自制拌萝卜干，干净好吃又简单，5分钟就能端上桌
一到冬天，被窝就变得有魔力，让人久久不想离开。对于上班族和上学的孩子来说，早上起床真的是非常痛苦的事情。尤其是在北方，室内和室外的温差可以达到二十几度，推开门，就好像到了另一个世界。每到这个时候，做早餐也变得困难。和夏天丰盛的早餐相比，冬天就要简单得多。有的家庭会直接选择去外面吃，有的在家里做也力求越简单，越省时间越好。
今天要和大家说的就是很适合早上来吃的一道小拌菜。不仅味道好又干净，最重要的是它的做法很简单，五分钟就可以端上桌。这道小拌菜就是家里自制的拌萝卜干。因为萝卜是晾干之后 *** 的，所以很容易保存。即使不经过发酵，也能保持脆爽的口感，鲜香又有嚼劲。如果你还在为早餐吃什么配菜发愁，一定要来学习一下这款拌萝卜干的做法。学会之后，早上就可以多睡一会儿了。
【菜名】：拌萝卜干
【所需菜品】：淡味萝卜干300克、糖1勺、辣椒粉2勺、盐适量、生抽1勺、味精半勺、花椒油1勺、芝麻油一勺、白芝麻适量
【烹饪过程】：
1、准备一把萝卜干。可以去市场购买已经晒好的，也可以买新鲜的萝卜自己来晒。为了节省时间，我直接买的萝卜干来做，口感也很不错。
2、将萝卜干用清水冲洗干净，洗好之后放在水中浸泡一会，时间大概需要二十分钟。当然这个时间并不是固定的，还是要根据萝卜干的大小和粗细来决定。并不是泡的时间长就是好的，如果时间过长，吃起来就不脆了。
3、泡好的萝卜干取出来，控干上面的水分。这一步比较重要，一定要有耐心。可以直接放在厨房纸上擦干净。只有水分都去除了，后续做的时候才更容易入味。
4、控干水的萝卜干还需要切一下。将它们斜着切成条状，这样切面暴露更多，也更好入味。
5、切好之后放到容器里面。加入糖、味精和生抽拌匀。
6、拿出一个小碗，将辣椒粉和白芝麻放在一起拌匀。如果想要吃更辣一些的，可以准备干辣椒，切成辣椒碎放在里面。
7、锅中放入植物油和花椒油，小火烧热之后将上面做好的混合物倒在里面。慢慢搅拌直到满屋都闻到香味就可以把火关掉了。
8、将锅中的热油快速的淋到萝卜干上。
9、倒入少量的芝麻油提味，拌匀之后就可以盛出来了。这样一盘简单又好吃的拌萝卜干就完成了。配上一些粥或者馒头，一顿美味早餐就做好了。
【烹饪技巧】：
1、一次可以多做一些。吃不完就密封放在冷藏里面，可以保存半个月左右，想吃就可以拿出来。
2、里面的调味品并不是固定的，可以根据自己和家人的口味适当的增减。放些香油或者麻油在里面，味道也不错。也可以加少量的醋，自己掌握就好。
白萝卜，凉拌更爽口#一日一植物
白萝卜不仅营养丰富，还有助消化和减肥。如何让它的味道更加美味？今天介绍凉拌白萝卜，让您尽情享受清爽开胃的美食。
凉拌白萝卜非常简单，只需将白萝卜切成细丝，焯水后加入适量盐、醋、糖和香菜，拌匀即可。若想更辣，可加入麻椒或辣椒。
凉拌白萝卜不仅可做开胃菜，也可作为午餐或晚餐配菜，营养丰富，有助于消化和控制体重。
若想品尝更爽口脆嫩的白萝卜，可将其腌制数天。将白萝卜切成小块，加入盐和适量水，密封容器中腌制数日。
数天后打开容器，即可享用酸甜爽脆的泡菜，搭配米饭或直接食用均可。
总之，白萝卜是一种营养丰富的蔬菜，有助于消化和减轻体重。若您还未尝试过凉拌白萝卜，不妨动手一试，让它成为餐桌上的美味佳肴。
欢迎在评论区留言，我们一起探讨如何更好地利用各种营养丰富的蔬菜瓜果。
正宗酸辣脆萝卜做法，最关键的是一学就会冬季是吃萝卜的好时候，脆脆爽爽的，酸辣口，非常下饭，早上可以配早餐或者粥，都很好吃
