鸡腿炖土豆，鸡腿焯水还是直接炖？大厨:都不对，难怪腥气不好吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
鸡腿炖土豆是一道，特别美味下饭的家常菜，鸡腿入味下饭，土豆软烂可口。也正是因为它的这些特点，所以咱们在一些饭店里和自己的家庭生活中，经常能看到这道菜的身影。但是，咱们有些朋友，自己在家做的鸡腿炖土豆，腥气不好吃，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家，鸡腿炖土豆最正确的做法，保证让你做出的口感和味道，和饭店里的一样好吃，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货啦。
首先是原材料的准备。
冷鲜鸡腿三个，黄皮土豆一个，青尖椒一颗，大蒜一头，大葱少许，老姜少许，八角一颗，白芷片少许。甜面酱少许，蚝油少许，生抽少许，老抽少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许。
接下来是这道菜的 *** 过程。
1、首先，咱们将新鲜的冷鲜鸡腿剁块，然后将其放在清水中，清洗上三遍以上备用。大家注意，这一步的目的，是将鸡腿中的血水，清洗干净，使其成菜的味道不腥气，这一点，咱们大家要牢记。
2、接着咱们准备这道菜的配料和料头，将黄皮土豆一个，洗净后削皮，切成滚刀块备用，青尖椒一颗洗净后，同样切滚刀块备用，将大蒜轻轻拍散，放在空碗中，接着将大葱切成葱花，老姜切成姜片，然后再放入少许的白芷片，接下来咱们开始上火 *** ，
3、首先咱们锅烧热油，油热后，将料头放入锅内炒至金黄色。这样料头的香气，才能完全释放出来。接着咱们将洗净的鸡腿，直接放入锅内开大火翻炒三分钟，这一步的目的，一是让鸡腿吸收料头的香气，二是为了让鸡腿的表面收缩，使其在的口感更佳，这才是正确的操作步骤，大家一定要牢记。
4、接着翻炒三分钟后，咱们开始调味，下入甜面酱20克，蚝油20克，生抽十克，老抽五克，精盐三克，鸡精少许，味精少许，接着将土豆放入锅内和鸡块翻炒均匀上色，接着加入适量清水，没过鸡腿，然后开中小火，炖十分钟。
5、十分钟后，待汤汁逐渐浓稠时，将准备好的青尖椒块，放入锅内翻炒均匀，即可出锅装盘成菜。
接下来是这道菜的 *** 要点。
1、鸡腿炖土豆，鸡腿焯水还是直接炖？其实都不对，正确的做法是，应该先将料头炒香后，直接将鸡腿下入锅内，翻炒三分钟，使其吸收料头的香味，然后再加调料调味炖至，这才是正确的操作步骤，大家一定要牢记。
2、这道菜里面，咱们更好选用黄皮土豆，因为黄皮土豆的淀粉含量高，所以炖出来的口感更软糯，收出的汤汁更入味，这一点咱们大家也要同样牢记。
好啦，一道一点也不腥气，特别好吃下饭的鸡腿炖土豆，就做好了，下次做鸡腿炖土豆，按照上面的操作步骤做，保证你做出的口感和味道，也一定和饭店里的的一样好吃。
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By JGMM2013
用料- 五花肉 600克
- 生抽:老抽:醋 2:1:1.5
- 冰糖 两小块
- 姜（两份） 2片/一份
- 蒜 一头
- 葱 三段
- 花椒（两份） 一小把，10粒左右/一份
- 大料（两份） 1个/一份
- 料酒 2勺
- 白酒 2瓶盖
- 香叶 1.5片
- 腐乳汁 少许
1、准备香料
2、洗净的五花肉冷水下锅，放入一份花椒，大料、生姜、葱段、料酒，煮至筷子可戳透，大概半个小时。捞出晾凉，并切块
3、热锅凉油，放入香料
4、放入煮好的肉，放白酒，生抽，老抽，米醋，稍炒干
