入伏后，红糖和生姜是绝配，天气炎热要常吃，整个夏天都舒坦

导读：入伏后，红糖和生姜是绝配，天气炎热要常吃，整个夏天都舒坦

再过几天就要入伏了，一年里最热的时间已经到来。炎热的天气，大家都想躲在空调房里，吹着空调吃着雪糕喝着冷饮，虽然能解一时的燥热，但太过寒凉，对身体的伤害非常大。经常呆在空调房里，汗液排不出去，都聚集在体内，就会身体带来负担。

在夏季，有“温补三伏”的说法，尤其是老人孩子和女性，要懂得爱惜自己，多吃一些温补的食物，排除聚集在体内的湿气，这样夏天才能过的更加舒坦。生姜和红糖就是非常绝配的食材，生姜是最常见的驱寒祛湿的食材，红糖又能益气补血，两者完美结合。在炎热的三伏天，记得要多吃一些。今天就给大家推荐两种红糖和生姜的搭配做法。

一、【黑糖姜片和姜母糖砖】

具体做法：

1、不管是老姜还是嫩姜，都不用去皮，姜皮也是很有营养的。用清水把生姜冲洗干净，沥干水分，水分不能完全沥干的话可以用吸油纸吸干水分，然后把切片切成大片备用。

2、把姜片和红糖倒进不粘锅里，加半碗清水，开大火一边熬煮一边搅动，避免糊锅。锅里开始冒大气泡的时候转成小火，把糖慢慢熬化。这个时候，一定要有耐心，要不停地搅动，让锅里的水分慢慢蒸发。

3、大概熬煮一个小时左右，水分蒸发的差不多的时候，糖浆就会开始变得粘稠，姜片变的弯曲，这时再继续煮十分钟左右，用筷子蘸一点糖浆滴在冷水里，如果能迅速结成糖珠，那就说明熬好了，可以成型了。如果滴到水里不能结成糖珠的话，就还要继续熬煮。

4、糖浆熬好以后，把姜片捞出，放在铺有吸油纸的烤盘上，均匀铺开后等它自然冷却后就是黑糖姜片了。

5、另外准备一个烤盘，铺上吸油纸，避免糖浆粘在上面不好取出。把锅里的糖浆倒进烤盘里，等它冷却成型后就可以切成小块的糖砖了。

这一种 *** *** 就可以做出黑糖姜片和姜母糖砖两种食物，黑糖姜片平时可以当做小零食，每天嚼上两片。姜母糖砖可以用来泡水喝，暖胃又祛湿。不过，要注意高温下，黑糖姜片和姜母糖砖容易变质，更好密封好以后，放进冰箱冷藏室保存。

二、红糖姜枣茶

具体做法：

1、生姜洗干净以后，切成薄片备用。红枣放在盆子里，加适量清水和小苏打，把红枣褶皱里的杂质清洗干净后，再用流动水冲洗一遍。准备一小撮枸杞，用清水冲洗干净。

2、把姜片、红枣放进砂锅里，加足量的清水，大火把水烧开。然后加入几块刚刚做好的姜母糖砖，没有的话加一点红糖也可以。盖上锅盖，开小火煮十五分钟左右，揭开盖子撒上枸杞，继续煮五分钟就可以了。

这一锅红糖姜枣茶，全家人都可以饮用，祛湿排毒，对身体非常好。不过，在煮制的时候要注意，枸杞不要加得太早，枸杞煮久了里面的营养物质就会流失，所以快出锅时添加，煮几分钟就可以了。

三伏天气，闷热潮湿，红糖和生姜可以说是最搭配的，也是最适合三伏天的。大家可以在三伏到来之际，按照上面的 *** ，常做给家人食用，让全家都能舒坦地过完这个夏天。

小小生姜亦食亦药，食用也需注意这些宜忌

生姜既是日常烹饪增鲜提味的调味品，又有着医疗保健功效。姜分为生姜、干姜和老姜，其功能各异。日常佐餐调味常用生姜，也叫鲜姜、春姜、仔姜或嫩姜，含水分多、鲜嫩，适合炒菜、凉拌菜和煮汤。如果种植超过10个月，纤维质会增多，辣味更重，就被称为老姜。生姜晾干水分后，制成干姜、炮姜等入药。

