一次儿子的画画老师要去黄山写生，临行前给同学们说:要给他们带黄山特产(脸盆烧饼)

孩子们都很开心，都说会在家认真画画。

半个月后，同学们十分期待的老师回来了。

老师刚走进教室，同学们看看老师就拿了个不大的购物袋，其他的啥也没有，就忍不住的问了

老师，您给我们带的脸盆烧饼呢？老师笑了笑说:带来了，带来了……

在大家想像中的脸盆烧饼，怎么也得有家里的小盆，炒锅大小吧，但东西在哪呢？

孩子们想像中的烧饼一定有小盆，炒锅那么大小吧！个人兴奋的期待着。开心的很。

老师让同学们上来排队，从购物袋里拿出几个用牛皮纸包出来，纸上已经有油印了，同学们伸长了小脑袋，好奇的看着牛皮纸里的东西。

老师拿出一小小的饼，皮黄酥香，上面还有黑的，白的芝麻的小饼，一人一个。(这难道就是脸盆烧饼

)

大家都好奇这个是啥？但已有同学吃上了，女同学咬了一口，立马就吐了，男同学也有不吃的。

这所谓的脸盆烧饼里，居然是梅菜扣肉(肥肉哦)，而我们老家的烧饼不是咸的，就是甜的，孩子们吃不习惯。

老师的好心没有得到同学们的认可，又把希望放大化了，所以希望越大，失望越大。

不管味道怎么样，它也是地方的一个特色吧。总有人会喜欢吃的！

黄山小烧饼。这可不是普通的烧饼，它是黄山的特产，连乾隆慈禧都爱吃的宫廷点心。尝过黄山小烧饼的人都对它赞不绝口。现在商家推出优惠活动，购买三袋送三袋，特别划算。尝过黄山小烧饼后，我对它念念不忘，没想到现在在家里也能品尝到。

这家店的黄山烧饼有线下门店，每包的分量都很足，有原味和微辣两种口味。我被粉丝种草了这款黄山小烧饼，它的酥皮包裹着梅菜扣肉馅，让人一口惊艳。它口感咸香酥脆，真的非常好吃。

香酥黄山烧饼，太便宜了，9.9/2袋30个。

今天这个视频就是一个便宜的好货。我们安徽黄山的烧饼，被舌尖上的中国推荐过的。他9块9不是一包是两包，而且这一袋里面是15个流传了600多年的小吃，就像现烤的一样香酥。而且他从外皮到内馅都是酥的。他里面是梅干菜加肉做的馅，这个馅都已经是香酥的了，就是那种又薄又鲜又香又酥又脆，他是那种成香口的，你千万不要用力去捏它，因为它真的超级酥。这个不是油炸的它是烘烤型的，超级香而且一点都不会腻。这个就是喜欢吃这种酥酥的，不喜欢吃甜的都可以尝尝，主要它这个价格也太划算了。9块9是两包到手是30个。

自由气质|出品 子和|编辑

徐霞客游离山水时，曾说“登黄山，天下五山，观止矣”。

这一句话，把黄山的地位直接推向众山之巅。奇松、怪石、云海，并称“三奇”，加之温泉和冬雪，故有“五绝”之说。

而在黄山奇秀的自然风光之后，是在中国文化史上留下浓墨重彩的、与”敦煌文化“和”藏文化“并列为国学三大地方性文化的徽文化。

新安画派师法自然，徽派篆刻随意活泼，徽派建筑严谨精雕，今天我们提的，是徽商和徽菜。

徽商，是各地商人中，更具儒家风范的一派，商训为”斯商：不以见利为利，以诚为利；斯业：不以富贵为贵，以和为贵；斯买：不以压价为价，以衡为价；斯卖：不以赚赢为赢，以信为赢；斯货：不以奇货为货，以需为货；斯财：不以敛财为财，以均为财；斯诺：不以应答为答，以真为答。“

徽菜，为八大菜系之一，烹调 *** 上擅长烧、炖、蒸，重油，重色，重火候功夫，继承药食同源的传统，讲究食补。

徽商走南闯北挣生活，在外肯定不能像家里一样， *** 工烧制的食物，但是又讲究的基因影响着，且有读书人风骨，便是干粮，也不愿意随便将就。

所以，就有了黄山烧饼这一种吃食。

黄山烧饼，通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜籽油为原料，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成。