5、放入蒜米，冰糖，翻炒几下
6、倒入铸铁锅
7、炒锅加水烧开，顺带洗锅
8、倒入铸铁锅，再放少许腐乳汁
9、中火40分钟，烧至水干，根据自己口味决定是否放盐，味精，我一般不放
10、居然忘了拍成品，一顿吃完了，找个之前的照片
小贴士吃肉定量的，可以取出一部分炖土豆，或炖白菜，粉条，肉边菜也很好吃
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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做个鸡胸脯肉炖土豆，农村做法！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b03c0000buhdkploiailiaeit4rg","duration":88.561,"width":848,"height":480,"file_size":7873153,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/e6ddf6df6a3446cb91be9c9623adc1f2","width":636,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":88.561,"file_size":7711377,"w":848,"h":480},"normal":{"duration":88.561,"file_size":5894970,"w":636,"h":360},"ultra":{"duration":88.561,"file_size":7711377,"w":848,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"9edbf188aeda675199bc43c909c28627","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
鸡块不常见的做法，除了炖土豆还可以烧南瓜，味道清香有点甜鸡块不常见的做法，除了炖土豆还可以烧南瓜，味道清香有点甜
在我们的生活中，有好多的动物，最最常见的就是鸡，几乎每家每户都会养着，这种动物呢，寓意很好，大部分人都喜欢，那就是大吉大利的意思， 不但如此鸡肉的肉质还非常细嫩，汤汁鲜美，它的味道不太浓郁，故可以用于料理的调料。不仅这样鸡还可以用来进行清蒸、红烧、煲汤、它的做法可以说是多样，可是神奇的是味道却各有千秋，不同风味。蔬菜类中我们常见的就是南瓜了，大家都知道南瓜的颜色是金黄色的，看起来非常的诱人，它的作用不光是可以中和鸡肉的味道，还能提味、解油腻、开胃口，这款美食的混合是不同人群都适合的一道佳肴。
【菜名】：南瓜烧鸡块
【食材所需】：胡姬花古法花生油 30g ， 南瓜 300g，鸡 300g，生姜 10g，大蒜 3瓣，南瓜 300g，生姜 10g，大蒜 3个，青椒 3个，小米辣 3个，八角 2个， 香叶 2片，料酒 2勺，桂皮 1小块
【烹饪过程】：做法
1、 首先在 *** 之前呢，我们需要准备一些必须的食材：去菜市场买来鸡肉，将鸡肉洗净血水后用工具将鸡肉剁成大小基本相等的小块状，这里没有特殊的形状要求，切好之后放在一边进行备用；这时候我们需要准备南瓜了，我们平时所见的南瓜都是有一层很厚的皮，这里 *** 之前需要将南瓜皮削皮洗净然后切成块状，不要切得太大或者太小，切好备用，接下来需要准备的就是生姜、辣椒、大蒜等调料用工具切碎放在碗中备用；