入馔风味美

我国人民有食用生姜的悠久历史，《论语》中就有孔子“不撤姜食”的记载。李时珍赞颂姜的妙处是：“辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎调和，无不宜之。可蔬可和，可果可药，其利博矣”。北宋大文豪苏轼在《东坡杂证》中也记载，钱塘净慈寺有和尚八十多岁，颜如童子，问其故，答曰“余服生姜四十年，故不老云”。生姜是一种常用的香辛调料，加到菜肴中后，可使风味更加鲜美。比如，炖鸡、鸭、鱼、肉时放些姜片，可使肉味醇香；做糖醋鱼时用姜末兑汁，甜酸味更浓；将姜末与醋相拌，用来蘸食清蒸螃蟹，不仅可去腥尝鲜，而且可借助姜的热性平衡螃蟹的寒凉之性；将冰冻的肉类、禽类和海味河鲜在加热前先用姜汁浸渍，可起返鲜的妙用。姜不仅能去除牛羊肉、海鲜类食物的膻腥味，也能通过增加消化液分泌来助高蛋白食物消化吸收。常言道：“吃肉配姜好消化”，就是这个道理。

入药功效奇

生姜药食同源，既可调味，亦可为药。民间流传“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“不可百日无姜”“常吃生姜，不怕风霜”“家备小姜，小病不慌”等说法，就是对生姜防病治病作用的精辟概括。《神农本草经》将干姜列为中品：“干姜，味辛温。主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠澼下痢。生者尤良。久服去臭气，通神明。”《伤寒论》中记载了113个方子，其中超过30%的方子里用到了姜。中医认为，生姜味辛，性微温。入脾、胃、肺经。具有发汗解表、开胃健脾、除湿解毒、温肺止咳、散寒止痛、温中止呕等功效。对于阳虚体质者手脚冰凉、畏寒怕冷、乏力易困等症状可起到很好的改善作用。

喝杯生姜红糖水，有利于发汗解表，散寒暖中；生姜加点醋，水煮沸，趁热服下，可治胃寒疼痛，也可用于食欲不佳、消化不良；生姜、大葱适量，加食盐炒热，用布包好，热敷腹部，可治疗受寒腹痛腹泻、行经腹痛；用姜水泡脚能温通经脉，有效改善微循环，缓解手脚冰冷症状，并对风湿寒痹效果明显。姜有止呕的功效。生姜、橘皮共煎服，有止痛止呕之效；把生姜捣碎，加蜂蜜或红糖，煎水饮之，既可止呕，又能镇咳化痰；甘蔗汁中加入姜汁，可疗妊娠呕吐。将芋艿削皮捣烂如泥，与等量生姜汁一起拌匀，再加入适量面粉，调成糊状，摊于布上，敷患处(冬季宜加热后敷)，每日更换两次，可治疗跌打扭伤、慢性肋间神经痛等；生姜、大蒜捣汁外敷，可缓解风湿性关节痛。生姜还有解毒作用，如生半夏、生野芋或生南星、魔芋等引起中毒，急速嚼生姜，可以缓解中毒症状。生姜亦能解鱼蟹毒。生姜中所含的姜油萜、姜烯等物质具有抗动脉粥样硬化和抗凝血功能，可抗炎、镇痛，预防血栓，尤其对关节疼痛有明显改善作用，同时还能抑制前列腺素的合成，抑制胆结石的生成。

食用有宜忌

生姜虽然好处多多，但食用时需根据个人体质和具体情况而定，决不可盲目吃。内热阴虚火旺者，常表现为心烦失眠、口燥咽干、燥咳少痰、大便秘结、痔肿便血等，吃姜往往会加重病情。另外，已经腐烂的生姜不能吃，切开颜色变褐的生姜也不要吃。有人认为“烂姜不烂味”，其实这种说法是错误的。已经腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物黄樟素,能使肝细胞变性，尤其有肝炎病史的人更不要吃腐烂的生姜。吃姜时间也要注意。一般宜在早上吃姜，可升发阳气。因姜有发散之性，晚上吃容易导致心神不得收敛，对健康不利。故有“早晨吃姜如同参汤，晚上吃姜如同砒霜”之说。姜皮略呈凉性，有利水作用，一般情况下吃姜无须去皮。此外，购买生姜要选新鲜品。一般色泽幼黄、含水量多，皮薄而有光泽，用指甲容易刮擦者为鲜姜。文｜刘国信

