3月17-19日，北美水产博览会（SENA）在美国波士顿会展中心举办，全球49个国家的1,329家企业参展，展会面积2.85万平方米。
UCN记者团队现场采访了一些企业，了解到一些有关虾类贸易的市场信息。中国对虾消费容量接近200万吨，北美白虾库存量依然很高， *** 低迷；波士顿龙虾 *** 高昂；陆冻阿根廷红虾欲申请MSC认证。
中国对虾消费市场容量接近200万吨
中国更大的虾企湛江国联水产开发有限公司称，中国对虾消费总量已接近200万吨。波士顿展会上，总经理陈汉先生表示，国内养殖和野生捕捞的对虾产量约80万吨，正关进口和边贸进口的数量约100万吨。
就虾产品的边贸 *** 与 *** 的缉私，陈汉先生并未做出深入评论。
此外，陈汉透露，国联的第二家小龙虾加工厂即将上线，公司未来的目标之一是将小龙虾产品销往全球市场。
美国库存太高，虾价继续下跌
“美国虾类消费旺盛，但 *** 却在低估徘徊，库存量太高，交易量太少， *** 持续下跌。”加泰集团（Siam Canadian Group）总经理Jim Gulkin感慨，“当前的虾价便宜得几近‘疯狂’，倘若再跌，养虾户就要亏损了。”
加泰集团是一家国际冷冻海产品经销商，在泰国、印度、 *** 、印尼、 *** 和中国都设有办公室，总经理Gulkin因此获得虾产量的之一手资料。
Gulkin估计，2018年印度白虾产量约70万吨； *** 产量73万吨，其中南美白虾53万吨，黑虎虾20万吨；印尼产量45万吨；泰国产量25-27万吨，低于加工厂期望的34万吨。
*** 来源：SENA
外交局势紧张引加拿大龙虾供应商警惕
3月7日，中国 *** 暂停了加拿大更大的菜籽出口商之一加拿大理查德国际公司（Richardson International）对华出口油菜籽的许可证。中国官方说辞是，进口加拿大油菜籽被检出油菜茎基溃疡病菌（Leptosphaeria *** culans）等有害生物。然而，加拿大业内却普遍认为这是中国 *** 对孟晚舟事件的报复 *** 举措。
此背景下，中国企业獐子岛集团所处的情况显得较为特殊，獐子岛在加拿大拥有一家全资子公司Capital Seafood，负责向中国出口加拿大的原产海鲜。
“我们一直在密切关注事件的进展。”Capital Seafood总经理常久先生告诉UCN，“据我所知，龙虾的出口尚未出现任何状况，我们可不希望这种情况再次发生。”
“中加紧张局势不会影响獐子岛对加拿大的投资，獐子岛将投资80-100万加元（60-75万美元）扩建龙虾暂养设施，扩建后暂养容量将达到30万磅，面向中国市场的活龙虾供应将更加稳定。”
“当前加拿大龙虾的价位太高，市场难以接受。”他说，“市面上根本找不到便宜货，目前船头价大约CAD 11/lb，整个捕捞季 *** 居高不下，事实上，加拿大的高价已传到了美国市场，接下来将会传递到其他市场。”
欲卖高价，陆冻阿根廷红虾申请MSC认证
波士顿展会上，阿根廷丘布特省（Chubut）红虾生产商Pesquera Veraz、Iberpesca、 Cabo Vírgenes、Patagonia、La Escalerona和Conser *** r-Newsan等公司发布联合新闻，称将推进陆冻红虾的MSC认证申请，以图在北美和欧洲市场上卖得高价。
丘布特省的近海红虾捕捞产业的“渔业改进项目”（Fishery improvement project, FIP）已践行了三年，根据MSC规则，认证申请的前四个月将进行新一轮的 *** ，然后在所有相关方的参与之下启动公共流程。
各企业表示，为近海红虾产业申请MSC认证是一项重要举措，MSC认证产品的需求逐年增多，在欧美市场上，经MSC认证的产品可卖出更高的 *** ，并吸引新老客户。另外，优化渔业生产、保护资源是大势所趋，行业公司将与巴塔哥尼亚大学（University of Patagonia）、可持续渔业发展中心（CeDePesca）等单位合作，解决技术问题，攻克渔业管理的难点。
SSP认证厄瓜多尔白虾即将上市
去年波士顿展会上厄瓜多尔虾产业推动的“可持续对虾合作伙伴”（Sustainable Shrimp Partnership，SSP）认证已覆盖11处养殖场，首批认证产品即将上市。SSP认证包括两项指标，一是要符合“水产养殖管理 *** 会”（ASC）认证标准，二是符合无抗、可追溯、降低水质影响等三项额外标准。
SSP总监Pamela Nath告诉UCN：“自去年波士顿展会，SSP首次亮相以来，多家虾企申请了SSP认证，目前已有11家养殖场具备了资质。SSP顾问 *** 会来自世界自然基金会（WWF）、ASC和可持续贸易倡议（Sustainable Trade Initiative）等组织。 ”
SSP认证产品即将向欧洲和美国上市，也可能卖往中国。
除了大企业外，SSP还与许多中小型养殖户合作，扩大认证规模。厄瓜多尔水产养殖协会（CNA） *** Jose Antonio Camposano补充，目前SSP认证仅限于厄瓜多尔养殖场，但这并不是针对具体国家的举措。“我们收到印度、印尼、墨西哥、巴拿 *** 邮件，但SSP是一项倡议，而不是商业行为，我们很乐意看到你们也能证明你们达到了SSP标准。”