2、现在需要准备的就是炒菜需要的锅，将锅中的水分加火烧干之后加入20克胡姬花古法花生油，等待几分钟后，锅中的油会逐渐烧热，这时候就需要将准备好的鸡块倒入锅中，这里要小心不要被油溅起烫到；
3、将鸡块倒入锅中后要进行不断的翻炒，不然容易粘锅或者糊锅，这里需要将鸡块炒至变色（或者金黄色）后，将准备好的蒜片、料酒2勺、姜丝、香叶、八角、桂皮倒入锅中，然后继续不停翻炒直到去腥为止（切记火候不要过大或者过小影响肉质口感）；
3、逐渐成色之后将准备好的清水倒入装有鸡块的锅中，这里需要将清水没过鸡块以防干锅，这时候就需要用大火进行煮沸，然后将准备好的南瓜块倒入锅中，加入1勺蚝油、2勺生抽、1/2勺老抽、1/2白糖继续焖煮一段时间进行入味；
5、煮到鸡块中的汤汁逐渐收干之后，加入在准备好的辣椒圈，再加入鸡粉、食盐进行调味；
6、现在加入调料之后需要用勺子进行再次均匀翻拌，尝过味道均匀之后就可出锅了。
【烹饪小贴士】：
1、准备工作时大家需要注意，我们准备的南瓜块不要过大或者过小，太大容易造成南瓜块不熟，反之容易煮烂的哦；
2、这里我们用到南瓜块俩提味还可以和其他食材进行替换，比如说常见的山药、胡萝卜、土豆等常见食材；
3、当煮熟之后不要直出锅，要进行提前试味道，这时候就得灵活应变了，根据自己的口味来调味了哦。
【图片来源】：美食生活家
【文案编辑】：王伟
小说：是生是死我都要一个结果“我们在石湖公园，怎么了？”
我一句话都不再说就挂了 *** ，在老丈人说话的时候，摔门而出！
我下楼开车就赶往石湖公园，一路飞驰而过，泪水不停的滑落！
怎么会这样？
我和妻子结婚以后，到底发生了什么？
我忽然想起妻子去医院检查梅毒的日子，难道那时候她就偷人了？
我简直不敢去想到底发生了什么事情，我现在只想看见我女儿！
终于，我来到了石湖公园。
五一小假期，丈母娘带着我女儿出来玩耍是无可厚非的事情。
但是此刻我的情绪已经崩塌了，我四处张望也没有看见丈母娘和女儿的身影！
在哪儿？到底在哪儿？
我跑到一个比较僻静的地方，捂着自己的耳朵掏出 *** 给丈母娘拨打了过去：“是我，你和智贤在哪儿？”
“看摩天轮呢，小麦，你……”
我立刻挂了 *** ，抬眼看向石湖公园，那里就是摩天轮的所在地！
我扒拉开人群跑过去，当我看见女儿拿着棉花糖抬头看着摩天轮的时候，我忍着自己眼中的泪水：麦嘉，再窝囊再憋屈也不能在孩子面前痛哭流涕啊！
平静一下自己的情绪，我走到了女儿的旁边蹲下：“宝贝儿，是爸爸！”
“爸爸……”女儿欢呼雀跃的跳进了我的怀中：“爸爸，你吃棉花糖吗？”
我想哭却忍着，抱着女儿站起身：“妈，我老爸要从乡下过来，我带着智贤先回家，晚上你们过来吃饭！”
“啊，好啊，我记得亲家特别爱吃本地鸡炖土豆，我马上去买。”
望着丈母娘火急火燎离去的身影，我心碎了。是啊，我们一家人很久没有在一起吃饭了。我再望着怀中的女儿，如此的天真无邪，可是她要面对的却是残忍的现实！
“宝贝儿，爸爸带你去一个好玩的地方。”我抱着女儿往公园门口走。
“嗯，我妈妈呢？”女儿舔着棉花糖问我。
我不知道如何回答，也不能回答，尴尬的挤出一丝笑容……
坐在车上的时候，女儿还是那么乖，我趴在方向盘侧脸的哭着，没有任何的声音，我不要在孩子面前如此的懦弱，我是她的天和地啊！
“爸爸，我们去哪里呀？”
“去打针，怕疼吗？”我头也不回的抹着自己的泪水问。
“爸爸在，智贤不怕！”
我抬起了头：麦嘉啊，你到底在干什么？难道对自己这点信心都没有吗？你就不怕亲子鉴定的结果吗？
我是一个说一不二的人，既然万倩倩和我说了，是生是死我都要一个结果啊！
“宝贝儿，坐稳了，爸爸要开车了。”
轿车非常缓慢的开向我的目的地，这一路无法形容自己的心情，难道我身边可爱的小天使真的不是我的女儿吗？