来源： 中国中医药报官方号

从现在到入冬前，建议女人，早上常喝这糖水，气血充足，脸色红润

“从现在到入冬前，建议女人，早上常喝这糖水，气血充足，脸色红润”。

十月气温逐渐走低，几场秋雨下来广东寒气也算是有了，掐指一算又到妈妈喊我别再穿短裤的时候了。其实说冷不冷，但是女人无论在何时刻都需要保暖，只有平时多爱护自己，才不至于每月那几天痛苦，尤其经常手脚发凉的女人，秋凉之后更要做好自身御寒保暖的工作。

一旦不小心着凉，得了感冒是小事，宫寒症状加重了，姨妈报到不准时，行血不畅痛经重，到时一定很后悔。我用自己的经历验证：每月生理期之前，一定要重视驱寒，常喝一碗生姜红糖水，益气活血又暖宫，脸色红润姨妈准，气血充足天再寒冷也不怕！

众所周知生姜和它是绝配，女人多吃生姜红糖茶水有益于养生，尤其对于身体虚寒的女性，建议一年四季常饮用。生姜红糖搭配一起不止可以加快体内血液的循环，还可起到暖胃温经、散瘀止痛的作用，冷天常吃还有御寒防感冒作用，真是非常养生的一道美食！

为了方便能在大冷天里坚持吃，我将生姜红糖熬制过后存冰箱，做一次吃一个月，随吃随取超省事。今天把这做法教程教给你，从现在到入冬前，建议女人早上常喝这糖水，气血充足不惧寒，脸色红润姨妈准，快分享给家人吧。

【红糖姜/生姜红糖水】

食材：生姜500克，红糖250克（老姜嫩姜都可以，我这里是用嫩姜）

1、带泥生姜先用清水冲一遍，加一点食盐、淀粉、少许清水，各个角落搓一搓，搓洗不干净的地方再把皮给刮一刮，这样就会非常干净了；

2、洗好生姜切成两毫米厚的薄片，自然风干晾去多余的水分，这样可以让它保存得更久；

3、生姜晾好之后再倒回盆里，把红糖块沿着一边细切成薄片，切出来其实是粉状，把它倒在生姜上；

4、用一根大勺，充分搅拌几分钟，搅拌匀后让它腌制一小时左右；

5、腌制完了可以看到盆里有很多汁水，其中一半由生姜析出，一半是糖粉融化；

6、然后准备一个不粘锅，确定无水无油后开火，倒入生姜红糖汁熬煮，全程中小火；

7、熬制期间适当翻炒防止糖汁粘锅底，熬至糖水浓稠生姜变得红润后，“红糖姜”就做好了；

8、关火之后静置一刻钟，舀入密封容器里冷藏，吃的时候用筷子夹出，一次七片冲一碗温水，搅拌均匀就成一碗“生姜红糖水”。

姜红糖水建议早上九点前来喝，日常隔三岔五吃一回，生理期前可以一天两天吃一回，加点红枣进去也不错。

【 *** 小提示】

1、生姜皮要保留一部分，不要全部都刮掉，可以降低一部分热性，多吃不容易上火。

2、红糖选用老红糖（成分只有“甘蔗”或“红糖”），不要去用赤砂糖（质地不纯）。

3、熬制好的红糖姜要及时装入容器中，否则凉了之后会发硬，锅也不太好清洗。

4、 *** 和保存过程中一定要保证无水无油的环境，这样才可以让红糖姜保存得更久。

今天的“红糖姜/生姜红糖水”分享到这里就结束了，喜欢记得收藏、点赞、分享给身边的朋友，让我们下期再见！本图文作品系“阿九的菜”原创，首发于百家号“阿九的菜”，图片均由本人拍摄上传，未经许可不得删改盗用，侵权必究。