徽菜精工的特点，在这一个小烧饼上，体现的淋漓尽致。水、面、油、梅干菜，甚至空气湿度都影响着烧饼的 *** ，除非是老师傅，谁也不敢保证做出来的口味没有缺憾。

做好的烧饼个头小巧，味美饱腹，不易变质，便跟随着徽商的脚步，走遍了大江南北。

黄山烧饼，好吃难做，就算有菜谱，自己在家一道一道工序做下来，也实在能把耐心磨尽。好在咕嘟严选找到了黄山脚下的这一家徽麓烧饼。

徽麓，这家店继承了徽商风范和徽菜精神，选材、 *** ，都当得起一句实在、精细。

不用市面上的膨松剂，坚持采用八个小时的发酵 *** ，精选食材，由三十多年的老师傅手工 *** ，坚持用心和手掌的温度，揉出这一个个小小的烧饼。

恰恰好的肥肉丁，溢出的油脂被梅干菜吸收，使得自身变得劲道清爽，干柴的梅干菜变得香软丰腴。外面的酥皮被烤制金黄色，是最漂亮的蟹壳黄，这一口咬下去，肥肉不腻，梅干菜不干，蟹壳黄酥脆可口，真是一个”香“字了得！

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大家好，这是我心虚想要吃的黄山烧饼。这个十多年前我去黄山玩的时候吃过这个饼，吃过这个饼以后后来一直想吃，一直想吃就是没买到，这次终于能吃到黄山烧饼了。它有两个味道，原味跟辣味。

我现在拆的是辣味，这样一包只要三点七八米，好便宜的，但是五包起拍，这样五包起拍才多少钱的？只要三点七八米吗？想想五包才多少钱，真超便宜的。它短保质期只要两个月。这个黄山烧饼真的好吃，你真的会停不下来的那种感觉，因为真的十几年前我吃过以后再也没有忘记这个味道，它是酥脆的。

这种里面有梅干菜的味道，辣味真的不辣的，因为我本来吃辣的辣味一点不辣的，现在吃的是辣味的，不辣的很好吃的。我跟你们说，辣椒酱一定去拍了吃吃看，真的非常非常的好吃，吃了以后没忘记一直心心念念的味道，一包一百克，这样的五包起拍。

有两种味道，要么跟我一样去拍个混合味的。原味跟辣味都知道辣味一点不辣的，它是纯手工 *** 的，现做现发的。保质期时间太短了，只有两个月，所以买来立马就吃，这种真的是让你吃了还想吃的。

黄山烧饼放心大胆的去下单，左下角小黄车去下单，真的很好吃。

黄山烧饼很好吃，它的里面是包含的梅干菜，吃起来香酥可口，味道微甜，那么黄山烧饼多少钱一袋?黄山烧饼哪个牌子出名?

黄山烧饼多少钱一袋

基本是按个买的比较多，屯溪老街那沿河的路边有10元3袋的，每袋10个。茶城那边的家利烧饼比较有名，6元一包有12个。 *** 都有卖的，很好吃。

黄山烧饼哪个牌子出名

黄山烧饼好吃的很多，这东西你可以找人 *** ，只有本地人才知道哪家烧饼更好吃，不是吗

黄山烧饼本是古徽州的地方小吃，面团揉匀饧透后，放入炉壁边，经过木炭烘烤而成。

由于个头小，携带方便，且烘烤时间长，水分大多蒸发，不易变质，当年曾随徽商走遍大江南北，名气也越来越大。而且现在晚上的时候来两个又美味又抗饿，但是就像楼主说的你不能为了一个烧饼就跑到黄山来吧嘿嘿那样就太奢侈了，我感觉那种酥饼的味道适合我点。很多层的那种，就是你说的线上的有个(鹿鹿吃货)的，是酥饼，而且你要知道哦，烧饼到手了肯定都是冷的，那么怎么样才能吃到刚刚出炉的味道呢，没错，用微波炉微波上10秒，不用太多时间，10秒就够，你就可以品尝到刚刚出炉烧饼的味道了。#p#副标题#e#