返岗时寒风凛冽，归去时春意盎然，骑行赴汉抗疫的白衣天使回家了楚天都市报讯（记者高伟 陆缘 通讯员夏俊 王文初 张春红）1月31日，全省道路封闭，她独自骑行300公里，历经4天3夜，从老家荆州市公安县斑竹垱镇双河场村，辗转返回武汉市江夏区金口卫生院范湖分院战“疫”。1996年出生的白衣天使甘如意，“千里走单骑”返岗抗“疫”的故事感动了无数人。4月8日，离家68天的甘如意得以返家休整，家乡人民以最深敬意为她护航致敬！
4月8日下午2时，经过三个多小时的车程，甘如意乘坐的车辆抵达二广高速公安收费站。“敬礼！”随着甘如意下车，在一声响亮的号令下，一排特警哥哥整齐地向她敬礼致敬。
“从你离开那天起，家乡人民就牵挂着你。”公安县副县长陈丹给甘如意送上一捧鲜花，“今天你平安回来了，我们为你骄傲！”
甘如意手捧鲜花，激动地说：“感谢家乡领导和人民对我的支持，作为一名基层医务工作者，我只是做了自己的本职工作，在我返岗的路上，得到很多好心人的帮助，我非常感谢他们。”
“妈妈，我回来了！”当日下午3时50分，甘如意回到了离开68天的老家，一个拥抱诉说了她对父母的所有思念！
“乖女儿！”抱着女儿，腿脚不便的母亲有些激动。孝顺的甘如意小心地搀扶母亲坐下，拉着父母的手，询问父母的身体状况。
看到父母身体安康，甘如意的脸上挂满笑容。“很多天，我都非常地想你们，看到你们平平安安，我就放心多了。”
得知女儿当天要回家，母亲很早就开始准备甘如意爱吃的饭菜，“晚上高兴得一夜没睡着，赶早起来捉鸡，她最喜欢吃的就是鸡炖土豆。”
久违的团圆宴上，甘如意显得轻松快乐，和68天前那顿匆匆吃罢的饭相比，甘如意吃得很开心。“就是以前在家里吃的家常味道，很好吃。”甘如意告诉记者，她在家休整两天，就将返回岗位，爸爸妈妈的理解支持、社会各界的关心鼓励，都是她加倍努力工作的动力。
“小姑娘是一块沉默的金子，直到发光时我们才知道。”昨日，江夏区金口中心卫生院院长陈宗勇告诉记者，虽然甘如意来医院工作两年多了，但由于工作繁忙，平时接触并不多。
他回忆，大概是在1月30日，甘如意在医院工作群内询问如何才能返回武汉工作，“要单位出具工作证明”，陈宗勇就在群里回复她。随后，他们互加了微信，陈宗勇把开好的电子证明发给了甘如意。那段时间疫情严重，陈宗勇也没怎么关注这件事，直到2月4日，同事们通过网上小视频才得知她是骑着自行车，4天3晚逆行300多公里回到医院的。
“在疫情最艰难的日子，甘如意一个小姑娘，逆行回单位上班，对院内其他医务人员来说也是一支强心剂，她勇往向前的勇气和精神鼓舞了士气。”陈宗勇说。
昨日，送甘如意回家的金口卫生院副院长王会兰说，当天从早上8时出发，到她家时已经下午3时了，一路上她一直在感慨，开车都觉得有点累了，何况她在冬日里骑行4天，真是太不容易了。“你离开时寒风凛冽，归来时已是春意盎然。”甘如意的家乡人以更高礼遇迎接她回家。王会兰说，甘如意值得这份礼遇。
家常炖大盘鸡，土豆软糯，鸡肉麻香入味，真是太香了哈喽，各位亲们大家好，我是爱做美食的风雨彩虹，鸡肉很多人都喜欢吃，不过现在的鸡肉不如以前的味道纯了，因为有很多肉食鸡含有激素的非常的多。回想起过去的时候鸡肉多好想啊。过年过节的时候才能杀一只鸡，吃一顿小鸡肉那真是香的没法没法的。
过去我们北方人吃鸡肉，大部分都是做小鸡炖蘑菇，小鸡炖土豆各种的炖。今天我和姑娘上饭店吃了个大盘鸡，觉得非常好吃，所以我回家也打算做一个。大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆，配面条烹饪而成。炖出来，鸡肉麻辣嫩滑，土豆软糯甜润，真是好吃又下饭，所以喜欢吃大盘鸡的亲们，看我是怎么做的吧。
?