“SSP产品类似于厄瓜多尔先前主推的‘有机产品’，针对小众市场。至于它是否能产生溢价，取决于个别供应商。我们相信有的消费者很关心产品的安全 *** ，我们也知道优质产品的味道比一般产品更好，我们十分愿意向消费者传达这方面的信息，让他们做出明智的决定。”
印度虾出口超60万吨
国际贸易中心（ITC）数据显示，2018年印度虾出口数量达到615,690吨，增长8%。若按活虾重量计算，印度产量可能接近90万吨。
*** 是影响印度白虾出口的更大因素，去年6月份，印度虾出口单价跌至$6. *** /kg，随后 *** 稍有上涨，但八月份 *** 再次下跌。2017年印度出口571,197吨白虾，增长31%。
2018年，46%印度虾卖往美国，总计248,156吨，价值21.7亿美元。其次是 *** ，价值8.33亿美元。去年底，印度向中国 *** 的数量开始激增，仅12月份就出口12,469吨白虾到中国，而2017年同期仅971吨。
往期回顾：
家常菜中的黑虎虾应该如何挑选？
- 体型：新鲜的黑虎虾从头到尾体型完整，与身体紧密相连，虾身会比较坚挺，有一定的弹 *** 和弯曲度。
- 体表：鲜活的黑虎虾体表是非常洁净的，用手触摸会有干燥的感觉。但当虾体即将变质或时间久的时候，壳的下层会分泌粘液，颗粒式的细胞崩解，大量的黏液会附着在体表，摸着就有 *** 感。
3.颜色：如果虾头出现发黑就是不新鲜的虾啦，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质，不要选取。
4.肉质：新鲜的虾壳与虾肉是紧密状态，用手剥虾壳取虾肉的时候，需要稍用一些力气，才是新鲜的黑虎虾，反之虾肉与虾壳松离表明不新鲜。
5.味道：新鲜的黑虎虾有正常的虾腥味，出现异味不要选取。
黑虎虾应该如何去除虾腥线？
- 用大小合适的 *** （有条件的可以买去虾线神器）刺进虾身的第二节；
- 刺进去后向外挑，直至黑线全部出来；
- 用手均匀用力轻轻捏出即可；
Tips：虾线剔除好后，要清洗几遍，避免虾线未出干净，影响虾口感！
黑虎虾也被称为“虾王”的称号
黑虎虾因体型较普通虾较大，且虾身有斑纹而得此名，雌 *** 黑虎虾能长到33厘米，雄虾身型较小一些，但也比普通虾要大，一般在20-25厘米。
因黑虎虾尾肉特别多，一般两口吃完的那种哦，弹 *** 的肉质，其品质不亚于澳洲龙虾，也故骨灰级虾客称为“虾王”
黑虎虾冷知识
黑虎虾别名又叫做斑节虾、草虾、花虾、牛形对虾、大虎虾等。是当前全球上养殖最普通的海水虾品，除外表与普通虾没有区别外，黑虎虾的虾青素含量远超普通虾高出20%。
黑虎虾的生存分布较为均匀，由岛国南部，南 *** ，我国沿海区域，菲律宾，印尼，澳大利亚，泰国，印度等非洲东部沿岸均有黑虎虾的生存空间！
开到哪火到哪，碳烤界翘楚6.8折来袭火遍广州、东莞、惠州的宵夜店
终于肯开分店到深圳南山啦
宵夜吹水 *** 又一大福音！
身心疲惫，睡觉不如起来吃肉填胃
走着！“鸿记三宝”伺候
鸿记之一宝：肥！牛！
老板，上碳啦！我要吃肥牛！
正如用电磁炉炒菜没有用炉灶香的原理一样，鸿记坚持不用电烤炉，必须要用实打实的碳烧出火香气、原汁原味 *** 的烤物。
精选上等肥牛一大盆端上，肉质完美，细看还有雪花纹路，口感超嫩，肥而不腻，一口接着一口，香甜入味，和朋友每人干掉一盆丝毫不夸张！
“滋滋滋滋~”烤上半分钟，油花就已经冒出来了，肥牛光泽而有弹 *** ，手中的筷子早已按讷不住了！
再搭配鸿记特制的蘸料，不得不说是让人沦陷的一大精髓。问我为什么？问问自己为什么吃辣条会上瘾。
吃肉三连
啊！
啊！！
啊！！！
一定要把肥牛沾满蘸料，一口塞到嘴里，食肉怪真的会无限 *** 在这块肉里。
用生菜包裹之后再一！大！口！咬下去牛肉细嫩多汁、生菜清新爽脆，还会有爆汁的 *** ！
鸿记第二宝：大！生蚝！
老板！麻烦生蚝再来一打！
生蚝是碳烤绝对不能错过的一大咖，如果说肥牛是店里的招牌，那这个大生蚝就是锦上添花，让你不虚此行的理由！蚝肉乳白圆润，肥美饱满，被蒜末酱料紧紧地包裹，搭配香油粉丝，一口满足一口醉。去晚了就没咯~
为了吃到鲜甜、嫩滑不过火的生蚝，在之一次锡纸内汤汁沸腾的时候，将其翻转一面，再次沸腾就可以马上食用了~
鸿记第三宝：大 *** ！
生蚝、 *** 不分家，七夕刚过男 *** 朋友吃了都说好
超级新鲜的大 *** ！店家严格把关筛选每一只 *** ，入口弹滑，咬下去的瞬间各种蒜蓉与 *** 的鲜味一拍即合，直接就在味蕾里碰撞出了一场美味邂逅！
霸气！黑虎虾
便宜又真材实料的大虾不多了！且吃且珍惜
虾大只又新鲜，这么实惠的 *** 能吃到就是赚到!大虾直接躺纸上，“吱吱吱”的直冒汁~
虾与壳之间粘得非常紧密，即使剥了壳虾肉也不会缩小一圈，肉质很紧实很新鲜，嚼劲足，超弹牙。
推荐大家一种吃法：一定要蘸那罐特制干料，蘸酱油的麻烦去茶餐厅，这个蘸料的特别只有尝过的人才懂~
来撸肉的人还点这些
看似普通，但每桌必点的经典“鸡三宝”，三种小宝贝入口“嘎嘣脆”，特色酱汁加上料酒，想不清盘都难。
全是当天新鲜采购的食材，现点现烤，贵妃贝的鲜甜搭配蒜香，香油的融合堪称完美！碳烤把扇贝的鲜味完全带出来了。
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之前带来过牛排、羊排评测帮助大家排雷。