By 阿雅85
用料- 象牙萝卜 3斤
- 青红椒 适量个
- 大蒜 两头
- 花椒粒 适量
- 辣椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 30克
- 糖 20克
- 生抽 200ml
- 醋 100ml
- 鸡精或味精 少量
1、白萝卜切成四瓣，再切片，加入30克盐20克白糖，拌均匀杀出水分，祛除辣味
2、腌萝卜的空挡，青红椒切小段
3、大蒜切片
4、把200ml生抽 100ml醋 少量鸡精加入配料中，搅拌均匀
5、倒入控干水分的萝卜中（萝卜水分倒出来就行，不需要清洗）
6、加入辣椒粉 花椒粒
7、烧好的热油倒入辣椒粉和花椒粒上面，香味儿马上就出来了
8、搅拌均匀，直接就可以开吃了，放入冰箱冷藏口味更佳，可以吃上三五天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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原汁原味最鲜美，这道酸甜萝卜片你需要知道俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。冬天了，又到了吃萝卜的季节，炖汤炒肉凉拌，想怎么吃就怎么吃。上周末下了一天雨，气温下降，但是天晴了，天气立马变得干燥了，来个酸甜萝卜，清爽不腻，酸甜开胃。
By 小小多和包子
用料- 白萝卜 1个
- 盐 半茶匙
- 糖 1汤匙
- 米醋 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 小米椒 2个
1、萝卜削皮，洗干净，切去两头。
2、然后切2mm左右的片。
3、先用盐腌10分钟以上，腌到萝卜片变软。我腌了半小时。
4、将腌出来的水倒掉。
5、加1汤匙的糖。
6、加2汤匙米醋。
7、再加2汤匙六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。然后拌匀，静置半小时以上，就可以吃了。温度高放冰箱冷藏更好吃。
8、可以加点小米椒或枸杞点缀摆盘。
9、成品图
小贴士1、白萝卜有一股辛辣味，先用盐腌一下，可以去掉那个味道。 2、因为是酸甜口的，醋更好用米醋或果醋，这样味道柔和一些。
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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冬天白萝卜赛人参，加3个鸡蛋，不炒不炖不凉拌，全家都爱吃今天又要用白萝卜跟大家分享非常好吃的美食，那今天要分享的白萝卜美食是鸡蛋白萝卜馅，这道鸡蛋白萝卜馅饼绝对会让你越吃越香，因为它口感脆爽，馅料鲜香，非常美味，而且做法也比较简单。这道鸡蛋白萝卜馅饼除了有鸡蛋和白萝卜之外，还有木耳等比较营养的食材。那么接下来咱们就一块去看一下鸡蛋白萝卜馅饼具体的烹饪步骤吧。
【鸡蛋白萝卜馅饼】
【烹饪食材】白萝卜，鸡蛋，食盐，面粉，食用油，小葱，木耳，胡椒粉，生抽，蚝油
【烹饪步骤】
1、鸡蛋白萝卜馅饼，这样的馅饼做出来之后非常美味，越吃越香，口感爽脆。咱们一起来准备一下鸡蛋白萝卜馅饼的烹饪食材吧，准备一根白萝卜，三个鸡蛋，适量的食盐，300克面粉，一根小葱，一小把干木耳，适量的胡椒粉，生抽，食用油，蚝油就可以了。