*** 材料：
主料：小鸡腿带一个小鸡翅一共是三个、土豆一个、洋葱大半个、青椒半个、红椒少半个、
辅料：油15ml、葱一大根、姜一小块、蒜几瓣、生抽5ml、蚝油4ml、料酒4ml、盐2克、鸡精1克、五香粉1克、糖2克、干辣椒几个、麻椒3克、八角1个。
操作步骤：
1、首先我们把买来的这小鸡腿用清水清洗干净，浸泡20分钟。然后用刀切成块，打下水焯。焯鸡肉的时候，锅里放水放入少许料酒，葱段和姜片，这都是去腥味的，然后冷水下入鸡肉焯水两分钟。中间有浮沫飘起的时候，用勺子撇去浮沫，然后捞出备用。
2、再准备几个小容器放入，分别放入葱，姜 蒜，干辣椒，麻椒，八角，生抽，蚝油，料酒，五香粉，糖，盐 鸡精。再首先把葱团成团，姜切片，蒜切片，放到盘子里备用。
3、现在开始炒制鸡肉，起锅烧热放入少许油，然后放入蒜片，姜片，干辣椒，八角，爆出香味，再把干辣椒炸至变色，这样既出辣味又不辣。然后放入焯好的鸡肉大火翻炒，再把油控制一边，放入麻椒，炸出麻麻的味道，把麻椒子捞出扔掉。喜欢吃麻麻的，麻椒籽可以不用捞出来。
4、现在放入所有的调料，再放点糖提鲜，然后添汤，汤要没过食材。大火烧开，转小火炖20分钟。20分钟以后再放入土豆，土豆不能放早了，放早了容易碎。
5、炖鸡肉的时间我们切土豆。土豆切成菱形块，青红椒切成菱形块，洋葱都切成菱形块，放到盆里备用。
6、鸡肉炖至20分钟，我们现在下入土豆，土豆15分钟就好。土豆炖煮10分钟，再下入青红椒和洋葱，青红椒洋葱也是不能炖煮时间长，一是颜色会变老，二是口感也不脆了，三也是不好吃。
7、青红椒炖煮四五分钟，土豆正好也好了，鸡肉也软烂了，然后放点鸡精翻两下，现在就可以装盘上桌了。
8、再煮点宽面条，大盘鸡配上宽面条，鸡肉麻香入味，面条浸入到汤汁里面，筋道又好吃，真是美味佳肴，超好吃的大盘鸡就做好了，喜欢的亲们也做一下吧。
大盘鸡小贴士：
1、炖菜的土豆，亲们千万不能放早了，放早了就容易碎，土豆炖15分钟就好。
2、青红椒和洋葱炖三四分钟就好可以了，并且更好临出锅的时候放，这是我多年做菜的经验，亲们可以按照我的 *** 去试做一份。
今天的美食的做法就到这里了，谢谢亲们的阅读，喜欢做菜的亲们，欢迎关注风雨彩虹家常菜，每天一道家常好吃的供大家参考。同时也希望各位亲们，多提宝贵的意见和建议，我们一起研究一起学习和 *** ，共同进步。
另外，原创不易，68岁的我才开始学做自媒体没多久拍摄，剪辑啥什么的都是在学习和摸索阶段，希望亲们多多支持，点个关注吧，拜谢。
舌尖上的中国，鸡脖子炖土豆海带能占一席之地准备鸡勃子用水煮一下，然后用油炒水中放入所有调料…煮开用油炒鸡勃子，有香味后倒入调料水…放入水以后倒入酱油准备土豆准备海带丝开锅加入海带丝再加入土豆…炖一会炖好的…完成中国菜,家常菜,炖,午餐