11种 京东 Tender Plus 天谱乐食 原切谷饲M3雪花牛排 评测试吃
羊肉的选择：8种 京东自营煎烤羊腿羊排与香料评测试吃
之一排：小古巴龙虾 加拿大小波龙 印尼小青龙 国产小龙虾
第二排： 北极甜虾 南极磷虾 格陵兰甜虾 *** 格陵兰虾 富山虾 英国斯 *** 虾 西班牙红魔虾
第三排：阿根廷红虾 加纳竹节虾 *** 黑虎虾 泰国黑虎虾 厄瓜多尔白虾
第四排： 九齿扇虾 南海滑皮虾 皮皮虾 国产白虾 国产青虾 文莱蓝虾
还有3种虾本次没入镜，但大家大概率都吃过：国产基围虾、国产小河虾、大明对虾
一、小龙虾类
1.小古巴龙虾
大洋世家 冷冻古巴龙虾630g 1只 盒装 海鲜水产218元
肉质：3 小古巴的肉质在龙虾中算是中上水平，弹牙度尚可
甜度：2 小古巴算不上甜。
鲜度：3 除波士顿龙虾外，龙虾都有很大的鲜度。
推荐度：2 初次尝鲜不会踩雷，想吃更浓郁的味道建议加钱上红龙，或者买青龙。
壳肉比：2 虾尾出肉率高于波龙，但头壳略大。
推荐做法：蒜蓉蒸、芝士焗。
2.小波龙
壹家壹站 加拿大熟冻波士顿龙虾 300-350g/只 袋装 海鲜水产88元
京东
肉质：3 冻品波龙肉质松散类似阿根廷红虾，活波龙尚可。
甜度：2 波龙甜度不高。
鲜度：2 波龙鲜度一般。
推荐度：2 波龙是更便宜的龙虾，但味道平平，可以当成大个的小龙虾。
壳肉比：3 相比其他龙虾，虾尾肉少，但虾钳肉多。
推荐做法：芝士焗。
3.小青龙
一米渔 冷冻小青龙虾500g 3-5个 新鲜鲜活速冻花龙虾野生海鲜水产138元
京东
肉质：3 肉质类似古巴龙虾，不算特别紧致。
甜度：1 小青龙腥度大但甜度低。
鲜度：2 龙虾的风味物质需要生长过程中积累，个头小再加上是冷冻品，小青龙往往不新鲜。
推荐度：2 建议选择更大个的头龙虾
壳肉比：1 小青龙出肉率低。
推荐做法：蒸、芝士焗。
刺身/熟冻虾类：
4.熟冻北极籽虾（长额虾）
禧美 熟冻大号加拿大北极甜虾（MSC认证）1kg/盒 80-100只88元
京东
肉质：4 北极虾由于海捕后直接煮熟船冻，肉质很有保障，相信大家都吃过。
甜度：3 北极籽虾时常被称作甜虾，但由于是熟冻虾，其实甜度只是普通水平。
鲜度：4 北极籽虾鲜度很好，但物流冷链保障很重要。
推荐度：4 这款虾食用简单， *** 便宜，作为零食是很理想的选择，但在餐桌上作为正餐就比较没意思了。
壳肉比：3 出肉率颇高，虾籽也可以食用。
推荐做法：解冻即食
5.格陵兰北极甜虾刺身
皇家格陵兰 北极甜虾刺身 1kg/盒 90-150只 原装进口108元
京东
肉质：4 格陵兰虾的肉质较糯但紧致，但受冷链运输影响较大。
甜度：5 生食格陵兰甜虾的甜度只有牡丹虾足以媲美。
鲜度：4 格陵兰甜虾的鲜度在日本酱油配合下才能显露一二。
推荐度：4 喜欢在日料店吃甜虾的朋友们还是建议从京东买回家吃，这样要平价10倍喔！
壳肉比：4 甜虾出肉率颇高，虾籽也可以食用。
推荐做法：解冻刺身。
6.南极磷虾
南极直达 冷冻南极磷虾 南极海域捕捞 400g 2小袋 袋装 海鲜水产42.9元
京东
肉质：2 南极磷虾吃起来像小河虾，口感偏软、偏面，但不松散。
甜度：2 南极磷虾没有甜度。
鲜度：4 来自极寒水域，化开直接食用就足够新鲜。
推荐度：3 软壳的南极磷虾很适合作为婴幼儿辅食。
壳肉比：5 全部部分都可以食用。
推荐做法：解冻即食、干炸、作为提鲜辅料。
7.新西兰斯 *** 虾
悦胜 冷冻新西兰小龙虾（鳌虾）3号1000g盒装 16-20只斯 *** 虾498元
京东
肉质：4 斯 *** 肉质相当紧致，比基围虾更胜一筹。
甜度：4 斯 *** 虾甜度与格陵兰甜虾类似。
鲜度：4 比起陆地上的獒虾小龙虾，新鲜度简直是神仙级。
推荐度：建议选择新西兰或英国斯 *** 虾，配合其他虾类共同 *** 刺身。
壳肉比：3 虾头虾钳占一定重量，出肉率一般。
推荐做法：解冻刺身。
8. *** 格陵兰虾（火龙虾、 *** 皮皮虾）
飞鱼穿梭 格陵兰进口 小龙虾 火龙虾 1000g 顺丰冷链空运199元
京东
肉质：4 肉质紧致、不柴不干。
甜度：4 甜度高过北极虾。
鲜度：4 在 *** 冬季出产于破冰渔船，直接熟冻，很新鲜。
推荐度：5 *** 火龙虾全方面优于北极虾， *** 仅是二倍左右。
壳肉比：3 出肉率一般，但抱籽率高，虾籽味道很棒。
推荐做法：解冻即食。
9.西班牙红魔虾
京鲜生 西班牙进口红魔虾800g 6-9个头 刺身1198元
京东
肉质：5 软糯鲜甜。
甜度：5 红魔虾甜度类似牡丹虾，比格陵兰甜虾更胜一筹。
鲜度：5 红魔虾味道非常浓郁新鲜，但吃不了腥的人无法接受。
推荐度：4 红魔虾 *** 略高，一般在500元/斤以上，这个 *** 可以买澳龙了。
壳肉比：4 出肉率高。
推荐做法：解冻即食。
10. 富山虾（牡丹虾的一种）
肉质：5 甜软紧致，日本人更爱的刺身虾。
甜度：5 比牡丹虾更甜。
鲜度：5 新鲜，但不像红魔虾一样有腥气。
推荐度：5 *** 比红魔虾便宜，更符合中国人口味。
壳肉比：4 出肉率高，籽多。
推荐做法：解冻刺身。
白灼虾类：
11.文莱蓝虾
品珍鲜活 文莱蓝虾进口冷冻蓝虾盒装 51-60 800克/盒 51-60文莱蓝虾800g168元
京东
肉质：4 文莱蓝虾的肉质不足以用Q弹形容，但也略超过青虾白虾们。
