喜欢吃黑椒牛柳,但又觉得肉贵每次量又很少,于是做了这道加很多料的黑椒牛柳。中午盒饭带到公司,干一大碗饭是起码的。来了,亲们,一起干饭吧�?/p>
By clockwise
用料- 黑椒牛柳 150�?/li>
- 洋葱 1�?/li>
- 青椒 1�?/li>
- 杏鲍�?2�?/li>
- 蚝油 少许
- �?1�?/li>
- 干红辣椒 3�?/li>
1、准备如上食材�?/p>
2、杏鲍菇、洋葱、青椒切条,葱和干红辣椒切段�?/p>
3、黑椒牛肉下锅炒至七成熟盛出�?/p>
4、热锅冷油,葱、干红辣椒下锅爆香�?/p>
5、放杏鲍菇大火翻�?分钟
6、放入洋葱中火再�?分钟
7、放入刚炒的黑椒牛肉翻炒一小会
8、加入青椒翻炒,再视口味加入适量蚝油�?/p>
9、香喷喷的黑椒牛柳出锅,香气四溢。干饭!
小贴�?/strong>因为是快手菜,所以选择直接用超市购买的黑椒牛柳。有时间的小伙伴可以自己腌制哦�?洋葱一个的话可能有点多,大洋葱的话半个就可以了�?/p>
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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黑椒牛肉粒你这么做,保证最正宗营养丰富,做法简单。每次在饭店都喜欢点这道菜,小朋友特别喜欢吃牛肉�?这样做回很嫩,不需要加味精鸡精,健康又营养。PS 牛肉选择梅子肉,有大梅子和小梅子肉,小梅子肉更嫩一些�?快来一起做一做吧�?/p>
By kelen的小�?/p>
用料- 牛梅子肉 400�?/li>
- 大蒜 5�?/li>
- 食用�?40�?/li>
- 蚝油 2�?/li>
- 海盐 适量
- 黑胡椒粒 适量
- 葱段 少许
- 黄油 30�?/li>
- 杏鲍�?1�?/li>
1、将买回来的梅子肉切成大�?厘米厚的牛排;然后正反两面分别撒海盐和黑胡椒碎备用�?/p>
2、将一根杏鲍菇洗干净切成小粒下入开水中烫两分钟,取出备用�?/p>
3、杏鲍菇上撒一些蚝油,拌匀备用�?/p>
4、大火讲油热开放入两片牛排,正反两面煎分别煎两次后取出备用�?可以用手去按牛排中部感觉软硬能判断煎了几分熟,通常我只煎三分熟后出锅中
5、煎好的牛排放在菜板上准备切成肉粒�?/p>
6、大概竖着�?-4刀横着4-5 刀�?/p>
7、这是关键的一步, 切好的牛肉粒再倒回刚刚的热锅中 继续大火爆炒大概3 分钟�?加入事先准备好的蒜和葱段一起爆炒�?将炒好的牛肉粒出锅里一颗一颗取出,倒掉血水和葱蒜�?重新放有和黄�?/p>
8、先放杏鲍菇再放牛肉粒和黑椒碎翻炒大�?-2分钟即可出锅;美味的黑椒牛肉粒成功了�?/p>
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自制黑椒牛肉,再也不用买�?/strong>牛肉顶刀切片后泡入冷水中浸泡,取1/3的柠檬挤出柠檬汁备用,柠檬皮切块泡入牛肉中;半个蛋清中加入一勺玉米淀粉搅拌成糊状,牛肉挤干水份放入容器中,加入适量的盐、柠檬汁抓拌均匀,倒入之前搅拌均匀的玉米淀粉糊,抓拌均匀;再倒入适量的老抽抓拌均匀,腌�?0分钟;准备好配菜;热锅冷油,放入腌制好的牛肉片,大火快速翻炒,炒至两面变色盛出备用;再放入适量油,姜蒜片、花椒粉炒香,放入一勺黑胡椒碎;倒入所有配菜翻炒至断生;放入少许盐、生抽、老抽、蚝油、牛肉大火快速翻炒均匀即可�?/p>