鸡肉别只会炖土豆了，这样做香辣开胃，超级好吃做法还简单在炎热的夏天，我们非常容易没有胃口。所以说这个时候就需要一道非常开胃，非常下饭的美食来拯救我们的胃口。今天跟大家分享的这道美食就是一道非常开胃，非常下饭的美食。这道美食就是麻辣口水鸡，吃起来麻辣鲜香，鸡肉鲜嫩多汁，筋道有嚼劲。而且鸡腿肉这样做之后非常入味，充分发挥出了鸡腿鲜嫩的口感。那么咱们就闲话少叙，接下来就一起去看一下这道麻辣鲜香，鲜嫩多汁的麻辣口水鸡的 *** 教程吧！
【麻辣口水鸡】
【 *** 食材】鸡腿，小葱，生姜，大蒜，食用油，食用盐，小米辣，干辣椒，花椒，生抽，老抽，陈醋，白糖，鸡精，白芝麻
【 *** 步骤】
1、接下来先来准备一下做这个麻辣口水鸡所有需要用到的材料。准备三根鸡腿，一根小葱，一小块生姜，五六瓣大蒜。然后再准备适量的食用油，食用盐，小米椒，干辣椒，花椒。继续准备适量的生抽，老抽，陈醋，白糖，鸡精。最后准备一小把白芝麻。咱们将做这道麻辣口水鸡所有需要用的材料都准备好了之后就可以开始今天的烹饪了。
2、接下来咱们开始处理鸡腿，鸡腿放到一个小盆中。然后加入没过鸡腿的清水给它浸泡20分钟，尽量鸡腿里面的血水给浸泡出来。浸泡并清洗完了之后，咱们将鸡腿去掉骨头，然后把去完骨头的鸡腿放到一旁备用。
3、先向炒锅中倒入2/3锅的清水，然后咱们把鸡腿拿出来，用牙签固定一下，防止在煮鸡腿的过程中，鸡皮脱落。鸡腿用牙签固定好之后，咱们把它放入锅中，然后再加入适量的姜片，葱段，干辣椒，花椒，食用盐用大火炖煮15分钟。
4、把准备好的小米椒切碎，放到碗中，然后再把大蒜切碎，放到碗中，加入准备好的白芝麻，再加入适量的花椒粒。然后起锅烧油，油热之后直接倒入到料汁碗中，激发一下各种调料的香味。
5、倒上热油之后，咱们再向碗中加入适量的生抽，老抽，香醋，蚝油，白糖，鸡精，加完调味料之后，咱们再向里面加入适量的凉开水，如果煮鸡腿的汤比较干净的话，咱们也是可以往里面加点鸡汤的，这样味道会更好。全部加进去之后，咱们先将它搅拌均匀，然后放到一旁。
6、准备一个大碗，碗中加入适量的凉白开，凉白开中可以再加入适量的冰块。然后将煮好的鸡腿捞出来，放到凉水中，这样处理之后鸡腿的口感非常地紧致，而且筋道。鸡腿冷却之后，咱们将它捞出来，然后控一下水分，切成小块。把鸡腿小块放到一个盘中，码得整齐一点。
7、将咱们准备好的料汁全部浇在鸡肉上面，不用搅拌，一道非常美味的麻辣口水鸡就这样完成了。喜欢吗？喜欢就抓紧时间做一下吧。
【小贴士】
1、鸡腿煮好之后，迅速过一下冰水，可以让鸡腿肉更加紧致。
2、调料汁的时候，根据自己的喜好来添加调味料。
久违的团圆饭吃上“烧鸡火锅”1月31日，湖北全省道路封闭，她独自骑行300公里，历经4天3夜，从老家荆州市公安县斑竹垱镇双河场村辗转返回单位所在的武汉市江夏区医院投入战“疫”。
疫情让我们认识了1996年出生的“白衣天使”甘如意.为尽快返岗轮换连续加班的同事，她放弃休假，“千里走单骑”感动无数人。
返岗后，甘如意与同事们夜以继日始终坚守战“疫”一线。武汉解封的这一天，离家68天的甘如意终于完成使命，踏上回家路，家乡人民以最深敬意为她护航致敬！
更高礼遇迎接逆行天使回家
你归来时，春已至花已开，最美人间四月天，此时却美不过你的笑脸。