甜度：2 蓝虾其实只是一种长得有点蓝的白虾，甜度一般，不建议生食。
鲜度：4 蓝虾在生冻青虾白虾中很鲜，但保鲜措施至关重要，建议选择京东生鲜或天猫超市自营冷链。
推荐度：4 没吃过的话，建议尝试。如果你喜欢厄瓜多尔白虾，这款虾可以视为升级版的白虾plus。
壳肉比：4 出肉率颇高，类似白虾。
推荐做法：白灼。
12.泰国黑虎虾
京觅·海外直采 泰国活冻黑虎虾（特大号） 850g 17-26只/盒 原装进口（新老包装随机发送）129元
肉质：4 泰国黑虎虾肉质相当紧致，，可以看作是大号基围虾。
甜度：3 黑虎虾肉质在“大虾”中算得上较甜。
鲜度：4 别看泰国黑虎虾块头不小，鲜度也不让人失望。
推荐度：4 泰国黑虎虾又大又好吃，远胜于 *** 黑虎虾，如果你想尝试黑虎虾，选择泰国货。
壳肉比：4 出肉率高、个大。
推荐做法：白灼、蒜蓉蒸、油闷。
13. *** 黑虎虾（草虾）
拓食 特大号 *** 黑虎虾 草虾 400g/盒 10-14只 大虾 原装进口 海鲜49.9元
京东
肉质：3 草虾肉质平平但算得上紧致，不是很差，但也不要提高期望值，只是与厄瓜多尔白虾类似。
甜度：2 草虾甜度不高。
鲜度：3 即便保存得当的草虾鲜度也无法与海虾相提并论
推荐度：2 *** 黑虎虾与泰国黑虎虾其实不是相同品种， *** 黑虎虾也叫草虾是淡水虾，是个傍大牌的低端产品。此外， *** 黑虎虾曾多次倍曝出有害物超标、污染严重等问题。我国在2015年发布了《关于调整部分进境食用水生动物安全风险 *** 措施的通知》， *** *** 黑虎虾进口，随后虽然解除，但也请引以为鉴。
壳肉比：4 虾头小，出肉率高。
推荐做法：白灼、油闷。
14.加纳竹节虾
肉质：2 由于长途运输、保存困难、非洲经济环境欠佳，加纳竹节虾肉质较为松散，仅仅好过阿根廷红虾。
甜度：1 加纳虾没有甜度可言。
鲜度：2 加纳虾大多不够新鲜，或许只有在亲临非洲平常时是别样的滋味。
推荐度：2 加纳斑节虾 *** 不贵，试一试倒也无妨，但咱也不能买不好吃的虾花钱打水漂儿啊。
壳肉比：4 出肉率高。
推荐做法：油闷、辣炒。
15.厄瓜多尔白虾
海买 原装进口厄瓜多尔白虾1kg/盒 40-50只大虾 海鲜水产108元
京东
肉质：3 白虾肉质紧致，但称不上弹牙，世面有一种叫做熟冻拉直凡纳对虾的产品由于加工方式更好，也会肉质更好一些，但 *** 贵上许多。
甜度：2 甜度是白灼虾类的及格水平。
鲜度：2 白虾鲜度胜于红虾，加少许玫瑰盐白灼后冷藏食用可以提鲜。
推荐度：3 产量冠绝世界的厄瓜多尔白虾算得上高 *** 价比，要求不高的话不算踩雷。
壳肉比：3 出肉率高。
推荐做法：白灼、辣炒、油闷。
16.大明虾/大对虾
旭龙泰 渤海湾烟台 野生2头海虎虾 大对虾 4只 1000g 高档海虾海鲜水产598元
京东
去购买
肉质：2 明虾虽大，肉质一般，类似红虾。
甜度：2 这种大虾称不上甜。
鲜度：2 鲜度较低。
推荐度：1 *** 贵，口感一般。
壳肉比：3 出肉率高。
推荐做法：蒜蓉蒸，辣炒、油闷。
17.国产白虾
御品集美鲜 青岛海捕白虾 鲜冻大虾1000g装88元
京东
肉质：3 鲜活的国产白虾肉质可以与厄瓜多尔白虾相当，相当紧实。
甜度：2 不甜，也不建议生食。
鲜度：2 活的国产白虾也只是味道平平，但好过红虾不成问题。
推荐度：2 如果你的菜市场能买到活的基围虾，就不要考虑白虾。如若不然，苛求活虾的情况下可以作为次选。但死白虾绝对不要碰。
壳肉比：4 出肉率高。
推荐做法：白灼、辣炒、油闷。
18.国产青虾
一米渔 大青虾4斤盒装 海鲜水产鲜冻虾基围虾超大舟山对虾海虾鲜虾青虾128元
京东
去购买
肉质：3 鲜活的国产白虾肉质可以与厄瓜多尔白虾相当，相当紧实。
甜度：2 不甜，也不建议生食。
鲜度：2 活的国产白虾也只是味道平平，但好过红虾不成问题。
推荐度：2 如果你的菜市场能买到活的基围虾，就不要考虑白虾。如若不然，苛求活虾的情况下可以作为次选。但死白虾绝对不要碰。
壳肉比：4 出肉率高。
推荐做法：白灼、辣炒、油闷。
19.南海滑皮虾/剑虾
翔泰 冷冻海捕野生滑皮带头剑虾300g 盒装 火锅食材 海鲜水产39.9元
京东
肉质：4 滑皮虾的虾肉饱满，相当紧实。
甜度：3 甜度在白灼虾中算是不错。
鲜度：4 比白虾青虾更新鲜 。
推荐度：4 *** 不高的话，剑虾很值得购买，但个头较小。
壳肉比：4 个头小，但皮薄、出肉率高。
推荐做法：白灼、辣炒、油闷。
20.九齿扇虾（团扇虾，琵琶虾）
海鲜颂 东山岛冷冻琵琶虾 皮皮虾 九齿扇虾 虾排 大龙虾 虾菇排 500g/(3-4)79元
京东
肉质：3 肉质与皮皮虾类似。
甜度：3 不甜，也不建议生食。
鲜度：3 活的九齿扇虾很新鲜。
推荐度：2 建议临海地区选购鲜活琵琶虾，冻品质量参差不齐。
壳肉比：4 出肉率很低。
推荐做法：白灼、油闷。
21.皮皮虾
鲜之国 青岛鲜活皮皮虾 500克 16-20只 新鲜野生虾虎琵琶虾虾姑 火锅食材 4份包邮 公的不带籽79元
京东
肉质：3 肉质紧致饱满。
甜度：3 甜，活虾可以生食醉虾。
鲜度：4 活的很棒，死的很差。
推荐度：2 活虾死虾差距大，非沿海地区不要尝试。
壳肉比：4 出肉率高，母虾籽很好吃。
推荐做法：清蒸、辣炒、油闷、醉虾。
22.阿根廷红虾