四步做黑胡椒牛肉.「纯纯纯新手版�?/strong>
高手就请关了这个菜谱吧!!!!! 我这个就是给想吃肉肉.但是真不会调味料的写�?. By 半糖加冰💗 1、牛肉洗干净泡出去血�?切条.. 2、尖椒洗干净斜着切丝. 3、加一包这个黑椒牛柳就可以了!什么都不用放了�?/p>
4、抓匀腌一�?10-20分钟都可�? 5、起锅烧�?油热下锅.扒拉的时候可以尝尝口�?肉的软硬�?超级简�? 赶时间的话也可以做这�?很方�?. 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
做法步骤
大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、水煮牛肉麻辣味厚,滑嫩适口,香味浓烈,具有川味火锅麻、辣、烫的风�?/p>
2�?今天老刘就来分享一下“水煮牛肉”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下�?/p>
3、下面开始介绍所需要的食材�?/p>
牛肉、生姜、小葱、白糖、黑胡椒汁、蚝油、鸡蛋、小苏打、木薯淀粉、大蒜、青红椒、生菜、百叶、豆芽、郫县豆瓣酱、生抽、火锅底料、老抽、剁椒酱
4、先把牛肉去除筋膜,再逆丝切片,放入碗中。小碗中放入水,再放入葱姜丝,用手揉捏,捏出葱姜汁。把葱姜汁倒在牛肉里面,然后揉抓,让牛肉充分吸收葱姜汁。放入葱姜汁比黄酒去腥效果更好,还有增香的作�?/p>
5、再放入白糖,白糖可以软化牛肉,再放入黑胡椒汁、蚝油,揉抓均匀,腌牛肉时不要放盐,放盐会使牛肉变老。再打入一个鸡蛋,少许小苏打,揉抓均匀
6、再放入一勺木薯淀粉,再次抓匀,最后封上一层食用油,锁住水分和防粘。热锅倒油,放入一勺郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油,再放入姜蒜片爆香,然后放入青红椒片翻�?/p>
7、然后放入多一些的凉水,放入一勺自制剁椒酱、老抽、生抽、白糖、盐半勺,再放入卤水百叶和豆芽。生菜放在盆中垫底。锅中所有辅料烧到沸腾以后,捞出放在盆中垫底
8、再把酱好的牛肉放进锅中,搅散烧熟,连同汤汁一起盛入盆中。再在牛肉中放入蒜末、小米辣、葱段,浇上热油爆出香味就可以开吃了
9、牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有�?/p>
老刘目前已累计发�?700+条视频了,我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ,如果您想领取的话,可以后台私信【刘一手福利】找我领取,能为你们带来方便,是我老刘莫大的荣幸!
准备葱姜蒜。然后把洋葱,青椒,胡萝卜切成自己想要的形状把牛肉用平底锅先煎一下,大概�?.5分钟后就可以,然后切条锅里油热放入葱姜蒜炸出香味,把洋葱,胡萝卜放入锅里面炒,炒3分钟左右,放入青椒和牛肉,在加入些蚝油,翻炒2分钟放入盐,十三香,鸡精,黑胡椒就可以出锅了。辣,黑胡椒味,锅具,炒锅,快手�?下酒�?下饭�?晚餐,�?/p> 早餐:咖喱牛肉、孜然牛肉,这个腌制牛肉的 *** 简单实用又...