4月8日下午2：00，经过三个多小时的车程，甘如意乘坐的车辆抵达二广高速公安收费站。
“敬礼！”随着甘如意下车，在一声响亮的号令下，一排特警哥哥整齐地向她敬礼致敬。
为欢迎逆行天使，当地警方提前进行交通疏导和秩序维护。公安县公安局负责人说，“我们制定了精细护航方案，以最深敬意，接力护送逆行天使回家。”
在公安县黄金口高速路口的一侧院内，悬挂着“向最美公安人甘如意学习致敬”的横幅标语。公安县副县长陈丹，市民代表、志愿者代表、民兵、武警战士，医护工作者在此以更高规格礼遇迎接甘如意的归来。
“从你离开那天起，家乡人民就牵挂着你。”陈丹给甘如意送上一捧鲜花，“今天你平安回来了，我们为你骄傲！”
甘如意手捧鲜花，激动地说，“感谢家乡领导和人民对我的支持，作为一名基层医务工作者，我只是做了自己的本职工作，在我返岗的路上，等到很多好心人的帮助，我非常感谢他们。”
“甘家如意美少女，单骑江城六百里；抗击疫情显担当，不辞艰辛成创举。身为九六树典型，坚强不屈示世人；三袁故里增光彩，你为公安最美君！”蓝丝带志愿者罗运波为迎接最美公安人甘如意回家，专门写了一首小诗《韵播》。甘如意骑行四天三夜，跨越300多公里，返回工作岗位加入一线救护队伍。她的事迹被国家、省、市级媒体先后报道，全国网友纷纷为她留言点赞。
“在危难关头，她用实际行动诠释了当代青年人服从大局的家国情怀，敢于担当、勇往直前的最美精神。”陈丹说。2月中旬，甘如意被公安县委县 *** 授予“最美公安人”称号；3月7日，她入选全国“一线医务人员抗疫巾帼英雄谱”。
公安县人民武装部军事科长孙文告诉楚天都市报记者，22年前，因为抗洪他们在全县民兵队伍中组建了“李向群抗洪抢险突击大队”；22年后的今天，因为抗疫，他们组建“甘如意医疗救护班”，就是要让这种敢于逆行、不惧生死的担当精神和不忘初心、牢记使命的职责意识得到传承和弘扬，激励全县广大民兵为建设幸福、和谐、美丽的新公安贡献自己的一份力量。
“甘如意”民兵医疗救护排队员杨婷说，甘如意是我们95后的代表和榜样，作为医护人员我在公安县人民医院抗疫一线奋战了40多天！她的巾帼担当和人民利益至上的牺牲奉献精神我们应该要继续传承，继续发扬，充分发挥90后主人翁精神，为体现中国力量添砖加瓦！
久违的团圆饭吃上“烧鸡火锅”
“妈妈，我回来了！”4月8号下午3点50，甘如意回到了离开68天的斑竹垱镇双河场村的老家，一个拥抱诉说了她对父母的所有思念！
“乖女儿！”抱着女儿，腿脚不便的母亲有些激动。孝顺的甘如意小心地搀扶母亲坐下，拉着父母的手，询问父母的身体状况。
看到父母身体安康，甘如意放下了心。“很多天我都非常的想他们，见到他们在疫情期间把自己保护得也挺好的，看到他们平平安安我也很放心。”
得知抗疫巾帼英雄回家了，附近的乡邻纷纷围了过来，对甘如意逆行返岗一线战“疫”的行为点赞。邻居喻昌明说，从前这孩子非常懂事，从小就帮她妈妈下地干活，做家务，读书也非常行，我们为我们村这个组出了这个英雄人物感到非常骄傲。