美加佳 冷冻阿根廷红虾（去肠线） 300g 袋装 烧烤食材 火锅食材39.9元
京东
肉质：1 松散，像放置太久的面条。
甜度：1 红虾谈甜度，不现实。
鲜度：3 红虾有一种特有的的腥味，如果你把它当成鲜味也ok。
推荐度：1 由于肉质松散，红虾适合包饺子、或是给老人孩子吃，钓鱼用来做鱼饵也不错。
壳肉比：2 出肉率低，虾头占比大。
推荐做法：辣炒、油闷。
23.国产基围虾（活）
京鲜生【活鲜】大连鲜活基围虾 500g 约15-35只 基围虾300g装196元
京东
去购买
肉质：5 基围虾肉质Q弹、鲜嫩、幼滑，大家都喜欢。
甜度：3 基围虾甜度不错，但非深海冷水虾类，寄生虫多，不建议生食、醉虾等吃法。
鲜度：4 基围虾的新鲜程度取决于是否鲜活。
推荐度：4 基围虾是国内最受大众了解和认可的“精品虾”之一，它的质感也确实不错。如果能买到活的，可以吊打几乎全部冷冻虾类。
壳肉比：4 出肉率高。
推荐做法：白灼、辣炒、醉虾。
24.国产小河虾（活）
品鲜肴 淡水无盐野生小河虾青虾草虾 500g（冷冻） 小号1斤冰鲜45元
京东
肉质：3 鲜活河虾肉质较软，但决不松散。
甜度：2 小河虾不甜，不建议生食。
鲜度：2 河虾不鲜，适合干炸。
推荐度：2 原则上，不建议大家吃淡水的水产，包括“ *** 鲤鱼”、“小龙虾”等。但若能买到鲜活的小河虾，炸一下“真香”。
壳肉比：5 出肉率高，干炸后全部可食用。
推荐做法：干炸、白灼、辣炒、油闷。
25.小龙虾
京觅 熟冻麻辣小龙虾 1.6kg 25-35只 4-6钱/只 海鲜水产 净虾重850g68元
京东
肉质：2 小龙虾的肉质远远谈不上Q弹，甚至大多有些松散。
甜度：1 小龙虾基本无甜度可言，鉴于养殖的卫生条件，建议勇士们不要生食。
鲜度：2 小龙虾的鲜度与猪肉相比尚可，但在虾类中只能与阿根廷红虾一较高下。
推荐度：2 单从口感与营养价值出发，小龙虾本身都不是一种优质的虾类，但市面上具备众多烹饪 *** 的现成熟冻产品，辅以低廉的 *** ，也是夏日不错的选择。
壳肉比：2 出肉率低，壳重较大。
推荐做法：解冻即食/辣炒、油闷。
总结：
1.所有的白虾、虎虾吃起来其实差不多，肉质都很紧实，更贵的更鲜一些。
2.如果你习惯煮食虾，建议选购文莱蓝虾、泰国黑虎虾、活的国产基围虾，每斤百元以内， *** 价比高。
3.如果你想吃便宜的虾，建议选购厄瓜多尔白虾。便宜的虾鲜度、甜度略差，但你可以参考小龙虾的众多烹饪 *** ——十三香、麻辣、蒜蓉等等，再差的虾，多数情况也比小龙虾好吃。。
4.如果你喜欢生吃刺身虾，建议选购西班牙红魔虾、生格陵兰甜虾、牡丹虾、 *** 格陵兰虾。
5.大多数龙虾（死）吃起来不怎么样，你的烹饪技巧大多数情况也不怎么样。
6.想吃到好吃的龙虾，可以在饭店吃活澳龙刺身，成本大概在2000~4000。你也可以用稍微便宜一些的红龙替代，但青龙、古巴龙、波龙等等真的不行。
你们喜欢吃虾吗？
说起进口海鲜，大家更喜欢阿根廷红虾还是马达加斯加黑虎虾？
红虾壳薄肉大，味道鲜美。
黑虎虾就更不用说了，身为虾中之王，肉质饱满且分量十足，营养价值更加丰富。
有种虾的口感介于两者之间， *** 价比高，更受欢迎。
它就是厄瓜多尔白虾！
厄瓜多尔白虾其实就是南美白对虾，虾体通透，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。
这与它的生长环境有着密不可分的关系。
厄瓜多尔被称为“睡在火山边上的国家”，北部临太平洋，东部有亚马逊河流流经，多火山岛屿。
所以其地理环境非常独特，物种之丰富，生态之良好是其他地方所不能 *** 。
白虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管 *** 。
可以减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死。
并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
白虾的个头一般为10—14cm左右，略小于黑虎虾。
三者相比，黑虎虾档次更高，红虾 *** 更便宜，处于两者之间的白虾更具 *** 价比。
厄瓜多尔在育苗上有先天优势，可以精心挑选更优质的虾苗。
其养殖的特点是--海水低密度养殖，使虾个大饱满有活力；而且用益生菌代替抗生素和保护环境。
厄瓜多尔当地，严格规定从晚上10点到次日凌晨2点为捕捞白虾的工作时间段。
活虾被捕捞上来后，迅速人工清洗、分级、定重、装盒、急冻。
进口的新鲜白虾，品质丝毫不逊于黑虎虾。
厄瓜多尔白虾，做法很多，基本上各种做法都能尝试。
厄瓜多尔白虾烹饪 *** ：
准备厄瓜多尔白虾约 *** g，10个左右的量，更好提前放冰箱冷藏慢慢解冻，以保持鲜度。
把虾剥皮处理，留着尾巴。
在虾的腹部竖着划上一刀，不要划透，把黑色的肠线挑出来，划的深些背部的虾线露出来也一并抽出来，放平，再横划几刀，也是不要切透，横划是为了炸的过程中不易变形。
处理好放盆里加约1勺料酒，少许盐，挤上几点柠檬汁，搅匀，腌制20分钟，入味。
准备适量的淀粉，金色面包糠，一个鸡蛋。把腌制好的虾先蘸干淀粉，再蘸鸡蛋，最后蘸面包糠包裹，静置几分钟。
锅中倒油，中火，油微热，放虾煎制。一面煎好，再翻面，两面都金黄后，拿出控油。