牛肉就像我那么腌,真的一点都不老。晚上好明天早上孩子们想吃咖喱牛肉饭,我今天晚上准备一下,明天早上就能起的稍微晚一点。带筋的部位可以做咖喱牛肉,像那种瘦的一会切片腌一下,明天早上再做一个孜然牛肉�?/p>
·冷水下锅,再加点料酒。炒出来的牛肉,你要想嫩切很关键,一定要横着茬切。你看这牛肉的纹理是这样竖着的纹理,然后你一定要这么切,这样不柴不硬的口感也好。这么切出来牛肉要想嫩还得是来一点点小苏打,一定要来一点点,不是很多,蚝油来一点�?/p>
·我这个是美式黑胡椒加一点可以加,前两天我用那个黑椒汁也行。其实调味也随意的,圆葱和姜切的都是大块,因为炒的时候还得需要把它拿出去。我这个牛肉相对来说就是比较嫩的部位。如果你的那个牛肉比较老,可以加点蛋清,再加点淀粉也能增加嫩度。盖个保鲜套放冰箱冷藏明天早上用�?/p>
·卖牛肉的还送了一块牛油,明天早上用这个牛油做菜,其实也挺好吃,然后我挺喜欢的味。开锅了打一下浮沫,打完浮沫以后,你看这个肉还是挺干净的,就不用洗了,要是不干净还得洗一洗�?/p>
·再给我自己做一份隔夜燕麦。我这是带可可粉的燕麦片,这东西没有难度就一层麦片一层牛奶,这不是酸奶。我这嘴我用�?小盒麦片两盒奶,盖上盖子放冰箱冷藏�?/p>
·早餐明天我不都吃了,有几个紫薯我给它收拾出来,给它放冰箱冷冻。那紫薯这个东西,在外边就是常温放着,时间长了它不行就该不好了。冷冻以后你吃的时候不用缓,然后直接上锅蒸就行,给它切成小段吃的时候也方便。直接装保鲜袋放冰箱冷冻晚安�?/p>
·早上好放高压锅里,调料放进来�?/p>
给你们打在屏幕上,再来点料酒,盖上盖子上气压20分钟左右。咱们再打个玉米汁,大米、小米玉米粒,我这个是即食的,生的玉米也可以。把它淘洗一下倒进来,我就不加糖了,可以加点糖、冰糖更好喝。加牛奶,水共加九百毫升,盖上盖子,再加上隔音烫豆浆模式开始配菜。切一下土豆,切成小丁,今天家里没有胡萝卜了,这么地吧?没有,就没有吧,差点忘了做米饭�?/p>
·昨天牛油先放里,慢慢泡着就出油了,一会就用油炒菜,看一会就出来这么多油。这有点多,倒出来点,一半留着炒牛肉,一半留着炖牛肉。把菜先放里炒,牛肉也软烂了,再加到炒软的菜里边,盖上盖子先把土豆炖熟�?/p>
·差不多熟了,用小孩吃的果蔬,咖喱掰成小块,比较好融化,咖喱融化就行了,少点胡萝卜真厉害,味也不能太差。再炒个青菜,炒个包菜,中间来一刀再给它再打,切完再洗一下�?/p>
·再切点西红柿配里炒,又焯水的一点粉条,放葱先爆香,然后下西红柿、青红椒、包菜,这边炒一下牛肉,葱也懒得挑了,不挑了,用这个放里少的给他怼一怼,让牛肉都散开,这样比较好炒�?/p>
·这一款粉条放里,蚝油、盐、牛肉粉来着翻炒均匀基本就好了。今天就是没有蒜,有蒜再放点蒜,还得家里没蒜了。这个包菜是带点酸口的,就是因为放了西红柿,我觉得挺好吃。烤熟了稍微加点料就行了,孜然粉、孜然粒,然后再放点烧烤料,盐就不用放了�?/p>
昨天腌的时候还是有咸淡味的。牛肉就像我那么腌,真的一点都不老,看一下肉质真的是一点也不老,可好吃了。脱骨鸡爪泡了两天老好吃了,特别特别入味。米汁打好了,先晾上,水分比较多。早上合计多喝点水�?/p>
这是玉米糊,不是玉米糊,那玉米汁也能喝,我都没放糖,我吃完明天早上就得长秤。大儿子现在还挺自律的,好吃,都长一斤多了。那你生完病回来再长点也正常吃吧,咱俩一起吃。这玩意就是有吃蛋糕的感觉,牛肉好吃吗?好吃嫩肠。土瓜全是肥肉,你能减肥。大儿子妈妈说:你真好吃,真好吃。吃吧,你吃真好吃。真好吃,真好吃能吃多少�?份饭你能减下肥。对,你现在已经克制了能减肥,你看你都减了都有多少斤了,快有10斤了。下课就回来。好的。别在我那溜达。拜拜。饭后就是一顿洗刷刷,树可家的这个小抹布你们也可以入一个。这一边是丝瓜络,另一边是这种木浆棉的,反正我觉得好用�?/p>