2、先来处理一下白萝卜，将白萝卜清洗干净，切头去尾，然后再把外皮刮掉，接着擦成丝，放到碗中加上一勺食盐，用手抓拌均匀，腌制出多余的水分，这会让白萝卜吃起来更加清脆，更加好吃。白萝卜处理完成之后咱们先将它放到一旁，接下来再准备一个和面的盆。
3、先向盆中倒入准备好的300克面粉，接着向里面加上一勺食盐，一边搅拌，一边加入清水，将其搅拌成面絮状，搅拌好了之后再加入适量的食用油，然后下手揉搓一下，将面絮揉成光滑的面团，面团揉搓好了之后先放到一旁，接下来处理一下鸡蛋。
4、把准备好的鸡蛋打到碗中搅散，然后在锅中倒入适量食用油，先将油烧热，再倒入鸡蛋液，用筷子划散炒成鸡蛋碎放到一旁备用。萝卜丝已经腌制好了，咱们将腌制好的萝卜丝挤去水分放到案板上切碎，然后装到盘中备用。
5、接下来再切一些葱花，将葱花放到萝卜丝中，然后再把它泡好的木耳洗净切碎，放到萝卜丝中，将鸡蛋碎也加进去，加上一勺食盐，胡椒粉，生抽，蚝油，食用油，将它们搅拌均匀放到一旁备用。
6、将面团放到案板上使劲揉搓，让它上劲，整理揉搓成长条，并做成大小均匀的面皮。将馅料放在面皮上面，就像包包子一样包起来，捏紧收口，按压成饼状，这样饼坯就做好了，电饼铛倒入食用油抹匀。下入饼坯，表面抹上食用油，加盖烙三分钟，然后将饼坯翻面烙制，多翻几次让饼坯受热均匀。烙至饼皮两面金黄就可以了。
【小贴士】
1、烙饼的火候不能太大，要稍微小一点，这样烙出来的饼子就不会糊了。
2、食用油可以少放一点。
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本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
夏天要多吃白萝卜，不炒不煮，开胃解馋，上桌瞬间扫光白萝卜是一种非常有益于人体健康的食材，经常适量地多吃一点，可以增强人体的免疫力，还可以排除人体内的废气。所以今天就跟大家分享一个白萝卜非常好吃的做法，按照这个 *** 做出来的白萝卜清脆爽口开胃下饭。这个美食就是凉拌白萝卜，整个 *** 过程非常简单。那么咱们就一起去看一下这道凉拌白萝卜的做法吧。
【凉拌白萝卜】
【 *** 食材】白萝卜，食用盐，大蒜，小米椒，生抽，陈醋，白糖，香油
【 *** 步骤】
1、准备一根白萝卜，要稍微大一点，然后再准备10粒左右的大蒜，三根小米椒。做这个凉拌白萝卜就需要这两种料头，大蒜和小米椒，料头准备好了，那么咱们就开始准备调味料。准备适量的食用盐，生抽，陈醋，白糖和香油。全部准备完了之后就开始处理并烹饪吧。
2、准备好的白萝卜先洗净，一定要洗得干干净净的，然后再切头去尾，用削皮器把皮削下来。咱们做这个凉拌白萝卜不用切成片，直接用削皮器削成薄片就可以了，这样削出来的白萝卜片比较长，而且也比较薄。将削出来的白萝卜薄片放到一个大碗中。
3、向这个大碗中加入15克食用盐，然后给它抓一下，抓得均匀一点，相比于用筷子搅拌来说用手抓会更均匀，抓均匀之后咱们先把它放到一旁腌制15分钟左右，可以适当地延长一些时间。
4、咱们准备好的4瓣大蒜拿出来，提前去掉外皮，然后切成片。咱们做这个凉拌白萝卜用的大蒜就不用拍了，直接切成片就可以了，切完片之后直接把它放到一个小碗中。然后把准备好的小米椒也切碎，切碎之前清洗一下，切碎了就把它放到大蒜中。
