味，土豆绵软咸香。
【Allie碎碎念】
1.牛肉滑嫩不老不柴的关键是腌制和炒制时间不宜过长，避免加热时间过长导致肉变老。
2.土豆不要煮久了，避免煮太久会太粉不成型，混合翻炒的过程中容易碎，影响颜值和口感。
土豆的吃法多样，除了以上6种还有常见的炝拌土豆丝、青椒炒土豆丝、炒土豆片、各种肉炖土豆，各有风味，需要注意的是：土豆也是主食的一部分，因此吃土豆时要减少主食的量，避免能量超标。
街边小吃的琅琊土豆，原来做法这么简单，3块钱就能做一大盆我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
琅琊土豆——也即是狼牙土豆。是四川乐山的一种地方风味小吃，由天蚕土豆改进而来。四川各地的街边常常能看到贩卖琅琊土豆的小摊，已经可以说是人尽皆知，家喻户晓级别的小吃了。
（视频观看更详细）
喜欢吃小吃的朋友可能在小吃一条街等地方吃过一种用土豆做成的美味，名为狼牙土豆。这种小吃是一种波浪条状的土豆条油炸后混合酱汁做成，味道甜辣酥脆非常爽口。
价格一般是5元一份很便宜，有的人一次要买上3份吃个够以为捡到了便宜。其实这种看似便宜的小吃利润很高，假如你会自己烹饪那么花5元的成本就能做出一小盆狼牙土豆。
这种小吃的 *** 方式非常简单，前提是你在家中要准备那种专门切波浪形状的刀。只要有这种刀你便可以切出狼牙状的土豆条，然后经过油炸等步骤一盆美味的狼牙土豆就做出来了。接下来就请准备好土豆和波浪形的刀，跟大厨一起学学 *** 廉价美味的小吃吧。
【琅琊土豆准备食材】
主料：中等大小土豆3个
准备调料：
蒜泥30克、辣椒面5克、小米辣5个、白芝麻5克、葱花30克、香菜4克、花椒面2克、孜然粉6克、白醋20克、蚝油6克、白糖5克、盐5克、大豆油适量
【琅琊土豆 *** 步骤】
一 土豆切条
土豆我们一般怎么购买？一般看土豆表皮薄光滑，没有损伤，大小均匀一致，如果是皮干燥，看起来没有什么水份的就是劣质的土豆。
还有一个就是个体较小，大小不一有虫洞发芽变绿。还有就是尽量挑选圆的土豆，因为较扁的土豆来说圆的更好削一点。这种土豆我们就不能购买属于变质土豆。
把准备好的土豆洗干净，土豆削掉外面的皮。用专门切波浪纹的刀把土豆切成状的土豆片，然后把几个土豆片摞起来再用刀切成狼牙状的土豆条。
切好之后土豆条上是有大量淀粉的，如果不冲洗干净那么炸后的土豆条不脆且会发面粘在一起。
我们先把这些土豆条下入盆中倒水，冲洗两遍后控干水。在盆里撒入3克食用盐然后继续加水搅拌泡土豆条2分钟，这样做的目的是让土豆条入味还能去除多余的淀粉。泡完水后把土豆条控下水，防止在炸的时候油花四溅烫伤手。
二 中温油炸
锅中倒入多一些的大豆油，起锅烧油等油温上升后锅里下入竹筷子观察。当筷子表面冒泡速度变快时此时的油温约5成热，把火调成中火将切好的土豆条下入锅中油炸。
油炸时间不宜太久，炸上2分钟后这土豆条就熟了。然后我们关火将土豆条捞出控油后放在一个盆中。
此时土豆条外表酥脆内部软烂吃起来非常爽口，锅里的油一会还需要热浇香料所以我们捞出土豆条后继续开火把油温烧高。顺便在一个不锈钢碗中倒入蒜泥30克、辣椒面5克、切开的小米辣5个、白芝麻5克、花椒面2克、孜然粉6克进行搅拌。
当油温再次升高下入筷子时冒泡速度增加，我们那勺子盛出一勺热油浇在这个碗中调料的香气就释放出来了，此时我们就可以关火了。
三 搭配酱汁