作为一名九零后，甘如意身上处处体现出了当代青年人的担当。村主任介绍，甘如意家以前是村里的贫困户，申请了低保，但甘如意一参加工作，就主动找村里取消了低保救助。甘如意说，“我们现在已经长大成人，家里的负担我们自己大梁也要挑起来了，不要给社会增加负担，给 *** 增加负担。”
得知女儿当天要回家，母亲很早就开始准备甘如意爱吃的饭菜，“昨天晚上高兴得一夜没睡着，赶早起来捉鸡，她最喜欢吃的就是鸡炖土豆。”
久违的团圆宴上，甘如意显得轻松快乐，和68天前那顿匆匆吃罢的饭相比，甘如意吃得很开心。
“就是以前在家里吃的那种家常味道，很好吃。”甘如意告诉记者，她在家休整两天，就将返回岗位，爸爸妈妈的理解支持、社会各界的关心鼓励，都是她加倍努力工作动力。
寒风中步行长江大桥画面令人感动
两个多月时间，甘如意一直与武汉市江夏区金口卫生院范湖分院与同事们一道奋战在抗疫一线。
“小姑娘是一块沉默的金子，直到发光时我们才知道。”江夏区金口中心卫生院院长陈宗勇告诉记者，虽然甘如意来医院工作两年多了，但由于自己平时工作繁忙，印象并不很深刻。
他回忆，大概是在1月30日（正月初六），甘如意在医院工作群内询问如何才能返回武汉工作。“要单位出具工作证明。”陈宗勇在群里回复她。随后，他们互加了微信，陈宗勇把开好的电子证明发给了甘如意。 那段时间疫情严重，陈宗勇也没怎么关注这件事，直到2月4日，同事们通过网上小视频才得知她是骑着自行车，4天3晚逆行逆行300多公里回到医院的。
当大家知道的时候，甘如意已经返岗上班大半天了。 “小姑娘骨子里有股韧劲，当深入了解后，才知道其实这事发生在她身上一点也不奇怪。”江陈宗勇说，当时疫情愈发严重，医院发热病人很多，大家都在比较压抑的环境下工作。甘如意大年初七逆行回归，“在疫情最猖狂的日子，医务人员看不见曙光的时候，甘如意一个95后，逆行回单位上班，给医务人员是一支强心剂。一个95后女孩勇往向前的勇气和精神起到了鼓舞士气的作用。”
“3号晚上，她回来时给我发了条短信，报了平安。”医院检验科同事肖大建回忆说，科室只有他们2人搭档，甘如意返岗前，就他一个人顶着，最多时一天检测60多份血样，是平时的3倍多。甘如意的回归，极大减轻了他的工作压力，“甘如意性格比较内向，话不多，但总是抢着做事。”肖大建告诉记者。
4月8日武汉解封之一天，江夏区卫生健康局、金口卫生院护送她回家，她与父母吃了一餐团圆饭。 重走甘如意来时的路，陈宗勇和同事们感到震撼，觉得真是不容易。特别是车辆行驶到荆州长江大桥时，约6公里的路程，车辆行驶了10多分钟，而当时气温很低，大桥封控，自行车也不能上桥，“想象中甘如意步行过桥的画面在脑海里浮现，令人动容。”他说。 同行的金口卫生院副院长王会兰说，送甘如意回家那天从早上8点出发，到她家时已经下午3点了，一路上她一直在感慨，开车都觉得有点累了，何况她在冬日里骑行4天。 “你离开时寒风凛冽，归来时已是春意盎然。”甘如意的家乡人以更高礼遇迎接她回家。王会兰说，甘如意值得这份礼遇。
楚天都市报记者 高伟 陆缘 通讯员夏俊 王文初 张春红