常用生姜泡水好处多，身体会出现这4大变化，对女性还有特殊好处

三伏天出汗多，喝“生姜红茶”正当时，扫走湿气，顺利过苦夏

大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！

三伏天出汗多，最该吃的不是西瓜而是它，赶走湿气，又瘦又美顺利度过夏天！

俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”很小的时候，就经常会听到奶奶念叨。炎热的三伏天将至，这个时候正是一年之中最热的时候。怕热的小伙伴，早早地开启了空调，吹着冷气还不忘了冰上一个西瓜。一边刷剧，再一边啃西瓜，惬意之极。

其实，三伏天里最该吃的不是西瓜，更不是冷饮，而是生姜。三伏天里出汗多，这个时候多吃一些生姜，可以帮助我们排出体内的湿气。除此之外，夏天食用生姜，还可以增加我们的食欲，同时还能帮助我们抵御贪冷带来的寒气。我的闺蜜就特别爱吃生姜，每天早餐都会喝一杯自制的姜红茶，帮助身体扫走湿气，又瘦又美过苦夏！

【生姜红茶】

【主料】子姜1块、红茶5克

【调料】红糖10克、清水

——【开始 *** 】——

之一步，准备好所需的食材，嫩姜一块，大约20克的样子，红茶5克，红糖10克，清水1000毫升，煮出来大约是2杯的样子；

第二步，将新鲜的嫩姜清洗干净，不用去皮，切成薄片备用；

第三步，锅中倒入1000毫升的清水，将红茶放入锅中，开大火焖煮到微开时，加入2块红糖，用工具搅拌到红糖融化；

第四步，盖上盖子，继续焖煮2~3分钟，将红茶的香味焖煮出来；然后加入切好的嫩姜片，盖上盖子继续焖3分钟。关火后就可以装杯，趁着温热的口感时食用即可。

【内容总结】

三伏天里是赶走湿气的“黄金期”，每天早餐自制一杯生姜红茶，不光能够扫走湿气，还能够让我们又瘦又美。在 *** 这道茶饮时，要注意以下几个烹饪技巧：

1. 生姜分为子姜和老姜，老姜的热性足，如果是体内燥热的朋友可以选择以子姜代替，子姜更温和，经常喝也不用担心会上火；但如果是体内有寒气，那么选择老姜更佳；

2. 生姜食用时间更好是早晨，古人说“早上吃姜，胜似喝参汤。”早餐时来一杯，不光营养，而且还能促进消化，非常适合减肥的朋友！

三伏天出汗多，闺蜜每天早餐坚持喝一杯它，扫走湿气，又瘦又美过苦夏！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就请关注我吧！#云梯计划##夏天吃什么#

三伏天，红糖和生姜更配哦！女人孩子都喜欢喝，气色越来越好

（本账号已与“ *** 骑士”签约，本文原创，搬运转载必究）

三伏天，红糖和生姜更配哦！女人孩子都喜欢喝，气色越来越好。

进入三伏天之后天气就越来越潮湿，经常会下雨，最近又有很多省份下了大暴雨。所以在我们当地也是这样的，几乎三天两头的都是处在雨水中。我前几天送孩子去培训班的时候，正好遇到了大雨天，中午走的时候天还是非常晴朗的，但是等孩子上完课出来的时候天忽然之间变暗，狂风交加、电闪雷鸣，于是就骑着车子尽快带孩子回家，但是无奈雨来的太过着急，所以还是在没有到家之前淋湿了一些，回到家后孩子就不停的打喷嚏，看来是有点被这突如其来的暴风雨吹着凉了，我自己全是打着寒颤。

幸亏我平时会研究一些养生的小妙招，这个时候赶紧跑到厨房，去拿了生姜和红糖，做了一碗热气腾腾的红枣茶，喝了之后孩子打了几个寒战，过了一会儿喷嚏就不再一个劲地打了，而且洗了个热水澡舒舒服服的，到了晚上也没有出现什么不适的症状，我自己也是非常舒服，没有感觉任何不适了，所以这碗红糖姜茶还是非常好的。今天就来分享一下这道红枣茶的做法，三伏天的时候红糖和生姜是绝配。