把不锈钢碗中的调料倒入盛放土豆条的盆中，然后把葱花和香菜切好撒在里面再加入5克白糖和2克盐。倒入蚝油6克与白醋20克，拿筷子搅拌均匀等上几分钟腌制入味，这美味的狼牙土豆就可以品尝了。
别看这道小吃 *** 成本低，味道可一点都不差。不少人专门去天津之类的地方旅游特意要点上一份品尝呢。
除了味道好之外土豆富含多种维生素，常吃对我们的身体非常有好处。如果你也想用很低的成本烹饪出美味的小吃，不妨在家中尝试一下这段特色小吃吧。
【琅琊土豆总结】
1.切土豆条的时候不要切的太宽，不然炸的时候不容易熟。油炸时油温控制在5至6成热，炸的时间不要超过3分钟。
2.热油浇调料时，要准备一个不锈钢碗放置调料。假如你把调料放在陶瓷或玻璃碗中，过热的油温很容易让碗裂开烫伤人。
3.葱花和香菜是根据个人口味灵活添加的，有些人不喜欢吃香菜可以不加。喜欢吃甜食的朋友也可以在里面倒入少量的蜂蜜搅拌，这样吃起来口感更甜。
土豆已经称为世界第二大主食了，也是大众美食一种，煎蒸炒炸都可以。土豆的富含淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素，以及钙、磷、铁等微量元素。所以今天介绍5种以土豆为主的辅食给各位宝妈们！
彩椒土豆丝
用料：土豆，青椒，红椒
做法步骤：1，土豆洗干净去皮后用擦丝器擦成丝，用清水清洗两遍，去除淀粉炒出来的土豆会特别爽脆。2，青椒，红椒切成丝，葱姜蒜切成末备用。3，适量清水烧开，放入土豆丝焯水，（放入土豆水煮开后煮1-2分钟即可）4，炒锅烧热，倒入少许油，油热，下葱姜蒜末爆香。5，倒入青红椒翻炒片刻，加入土豆大火翻炒片刻，加入两勺盐，一勺白糖，少许鸡精，翻炒均匀淋上少许香油，出锅装盘即可。
孜然土豆
准备食材如下：土豆2个，香菜1把，色拉油30毫升，食盐5克，姜2片，孜然1小勺，辣椒粉1小勺，花椒粉1/2小勺，大蒜2瓣
具体做法如下：土豆洗净后带皮放入大半锅冷水中，水中加入2克盐，大火煮开后再煮约20分钟，至土豆熟软，将煮好的土豆放入冷水中冷却，取出去皮，切成滚刀块块，大火加热炒锅，倒入油，油热后倒入孜然拌炒15秒，倒入土豆块、姜片、蒜末、辣椒面、花椒面、剩余的3克盐翻炒3分钟，将炒好的土豆块放入预热好的烤箱中，220度烤约10分钟，食用前撒上香菜碎即可！
醋熘土豆丝
原料:土豆3个,干辣椒、米醋、精盐、鸡精、植物油各适量。
分步详解:①土豆成切丝,放入水中多泡一会去掉淀粉。②炒锅点火,倒油烧热,下入干辣椒翻炒几下,再放入土豆丝翻炒,加米醋、精盐和鸡精,炒几下即可完成。
红烧土豆
原料：土豆2个、油、盐、生抽、老抽、白糖、葱蒜、蚝油、香油适量、大料2个、香叶2片、水淀粉适量
具体步骤：1、土豆切成块，葱姜切段2、锅中土豆翻炒，加入葱姜和大料，继续翻炒到土豆微微变透明3、加入生抽、老抽、适量的清水和蚝油，加入白糖和盐大火烧15—20分钟4、土豆变软之后汤汁半干，淋入少量水淀粉和香油，翻炒均匀关火就可以出锅啦
风味土豆虾球
1.土豆去皮后切成块，加入食盐和少许水，煮成土豆泥。2.取一个鸡蛋打散，另准备面包糠备用。3.虾不要剥皮，只把虾头、虾线去掉，加盐和胡椒粉腌制。然后放在滚水中烫一下，变色就捞出。4.每一个虾，先裹上土豆泥，再裹一层蛋液，最后再裹一层面包糠。注意虾尾要留在外面。5.锅中到油，不要烧太热，小火炸至金黄就好了。
你喜欢吃土豆吗？