5、向装有大蒜和小米椒的碗中加入20克左右的生抽，15克左右的陈醋，10克左右的白糖，然后将它们搅拌一下放到一旁。这个时候白萝卜中多余的水分已经被腌出来了，但是里面肯定还有残留，所以说咱们得给白萝卜挤一下，挤出里面的水分，挤完水分之后咱们把它整齐地放在一个方形的容器中。
6、白萝卜片放好之后，咱们把刚刚调好的料汁全部倒进去，然后在这个容器的表面给它裹上一层保鲜膜，放到冰箱的冷藏室中冷藏一个晚上，第2天拿出来，打开保鲜膜就可以装盘食用了，在吃的时候可以稍微淋上一点香油。白萝卜这样做清脆可口，开胃下饭，非常好吃。
【小贴士】
1、白萝卜不用切，直接用削皮器削成薄片，这样白萝卜片非常的薄，吃起来更加的清脆可口。
2、白萝卜一定要腌一下，白萝卜片腌完之后，就会变得非常的有韧性，而且清脆。
3、调的料汁里面加入的调味料还是要根据自己的口味来进行适当的调整的，喜欢吃辣的多放一点小米椒。
4、虽然这个白萝卜在刚刚调完之后就可以吃了，但是冷藏一个晚上味道会更好。
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春天，吃菠菜芹菜不如吃它，鲜嫩美味营养极高，随手一拌，真鲜美导语：春天，吃菠菜芹菜不如吃它，鲜嫩美味营养极高，随手一拌，真鲜美
大家好我是傻姐美食，有句顺口溜大家不知听说过没有？表哥表哥吃点萝卜，萝卜顺气多放两儿屁，可见萝卜具有很好的助消化排浊气的功效。春季多吃些萝卜不仅可以清热润燥还能润肺止咳，对身体非常的有好处。萝卜好吃萝卜叶子也具有很高的营养价值，不仅含有多种微量元素及维生素，清肠刮油还有助于缓解便秘，除了炒着吃，炖着吃还可以做成腌菜和凉拌菜。
每年冬天家里的老人都会用萝卜和萝卜叶腌制咸菜。腌好后清洗出来上锅蒸一蒸拌上辣椒油特别的好吃。老人拿萝卜叶当个宝，年轻人却把它当成“草”如果您不懂吃那真是太可惜了。今天小编就用菜市场随处可见的萝卜叶子，分享给大家一道非常好吃的凉拌菜，不仅营养美味鲜辣爽口，配着米饭吃那是相当的哇塞。大家赶快来看看我是怎么做的吧，下面就是我的 *** *** ：
【萝卜叶子拌花生】
准备食材：萝卜叶子、花生、蒜、小米辣、食用盐、白糖、生抽、香油
具体步骤：1、准备一个篮子或装花生的容器，里面铺上几层吸油纸。取适量的花生放入碗中备用，锅中加入适量的食用油，放入准备好的花生开小火慢慢炸制，待油温微微冒小气的时候，关火用油的余温炸制锅里的花生，待花生炸至外皮微红开裂的时候，我们用漏勺取出花生放入蓝中，用用吸油纸吸去多余的油脂放凉后备用。
2、萝卜叶子切下来后摘掉老叶黄叶，放入盆中加入少许的食盐清洗干净，洗净的萝卜叶子甩干水份放入篮子里。锅中加入适量的清水和少许的食用盐再滴几滴油也可以，用勺子搅拌均匀。3、水烧开后放入洗好的萝卜叶焯一下热水，焯水的时间不需要太长，否则萝卜叶的营养会全部流失。萝卜叶经过焯水不仅能有效去除草酸，而且也变的更容易消化。
4、焯水后的萝卜叶取出过下凉水，然后用手把水份挤干放到案板上，用刀切成合适的小段放入盆中。盆中加入炸好花生米，切好的蒜末和小米辣，然后加入适量的白糖，食用盐和生抽再淋入少许的香油，戴上一次性手套把它们抓拌均匀就可以了。
温馨小提示：1、萝卜的叶子比起萝卜来，含有较多的粗纤维不宜过量的食用，以免增加胃肠道的消化负担。2、有皮肤过敏的人群也要尽量避免食用萝卜叶子，不然加重过敏引起身体不适那就不好了。