黄山烧饼的 *** ***

所需食材：面粉1250克，酵面500克，猪肥膘肉750克，梅干菜135克，葱末40克，精盐100克，食碱15克，芝麻仁75克，饴糖50克，芝麻油100克。<4>

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1.梅干菜放入温水中涨发，洗净切碎，放入盆内。

2.猪肥膘肉切成小丁，放入梅干菜中，加盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。

3.面粉放在案板上，先用沸水将1/6的面粉烫过，再与其他面粉拌匀，放入酵面和冷水500克揉匀，盖上湿布，静饧10分钟左右，然后加食碱揉透，搓成长条，摘成每个重约125克的面剂，逐个按成圆饼，包入馅料一份，按扁，刷上饴糖，撒上芝麻仁，即成烧饼生坯。

4.烤炉炉壁烧热，用洁净湿布擦去灰尘，堵塞炉门，取烧饼生坯在无芝麻仁一面沾点水，贴在炉壁上，待全部贴完后，去掉炉门塞，烤约10分钟即成。

黄山烧饼，又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”，“皇印烧饼”，是安徽徽州汉族传统名吃，盛行于古徽州地区及周边部分地区。用上等白面粉与素油搅拌作皮，选嫩干菜和肥膘肉为馅，芝麻撒面，然后放入特制的大炉中，贴于炉壁，烤熟取出，故又名“火炉饼”。因饼形小巧饱满，呈黄色，似蟹壳，故俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”。

黄山烧饼形似螃蟹背壳，色如蟹黄，故又名蟹壳黄。它是采用熬炼七八成熟的菜子油炒油酥面，同三分之二的水面合擀成多层次的面卷，选酶干菜和肥膘肉做陷，芝麻撒面，然后放入特制的大炉中，贴于炉壁，烤熟取出。刚出炉的“蟹壳黄”，不待入口，便觉得香味浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香。

历史文化

“救驾烧饼”名称由来：
相传1357年，朱元璋驻军歙南覆船山（主峰搁船尖），这里是三县交界处，历史上曾发生过明教的陈硕真和方腊起义，有一定的宗教信仰基础。是伏羲、女娲、神农的圣地，属于古徽州“三天子都”之一，整座山恰似一个天然的覆钵式白塔，以中国的母亲花·黄花·伏羲文化开山，由南北朝维摩禅的祖师傅（翕）大士开山立派，儒、释、道三教合一，建立以不动如来·搁船尖、药师如来·雨伞尖为中心，千仞壁立，嵯峨怪石，36石门，环布铁围，边缘有七金山，诸须弥山，雪山，目真邻陀山，摩诃目真邻陀山，香山，黑山，铁围山，大铁围山，天宫龙宫，七峰三十六天门成园形环绕的东方二大光明佛国：阿閦佛的妙喜世界和药师佛的净琉璃世界·覆船山「佛之威神，令诸宝盖合成一盖，遍覆三千大千世界。而此世界、广长之相，悉于中现」。覆船山隐藏佛光普照的意思，搁船尖隐藏日月宝焰，这里有道自然风光风光“石门九不锁，天门夜不关”，隐藏的就是“朝拜日，夕拜月”的宗教思想，于是这里的开创者们就 *** 了顶谷大方茶（中国扁形茶鼻祖）和似月似日的烧饼，一样隐藏着日月同辉的意思，朱元璋以这里为根据地（吴晗著作【浙西明教大明太祖的宝库】）秘密发展明教徒为圣战士，完成他霸业的坚实基础，而这烧饼就是这块深山圣地明将徒素食中的一个产品，适合行军打仗作为干粮。朱元璋当时也只能吃这样的食品，他本身也是农民出身，吃起来满口生香。称帝后，没忘这圣地的这么个天物，护国救驾有功，就册封为救驾烧饼。

“皇印烧饼”的来历：相传乾隆皇帝之一次下江南时，由清代著名“两淮八大总商”之首，被誉作“以布衣结交天子”的徽州人江春承办一切供应，筹划张罗接待，即所谓“江春大接驾”。“江春大接驾”的之一道茶品是由江春的徽州班底构成的家厨团队根据他的精心设计并集体开发研制的烧饼，其外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之异香可口，令舟马劳顿的乾隆顿感身心舒畅，精神倍增，并欣然御赐名“皇印烧饼” ，寓意乾隆对该烧饼的喜爱程度堪比随身皇印，予之以最崇高的褒赏。

做法

以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别 *** 皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成，其烘烤系在特制炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤，前后在数小时而成。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名.其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有叶氏词为证:"薄如秋月，形似满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷"。

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