【烹饪步骤】
①做这道红糖姜茶的时候一定要选择新鲜分量重一些的生姜，把生姜先清洗一下，生姜皮不需要去掉，然后把它切成薄片，再改刀切成细丝，最后切成末，这样在烹饪的时候它的接触面积更广，能够有效的煮出里面的姜汁。

②第二步就开始煮清水，把锅清洗干净，里面加入少许清水，先把水烧至沸腾，然后再把姜放进去煮上十分钟，煮的过程中保持小火慢慢去熬煮就可以了，这样能够把生姜汁全部渗透到水中。
③然后在水里面舀入几勺红糖或者放入几块老红糖去搅拌均匀，红糖进入之后很快融化，也是保持小火继续熬至汤汁浓稠，越熬汤会越稠，水不要加入的太多，这样喝起来效果会更好。

④等熬好了之后就可以关火了，把它盛出来放入一个杯子中，冷凉一些就可以喝了，注意喝这道红糖姜茶的时候不需要等到很凉再喝，一定要趁热，在温热的情况下喝下去才会更好。

【小提示】
这道红糖姜茶平时就可以自己在家做，特别适合女人和孩子喝，女人喝了能够使面色更加红润，但是切记体质容易上火的人不太适合喝这道茶饮。

这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会分享美食的 *** *** 和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我更大的动力，感谢您的观看！

女性不补易显老，生理期多喝1碗“糖水”，暖宫养血，喝出好气色

女性和男性相比，不只是外表柔弱一些，这经历也是不一样的。就比如说女性每个月的生理期，就会耗损女性比较多的气血，如果生理期规律正常倒还好说。要是碰上痛经，不是肚子胀就是腰部发酸，生理期时早时晚，要来不得来，要走又拖拖拉拉就遭罪了。

更让人心疼的是，女性除了每个月的生理期，还要经历怀孕、生子、哺乳等特殊过程，而这些过程都会消耗女性体内的气血，如果平常不注意滋养身体，导致气血不足的话，是容易显老的。

如果女性出现了气血不足，可能会有什么样的危害呢？

◎首先，精神方面会变差

一个女人如果气血充足，身体就能得到充足的营养供给，精神就会很饱满，满面春风。如果气血不足了，身体无法顺利得到营养供应，就会让人精神变差，不仅看上去疲惫不堪，精神萎靡，还可能对肝肾功能造成影响，精神状态进一步变差。

◎第二，睡不好觉

当女人气血不足时，血液循环会受到影响，大脑也就可能得不到充足的营养供给，这时就容易出现难以入睡，睡不好觉，甚至出现失眠的情况。而长期睡眠不好，会降低身体免疫力，影响身体的健康状态。

◎第三，月经量变少

女性朋友都知道，月经与气血关系紧密，如果气血充足，月经就能准时到来，月经量也是正常的。如果气血不足了，月经量就会明显减少，还有可能两三个月都不来，甚至闭经。一旦女性有了闭经的迹象，那就很遗憾了，说明你提前进入到了衰老的状态。

所以，女性朋友若不想老得快，就要懂得滋补身体。

现在到了深秋，气温骤降，很多女性在这个时候，手脚开始变凉，尤其在生理期的那几天，越发觉得冷，小腹也会胀痛得更厉害，就算躺在床上，也感觉不到温暖。

对于气血不足，秋冬季容易手脚发凉的女性朋友，不妨在生理期多喝一种“糖水”——红糖姜枣茶。

准备好：红糖1小块、生姜4片、桂圆5颗、枸杞子15粒、大枣3颗、玫瑰花2颗

其中红糖历来受到了女性的喜欢，可以暖宫补血，不光生理期可用，在生完孩子后也是可以多利用的滋补佳品。

生姜驱寒除温，还可以温暖脾胃。

红枣是生活中很常见的补血佳品，女性每天吃上3颗枣可养心安神、活血调经，调理气血亏虚的效果非常好。

桂圆也称龙眼，它性平味甘，果肉里面所含的葡萄糖、蔗糖、维生素、蛋白质、铁质等营养成分，有非常好的益气补血的功效。

对于枸杞子，很多人认为是男性的滋补佳品，其实女性多吃枸杞也有很好的养生效果。因为枸杞中的枸杞多糖，氨基酸、维生素等营养物质，可滋补肝肾，又可以补气益血，延缓衰老。