摆盘，虾尾翘起的是因为赶时间，处理的太匆忙，没有在接近虾尾部的地方横划一刀。
不愧是厄瓜多尔白虾，外酥内嫩，味道鲜美，也可以蘸着椒盐或番茄酱吃。
“虾中之王”黑虎虾和“河中 *** 丝”小河虾，哪个更鲜美？你吃过吗蟹如虎生在江南， *** 等水产品中，吃得最多的可能就是小河虾了。河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾），是优质的淡水虾类。似乎在中国，有水的地方就有小河虾，虽然它只能算“河中 *** 丝”，但是小河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。看看下面的小河虾照片，相信大家也都吃过。
“河中 *** 丝”小河虾
河虾
小河虾因为数量多，以前很便宜。现在因为养殖和水源的问题， *** 越来越贵了，蟹如虎在市场上买要20-30元一斤。“河中 *** 丝”小河虾的做法多样而简单，配上辣椒等做的炒虾是蟹如虎喜爱的吃法。个头不大，所以有时虾的须爪扎嘴，但味道鲜美。
小河虾
“虾中之王”黑虎虾
黑虎虾是蟹如虎从网上买的，鲜活的没吃过，买来都是速冻的。昨天的 *** 一蟹如虎又淘了几份。
虎虾 tigershrimp
老虎枪虾,也叫老虎虾、共生虾、乐队虾。身体茶色，背部带铁锈色纹理。黑虎虾喜欢在珊瑚缸的地沙中翻找鱼儿遗漏下来的食物。它发出的声音来自它的大鳌夹，当其闭合时，会推动水流发出声音。老虎虾喜欢的环境是，沙地、石头洞穴及柔和的灯光。
老虎虾因体型巨大且有斑纹而得此名。在爱好海鲜的食客们心目中可是名气响当当的。因为肉质甜美，有弹 *** 的所以老虎虾被称为是“虾中之王”。
蟹如虎吃过的黑虎虾据说是来自泰国和 *** 沿海，800克一份大约15-16只，个头够大吃着过瘾。油煎大黑虎虾，鲜香甜美，是孩子的更爱。
一个是河中 *** 丝，一个是虾中之王，你都吃过吗？哪个更鲜美？除了这些虾，你还吃过那种虾？来分享下。
虾是一种常见的海鲜河鲜，也是中国人比较喜欢的食物，但是在美国有一种大虾，它们的身长甚至可以达到30厘米，重量超过1斤，就是这样的物种在美国竟然泛滥成灾了，这让一大票的吃货们顿足捶胸。
2015年的7月来自弗罗里达州的渔民，在圣约翰河中捕获了一条巨虾，它的长度超过30厘米，看上去和手臂粗细以及长短非常相似，那也算是之一次 *** 虎虾开始被美国人所关注。
当然它们希望可以清除这些巨虾从而更好的保护生态环境，毕竟 *** 虎虾在美国属于入侵物种，在野外环境中生长繁殖几乎不会受限，这就是入侵物种获得的“福利”。
关于 *** 虎虾
*** 虎虾又名斑节对虾，它们的背部有着明显的 *** 虎斑纹，整体呈下被黑色，因此这种水世界中的虾和虎挂上了联系，成为有名气的 *** 虎虾，这样规模大小的虾在中国境内 *** 必然不菲，但是在美国却并不受待见。
在美国的自然环境里经常会出现一些物种入侵的情况，例如经常听说的 *** 鲤鱼入侵美国，它们在不受限的生存环境里快速生长繁殖，不仅仅是自身的体型越来越大，数量也会呈指数增长。除了 *** 鲤鱼就是 *** 黑鱼迅速增长繁殖，黑鱼作为底栖肉食鱼类，自身比较凶猛鲜有天敌存在，到了美国的水域里更是肆无忌惮的生长繁殖。
而现在 *** 虎虾也来凑热闹，造成难以收拾的局面。
*** 虎虾又被称为虎虾或者黑虎虾，目前为止发现最长的一只超过30厘米，重量快要达到一斤。当然并不是每只黑虎虾都是这样的标准水平，一般成年的雄 *** 黑虎虾要小于雌 *** 黑虎虾，重量相差可以达到100克。
黑虎虾的分布十分广泛，印度洋到太平洋的温暖海域都有黑虎虾分布，在我国的浙江、海南以及广西等地都有，但这里并不包括美国，黑虎虾在美国是外来入侵物种，再加上黑虎虾超强的适应能力和生命里，让它们在美国的海域里如鱼得水。
为什么会在美国泛滥成灾？
物种的入侵过程何其相似，靠着它们自身的能力很难实现入侵到新的环境中，人类在物种入侵事件中永远都是罪魁祸首。和大部分外来物种入侵过程类似，黑虎虾也是作为养殖海产品被引入美国。
最开始它们只存在于养殖场内，在短暂的试养中养殖户发现黑虎虾的适应能力极强，即使来到新的环境里也没有表现出半点水土不服的样子，正相反它们非常适合在美国的海域里生存。正在这时，一场飓风袭来，养殖场被摧毁了，这些准备大展身手的黑虎虾被带到了 *** 的海域中，也是从那个时候开始 *** 虎虾在美国开始崛起泛滥。
作为外来入侵物种， *** 虎虾在新的环境里自身生长繁殖没了 *** ，同时美国人不太喜欢吃，几乎就是不存在天敌了。
没有天敌的 *** ，再加上黑虎虾自身超强的繁殖能力，成年的雌 *** 黑虎虾一个繁殖季内就可以产下近百万只的卵，这就是黑虎虾可以屹立不倒的根本原因。适应环境没有天敌，自身的繁殖能力爆表，促成了今天黑虎虾“无敌”的局面。
该如何治理？为什么不直接吃掉？
外来物种入侵导致泛滥成灾，是非常难以解决的问题，典型的如澳洲 *** 上野兔的泛滥、野猫的泛滥，在我国福寿螺、清道夫等等都是外来物种，也曾危害一方，目前除了特定的捕捞清理没有特别好的办法。
而较为成功的一个就是小龙虾，可能很多人不太了解小龙虾这种动物，它们也是外来物种，并且泛滥成灾，但最终却败在了吃货的手里。现在小龙虾已经从外来入侵物种泛滥，到今天需要人工进行养殖，才能供应上人们对小龙虾的喜爱。