我以前蹭的锅底我用洁净丝蹭,但是我现在用了以后觉得比洁净丝好用多了,就不刮伤锅。我觉得蹭的也挺干净看。本来还挺脏的,就是把木浆棉和丝瓜蜡结合了,比较难清的用这头。好清的用这头。都行,吸油烟机和灶台也别放过。我喜欢用他家这个,味不大,我觉得还可以接受。也不贵不到30块钱,好像是5瓶,也可以用这丝瓜的时候给带一带�?/p>
其实我这个不是特别的脏,特别脏的话就是沤一会就掉了,还挺好用。小儿也干活可能干了�?/p>
黑椒杏鲍牛肉�?/strong>个人口味去掉了黄油,喜欢的可以替代食用油
By 80后的私厨by楠木的木
用料- 杏鲍�?一�?/li>
- 生抽,老抽 适量
- 耗油,料�?半勺
- 黑胡椒粒|酱 适量
- 牛肉 半斤�?/li>
- 蛋黄 一�?/li>
- 红洋�?半个
- �?半头
1、备�?,牛肉切丁一厘米见方,放入鸡蛋黄,淀粉,料酒,黑椒酱拌匀
2、杏鲍菇切块,焯�?/p>
3、备�?葱蒜洋葱
4、底油,放入蒜粒,炒出表面微黄发干,放入葱炒�?/p>
5、放入腌制好的牛肉粒,翻炒至7分熟
6、放入料酒,生抽,老抽,蚝油少许,黑椒碎翻炒均匀
7、最后放入圆葱收�?/p>
8、爱吃辣的上一部加碎小米辣,成�?/p>
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用�?/p>
2.提高免疫�?/p>
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份�?/p>
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证�?/p>
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无需腌制の黑胡椒牛排快手菜吧�?暑假每天做孩子爱吃的,满足营养的午餐
By yukiyuki雪雪�?/p>
用料- 菲力牛排 四到五片
- �?适量
- 黑胡椒粉 适量
- 洋葱 半个
- 大蒜 2-3�?/li>
- 大蒜�?适量
- 味好美黑椒碎(a) 2-3大勺
- 酱油(a) 1大勺
- 糖(a) 5g
- 白葡萄酒(a) 2大勺
- 橄榄�?适量
1、洋葱切丝,大蒜切片,大蒜叶切小备用
2、这次买菲力块,质量有保证的,只是因为边角有的大有的小,比较便宜�?切成小块,撒适量盐,黑胡椒粉(根据喜好加减)后室温下�?0分钟左右�?我利用这10分钟时间做了味噌汤,时间珍惜呀
3、铁板预热至冒烟,倒入适量橄榄油煎牛肉。两面上色即可(或许煎至自己喜欢的状态吧�?/p>
4、出�?/p>
5、用聚氨酯包,醒10分钟左右
6、醒好后有肉汁了
7、材料表上的(a)和步骤6的肉汁搅匀
8、铁板里再倒入适量橄榄油,蔬菜炒到8分熟
9、把牛肉放在洋葱�?/p>
10、把步骤8的料汁加入锅�?/p>
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19块买一块牛肉,用黑胡椒腌一晚上,早上拿来做早餐真得劲儿{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c2ug57ukcr45lqirqoeg","duration":169.604,"width":854,"height":480,"file_size":23156202,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/55e4658dc9dc416499d8443e3dd57396","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":169.604,"file_size":15675443,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"63f191b6100fef166f14219794e8cd30","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}