萝卜叶与萝卜的性质不同，萝卜性寒而萝卜叶却是一种能提升阳气的蔬菜。春天多吃一些萝卜叶对身体非常的有好处。如果不懂吃扔掉了真是可惜了。以后买回的萝卜千万不要再扔掉叶子了，像我这样做清爽酥脆麻辣爽口，大人小孩都爱吃，您还等什么呢？赶紧动手做起来吧。今天的萝卜叶子拌花生分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
（晶晶）
这么好吃的凉拌胡萝卜丝做法，现在知道还不晚凉拌胡萝卜丝??清脆爽口，酸辣开胃?? 今天做一道简单的凉拌菜-凉拌胡萝卜丝，清脆爽口，上桌分分钟抢光了！
By 萌筱筱大鸭梨
用料- 胡萝卜 1根
- 白糖 1勺
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 蒜 2瓣
- 米椒 1个
- 香菜 2颗
- 花椒 适量
- 味达美臻品特级生抽 半勺
- 味达美清香米醋 3勺
1、胡萝卜切丝，香菜切段，蒜切末，米椒切圈。 胡萝卜丝放入碗里，放入蒜末米椒圈，少许盐，少许鸡精，1勺白糖
2、淋上炸好的花椒油，倒入米醋3勺，生抽半勺，抓拌均匀即可。
3、清脆爽口，酸辣开胃，上桌分分钟抢光了
小贴士不喜欢生吃胡萝卜也可以焯水1分钟左右，时间长会影响胡萝卜的口感
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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入伏前，吃苦瓜黄瓜，不如吃它，清脆爽口，全身是宝，凉拌吃真香导语：入伏前，吃苦瓜黄瓜，不如吃它，清脆爽口，全身是宝，凉拌吃真香！
大家好，我是傻姐美食，进入6月中旬以后，天气是一天比一天炎热，夏天的天空特别的蓝，阳光特别的强烈。应该说一年当中夏天的阳光是最勤快的，比鸡都起得早，每天早上4点就天亮，5点左右大大的太阳就出来了，晚上7点多月亮都要出来了，太阳才下山。前几天热得像在汗蒸一样，昨天晚上突然的小雨让人凉快了很多。
炎热的夏天，会使我们没有胃口、厌食，人体也会觉得劳累，免疫力也会逐渐减退，只想躲在空调屋里，看着电视，喝着茶水，吃着雪糕，想想就特别的美；所以我们要在饮食上改善一下我们的胃口，多吃一些清脆爽口又开胃的食物，这样可以使我们的心情会好很多，还可以让我们食欲大增。在这里小编强烈给大家推荐一种夏季健康蔬菜，它就是“青萝卜”。
夏季的青萝卜比较鲜嫩，水分大，不空心，吃起来口感清脆爽口；青萝卜有丰富的膳食纤维、维生素C、矿物质等，夏天多吃萝卜对我们的身体有很大的好处。很多人都认为冬天吃青萝卜比较好，其实夏天吃青萝卜是更好不过的了，可以促进肠胃蠕动，增强免疫力。说起青萝卜让我想起了小时候，记得小时候奶奶都会种一些青萝卜，每当萝卜长大后，奶奶都会用萝卜缨子拿来包饺子吃，鲜嫩营养，一口一个特别的过瘾。但是现在不一样了，我们都会把萝卜缨子当垃圾丢了，只吃果实，今天小编就和大家分享青萝卜的美味做法。
【凉拌青萝卜丝】
准备的食材有：青萝卜、彩椒、大蒜、香菜、小米辣、盐、食用油、鸡精、陈醋、蚝油、白糖、白醋。
之一步：青萝卜去头去尾，削去外皮，用流动的清水洗一下，切成薄片，再改刀切成细丝，（也可以用插丝神器插成细丝，我是自己用到切的）。把切好的萝卜丝放入大盆内，放入适量的清水没过萝卜丝，加入适量的白醋，浸泡5分钟，白醋可以去掉萝卜丝的辣味，浸泡好后捞出，放入篦漏里沥干水分。
第二步：准备一个彩椒，一刀切开，把种子取出，清洗干净切成细丝；大蒜用刀拍几下，改刀切碎；小米辣洗一下，切成辣椒圈；新鲜的香菜择洗干净，切成小段，把所有辅料装入盘内备用！