实际上 *** 虎虾也具有这样的潜质，但是美国人并不喜欢吃 *** 虎虾，同时这种虾的捕捞也并没有那么容易，其实更为重要的是美国人认为这种黑虎虾身体内含有有害的病菌，如果吃了黑虎虾会对 *** 造成负面影响。即使美国地质调查局多次辟谣并且科普， *** 虎虾身体内携带的病菌对 *** 无害，但是 *** 虎虾依然不受美国人眷顾。
美国人不吃这些大虾，美国的海域又是 *** 虎虾非常喜欢的生存环境，再加上它们自身的繁殖能力以及适应能力，目前貌似没有特别好的办法来应对 *** 虎虾的泛滥。
文/科学黑洞， *** 来源 *** 侵删。
美国虎虾泛滥，胳膊粗的大虾造成生态灾难，有什么办法根治吗？美国的自然生态 *** 经常因外来入侵物种的传播而受到 *** 。众所周知的 *** 鲤鱼在美国的河流和湖泊中早已遭到袭击。今年， *** 黑鱼的快速蔓延也让当地居民头疼不已。然而这些问题还没有解决，美国又出现了新的问题，那就是我国市场上卖到几百元一斤的虎虾已经成功占领了美国的生态 *** ，并且处于不可控的局面。。
在我国，只有少数高级餐厅有虎虾，基本上属于稀有品种。美国为什么会发生洪水？当地人难道不能只靠食物来解决问题吗？为什么不主动向我国出口，或者鼓励我们的“吃货”大军到美国去钓鱼、享受呢？这一系列的问题估计很多人都会自发地产生。
生长在美国的虎虾，也称为黑虎虾和 *** 虎虾，是世界上更大的虾之一。常生活在温度、盐度适宜的海域。由于其体型硕大、体型优雅、虾青素含量高，生长在洁净无污染的海洋中。因此，受到包括我国在内的许多国家食客人的青睐，被誉为“虾中之王”。在我国，由于人们对虎虾的大量消费，海中自然生长的虎虾数量已经非常稀少，大多依靠人工养殖进行繁殖。
那么在我国几乎被列为濒危动物的虎虾为何会在美国泛滥呢？首先我们来了解一下美洲虎虾的历史。事实上，一开始，美国周边海域并没有虎虾。该类虾主要分布于印度洋和东南亚西太平洋海域。20世纪80年代末，美国南卡罗来纳州的一个农场，通过相关渠道。知道了 *** 虎虾的优点，特别是体型大、肉质鲜美、有嚼劲、养殖成功率高、回报率高，我就带了一些来进行人工养殖实验。这些虎虾不负众望，迅速繁殖到大量。规模壮观。
然而，一场突如其来的飓风打破了这幸福的局面。养殖场被毁，一些虎虾被从养殖场带走，扔进了更广阔、更 *** 的外海。它们不能再被使用。拿回来了。现在这些虎虾已经进入了一个新的环境。由于墨西哥湾和美国东海岸的水温和盐度非常适宜，虎虾很快适应并开始在这片海域定居。一个“不自然”的传播过程。根据美国采样监测结果联邦地质调查局介绍，近20年来，墨西哥湾和美国东部海域的虎虾数量基本呈现指数增长趋势，分布密度增加了数百倍或数千倍。该地区还从墨西哥湾扩展到东海岸，目前正在向北扩展至大西洋西海岸。
而且，在适宜的环境下，近20年来， *** 虎虾的数量不仅猛增，而且体型也慢慢变大。成年虎虾一般可以长到15厘米以上，有的甚至可以达到30厘米，与成年虎虾相当。他的手臂并不太粗。
由于 *** 虎虾数量急剧增加，给当地海洋生态 *** 造成了巨大的灾难。墨西哥湾、东海沿岸等近海已逐渐被虎虾占领。由于虎虾是杂食动物，其食 *** 过于广泛。它极大地压缩了其他生物物种的栖息地，也对沿海生长的红树林造成了严重 *** 。
美洲虎虾之所以能泛滥，而我国和东南亚一些国家把它当作“珍稀”品种食用，我认为主要原因有以下几点：
首先，美国南部和东南部海域的自然环境非常适合虎虾生长。温度、盐度适中，虎虾生长繁殖所需的食物来源丰富。
其次，当地海域基本没有虎虾的天敌。和澳大利亚的野兔、美国河流湖泊的 *** 鲤鱼一样，在野外没有天敌，所以没有生长繁殖的顾虑。
第三，虎虾的繁殖能力惊人。成年雌 *** 虾每个繁殖季节可产下50万至100万枚卵。这种“挑衅”的繁殖能力为它们的洪水提供了充足的储备动力。
四是生活方式的保护作用。一般情况下，虎虾在深海的生存范围为100-200米，只有产卵时才会浮出水面，靠近岸边，所以很容易被渔民捕获，而且有几只虎虾仍生活在深海地区，不易被渔民发现和捕获。
第五，美国人对虎虾不感兴趣。由于美国人的烹饪 *** 比较简单，而且当地人认为虎虾的肉质较硬，甜味稍弱，虎虾对他们来说并不是更好的美味，所以市场需求不高。
因此， *** 虎虾和 *** 鲤鱼在美国泛滥，实际上是多种因素综合作用的结果。当这些入侵物种的数量达到一定规模且分布区域较广时，控制就会变得困难。单纯靠吃就能解决问题。包括我国在内，当前世界许多国家和地区都受到外来入侵物种的威胁，给当地生态 *** 造成巨大隐患和 *** 。随着世界贸易和物流往来的频繁，外来物种的入侵很难防范。它也变得越来越大。要从加强源头防控入手，加强宣传教育，引导正确消费和生活习惯，防止外来物种无节制引进，完善外来物种监测体系建设，及时采取理化措施。。只有通过生物、生物和替代措施的人工干预，才能维护生态 *** 的安全，否则肯定为时已晚。
以上内容资料均来源于 *** ，本文作者无意针对，影射任何现实国家，政体，组织，种族，个人。相关数据，理论考证于 *** 资料，以上内容并不 *** 本文作者赞同文章中的律法，规则，观点，行为以及对相关资料的真实 *** 负责。本文作者就以上或相关所产生的任何问题任何概不负责,亦不承担任何直接与间接的法律责任。