玫瑰花不仅香气怡人，它对于女性来说更是一种养生佳品，它能疏肝解郁，调理月经，改善痛经，同时又能美容养颜，淡化色斑。

这种糖水的做法其实也不复杂：

1、红枣去掉里面的核，桂圆去壳，生姜洗净切片，枸杞子、玫瑰花用水稍微过一下。

2、将上述食材再加入红糖块放入焖烧壶中，然后加入适量清水，焖20分钟。

3、开喝。

女性朋友在选择红糖块的时候，要注意选择块状红糖，这才是用纯天然甘蔗汁熬制而成的红糖，没有别的添加。而粉状的其实叫赤砂糖，它的特点是容易化，但是属于工业化加工，而且含有一定的添加剂，对于女性补气血的作用不大。

注：图片来自 ***

中医：夏天这样用姜才对人好！用不对会有伤害

天气越来越热，白天越来越长，今年的夏天就这样来了。

有句俗话讲：冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。生姜不但是咱们厨房里的好配料，还具有很高的药用价值：解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解毒。

夏天该如何用好生姜？给大家几个简单又容易在家操作的小办法。

生姜红糖水

每天早上，可以给自己煮一碗生姜红糖水，可以帮助我们祛风散寒，缓解风寒感冒。不过要注意的是，暑热感冒或风热感冒的朋友就不适合喝生姜红糖水了。

对女性朋友来说还有着改善痛经、补气补血的作用。

生姜大枣汤

将生姜和大枣一起煮熟，稍稍放凉即可饮用。这道汤具有补中益气、温中散寒的作用，特别是对于因为寒凉而引发的胃疼、腹部疼、恶心、腹泻有缓解作用。也可以用于体质虚弱人群的风寒感冒、月经不调、痛经等的辅助治疗，不过其温中散寒的力量很弱，所以只适合日常保健和辅助治疗，还是要听专业医生的安排。

生姜敷肚脐

考虑到生姜的味道辛辣，不是所有的人都能接受这个味道，因此可以用生姜来敷肚脐。具体操作也是特别的简单，取适量的生姜，捣烂后与盐混在一起炒热，然后用布包好，放到肚脐上就可以了。如果在敷的过程中，皮肤有不舒服，就要立刻停止。

生姜敷肚脐的好处也不少：温中散寒，促进消化，降逆止呕，扶助自身阳气。

用姜误区

1、 生姜擦头皮能生发？

更好不要这么做。因为生姜的性质辛辣，它在接触头皮的时候会有明显的 *** 作用。

可能会让皮肤产生破溃、灼热感、接触性皮炎，甚至发生丘疹、水疱。

脱发还是早点看皮肤科的医生比较好，别乱用偏方，以免耽误大事。

2、凡有阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用生姜。

冬吃萝卜夏吃姜，这样吃姜最健康！

姜汤暖身远离空调病

盛夏来临，气温升高，空调的使用率随之增高，患上空调病的患者也明显增多。养生专家提醒，常在空调房间内的人多喝点姜汤，可以有效防治空调病。

据介绍，空调病患者与体内汗排不出有很大的关系。中医认为，春夏应养阳，也就是说春夏之时，自然界阳气升发，养生者需养护体内阳气，使之充沛畅达，而现在的都市人白天晚上都待在空调房间内，虽然能享受到空调的清凉，但同时也会导致阳气受到压制，发散受阻，阴阳失衡，最终影响正气，导致免疫力下降。生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效，处在空调环境中的人们经常喝点姜汤，可有效防治空调病。早晨是喝姜汤的更好时机，具体制法：选取姜25克，红糖15克，开水250克，先将姜剁成姜末，放入茶壶中，再加入开水及红糖，焖泡5分钟左右即可饮用，喜欢蜂蜜者也可用蜂蜜来代替红糖。程立涛 / 文

标签： 姜汁 长期 糖水 红糖 糖尿病