第三步：把彩椒丝、大蒜末、小米圈放入沥干水分的青萝卜丝内，用筷子搅拌一下；再把切好的香菜段放入，倒入8滴香油增香、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺白糖提鲜，一勺鸡精，用手抓拌均匀，放入盆内。
一道酸甜可口、开胃又下酒的凉拌萝卜丝就做好了，一口咽下去清爽可口。我家老公吃一次就上瘾了，隔三差五点名要吃。你们喜欢吃凉拌青萝卜丝吗？青萝卜丝还有哪些不同的美食做法？欢迎下方留言评论分享美食心得。今天的分享就到这里，感谢阅读，感谢支持，明天见！
白萝卜更好吃做法，我家每周必吃一次，不炒不煮，上桌就扫光白萝卜是一种特别好吃的食材，很多朋友特别喜欢吃，白萝卜可以做成各种各样的美食，比较常见的做法有很多，比如说炒着，炖着吃，还可以凉拌着吃，也还可以生吃。今天就跟大家分享一道白萝卜凉拌的做法，这个做法就是白萝卜丝凉拌菜，这样做出来的白萝卜丝清脆又可口，吃起来香辣开胃，非常爽脆。一起来看一下白萝卜丝凉拌菜是如何 *** 出来的吧。
【白萝卜丝凉拌菜】
【 *** 食材】白萝卜，青辣椒，红辣椒，食盐，大蒜，小米辣，生抽，陈醋，香油，辣椒油，白糖
【 *** 步骤】
1、下面要带大家一起 *** 的美食是白萝卜丝凉拌菜，这道白萝卜丝凉拌菜吃起来香辣开胃脆爽可口，绝对是白萝卜更好吃的做法之一了，咱们先来将白萝卜丝凉拌菜的 *** 食材全部准备好，准备一根大一点的白萝卜，准备一根青辣椒，一根红辣椒，一勺食盐，食盐要多一点，准备3~5瓣大蒜，3~5根小米椒适量的生抽，陈醋，香油和适合自己口味的辣椒油，最后再准备一大勺白糖即可。
2、把白萝卜放在水中浸泡清洗一遍，把表面比较大的脏东西和杂质去掉就可以了，接着用削皮刀将白萝卜削去外皮，然后切头去尾再切片。白萝卜片要稍微薄一点，这样切出来的白萝卜丝也比较细，切好之后咱们再来切丝，将白萝卜切成丝之后放到一个大碗中。
3、白萝卜切完之后咱们再来切一下青红椒，将青红椒切成丝就可以了，把切好的青红椒丝直接放到白萝卜丝中，然后在碗中放上准备好的食用盐充分抓拌均匀，腌制20分钟，这样腌制出来的白萝卜丝和青红椒丝吃起来更加可口，没有异味。
4、接下来将大蒜切末，小米椒切碎，切完之后放到一个小碗中。接下来向碗中加入适量的生抽，陈醋，香油和辣椒油，在加这些调料的时候一定要考虑自己的口味，不要做得过辣或者是过咸，否则就会非常影响这道凉拌菜的味道。
5、加进各种调味料之后咱们再加上一点白糖，将它们搅拌均匀，加入白糖可以达到提鲜的作用。咱们先将料汁放到一旁，接下来开始处理已经腌制好的白萝卜丝。用手抓取适量的白萝卜丝放在手里，把它们腌制出来的水分挤干，然后放入到另一个大碗中。
6、接下来将调好的料汁全部倒入到这个碗中，用筷子翻拌一下，将它们翻均匀即可装盘食用。翻拌好了之后可以先放到一旁继续腌制一会，这样会让白萝卜丝更加入味。一道特别好吃的白萝卜丝凉拌菜就这样做好了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、白萝卜丝要稍微细一点，不要太粗了，太粗会影响味道。
2、白萝卜丝与各种料汁搅拌均匀之后可以先放到一旁腌制5分钟，这样会更入味。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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