嘿！教你买对黑虎虾*** 黑虎虾
虾身宽厚
肉多紧实
爽脆细嫩
营养价值
黑虎虾中虾青素的含量较普通虾大约高20%
每100克/per 100g
鉴别 ***
体被蓝褐色横斑花纹
尾尖为鲜艳的蓝色
额角微呈正弯弓形
上缘8~10齿
下缘1~2齿
之一触角鞭甚短
短于头胸甲的1/2
好环境出好虾
来自 *** 安详小镇
纯净水域生长无染、无毒、纯天然
朴素渔民亲手捕捉
自己动手丰衣足食
夕阳将至，坚持为您捕捉新鲜黑虎虾
植物决定环境质量
海上大规模捕虾
避免不了死虾坏虾
但 *** 黑虎虾
生长自纯天然水域
纯人工亲手捕捉
避免死虾坏虾
对您购买的 每一只虾负责到底
不“逃跑”才够好
出水即封鲜
营养不流失
买家须知
规格：800克/袋 10袋/箱
储存方式：冷冻保存
原产地： ***
保质期：24个月
来源：钱江晚报
这两天，基围虾、黑虎虾、沼虾、白对虾、明虾都大量上市了，虾的 *** 顿时就下来了；河虾因为快到落市反而贵了一些。虾是杭州市民餐桌上不可或缺的家常菜，不管是白灼还是盐水、油爆还是椒盐，或者清炒虾仁、包虾肉的馄饨饺子、做大虾炒饭，花样繁多的吃法足够让你一年四季都不厌倦。
夏天是虾类最丰富、上市量最多的季节，也是 *** 更便宜的季节，此时不吃，更待何时！7月3日，潮新闻记者在“菜场买手”们的遥控指挥下，走访了一些农贸市场和 *** 市场。
早上7时许，记者来到文晖路农贸市场，水产摊主谭小娥和丈夫已经把当天凌晨三四点进货的各种虾拣选好了。虾分在不同的塑料筐里，浸在不同的水池里。看到记者走近，谭小娥赶紧捞起一个装着黑虎虾的筐，“这个要不要，30块一斤。”我看这筐黑虎虾不太动弹的样子，再看看它们后面的另一笸箩，指指那些比较活泼的虾兄弟们，“这个多钱？”谭小娥说：“45。”
她再次晃动了一下“ *** 版”黑虎虾，试图第二次促销：“新鲜着呢，都是早上刚送来的，买这个实惠。”
在谭小娥的摊位上，专门给德清河虾做了块牌子。河虾虽然个头不大，但是 *** 贵啊，85元一斤，她说过几天可能会涨到90多。因为天气越来越热，河虾会越来越少，但是我看看来买菜的一位大伯还是捏着一张百元人民币直奔河虾，果然还是是老杭州人识货啊。
在她的摊位上，沼虾30一斤，明虾25一斤，没有基围虾。我看看其他卖虾的摊位，也没有。这个菜场的规模不算大，附近的机神村农贸市场、中江农贸市场也差不多是这样的行情。
但是在规模更大一些的凤起路农贸市场，就能看到游动的基围虾的身影了，因为新鲜，虾壳上五彩斑斓的很漂亮呢。这个摊位上基围虾的 *** 是75元一斤，记者发到朋友的微信群里一问，前阵子有朋友买的 *** 是140元一斤。这便宜，非常明显了。
老板正在给基围虾的水池里放大冰块，旁边35元一斤的黑虎虾兄弟们也在不断喷着泡泡的水池里表示“我觉得我还可以抢救一下”。
但是这里的带籽河虾 *** 就高了，95元一斤。
遍布在居民区的大小菜场如此，主营 *** 的市场会不会便宜些呢？记者先去了 *** 后的近江农品汇海鲜市场，它如今在俞章路120号，从地铁4号线华中南路站出来走300米就到。这里的摊位就以海鲜为主，卖的虾也基本上都是黑虎虾和基围虾。
记者问了几个摊位的 *** ，零售价反而比家门口的农贸市场略贵，但是 *** 市场的品种会更多一些，比如基围虾也会分大小卖，小的85到90一斤，大的100元一斤。
有朋友说“新农都”的海货比较贵，但是农贸市场又有摊主说是从新农都进货的，所以吧，估计 *** 市场还是更适合开饭店的采购员凌晨三四点来进货，老客户会拿到散客谈不下来的低价。散客去 *** 市场，可以是为了更新鲜、更丰富的选择。
在海鲜类 *** 市场，其实不光可以买基围虾，还可以看看 *** 差异比较大的海产品：日料店里10到20元一条的 *** 甜虾，200元一条的极品牡丹虾，还有大大的帆立贝，它们都放下了昂贵的身段，能给你一个惊喜的 *** 。还有一种是能干的家庭主妇最喜欢的大虾仁，别处买不到的：5斤150元，便宜还干净，挑掉了虾线。这种就很适合买回家做大虾炒饭或者西班牙海鲜饭之类。
关于虾的行情，记者还询问了不少平时负责家庭采买的朋友，他们表示，一般会直接在小区门口的综合农产品店买，跟农贸市场比，差个五块十块的也就算了；如果是老人买菜，他们也不希望这么热的天让老人多走路。如果家人聚餐或者有客人上门，他们也会开车去远一点的市场买。但是，我逛菜场就发现早上来买菜的市民基本上以老年人为主，他们说，一斤差五块钱，那是差很多了。
老人们也很热心，会告诉我一些本地人才知道的秘籍，比如现在流行的7号玉米，有的摊位卖的不好吃，有的摊位卖的就非常好吃；再比如凤起路农贸市场北门出去走到所巷，沿途的摊位不管是卖鱼虾还是蔬菜、鸡蛋、萝卜干之类的土货，都会更新鲜更好吃，因为很多都是德清、海宁等地的农民跑过来卖的，自产自销，比市场里的一部分走“经销商”渠道的靠谱多了。
顺便提一嘴，记者在走访的农贸市场看到的江鲜不多，主要是15元一斤的鲻鱼和七八十元一斤的江鳗。值得一提的是，16元一斤的汪刺鱼要比15元一斤的大好多好多！
农贸市场的摊主告诉记者，开车去九堡的江边可以买江鲜，南边闻堰码头也可以。这些时鲜货，更好是大清早去赶集，或者江边的社区农贸市场找一找，“ *** 不会比城区的农贸市场便宜”，毕竟，江鲜是为了吃一口鲜。
来源：潮新闻 记者 陈蕾
